KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Как засолить и завялить рыбу летом в жару, Как хранить вяленую рыбу долго,

Ripple© Live
2021 ж. 14 Шіл.
1 066 700 Рет қаралды
Жүктеу

Привет друзья, сегодня в этом видео я вам покажу как я солю и вялю рыбу летом в жару, это сложно НО! возможно если соблюдать простые правила перед засолкой, во время засолки и конечно во время сушки или вялки рыбы, как вялю рыбу в жару я смотрите в этом видео и у вас всё получится без брака на 100%!
Видео на мою сушилку для рыбы тут: studio.kzhead.infoHxk0...
Заказать вакуумный упаковщик как у меня или по проще но хороший можно здесь Вакуумный упаковщик Leere Т-30 от OBERHOV, is.gd/4s5h2U ,
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZhead : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713

Пікірлер

  • Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZhead : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru канал: kzhead.info Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713

    @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS11 ай бұрын

    • Чебаки тоже относятся к семейству карповых.

      @wf8812@wf88129 ай бұрын

  • Чебак и по моему мнению самая вкусная рыба для вялки. Спасибо за знания, очень полезно

    @innnahoooi@innnahoooi8 ай бұрын

  • Молодец, грамотно. Знаток , гурман понимающий настоящий вкус. И рыбка добрая. Приятно посмотреть. Много важного и поучительного. Благодарю....

    @user-ci2zi7gl6s@user-ci2zi7gl6s3 ай бұрын

  • Вот человек!!! Человечище 😂!!! И сам кайфанул, и нам всё показал и рассказал как все сделать!

    @user-sc6qy1mc4j@user-sc6qy1mc4j4 күн бұрын

  • Смотрю, а сам ем покопчёного" холодного" копчения чебочка из реки зея с пивком, тоже всё сам делаю на болконе. Погода варево конкретное. Привет с амурки!

    @user-kp5og2nt4g@user-kp5og2nt4g2 жыл бұрын

    • Поиздеваться над честными людьми решили? Ай-яй-яй!

      @user-us4vm6bm9o@user-us4vm6bm9o2 жыл бұрын

    • У нас тоже 34-37

      @27rus30@27rus302 жыл бұрын

    • Копченое не то, «колодка» лучше!!!!

      @user-ml5pz5fo6y@user-ml5pz5fo6y2 жыл бұрын

  • НУ.... НАХРЕНА Я СМОТРЕЛ ДО ОКОНЧАНИЯ....?? ПОЛНАЯ .....ОПА!! КАК ЖЕ ВСЕ СЪЕДОБНО И КРАСИВО!! СПАСИБО ВАМ!!

    @user-hv6ty7uq5x@user-hv6ty7uq5x Жыл бұрын

  • Невыносимо на это смотреть 🤤Всем здоровья,добра и приятного аппетита!

    @IgorANUR@IgorANUR Жыл бұрын

  • Люблю тебя брат. СПАСИ ГОСПОДЬ ТЕБЯ ДОРОГОЙ И МНОГАЯ ЛЕТА❗️❗️❗️

    @dimadmitriev2096@dimadmitriev20969 күн бұрын

  • Рома как всегда супер.Я вялю не пластая плотву .густеру.леща.язя и жереха . Всё что ловиться в Ахтубе.И как завялилась вакумирую и потом в морозильную камеру.Чуть до развода не дошло.Купили Позис с двумя компрессорами.какой год пользуюсь и жена почему-то довольная что не выбрасываю пакетами заплесневелую рыбу.Год не хранится.Быстро употребляется .Но прежде чем засолить я пару дней замораживаю.Просто в давние времена вся семья переболели Апистархозом.Ждем новых видео.

    @user-em8rm8uc5h@user-em8rm8uc5h2 жыл бұрын

  • Дело мастера боится!!! Как всегда, высший класс!

    @user-dg8mg5zp9z@user-dg8mg5zp9z2 жыл бұрын

  • Чуть не захлебнулся слюной, изверг. Спасибо за видео, здоровья и удачи.

