Быстро, просто, много и недорого - печенье с маком из теста на сметане

Давайте приготовим печенье с маком. У него тонкая корочка, нежный мякиш и мягкий молочный вкус. Готовится быстро и очень просто.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 320 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар-песок - 120 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Соль (если масло несоленое) - щепотка
Сливочное масло (маргарин) - 100 г
Сметана (20-25%) - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мак - 50 г
1. Заранее поместите в миску сливочное масло. К началу работы над тестом оно должно быть мягким, легко размазываться. В миску с маслом добавьте сахар-песок, ванильный сахар и щепотку соли, если масло несоленое. Разотрите.
Теперь добавьте сметану и яйцо. Перемешивайте несколько минут. Сахар должен растаять, а масса стать значительно более жидкой.
Введите муку, разрыхлитель и мак. Замесите тесто. Оно получается мягким, эластичным, исключительно приятным в работе.
2. Сформуйте из теста шарики размером примерно с грецкий орех.
У меня получилось 42 штуки.
3. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 20 минут.
Готовьте с удовольствием!
Ваша Брусникина