Топленое масло по-грузински (ერბო). Топленое масло в домашних условиях.
2024 ж. 13 Мам.
166 315 Рет қаралды
Топленое масло по-грузински (ერბო). Топленое масло в домашних условиях.
🧈🧈🧈
❗️Скидка на обоих сайтах 15% по промокоду ZURABCHIK15
📖➥Для заказа нашей кулинарной книги со всего мира - siall-verlag.com/product/%D0%...
📖➥ Для заказа нашей кулинарной книги в России - www.ozon.ru/product/kuhnya-s-...
🧈🧈🧈
00:00 - начало
00:34 - наша книга готова!
01:48 - растапливаем масло
03:03 - про голубей
04:48 - убираем пену
05:25 - оставляем масло на 6-7 часов
05:50 - масло готово
06:25 - как разливать по баночкам
08:53 - застывшее масло
10:24 - как его хранить
🧈🧈🧈
Зураб, позвольте поблагодарить вас за то, что сумели создать такой контент. С удовольствием читаю ваших подписчиков и радуюсь, что настолько люди разных национальностей дружелюбны. Просто душа радуется!!! И все это благодаря вам! А за рецепты огромное спасибо!!!
Зураб -- ОДИН из немногих блогеров , которому лайк ставлю с закрытыми глазами .
Это как?😮
@@user-qh9dk6wt1x А так как за путина голосуешь
@@vvv790bb Иногда я даже забываю что он готовит,просто слушаю его и любуюсь им.))
@@vvv790bbУсохни....
@@vvv790bbа путен тут зачем! Он и так достал из каждого утюга! Бан тебе!
Благодаря таким людям, как Зураб, и знаю, что таких людей в Грузии много, невозможно не любить Грузию! Все пройдет, все перемелиться, все встанет на свои места. Нельзя отменить дружбу народов.
Зураб большое спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо
народ всегда уважает друг-друга, политики другое дело, политики-провокаторы
«Перемелется».
Спасибо за рецепт, уважаемый Зураб! Готовлю только на топленом масле, но всегда покупала его у фермеров. Теперь попробую сделать сама. А ещё: отдельное спасибо за Ваш канал! Посмотрите сколько разных национальностей смотрят Вас с интересом, любовью и, и главное - с миром!! Это так здорово!!!! Процветания Вашему каналу! Вам и оператору - счастья и удачи! Всем кто читает - здоровья и мира!
Топленное масло разливаю в силиконовую форму для кексов, высотой в 1 - 1,5 см, застывает складываю по пакетам или в контейнер, получаются медальоны по 30 гр, удобно использовать при готовке (пришла к такому способу, после получения травмы выковыривая масло из банки, будьте осторожны), также и томатную пасту замораживаю, когда большая банка! Зураб красавчик, очень приятный молодой человек, рецепты огонь!👏👏👏
Силикон это яд для организма
Зачем заливать такой прекрасный продукт в синтетику, выбросите весь пластик, силикон из своей кухни...., и будьте здоровы....
Спасибо за совет, маленькие порции оч удобно
Вот от человека позитив идёт через экран.Поэтому и смотреть, и слушать его приятно.Совсем не раздражает, в отличае нт многих ,работающих на камеру❤
ზურაბ, დიდი მადლობა, ბედნიერება და კეთილდღეობა თქვენ და თქვენს სახლს. რუსი მეგობრების წყალობით Счастья и удачи.
Зураб , сам смотрю ваш канал и всю семью подсадил , теперь они у меня спрашивают , что нового вышло у этого веселого грузина!! Привет из Казахстана
Зураб, спасибо, что в столь не простое время объединяете народы !❤
Цікаво? Кого з ким з'єднує? А можливо, просто грощі заробляє.
100% Кривой Рог
С головой не в ладах? Який Зураб може мене поєднати з тими тварями, які напали на мою країну? Хто вбиває людей? Хто стирає міста та містечка з землі? Може Зураб і "внє палитики", і трохи призабув про 2008 рік? Але я нічого, нікому і ніколи не забуваю.