    @user-xe3mj2ex9w@user-xe3mj2ex9w2 жыл бұрын

  • Чабак, на Кубани..это небольшой лещь! А у тебя, что-то ближе к плотве или тарани! К пиву рецепт №1 Рецепт у тебя хороший! Сейчас практикую засолку 2.800 . форели! Она уже готова и лежит в холодильнике, малосольная, нежнейшая, под каплей коньяка, чёрного перца, укропа и цедры лимона! Ну очень душевно! Спасибо, Рома! здоровья, успехов, ждём новых шедевров!

    @user-vd2xd9rw8g@user-vd2xd9rw8g Жыл бұрын

  • Душевный подход, так провозится можно только с той рыбой что сам поймал. Жаль не могу попробовать, что бы сравнить с тем как делаю сам. Пришёл усталый с рыбалки, закинул в ящик, солью засыпал и на 21 день готово.

    @denyumo8175@denyumo81752 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт. Прямо с душой солите рыбку. Под Ваш ролик построила язей. Сделаю как в рецепте.

    @saida6158@saida61582 жыл бұрын

  • Спасибо, слюнями просто подавились, спасибо вы молодец большой

    @user-rw7vs1qe8i@user-rw7vs1qe8i2 жыл бұрын

  • Какой шикарный цвет. Ещё должна на просвет быть прозрачной слегка

    @user-je3wp3rc4h@user-je3wp3rc4h3 күн бұрын

  • Спасибо за рецепт, доходчиво и толково.

    @user-cr5mv4nf7i@user-cr5mv4nf7i2 жыл бұрын

  • Дааа , всё видео как бульдог весь в слюнях я прям чувствую как пахнет❤❤❤

    @Serje1980@Serje1980 Жыл бұрын

  • Снова в тему. И очень вкусно! Спасибо, Рома

    @user-sy1ss3lw8q@user-sy1ss3lw8q2 жыл бұрын

  • Спасибо,за полезные советы по вялению и копчению рыбы,многими пользуюсь.

    @user-my1sj1cd9i@user-my1sj1cd9i Жыл бұрын

  • Мне 62 года. Век живи, век учись. Спасибо большое за советы. 👍👍👍👌👌👌

    @user-gg4wp3qb9f@user-gg4wp3qb9f2 жыл бұрын

  • Спасибо большое тебе за твой опыт ,которым ты любезно безвозмездно делишься )

    @user-df4ex8hc9t@user-df4ex8hc9t11 ай бұрын

  • Роман, как всегда супер.

    @user-ko9kx9wg3p@user-ko9kx9wg3p2 жыл бұрын

  • Спасибочки . Советы дельные . Здоровья и удачи .

    @user-iw9bu5ze4v@user-iw9bu5ze4v2 жыл бұрын

  • Спасибо за разъяснения.Отличный способ обработки улоаа.

    @srg111l.6@srg111l.62 жыл бұрын

  • Рыболовам привет,автору респект. Посмотрел чуть слюной не подавился. Всё класно снято.

    @user-ws5qb7hg4n@user-ws5qb7hg4n2 жыл бұрын

  • Спасибо большое, Учитель. Я без пафоса. Опять же много нового для себя узнал. У Вас очень нужный познавательный канал

    @hatson007ru5@hatson007ru52 жыл бұрын

  • Классно так все разложил , слюни клубком ! Лайк однозначно !

    @user-uc4ts8gd7u@user-uc4ts8gd7u Жыл бұрын

  • Огонь!!! Спасибо за рецепт. Надо попробовать Ваш способ.

    @yuriy1850@yuriy1850 Жыл бұрын

  • Одним словом МОЛОДЕЦ спасибо !

    @user-di5dm4lv3s@user-di5dm4lv3s2 жыл бұрын

  • Как обычно очень полезное видео! и как обычно от меня Спасибо!))

