Умеете жарить чебуреки? Вы ошибаетесь! Все, что вы не знали о чебуреках! Сталик Ханкишиев!

2021 ж. 13 Мам.
1 034 629 Рет қаралды

Отделите мясо от костей, удалите пленки и жилы, оставьте только чистое филе.
Кости, пленки, жилы, лук, морковь, небольшое количество специй и соль уложите в скороварку и сварите крепкий бульон. Бульон остудите до состояния холодца или даже заморозьте.
600 грамм мяса и 600 грамм лука прокрутите через мясорубку, добавьте 150-200 грамм курдючного (или другого) свежего сала.
Приправьте неполной столовой ложкой соли, половиной ложкой перца и оставьте в прохладном месте.
Для теста возьмите 1 кг муки, 50 мл растительного масла, чайную ложку соли и 500 мл воды температурой 70С.
Замесите тесто и дайте ему отлежаться примерно час.
Разделите тесто на 24 равные части. Каждый сочень перед раскатыванием обработайте: посыпьте его мукой и подгибайте края к центру, повторяя эту процедуру несколько раз, пока не получится ровная, круглая заготовка.
Дайте немного полежать заготовкам.
Раскатывайте скалкой в ровные круги диаметром 25-30 см, кладите на каждый сочень одну полную ложку фарша и несколько кубиков замороженного бульона.
Аккуратно залепите и обрежьте края чебуреков.
В казан налейте примерно 1 литр хорошего растительного масла и разогрейте его до температуры 210С, после чего убавьте огонь, чтобы масло и не перегревалось, и не остывало сильно.
Чтобы убедиться, что температура правильная, опустите в масло обрезки от чебуреков. Они должны пожариться ровно за одну минуту. Если дольше, то нагрев надо усилить, если быстрее, то уменьшить.
Оставьте обрезки рядом с чебуреками - ими всегда можно проконтролировать температуру, если до сих пор нет элементарного градусника.
Чебуреки жарятся около двух минут. Во время обжаривания их необходимо аккуратно переворачивать каждые пол минуты и поливать маслом сверху те места, под которыми лежит фарш.
Попробуйте обсыпать обрезки сахарной пудрой и корицей. А если понравится - попробуйте так же поступить и с чебуреками. Если вам понравится - поздравляю! У вас развитый и непредвзятый вкус к еде, без навязанных извне стереотипов.
Мои книги с автографами - лучший подарок по любому поводу - всегда можно купить здесь
stalic.ru
О чебуреках можно почитать здесь
stalic.livejournal.com/302258...
stalic.livejournal.com/810591...
Ролик про манты можно посмотреть здесь
• МАНТЫ / Manti / Mantu
Мои лучшие рецепты, куда я включу и этот ролик, можно посмотреть здесь:
• Мои лучшие рецепты
Финальная мелодия: Руслан Чир-Чир
Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге : shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев # #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно казан #плов #мангал #жарим_мясо
aztv мужская еда uzreport tv дачный ответ межнациональные отношения

Пікірлер
  • Слушать ваши рассказы, одно удовольствие. Речь завораживает. Сколько в вашем голосе доброты и тепла. А блюда, пальчики оближешь. Огромное спасибо вам за это!

    @user-wf5dx4cq6h@user-wf5dx4cq6h Жыл бұрын
  • Очень рад, что Сталик победил заболевание и находится в отличном виде ! Мы рады Вас видеть ,наблюдать за Вашими шедеврами ! Мир Ваему дому ! Привет из Беларуси !

    @user-qs4nn4sc9n@user-qs4nn4sc9n2 жыл бұрын
  • Каждый раз смотрю ролики дедушки Сталика - и вижу: доброго восточного волшебника (как в сказках)... чарующий голос, манеры и волшебные блюда!))

    @user-fj7xn5xw7h@user-fj7xn5xw7h2 жыл бұрын
    • Как приятно смотреть и слушать Вас. А послушав Ваш рассказ о чебуреки пошла их делать, они у меня конечно не такие будут.

      @user-zo4ij4vp1f@user-zo4ij4vp1f2 жыл бұрын
    • Вовсе он не дедушка!!!Он молодой душой и симпатичный мужчина!!!Смотрю и влюбляюсь все больше и больше.Возвращаюсь к теме кулинарии,такой интересный кулинарный блог ,с историей и подробностями я ещё не встречала.Мои аплодисменты!!!

      @user-wp6wx9yw6x@user-wp6wx9yw6x2 жыл бұрын
    • А вы внук на50 лет????Нашли дедушку!

      @user-vx1uj2nl4p@user-vx1uj2nl4p2 жыл бұрын
    • Может он и дедушка в реальности, но его так никак нельзя назвать. Интересный мужчина в полном расцвете сил. Пример для некоторых мужчин много моложе него.

