KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Итальянский Сметанный Пирог 🥧 Легкий и Воздушный

Готовим с Ириной Хлебниковой
2023 ж. 28 Қар.
403 109 Рет қаралды
Жүктеу

Моя новая книга "Домашний погребок", купить можно здесь, сейчас хорошие скидки:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - • "Домашний погребок" 📖 ...
На форму 24 см:
Для теста:
210 г муки
3 желтка
80 г сливочного масла
70 г сахара
8 г ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
Для начинки:
400 г сметаны 20%
3 белка
80 г сахара
40 кукурузного крахмала
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки (по желанию)
♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/id/5d87bc52a3f6...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
#пирог #сметанник #иринахлебникова #выпечка

Пікірлер

  • С таким названием я нашла этот рецепт в интернете. Я не говорю в своем видео, что этот пирог относится к национальной кухне и вполне допускаю, что это адаптированная вариация. И менять чужое название не в моих правилах. Закрепляю этот комментарий для тех, кто в очередной раз захочет написать про сметану и Италию.

    @Irina_Khlebnikova@Irina_Khlebnikova3 ай бұрын

    • Пора переходить на русские

      @lusizeifert3748@lusizeifert37483 ай бұрын

    • @@lusizeifert3748 переходите

      @Irina_Khlebnikova@Irina_Khlebnikova3 ай бұрын

    • Спасибо большое. Очень нравиться рецепт. Обязательно попробую

      @klarisadorfman6199@klarisadorfman61993 ай бұрын

    • 😊я увижу наконец хозяйку в кулинарных перчатках?

      @user-bu6jk7su1v@user-bu6jk7su1v23 күн бұрын

    • @@user-bu6jk7su1v зачем дома готовить в перчатках? )))

      @Irina_Khlebnikova@Irina_Khlebnikova23 күн бұрын

  • Всегда радует, что Ирина снимает рецепты прекрасных пирогов и тортов и при этом поражает своей лаконичностью! Краткость- сестра таланта.

    @user-fs7qe4pj6e@user-fs7qe4pj6e4 ай бұрын

    • Ещё очень радуют нормальные названия! Очень очень!

      @ninagaek7980@ninagaek79804 ай бұрын

  • Девочки, вчера писала, что отпишусь, как попробую - ЭТО БОЖЕСТВЕННО!!! Спасибо, Ирочка, огромное❤

    @user-cq4ed2ww3w@user-cq4ed2ww3w4 ай бұрын

    • Интересно, а можно ли добавить под сметанную заливку вишневый конфитюр из замороженной вишн и запечь вместе?

      @ulviyyaahmad8497@ulviyyaahmad84974 ай бұрын

    • @@ulviyyaahmad8497 я добавила малину замороженную

      @user-cq4ed2ww3w@user-cq4ed2ww3w4 ай бұрын

    • ​@@ulviyyaahmad8497нужно. Я пекла с яблоками и получила натянутые отношения с женой брата. Ее шарлотку никто и не попробовал.

      @almatanya1@almatanya14 ай бұрын

    • 🙂👍

      @swetlanamelchermelcher3836@swetlanamelchermelcher38364 ай бұрын

    • Можно, только все должно быть одной температуры!

      @user-ei1th3or8t@user-ei1th3or8t4 ай бұрын

  • Какой приятный тембр голоса.

    @ninabaranova3221@ninabaranova32214 ай бұрын

  • Ребята,давайте жить дружно!Главное,что пирог вкусный,обязательно приготовлю!

    @user-jz8yr8lg6c@user-jz8yr8lg6c4 ай бұрын

  • Здравствуйте я Из Узбекистана меня очень нравится ваше труд. Спасибо вам большое.

    @milliy_taqinchoqlar@milliy_taqinchoqlar4 ай бұрын

  • Доброго вечера Я скажу своё слово Уважаемая Ирина Хлебникова. Как мне нравятся,ваши Приготовление выпечки Десертов. Очень всё доступно. Быстро и Вкусно. И очень красивый пирог Дай Бог Вам здоровья счастья успехов и долголетия Всех земных благ вам. С уважением к Вам Рита Мелик Магамедовна.

