МАРМЕЛАД ИЗ КИВИ И БАНАНА - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Черная пятница в KARI! Скидки на весь ассортимент. Обувь, сумки, товары для дома и спорта, детские товары, косметику и, даже, ювелирные украшения с выгодой до 70%! Подробности на сайте clck.ru/36hTtS
Архив Erid: LdtCK6YGD
Рубрика «Не слипнется!»
Мармелад из киви и банана.
500 г мармелада
Цены актуальны на ноябрь 2023 года
Ингредиенты
Киви средний 4 шт. (266 р.) («СберМаркет», 6 шт. = 399 р.)
Банан средний 1 шт. (15 р.) («Ашан», 1 кг = 125 р.)
Лимон (сок) ½ шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 160 р.)
Мёд жидкий 40 г (36 р.) («Ашан», 500 г = 450 р.)
Агар - агар 7 г (32 р.) («Ашан», 26 г = 119 р.)
Яблочный сок 100 мл (13 р.) («Ашан», 1 л = 134 р.)
Кокосовая стружка 20 г (24 р.) («Ашан», 80 г = 95 р.)
Вам понадобится прямоугольная форма 13 на 22 см и пищевая плёнка
Итого: 500 г мармелада = 394 р., 100 г мармелада = 79 р.
Приготовление
1. В сотейник налить сок и всыпать агар - агар, перемешать и отставить в сторону.
2. Киви разрезать пополам и вытащить мякоть ложкой, переложить в миску. Добавить мякоть банана, выжать сок ½ лимона и добавить мёд, перебить погружным блендером «ногой».
3. Поставить сотейник с соком и агар-агаром на минимальный нагрев и довести до кипения, варить 1 минуту и переложить в сотейник фруктовое пюре, постоянно помешивая довести до пузырьков. Дать полученной горячей массе остыть.
4. Выстелить форму пищевой плёнкой и перелить массу, накрыть сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа до полного застывания.
5. Мармелад разрезать на крупные кубики и панировать в кокосовой стружке.
Приятного аппетита!
Александр, покажите пожалуйста рецепт лимонада, который стоит на заднем фоне!! Летом самое то! ЗАЛАЙКАЙТЕ ЧТОБЫ ПРОСТО КУХНЯ УВИДЕЛА
Очень хороший рецепт,понравился.Саша,приготовьте, пожалуйста,запеченные роллы!
Смотрю и по ТВ сейчас, СПАСИБО, что прислали в телефон❤... Смотрю и облизываясь каждую субботу. Александр ,у вас всё ШЕДЕВРАЛЬНО,а вы ВОЛШЕБНИК❗💯💞❗💯💞❗💯💞❤❤❤
приготовили, ждем огда застнет ❤
Прекрасный рецепт. Супер!!!
Спасибо большое за полезный и простой рецепт
Спасибо Саша тебе за твои вкусные рецепты ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо,ВАМ, прекрасный АЛЕКСАНДР, вы ПОДАРОК для ВСЕХ зрителей🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Круто!💪мармелад 🤤👍вкусно! И полезно.....
Саша отличный повар,пока нет аппетита,уверена,что после просмотра побегу на кухню готовить и с удовольствием покушаю,молодой,красивый,энергичный,вдохновляет,артистичная внешность и поведение,спасибо.
Классно. Буду делать срочно❤❤❤ 👍👍👍
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю такие конфетки❤
Супер ок🎉🎉🎉 хочу делаю пробовать😂
Прикольно было ❤😊 просто
Рецепт очень прикольный😊
❤❤❤
Много раз делала такие мармеладки. Желатин покупаю пачками😊
Подскажите, сколько нужно желатина на то количество продуктов как в видео?
Сколько дней можно хранить, чтобы не потерял свой вид, вкус? Может кто знает? Хочется приготовить зараннее.