      @talan5087@talan50872 жыл бұрын
    • @@lora287 Дедушка ассоциирует с добротой..

      @lydiawalz8862@lydiawalz8862 Жыл бұрын
  • Смотреть и слушать Вас одно удовольствие, погружение в детство, на наш с Вами ферганский базар и в ту самую чебуречную, где кормили простыми кулинарными шедеврами))) музыкальное сопровождение просто класс! Спасибо за красивый канал

    @Nata-bc7m@Nata-bc7m2 жыл бұрын
    • ,А ещё очень удобно слушать и делать дела по дому Спасибо Я очень люблю слушать ваши рассказы

      @user-pi8hd9yw1c@user-pi8hd9yw1c2 жыл бұрын
    • Спа сибо вам😄

      @ludazhuk6835@ludazhuk68352 жыл бұрын
    • 👍

      @user-eb6fh9ke6p@user-eb6fh9ke6p2 жыл бұрын
    • Э

      @user-tz1rw8zv9b@user-tz1rw8zv9b2 жыл бұрын
  • Сталик,вы вернули меня в наше счастливое детство и нашу чебуречную,а ещё мне там же очень нравились караимские пирожки,буквально недавно вспоминали и тепло говорили о Вас,здесь в Фергане, Вас любят и гордятся своим земляком,доброго вам здоровья

    @user-un9ty8fy4h@user-un9ty8fy4h2 жыл бұрын
  • Просмотрела весь ролик не разу не перемотав! Вспомнила детство, очередь в чебуреную...а чебуреки были с мясом и с сыром, а кушали мы их запивая томатным соком!!! Это необычно вкусно, и мы до сих пор едим чебуреки с хорошим томатным соком!!!! Спасибо ОГРОМНОЕ за экскурс в детство!!!

    @user-xe4el7qr6r@user-xe4el7qr6r2 жыл бұрын
    • А у нас в городе была чебуречная и там всегда к ним мы брали какао! Вкус незабываемый!

      @user-uw7cp7gz7b@user-uw7cp7gz7b Жыл бұрын
    • А мне мама всегда к чебурекам давала сладкий чай. Незабываемые воспоминания)))

      @koshecka8111@koshecka8111 Жыл бұрын
  • Ваши "поэмы" о приготовлении могу смотреть и слушать часами! Здоровья вам, уважаемый Сталик!

    @user-np9om8eh8w@user-np9om8eh8w2 жыл бұрын
  • Не рецепт рассказал Сталик, а сложил целую поэму, красочно, поэтично, вдохновенно.

    @elmiramusayeva4120@elmiramusayeva41202 жыл бұрын
    • И это не пустословие, после его советов можно спокойно делать, не подведет.

      @user-zt6sv7vc7n@user-zt6sv7vc7n2 жыл бұрын
    • @@user-zt6sv7vc7n Спосибо за рецепт.Будем готовить.М.К.

      @user-kw6ov9to5c@user-kw6ov9to5c2 жыл бұрын
    • @@user-zt6sv7vc7n Эхххххххххххххх с на долго на и в этом и

      @user-wv3do2gy1z@user-wv3do2gy1z2 жыл бұрын
    • Поэма! Не ем мясо, но с удовольствием послушала земляка!

      @irinasmirnova9508@irinasmirnova95082 жыл бұрын
    • Любимый наш Сталик! Как же приятно Вас слушать! Такая приятная, грамотная речь!!! Вы буквально приковываете внимание зрителей! Дай Бог вам здоровья и долгих лет жизни!!!

      @user-xo1gp8sc4v@user-xo1gp8sc4v2 жыл бұрын
  • У Сталика такие душевные видео, и аппетит и настроение поднимается

    @user-oz7yn3rx5v@user-oz7yn3rx5v3 жыл бұрын
    • а я полюбила их с 10ле т...о какие чебуреки были в Адлере в 1966ом...только что открыли возле пляжа,меежду гостиницей "Чайка'" и рубным рестораном!!!не знаю существует ли этот ресторан или как его там,кафешка что ли?!очередь стояла неимоверная,но ее быстро отпускали...а потом был обед на пляже,мы с удовольствием уплетали по 5штук вкусных сочных чебуреков!!!этот вкус и желание еще раз их попробовать меня ге оставляет и сейчас в 65 лет...именно тех адлерских чебуреков вперемежку с запахом моря и волн,подуатывающих к самим ногам!....

      @datoairapetiani6338@datoairapetiani63382 жыл бұрын
    • Сталик, спасибо. ВАМ ! Взяла на заметку. Настолько всё апетитно и грамотно Всем любви и ЗДОРОВЬЯ! !