Мне кажется, что если бы Зураб телефонную книгу читал, то и тогда было бы интересно его слушать.Я как только включаю видео сразу же начинаю улыбаться. Человек-позитив!
Благодарю Вас, Зураб!!!! Записываю Ваши чудесные рецепты!!!! Обожаю Вас, обожаю Грузию, обожаю Вашу Кухню!!!!!❤❤❤
привет из Одессы. Зураб вы самый классный шеф повар.как приятно ВАС смотреть и слушать.
Дорогой Зурабчик, рады нашей встречи. Спасибо ща чудесный рецепт. Наша семья в восторге от этой встречи. Спасибо вам и очаровательному оператору. Здоровья вам и удачи.
Спасибо большое, и вам и вашим от меня привет!!
Благодарю вас Зураб! За отличный рецепт обязательно попробую ❤❤❤❤❤❤
Вкусно слушать, вкусно смотреть, вкусно делать и очень вкусно есть!!! Уникальный контент! Спасибо!
Спасибо,генацвале!!! Очень приятно,что обновляешь память детства. Я выросла в Грузии,так масло топила и топит моя мама. Здоровья,благополучия, процветания!!! Спасибо,еще раз!❤❤❤
Спасибо за все рецепты! Не пропускаю ни одного выпуска. Восхищаюсь Вашей подачей материала, Вашим чувством юмора и позитивом. Отдельное спасибо оператору.) Жду новых выпусков каждый день. Книгу заказал даже не вспомнил про промокод)). Удачи каналу и Вашей семье и мира и счастья всем жителям Земли! С любовью из Москвы!
Спасибо большое Зураб вам и оператору за ваши выпуски и рецепты. 🙏Удивительным образом когда я смотрю ваши видео настроение повышается само собой и улыбка не сходит с лица. Счастья вам ребята и здоровья на долгие долгие годы и процветания вашему каналу!!!👍😍😊
Удивительно как много позитива от Вас и Ваших видео, Зураб. Спасибо огромное! Дай Бог Вам здоровья на долгие годы!
Зураб, здравствуйте!!! Спасибо за ваши все рецепты!!! Я тоже, родилась в Грузии!!! И мне всё это дорого для сердца. Масло топили, и моя бабушка и моя мама и я! Здоровья Вам крепкого, семейного счастья и всех благ!!!! ❤
Второй ролик смотрю как правильно топить масло И всё грузины Спасибо вам за ваш рецепт! Всех вам всем благ земных!
Спасибо за хороший рецепт!👍Мира, здоровья, добра вам, вашим родньім, подписчикам и зрителям!🙏🕊❤💐🤝🌏
Столько позитива и радости получаю каждый раз когда смотрю Вас 🙏🙏🙏спасибо Вам
Какой же Зураб прекрасный человек, не забывает поблагодарить своих подписчиков!
Дорогой зураб,не масло а грузинское золото получилось,молодец,очень красивое,янтарное
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!! ЖЕЛАЮ ВАМ ЧТОБЫ ЧИСЛО ПОКУПАТЕЛЕЙ БЫЛО ТАКОЕ ЖЕ КАК И ПОДПИСЧИКОВ!!!
Камарджоба бичо. Зураб привет огромный с Краснодара. Смотрю тебя лет 10 наверно с самых первых роликов. 👍☕ Нашу семью в 30-м году спасли грузины. Это история, но пока мы живы есть память. ❤🤓
Гамарджоба ! Букву К на букву Г. И будет правильно,без обид .
Спасибо вам, вы несете добро этому миру
Хороший рецепт. Спасибо!
мы чувствуем запах Зура, чувствуем ! до Москвы запах дошел
Спасибо, Зураб. Как приятно, что вы делитесь разными нюансами при приготовлении. Вы НАСТОЯЩИЙ👍👍👋👋
В очередной раз смотрю великолепное,последовательное объяснение творческого подхода к любому рецепту!!!
Зураб благодаря вам - моей жене и кому либо вход на кухню заказан, потому что готовлю исключительно как вы говорите , мои близкие в восторге! Да, и до знакомства с вашим каналом, умел готовить только кипяток :)))) С большим удовольствием поддержу вас, и закажу книгу, მადლობა!