    @user-dq2yg8es9r@user-dq2yg8es9rАй бұрын

  • Большое спасибо за не нудную подачу рецепта приготовления,все быстро,лаконично и очень нравиться что под видео есть список продуктов.Приготовила сегодня,это божественно вкусно и нежно❤

    @user-lx5bz7wp5e@user-lx5bz7wp5e3 ай бұрын

  • Испекла пирог строго по Вашему видео. Всё заменилось и взбилось хорошо. Результат превзошел все ожидания: обалденно вкусный пирог, суфле плотненькое и изумительное по виду и вкусу. На мое мнение - это самый лучший рецепт пирога со сметанным суфле. Возникло желание выпечь пирог с шоколадным суфле (+какао). Благодарю за абсолютно несложный рецепт и за видео❤

    @user-th1qg5ec8p@user-th1qg5ec8p3 ай бұрын

    • Эх

      @user-ty1ec2kq5v@user-ty1ec2kq5v2 ай бұрын

    • @@user-ty1ec2kq5v не поняла....

      @user-th1qg5ec8p@user-th1qg5ec8p2 ай бұрын

  • Приготовила пирог по данному рецепту, великолепный результат, спасибо огромное, Ирина. Поделилась вашим рецептом с подругой.

    @user-xx4yv3rj9m@user-xx4yv3rj9m10 сағат бұрын

  • Обожаю сметану и всё, что с ней связано 😋😊🧈🍶🥧

    @user-ij1ui8xh1q@user-ij1ui8xh1q4 ай бұрын

  • Привет из Беларуси, благодарю за хороший рецепт,Вы очень милая и приятная хозяюшка!

    @user-wn5el1we2e@user-wn5el1we2e4 ай бұрын

  • Ирина, добрый вечер! Пирог получился вкусный и красивый, хотя и осел на половину высоты формы после того, как выключила духовку. Сметанное суфле нежнейшее, основа рассыпчатая. Буду печь еще. И в следующий раз добавлю в тесто цедру лимона. Большое спасибо за рецепт!

    @user-mc6ii9vi6k@user-mc6ii9vi6k4 ай бұрын

  • 🎉спасибо за рецепт! Пирог нежный,сладкий в меру! Я сметану отвесила предварительно, из 500 гр,вышло как раз 400 и благодаря этому пирог после выпечки остался такой же пышный , не осел !

    @user-qt3rf5xs5q@user-qt3rf5xs5q3 ай бұрын

    • Спасибо Вам за отзыв ❤

      @lingua_pranka@lingua_pranka3 ай бұрын

    • Скажите пожалуйста,что значит - отвестла сметану.

      @Alekca_777.@Alekca_777.3 ай бұрын

    • @@Alekca_777. Доброго дня! Сметану выкладывают на марлю,сложенную в 2-3 слоя и подвешивают,чтобы стекла лишняя сыворотка,на несколько часов,лучше на ночь,в холодильнике.Консистенция становится нежной кремовой,она гораздо гуще и хорошо держит форму.

      @user-qt3rf5xs5q@user-qt3rf5xs5q3 ай бұрын

    • Сто процентов!!! Не обязательно использовать марлю, она не у всех есть, достаточно куска тонкой х/б ткани любой Давно так делаю❤

      @user-ec9hp7le5x@user-ec9hp7le5x3 ай бұрын

    • Подвешивать тоже не обязательно, можно выложить на мелкое сито, поставить на кастрюлю для стекания лишней сыворотки, и никакого груза!!! Всё с течёт естесственным путем🎉

      @user-ec9hp7le5x@user-ec9hp7le5x3 ай бұрын

  • Спасибо большое Ирочка,обязательно сделаю.❤

    @user-kg5vt9pm7t@user-kg5vt9pm7t4 ай бұрын

  • Здравствуйте, Ирина! Только что съели пирог по вашему рецепту. Нам всем очень понравился! Такой вкусный и совсем не трудный в изготовлении. Огромное вам спасибо!