    @user-lx5be1np7i@user-lx5be1np7i2 жыл бұрын

  • Очень тщательно объяснил все от а до я👍

    @abaabakarov6683@abaabakarov6683 Жыл бұрын

  • Аж слюни потекли. Удачи Роман .

    @user-xm3ie2zs6g@user-xm3ie2zs6g2 жыл бұрын

  • Что ж ты рядом то не живёшь а??? Дьявол, вкусно так причмокивает ещё...🤣

    @user-wl4km4pf2n@user-wl4km4pf2n2 жыл бұрын

    • я тоже, из-за этих причмокиваний все видео смотрю!)) И рюмки не надо для аппетита!

      @user-bw1hq6dl3j@user-bw1hq6dl3j2 жыл бұрын

    • Почему рядом не живёт , всего лишь 50км .

      @krank2731@krank27312 жыл бұрын

    • @@krank2731 я бы за 50 км. Приехал !!! Стока советов полезных !!! Засолил. … сложил как зимой в большой пакет ???? А она начала разлогаться !!! Головы отвалились …. Но я не сдался , всё съел !!! За меня её микробы переработали. Проще для желудка !!! Гнилую рыбу научил есть китайский спецназовец. ( фильм Путь. Вроде).

      @wladmir65able@wladmir65able2 жыл бұрын

    • Зачем используешь неприличные слова, недостойные христианина?!! Русский язык очень богат на восторженные слова. Словоблуд!

      @user-iq8lc2hv4z@user-iq8lc2hv4z2 жыл бұрын

  • Коллеги делюсь своим секретом как я соллю рыбу. Любой размер не потрошу если потрошить будет сухая доска весь жир в кишках. Перед засодкой одеваю ртом на кран пальцами зажима жабры включаю и изнее вылетает вся зелень и вся дрянь а поскольку рыба портится с кишков делаю так делаю солёный крепкий раствор набираю в обыкновенную клизму купил в аптеке вставляю в глотку зажима пальцами жабры наполняют соленым раствором далее засыпаю солью не 40г на кг а конкретно каждый слой ставлю под гнёт на третий четвёртый день не критично сливаю выделившийся россол вместе с рыбой в ванну промываю и заливаю водой на ночь затем вешаю никогда не запаха и не пропала не пересыхает кушаеш с неё жжр течёт вкус изумительный мне 69 рыбачу с детства всегда солю так деды учили пока.

    @user-fd6vx9vu5y@user-fd6vx9vu5y Жыл бұрын

    • Класно

      @user-lk6dq4nc8u@user-lk6dq4nc8u Жыл бұрын

    • Норм, но если, как я ловлю по 70-100штук( не большие - 25 - 35см, у нас стандарт) то запаришься так делать, как ты

      @sergej8889@sergej8889 Жыл бұрын

    • Хрень какая то

      @user-xm8kl4nc9x@user-xm8kl4nc9x Жыл бұрын

    • Все тоже самое, только без клизмы, да и рассол сливаю раз в сутки. Рецепт самый простой и даже при желании никогда рыбу не испортишь

      @user-kf6mp8ez2v@user-kf6mp8ez2v Жыл бұрын

    • Вся зелень вытекает из заднего прохода когда вы её ртом в кран вставляете? Какой концентрации соляной раствор который вы заливаете ей в рот через клизму? Сколько граммов соли на 1литр воды?

      @user-uc7xh3fv2y@user-uc7xh3fv2y Жыл бұрын

  • Спасибо Роман. Здоровья тебе и успехов.

    @user-lz9lb7ue9v@user-lz9lb7ue9v2 жыл бұрын

  • Она не идеальна говорит... Да она просто шедевральна!))))

    @user-sb4mi6di3i@user-sb4mi6di3i2 жыл бұрын

  • Автору уважение! Вкусную рыбу пробовать без умеренного количества пива - это же какую силу воли нужно иметь!

    @user-us4vm6bm9o@user-us4vm6bm9o2 жыл бұрын

    • Иван ну я про тоже :))) пытка это была почти не выносима :)) но с утра пиво .. и ну ее эту работу :))))!

