Спасибо большое за рецепт. Попробовал сам -рецепт супер! Результат шикарен.
@user-vq6dc3rn7o Жыл бұрын
Сегодня наловили много карасей, спасибо за рецепт обязательно сделаю!
@user-gp1qm1qu4j Жыл бұрын
Благодарю за быстрый ответ🤗
@gannalevchenko57326 ай бұрын
Шикарный конечный результат!цвет рыбы просто бомба...аж слюнки потекли)
@FunnyVideos-yq4se Жыл бұрын
Приветствую старина. Сколько по времени валил карася? Мяско красивое.
@Alkash.Ibragim11 күн бұрын
Ловил, и удочкой и бреднем, в деревне у бабушки ....все так и было!!!
@MrBender32315 күн бұрын
Покажите пожалуйста этот рецепт ещё раз у меня на кухне!!! 😅😊
@el_chek8440 Жыл бұрын
))))))))))
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
А можно во флягу солить
@I_Sigma6597 ай бұрын
Попробую посолить по твоему способу, караси крупные ( 900 гр)
@AM-ji2ty11 ай бұрын
Не пожалеешь!
@user-fb3un2mg5r11 ай бұрын
Каждый делает так считает нужным и неслушает никого методом проб и ошибок достигнеш желаемого результата
@Dobrii--2 ай бұрын
А карась грам 500 не чищений може завонять?
@user-qi8mp1sk1g Жыл бұрын
Грамотно просоленный нет!
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
Сколько дней вялили ??
@user-dv2rk5qz4g6 ай бұрын
Вы его чистили или так с кишками и чешуёй?
@I_Sigma6597 ай бұрын
Так с кишками и чешуёй... только помыл
@user-fb3un2mg5r7 ай бұрын
@@user-fb3un2mg5r вчера посалила
@I_Sigma6597 ай бұрын
Сколько сушить
@user-pq2fc5ws9d11 ай бұрын
Сало тоже можно пересолить.... А вот рыба берёт соли очень много таким методом засолки.... А вот лишнюю отдаст при вымачивании.... Была ситуация, что вымачивать оставил на 24 часа,,,, после чего получилась очень малосольная рыбка..., а в соли лежала 5 дней
@user-ms7ue2dt2e11 ай бұрын
24 часа очень много для 5ти дней засолки... 7-8 часов самое то.
@user-fb3un2mg5r11 ай бұрын
@@user-fb3un2mg5r 7-8 пробовал, 24 получилось случайно... Разницы по вкусу не заметил
@user-ms7ue2dt2e11 ай бұрын
Во время посола стоит рыба в холодильнике? Или просто можно в прохладном месте на кухне?
@gannalevchenko57326 ай бұрын
Если место действительно прохладное то ставьте в нём...ну а так в холодильнике
@user-fb3un2mg5r6 ай бұрын
Все правильно , если мы солим 5-6 дней то вымачиваем по 12 часов
@Serafim439111 ай бұрын
У вас не крупная соль? Есть разница в размерах соли? Очень интересует?
@marina_pilipak Жыл бұрын
У меня обычная каменная соль(крупного помола). Солить нужно именно такой-главное не йодированной.
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
Любая соль подойдёт
@user-qg4zb3uw3r13 күн бұрын
Сколько промораживать нужно?
@alexandrvictorovich7496 Жыл бұрын
Чтобы убить возможных паразитов достаточно 3-4 суток. В хищных породах рыб паразиты встречаются редко.
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
@@user-fb3un2mg5r при минус 18 градусах 14 суток ( от описторхоза ) это по советской методике ...
@eduardtregub6070 Жыл бұрын
А кагда сушите каряся днем в ночь в холодильник да?
@GasanGusenov6 ай бұрын
На ночь в холодильник.... всё верно
@user-fb3un2mg5r6 ай бұрын
як ваш судак вижив.
@user-ff8wm9yg7s Жыл бұрын
Выжил!был нерест(были мелкие судачки)
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
@@user-fb3un2mg5r Красота,а як ваша риба зимує ви включаєте компресор.
@user-ff8wm9yg7s Жыл бұрын
@@user-ff8wm9yg7s с такими зимами как были последние годы то ничего и не делаю(просто лунки).но есть готовый ветряк
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
Сколько дней вялились?
@Enduromoto_mx_337 ай бұрын
Тут у каждого свой вкус кто любит посуше кто нет
@user-qg4zb3uw3r13 күн бұрын
Ты определились как то, на 3 минуте говоришь что рыбу не пересолиш, а на12 мин. Уже говоришь, что пересолиш.
@user-yw7jr8ru8c8 ай бұрын
А у меня ана испортилась тухлой стало 3 дня солил
@GasanGusenov6 ай бұрын
Зачем на ночь в холодильник?
@user-rm3fi8tr7g Жыл бұрын
Быстрее вялится(рецепт по советской книге-когда то мной прочитанной....)
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
@@user-fb3un2mg5r@user-fb3un2mg5r
@vadimmelnikov94449 ай бұрын
У слова ,,бомба '' совсем другое значение. Карась не может быть бомбой.
@user-zc9gv3ox8x7 ай бұрын
А можна в просто в холодильнику вялить?
@user-qi8mp1sk1g Жыл бұрын
Некоторые так делают,но я так никогда не пробовал ,чтобы именно в холодильнике
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
@@user-fb3un2mg5r дякую
@user-qi8mp1sk1g Жыл бұрын
Нифига ты соли высыпал, на лет 10 хватило бы!
@Korovyaka Жыл бұрын
В древние времена соли стоко небыло, наверно рыбу сушили без соли как то.
