Том Ям рецепт супа в домашних условиях.
Том ям суп в домашних условия сделать очень просто, если Вы посмотрите этот рецепт. По-моему мнению это идеальный рецепт супа Том Ям Нам Кхон, который я видел и знаю.
Рецепт:
1. Куриный бульон из целой курицы и целой луковицы, который варить 1,5 часа.
2. Добавить кипятка (если у Вас замороженный бульон)
3. Галангал (крупными пластинами)
4. Лемонграсс ( кусочками по 3-4см)
5. Листья Кафир-лайм помять и добавить в бульон
6. Красный острый перец( порезать пополам без косточек)
7. Тайский Соус Шрирача
8. Шампиньоны( нарезать пластинками)
9. Соевый соус
10. Рыбный соус
11. Паста Том-Ям
12. Кокосовое молоко
13 .Сок кафир-лайма
14. Сливки высокой жирности
15. Кальмары
16. Новозеландские мидии
17.Тигровые креветки
18. Помидор черри (разрезать на 2 дольки)
19. Кинза
20. Отваренный рис
Ссылка на мой суп Том Ям sushipub.ru/supy/tom-jam
МОЙ instagram: / viktorburda
Вступайте в мою группу в ВК vk.com/viktorburda
Присоединяйтесь к Телеграмм www.t.me/SchoolSushi
Мой магазин : sushipub.ru/
★ Ножи★ www.samura.ru
★ПРОМОКОД★: burda
★Скидка★: 20%
Донаты:
Основная ссылка: www.donationalerts.ru/r/viktor...
__
Поддержать канал webmoney:
Z455027575910 R300893615468
___
Внизу пошаговые рецепты и мастер классы по приготовлению суши и роллов в домашних условиях.
Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
• Школа Сушиста, здесь с...
• Циновка. Как упаковать... Урок 1 - Циновка
• Рецепт как правильно п... Урок 2 - Роллы с огурцом, лососем.
• Как правильно приготов... Урок 3 - Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные.
• Как приготовить запечё... Урок 4 - Запечённый ролл
• Суши, Суси. Как Пригот... Урок 5 - Суши, Суси.
• Как приготовить спайси... Урок 6 - Гунканы, Спайси,
• Как приготовить тёплые... Урок 7 - Тёплые, жаренные, горячие роллы.
• Нарезать овощи. Как мо... Урок 8 - Нарезать овощи.
• Нарезка лосося для рол... Урок 9 - Нарезка лосося для роллов и суши.
• Рис для суши в домашни... Урок 10 - Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса.
• Чесночный соус, Соус ... Урок 11 - Чесночный соус, Соус для запекания, Спайси соус. Простой рецепт.
• Как правильно нарезать... Урок 12 - Как правильно нарезать роллы и суши на кусочки.
• Треугольный ролл, реце... Урок 13 - Треугольный ролл, рецепт. Школа Сушиста.
• Ролл Ниндзя, Ролл БЕЗ ... Урок 14 - Ролл Ниндзя, Ролл без нори, Необычный ролл.
• Лапша Вок в коробочке,... Урок 15 -
Лапша Вок, с Курицей и соусом терияки.
• Нарезка угря для ролл ...
-16 урок Нарезка угря для ролл и суши.
• Разделка Лосося на фил...
Разделка Лосося на филе, для суши и роллов.
Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек и честный предприниматель)
Вступайте в мою группу в ВК vk.com/viktorburda
Вы можете приготовить суп у себя дома. 1. Возьмите корень галангала. 2. Нарежте лемонграс 3. Помните листья кафирового лайма.
Вы можете *ЛЕГКО* приготовить суп у себя дома. :)
В больших супермаркетах, да и в маленьких (пятёрочка) встречаются наборы для том яма. Совсеми нужными травами и корнями. Так же и паста для этого супа есть.
Это правда! Наборы есть в Ашане примерно по 300 руб.. Более того, лемонграсс продается отдельно, правда тоже дорого стоит.
