Рецепт | Бомбический Том Ям от В.Бурды. Самый вкусный, что я ел.

2018 ж. 8 Шіл.
253 035 Рет қаралды

Рецепт фантастически вкусного и яркого супа Том ям.
✔️Канал "Школа сушиста" goo.gl/3gPqsz
✔️Ножи Samura goo.gl/Uu52od (скидка 15% по коду Покашеварим)
Ингредиенты (примерно на 4 порции):
1. Курица - 1/2 тушки
2. Вода - 2 литра
3. Лук - 1 штука
4. Паста ТомЯм - 2 ст.ложки
5. Кокосове молоко - 8 ст.ложек
6. Листья кафир лайма - пучок
7. Сливки (30-35%) - 12 ст.ложек
8. Креветки - 8 штук
9. Мидии - 4 штуки
10. Кальмар - 8 кружков
11. Галангал - 6 кусочков
12. Лук порей - 8 кусочков
13. Шампиньоны - 8 штук
14. Лемонграсс - 1,5 стручка
15. Острый чили (мини) - 2 штуки
16. Соус шрирача - 1 ч.ложка
17. Соевый соус - 2 ст.ложки
18. Рыбный соус - 4 ст.ложки
19. Томаты черри - 8 штук
20. Рис - по желанию
21. Чеснок - 2 зубчика
22. Лайм (сок) - 1 штука
23. Кинза - на украшение
----------------
Интересные ссылки:
1️⃣ По рекламе goo.gl/fGdH36
2️⃣ Официальный сайт goo.gl/z1r4Wh
3️⃣ Instagram goo.gl/BH3fgH
4️⃣ Telegram t.me/pokashevarim
5️⃣ Группа ВК goo.gl/JdEShf
6️⃣ Страница ВК goo.gl/GG563r
7️⃣ Facebook goo.gl/MYpr9P
8️⃣ Одноклассники goo.gl/WEqEEx
Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru

Пікірлер
  • Добрый семейный рецептик получился, как мне кажется как раньше перед телевизором собирались и смотрели любимые передачи, так и сейчас можно это делать под твои ролики)

    @schoolsushi@schoolsushi5 жыл бұрын
    • Да что удивляться цене? Мы не у океана живем (креветки, мидии, кальмары). Плюс специи, некоторые из которых вообще приходится заказывать через интернет. Есть кафе, которые и борщи по 400р продают. Так что раз в месяц побаловать себя хорошим Том Ямом можно.

      @konstantinyarovoy3728@konstantinyarovoy37285 жыл бұрын
    • Так и роллы у нас на европейский манер готовят. Далеко не всем заходит чистокровный азиацкий рецепт. И с чего ты взял, что рецепт говно? Говно это когда невкусно. Тут же видоизмененный рецепт и вполне годный. Виктор отступил немного от традиций в пользу европейского вкуса.

      @konstantinyarovoy3728@konstantinyarovoy37285 жыл бұрын
    • Вить, я тут че подумал..)) а почему бы несъедобные ингредиенты не варить в марле? Потом вытащил марлю, выкинул и наслаждайся супом. Очень люблю этот суп, но всегда напрягает вытаскивать эти штуки. Виталий, привет! Круто заварили!

      @dmor3122@dmor31225 жыл бұрын
    • Классно).Вить,а ты доску воском специальным пропитываешь?Торцовые доски требуют ухода

      @kotborka@kotborka5 жыл бұрын
    • @@user-fg1vp6xx2t мдаа. Вы чистко,азиатскую кухню - не переварите. Там, столько перца...(

      @mag-qx6ny@mag-qx6ny5 жыл бұрын
  • два очень приятных блогера без пафоса. не останавливайтесь...

    @aunisov@aunisov5 жыл бұрын
    • скорость подписываюсь под вашими словами))

      @Slender16woman@Slender16woman5 жыл бұрын
    • скорость серьезно? Без пафоса? Этот покащеварим весь на пафосе. Аж противно

      @user-mg5pm6mr5j@user-mg5pm6mr5j5 жыл бұрын
    • Лера Лера С харизмой, а не на пафосе. Часто стали путать эти понятия в последнее время. Теперь если человек привык к камере и обладает поставленной речью - он сразу "на пафосе".