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

    • @@FishermanDV27RUS 🤣🤣🤣

      @user-zy3lv4pd7o@user-zy3lv4pd7o2 жыл бұрын

    • А ху её пробовать ? она пересоленная в 10 раз без вымачивания. только свинье по барабану количество соли.

      @genn7525@genn75252 жыл бұрын

    • Здравствуйте. Сделал рыбу по вашему рецепту можно сказать. Рыба бомба. Друзья оценили. Но мы с 🍻

      @user-hp8hb2qb4l@user-hp8hb2qb4l9 ай бұрын

  • Привет Роман! Спасибо за рецепт, такой нужный и полезный мастер класс. Все уже слюной изошли.🖒🖒🖒

    @user-eb3lc1fw1f@user-eb3lc1fw1f2 жыл бұрын

    • Маргарита добрый день, ремонт дома замутил :) даже ответить не смог вчера, рыбка получилась отличной, но это всё долго и нудно :) лучше вялить осенью и весной :) возни меньше на много :))

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

    • ​@@FishermanDV27RUSСкажите а в тузлуке в жару можно солить ?

      @user-sw8te6dg6e@user-sw8te6dg6e7 ай бұрын

  • Большое спасибо за видео! Здоровья и удачи!

    @nikolaythird1454@nikolaythird14542 жыл бұрын

  • Большое спасибо за очень ценную информацию.

    @user-co6nr6nf5r@user-co6nr6nf5r2 жыл бұрын

  • Смотрела Ваши рецепты, сделала горбушу запеченую, но после этого ролика с моей любимой вяленой! ( не сушеной!) малосольной рыбкой- подписалась, я окончательно с Вами 🤩😄

    @psevdonimNeNuzen@psevdonimNeNuzen2 жыл бұрын

    • Чем отличается рыба вяленая от сушеной? Ответ: НИЧЕМ! То и то теряет влагу естественным образом после ферментации при просушивании!

      @user-vd2xd9rw8g@user-vd2xd9rw8g Жыл бұрын

  • Привет, Ромашка ! Спасибо за советы ! Нюансы очень важны в любом деле ! 👋😊👍❤💋✌

    @Stellano4ka@Stellano4ka2 жыл бұрын

  • Интересный фильм получился, хоть кто-то аргументированно прояснил почему нужно делать именно так про каждый шаг.

    @forbidden_jutsu@forbidden_jutsu Жыл бұрын

  • Смотришь и слюнки текут !!! 👍👍👍

    @user-oy9zb5tp8l@user-oy9zb5tp8l Жыл бұрын

  • Благодарю 👍

    @vasilijterkin6003@vasilijterkin60032 жыл бұрын

  • Ох Роман!!! Вкуснятина!!! Спасибо за полезную информацию, твои рецепты проверенные, классные, поэтому буду делать только так!!!

    @user-ev3mm7nu4i@user-ev3mm7nu4i2 жыл бұрын

    • Ну как , получилось? Хочу тоже скопировать рецепт. А то ложу в 5-10 раз больше соли !!!!

      @wladmir65able@wladmir65able2 жыл бұрын

  • Автор молодец . Профессионал по рыбе

    @user-bx3jo7gb2q@user-bx3jo7gb2q2 жыл бұрын

  • Роман! Ты гений! Очень нужная информация

    @user-gu1xs9gt5k@user-gu1xs9gt5k2 жыл бұрын

  • Добрый день! Спасибо огромное за дельные советы. Как всегда круто у вас.

    @maksim_lisovskiy@maksim_lisovskiy2 жыл бұрын

    • Тоже пробую учится тут. Только соли экономия в 50 раз !!!!!

