Сборник рецептов простых и вкусных блюд из нута, чечевицы и фасоли от Юлии Высоцкой - «Едим Дома»

#Рецепты полезных, вкусных и простых в приготовлении блюд из бобовых. Попробуйте приготовить хумус из чечевицы от Юлии Высоцкой, радуйте себя и близких полезной и вкусной едой.
⬧ 0:08 Рататуй с горохом нут
⬧ 05:06 Хумус из чечевицы
⬧ 09:54 Чечевица с вяленой вишней и горгонзолой
⬧ 18:37 Фасолевый суп с приправой из петрушки
⬧ 27:13 Фриттата с чечевицей, помидорами и шпинатом
⬧ 32:07 Зеленая чечевица, томленная с баклажанами и помидорами
⬧ 36:07 Теплый салат из булгура и нута с инжиром и грецкими орехами
⬧ 42:41 Белая фасоль в сливочном соусе
⬧ 47:17 Томатный суп с колбасками и нутом
⬧ 55:36 Нут с помидорами, битыми огурцами и щавелем
⬧ 01:02:34 Салат из чечевицы с молодой свеклой, радиккио и фундуком
⬧ 01:08:42 Белая фасоль с шалотом, чесноком и шалфеем
⬧ 01:13:46 Овощная похлебка с нутом
⬧ 01:21:21 Ароматная чечевица со шпинатом и йогуртом
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ #Рататуй с горохом нут
Ингредиенты:
• #нут - 100 г
• баклажаны мини - 3 шт.
• цукини мини - 3 шт.
• патиссоны мини - 3 шт.
• помидоры черри на веточках - 350 г
• розмарин - 2 веточки
• тимьян - 2 веточки
• майоран свежий - 2 веточки
• оливковое масло - 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ #Хумус из чечевицы
Ингредиенты:
• #чечевица красная - 1 стакан
• лимоны - 1 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• помидоры вяленые - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• кинза свежая - 1 веточка
• грибной бульон - 2 стакана
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• красный карри - 1 ст. л.
• лавровый лист - 1 шт.
• кориандр молотый - ¼ ч. л.
• зира - ¼ ч. л.
• перец чили молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Чечевица с вяленой вишней и горгонзолой
Ингредиенты:
• чечевица зеленая - 200 г
• горгонзола - 100 г
• вишня вяленая - 2 горсти
• бекон - 70 г
• шпинат свежий - 3 горсти
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• тархун - 3 веточки
• оливковое масло - 2 ст. л.
• бальзамический уксус - 2 ст. л.
• перец чили сухой - 1 щепотка
• Для варки чечевицы
• помидоры - 1 шт.
• лук красный - 1 шт.
• сельдерей стебли - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
⬧ Фасолевый #суп с приправой из петрушки
Ингредиенты:
• #фасоль белая - 300 г
• вода - 1,3 л
• сельдерей стебли - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль - по вкусу
Для варки фасоли
• сельдерей стебли - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• петрушка - 1 пучок
• чеснок - 1 зубчик
• лавровый лист - 2 шт.
Для приправы
• петрушка - 1 пучок
• лимоны - ½ шт.
• перец чили красный - ½ шт.
• оливковое масло - 1 ч. л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
⬧ #Фриттата с чечевицей, помидорами и шпинатом
Ингредиенты:
• яйца куриные - 6 шт.
• чечевица - 200 г
• сыр козий мягкий - 150 г
• помидоры черри - 20 шт.
• шпинат - 3 горсти
• лук красный - ½ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• кинза свежая - 2 веточки
• молоко - 50 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
Для варки чечевицы
• помидоры - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• лавровый лист - 1 шт.
⬧ Зеленая чечевица, томленная с баклажанами и помидорами
Ингредиенты:
• баклажаны - 4 шт.
• чечевица зеленая - ¾ стакана
• помидоры черри - 200 г
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• тимьян - 3 веточки
• овощной бульон - 1 ½ л
• сметана - 200 г
• вино белое - 100 мл
• оливковое масло - 6 ст. л.
• орегано сушеный - ¼ ч. л.
• перец чили хлопьями - 1 щепотка
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ Теплый #салат из булгура и нута с инжиром и грецкими орехами
Ингредиенты:
• нут - 150 г
• #булгур - 150 г
• грецкие орехи - 2 горсти
• изюм без косточек - 1 горсть
• инжир свежий - 2 шт.
• апельсины - ½ шт.
• перец чили красный - ⅓ шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• маленький пучок кинзы - 1 шт.
• маленький пучок мяты - ½ веточки
• оливковое масло - 3 ст. л.
• сливочное масло - 1 ч. л.
• кумин - ½ ч. л.
• перец душистый молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Белая фасоль в сливочном соусе
Ингредиенты:
• фасоль белая - 250 г
• измельченные томаты в собственном соку - 400 г
• сало с мясными прослойками - 150 г
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• сливки - 4 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• базилик свежий - 1 веточка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ Томатный суп с колбасками и нутом
Ингредиенты:
• сырые колбаски с паприкой - 4 шт.
• нут - 250 г
• бекон - 100 г
• лук красный - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сельдерей стебли - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• подсоленный овощной бульон - 1 л
• протертые помидоры пассата - 300 г
• оливковое масло - 3 ст. л.
• соль морская - ½ ч. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: vk.com/edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #Рецепты #БобовыеБлюда