"Снежные вершины" - чудесное новогоднее печенье

Печенье «Снежные вершины» довольно мягкое, умеренно сладкое. У него яркий шоколадный вкус (почти трюфельный).
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Какао-порошок - 40 г
Сахар-песок - 75 г
Соль - щепотка
Сливочное масло (маргарин) - 100 г
Яйцо (крупное) - 1 шт.
Нутелла - 40 г
Белый шоколад - около 100 г
Растительное масло без запаха (факультативно) - 1/3 ч. л.
Кокосовая стружка - около 20 г
1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сахарную пудру и щепотку соли. Разотрите. Сливочное масло частично или полностью можно заменить маргарином. Добавьте яйцо и нутеллу. Перемешайте. Введите муку и какао-порошок. Замесите тесто. Оно получается мягким и пластичным, к рукам не липнет.
2. Отрывайте от теста небольшие кусочки, которые сначала недолго растирайте между ладонями (чтобы у печенья получилась ровная поверхность), затем формуйте шарики размером чуть меньше грецкого ореха, а из шариков - конусы. У меня получилось 40 штук.
3. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 175 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 15 минут.
4. Пока печенье остывает, приготовьте глазурь. На водяной бане, непрерывно помешивая, растопите белый шоколад (подойдёт и воздушный). Огонь ниже среднего. Для большей текучести в конце приготовления можно добавить треть чайной ложки растительного масла без запаха. Покройте печенье глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Рецепт отсюда: www.chefkoch.de/rezepte/12147...