    @NataliShumova@NataliShumova4 ай бұрын

    • Спасибо Вам за отзыв ❤

      @lingua_pranka@lingua_pranka3 ай бұрын

    • Ирина же написала, что это не её рецепт.

      @aleksandravasileva7521@aleksandravasileva75213 ай бұрын

    • @@aleksandravasileva7521 и что с того?

      @NataliShumova@NataliShumova3 ай бұрын

  • Приготовила сегодня этот пирог. Нежный, несладкий. В начинку можно добавить что-нибудь для разнообразия. Всем очень понравился. Спасибо за рецепт.

    @user-hu7fx8ul9d@user-hu7fx8ul9d4 ай бұрын

  • Ирина, добрый день! Какая Вы умница 🤗 Замечательный рецепт, забираю в копилку) буду готовить. Спасибо за Ваш труд!!!

    @user-nf6vk8rn1m@user-nf6vk8rn1m4 ай бұрын

  • Доброго вечера Я скажу своё слово Я Вас, очень уважаю. Вы очень красивая,и хорошо обьесняете.. Дай Бог Вам здоровья счастья успехов и долголетия Всех земных благ Вам. С уважением к Вам Рита.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲

    @user-dq2yg8es9r@user-dq2yg8es9r4 ай бұрын

  • Очередной раз благодарю Вас,Ирина,за чудесный рецепт❤

    @user-po9vc1cf3p@user-po9vc1cf3p4 ай бұрын

  • Спасибо за замечательный рецепт аппетитного пирога. Всех вам Благ.❤🙏

    @user-wm1dj9sr4i@user-wm1dj9sr4i4 ай бұрын

  • Это неимоверная вкуснота огромное спасибо❤❤❤

    @user-ij9sg1pd3p@user-ij9sg1pd3p4 ай бұрын

  • Спасибо, Ирина, за рецепт несложного и несомненно вкусного пирога!👍🥰❤️💋

    @user-mi1tu7nv5z@user-mi1tu7nv5z4 ай бұрын

  • Спасибо за очередной шедевр❤

    @melahetabuzerova@melahetabuzerova4 ай бұрын

  • Очень радует, что лаконично! Без воды, без истории создания. Просто и вкусно! Спасибо!

    @user-qi6ym4ts5i@user-qi6ym4ts5i4 ай бұрын

  • Люблю простые и вкусные рецепты. Вчера готовили, очень понравилось ❤

    @user-bp7ll7ho6t@user-bp7ll7ho6t4 ай бұрын

    • Ну, а кто же любит трудные и невкусные? 🤗🤭😘

      @SvetlanaNikolaevna7166@SvetlanaNikolaevna71664 ай бұрын

  • Ирина!спасибо огромное!Какое чудо на раз, два, три!!!!❤

    @natashaermolaeva7819@natashaermolaeva78194 ай бұрын

  • Приготовила пирог -прелесть !!!!!!! Большое спасибо!!!!🎉

    @user-xb5bj6cr9c@user-xb5bj6cr9c4 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт❤

    @user-jh6tj4rz6t@user-jh6tj4rz6t4 ай бұрын

  • Благодарю за чудесный рецепт ❤Порадовали😊

    @user-vx8wz1wd1w@user-vx8wz1wd1w4 ай бұрын

  • Выглядит вкусно. Попробую. Спасибо ❤

    @ellenwood5465@ellenwood54654 ай бұрын

  • Ирина,спасибо!!Супер,как всегда!!!😊❤❤❤

    @user-uj1il7xc1v@user-uj1il7xc1v4 ай бұрын

  • Отличный рецепт! Спасибо за Ваш труд.

    @user-kd5qy1vs3b@user-kd5qy1vs3b4 ай бұрын

  • Спасибо, моя любимая Иринушка❤❤❤

    @user-bn1gq7tl9x@user-bn1gq7tl9x4 ай бұрын

  • Легко готовится, быстро и очень вкусно! Спасибо!

    @user-xu8ur9sn2y@user-xu8ur9sn2y4 ай бұрын

  • Спасибо за Ваш рецепт. Обязательно воспользуюсь рецептом.

