Вы не пробовали вяленого карася тогда мы идём к вам!На самом деле карась в сухом виде очень вкусная рыба,сам люблю и вам советую.
Вы не пробовали вяленого карася тогда мы идём к вам!На самом деле карась в сухом виде очень вкусная рыба,сам люблю и вам советую.
Привет! Спасибо за вкусное и полезное видео! Вяленого карася не пробовала, сделаем обязательно теперь! Класс, с меня ЛАЙК.
Коротко, ясно и понятно! Спасибо!
Будет возможность, попробую! Спасибо. За гуманность лайк,подписка.
Полностью поддерживаю👍
Спасибо. Обязательно наловлю и попробую.
вы где живете, что про карася сушеного не слышали? на луне чтоли? карася сушили всегда.
Для меня это тоже было странно.карася всю жизнь вялили ,коптили и озерской карась сластит,жирный.очень вкусно.
карася сушить,это разве что от безисходности.и мясо специфическое и в хребте плоский,а ребра ни кто и не ест
@@xahsolo6056 смотря где вы живете.у нас очень крупный карась и мясо шикарное.его с наших озёр в Москву отправляют и там с руками отрывают его.и рёбрышки у карася вкусные и мяса на них много.смотря где ловить .так же как и пелядь,белый амур.они у нас огромные.
@@user-qy9gs6vq6y у нас речной,тоже бойкий,плотный.ну хз не сушат его,нету что ли такой традиции.сушат хищника,а если уж дело дошло до белой рыбы то на подлещика идем.пробовал пару раз карася сушенного-не зашел...
@@xahsolo6056 Ты карасей не видел...🤣
Делал очень вкусно. Огромное Спасибо.
спасибо. сделаю по вашему рецепту)
Замечательно..Но " злейший враг рыбака" это не муха...это рыбинспектор..🤣🤔😅
Точно жена
Делал примерно по вашему рецепту получилось нереально вкусно!!!
Спасибо за совет!
Спасибо. Полезное видео.
Эх вот если б вы ещё и порезали одну чтобы посмотреть на цвет .. былобы здорово !!
Очканул сырого карасика при нас жевать!
Да,делал так класисески как Вы-очень вкусно,,,с кишками-которые только придают вкус,,,,на сегодняшний день остались одни сутки и завтра на сушку/медный провод с проветриванием/,,,спасибо!
Мой дед, папа,дядя и я в том числе всегда вялили и сушили карася) Для меня это самая лучшая рыбка к пиву) вкус изумительный)
Пьянствуешь?? 😀
Хорошая девочка,☝️👍
Ты тарань и чехонь попробуй вообще забудешь про свого карася (сушеного)
@@belyy6582 а ещё лещь цымлянский, не мельчее 1кг, вот там жирок...
Если он покрупнее то кости мелкие пока выберешь, уже пиво кончилось... лобо жевать эту щетину.
респект за то что не мучаешь рыбу подписался
спасибо за совет
Класс вкуснатище
Спасибо за совет
Заброшу рецептик в копилку! Спасибо за видео!
Всё просто чётко по человечески.
Дядя Виталик здрасти. Да да это я самый маленький подпищик вашего канала. Вот это видео папе очень понравится . Он правда делает таранку сухим посолом .
спасибо за видео
спасибо,сейчас попробую!!! А то в ванну запустил)))
Ты ево. Жить. Будешь. Он. Будет. Соленые. Двое. Суток. В. Соли. Три. Часа. Вымачиваеш.
Интересно 👍
это что с кишками и чешуей засолка? До этого много раз солил карасей предварительно почистив(а когда на сушку то марлей закрывал и марю усусом от мух)
Да, вяленый карась это даже вкуснее таранки! Я когда первый раз дома сделал, потом с пивком.. я не ожидал что будет так вкусно! Кто не пробовал, советую! Не пожалеете!
Нету в карасе такого жирка как в вобле
Вялиная рыбка, Ммм..вкуснятина
Мой палец вверх выбирает однозначно карася!)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. а что будет если потрошить рыбу?
спасибо за совет =) очень благодарен палец вверх
карясь вяленый это необычно по сравнению с другой рыбой.Ну мне нравиться сушенный карась,интересный вкус)))
Top super Video
Всю жизнь сушу карася! Солю 2 недели и под прессом обязательно ! Чтоб жидкость вышла !
А у нас тут только карась)Спасибо)
Классический рецепт, с детства так делаю.
Самая первая завяленная мною рыба, тк на ближайших прудах кроме карася и ратана ничего больше не было. Кстати ратан вяленый тоже очень вкусный.