      @user-xf6wp2ge5d@user-xf6wp2ge5d2 жыл бұрын
    • 👍

      @user-nz6wq7db5d@user-nz6wq7db5d2 жыл бұрын
  • Сталик -Вы чудо!!! Спасибо Вам за то,что вы есть !!!

    @user-kn6ki4tn9c@user-kn6ki4tn9c2 жыл бұрын
  • Ай да Сталик!!!Выше всяких похвал!Пока шёл ролик‐такое ощущение,что поела,почувствовала запах и невероятный вкус ваших чебуреков.Вы учите вкладывать душу во всё, что готовим...Что же?..-пошла делать чебуреки😋🙂

    @user-yp8ld4tm1o@user-yp8ld4tm1o2 жыл бұрын
  • Уважаемый Сталик!Мое детство и юность тоже прошли в Фергане,и я также вспоминаю часто ту знаменитую чебуречную рядом с базаром.Это были самые вкусные чебуреки .Спасибо вам за ваши видео ,смотрю просто как произведение искусства.Желаю вам и вашей семье крепкого здоровья .

    @user-kj8vn6hf6j@user-kj8vn6hf6j3 жыл бұрын
    • Сколько нас с ферганы мы уехали 93 году военные десантники но все воспоминания о этом базаре особено персики мммм каких только нет видов. Всем ферганцем привет.

      @leralera8164@leralera81642 жыл бұрын
  • ГОСПОДИ С КАКОЙ ЛЮБОВЬЮ И МАСТЕРСТВОМ ВЫ ГОТОВИТЕ.КАК ПРИЯТНО ВАС СЛУШАТЬ И МНОГОМУ НАУЧИТСА.СПАСИБО ЗРАНИ ВАС ГОСПОДЬ,ЗДОРОВЬЕ,СЧАСТЬЯ И ЛЮБВИ.СЧАСТЛИВА ТА ЖЕНШИНА,ЧТО ВЫШЛА ЗАМУЗ ЗА ВАМИ.ВОТ ВАМ 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏ВСЕ ДЛЯ ВАС

    @lucicatomaino2347@lucicatomaino23472 жыл бұрын
  • Не мужик, золото ! Кому-то так повезло !!! Спасибо. Не уставайте ручки золотые !

    @user-cg5xh4hb4u@user-cg5xh4hb4u2 жыл бұрын
  • ГУРУ КУЛИНАРИИ! Браво, браво! 👏👏👏👏👏 Сколько бы не смотрела, всегда завораживает правильная, грамотная речь! Толково, доступно, с такой любовью растолковано и рассказано, показано! 🤗😍🥰 Мечта! Мечта , думаю многих подписчиков и гостей канала, поесть Вами приготовленную пищу! 😋😍 Ваааа- у! Смело, да ?!!!!! Мечтайте и сбудется! 😄👍👏👏👏👏👏👏 Здравия и душевного тепла всем хорошим, добрым людям! 🤗😁🌷🌷🌷

    @user-yn9lh9qp3m@user-yn9lh9qp3m2 жыл бұрын
  • Вы батенька - поэт! Просто, Пушкин кулинарии.

    @halfdozen9112@halfdozen9112 Жыл бұрын
    • Согласен на все 100%👍

      @mahmudjonzakirov5959@mahmudjonzakirov5959 Жыл бұрын
  • Приятно видеть работу острых ножей. Ну и все остальное смотреть и слушать - глаз и слух радует. Спасибо.

    @pavelshulepov4270@pavelshulepov42702 жыл бұрын
  • Родители были хорошими людьми. Поэтому и сын такой хороший. С какой теплотой и любовью вспоминает своих родителей. !

    @romashka282@romashka2822 жыл бұрын
  • Душевный выпуск получился!Супер!Спасибо Сталику и его команде!

    @JackDaniels-yv3vh@JackDaniels-yv3vh2 жыл бұрын
  • Уважаемый Сталик, огромный привет Вам из Крыма. Я очень люблю готовить и угощать друзей, но то что делаете Вы, это просто волшебство и вершина поварского искусства. Спасибо Вам за новые рецепты. Буду угощать друзей от Вашего имени, если позволите.

    @user-gg3tf2ks2m@user-gg3tf2ks2m2 жыл бұрын
  • Огромное вам спасибо!!!!!!!!! Это очень интересно.

    @user-kb8ff7dm3t@user-kb8ff7dm3t3 жыл бұрын
  • Спасибо за ваш канал! Здоровья и долголетия всем вам!😍🥰🤗

    @user-se4ze5um4h@user-se4ze5um4h3 жыл бұрын
  • спасибо Вам за ваш труд! Я многому у Вас научилась и получила ответы на свои вопросы!

    @user-rc3vr7tg8s@user-rc3vr7tg8s3 жыл бұрын
  • Нет. Ну надо же. Я плов, спустя 10 лет, начинаю понимать, а тут чебуреки. Спасибо, Сталик! Здоровья вам и вашей семье!