    @user-ss2uy9cv4h@user-ss2uy9cv4h4 ай бұрын

  • Спасибо Ирина за пироог. Красивый,румяный, начинка в разрезе аккуратно выглядит и самое главное не приторный. Много сладости вредно. Выглядит очень достойно и без заморочек. На Новый год в самый раз. И Вас поздравляю с Наступающим 2024 годом. 🎄⛄ С наилучшими пожеланиями 🤗🥳🕊️

    @user-xm1zi1js3g@user-xm1zi1js3g4 ай бұрын

  • Большое спасибо. Как всегда на высшем уровне!

    @lva2410@lva24104 ай бұрын

  • Спасибо Вам Ирина большое, и не сложно и интересно. И аппетитно! От всей души благодарю Вас!

    @user-tp4js2gp1z@user-tp4js2gp1z4 ай бұрын

  • Спасибо большое, Ирина, рецепт пирога очень понравился!!!

    @user-ke3ln7ev8o@user-ke3ln7ev8o4 ай бұрын

  • Приготовила. Получилось сразу. Очень вкусный. Спасибо большое.

    @user-cc3ky8nf8r@user-cc3ky8nf8r4 ай бұрын

  • Доброе утро!! Благодарю вас за чудесный пирог,в карточку.спасибо!! ❤❤

    @user-gc6rs1pw9p@user-gc6rs1pw9p3 ай бұрын

  • Верю!!! Ещё не готовила, но обязательно приготовлю, Спасибо ❤❤❤

    @user-co6fj4qw4f@user-co6fj4qw4f4 ай бұрын

  • Спасибо большое, пирог выглядит очень Вкусно , !👍👍

    @user-rd8me6pv5i@user-rd8me6pv5i4 ай бұрын

  • Спасибо, Ирина! Рецепт понравился, попробую испечь.

    @ninaspitzuna6073@ninaspitzuna60734 ай бұрын

  • Рецептик очень простой. Все четко и понятно. спасибо.

    @user-lw8ex1ss8r@user-lw8ex1ss8r4 ай бұрын

  • Замечательный рецепт пирога! Главное- вкусно, из доступных продуктов и готовить не сложно. Спасибо большое.

    @user-qi8ln5nl5i@user-qi8ln5nl5i4 ай бұрын

  • Ирина, сегодня испекла. Очень вкусный, единственное, я вместо 400г сметаны, добавила 300г, больше не было. Очень мягкий, воздушный. Взяла на заметку, спасибо вам большое.

    @user-iy8il4by8u@user-iy8il4by8u4 ай бұрын

  • Приготовила по рецепту. Вкусно, нежно и сладко

    @user-sj3tf7rk2p@user-sj3tf7rk2p2 ай бұрын

  • Ирина спасибо большое за рецепт.Сегодня постряпала этот пирог,понравился очень.❤

    @user-uh4wz2xw4l@user-uh4wz2xw4l4 ай бұрын

  • Хорошо преподнесено. Не растянуто.. И комментировано. Спасибо.

    @user-xx3jp4us8d@user-xx3jp4us8d4 ай бұрын

  • Вчера приготовила,всем очень понравилось.Спасибо за рецепт.

    @larisazubovich7634@larisazubovich76344 ай бұрын

  • Главное быстро, без заморочек. Спасибо. Пошла печь❤

    @user-rh8sm7ri4d@user-rh8sm7ri4d3 ай бұрын

  • Ирина,спасибо Вам за такой замечательный и простой рецепт. Все доступно. Я даже заказала Вашу книгу на ОЗОНЕ ,жду с нетерпением.Спасибо ещё раз за прекрасные рецепты!

    @user-ub4id7vr7j@user-ub4id7vr7j4 ай бұрын

  • Мне очень нравятся ваши рецепты! И слушать также приятно! Спасибо большое!❤❤❤❤❤❤❤

    @user-xy4ho9wb4q@user-xy4ho9wb4q3 ай бұрын

  • Ирина ,спасибо за сметанник,спекла ,супер получился👍😀

    @user-ge3ox2kk3i@user-ge3ox2kk3i4 ай бұрын

  • Огромное спасибо за рецепт!

