Самые вкусные блюда из мяса от Юлии Высоцкой - «Едим Дома»

Что приготовить из Мяса?
Попробуйте простые и быстрые #рецепты блюд из говядины, свинины, баранины и кролика от Юлии Высоцкой из проекта «Едим Дома» в сборнике "Самые вкусные блюда из мяса"
👇👇👇
►Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи: bit.ly/3uE0sr8
00:05 Бараньи котлетки, маринованные с розмарином
07:24 Телячьи отбивные, запеченные с сыром
14:57 Баранья лопатка в горчичной корочке
21:36 Оссобуко с вялеными помидорами
29:10 Кролик, томленный с морковью и пореем в горчичном соусе
35:33 Баранина в чесночном маринаде
43:46 Телячьи рулетики с изюмом и орехами
54:10 Ягнятина, запеченная с красными апельсинами
1:00:35 Фрикассе из кролика с белыми грибами
1:06:01 Говядина, томленная в красном вине с помидорами
1:13:18 Тальята с салатным миксом и пармезаном
1:24:07 Открый пирог с пряной говядиной по-турецки
1:34:11 Свинина с соусом из манго, имбиря и чили
1:42:42 Тефтельки из баранины и говядины под соусом тахини
1:53:01 Запеченные свиные ребрышки
00:05 Бараньи котлетки, маринованные с розмарином
Ингредиенты:
• бараньи котлеты на косточке - 7 шт.
• сливочное масло - 1 ч. л.
• овощной бульон - 200 мл
• вино белое - 100 мл
• перец чили молотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
Для маринада:
• лимоны - ½ шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• розмарин - 3 веточки
• оливковое масло - 3 ст. л.
• перец смесь - ½ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
07:24 Телячьи #отбивные, запеченные с сыром
Ингредиенты:
• телячьи отбивные - 4 шт.
• томаты в собственном соку - 300 г
• моцарелла для пиццы - 200 г
• яйца куриные - 2 шт.
• грана падано - 100 г
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• перец чили красный - ½ шт.
• оливковое масло - 7 ст. л.
• панировочные сухари - 4 ст. л.
• мука - 3 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• орегано сушеный - ½ ч. л.
• перец - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
14:57 Баранья #лопатка в горчичной корочке
Ингредиенты:
• лопатка ягненка - 1 шт.
• фенхель - 2 шт.
• лук-порей - 2 шт.
• вино белое сухое - 150 мл
• горчица с зернами - 7 ч. л.
Для маринада:
• чеснок - 3 зубчика
• розмарин - 4 веточки
• тимьян свежий - 4 веточки
• кориандр семена - ¼ ч. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• фенхель семена - 1 щепотка
• перец - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
21:36 #Оссобуко с вялеными помидорами
Ингредиенты:
• куски телятины или говядины с мозговой косточкой - 4 шт.
• помидоры вяленые в масле - 7 шт.
• крупные луковицы - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• сельдерей стебли - 2 шт.
• овощной бульон - 300 мл
• вино белое - 200 мл
• оливковое масло - 4 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• томатная паста - 1 ст. л.
• мука - 1 ч. л.
• лавровый лист - 2 шт.
• перец - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
29:10 #Кролик, томленный с морковью и пореем в горчичном соусе
Ингредиенты:
• ножки кролика - 6 шт.
• морковь - 5 шт.
• лук-порей - 2 шт.
• лук-шалот - 4 шт.
• чеснок - 6 зубчиков
• петрушка зелень - 3 веточки
• куриный бульон - 1 л
• вино белое сухое - 200 мл
• сливки - 100 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• горчица с зернами - 3 ч. л.
• перец - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
35:33 #Баранина в чесночном маринаде
Ингредиенты:
• кусочки баранины - 8 шт.
• перец сладкий - 2 шт.
• лимоны - 1 шт.
• миндаль - 1 горсть
• перец чили красный - ⅓ шт.
• тимьян свежий - 3 веточки
• оливковое масло - 1 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка
Для маринада:
• чеснок - 8 зубчиков
• лимоны - 1 шт.
• тимьян свежий - 6 веточек
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• перец - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
43:46 Телячьи #рулетики с изюмом и орехами
Ингредиенты:
• телятина - 800 г
• лук красный - 1 шт.
• изюм - 2 горсти
• сыр козий твердый - 70 г
• кедровые орехи - 1 горсть
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 4 ст. л.
• панировочные сухари - 2 ст. л.
• лавровый лист - 5 шт.
• перец - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
54:10 #Ягнятина, запеченная с красными апельсинами
Ингредиенты:
• отбивные из ягнятины на косточке - 5 шт.
• апельсины красные - 3 шт.
• лук-шалот - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• сахар - 1 ½ ч. л.
• розмарин - 2 веточки
• оливковое масло - 1 ст. л.
Для маринада:
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик
• помидоры сушеные хлопьями - ¼ ч. л.
• кориандр семена - 1 щепотка
• прованские травы - 1 щепотка
• розмарин сушеный - 1 щепотка
• перец - ½ ч. л.
• соль морская - 1 щепотка
1:00:35 #Фрикассе из кролика с белыми грибами
1:06:01 #Говядина, томленная в красном вине с помидорами
1:13:18 #Тальята с салатным миксом и пармезаном
1:24:07 Открый #пирог с пряной говядиной по-турецки
1:34:11 #Свинина с соусом из манго, имбиря и чили
1:42:42 #Тефтельки из баранины и говядины под соусом тахини
1:53:01 Запеченные свиные #ребрышки
►Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи: bit.ly/3uE0sr8
#ЧтоПриготовить #ЕдимДома #еда #рецепты #мясо #