    @doctorTaXo@doctorTaXo2 жыл бұрын
  • Какой приятный мужчина, и как здОрово управляется с продуктами. Смотреть и слушать - одно удовольствие. Спасибо.

    @Svetlana22CV@Svetlana22CV2 жыл бұрын
  • Невероятно! Я никогда не смогу так нарезать мясо. Вы волшебник,уважаемый Сталик бей.

    @dilarerahmanova9738@dilarerahmanova97382 жыл бұрын
  • Вы чудесный, необыкновенный, непревзойденная мастер своего дела Люблю ваши передачи Люблю учиться у вас и получать ваши советы. Счастливой вам жизни

    @user-su2nb1fy8y@user-su2nb1fy8y3 жыл бұрын
    • Спасибо! Я ела в Баку эти вкусняшки.

      @zeynabpopova1416@zeynabpopova1416Күн бұрын
  • Низкий поклон вам за ваш труд,так любить свою профессию!Браво!!!Дай Господь вам здоровья счастья успехов!

    @rozaagurzenidi8419@rozaagurzenidi84192 жыл бұрын
  • Доброго времени суток! Спасибо большое! 🤗

    @aleksaleks1112@aleksaleks11123 жыл бұрын
  • Как обычно высший пилотаж! Ramazan Bayramıvız Mübarək olsun!

    @farahqarayeva1713@farahqarayeva17133 жыл бұрын
    • AMIN

      @umidigielektroniks7864@umidigielektroniks78643 жыл бұрын
    • Очень точно сказали-высший пилотаж! Энергетику, через экран чувствую💓

      @SJKXB@SJKXB2 жыл бұрын
  • Спасибо за вкусный рецепт красивейших чебуреков. От просмотра ваших видео получаешь приятное послевкусие и эстетическое удовольствие. 👍👍👍

    @user-mo4wf9xw3n@user-mo4wf9xw3n2 жыл бұрын
  • Вы классный и прекрасный человек!!! Мир вам и здоровье!!!!

    @user-og7fi3yu2g@user-og7fi3yu2g3 жыл бұрын
  • Очень приятно смотреть, Спасибо 👍 Привет из Германии 🤗

    @olgahain224@olgahain2243 жыл бұрын
  • Сама доброта, интеллигентность и позитивный посыл. Спасибо Вам большое!

    @user-kd4pj4ng1v@user-kd4pj4ng1v2 жыл бұрын
  • Настоящий мужчина!Вот какой муж! Дедушка! Хозяин! Едем в гостина чебуреки🥁❤🌹

    @user-eh9ry1nk1z@user-eh9ry1nk1z2 жыл бұрын
  • Благодарю вас, уважаемый человек 👍👍👍

    @user-vc6ri6iu2l@user-vc6ri6iu2l3 жыл бұрын
  • Так слушать приятно, хорошо, что вышла реклама, а то я так и не узнала бы о таком интересном канале и таком интересном человеке. Благодарю за РЕЦЕПТЫ! Я тоже жарю сногсшибательные чебуреки, но все равно ищу ещё, вдруг у Вас вкуснее?🤗

    @Samo_Pravosudie@Samo_Pravosudie2 жыл бұрын
  • Какое удовольствие смотреть, как Вы работаете с продуктами! Легко, просто и аккуратно! То есть талантливо! СПАСИБО! Мы будем стараться!😊 ✋👍👍👍👍👍Подписалась!🌻🌞🌻🙏🙏🙏

    @zaurejumashevs39@zaurejumashevs392 жыл бұрын
  • А еда приготовленная с любовью., как у вас , дорогой чародей, очень очень полезна. В ней много радости и гармонии!!! Спасибо за вашу сказку!😊❤

    @user-sf8ym8oo9k@user-sf8ym8oo9kАй бұрын
  • До чего же грамотный у Сталика язык. Приятно слушать.

    @user-th2zq4lh5c@user-th2zq4lh5c2 жыл бұрын
  • Делал чебуреки по вашим старым видео) не разу не подвели) да иной раз запарно) но всегда вкусно) самса в духовке вообще выше всяких похвал) спасибо)

    @user-bz9bg2qm9j@user-bz9bg2qm9j3 жыл бұрын
  • Спасибо огромное, уважаемый Сталик !!! Сам много лет отработал шеф-поваром, а вас смотрю всегда с огромным удовольствием. Дай Бог Вам крепкого здоровья и процветания. Кстати мы с вами одной нации ... оба Ферганцы )

    @user-fs2mq8we8j@user-fs2mq8we8j2 жыл бұрын
  • пример для подрожания, кто выбрал эту очень нужную и благородную професию, заметьте и это важно,ко всем блюдам он добавляет щепоточку любви,таким должен быть повар в идиале. С благодарностью к вам Сталик из Израиля.