Зураб, спасибо.Оказывается, что этот процесс не такой уже и сложный. На огне топить проблемней. Отдельная благодарность за музыкальное сопровождение.
Красавчик ,синий пуловер подчёркивает Ваши голубые глазки . Все блюда превосходны ,ещё никогда не была разочарована ,понятно и вкусно
Благодарю! А я такое масло искал к лету постоянно. Для походов оно просто незаменимо. Но последние годы часто всякий фальсификат и некачественный продукт стал попадаться. А с Вашим способом я даже из дешевого масла смогу сделать (пусть и с большим количеством отбраковки) качественный продукт, в котором буду уверен.
Здравствуейте, Зураб! С удовольствием смотрю ваши ролики! Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо за рецепт, батоно Зураб! Сакартвелос гаумарджос! Гагвимарджос!
Приветствую. Сам из грузии г. Ахалкалаки. Помню маленький когда был, бабушка тоже топила масло и потом смешивала с мёдом. Присто на хлеб мазаали и кушали. Самый вкусный бутерброд в моей жизни. 👍👍👍
Так топила моя бабушка жившая в Шемахах, мне этот рецепт известен как деревенское масло.😊
Зураб ты просто красавчик,за все тебе огромный Ла йк ты настоящий МАЧО ЗДОРОВЬЯ,МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ
Зураб! дай Б-г тебе здоровья и успехов! Ты молодец
Спасибо большое, Зураб! Лайк и подписка❤
Моя бабушка из Сибири, и топленое масло делала точно так же.
Да в целом по другому и не сделаешь. Кажется у всех народов оно одинаково готовится, максимум время отличается.
@@ZURABCHIKбабушка в печку ставила
@@Marchella29 наш Зурабчик старается сделать так, чтобы все смогли сделать, не понтуется, как Шарлазон.
Зураб привет. Не успел досмотреть один ролик, как вышел новый. Смотрел как ты голени курячии в глазури делал. Хорошо поел перед этим. Хочу лайфхак рассказать. Попробуй голень на сетке подвешивать. У них хрящики хорошо входят между прутиков и не выпадают. И ещё супруга до сих пор благодарит за капусту по грузински. ( правда я черемшу добавляю вместо сельдерея). Спасибо что стараешься для нас.
Спасибо, дорогой Зураб, за Вашу работу, за Вашу заботу о нас!
Господи! Какой же Вы приятнный человек! И Ваш самый лучший оператор! Будте пожайлусто счастливы! Любите свою красавицу, зацелуйте ее!
Зураб, спасибо за контент. Вы просто супер !!! 👍👍👍Никогда не готовил, а вот теперь начал по вашим рецептам и ни разу не пожалел. СПАСИБО !!! Что то вы мало путешествуете. Если будуте в Вене, напишите в личку. Здесь есть один неплохой грузинский ресторан (Алаверды). Хотелось бы услышать ваш вердикт 🙂
Вы замечательная семья!! Здоровья вам и удачи в ваших делах!! 🌹🌹🌹
Здравствуйте Зураб! У Вас есть Отличное Канал и все рецепты очень вкусное! Молодец! Спасибо большое Вам, Ваши Супер Поворские толанту! 👍❤🌺🍒🍹 Г. Ереван!
Здравствуйте, товарищ грузин из России присылает часто ссылки на ваши программы - интересно, приятно смотреть и повторять ваши рецепты в Казахстане - благодарна так же за качественную съёмку. Желаю Вам процветания!
Мы тоже топим масло, но так первый раз вижу,но масло очень красивого цвета, спасибо👍👍👍
Зураб,дай бог вам здоровья и долгих лет счастливой жизни.Смотрю вас из Израиля. Нас здесь много ваших почитателей.Спасибо.Вот нельзя не любить Грузию ,когда такие представители есть.
