РУССКОЕ МАСЛО. РЕЦЕПТ 19 ВЕКА 3 Способ Вытапливания
#полезныесоветы #полезно #масло #вкусно , #вкусныерецепты , #полезныесоветы , #вкусноиполезно , #полезно , #масло , #топлёноемасло #канцерогены
Топлёное масло или масло Гхи.
Продукт, получаемый из качественного сливочного масла жирностью не ниже 82%, путем термической обработки это чудодейственное средство.
Аюрведа называет масло Гхи (ghee) - «жидким золотом», способным зарядить человека тончайшей энергией Солнца.
Топлёное масло гхи или жидкое золото. Полезный, вкуснейший натуральный продукт, который выдерживает высокую температуру 190 и выше, не образуя при этом токсины.
Имеет очень приятный запах, аромат и вкус.
Придаёт пище изумительный вкус.
Видео нашей закупки , про сливочное масло:
• Закупка Продуктов. Как...
Рецепт из книги 19 века:
«РУССКОЕ МАСЛО»
Взять 4,5 кг сливочного масла, положить его в большую кастрюлю, влить до 40 стаканов воды, поставить на лёгкий огонь, мешать, пока масло не распустится совершенно; снять с огня, поставить в холодное место.
Когда масло застынет, сделать в нём сбоку небольшое отверстие до самого дна, слить совершенно воду, налить свежую, опять растопить масло, повторить это 3-4 раза, пока вода, которая будет стекать, не будет совершенно чистою.
Тогда масло посолить самою мелкою солью, сложить в горшки или кадочки, накрыть тряпочкою, залить очень солëною водою, держать в холодном, но сухом месте.
Так приготовлённое масло не портится в продолжение 3-4 лет.
Воды я залила в общем 30 стаканов, т.е 6 литров, в три этапа по 2 литра воды.
У меня :
из 4 кг 500 гр. получилось примерно 3.800 - 4.000 л. натурального чистого продукта - топлёного масла гхи.
Будьте здоровы!
СМАЛЕЦ Для Чего он нужен. Как Вытапливать САЛО!
• СМАЛЕЦ Для Чего он ну...
ТОПЛЁНОЕ МАСЛО ГХИ. 1 Способ Вытапливания Натуральный ароматный продукт!
• ТОПЛЁНОЕ МАСЛО ГХИ / ...
ТОПЛЁНОЕ МАСЛО ГХИ. 2 Способ Быстрый Вытапливаю.
• ТОПЛЁНОЕ МАСЛО ГХИ. ...
Если хотите меня поддержать, пожалуйста , подпишитесь!
Оставьте комментарий и жмите "Нравится" 👍 - это лучшая благодарность от Вас!
ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, 🥰🥰🥰 ПРИЯТНОГО ВАМ ПРОСМОТРА!😍❤ БЛАГОДАРЮ ЗА ПОДПИСКУ,👆 ПАЛЬЧИК ВВЕРХ 👍 И КОММЕНТАРИИ! ✍ МНЕ ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО И КОНЕЧНО ПРИЯТНО!🥰🥰🥰🥰🥰 См. ссылки в описании или в плэй листе, как вытопить сл. масло 3 мя способами. Этот способ быстрый, хотя кажется, что долго, масло ведь само остывает, вы в этом не учавствуете, но очень эффективный! Делаю уже 10 раз. Довольна очень! Максимально очищвется масло, а в наше время, это очень важно! ☝️☝️☝️ Для тех, кто с водой не может с ориентироваться, расчитала для вас примерное количество. Ориентир: ----------------- 4.500 сл. масла - 6 литров воды ( 2 л × 3 раза) 2.250 сл. масла - 3 литра воды в три приёма, т.е по ( 1 литру × 3 раза) 1. 125 сл. масла - 1.5 литра воды в три приёма , т.е ( 500 мл × 3 раза ) 500 гр. сл. масла - прим. 600 мл. воды в три приёма , т.е ( 200 мл ×3 раза) СПАСИБО ЗА ПОДДЕОЖКУ!😍😍😍❤❤❤ Будьте здоровы 💪👍и счастливы!💫❤
Галюшка! Галюшка: "РУССКОЕ МАСЛО. РЕЦЕПТ 19 ВЕКА 3 Способ Вытапливания "(твоё)! Может по - русски? Как то вернее! А, так и гавно, опосля спражнения тож - русское? Тут, по твоему само собой напрашивается на "русское"(твоё)! Ну, и чем будет отличаться "русское"(твоё) гавно от остального гавна??? Соображаешь?
Здравствуйте! 😍 Ничего личного, не возмущайтесь. Это название взято из старинного рецепта , оно так и называется " Русское масло" . Раньше название не вызывало видимо такую бурю эмоций. Очень всё достойно. Важен сам рецепт. Спасибо!
Благодарю!!!Я,масло тоже топлю,но этот способ,мне очень понравился,лучше.Здоровья,Вам.Теперь,только так буду его топить.
