Влажное вызревание стейков в домашних условиях. Стейк Рибай в вакуумной упаковке
Пікірлер
Отличное видео, узнал многое, главное не понял сколько надо кокаина на 1кг. мяса и главное на сколько это друзей хватит. Ребята вам успеха.
@user-rj7fb2zr9l Жыл бұрын
😂👌🏻
@chef_mangal1239 Жыл бұрын
Странный ты. Нужно 1 дозу (диллер расскажет сколько это) на кусок или два, ну максимум три. Хватит на троих, нас же с тобой трое...
@drg404 Жыл бұрын
Информативно
@v_sk111Ай бұрын
Для тех, кого оставили без ответа: это стартовые культуры-специальные штаммы бактерий, которые не позволяют развиватся гнилостной и патогенной микрофлоре. Обычно идут уже смесью сахара и стартовых культур, 5г на 1кг мяса
@user-po7fe9bs3f6 ай бұрын
Это стартовые культуры , в пакете 5 г на 1 кг мяса идет . Пробовал так вызревать , не понравилось . Мясо кислое получается , вкус так себе . Просто в вакуум на 2 недели без этих стартов лучше получается .
@user-km8ip6ev8o6 ай бұрын
чем это его нужно посыпать?
@ded_baitan Жыл бұрын
Почему без комментариев чем посыпали?
@user-em2wm8kv5r Жыл бұрын
Саламалейкум. Надо мне с тобой познакомиться. Стопудов. Ты не Изберга. Знакомое лицо.
@user-dx5ds5om6s Жыл бұрын
Ваалейкум Ассалам , с Махачкалы
@chef_mangal1239 Жыл бұрын
А перчатки зачем? Может проще научиться мыть руки?
@user-qx9ts4ig9x Жыл бұрын
Не умею же , поэтому
@chef_mangal1239 Жыл бұрын
Может тебе стоит научиться читать, сходить да почитать что такое обсев мяса бактериями
Отличное видео, узнал многое, главное не понял сколько надо кокаина на 1кг. мяса и главное на сколько это друзей хватит. Ребята вам успеха.
😂👌🏻
Странный ты. Нужно 1 дозу (диллер расскажет сколько это) на кусок или два, ну максимум три. Хватит на троих, нас же с тобой трое...
Информативно
Для тех, кого оставили без ответа: это стартовые культуры-специальные штаммы бактерий, которые не позволяют развиватся гнилостной и патогенной микрофлоре. Обычно идут уже смесью сахара и стартовых культур, 5г на 1кг мяса
Это стартовые культуры , в пакете 5 г на 1 кг мяса идет . Пробовал так вызревать , не понравилось . Мясо кислое получается , вкус так себе . Просто в вакуум на 2 недели без этих стартов лучше получается .
чем это его нужно посыпать?
Почему без комментариев чем посыпали?
Саламалейкум. Надо мне с тобой познакомиться. Стопудов. Ты не Изберга. Знакомое лицо.
Ваалейкум Ассалам , с Махачкалы
А перчатки зачем? Может проще научиться мыть руки?
Не умею же , поэтому
Может тебе стоит научиться читать, сходить да почитать что такое обсев мяса бактериями