      @poorbastard5098@poorbastard50985 жыл бұрын
    • Лера, на пафосе бузова, Лазерсон и тому подобное, в разговоре один пафос (понты)

      @aunisov@aunisov5 жыл бұрын
  • Отличный суп! Игнредиенты можно купить в ашане и мЕтро, там продаются готовые наборы для супа том ям. Стоят бюджетно, в районе 200 рублей.

    @neslojno@neslojno5 жыл бұрын
    • Несложная COOLинария не самый бюджетный суп. Помимо набора много всего. Приблизительно 800₽ за 3/4 порции.

      @nataliaandreeva5063@nataliaandreeva50635 жыл бұрын
    • Да, Вы правы, он не самый бюджетный, но денег своих стоит на все 100%!

      @neslojno@neslojno5 жыл бұрын
    • Несложная COOLинария это да. Балуем тоже себя иногда. Но он все равно не получается так как в Таиланде. Хотя все вроде в точности по рецептам делаем, и не один и не два раза делали. Может дело в кокосовом молоке или самих продуктах. Будем пробовать ещё)

      @nataliaandreeva5063@nataliaandreeva50635 жыл бұрын
    • Я когда был в Таиланде разговорился с местным поваром. Он сказал, что в суп для туристов они не добавляют кокосовое молоко вообще. Только сливки. Сварил как мне велели, очень понравилось! Если надо, у меня на канале рецепт есть. Можете попробовать приготовить по нему.

      @neslojno@neslojno5 жыл бұрын
    • Несложная COOLинария посмотрю, спасибо.

      @nataliaandreeva5063@nataliaandreeva50635 жыл бұрын
  • виктор очень приятный и открытый человек Отличный повар сушист который с радостью делится своими знаниями и любит все делать отлично с радостью

    @taisafinscaya4134@taisafinscaya41343 жыл бұрын
  • Класс !Спасибо за рецепт👏👏👏

    @malinas1864@malinas18645 жыл бұрын
  • Какая вкуснятина!) супер рецепт, обязательно нужно приготовить)

    @katyabivken-8232@katyabivken-82325 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт! Очень приятно вас смотреть и том Ям очень люблю)

    @Aysonaku8@Aysonaku85 жыл бұрын
  • выглядит потрясающе

    @Ventel.Glory_to_Ukraine@Ventel.Glory_to_Ukraine5 жыл бұрын
  • Как же мне нравятся ваши совместные видео!)

    @user-hm1fp7ou5c@user-hm1fp7ou5c5 жыл бұрын
  • До сих пор ела этот суп только в ресторанах. Очень его люблю. И вот сегодня приготовила том ям по вашему рецепту. Получилось ооооооочень вкусно. Ребята, вы классные. РЕСПЕКТ!

    @user-Gelena@user-Gelena2 жыл бұрын
    • Один очень опытный шеф повар, сказал нет лимонграса не начинай готовит том янг. Виктор его точно знает. Рецепт ❤. Удачи Вам

      @user-mi9ff4bv3p@user-mi9ff4bv3p3 ай бұрын
  • Произношу слово Том Ям- начинают течь слюни🤤🤤🤤

    @ogenisaaynska8187@ogenisaaynska81875 жыл бұрын
  • Я так мечтаю попробовать этот суп😋

    @user-ez1yz5kp5r@user-ez1yz5kp5r2 жыл бұрын
  • Очень аппетитно выглядит)

    @marinus_fish15@marinus_fish155 жыл бұрын
  • Рецепт пушка готовлю постоянно по нему !!!

    @user-mx7sn9dx5z@user-mx7sn9dx5z4 жыл бұрын
  • Приготовила только без кальмаров и мидий.муж в восторге!!!и я тоже обожаю этот супчик

    @----Olga88.08_-----@----Olga88.08_-----5 жыл бұрын
  • слишком вкусные видео. я за полгода, пока ела под видео Покашеварим и Славного Друже, растолстела💕

    @alexandragrimm2993@alexandragrimm29935 жыл бұрын
  • офигенный рецепт, правда сложновато найти ингредиенты. Но получился на 10 баллов. Большое спасибо!