    @slavaaizerman2911@slavaaizerman291126 күн бұрын
  • Только что посмотрела Вашу передачу по рен тв, наелась глазами! Так все вкусно и все понятно, что захотелось самой сделать такую прелесть!

    @helgademi2164@helgademi21643 жыл бұрын
    • Ххх

      @sergeyfedorov4925@sergeyfedorov49252 жыл бұрын
  • Спасибо,Ста́лик!!! Здоровья Вам!!!

    @user-br6ss6mm7h@user-br6ss6mm7h3 жыл бұрын
  • 👍 я сам из ферганы, все детство 30 летназад уехали , а воспоминания только положительные, спасибо вам за канал. Ностальгия.

    @user-rx4qz9bv6w@user-rx4qz9bv6w2 жыл бұрын
  • Посмотрела видео и пришла идея сразу повторить. Чебуреки с салатом из сыра и помидор это что то божественное, очень вкусно. И с орехами и с вареньем тоже очень вкусно. Благодарю вас за ваши идеи

    @natalienickel9613@natalienickel96132 жыл бұрын
  • Привет с КАЗАХСТАНА 🇰🇿 ВСЕМ ЛЮДЯМ , СПАСИБО ЗА ЧАЙ С ЧЕБУРЕКАМИ 🙏🙏👍♥️♥️♥️♥️😘😘😘😘

    @sabriprober2185@sabriprober21852 жыл бұрын
  • Спасибо Вам за науку,дай Бог Вам здоровья .

    @user-gb2mf5tc5r@user-gb2mf5tc5r3 жыл бұрын
  • Ваша кухня и ваше творение - это волшебство!

    @user-qn1kk6cr1v@user-qn1kk6cr1v2 жыл бұрын
  • Ассаляму алейкум спасибо большое вы Кароль кухни. Вы мой учитель век живи век учись .

    @user-xc7jf3em2e@user-xc7jf3em2e3 жыл бұрын
  • Браво МАСТЕР!

    @user-wd3dr2ok2b@user-wd3dr2ok2b3 жыл бұрын
  • БравоСалик!Помню как всей семьей мы в детстве лепили пельмени всей семьей!А потом морозили их за окном.Благодарю!

    @user-xb8ge9ek9y@user-xb8ge9ek9y2 жыл бұрын
  • Да уж, я такой подачи мастерства ещё не видел. При том что люблю кулинарию смотреть. Ивлиев нервно курит в сторонке. Нельзя готовить будучи агрессивным и нервным, все эмоции кулинара поглощает блюдо. Так назыааемая адская кухня - именно адская. Спасибо вам. Вы самый ... ну я в восторге от вас. Спасибо. Буду следовать вашим рекомендациям.

    @user-nf8ij5xc3f@user-nf8ij5xc3f2 жыл бұрын
  • Большое спасибо за Ваш ролик! В нём всё: и рецепты, и трогательные воспоминания, и исторический экскурс, и грамотная речь, и как увлекательно подан видеоряд! Браво, маэстро!

    @Alevtina1407@Alevtina14072 жыл бұрын
  • Дай бог вам здоровья! Всегда приятео вас слушать и смотреть!

    @NATALY518@NATALY5182 жыл бұрын
  • Спасибо большое 🤗 я хоть и крымская татарка но ТАКИЕ вкусные чебуреки получились впервые. муж придирчивый гурман оценил. Так подробно все объясняете, давно искала такой канал

    @lenurarasimova8555@lenurarasimova85552 жыл бұрын
    • Погодите, вот скоро увидите рецепт Янтык в нашем исполнении - вот где вкусно!

      @Stalic62@Stalic622 жыл бұрын
  • Доброго времени суток, всем! Спасибо за рецепт. Супер! Желаю главное здоровья всем , успехов , добра , благополучия всегда и во всем .

    @bakytybyray6803@bakytybyray68032 жыл бұрын
  • Да, действительно, со Сталиком Ханкишиевым, попадаешь в сказочный мир " кулинарии"! СПАСИБО, за ваше доброе сердце и за добрые секреты, с вами, одни вдохновения и счастливые минуты, возвращаешься в детство,-- вновь и вновь!

    @user-df3qf4zg1k@user-df3qf4zg1k2 жыл бұрын
  • Народ! Как волшебно что Сталик есть у нас!