зачем паста?)))
Dmitriy Altov том ям с лапшой есть
Попробовал приготовить дома, только заменил все галангалы и лаймы на картошку. Действительно вкусно. С копченой скумбрией самое то.
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
@@AgeWap :)))
😂
Илай Илай 😂😂😂😂😂
@@AgeWap ))))))))))))
В домашних условиях...не хватает только рога единорога, глаза дракона и печени русалки. а так, действительно, всё просто и доступно
😅это точно
🤣🤣🤣
И слюней летучей мыши
🤣👍
😂😂😂😂😂😂точно
Некоторые рецепты должны начинаться со слов: возьмите 3 выходных, а также возьмите пол своей зарплаты...
Том ям делается от силы 30 мин и себестоимость тарелки у меня выходит 70р)
@@user-fz1yl4up7o а у него в доставке 600р.
@@vitalikigorovich3097 где у него в доставке?
@@user-fz1yl4up7o никаким боком не выйдет, за такую сумму - Том !!! Одно молоко в районе 200р....видимо у тебя каша какая-то)))
@@MaksMutant а теперь подумай. Себестоимость ТАРЕЛКИ. Ты че там одно кокосовое молоко жрешь чтоли?
Посмотрел что дома есть, приготовил яичный суп, но думал про том ям, вкусно
Я только,что по этому видео приготовила,находясь в Китае и все ингредиенты нашла.Боже-это самый вкусный том ям который я ела!Браво!
Захотел приготовить суп, из ингредиентов нашел только воду)))
Аналогично!
🤣🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
😆😆😆😆
Хватит прибедняться
🤣🤣🤣👍👍👍👍
Как приготовить данный суп, когда есть только куриный бульон? 😁😁😁
добавляешь туда капусты , лапшы и риса с гречкой... такой суп)))
Все просто, ТОМ ЯМ это суп для людей с полностью отрафированными рецепторами языка. Там такая острота , что не поймешь какие ингредиенты туда вообще входят. Это как если в борщ добавить пару сотен граммов концентрированного "каролина рипер" , то ты не отличишь этот БОРЩ от настоящего ТОМ ЯМА
Берёшь картошку, капусту, лук, морковь, свёклу, болгарский перчик, сало... А дальше само пойдёт)))
@@jinx8834 ерунду вы пишете. Все там чувствуется. Если вам остро - ешьте с рисом или запивайте манговым соком. Эти продукты глушат действие капсаицина
и то бульон из кубика маги
Спокойный и добрый человек который умеет вкусно готовить....
Мало того что эта еда приготовлена так профессионально, с такой любовью, но какой прекрасный и удивительный человек Виктор.Это настоящий волшебник и МАСТЕР .Как приятно смотреть за тем как славно всё готовит Витя.Наверное это дорогое удовольствие - визит в в это заведение,,но это стоит того.
Наконец-то правильный рецепт супа. Спасибо вам Виктор ! Я повар и когда я проходила учебу , то одна бабулечка лет под 70 тайка учила нас , это не забываемое ощущение мира, тепла невероятных вкусов , в который она нас погрузила своей добротой . Спасибо вам, что делитесь такой вкуснотой!
Уже много раз делали. Это волшебно. На выходных будем делать снова. По ощущениям конечно странно готовить, когда вначале туда кидаю странные коренья и палки 😂 ген, который отвечает за готовку борща, в тот момент в шоке 😂
😂
Какой жирности должно быть молоко?или любое?
@@user-py5zq4ln9qсливки высокой жирности и если АКБ будет остро,можете добавить молоко оно нейтрализует остроту
И я такой в Пятерочке : - Вы не подскажете ,где у Вас тут лемонграсс и кафированный лайм?
И продавщица такая : - Чиво блять?
В Караганде!
И они такие - Гааааааляяяяя
Витяяя!!! Тут опять этот пришёл за лемонграсом!!!!!