@Korovyaka Жыл бұрын
@@Korovyaka хватало соли и в древние времена....
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
Это не много-зато дает хороший результат при засолке-плюс она вся идеально вымачивается!
@user-fb3un2mg5r Жыл бұрын
Рецепт можно значительно улучшить.Карась будет значительно вкусней.75 % соли и 25% сахара остальное как обычно.
@UDOBNAYARYBALKA4 күн бұрын
Не исключено!...но я с сахаром никогда не пробовал
@user-fb3un2mg5r3 күн бұрын
@@user-fb3un2mg5r Попробуйте не пожалеете.
@UDOBNAYARYBALKA3 күн бұрын
Жалко, что не 5 кг......
@user-vp2hb4km3j11 ай бұрын
да, а ты прям не диванный эксперт? прямо я смотрю профиссионал, всю Русь вяленным карасем снабжаешь.
@TheShansun8 ай бұрын
Прекрати истерику)
@user-fb3un2mg5r8 ай бұрын
@@user-fb3un2mg5r уже прекратил)
@TheShansun8 ай бұрын
Всегда вымачиваю столько часов сколько суток рыба солилась. Получаю идеально сбалансированный по соли продукт. В два раза дольше вымачиваю мясо.
Спасибо большое за рецепт. Попробовал сам -рецепт супер! Результат шикарен.
Сегодня наловили много карасей, спасибо за рецепт обязательно сделаю!
Благодарю за быстрый ответ🤗
Шикарный конечный результат!цвет рыбы просто бомба...аж слюнки потекли)
Приветствую старина. Сколько по времени валил карася? Мяско красивое.
Ловил, и удочкой и бреднем, в деревне у бабушки ....все так и было!!!
Покажите пожалуйста этот рецепт ещё раз у меня на кухне!!! 😅😊
))))))))))
А можно во флягу солить
Попробую посолить по твоему способу, караси крупные ( 900 гр)
Не пожалеешь!
Каждый делает так считает нужным и неслушает никого методом проб и ошибок достигнеш желаемого результата
А карась грам 500 не чищений може завонять?
Грамотно просоленный нет!
Сколько дней вялили ??
Вы его чистили или так с кишками и чешуёй?
Так с кишками и чешуёй... только помыл
@@user-fb3un2mg5r вчера посалила
Сколько сушить
Сало тоже можно пересолить.... А вот рыба берёт соли очень много таким методом засолки.... А вот лишнюю отдаст при вымачивании.... Была ситуация, что вымачивать оставил на 24 часа,,,, после чего получилась очень малосольная рыбка..., а в соли лежала 5 дней
24 часа очень много для 5ти дней засолки... 7-8 часов самое то.
@@user-fb3un2mg5r 7-8 пробовал, 24 получилось случайно... Разницы по вкусу не заметил
Во время посола стоит рыба в холодильнике? Или просто можно в прохладном месте на кухне?
Если место действительно прохладное то ставьте в нём...ну а так в холодильнике
Все правильно , если мы солим 5-6 дней то вымачиваем по 12 часов
У вас не крупная соль? Есть разница в размерах соли? Очень интересует?
У меня обычная каменная соль(крупного помола). Солить нужно именно такой-главное не йодированной.
Любая соль подойдёт
Сколько промораживать нужно?
Чтобы убить возможных паразитов достаточно 3-4 суток. В хищных породах рыб паразиты встречаются редко.
@@user-fb3un2mg5r при минус 18 градусах 14 суток ( от описторхоза ) это по советской методике ...
А кагда сушите каряся днем в ночь в холодильник да?
На ночь в холодильник.... всё верно
як ваш судак вижив.
Выжил!был нерест(были мелкие судачки)
@@user-fb3un2mg5r Красота,а як ваша риба зимує ви включаєте компресор.
@@user-ff8wm9yg7s с такими зимами как были последние годы то ничего и не делаю(просто лунки).но есть готовый ветряк
Сколько дней вялились?
Тут у каждого свой вкус кто любит посуше кто нет
Ты определились как то, на 3 минуте говоришь что рыбу не пересолиш, а на12 мин. Уже говоришь, что пересолиш.
А у меня ана испортилась тухлой стало 3 дня солил
Зачем на ночь в холодильник?
Быстрее вялится(рецепт по советской книге-когда то мной прочитанной....)
@@user-fb3un2mg5r@user-fb3un2mg5r
У слова ,,бомба '' совсем другое значение. Карась не может быть бомбой.
А можна в просто в холодильнику вялить?
Некоторые так делают,но я так никогда не пробовал ,чтобы именно в холодильнике
@@user-fb3un2mg5r дякую
Нифига ты соли высыпал, на лет 10 хватило бы!
В древние времена соли стоко небыло, наверно рыбу сушили без соли как то.
@@Korovyaka хватало соли и в древние времена....
Это не много-зато дает хороший результат при засолке-плюс она вся идеально вымачивается!
Рецепт можно значительно улучшить.Карась будет значительно вкусней.75 % соли и 25% сахара остальное как обычно.
Не исключено!...но я с сахаром никогда не пробовал
@@user-fb3un2mg5r Попробуйте не пожалеете.
Жалко, что не 5 кг......
да, а ты прям не диванный эксперт? прямо я смотрю профиссионал, всю Русь вяленным карасем снабжаешь.
Прекрати истерику)
@@user-fb3un2mg5r уже прекратил)
Всегда вымачиваю столько часов сколько суток рыба солилась. Получаю идеально сбалансированный по соли продукт. В два раза дольше вымачиваю мясо.
вымочить? нах тогда