      @wladmir65able@wladmir65able2 жыл бұрын

    • Это сушенп

      @viktorehorov4194@viktorehorov41942 жыл бұрын

  • Добрый вечер,Роман! Пришло лето) у нас пошла горбуша. По Вашему рецепту засолила икру. Великолепный рецепт! А также котлеты из шуки, невероятно вкусные. Благодарю! Привет с кольского полуострова👋

    @user-lp8pl9cf2k@user-lp8pl9cf2k2 жыл бұрын

    • Ольга день добрый, у нас горбуши в этом году совсем мало было, выбили популяцию почти в ноль, ждём час кету летнию, но похоже тоже всё будет печально ! вся надежда на осень :)

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

    • Добрый день,Роман! Кета к нам не заходит. Но горбуша великолепна,чистенькая здоровая,идет огромными косяками,пока разрешают частный вылов. Возможно миграция у нас в этом году) Ждите,в следующем году к вам приплывет! Ну и новых рецептов от Вас) хотя на канале море рецептов нетестированно! Очень рада,что нашла от Вас вкусняшки!!!

      @user-lp8pl9cf2k@user-lp8pl9cf2k2 жыл бұрын

    • ​@@FishermanDV27RUS Приветствую Роман! Откуда Вы с Хабаровского края, я с Ульчского р-на, с. Тыр. К нам сейчас тоже мало заходит, под Николаевском весь лиман перегорожен, не дают прохода рыбе, но кое что проскакивает.

      @zv2749@zv2749 Жыл бұрын

  • Ну всё! Я захлебнулась слюной! Обожаю ваши видео. Очень познавательно. Очень профессионально. Спасибо вам большое.!!!

    @galinariemer6421@galinariemer64212 жыл бұрын

    • Галина доброе утро! Спасибо большое что смотрите :)!

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

    • @@FishermanDV27RUS Добрый день. Я не просто смотрю ваши ролики я их коллекционирую, готовлю по ним, делюсь со своими друзьями и родными. И считаю ваши ролики самыми полезными. Всё очень подробно, приемлемо,реально для жизни. Ещё раз спасибо вам. Ждём новых тем. И всего вам хорошего.

      @galinariemer6421@galinariemer64212 жыл бұрын

  • ООО, чуть слюной не захлебнулась. Спасибо!

    @user-zk1qn5tw5u@user-zk1qn5tw5u Жыл бұрын

  • Здарова Рома, смотрю я на эту рыбу, а слюна течёт. 😀😀😀👍👍👍

    @user-uy1ro3jj4g@user-uy1ro3jj4g2 жыл бұрын

  • Красава.всё быстро и по сути.без лишней чешуи!,лайк и продписка.Успехов!!!

    @user-uq4us4bj7t@user-uq4us4bj7t2 жыл бұрын

    • Доброе утро Владимир, Спасибо за поддержку!

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

  • Спасибо! Хороший урок! Буду пробовать!

    @user-le2xi2iz3s@user-le2xi2iz3s2 жыл бұрын

  • Благодарю за рецепт

    @Antizzombie@Antizzombie2 жыл бұрын

  • Я начал сушыть рыбу под гнётом две недели и топ а так в сушке. Но ты чёткий паринь 💪👍 была бы а завялит ето потом😂😂😉

    @user-us2dp8cx3t@user-us2dp8cx3t2 жыл бұрын

  • Как всегда супер ! Что самое главное, ни один диванный хомячок не поставил дизлайк ! Рома , ты как всегда лучший !

    @user-wi3io5cm1k@user-wi3io5cm1k2 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт. Очень помогли.

    @user-yv6is3wg9g@user-yv6is3wg9g Жыл бұрын

  • Спасибо, обязательно попробую повторить. В прошлом году много рыбы испортилось видимо из-за того что не охлаждал днём в холодильнике.

    @sparrowby4199@sparrowby419910 ай бұрын

  • Благодарю. УСТЬ-ЛАБИНСК

    @user-ej5mg7si5b@user-ej5mg7si5b2 жыл бұрын

  • Просто балдею от Автора, ничего не забывает приметить, очень качественный обзор!!! 👍👏

    @rodislavyar2391@rodislavyar2391 Жыл бұрын

  • Очень хорошее видео. Все подробно и доходчиво.

