МУССОВЫЕ пирожные ЭСКИМО ✶ Шоколад-Вишня ✶Шоколадный мусс

2021 ж. 9 Шіл.

56 264 Рет қаралды

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicveti.ru/
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ - интернет-магазин BONBON bonbonstore.ru/
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% lubov0120
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
На 15 муссовых эскимо:
Размер ячейки 7*4 см
Вишневая начинка
Вишня без косточек 150 г
Сахар 30 г
Кукурузный крахмал 8 г (1 ч.л.)
Вода 1-2 ст.л.
Шоколадный мусс
Шоколад темный 180 г
Сливочное масло 30 г
Сливки 33% 180 г
Холодная вода 50 г
Желатин 220 блум 9 г
Шоколадное покрытие
Шоколад 250 г
Подсолнечное масло без запаха 1 ст.л.
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
МУССОВЫЕ НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ • ТРЕНД/ МУССОВЫЕ НАРЕЗН...
ЭСКИМО ФИСТАШКА-МАЛИНА • Пирожные мини ЭСКИМО н...
ТОРТ ВИШНЯ-ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД • Торт ВИШНЯ- ДВОЙНОЙ ШО...
КАПКЕЙКИ ВИШНЯ-ШОКОЛАД • КАПКЕЙКИ Вишня-Шоколад...
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Twenty Seconds Later (Instrumental Version) - Tommy Ljungberg
ES_Windows (Instrumental Version) - Revel Day
ES_Lesson Learned (Instrumental Version) - Tommy Ljungberg