Приветструю всех рыболовов , нхнч всем ! Рецепт возму на заметку , а то первый и последний раз карася вялил аж лет так 🤔 ээээ... в 8-10 , может годом раньше , может позже , непомню в общем . Вот 🙄 и решил я на рыбалочку за карасиком на днях сходить или съездить ( не решил есчё ) куда , сам рыбу емало ( а друзей угостить , это я всегда рад ). Благодарю за ваш канал , много полезного для себя приобрёл , в плане инфо , хотя сейчас спином сильно увлёкся , а с прошлого года так вообще в основнов насмикроджиг подсел . А ваши ролики всегда смотреть интересно , по больше экспериментов 😋 прошу , всех благ и нхнч.
Спасибо за рецепт. Только Хотелось бы на результат в разрезе посмотреть.
Поверь, я так всегда делаю, результат, бомба.... Малосолённый получается
Выражаю вам глубокую признательность за ваш благородный и столь необходимый каждому из нас и обществу в целом труд, за душевность и понимание ... Желаю вам новых профессиональных успехов, крепкого здоровья, благополучия и счастья. ;-))))))))))))))))))))))
В детсве с 15 лет карася вылил.Очень вкусно!!!
Надо было бы показать на разрезе !
Спасибо за видео очень поучительно!
Ещё классно очистить от чешуи перед засолкой
Сушить можно дело вкуса Но я уже потрошу Потому как горечь дает потроха И не вымачиваю не вижу смысла промыл и готово это если долго солится тогда другое дело
DED2180 горечь даёт желчь. Желчный пузырь от соли лопается и она растекается по брюху. Вешайте рыбу за хвост, тогда желчь уйдёт в голову и все будет нормально.
DED2180 шд
@@user-xd5pe7by8t не зная истины по ж./пузырю, не беги вперед паравоза, философ.
Потрошить, обязательно. В сушилке чтобы висел а не лежал, обязательно. Сухим снимать, но чтобы неломался, обязательно. Пиво холодное, обязательно. Мужская компания - СИЛА! Мужские правила - СИЛА! Мужская дружба- СИЛА! П.С. - девочкам вход закрыт!
Пипец...я девочка...и сегодня буду сушить карася!!!))) И скажу больше!!! Когда буду кушать с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМИ атрибутами, вообще всем вход запрещён😉😂😂😂
@@user-pp4zz9ub6j 😅😂🤣👍
Девочки, пиво и рыбка, мальчикам вход закрыт,😊😉
За гуманность лайк!
я не пойму почему для вас сушённый карась является такой редкостью( или как это можно заменить синонимом), у нас в ставропольском крае, я с самого детства ел сушённую рыбу, и не различался способ засолки, будь то, карась, сазан, плотва и т.д., всегда было вкусно
Сергей Кочергин У нас сухой карась только сейчас стал набирать обороты
Дневник рыболова не, у нас ещё ОООЧЕНЬ ДАВНО
живу в Казахстане, никогда не видел вяленого карася) у нас его только жарят.
Сергей Назаренко да ну брось на бухтарминском водохронилище, постоянно сушим вещь вкусная.
Так,на заметку "дневнику рыболова". ;) Рыба не мёртвая,её не убивают-она засыпает.Так знаете ли как-то и гуманней,и на слуху приятней.Это меня маленького мой ДЕД ещё учил.Всю жизнь отработал в НИИ сотрудником охотоведом,рыболовом и тд. Шарахнул по башке-она и уснула.)))
Ага, шарахнул по башке и уснула) Вы пульс у нее замеряли?) Дед так говорил, чтоб не травмировать вашу детскую психику, он же не знал, что и во взрослом возрасте человек будет в сказки верить))
странно как то, я так же вялю карася, но использую гнет обязательно, для того чтоб максимально убрать влагу с рыбы и не было воздуха....
А КИШКИ ВЫНИМАЕТЕ?
@@user-os4dh1hl7f походу нет… но лучше вынимать
Тоже потрошу и вымачиваю в пропорции сутки/часы
я тоже карасю так же помогаю отправится. лайк)
Привет дружище. Жду от тебя новое видео про рыбалку., и не только про рыбалку.
добрый день!а карася чистить не нужно перед засолкой?
Спасибо.
Я пробовал так делать норм получается .
Подскажите, соль лучше крупную брать или разницы нет?
... я крупного карася режу по спине вдоль хребта, развернув, солю, без кишок конечно....три дня мало, груз обязательно, и периодически надавливать - выгоняя воздух из рыбы...такого карася как у вас надо солить дней 6........и без груза - спина может не просолиться, рыбу желательно вывешивать головой вниз - жидкость лишняя капает....лежа рыба плохо вялится.......любую рыбу прежде чем солить надо хорошо охладить, если этого не сделать - будет испорчена часть.... Универсальный , отличный рецепт у Андрея Ростовского на канале, все четко по полкам раскладывает по солению, балыку прочее....
С карася хе вкусное!
Вы не пробовали вяленого карася тогда мы идём к вам!На самом деле карась в сухом виде очень вкусная рыба,сам люблю и вам советую.