    @dmitryhadasevich3151@dmitryhadasevich31515 жыл бұрын
  • Обожаю тебя Ты самый лучший❤

    @goodnight4164@goodnight41645 жыл бұрын
  • Обожаю вас ребята)) спасибо за позитив!

    @milanandreev7274@milanandreev72745 жыл бұрын
  • Спасибо вам! Очень вкусный том ям приготовила по вашему рецепту! Правда в Австралии ингредиенты немного другие, но суп получился замечательный.

    @xxXXxx-qc8zg@xxXXxx-qc8zg3 жыл бұрын
  • Вы такие душевные,ребят

    @user-oo4qr3ys1e@user-oo4qr3ys1e5 жыл бұрын
  • Слюнки потекли у меня 😂, буду сегодня готовить ❤️👍

    @Ytube135@Ytube1353 жыл бұрын
  • Вкусно и позитивно!!!!

    @user-fy9tp9rt6h@user-fy9tp9rt6h5 жыл бұрын
  • Самый самый оболденный Том Ям 👍💣💣💣💥💥💥...вот искала искала и нашла , то что ела раньше тк забыла как его готовить...Спасибочки...

    @user-ge6fx8cf3z@user-ge6fx8cf3z5 ай бұрын
  • Супер! Наконец то пропорции увидел!🤝

    @user-yz5ny2fo4f@user-yz5ny2fo4f3 жыл бұрын
  • *Супчик Том Ям Обалденная вещь !*

    @user-dg3cf8cj6e@user-dg3cf8cj6e4 жыл бұрын
  • Сделал, прекрасный результат, рекомендую.

    @user-dh8gz4qs2z@user-dh8gz4qs2z2 жыл бұрын
  • Самый классный рецепт спасибо ребята🤘🏼

    @Treosa@TreosaАй бұрын
  • Сразу видна аккуратность повара и чувство эстетики ингридиентов. А покашеварим тяп ляп и готово))) ну кто так режит черри!? Я не могу))))) лук порей болтается как хер поймешь что)))

    @imelanofamilano9662@imelanofamilano96625 жыл бұрын
    • и курицу бросает, как в мусорку

      @user-tt6qf8zu5s@user-tt6qf8zu5s2 жыл бұрын
  • #всемдобра и спасибо за видео! Виктор прям молодец 😀

    @irsonandersen@irsonandersen4 жыл бұрын
  • это топовый суп , вышка просто!

    @user-hy6nt7gx8s@user-hy6nt7gx8s5 жыл бұрын
  • Отличный супчик... Аппетитно выглядит... Рецептик бы поподробнее бы ещё

    @ZRLenok@ZRLenok5 жыл бұрын
  • #всемдобра! Любимые! Вкусно и душевно, самые обалденные!

    @user-hv3iw4fg3i@user-hv3iw4fg3i5 жыл бұрын
  • Спасибо за прекрасный рецепт супа Том Ям. Получился, просто пальчики оближешь. Теперь не надо бежать в Якиторию, когда хочется такого супца, да и по деньгам получается нааааамного дешевле.

    @user-fv6of6cj8e@user-fv6of6cj8e4 жыл бұрын
    • Пиздец тут чтобы суп сделать - надо тысячи 3 потратить на продукты, проще в Рестике поесть

      @taf1tk@taf1tk Жыл бұрын
  • Молодцы!

    @user-gf2kp5uq1y@user-gf2kp5uq1y5 жыл бұрын
  • До сих пор его не могу есть после 4х лет жизни в Таиланде :( но надо обязательно приготовить поттайскимистариннымирецептам провинции кочанбури

    @DNEVNIK_EVREYa@DNEVNIK_EVREYa5 жыл бұрын
    • :))) поттайскимистариннымирецептам это сильно

      @Pokashevarim@Pokashevarim5 жыл бұрын
    • После 11 лет жизни в Тае все ещё обожаю этот суп. Провинция Канчанабури.)

      @nataliyanphimai9078@nataliyanphimai90783 жыл бұрын
    • @@nataliyanphimai9078 конча на Буре ? 😂😂😂

      @Leninyounger@Leninyounger2 жыл бұрын
    • @@Leninyounger ну да... Безумно смешно сделать вид, что не умеешь читать...