    @lyudmilarahmanova9635@lyudmilarahmanova96354 ай бұрын

  • Хорошая подача--четко и ничего не упущено.Срасибо

    @user-js7qt3rg2x@user-js7qt3rg2x2 ай бұрын

  • Ирина, Вы прелесть, пирог получился отменный.

    @user-zs8iy2ui6h@user-zs8iy2ui6h4 ай бұрын

  • Очень рада что вы с нами❤

    @user-sq2qf9os6w@user-sq2qf9os6w4 ай бұрын

  • Хороший рецепт, лёгкий. Поробую приготовить.🍓

    @juliastrij@juliastrij4 ай бұрын

  • Спасибо за такой рецепт.Все делала по рецепту и получилось очень очень вкусно.

    @ludmillastoll6527@ludmillastoll65273 ай бұрын

  • Обязательно приготовлю, очень вкусно выглядит и легко готовится, спасибо

    @user-mn9td7ek7j@user-mn9td7ek7j3 ай бұрын

  • Самая лучшая подача информации.

    @user-bn2qh5wy5y@user-bn2qh5wy5y3 ай бұрын

  • Спасибо за видео очень вкусно получилось!

    @iteaiiiteatea7462@iteaiiiteatea74624 ай бұрын

  • Очень хорошо и вкусный пирог. Спасибо

    @olgakochura5077@olgakochura50774 ай бұрын

  • Очень душевный пирог! Спасибо, Ирина!

    @user-tu3uh5qc2n@user-tu3uh5qc2n4 ай бұрын

  • Впервые пекла такой пирог. Всё получилось, очень вкусный, нежный. Домашним понравилось. Спасибо Вам большое за рецепт❤

    @user-ow5ed9wt5f@user-ow5ed9wt5f3 ай бұрын

  • Ирина спасибо за вкусный пирог!

    @user-wg9tb7jh1c@user-wg9tb7jh1c2 ай бұрын

  • Спасибо, Ирина!!!!!!

    @user-mx9iu6yy9l@user-mx9iu6yy9l4 ай бұрын

  • Это шедеврально!!!! Спасибо огромное за такой простой и очень вкусный десерт!!! Он великолепен!!! Суфле из сметаны - это нежное облачко!!! Обязательно буду готовить еще!!! Рецепт в копилочку, как самый любимый!!! Спасибо большое!!! Очень рекомендую приготовить!!!

    @marina6438@marina64383 ай бұрын

  • Рецепт хороший , подобный пирог делала уже . Нравится подача рецепта , все по делу , никаких лишних действий. Спасибо ❤❤❤❤

    @user-ok1rn6zi8p@user-ok1rn6zi8p4 ай бұрын

    • Как я Вам благодарна за честный отзыв! Перед тем как самой готовить, так хочется понять, а стОит ли?

      @lingua_pranka@lingua_pranka3 ай бұрын

  • Спасибо! Очень мне нравятся Слезы ангела по вашему рецепту. Этот тоже, скорее всего понравится!

    @ninagaek7980@ninagaek79804 ай бұрын

  • Действительно уже второй раз пеку обалденный получается и кого не угощала все в восторге супер, спасибо большое.

    @user-ws5ol7gn8i@user-ws5ol7gn8i3 ай бұрын

  • Благодарю за рецепт! Два дня подряд готовлю, дети просят еще. Рецепт выверенный, продумано все до мелочей. Ирина, вкусно как всегда! ❤

    @user-ki3yw9fq5d@user-ki3yw9fq5d2 ай бұрын

  • Спасибо, Ирина. 🌹

    @user-bh4ti8yq3b@user-bh4ti8yq3b4 ай бұрын

  • Спасибо большое ❤

    @tartasines@tartasines4 ай бұрын

  • 🤗 Спасибо за интересный рецепт 👍 Пирог выглядит очень аппетитно 😍😋😍

    @solodki_smakoliki@solodki_smakolikiАй бұрын

  • здравствуйте , мы добавляем ягоды , очень вкусно . Спасибо .