Спасибо большое Зураб , с удовольствием смотрю твои ролики, есть чему учится. Грузинское масло ,приготовление мало чем отличается от того что делаем дома,единственное добавляю чуть соль. И самое трудное найти качественное масло, фермерское,домашнее с рынка далеко не всегда хорошое
Как в детстве я любила молодую картошку с тем, что осталось после перевозки да ещё с зеленушкой!! А запах!!
Всегда представляю, что у Зураба за окном горы😃
Спасибо,Зураб,все что готовлю по твоим рецептам получается очень вкусно,дай бог здоровья и благополучия❤❤❤
А ещё на топленом масле прекрасно жарить и оно не горит,как простое сливочное.И если быть точнее то в осадок выпадает молочный белок,а не сливки,но это мелочи.Французы его сжигают и масло приобретает замечательный ореховый привкус.Они называют это масло нуазет.Индусы называют масло гхи,а у нас просто топленое.Замечательный рецепт.Лайк!
Это и есть масло Гхи?
@@user-ts5gy6qc3l ну да
конечно прекрасно жарить ) и масло вас тоже прожаривает а именно сосуды забивая бляшками .
@@user-ri4nh2mw8i так ты не ешь его ложками.Во всем надо знать меру.
@@gurgenzolakote5257 Какая мера если это окисленный холестерин. Смысл какой ?
Уважаемый Зураб Благодарю Вас за работу! Ваш подпищик!
Зураб вы молодец уважаю вас за ваш позитив и за ваш труд вы мастер
Я всегда кипячу масло, чтобы получить топлёное. Обязательно попробую растопить масло по вашему рецепту
С бородой отлично выглядишь!
Хороший ты человек Зураб! И видео у тебя интересные и полезные.
Спасибо большое. Смотрю тебя и учусь. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Рецепт бомба, книгу заказал, жду. Зураб от всей души спасибо Вам!
спасибо за ваш труд! очень приятно смотреть спасибо!
В ближайшее время сделаю эрбу, благодарствую Зураб!
Вот сразу, что бы я голову не ломала. Вчера подумала , Зураб тут же исполнил мое желание.❤😂😂
Здравствуй Дорогой! Спасибо тебе за твою творческую работу! Твоё творчество много что изменило в моей кухне! Чихиртма!!!!! В детстве жил в Махачкале! Люблю домашнюю халву из пшеничной муки! Если есть рецепты, Дорогой опубликуй! И вообще живу в Новороссийске, все твои рецепты уже почти все перепробовал! У нас же круглый год всё свежее! Будешь в России, заезжай! Познакомлю со своим заповедником на кухне!!! И местными фруктами и овощами....
Привет из Эстонии! Зураб, натыкался на ваши видео несколько раз, сам готовил по вашим рецептам - результат отменный! За что вам огромное спасибо!
Я тоже из Эстонии, но с нашими ценами на электричество, если топить масло 7-8 часов, то оно золотым по стоимости получится. У меня есть и дровяная плита, но на ней умеренный огонь сделать не получится.
Не глядя, лайк Зурабчику)
Братик привет. У нас все жизнь, что я помню голубей выращивали для больных, бульон давали кто переболел или после операции, шалом был лекарством. Всех благ тебе и близким твоим. Привет с Кубани
Зураб спасибо большое за этот рецепт. Я теперь тоже приготовлю такое масло❤
Зураб, за наводку на Джорджадзе спасибо. Теперь грузинский придется учить!))
Práve včera som kúpila maslo, budem ho robiť podľa Vášho receptu. Môj sused chová holuby a varí z nich polievku aj dnes. Robí tak celý život, tak to robili v ich rodine. Pozdravujem zo Slovakia.
Dobrý deň. Pozdravujem zo Slovenska.
Зураб, и опять большое спасибо за рецепт и возможность общения, после которого настроение всегда на позитиве!) Очень хотелось бы увидеть в вашем исполнении рецепт гоми и эларджи❤
Зураб, посмотрел твое обращение(так совпало, искал борщ), ДЕЛАЙ ДОБРО!! Ну и готовить для нас не забывай!