      @nataliyanphimai9078@nataliyanphimai90782 жыл бұрын
    • я сам 92 года прожил в банкоке, у короля во дворце, до сих пор не могу его есть

      @user-bw8jj2yv3c@user-bw8jj2yv3c4 ай бұрын
  • Сегодня очередной раз попробовал том-ям и понял что нас кормят баландой. Придется готовить самому. Очень у вас вкусно получилось

    @user-pk3cm5mi4m@user-pk3cm5mi4m4 ай бұрын
  • Лучшие!

    @user-pl5wu9fy6z00@user-pl5wu9fy6z005 жыл бұрын
  • molodzci!

    @zeevandrusyak5856@zeevandrusyak58565 жыл бұрын
  • Какой красивый шеф❤

    @user-fx9dt4yj9h@user-fx9dt4yj9hАй бұрын
  • Единственное что я бы сделал по другому. Это те компоненты которые не едят, положил в какую-нить марлю или что-то похожее. Чтоб в итоге в тарелку их не добавлять. А так крутое видео.

    @83biofaust@83biofaust5 жыл бұрын
    • +

      @user-rs8wi7ql5r@user-rs8wi7ql5r4 жыл бұрын
    • А можно эти ингредиенты положить сразу с мясом, а потом процедить.

      @Serebriannaja@Serebriannaja Жыл бұрын
    • Делаю так. Чищу креветки и головы и панцири от них кидаю в кастрюлю и обжариваю с несьедобными компонентами. Потом туда заливаю бульон и томлю. А потом это процеживаю и дальше по рецепту

      @Alexander_Ral@Alexander_Ral4 ай бұрын
  • Говорит Виталий за 500 р я бы не взял, и сделали у себя том ям 600 р , где логика😸😂

    @elenaavi2613@elenaavi26135 жыл бұрын
  • круто!!

    @diva201@diva2015 жыл бұрын
  • Виталя ты красавчик👍

    @user-yf6xj6oe3r@user-yf6xj6oe3r5 жыл бұрын
  • Видео гуано-ям-том-ням,спасибо

    @user-yf3tr9ij2p@user-yf3tr9ij2p5 жыл бұрын
  • Да действительно два очаровательных блогера!

    @user-ti8sg1ri9f@user-ti8sg1ri9f5 жыл бұрын
  • На сколько я знаю в любом блюде должно быть все сьедобное!!!

    @iuriiukraine1564@iuriiukraine15645 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт! Использовала имбирь и вместо пасты том ям- томатную пасту, получилось не так остро, мягкий вкус

    @kv6917@kv69172 жыл бұрын
  • Всегда готовлю по этому рецепту первого января. То что доктор прописал

    @Alexander_Ral@Alexander_Ral4 ай бұрын
  • Отличный супчик! только вот я бы посоветовала кокосовое молоко этой же фирмы только не из жбанки, а из упаковки тетра пак, из банок привкус у молока металлический.)))

    @user-pe9yt1zs1s@user-pe9yt1zs1s5 жыл бұрын
  • Спасибо за вкуснейший рецепт супа "Том Ян", готовила первый раз дома очень понравился 😋🤩

    @user-xu6gp7mp9b@user-xu6gp7mp9b3 жыл бұрын
  • Благодарю за рецепт! Подскажите , можно ли чем то заменить пасту ?

    @nataliaegorchenko1651@nataliaegorchenko16512 жыл бұрын
    • Можно её и не добавлять, если уже добавлены основные ингредиенты (лемонграсс, галангал, листья каффир лайма), они пасту добавляют, для более интенсивного вкуса бульона, я тоже так обычно делаю)

      @elenkirsan8514@elenkirsan85142 жыл бұрын
  • #всемдобра #всемдобра #всемдобра #ВсемДобра

    @zorinastv@zorinastv5 жыл бұрын
    • ты дурак ты дурак ты дурак ты дурак

      @nessaz0ku208@nessaz0ku2084 жыл бұрын
  • 20 ингр супер😍🖒

    @user-pn7vt2ug9z@user-pn7vt2ug9z4 жыл бұрын
  • Я уже хочу

    @user-ep8hn9ry2d@user-ep8hn9ry2d5 жыл бұрын
  • Какой угол желательно выбрать))))

    @DmitriyNikonchuk@DmitriyNikonchuk5 жыл бұрын
  • Отличный рецепт👍Где в Москве у Вити можно поесть этот шедевр?