    @hemulold8008@hemulold80082 жыл бұрын
  • Спасибо как будто на родине побывала я тоже из ферганы часто бывала в той чебуречной с 2000г живу в москве

    @user-iz6ng1hj5q@user-iz6ng1hj5q3 жыл бұрын
  • Такой мужчина - образцово показательний, виставочний вариант. Браво!!! 👍

    @user-qt5yv1is8t@user-qt5yv1is8t2 жыл бұрын
  • Я тоже жила жила в Фергане,помню эту чебуречную около базара, очень вкусные, мимо не проходили,даже помню цену, чебурек 9 коп, кофе 11 Спасибо вам,что вспомнила свою юность,сейчас мне 75 лет,живу в Украине, услышала ваш рассказ и всё вспомнила,не забыла. Спасибо.

    @Petrenko_Galina@Petrenko_Galina2 жыл бұрын
  • С каким же удовольствием смотрю каждую передачу...Люблю готовить и каждый раз узнаёшь и видишь что то новое. Спасибо, Сталик

    @user-dx1ig4ir2r@user-dx1ig4ir2r3 жыл бұрын
  • Смотрела ролик с большим восторгом! Сталик! Вы удивительный человек! Смотря и слушая вас, появилось желание сразу сделать чебуреки. Спасибо вам за столь интересное и 😋 вкусное видео. Буду ждать следующего ролика!

    @erikaneu3208@erikaneu32082 жыл бұрын
  • Сталик Бей сагъолуныз и Селям Аллейкум из Крыма . В Крыму у нас есть специальный нож для чебИреков , тоже такой же как для пиццы но с фигурным, волнообразным колесом. Присыпание сахаром и корицей это всего лишь один из подвидов чебИреков. В степном Крыму было принято есть чебИреки с соусом из къатыкъа с чесноком. Также есть чебИреки поджаренные на сковородке без масла , такие чебИреки называются чобан-чебирек или янтык в зависимости от региона Крыма. P/S и да в оригинале на крымскотатарском чебирек , а не чебурек .

    @user-mu5uz7yr3e@user-mu5uz7yr3e3 жыл бұрын
  • Спасибо от всей души! Великолепно, замечательно, профессионально! Вы выдающийся кулинар и душевный и позитивный человек! Столько радости и тепла, ума и артистизма!!! Благодарю от всего сердца!

    @juliakalina7695@juliakalina76952 жыл бұрын
  • С удовольствием смотрю ваши рецепты)))) здоровье вам.солнечный привет с Туркменистана...

    @rustamkasymov6766@rustamkasymov67663 жыл бұрын
  • Очень душевно.

    @alcaucasus7535@alcaucasus75353 жыл бұрын
  • Я как в детстве побывала))) таких образных рецептов я еще не видела. Огромная благодарность!

    @user-mv3vj1kd3j@user-mv3vj1kd3j2 жыл бұрын
  • Какой же Вы добрый , позитивный, светлый человек!!! Большая благодарность за Ваши чудесные рецепты, за Ваш труд, за то, что дарите людям не только свое умение и мастерство, но и за то, что дарите хорошее настроение! Хочеться много раз говорить Вам слова благодарности! Будьте здоровы и счастливы на долгие, долгие , долгие годы! С уважением Ваша подписчица Тамара! ❤️🌹❤️🌹❤️🌹

    @tamaraagafonova4205@tamaraagafonova42052 жыл бұрын
  • Спасибо огромное за рецепт! Много раз делал чебуреки по Вашему рецепту, а когда спрашивали почему так вкусно я отвечал спасибо крымским татарам и спасибо Сталику Ханкишиеву, который научил их делать.

    @Sportart_yalta@Sportart_yalta2 жыл бұрын
  • Спасибо за видео, советы.Мне приятно то, что я очень хотела делать эту блюду,но у меня не так уж получилось. А вы раскрыли секреты. Большое спасибо вам.У вас руки золотые.Удачи вам.😊

    @user-yf5wl1ii3f@user-yf5wl1ii3f2 ай бұрын
  • Уважаемый Сталик вы колдун, смотришь как сказку читаешь, эстетическое удовольствие взрывает мозг, фантастика.

    @user-ml4kw2hn6n@user-ml4kw2hn6n3 жыл бұрын
    • Рекламу вставляет Ютуб, потому что это коммерческая организация. А Вы пользуетесь им бесплатно. Точнее, за Вас заплатили рекламодатели. Вы тоже на работу за деньги ходите? Есть премиум подписка - платите Ютубу 5 долларов и смотрите без рекламы. Я вставил только рекламу махеев и чая, потому что тоже на что-то должен жить. Не нравится реклама? ну, промотай! Это же ютуб, а не телевизор!

      @Stalic62@Stalic622 жыл бұрын
    • Надо же ))) Вот эта Наташа, оказывается, заплатила деньги за интернет и на этом основании все остальные должны веселить ее бесплатно ))) Пишет мне об этом хамским тоном. Ну, ок, я тоже умею. На, Наташа, читай: Наташа, ты и трусы тоже купила, теперь тебе все должны за то, что ты их иногда снимаешь? ну и люди!