Сладкий игристый питерский шэфский салют 🤓🥂🍾🔥💪
Желатин с киви не застывает. Агар агар не пробовала...
А все таки полезнее скушать свежий киви и банан.
Бананы нынче дорогущие стали. Но все что вы делаете всегда все вкусно
Здравствуйте! Чудесный рецепт! А можно показать, как зефир делать?
На канале есть рецепт)
🔥🔥👍👍👍🤗
А можно мед заменить на какой нибудь сироп, типо пекмеза? Мед ведь нагревать не рекомендуется.
На сироп топинамбура
А в медовике вы мед чем замените?
А как же горяче ставить в холодильник?
Приготовьте пожалуйста греческие Сувалки.
Может быть хллодец курицу делать??? ❤
У меня язык сводит от вида киви… но это так вкусно выглядит 🙃🙃🙃🙃🙃💯💯
всё хорошо... только агар-агар не продаётся в магазинах... подскажите где вы берёте агар-агар? СПАСИБО ВСЕМ ЗА ОТВЕТЫ, РАНЬШЕ ЭТО БЫЛ ДЕФИЦИТ, ЖИВУ ПО СТАРИНКЕ😆
У нас в Магните"" И Пятерочке"" полно))
Агар-агар продается Надо просто повнимательнее искать
Продаётся даже в самых обычных магазинах
Продаётся в самых обычных супермаркетах, Магнит ,Пятерка! В отделе, где посыпки, ванилин, желатин, кондитерском!
Озон, Вайлдберриз, магазины для кондитеров, во всех супермаркетах есть.
А что можно взять вместо мёда? У меня на него аллергия
У меня больше на желе похож) мягкая консистенция, у мармелада плотнее
Не доварили агар, его нужно доварить крупными бульбами 2-3 минуты. Удачи.
@@irina8737 спасибо
Рецепт замечательный, легко сделать с ребенком) Только вопрос чем можно заменить лимон. У ребенка аллергия на цитрусовые🤷♀️
Не кладите лимон, из любых фруктов можно и желатина
🌴💚💛✨👍🔥👏
Это желатин называется,, алеша,, 😁
Прочитала МАРМЕЛАД ИЗ КАБАНА
тот же холодец)
а Рахат-лукум слабо сделать ?? чтоб как в Турции !
Когда залежался продукт можно и мармелад а так куда полезнее, съесть в свежем виде.
А что можно взять вместо киви? У меня на него аллергия:(
ароматная груша, банан и лимон ;)
Да сделали бы сами,если кошелек позволял,сколько сейчас стоят бананы и киви?Вот и считайте,только цена не за одну порцию.Мы же идём в магаз и закупаемся не по сто грамм ,а килограммами,вот и посчитайте ещё раз во сколько это обходится
Ну так покупаете по 100 грамм
Ну вы сравнили конечно домашний и магазинный, да и если не нравится с киви и бананов сделай с других любых фруктов
Это хорошо.Спецоперация идёт по плану.
А в чем претензия к кулинару? Он не виноват, что кому-то бюджет не позволяет готовить. Хотя если просчитать, то дешевле можно купить только мармелад из пятерки из воды и красителей. А более менее с нормальным составом будет в разы дороже, чем самодельный. Можно приготовить 300 грамм и с удовольствием их съесть, чем покупать килограммами не вкусную массу. Но ... Каждый выбирает по себе женщину, религию, дорогу.
Банан 159 р 1кг - 250гр =40 руб Киви 159 р 1кг - 250 гр =40 руб Агар агар 55 р 10 грамм Сок яблочный 98 рублей литр- 250 мл = 25 рублей Сахар 65 р 1кг - 20 гр = 7 рублей Итого грубо и очень приблизительно 112 рублей на эту порцию.
Такой детина и на кухне ошивается, почему не в окопе???
3:06 Сашь, да возьми ты уже силиконовую лопатку, чтобы всё счищать разом)) Сколько уже видосов назад хотел это сказать