    @oksanavoroncova6791@oksanavoroncova67912 жыл бұрын

  • Слюнями изошел. Молодец' талант

    @user-bk5cm3rn8d@user-bk5cm3rn8d2 жыл бұрын

  • Благодарю вас за достойные рецепты, особенно за балык из сома. Теперь отбоя нет от родственников, да друзей. Говорят шедеврально.

    @andreykonovalov4277@andreykonovalov42772 жыл бұрын

    • Андрей приветствую, да этот рецепт из сомятины я придумывал для товарищей они на продажу коптили их, но придурки продавали без шкуры типо осетрина по цене осетрины :) спрос был очень хороший но не долго быстро всё это раскрылось :) Я им говорил что это плохо кончится :)) продавали бы как сома и люди брали и табло бы не кто им не набил :)))

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

    • @@FishermanDV27RUSМир Вам ! Скажите где видео про сома.Ловлю сома на Балхаше.Но пока только жарю.Хотелось бы завялить.Заранее благодарю.

      @user-ss9hq9hz7u@user-ss9hq9hz7u2 жыл бұрын

    • Балык из сома

      @user-jk6hj8gg2f@user-jk6hj8gg2f Жыл бұрын

    • @@user-ss9hq9hz7u добрый жент! Видео так и называется Балык из сома. Именно у него посмотрите, я много чего видел, ел это суппер без всякой воды и болтовни

      @andreykonovalov4277@andreykonovalov4277 Жыл бұрын

  • класный видос!удачи!👍

    @user-bo4tj4hg2u@user-bo4tj4hg2u2 жыл бұрын

  • Шикардос!!! Спасибо огромное ❤

    @elenagoryacheva7683@elenagoryacheva768319 күн бұрын

  • Решпект и уважуха ща умение и возможность обьяснить как и что делать

    @user-rd8yh3mg6c@user-rd8yh3mg6c11 ай бұрын

  • Чуть не подавился слюной)))

    @evgeniysmart1931@evgeniysmart19312 жыл бұрын

  • Не солю рыбу, не пью пиво, но с таким удовольствием посмотрела до конца! 😁👍

    @bonifaciy74@bonifaciy742 жыл бұрын

    • Плохо, надо себя заставлять!)

      @user-ks3jp9xk3u@user-ks3jp9xk3u10 ай бұрын

  • Привет Роман!Как всегда рецепт засолки и результат готового продукта просто ПУШКА!

    @user-fl5hb3lt9z@user-fl5hb3lt9z Жыл бұрын

    • Опоздал

      @zhulik196@zhulik196 Жыл бұрын

  • красота. Аж слюной захлебнулся...

    @user-qs5ex7cw9d@user-qs5ex7cw9d2 жыл бұрын

    • Спасибо!

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

  • Рома, всё по классике!!! Всё так же делаем, даже и добавить нечего ))

    @Alex_Rich@Alex_Rich2 жыл бұрын

    • Здорова дружище, да я думаю что все кто рыбу солит не раз в году :) знают как это делать :)))! это пособие больше для начинающих :)!

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

    • @@FishermanDV27RUS , эх, твои бы слова, да "опытным рыбачкам". Только так их и можно назвать, в кавычках. Я понимаю десяти-пятнадцатилетних мальчишек, кому не у кого спросить, что да как. Но когда 30-50-70 летние дядьки начинают с пеной у рта доказывать, что всю жизнь так делали, не понимая физику процесса, становится грустно. Мои близкие вроде все адекватные, но иногда попадаются знакомцы... Я уж перестал что-либо доказывать )))) Забавно, что уж двадцать лет, как есть интернет. Смотри, изучай.... Но нет! Шоры на глазах. Так что выпьем за последних из могикан!!!! ))))

      @Alex_Rich@Alex_Rich2 жыл бұрын

    • @@FishermanDV27RUS , хотел ещё добавить. Я использую большие канцелярские скрепки для подвешивания. Ими и прокалывать хвост легче, и места занимают меньше. А если какие-то ржаветь начинают - просто выкидываю, они копейки стоят.