Они скажут что хватит курить,наркоман билят
Купили все ингредиенты, приготовили, попробовали, насладились вкусом! Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Очень вкусный суп получился! Да, с поиском ингредиентов пришлось заморочиться, некоторые заказала через интернет, но оно того стоило! Лучший рецепт! Большое спасибо!
Вот он!!! Именно такой суп я ела, когда отдыхала в Одессе... Насколько это вкусно, словами не передать❤️👍🏻
Только что приготовила по Вашему рецепту, я просто в восторге, очень вкусно 🤤 Огромное спасибо!
О Боже, как аппетитно. Очень люблю этот суп. Теперь, спасибо Вам, приготовлю сама. Дороговато, но ОН ТОГО СТОИТ
Спасибо,как я его обожаю...Приготовила дома,Подмосковье.
Спасибо за рецепт. Он восхитительный!
БЛЯТЬ ЛЕМОНГРАС ЗАКОНЧИЛСЯ
😁😁😁😁
Я бы в жизни не знала где его найти, если бы как-то случайно то-ли в ашане, то-ли в перекрёстке не купила набор мятной травы для чая. Называется по разному(для махито, чайный) , надо на состав набора смотреть,вот там и был лемонграс))
Ха! А у меня дома лемонграс растёт)
Галангал, листья кефир-лайм вот это блять! А лемонграс у меня в теплице растёт)
No Name лемонграсс*
Обязательно приготовлю, обожаем его, у нас в супермаркете прям набор зелени для Том яма продается, с листьями лайма, лемонграсом и тд ))) Те, кто оставляет отзывы про недоступность ингредиентов, вы вроде не рецепт гречки на воде смотрите
Спасибо за рецепт.приготовлю тоже
Самый лучший, вкусный и простой рецепт!
Приготовила)) очень вкусно получилось !) спасибо огромное за такой понятный и интересный рецепт, ничего лишнего!)
Какой молодец! Видно, что человек любит свою работу и делает все с удовольствием. Молодой и успешный. Приятно смотреть! Желаю успехов!!!
Приготовил. Получилось офигенно! Спасибо за рецепт!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ❤❤❤ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЕГО💓
Витя, вам стоит в видео вставлять предупреждение «видео не предназначено для просмотра на ночь лежа в постеле, есть опасность захлебнуться слюной или грядущий сон закончится жестким изнасилованием холодильника!» спасибо за рецепты. По вашему рецепту получились отличные роллы Филадельфия.
В постелИ - женский род.
@@DenEz_TV, и причем тут женский род? Если уж решили умничать, то умничайте до конца. Женский род относится к 1 и 3 склонениям, у которых могут быть разные окончания в падежах. В данном случае, постель - это женский род 3 склонения. В постели - предложный падеж, ж.р. 3 склонения пишется с окончанием И. А то, что вы написали про женский род, вообще ничего не дает. В предложном падеже женский род может писаться и с буквой Е в 1 склонении.
Виктор, сегодня приготовила суп по вашему рецепту. Это божественно вкусно. Теперь это один из моих любимых блюд. Спасибо Вам за чудесный рецепт.
Его дешевле в кафе поесть чем готовить
Сегодня приготовили по Вашему рецепту, все получилось очень вкусно! Спасибо👌
Огонь!!! Обожаю том ям!! Спасибо за подробный рецепт
Увидел рецепт, тут же захотелось приготовить, ингредиенты нашёл все. Получилось очень вкусно. Спасибо большое. Просто праздник живота
Здравствуйте. Геоданные магазина оставьте пожалуйста, если Вы из Москвы )
Куриный бульон на 2 порции Имбирь вместо галангала небольшой кусочек Лемонграсс 1 стебель Листья Кафира лайма 3-4 Острый перец Шрирача по желанию Шампиньоны 3 шт 2 ст ложки концентрированного соевого соуса 2 ст ложки рыбного соуса 1 ст ложка пасты том ям на 2 порции Перемешать Лук порей (3-4 кусочка от него) Сок 1 кафир лайма выжать в суп Сливки с высокой жирностью прогретые в микроволновке 50 мл? Кокосовое молоко 4 ст ложки наверазанные кольца кальмара 3-5 шт Мидии большие 2 шт Креветки большие 4 шт Варить 3-4 минуты Украсить Черри и кинзой Подать с рисом
👍🌸
оч. вкусно люблю тож ,аа прям посмотрела и почувствовала вкус🙂🙂👍👍
Спасибо большое за рецепт, невероятно вкусно, уже видно по ингредиентам, обязательно приготовлю!