    @user-cq2lu8yo9m@user-cq2lu8yo9m4 ай бұрын
  • Даешь еще рецепты с Виктором!

    @BunnyVrote@BunnyVrote5 жыл бұрын
  • интересно))

    @user-wl2wg4lp5f@user-wl2wg4lp5f5 жыл бұрын
  • Класс

    @t.s.8093@t.s.80933 ай бұрын
  • Подскажите где можно попробовать такой суп? Название заведения и адрес если не сложно. Спасибо!

    @denissoshnikov9984@denissoshnikov99842 жыл бұрын
  • в пятерочке продается набор для том яма из "овощей" (в нем лемонграсс, галангал, листья и тд)

    @yanafromspace2957@yanafromspace29575 жыл бұрын
  • А соль надо добавлять? Когда?

    @ostinfree5399@ostinfree53997 ай бұрын
  • Ещё добавляют сахар тростниковый, немного. Я делала с вешенками, но добавляла только головки, понравилось больше, чем с шампиньонами. Правда, можно то и другое.

    @user-ev3gb3oq8m@user-ev3gb3oq8m3 жыл бұрын
    • А я шиитаке обычно добавляю, они тоже свой аромат и вкус интересный дают, как-то делала с шампиньонами, по вкусу с грибами шиитаке больше понравился суп)

      @elenkirsan8514@elenkirsan85142 жыл бұрын
    • В тае добавляется королевский устричный гриб. Это и есть вешенка

      @Alexander_Ral@Alexander_Ral4 ай бұрын
  • Люблю Том Ям, бульону побольше!!!

    @alicebacktothefuture2641@alicebacktothefuture26413 жыл бұрын
  • Рецепт Друже просто отдыхает :D Это реально очень круто, очен ь по-тайски! Молодец Витя) И я бы запросто отдал 500 р за порцию... пару-тройку раз)

    @aspir133@aspir1335 жыл бұрын
  • захотеллось ))))том ян

    @olgasotnik11@olgasotnik115 жыл бұрын
  • #всемдобра Виктор очень крутой!

    @user-pz7bx4ig7o@user-pz7bx4ig7o5 жыл бұрын
  • Повара огонь🔥, из половины курицы чашка бульона😂😂😂

    @bridgettghons8209@bridgettghons82093 ай бұрын
  • #всемдобра

    @user-lh4pl4we1x@user-lh4pl4we1x5 жыл бұрын
  • Где такие экзотические ингридиенты можно купить? Эти палки, листья?

    @LLL11VVV@LLL11VVV3 жыл бұрын
  • Это тот сушист который Ольгу Матвей разнес с ее сушами?🤣

    @hotgirl9043@hotgirl90435 жыл бұрын
  • 30:49 ему нельзя а он его дразнит Витали как не стыдно -У этой креветки супер вкус -Да, да 33:23 А тут вообще гавнюк)))))) Видео класс

    @user-qr1wc5vv5q@user-qr1wc5vv5q5 жыл бұрын
  • Сделай обзор кафе Виктора Бурды 🙃

    @v.a.2521@v.a.25215 жыл бұрын
  • Как правильно его есть когда в супе мидии в панцире?

    @user-sd1hd5wg9r@user-sd1hd5wg9r2 жыл бұрын
  • Попробуй том ям и том ка в streat на автозаводской. Не 500 р и реально вкуснее, чем в тае)

    @82ooo@82ooo5 жыл бұрын
  • А я думала всегда, что за палки и листья в том яме, а это оказывается лемонграсс и листья каффир лайма😂

    @anafirs@anafirs5 жыл бұрын
  • Где ингридиенты в описании с грамовками?))) #ВсемДобра

    @sleep_walker8433@sleep_walker84335 жыл бұрын
  • Подскажите, пожалуйста, где в Москве (в какой сети магазинов) можно купить листья этого лайма. Не в наборах для супов, там кладут по 3-4 листика. Ну или где нормальные наборы продают :)

    @user-vt6gb6um3q@user-vt6gb6um3q2 жыл бұрын
    • На озоне сушенные есть. А вообще тех что в наборе хватает если покупать 2 набора.