Огромное спасибо! Очень люблю грузинскую кухню и с большим удовольствием готовлю по вашим рецептам! Это всегда очень вкусно! 😊😊😊Мой муж испанец в восторге! Привет вам из Барселоны)!
Топлёное масло это запах детства! Пока смотрела прямо почувствовала его вкус!
Благодарю Вас,дорогой!всех земных благ!
Зураб большое спасибо за выпуск друг, и желаю всего наилучшего, счастья и благополучия 🙏🙂👋.
Спасибо, и вам всего наилучшего!!!
Спасибо, Зураб! Отличный рецепт.
Уважаемый Зураб! Привет из Германии! Давно делаю сама топленое масло, ведь качество и вкус несравнимы с покупным. Но растапливала в казанчике. Теперь обязательно попробую Ваш метод! Спасибо за отличный рецепт и процветания Вашему каналу.
Большое спасибо! Обязательно попробую этот вариант приготовления топленого масла. Для меня приготовление топленого масла - это тест на качество исходного сливочного масла. Когда "топишь масло", особенно в стекле, наглядно видно его качество.
Спасибо за видио,это полезно знать...!!!!Я готовлю частенько только на топлёном масле или сливочном( качественном,не стоит экономить на своём здоровье...)
Поздравляю с вьіходом книги!! В добрьій час и новьіх изданий книг и видео!
+СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ПРЕКРАСНЫЙ РОЛИК,ЖЕЛАЮ ВСЕМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓 МИРНОГО НЕБА ВСЕМ НАМ!!!
Ура, Зурабчик, наконец я получу твою книгу👏. Мне ее сын на Рождество еще подарил и теперь, постоянно, спрашивает, получила ли я его подарок. В принципе, я и так все рецепты смотрю на KZhead, когда готовлю, но книга, как-то, привычнее, ее можно в руках подержать, полистать - она живая🤗❤
Привет единомышленникам !💐😊📖👌❤
Зураб, дорогой, спасибо за рецепт эрбу, топленного масла! Удачи и успехов! Оператора поздравляю с праздником - женским днем 8 Марта!❤❤❤
Супер ❤❤❤ Благоларю🎉
Здравствуйте, Зураб! Ютюб подкинул Ваш ролик. Благодарю за такой прекрасный рецепт. Моя бабушка и мама топили масло на огне. Индийское масло гхи тоже на огне готовится. Ваш рецепт мне понравился больше. Обязательно сделаю так. Оператору персональный привет из Москвы!
Гамарджоба Вам, Зураб и "оператор"! Сегодня получила вашу книгу. Вы - чудо, и ваши рецепты и книга - тоже! Вы "подсадили" меня на ваш канал: очень много готовлю, знакомлюсь с грузинской кухней. Очень вкусно! ❤️🇩🇪❤️🇩🇪❤️🇩🇪
Спасибо большое!!!
@@ZURABCHIK 😊 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊
Очень нравится этот канал с рецептами и САМ ПОВАР ИЛИ ШЕФ❤ его рецепты все доступные и от его подачи они ещё. Вкуснее ПРОЦВЕТАНИЯ ИХ КАНАЛУ ВМЕСТЕ С ОПЕРАТОРОМ❤🎉
ძვირფასო ზურაბ! В одном из своих видео Вы советовали сковороду из нержавеющей стали и хочется услышать именно от Вас, как правильно пользоваться такими сковородами, потому что не у всех и не всегда получается, особенно с разными продуктами, такими как картофель, яйца, блины, оладьи (например картофельные или овощные), мясо/рыба и так далее. Будет очень полезно, спасибо!
Добрый день Зураб, очень рада вас видеть.Я заказала вашу книгу 16 января,но пока ещё жду.Я оплатила сразу.Живу я в Германии.Я готовлю по вашим рецептам,очень все вкусно.
Спасибо за заботу! 🤗
Ура. Новое видео 🎉🎉. Книгу жду с нетерпением ❤
Благодарю Зураб ❤❤❤
Спасибо за заботу!
Спасибо, дорогой земляк!❤❤❤
Спасибо, Зураб! Ты-настоящий друг!😊 Эх, в гости б к тебе …