@@Galiushkaсейчас очень сильный вирус русофобии и даже в России ,у глобалистов выбить русскость и слово русский !!
😊 Все правильно и посуда тоже.@@Galiushka
В грузии так вытапливпли, чтоб хранилось в жару..и мама намнем вкусную картошку жарила! Все здоровые росли, пока умничать не стали, считая наследие предков " пережитком"
Мне 70 . Так ведь и делали наши предки. Коровка была практически в каждом дворе. Делала бабушка и творожок и сметанку. Все было. Все это погублено в деревнях и селах. Погублено сознательно вот и думайте. Пока не восстановят жизнь на селе и в деревне в нашей стране ничего не измениться. Не забыли главную истину - хлеб всему голова. 👍🤓
Здравствуйте!😍Согласна с вами полностью. Всех благ вам! Спасибо!
Нас ещё в школе учили село город кормит , а город товары в село . К сожалению все разрушили . всех коров и свиней и куриц специально травят якобы они больные , чтобы люди в супермаркетах покупали их продукт выращенный на гармонях роста и антибиотиках . Когда мясо варишь то волокна в нем лошадиные это и говорит о том что на гормонах выращенные животные .
У кого есть коровка, тот не забыл, как топить масло. Ничего тут сложного нет збил сливку до масла, в нескольких водах промыл и ставь топить осадок при топлении осядет. Сливайте по банкам. И что тут сложного.?
@@NinA_Tolst Здравствуйте!😍Сложного ничего нет, вы правы! Только сейчас с коровами сложно, мы тоже в деревне всё это делали. Вкуснятина! Здесь, а именно этот 3ий способ ориентирован на магазинное масло 82%, как эффективно его очистить от молочного осадка, который нежелательно использовать. А если домашнее масло, то 1 и 2 способ лучше. Спасибо!
О том что жизнь в деревне тяжела и труд этот по достоинству не оценен, никому рассказывать не надо А что касается " сознательно деревни погубили" - так этого не надо было делать специально, каждая семья своим деткам говорила - учись и езжай в город Плохо будешь учиться - будешь телятам хвосты крутить или вон на трактор с раннего утра до темной ночи... А теперь охают В эвропах при господдержке фермеры еле концы с концами сводят У нас в магазине 1л молока - 100рэ(молоко ли?) В деревне от коровы 3л - 150рэ Бутыка газ воды 100рэ И кому нужно это фермерство за такие копейки?
Русский способ самый лучший во всех отношениях. Не дураки были наши предки ! Надо сохранять наследие нашего народа во всех сферах !
@@M-r_Dhou ваши может и дураки, А НАШИ МУДРЕЦЫ
Полностью с вами согласен 👍👍👍надо знать свою историю а у России очень богатая.
Смотря с какого времени считать предков ,если с 1917года то там намеренно уничтожали русских и их традиции ,литературу ,медицину и конечно же рецепты итд . А сейчас смотрю русофобия и начались споры что типа предки ,,оказываются дуроки,, умней каждого кто их считает дураками ))
Большое спасибо за рецепт. Отправила подруге. Делаю масло из коровьего домашнего молока. Взбиваю руками 0:00 0:00 топить теперь буду вашем способом.
Мы тоже тапили но не таким способом ,мы долго варили и остатки были жареные и так вкусно пахло ,а с осадком что остаются пекла печенюшки ,было прелесть ,но не промывали🤗
САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ИЗ РЕЦЕПТОВ ИНТЕРНЕТА.... МНЕ 64 ...ГОД...Я ПИЩЕВИК СССР.... ДЕЛАЙТЕ ТАК... СОГЛАСНО ЭТОГО РОЛИКА....И БУДЕТ У ВАС КАЧЕСТВО...И ЗДОРОВЬЕ...С ДОЛГОЛЕТИЕМ.....
Спасибо❤
Масло где найти хорошее
Раньше масло топили в печке вкусное было приятно вспомнить
Надо ещё купить натуральное масло сейчас в основном дербанят с пальмовым.
@@user-rm8xs6ed2nшгэээээх здравствуйте
😊Какое ТАКОЕ " ГХИ " !? ОТЛИЧНОЕ " РУССКОЕ" ТОПЛЕНОЕ МАСЛО !!! НО И не о нем думаю , А о том , какие же вы милые , чудные мои соотечественники ! ХРАНИ ВАС БОГ !
Господи , Слава тебе , хоть один человек написвл по Русски ,бабушка моя всегда топила масло и меня научила ,а то так надоело по китайски , по испански и т.д. Русские всегда готовили лучше всех .Спасибо Галя
Как красиво!
Это система глобалистическая вирус запустила что даже у русских выбить русскость и слово вообще РУССКИЙ Не говорю про русофобию ещё.
Не правда!!!Лучше вас всегда готовили украинцьі!!!😂😂😂😂
@@user-ol7jd3mg6p мы все русские ))так что разницы нет Мать городов русских Киев ☦️??