      @Alex_Rich@Alex_Rich2 жыл бұрын

  • интересная техника соления. у нас летом использовали почти прямо противоположное: вечный тузлук. первоначально рыба в тазу перемешивалась с солью и под гнет. с каждой следующей рыбалки новая рыба добавлялась туда же, а просолившаяся вынималась и шла в сушку. через неделю примерно в тазу образовывался круто-соленый правильный концентрированный тузлук со специфическим запахом зрелой рыбы. в него регулярно добавляли соль, потому что она уходила с рыбой и снимали с поверхности грязь и жир, выкидывали чешую накопившуюся. но не выливали до конца летней рыбалки

    @vasja_iz_aa1197@vasja_iz_aa11972 жыл бұрын

    • Василий приветствую, у нас в таком тузлуке весной солят корюшку, тузлук остаётся в бочках после осени лосося кету солим осенбю и к весне когда корюшка начинается рыба уже доедена что не съели коптим , а вот зрелый тузлук на засолку корюшки идёт 4 часа в тузлуке и на палочки надиваем и на сушку вдоль дома вывешиаем, но летом так у нас не солят только весной, иначе рыбу вымачивать нужно, а это уже на вкусе скажется не очень хорошо, вода тёплая колодца в городке нет к сожалению :)) и при отмачивании рыбы в обычной водопродной воде у неё брюхо мягкое делается и разлазится :(

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

    • @@FishermanDV27RUS любопытно. корюшку вялить мне как то в голову не приходило, я ее жарю обычно. надо попробовать завялить, может и подкоптить слегка. а какие есть еще интересные рецепты с камчатской корюшкой? у нас ее в этом году вдруг стали продавать, хорошего качества

      @vasja_iz_aa1197@vasja_iz_aa11972 жыл бұрын

  • Супер полезная информация ! Спасибо ! Удачи и здоровья желаю !

    @masliucovemil4499@masliucovemil44992 жыл бұрын

    • Все хвалят,а про паразитов все забыли,а если эта рыба предназначена для массового потребления,это просто вредительство

      @user-fr5xw1rz9i@user-fr5xw1rz9i2 жыл бұрын

  • Спасибо за советы! Очень круто и в точку

    @user-ph6vy2ow5e@user-ph6vy2ow5e Жыл бұрын

  • Роман привет. Положите в сушилку полторашку или пятилитровку эамороженной воды и будет как под кондиционером.

    @user-vp3vw1yr9b@user-vp3vw1yr9b2 жыл бұрын

  • Спасибо, скоро на рыбалку)

    @user-ry9pw8vl3y@user-ry9pw8vl3y2 жыл бұрын

    • Везёт, я ремонт дома начал, на рыбалку жена не пускает :)))))))))))))!

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

    • @@FishermanDV27RUS 🤣🤣🤣

      @user-zy3lv4pd7o@user-zy3lv4pd7o2 жыл бұрын

  • Супер !!!Всё просто и доходчиво!

    @user-ql1df8tz1m@user-ql1df8tz1m Жыл бұрын

  • Слюни текут 😋

    @morozoffgosha2012@morozoffgosha20122 жыл бұрын

  • Поставил лайк,но столько времени нужно,чтобы это сделать!Начинаю ценить вяленую рыбу больше,чем раньше

    @user-qv9wk1dt2c@user-qv9wk1dt2c2 жыл бұрын

    • Да летом с ней лучше не заморачиваться :) возни и правда много

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

  • Ромик привет, спасибо рецепт сохранила себе для подходящего случая.За кандёр насмешил т.к. сама так леща покупного бывает досушиваю, ругается только сын, который вяленую рыбу не ест😂

    @Zhanna2019@Zhanna20192 жыл бұрын

    • Жанна привет, ну блин ты молодец :)) меня жена к кондёру на пушечный выстрел не подпустит :))) сын мой тоже рыбу вяленую не ест, не дозрел видать ещё ему и пиво горькое кажется :))))

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

    • @@FishermanDV27RUS У нас кандёр в проходной комнате, терпимо😉😆

      @Zhanna2019@Zhanna20192 жыл бұрын

  • Привет Роман. 👍 Век живи век учись. Буду пробовать.