Красава. . . Все делаю по твоему рецепту,только с другими продуктами )))
Ильнар Исмагилов )))
Прикол))
@Ирина С Получился ролтон с сосисками и мазиком..
Только борщ)))
😂😂😂😂😂😂
Как раз сел покушать, вот это подгончик, спасибо!
Densolan приятного;)
Спасибо! Не раз готовлю суп по вашему рецепту! Отлично все ингредиенты сочетаются друг с другом
отличный рецепт, обязательно попробую
Витя, наконец-то! Отличный рецепт! ОТличный рецепт! Сегодня был у Вити в гостях. Ел этот суп. Подтверждаю - ОГОНЬ!
Покашеварим спасибо) почти на месяц выпал( январь был башенный ) решил кухню запечатлеть, так сказать труды наши показать)
Покашеварим согласен четкий суп!
Школа Сушиста - Виктор Бурда красавчик!отличный рецепт
Классный канал. Раньше смотрел только Обломова теперь смотрю покашеварим и тебя молодцы так держать
держи в курсе
Вкусняшка:) спасибо за рецепт:)
Анна Анна спасибо, что смотрите;)
Рецепт в вашем исполнении пришёлся по душе,сегодня буду готовить.
Благодарю,очень хорошый рецепт!
Готовлю этот суп только по вашему рецепту, даже в Тайланде он был не такой вкусный 👍💣😁
В первый же день в Тае, я попробовал Том Ям с морепродуктами, и там были и мидии, и кальмары и креветки))После этого ходил в это место несколько раз))Когда в первый раз его ел, сижу такой, пытаюсь жевать траву (лемонграс), и надо было видеть выражение лиц тайцев, которые на это смотрели)))Потом понял, что есть его не надо))
Спасибо за рецепт) очень эстетично все оформлено
Готовила,все доступно .Огромное спасибо.
Молодец!:)
valerie iva ivs спасибо;)
Я так понимаю, что Том Ям как наш борщ :) .... Столько рецептов... :)
Огромное спасибо вам! Отличный рецепт🔥
Виктор спасибо большое! Всё приготовил по Вашему рецепту. Было очень-очень вкусно, и правда Вы профи!
Браво👏👏👏. Именно такой суп мы и готовим, только с пастой из Тайланда).
Ну ты и обжора
@@user-ei7bz2st3l 🤣🤣🤣
Хорошо что в начале сказал что аж 20 ингредиентов 😬 можно дальше не смотреть
Идеальный рецепт! Спасибо!🤍
Супер рецепт, приготовила, идеально!! Спасибо❤❤❤
На мой взгляд в рецепте есть ряд существенных шибок: 1. Галангал нельзя заменить имбирем. 2. Верхняя треть лемонграса не используется. 3. Из листьев кафирского лайма нужно удалить стебель, он дает горечь. 4. У шампиньонов слишком яркий вкус, лучше использовать вёшенки. Шампиньоны стали добавлять только потому, что туристы из США никакие другие грибы не едят вообще. 5. Соевый соус не нужен. Рыбный. 6. Куда-то пропали помидоры. 7. Куда-то пропал чеснок. 8. Сливки глушат остроту, они не нужны. Ни кокосовые, ни обычные. Если нравится европезированный вариант, то добавьте сливки в конце, как сметану в борщ. Суп должен быть кисло-остро-сладким. И под остротой я понимаю Остроту! Если все делать правильно, будет отличное блюдо, а не тот шлак, который подают в Московских ресторанах.