    @user-lv2yv2id9v@user-lv2yv2id9v4 ай бұрын

  • Очень вкусный пирог! Второй раз пеку! Спасибо за рецепт! ❤️

    @svetlanashokoladkina6180@svetlanashokoladkina61803 ай бұрын

  • Очень вкусный, простой в исполнении.

    @olgametalnikova527@olgametalnikova5274 ай бұрын

  • Ирочка, время 21.30, а я не удержалась и приготовила, завтра пойду к подруге на чай, удивлю. Завтра отпишусь о вкусовых ощущениях, думаю будет шикарно

    @user-cq4ed2ww3w@user-cq4ed2ww3w4 ай бұрын

  • Не сомневаюсь что это очередной шедевр! Спасибо за рецепт! С наступающим Новым годом! Радуйте нас новыми рецептами!

    @masturaabdukayumova5860@masturaabdukayumova58604 ай бұрын

    • Это правда замечательный шедевр! Нежный! Вкусный!❤ очень понравился 🎉

      @user-sj2dn5nr8k@user-sj2dn5nr8k3 ай бұрын

  • Лапушка, с тобой хочется готовить! Готовлю с Вами в радость

    @user-ui4ru1mx4y@user-ui4ru1mx4y4 ай бұрын

  • Спасибо большое! Очень вкусно!

    @user-gz6ru1rw2o@user-gz6ru1rw2o3 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт

    @koliazzannnakolbaskina2058@koliazzannnakolbaskina20584 ай бұрын

  • Большое спасиБо! Это должно быть очень вкусно!👍🥰

    @user-zk8vw9tg8u@user-zk8vw9tg8u3 ай бұрын

  • Здравствуйте. Спасибо вам за интересный рецепт. Вкусно. Испеку . С Новым Годом. Здоровья и благополучия вам и вашим близким.

    @user-jc1ln1uq7h@user-jc1ln1uq7h3 ай бұрын

  • ❤❤❤ спасибо большое ❤❤❤

    @user-ii2et8zt3m@user-ii2et8zt3m4 ай бұрын

  • Ирина, благрдарю за рецепт вкусного и простого рецепта. Очень воздушный и нежный, только сегодня испекла, моим всё понравилось, процветания каналу

    @user-estrella@user-estrellaАй бұрын

  • Спасибо, Ира !

    @e.p.9616@e.p.96164 ай бұрын

  • Рецепт несложный. Оригинальный. Буду готовить.

    @user-jp9nh6mx9i@user-jp9nh6mx9i4 ай бұрын

  • Рецепт хороший! Мне хочется добавить в крем каких - нибудь ягод...Буду пробовать!Спасибо!

    @user-wj6ov3bm1x@user-wj6ov3bm1x3 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт.Получился с первого раза.Добавила только в крем 100 гр.сахара.Следующий раз добавлю чуток больше.В меру сладкий.Семья в восторге.Спасибо😘😘😘

    @user-ro1jy3mu8z@user-ro1jy3mu8z2 ай бұрын

  • Шикардосно ❤❤

    @user-zv9vy2yf3b@user-zv9vy2yf3b4 ай бұрын

  • У вас Ирина, вся выпечка и не только очень вкусна!!! 👍

    @user-oz9st7ry4u@user-oz9st7ry4u4 ай бұрын

  • Ирина, спасибо огромное.

    @user-pt3cp8yh7q@user-pt3cp8yh7q22 күн бұрын

  • Спасибо, рецепт простой и аппетитный!

    @user-lt8wp7mc8c@user-lt8wp7mc8c3 ай бұрын

  • Это очень вкусно, спасибо ВАМ.

    @user-lv8qj3xl9k@user-lv8qj3xl9k3 ай бұрын

  • Ирина,здравствуйте! С новым годом Вас! Только что приготовила этот пирог.Он очень вкусный и нежный.Благодарю Вас за рецепт.Но он у меня совсем не осел.Спасибо ещё раз за очередной вкусный рецепт.Буду готовить его ещё не раз,так как он очень понравился детям.

    @tatyanazotova5113@tatyanazotova51133 ай бұрын
KZhead