    @user-ql3lc4kc3y@user-ql3lc4kc3y2 жыл бұрын

  • Змей искуситель, решпект и уважение

    @user-jx2yz8sq6d@user-jx2yz8sq6d11 ай бұрын

  • Согласен в какой-то мере вы правы: карась жареный хорош, плотва хороша вяленная, но из детства помню крупного карпа в деревянном ящике-сухого посола которого делал отец. И в погребе он долго очень хранился. С картошкой зимой такая рыбка просто бомба. И всё верно карасёвых и карповых не потрошить всё ровно что выкинуть.

    @sergeyfischer2246@sergeyfischer22462 жыл бұрын

  • На вид вкусно 😋 заворачивал свою рыбы в газету и хранил холодильнике теперь буду заворачивать бумагу для выпечки ,вакуматор 👍🤝

    @atashvillagegeli6378@atashvillagegeli63782 жыл бұрын

    • Вкусно но не идеально :) осень она вкуснее будет :) и в газеты лучше не заворачивать ну ее эту химию разную для себя любимых же делаем :))

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

  • Нельзя же так!!! Я чуть слюной не захлебнулась!🤭😋

    @user-ze2ob3hj1n@user-ze2ob3hj1n2 жыл бұрын

  • чебак самая апестархозная рыба -Здоровья ВАМ

    @alexanderdementyev2600@alexanderdementyev260011 ай бұрын

  • Роман здравствуй. Актуальное видио. Спасибо.

    @vovakot6260@vovakot62602 жыл бұрын

  • Я за тобой слежу😉😉😉😂👍💪

    @user-us2dp8cx3t@user-us2dp8cx3t2 жыл бұрын

    • Виталий здорова! напиши потом как закончишь свою рыбу сушить как результат !

      @FishermanDV27RUS@FishermanDV27RUS2 жыл бұрын

  • Молодец! Спасибо!

    @user-kc2ju8ul6o@user-kc2ju8ul6o2 жыл бұрын

  • Сижу пью холодное с лещем своего улова солки и сушки и смотрю ваше видео и кайфую 😂 я тоже шедевры делаю.

    @user-we7yh6we8c@user-we7yh6we8c11 ай бұрын

  • Очень хорошо разъяснил, было полезным видео

    @zhigir@zhigir2 жыл бұрын

  • Ну ты даёшь!!! Взял меня и поднял на ноги, теперь иду в магазин за пивасиком, а рыбка то у меня есть. Спасибо за видео, оч вкусное👍👍👍

    @user-gf3lu7rz3w@user-gf3lu7rz3w2 жыл бұрын

  • ням ням...спасибо за инфу.у нас жара пипец.видео в тему..

    @user-hg8fm2qk7y@user-hg8fm2qk7y2 жыл бұрын

  • Я попробую в конце августа, Обязательно!!!! сегодня 18.08.2023-го года 23:11 у нас +37... Мне понравилось!!

    @user-ny3ce7cc4b@user-ny3ce7cc4b8 ай бұрын

  • Оооо 🤩 Видосик как всегда полезный подкатил 🔥🔥🔥🔥👍👍👍 Здоров , Роман 🤝

    @dv_igorn_27rus82@dv_igorn_27rus822 жыл бұрын

  • Рыбка аж янтарная к янтарному напитку!

    @user-ef2qe4vm2z@user-ef2qe4vm2z2 жыл бұрын

  • Привет из Якутии, обязательно попробую, лайк.

    @user-to4fg4fh8r@user-to4fg4fh8r2 жыл бұрын
KZhead