Я хочу к тебе на суп 🤷🤣
У шампиньонов нет никакого яркого вкуса
Всё правильно написали, только внесу поправку рыбный соус нельзя варить, ето пункт 9)
Ага, щас бы в том ям чеснок добавить....
А никого кроме меня не напрягло то что "бороду" мидии назвали каким-то водорослями? По мне нормальный повар должен знать из чего готовит.
Прикольно
Спасибо! Классный рецепт!
Благодарю , очень праильно и просто
Ура, Вы вернулись !)
Дилия Сабирова согласен, пропал)
Пищевой тракт креветки находиться снаружи хвоста, а не внутри. Вы удалили кровеносные сосуды, а дерьмецо оставили...
Ой бля,повар,что сказать
да кстати, а я подумала вдруг я что то путаю
Гавно вкусное
@@djonistorssi5892 это секретный ингредиент
Зато с покашеварим скорешился
Это нереально!! Нереально круто!!! Просто текут слюни!!!
Спасибо, это действительно очень вкусно! Вкуснее, чем в ресторанах!
Спасибо за вкусные рецепты ,Смотрим ваш канал из Франции ! Очень любим суши ,ролы ,любим ваш канал ,супер, всегда очень вкусно ! Очень буду рада дружбе ! С меня лак и подписка с колокольчиком ❤️ !
Крутой рецепт, молодец!!!
Очень вкусно получилось!) спасибо за рецепт!)))
Очень вкусно получилось! Спасибо 🙏
Шикарно!Мне нравится очень, еще бы попробываеть его))
Романова
@@user-fs8vm7eg2dТаня
Молодец! Месяц живу в Таиланде. Парень знает о чём говорит
Спасибо 😄, вкуснее супа в мире нет !!!👍
Спасибо за видео! очень люблю том ям, многое прояснилось в рецептуре! 👍
Мне кажется или ты с другой стороны отрезал кищечный тракт креветки
I Mahmutov да он даже креветки не умеет чистить , кишечный тракт не с той стороны, не помыл водой ! Фуу
😅
Там была чёрная полоса, похожая на кишечный тракт, видать Витя и перепутал
С обеих сторон нужно чистить. И со спины с живота
Сколько же здесь умников собралось. Господа, в Вас не реализовалась злющая свекровь. Спасибо за рецепт!!!
Вот я всегда всякие блюда из народной кухни готовлю не парясь об аутентичности. Вот когда в России хозяйка готовит щи, то она не парится о том насколько самые настоящие щи у нее получаются. Думаю и хозяйки в других частях света так же особо не заморачиваются. Поэтому том ям у меня из уже готовой пасты, без всяких этих несъедобных штук, с вешенками и морским коктейлем(можно, кстати и без него, только с курицей сделать, что тоже вкусно) и самыми обычными помидорами(черри только в красивых вариантах для гостей) из соусов только устричный. И по цене ну очень дёшево выходит. Банка пасты в 400гр стоит в районе 250р, хватает капец как на долго.
согласен, но при этом хозяйка не орет , как потерпевшая , на всю округу "МОИ ЩИ САМЫЕ НАСТОЯЩИЕ!!!!! ИМЕННО ТАКИЕ НАСТОЯЩИЕ ЩИ ГОТОВЯТ В МОЕМ РЕСТОРАНЕ!!!! "
Спасибо, вы меня воодушевили))))А то я боялась даже начинать думать его приготовить, столько ингредиентов!