      @Holajkeee@Holajkeee2 жыл бұрын
    • @@Holajkeee Спасибо

      @user-vt6gb6um3q@user-vt6gb6um3q2 жыл бұрын
  • Ингредиентов было много) И Вот хочется приготовить, но думаю что за раз все не купишь, половину найдешь половину нет и что тогда)

    @user-oj3kd2hx5e@user-oj3kd2hx5e5 жыл бұрын
  • Не оставил ссылку на видео где вы подрались)

    @andreiarmer9577@andreiarmer95775 жыл бұрын
  • Всем добра))))

    @wise483@wise4833 жыл бұрын
  • 20:38 ахаха пошел за фольгой

    @zriachulyi@zriachulyi5 жыл бұрын
  • привезите все ингредиенты из тая ,и со сливками он лучше,готовлю 2 раза в месяц ,кокосовое молоко не айс ( а так все продаётся в мск)

    @kyritsch@kyritsch3 жыл бұрын
  • На заднем фоне на полке мои часы)

    @klaudpwns@klaudpwns5 жыл бұрын
  • В этом рецепте морепродукты лучше свежие использовать или без разницы? Интересно,почему используются листья именно этого лайма,а не обычного,гладкого? Отличаются чем-то?

    @VladaD.@VladaD.5 жыл бұрын
    • Можно и замороженные. Я использовала набор из морепродуктов, только хорошей фирмы, а не развестные и креветки. Просто разморозьте под холодной водой. Но, добавляю их в концк варки и выключаю.

      @user-ev3gb3oq8m@user-ev3gb3oq8m3 жыл бұрын
  • Аппетитно, но думаю несъедобные ингридиенты надо выловить перед добавлением съедобных!

    @alicebacktothefuture2641@alicebacktothefuture26413 жыл бұрын
  • Божественный рецепт и видос))одно удовольствие смотреть! #всемдобра

    @MsMacfisto@MsMacfisto5 жыл бұрын
  • В любом случае, это в 1000000000000000000 раз лучше , чем видосы У Друже и Хована. Эти тандемы даже сравнивать нет смысла!

    @user-it6jg4jo7f@user-it6jg4jo7f5 жыл бұрын
  • Не понял про аллергию на мидии. Они же отдельно идут. Не клал бы их себе в тарелку да и все.

    @alexanderpostnikov4981@alexanderpostnikov49815 жыл бұрын
  • Лайк однозначно!! Пойду за продуктами😄

    @user-wc5yw4ff8e@user-wc5yw4ff8e5 жыл бұрын
  • Пробывал много Томь Яма, в ТАНУКАХ самый топовый. Это не реклама.

    @terkiiman3772@terkiiman37725 жыл бұрын
  • А сколько было литров бульона на 3 порции???

    @olegtoper5316@olegtoper53163 жыл бұрын
  • Думаю вкусно, но почему не процедить бульон после корней и листьев?

    @user-ns3xi5mt7p@user-ns3xi5mt7p4 ай бұрын
  • Ну и где ингредиенты в описании?

    @fair_net4336@fair_net43365 жыл бұрын
  • Короче, вот чо я понял, вот сколько рецептов плова, столько и рецептов вот этого самого том яма.

    @vladimirpuras608@vladimirpuras6082 ай бұрын
  • Самый вкусный Том Ям я ел в Паттайке на Джомтьене , в очень страшной забегаловке для местных . Стоил 60 бат .

    @TheGrubian@TheGrubian4 жыл бұрын
  • #Всемдобра

    @wiltv8077@wiltv80775 жыл бұрын
  • Бурда ВКУСНО!

    @oldzbr7531@oldzbr75315 жыл бұрын
  • Виктор Бурда в Москве твое заведение будет?)

    @MyBenchmarkGTX@MyBenchmarkGTX5 жыл бұрын
KZhead