Пікірлер

Очень хороший канал, процветания вам! Спасибо за ваш труд! 🌷🌷🌷
@user-em1oo7wk9o2 жыл бұрын
Большое спасибо, супер 👍. Раньше я не знала для чего эти формочки, благодаря вам теперь знаю их назначение.
@user-rx9re8ww1w Жыл бұрын
Люба, добрый вечер! Умничка! Потрясающий рецепт! Купила формочку под эскимо и обязательно воспользуюсь Вашим рецептом- в такую жару САМОЕ ТО! Спасибо, дорогая!
@user-rc9pg6by5g2 жыл бұрын
Получилось!!)) Спасибо большое за рецепт, очень вкусно!
@Rrrr-hy3un Жыл бұрын
Спасибо за рецепты ваши всегда по ним готовлю, для своих и на заказ очень вкусно и доступно, вы большая молодец, супер огромное спасибо ❤❤❤❤❤, золотые ручки у вас, умничка всегда что-то новое.
@user-op8vh6yr6m Жыл бұрын
Рецепт отличный,без заморочек)
@niknik13165 ай бұрын
Такие прелестные и вкусные!
@user-wd5vb6sh5i2 жыл бұрын
Благодарю за рецепт,
@user-kl9lz6vd3o2 жыл бұрын
Очень простой рецепт , несложный , спасибо 🌻 Люба . Лучший канал ♥️
@user-dc1ub7ir7h2 жыл бұрын
- Елена, да, и при этом, действительно, очень вкусно 😋 спасибо большое ♥️
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
Красота 🎉
@user-su8gm5fc6j Жыл бұрын
Спасибо 👍😊💐☺️
@Kuhnyalife2 жыл бұрын
Супер ❤️
@revkot46132 жыл бұрын
Спасибо большое, обожаю Вас!:-$🤗💐
@user-hg1eg4ln1n2 жыл бұрын
- ♥️🤗
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
Прекрасный рецепт обязательно попробую 😍
@Elena.CookingAndBaking2 жыл бұрын
- У вас тоже прекрасные рецепты
  @user-cm5sh7fp1w2 жыл бұрын
Ваш рецепт это спасенье, так у нас нет в продаже не творожного не сливочного сыра, как в других рецептах. Попробую ваш рецепт. Спасибо
@KSENIA_ARGENTINA Жыл бұрын
Вишню очень удобно по ягодке накладывать пинцетом, это действительно удобно)
@nadezhda84782 жыл бұрын
Замечательный канал !)👍👍👍❤️
@NataliaUkraina1062 жыл бұрын
- Наталь, благодарю вас ♥️
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
Вы такая умница, у вас всё так акуратно и красиво. Уже пробовала многие тортики всё получилось с первого раза и всё очень вкусно.
@user-fs6kb7pq3q2 жыл бұрын
- Алена, спасибо большое! очень рада, что рецепты у вас получаются и нравятся вам!
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
- @@LyubaKuzmicheva Здравствуйте. А у вас есть рецепт испеченого чизкейка в таких формах?
  @user-hn5mz4hi9h2 жыл бұрын
Очаровательно!
@user-ic1bb8ki8q2 жыл бұрын
- ♥️👌
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
Здравствуйте. Можно глазурь сделать и из белого шоколада. Какие пропорции. Спасибочки.
@user-vy2qs8iy6e2 жыл бұрын
Здравствуйте,подскажите для покрытия вы шоколад какой используете,тёмный? И можно ли молочный?
@user-pk4uz1gi9i2 жыл бұрын
Красота ! Если формы такой нет , как делать ?
@ritka0813 Жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, сколько можно в морозилке хранить заготовки?
@user-rb5yu5rf4p2 жыл бұрын
Любовь, подскажите,в чем ошибка: покрывала эскимо глазурью с маслом. Эскимо с морозилки. И после покрытия глазурь потрескалась и стала отпадать минут через пять после покрытия, пока лежала на столе. И еще вопрос можно ли делать такой мусс из белого шоколада?
@user-kc4jg8lo9q2 жыл бұрын
Добрый день! Скажите, пожалуйста, какой марки шоколад Вы используете?
@lubovnik2659 Жыл бұрын
здравствуйте, Люба! классный рецепт!😋👍обязательно попробую! подскажите, если использовать замороженную вишню, нужно ли ее предварительно разморозить? спасибо🌺
@galabo-ga87782 жыл бұрын
- Здравствуйте 🌸 благодарю вас ♥️ да, можно разморозить, чтобы не была каменной. Жидкость можно не сливать и тогда воду не добавлять
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
- @@LyubaKuzmicheva спасибо Вам большое за ответ!🌺
  @galabo-ga87782 жыл бұрын
👍😊
@user-fq7jw4ps9t2 жыл бұрын
А можно белым шоколадом покрыть? Или будет просаечивать?
@user-ei3on2pj7p Жыл бұрын
Спасибочки за рецепт 🌺 Подскажите пожалуйста вишнёвая начинка подойдёт на торт ,, молочная девочка,,?
@fleralipintseva90882 жыл бұрын
- Здравствуйте! Попробуйте
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
- @@LyubaKuzmicheva Спасибо 🌺
  @fleralipintseva90882 жыл бұрын
Привет. Шоколад нужно темпирировпть. Спасибо.
@user-vy2qs8iy6e Жыл бұрын
Я хочу спросить у вас почту когда я гатовлю мусс он когда готовим похоже на резину
@rayonahonazizhojaqizi54052 жыл бұрын
Где вы взяли такую большую форму для эскимошек)))
@dizyakaalisyaka88772 жыл бұрын
Классно и вкусно! Форму не нужно смазывать?
@olyakonditer65542 жыл бұрын
- Благодарю!) нет, замороженные эскимо легко извлекаются из силиконовой формы
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
подскажите у меня 180 Блюм желатин,мне на 1,22 умножить? рецепт супер!
@user-kg9dl4dk3m5 ай бұрын
- да,на 1,22
  @user-kg9dl4dk3m2 ай бұрын
Люба вы просто профи ,а где взять такую форму
@user-rn5ig2gb9k2 жыл бұрын
- Нина, спасибо большое ♥️ такие формы продаются в любом магазине для кондитеров. У меня под видео есть ссылка на магазин и промокод на скидку, можете там посмотреть
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
- Спасибо Любочка,удачи вам во всем
  @user-rn5ig2gb9k2 жыл бұрын
- @@user-rn5ig2gb9k ♥️🤗
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
Здравствуйте. А желатин обычный или можно листовой?
@snezannalysenko24012 жыл бұрын
- Здравствуйте! Любой желатин
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста ,а какое наше масло можно использовать ? Слышала что обычное растительное может отдать привкус
@user-ux8iq4wq9t6 ай бұрын
- Берите любое масло без запаха. Золотая семечка, Злато, Благо, Олейна - все подходят
  @blossomnihilism6 ай бұрын
Добрый день! Я сегодня делала эти эскимо и когда смешала шоколад со сливками , мусс загустел буквально во время перемешивания и не был таким жидким как у вас.В чем может быть причина?
@ninafliehmann8498 Жыл бұрын
- Второй раз делаю, тоже густой получается... не понимаю в чем дело
  @user-sh9bs4re1d Жыл бұрын
- У меня с подругой так же .. Хотя до этого делали много раз по этому рецепту
  @Anastasia1408. Жыл бұрын
А шоколад можно брать любой? И можно ли шоколад заменить на шоколадную глазурь?
@ekaterinajegel44252 жыл бұрын
- Здравствуйте! Да, можно
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
Добрый день ,если делать эскимо заранее , сколько можно их хранить в морозилке?
@user-jj8yu4jq8v2 жыл бұрын
- Добрый день! Вы случайно не поэкспериментировали в итоге с заморозкой и разморозкой? Поделитесь опытом?
  @anastasiyach2 жыл бұрын
Здравствуйте,а мусс который остался потом разливаете или у вас несколько форм скажите пожалуйста.
@konditerS17 күн бұрын
Спасибо за рецепт 🌸 У вас одна форма для эскимо? Пока первая часть застывала, мусс стоял при комнатной температуре и ждал второго захода? Или у вас две формы?
@Svet_Lana_cake2 жыл бұрын
- Добрый день 🌸 у меня 3 формы👌
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
- @@LyubaKuzmicheva классно 👍, а если одна форма? Мусс ждать же не будет? Надо уменьшать порцию?
  @Svet_Lana_cake2 жыл бұрын
- @@Svet_Lana_cake да, все верно, нужно уменьшать порцию
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
Какой объем одного пирожного?
@mrs.elppa15 күн бұрын
Я конечно понимаю что рецепт супер я обязательно попробую ,ноооо выдаете рецепт на 16 эскимо и что делать если форма одна как сохранить мусс для других пирожных чтобы он не застыл пока форма занята
@kcy21025 ай бұрын
- Вычитывайте на маленькое количество ,делайте примерно.Я так делала,можно сказать на глаз.
  @niknik13165 ай бұрын
- Все разделить на 2 .
  @user-pv6zx7nu2h4 ай бұрын
Шоколад не темперируете?
@svetlanamarkule17732 жыл бұрын
- Здравствуйте 🌸 нет
  @LyubaKuzmicheva2 жыл бұрын
В этом рецепте очень много желатина и воды мало
@vl7179 Жыл бұрын
Два раза испортила шоколад,после добавления сливочного масла,шоколад сразу сворачивается, не понимаю в чем причина,масло хорошее 82,5 % ,шоколад тоже проверенный,в первый раз в микроволновке подумала что перегрела,но во второй раз на водяной бане уже точно не могла перегреть,а результат оба раза свёрнутый шоколад,ерунда какая-то (
@user-ri5ex6tb6t2 ай бұрын