Вы очень правильно привели пример на счёт борща. У каждой хозяйки они свои, правда из-за этого часто бывают между ними споры у кого борщ правильнее, кто то считает, что он должен быть с картошкой, кто то, что только на капусте ....... но это уже другая история ))) Так же с этим том - ямом , варианты могут быть разные, главное чтобы в нём был лемонграсс (или паста) , всё остальное - вариации по желанию. В этом видео парень решил сделать самый навороченный Том Ям, даже корешки/травки пастой задублировал, кокосовое молоко сливками тоже задублировал, хотя обычно используется что то одно, ну и отлично, хуже то от этого не будет ))) , а Вы уже готовьте как Вам больше нравится. А то, что парень говорит, что так никто не готовит, так я думаю он прав, корешки и пасту одновременно не добавляют, это всё равно как варить борщ из обычной свеклы + добавить пакетик концентрата борща из магазина. Да не делают, но сделать то так можно и возможно так появится ещё один нюанс вкуса у давно привычного блюда. Готовка это творчество, можно всё, главное чтобы желудок не был против ))))) Вот если бы он ещё в добавок к острому перцу + пасте (тоже довольно острой) "шриракнул" ещё свою любимую Шрирачу, однозначно весь организм был бы против )) никакого бы риса на закуску не хватило. А лемонграсс рекомендую не резать (так его будет потом проще извлечь), а помять плоскостью ножа (если силы есть) или отбить, так свой аромат супу он ещё лучше отдаст.
Спасибо. Люблю Том Ям .
Какой молодец шеф повар !отличная подача приготовления том- яма 😘
Лемонграс стоило отбить
Пищевой тракт сверху же находиться. От него и горечь. Почему оставил. Бред же
От куда Вы знаете что он его оставил? На разделке креветок явная склейка видео, показано только начало вырезания, но что он там вырезал мы уже не видим, потому что сразу идёт кадр закладки их в суп. Вы же для себя готовите, ну и вырезайте всё что не нравится в креветках. Многие вообще считают, что правильный Том ям нужно варить только из креветок целиком, вместе с панцирями и головами. Опять таки дело вкуса. Здесь как в детском анекдоте про акулу .......... хочешь с какой кушай с какой. ))
Игорь В да видно же , что оставил , когда в кастрюлю кладёт ,как его удалишь креветка сверху вся раскурочена .
от него не горечь,а на зубах скрипит как песок)))))
Да, мне тоже удалили, гастроэнтеролог сказал, что все хорошо будет. Больше не горчит
Спасибо за рецепт ! Любимый суп ❤️🔥
Рецепт огонь. Уже несколько лет варю по Вашему рецепту.
Классный рецепт 🔝. Обязательно приготовлю ! Ура новое видео 🍤как всегда🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Эльвира Тураева спасибо, старался)
у креветок какахи с другой стороны находятся, на спинке. можно зубочисткой на последнем сегменте перед хвостом поддеть и вытащить без надреза
Мля, а я столько лет искала лайфхак как это сделать… капец))))
какой вы молодец! действительно из просмотренных рецептов Том Ям- Ваш самый лучший и думаю, что самый вкусный! спасибо
После отдыха в Тае, влюбился в этот суп! Я за 10 дней прибывания в Паттайе, перепробовал его в огромном количестве ресторанов и кафешек. Естественно купил местных ингредиентов, чтобы привести домой и удивить близких. Каково было мое разочарование, что в набор входили сухие галангал и лемонграсс, которые не отдавали вкуса, а только придавали слабый аромат. Запасся я этими наборами впрок и также впрок все улетело в мусор. И о чудо в Ашане наткнулся на !свежие! наборы и остальные ингредиенты. Затарился, побежал готовить. Скажу не тая, что учился на своих ошибках. Более-менее похожий на тайский, начало получаться после раза пятого. А после просмотра этого видео, скилл подпрыгнул до небес, не отличается от тайского! Теперь том-ям это мое коронное блюдо, которое друзья и родные просят готовить на всякие праздники. Однажды даже в походе, где-то в лесах, на берегу реки готовил. Неповторимое впечатление от поедания сего прекрасного блюда, в глуши меж кудрявых берёз. Спасибо Виктор!
Если ты живешь в Москве, то в Фуд-сити или в Котелке можно все купить в свежем виде.
