Привет!
Меня зовут Елена. Живу в России. По первому образованию я филолог. По второму - повар.
Работала учителем.
Всегда любила готовить и экспериментировать со вкусами и продуктами.
Однажды мне в руки попалась книга Вильяма Похлёбкина "Тайны хорошей кухни", где на 300 страниц текста было едва ли двадцать рецептов. Но более концептуального подхода к кулинарии я до этого не встречала. Недаром Похлёбкина называют "кулинарным Менделеевым". Эта книга полностью перевернула моё представление о поварском деле и стала своеобразным драйвером в моей собственной жизни: я решила выучиться на повара. Решила - и выучилась. Причём, стала счастливым обладателем красного диплома. Я, конечно, не зубр в профессии, ведь кулинария - это необъятное ремесло.
Буду рада делиться с вами своими навыками и умениями.
Сама снимаю и монтирую ролики.
Приветствую доброжелательное общение в комментариях.
Ваша Брусникина.
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5ee1e38602b8506eead65b