      @Stalic62@Stalic622 жыл бұрын
  • Такие ролики надо показывать в школах на уроках по семейному воспитанию или на классных часах. Они прививают правильные ценности. Даёшь отпор моргенштернам!

    @user-wz9me3js8y@user-wz9me3js8y2 жыл бұрын
    • Как,вы правы я согласна с вами???

      @marha.korkmazova@marha.korkmazova2 жыл бұрын
  • Сталик ,вие сте вьлшебник в кулинарията.Толкова интересно разказвате и ни увличате в света на храната.Показвате ни нагледно приготовлението и секретите на поредният ви кулинарен шедьовър.Радвам се че макар и виртуално сте мой приятел.Много успехи ви желая и нека в домът ви има изобилие,радост и крепко здраве .С уважение Галя Огнянова.

    @user-nf1cw4xr1v@user-nf1cw4xr1v2 жыл бұрын
  • Супер! Шедевр! Вроде бы народная кухня, но это высокая кухня! И все это благодаря вам, Сталик. Спасибо за то, что делитесь мастерством

    @olgafedorov9190@olgafedorov91902 жыл бұрын
    • Вся «высокая» кухня - это кухня простонародья. Что простолюдинам оставалось, что не ела аристократия, то и готовили.

      @DmitryKrechet@DmitryKrechet2 жыл бұрын
    • Рахмет!!!

      @user-qr6nt3sx3e@user-qr6nt3sx3e Жыл бұрын
  • Все идеально,шикарно,вкусно и аппетитно!👍🥰🙏

    @rimmaem7364@rimmaem73643 жыл бұрын
  • Дорогрй Сталик,привет из Питера, всегда с удовольствием смотрю на Ваши красивые и очень умелые руки. Радуйте нас своим мастерством и позитивом. Здоровья Вам и Вашей семье.Спасибо!

    @user-ki9gv4hi6y@user-ki9gv4hi6y3 жыл бұрын
    • Привет у меня нет слов приятно слушать внуки любят сейчас пойду готовить здоровье и семейного счастья

      @user-df7bs5kv8s@user-df7bs5kv8s2 жыл бұрын
    • Я из Шахт Ростовской области

      @user-df7bs5kv8s@user-df7bs5kv8s2 жыл бұрын
  • Здравия Сталик. Мой первый опыт творения чебуреков был просто плачевным. Ваши рецепты пропитаны любовью. Пошёл на рынок, купил курдючий жир, ребра барашка, говядину. Завтра куплю мясорубку, скороварку и начну творить! Благодарю, светлый Вы человек.

    @user-vt3yt9ge4m@user-vt3yt9ge4m2 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт приготовления чебуреков с разными начинками. Очень вкусно готовите. Приятного аппетита желаю вам.

    @user-wk6sp4jk4i@user-wk6sp4jk4i5 ай бұрын
  • Здравствуйте! Спасибо вам большое! Вспомнила детство! Коканд 70- 80 годы. Чебуреки! Папа меня забирал со школы,и обязатльно заходили в чебуречную.это были самые счастливые годы! Начинку можно сделоть из творога.соль.укроп.очень вкусно получается.А можно творог заменить сузьмой

    @user-cw1jj9sn2c@user-cw1jj9sn2c2 жыл бұрын
  • Привет из Германии! Слушала Вас как очень интересную сказку. Как много нового узнала. Вы волшебник!

    @annamatthies5448@annamatthies54482 жыл бұрын
  • Уважаемый Сталик Ханкишиев! Вы кулинарный маг! Волшебник! Чародей! Спасибо Вам!

    @gulnuruteulina4927@gulnuruteulina49272 жыл бұрын
  • Как же у Вас всё вкусненько!!! 😋😋😋 Даже на сытый желудок не возможно смотреть 🤗 Представляю, что испытывает тот, кто голоден. Ваши передачи всегда очень колоритны во всем. Начиная от съёмок, прекрасной музыки и завораживающей, красивой Вашей речи. 1000 раз благодарю за эту лёгкость подачи! За необыкновенно вкусные блюда!!! Всяческих благ Вам и Вашим близким!!!🙏❤👍👍👍

    @user-rv2xz6si2u@user-rv2xz6si2u3 жыл бұрын
    • Спасибо.здоровья

      @user-hz7zb4ej4z@user-hz7zb4ej4z2 жыл бұрын
  • Уважаемый Станислав Гусейнович, много слышал о вашем творчестве, но впервые посмотрел видео с вашим участием, это самое замечательное эстетично прекрасное и душевное кулинарное видео что я видел в своей жизни, желаю вам творческих успехов и заслуженного признания на кулинарном Олимпе русского Ютуба. Искренне желаю вам всего самого наилучшего, светлого доброго и позитивного, "с этого момента вал преданный подписчик"

    @tonyfontaine148@tonyfontaine1482 жыл бұрын
  • Вас смотреть и слушать одно удовольствие. Есть в вашем голосе и в интонации голоса какие то волшебные нотки. Что то напоминающее из сказок детства. А сколько полезной информации я узнала из одного только этого видео. Огромное вам спасибо и всего самого наилучшего вам и вашей семье.