Дневник рыболова Он в вяленом виде тиной не отдает?
Спасибо за видео!!
Дневник рыболова Вы его не потрошите? Мы всю рыбу перед вялением потрошим и так же через 4-5 дней можно есть. Кстати я вялил даже ерша и щурогаев небольших. Тоже вкусно.
Не всю рыбу надо потрошить тарань ( плотву) не потрошат. Но сазана и карася толстолобаю надо платовать. Соответственно потрошат.
Дневник рыболова Здравствуйте! Хотелось бы узнать на счет хранения такой рыбы , в чем посоветуете её хранить и как ?
Лайк за гуманность ))))
лойс
Смешные котики
Ну классика, рыба гниёт с головы
Спасибо за совет! Я думал как же их живых то солить🤦♂️
А я наоборот ещё живых на сковородку,свежак.
Привет. Я делаю в росоле . Первый раз скажи сколько времени держать
Подскажите, а если почистить рыбу перед сушкой и убрать внутренности, тоже нормально будет или лучше не нужно?
Если больша рыба то лучше почистить,если маленькая то можеш и не убирать кишки
Здравствуйте,а сколько солить мелкого карася ещё и без чешуи? Чешую сняла
если карась меньше,может дня два хватит для засолки,что б не пересолить? али как?)
Может попробуешь ловить на клюкавину с манки ? там рецепт простой .
Главный враг рыбвка. (Рыбнадзор)
все правильно !
Добрый день. Подскажите, "сок" который выделяется при засолке карася лучше сливать или пусть в нем солится ?
Так что сливать надо?
@@stasstasov1436 не надо, это ж тузлук
@@shaverma03 спасибо Костя,не прошло и года
За умерщвление 👍👍👍
Если вода вкусная,то любая рыба будет вкусная .... Зарыблял я друзьям в их водоём, так там вода в колодцах - не напиться - Вкуснейшая ! И в водоёме такая же. Карп,карась и щука в любом виде - наивкуснейшая ... а вот в торфяниках или отстойниках ужас...
я смотрю у вас карась особенный) без описторхов). свежепойманый и готовки всего 1 неделя.
Всю жизнь его сушили. Первый раз слышу, что кто то об этом не знал.
А нах на это видео тогда выщел
Я думал я один его сушу. Только перед засолкой я его потрошу ( кто знает что там внутри ) сушил голавля толстолоба получилось нормально а вот сазан не понравился.А сушилка не плохая у самого такая.
А после сушки холодным дымком обдать маленько. Лайк
фу!
Sorry for not being able to get a translation. How long does the fish stay in the salt?
hello, there are three or four days left in the salt
Дневник рыболова Thank you
Здравствуйте.А потрошить ее не нужно что ли?
3:01 карась этого не требует)) после того как ты его жахнул точилкой по бошке он перестал что либо требовать))
😁👍
в каком месте её сушить под солнцем или просто повесить в огороде и всё???
Способ называется КОЛОДКА. Фан кишков обеспечен. Не так трудоёмко развернуть карасиков по брюху, разрезав хребет и засушив. На 10 минут дольше но уже совсем другое дело
+Евгений Дашунин икру не любите вяленую
***** это запах, при том не особо приятный
Leifur Eiriksson вяленую в принципе не отрицаю, но колодка это когда на полярке неделю. А если есть время то можно и по людски засолить.
Без кишок карась не такой вкусный! Кишки придают слащавый привкус.
Надо с начало заморозить.что Вы делайте.
Какой отличный у вас рецепт! Просто и так вкусно! Очень вам благодарна, буду всегда солить так! У меня было много огромных карасей, много килограмм, теперь жалею, что засолила только 8 шт, остальные жарила со сметаной. Со сметаной тоже очень вкусно, но соленый настолько шикарный вышел, что лучше бы всех засолила!
А что особенного в этом рецепте?
рыбу не чистить сразу да кишки нетвыскивать?
А корпусу можно также?
Непробывали сушить потрашенного? Но не в пласт !
Их глистатых много,лучше не рисковать.
А если караси от 1кг и до 3кг с икрой такой способ подойдет ?
Можна питання? Дуже багато розвелося карася на дамашньому ставвочку, потроху вилавлюю малого. Чи підходить цей рецепт для малого карася?
Мне тоже нравится,но я солил под гнётом
Под гнетом если размер от пол кило А так кривой будет))
А если потрошить карася не лучше будет, я в плане запаха тины ?
карась пресса не требует, а какая рыба требует и почему?
Вкусно. Но, если карась крупнее чем с ладошку. То придётся либо с 3 гр. мяса доставать с десяток костей, либо жевать эту щетину.
Здравствуйте, а почему не потрошите?
Карась с икрой
А желчь не будет горчить?
У кого-то есть опыт засолки без чешуи и внутроннестей, сколько дней?