Печенье "Улыбка" - нарисовала смайлик подручными средствами
На моём канале уже есть несколько рецептов печенья-смайликов. Мне нравится его печь. Оно получается невероятно милым и неизменно вызывает интерес у гостей и домочадцев. Сегодня ещё одни смайлики - хрустящие, с тонкой медовой и ещё более тонкой ванильной ноткой.
Ингредиенты:
Мука - 320 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао-порошок - 10 г
Сливочное масло (маргарин) - 100 г
Растительное масло (без запаха) - 40 мл
Сахарная пудра (сахар-песок) - 130 г
Ванильный сахар - 1, 5 ч. л.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Мёд - 40 г
1. Поместите в миску сто граммов сливочного масла комнатной температуры, добавьте 130 граммов сахарной пудры, полторы чайные ложки ванильного сахара и щепотку соли. Разотрите. Сливочное масло можно частично или полностью заменить маргарином, а сахарную пудру - сахаром-песком. Отправьте в миску 40 миллилитров растительного масла, яйцо и столовую ложку мёда. Перемешайте. Если вы используете не сахарную пудру, а сахар-песок, перемешивайте подольше, чтобы кристаллы сахара растворились. Введите 320 граммов муки, чайную ложку разрыхлителя и 10 граммов какао-порошка (с помощью сита, чтобы избавиться от комочков). Быстро замесите тесто. Оно должно получиться однородным и по структуре, и по цвету. На этом этапе тесто липкое, но оно перестанет прилипать к рукам, когда вы помоете и высушите их перед формовкой.
2. Чтобы обойтись без муки для подпыла, небольшие порции теста раскатывайте на пекарской бумаге или силиконовом коврике (до толщины 4-5 миллиметров), вырезайте фигурки вырубкой «Цветочек» и перекладывайте их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Действуйте нежно, так как тесто очень мягкое. Цветочки могут быть как из пяти, так и из шести лепестков. Подручными средствами нарисуйте глаза и улыбку. Для глаз я делала сквозное отверстие, а для улыбки оттиск на глубину половины толщины печенья.
3. Отправьте изделия в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 12 минут.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
P. S. Однажды мне попалась фотография такого печенья. Просто фотография, рецепта не было. Рецепт пришлось срочно придумать, так как пройти мимо таких очаровашек я не могла. Вот эта фотография: thedonuts.exblog.jp/15330389/
Какая речь!!! Забываешь даже о рецепте - слушала бы и слушала❤
Спасибо большое за рецепт
Очень понравилось печенье! С-П-А-С-И-Б-О ВАМ БОЛЬШОЕ! ❤
Елена,спасибо за рецепт. Сегодня сделала,получилось прикольное.Дочка сказала,что на него смотришь и хочется улыбаться👍
Леночек спасибо за очередную преступную))) вкусняшку 🙏🌺💕 Киев и я обнимаем Елена
Привет, Киев! ) А почему это вкусняшка-то "преступная"? ))
потому что невозможно остановиться при чаепитие или кофепитие))))🥰😘
У меня тоже теперь есть смайлики) И очень вкусные! Спасибо, Елена) Я уменьшила сахар и .... да, пришлось чуть-чуть воды добавить, но текстура в итоге вышла, как и у Вас)
Ларочка, так они же не слишком сладкие вроде. А вы быстрая! ))
@@user-gj6ij1gw5d ))) почему бы и не да? )) Я взяла 70 г сахара - на мой вкус всё равно очень сладкое) вот 50 мне самый раз)
Елена ваш голос похож на работницу метро,которая говорит"Осторожно двери закрываются"😊😊😊
)))
Когда то давно, в Поволжье, я пробовала домашнюю ряженку, как она подошла к Вашему, чудесному печенью.
Ура, вы пришли! Я вас вчера ещё с напитком ждала. А домашнюю ряженку я в Хабаровске пробовала. До сих пор не могу забыть тот волшебный вкус.
@@user-gj6ij1gw5d А мне посчастливилось её попробовать в татарской деревне, они говорят кислое молоко и в сенокос делают из ряженки такой напиток, что у меня от удовольствия глаза в "кучу" собрались как у Рокки, который сыр любил!))) В деревнях ряженка такая, что ложка стоит, её едят а не пьют! Так вот: ряженку разбавляют ключевой водой, добавляют по - вкусу зелёный лук и укроп, обычно много, и грамулечку присаливают. Всё! Но это такая вкуснятина ммммммм! Несут в обед на сенокос с краюхой домашнего хлеба. Это и вкусная, сытная, но в то же время лёгкая еда, и в то же время напиток от жары!!! Как то я из фермерского молока делала, в духовке. Конечно это не русская печь, но получилось не плохо. )))))))))) Жду интересных рецептов.
Ого, как интересно! Кефир и мацони с солью и зеленью мне знакомы и понятны, а вот ряженка в таком варианте - открытие.
@@user-gj6ij1gw5d Это татарское национальное блюдо, которое стоит попробовать летом в жару, а я попытаюсь узнать название.
Ням, ням вкусняшка.