    @user-px7cj4qy7d@user-px7cj4qy7d2 жыл бұрын
  • Моя бабушка была родом с Алушты и всегда резала мясо на чебуреки двумя ножами. Спасибо Вам Сталик за ваш труд, очень приятно смотреть.

    @Whiterock123@Whiterock1232 жыл бұрын
    • Сталик вы не сказали сколько надо воды на 1кг муки

      @user-wd6fs2ud4u@user-wd6fs2ud4u2 жыл бұрын
    • @@user-wd6fs2ud4u са 500мл.

      @lydiawalz8862@lydiawalz8862 Жыл бұрын
  • Дорогой Сталик. Вы одно из самых красивых и содержательных лиц Азербайджана в частности и Евразии в целом. Благодарим Вас как человека, соотечественника и учителя.

    @rashidrzazade9782@rashidrzazade97822 жыл бұрын
  • Замечательные рецепты!!! А как вкусно преподносятся, как драгоценные подарки! Хочется сказать: «Халал олсун, Сталик!» всегда улыбка, поэтому такой аппетит разыгрывается! Дай бог вам доброго здоровья Сказочный Мастер Сталик! Очень не хочется выходить из восточной сказки, которую вы с кулинарным профессианолизмом , приправленным изысканным комментарием, вовлекаете нас!... это почти, трагедия, хочется смотреть и слушать, забывая обо всем, но всему приходит конец и обзору кулинарного изыска, и вашей сказочной улыбке!!!😊 Благо-Дарю вас за доставленное удовольствие, это было очень приятно!🌺🤗👍

    @user-pf3hh4tj3j@user-pf3hh4tj3j2 жыл бұрын
  • СТАЛИК, Вы очень с большой БУКВЫ ДОБРЫЙ! ЧЕЛОВЕК! ПОЭТОМУ У ВАС ВСЁ ТАК ПОЛУЧАЕТСЯ БЛАГОДАРЮ ЗА ВАШИ ЧЕБУРЕКИ-ЭТО БЕЗ ЦЕННО😍👍👍👍🙏🙏🙏😇

    @rogereven4253@rogereven42532 жыл бұрын
  • У Вас продукты из которых Вы готовите загляденье.обожаю Ваши тарелки с набором зелени,чесночек,помидоры,молодой лучек.подача информации тоже завораживает.спасибо за Вашу работу

    @user-ro9wo7vh4p@user-ro9wo7vh4p2 жыл бұрын
  • Даже чай фантастически заварили.

    @user-ml4kw2hn6n@user-ml4kw2hn6n3 жыл бұрын
  • Мой внук очень любит чебуреки с яблоками. Яблоки нарезаю кубиками, припускаю на сливочном масле, добавляю сахар и немного карамелизирую яблочную начинку. Чебуреки можно слегка присыпать сахарной пудрой. Вкус штруделя

    @kafka-zn3mh4hw8k@kafka-zn3mh4hw8k Жыл бұрын
  • Как Вы все красиво делаете!!!Спасибо ,Вам большое,чудесный рецепт!!!💖💜💙

    @user-rk8wk6wh5s@user-rk8wk6wh5s2 жыл бұрын
  • Очень люблю смотреть Вас через некоторое время очень хочется кушать .Спасибо Вы волшебник.

    @user-lu3xx2pj4z@user-lu3xx2pj4z2 жыл бұрын
  • Повезло же кому то с мужем , дедушкой , просто с другом ! Удачи вам ! Спасибо за все ! Вы супер !!! 👍😊👏⚘️

    @drongo808qw3@drongo808qw3 Жыл бұрын
  • Сталик, привет вам из Крыма спасибо что не забываете за наш народ!

    @SEDOY7777@SEDOY77772 жыл бұрын
  • Как же приятно вас смотреть и слушать. Спасибо. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту.

    @user-bx8kt9fm2x@user-bx8kt9fm2x2 жыл бұрын
  • Как всё красиво, профессионально, а главное, столько доброты в показе, советах, в любви к людям... Это здорово! Люблю смотреть и слушать... Спасибо большое. Спасибо! Спасибо и самые добрые пожелания Вам, дорогой Сталик.

    @user-gb1nk7sv9z@user-gb1nk7sv9z2 жыл бұрын
KZhead