Лично знаком с повором который работает в Тайской забегаловке (он русский) , так вот он говорит что в таких кафешках никто не гонится за "аутентичностью" (которую так жаждут туристы) , а там банальная экономия и выгода. Ну тоесть, сварил простойший суп (куриный бульон и местные копеечные зелень/овощи), добавил остроты и дешовых сливок , и вуаля, настоящий "аутентичный" ТОМ ЯМ. А потом такие как ты несут это "В МАССЫ".
@@jinx8834 если этот суп вкусный, то пусть будет сварен хоть из говна и палок.
@@13Ghz Ну не...
@@jinx8834 если бы его готовили, из того как вы говорите, он бы не был таким вкусным или бы, только эти ингредиенты использовали в данный суп. Я в Москве пробовал его, и очень понравилось, хотя там я видел далеко не все ингредиенты, то что на видео, бульон был бомбический
Виктор, а косточки лайма в супе обязательны?) Это как изюминка?
Igor Bragin почти половина ингредиентов из Том Ям не для еды. Так что всё нормально;)
Вот вам и принципы кулинарии, где всё что подано, должно быть съедобно. А я ел и лемонграсс и галангал в томяме, даже нравится больше с ними))
Вообще тайцы обычный лайм везде добавляют, кафирский еще искать... Вот листья -да, кафирские
Эпичный суп . В котором ПОЛОВИНА ингридиентов не для еды . Как это есть ? или типа норм - тут ешь . тут не ешь , тут выплюни , разжуй . Что тут вообще есть ? морепродукты , и бульйон ? а все остальное оставлять ?
Именно так его готовят, едят и подают. Говорю вам как шеф, работавший на кухне ресторана в Тайланде.
Спасибо большое, сегодня сделала, получилось отлично ❤️ Наборы для супа можно найти и тогда все ок)
Приготовил по рецепту. Нашел все ингредиенты!!) Очень вкусно! Класс!
Повар от бога, кишечный тракт в креветке находится с другой стороны😂
Ахахахах
Да я эму уже это сообщила))) походу мидии он тоже никогда не чистил)))
Друг наш, наконец-то вы появились! Пропали совсем. Рады вашему возвращению!
Яна Erohina спасибо) январь был сумасшедший месяц, буду по-чуть возвращается;)
Ваш суп оказался просто прелесть! Спасибо за рецепт.
Классно, спасибо. Буду сегодня готовить!!!🎉🎉🎉
Обожаю, когда горькие косточки лайма хрустят на зубах в супе....
Мне кажется или сливки свернулись?
Конечно они свернуться там же лемонграсс и лайм. Сливки специально были подогреты, чтобы они не свернулись, но они всё-равно свернулись
Супер рецепт!
Очень красиво!
Галангал и имбирь только похожи на вид, а вкусы совсем разные. Эти 2 корня не заменяют друг друга. Профессионал, блин 🤣
Нет не заменяют, но мне больше нравиться именно имбирь, галангал не чувствую вообще, поэтому даже не заморачиваюсь..
@@nadezdanadezdovna9652 а я пошла сегодня в Метро и набор для супа с этим корнем стоит 700 руб. по отдельности купили и лемонграсс, и листья лайма, и лаймы гораздо дешевле. Но решили заменить корень галангала на имбирь, так как первого не оказалось. Думаю, замена одного корня на другой - это мелочи, особенно для домашнего приготовления!!
В мензе очень похож том ям, там присутствуют и все морепродукты и галангал и листья кафир-лайм и лемонграсс и чили и черри. Советую попробовать его и оценить
Обожаю том ям из мензы, он действительно очень вкусный.
Артём Хард это где
Мммммм.... Как вкусно! Прям слюни текут... Хочу.
Это ооочень вкусно. Подтверждаю.
Наконец-то рецепт настоящего Том Яма,прекрасный канал у Вас, странно только почему так мало подписчиков и просмотров))