@@user-ol7jd3mg6p дорогие девочки , да мы же сестрички родненькие
Сколько терпения и такта у автора этого ролика!!! Всем ответила. Никому не нагрубила! На авторство не претендует!!! Всем желает добра и говорит СПАСИБО!!! И столько злопыхателей!!! Не нравится-не смотри!!! Я тоже топлю масло по другому. Но рецепт посмотрела. Зачем же добавлять в наш мир столько яда?!!! Живите долго и будьте здоровы!!!
Здравствуйте Светлана! Благодарю вас за добрые слова! А я как - то не заметила плохие комментарии, может у людей плохой день. Собственно, каждый если пишет, то пишет о себе. Зеркало. .. Благодарю !!!
По идее это правило хорошего тона,касается всех владельцев каналов
Так хочется, чтобы читатели Вас поняли. ❤ Ведь от наших мыслей, слов, эмоций зависит в каком мире нам жить.
Здравствуйте . я просмотрела ваш ролик и была очень довольна результатом его просмотра мне73 года и детстве жила в полноценный деревенской семье с родителями и с бабушкой но как они готовили масло не видела хотя оно у нас было. Теперь я обязательно сделаю это по вашему рецепту. Спасибо вам доброго здоровья.
@@user-xe5nm6io3f Благодарю! ❤
Уже больше 30 лет использую именно этот метод приготовления топлёного масла. Тогда было негде найти подсказку, и я как-то додумалась сама и научила всех своих знакомых. Вода не смешивается с маслом, а очень хорошо промывает его от всех примесей. Обязательно используйте этот способ, и будет у вас очень качественный продукт для здоровья!!! Привет из Ярославля!!! ❤❤❤
Здравствуйте! 😍 Тоже очень довольна. Спасибо!
Я тоже из Ярославля . Спасибо за отзыв.Как же я не знала что так надо делала ,но совсем не так ,надо поискать хорошего масла ,где то и так сделать . Вы какое масло берете ?
А от каких примесей вы очищаете масло , я в толк никак не возьму ? Если вы магазинное масло растапливаете - тогда да, а если домашнее - то это вообще лишние хлопоты. Народы гор Кавказа испокон веков топили сливочное масло самым обычным способом , и их топленое масло не портилось , и здоровье было отменное , и жили долго. А ещё одни из представителей горских народов карачаевцы в такое масло добавляли сосновую живицу и делали балхам, которым успешно лечили все бронхолегочные и другие заболевания.Так что этот способ с водой из серии « дело было вечером , делать было нечего ». Но попробовать надо , для сравнения .
@@Nina-1907 Здравствуйте! 😍 Если вы могли заметить. Это 3 способ вытапливания масла и именно по старинному рецепту. Есть видео , где я вытапливаю 1 и 2 способом. Но мне лично нравится 3 способ и топлю я его на раз, быстро. Застывает то оно само. Это магазинное масло, но даже если и домашнее, я бы тоже так топила, но если хотелось этот молочный осадок пустить в кулинарию, я бы воспользовалась 2 способом. Есть ещё много способов с добавлением полезных веществ, как вы написали, почему нет. Суть вытапливания масла, многие не понимают, это очистить от молоч.смеси и получить продукт, на котором можно жарить, добавлять в выпечку. Такое топлёное маслр гхи или по другому очищенное, выдерживает высокую температуру, не образуя токсины, в отличии от подсолнечного или др. растительных масел.В этом и ценность, да и вкусно и ароматное масло.В косметике тоже применяю. Спасибо!
@@Galiushka суть топленого масла ещё и в том, наверное,что в старину холодильников не было, а масло надо было сохранить.вот и топили. Как например, мясо сушили, кьыйма сушили( кишки ,заполненные фаршем , смешанным с молотым чесноком и приправами). Сушили джёрме( это тоже такие колбаски из желудка), потому что хранить было негде,а сохранить надо было. . Да и вполне возможно , что учитывалиось свойство топленого масла выдерживать высокую температуру нагревания и его полезные свойства. Все таки они были умные люди. Мне близок первый способ приготовления масла Гхи, а осадок я очень любила есть с картошкой . Но и два других способа очень хороши, при случае непременно ими воспользуюсь, спасибо!
Такой рецепт был написан в старинной поваренной книге.Здоровья всем!
А моя бабушка, отделяла через сепаратор от цельного молока сливки, сбивала масло, а затем масло в таз и на огонь и масло кипело, потом сыворотка оседала, а чистое масло сливали в баночки. Масло было жёлтое, мелкими крупочками, вкуснотища.
Здравствуйте! 😍 Это у меня есть видео с 1-м способом вытапливания, только магазиное масло. Спасибо!
Сделала из сегодняшнего масла,какие крупки???какой цвет,сейчас топленое масло не возможно сделать
Будет плохая подделка
@@Galiushkaа где вы нашли в магазине МАСЛО?.. Пальмовый жир может и купили, но это не польза, а сплошной вред ..
Здравствуйте! Когда вытопишь масло, оно очень душистое, вкусное, а когда на нём готовишь или добавляешь для вкуса, то блюдо ароматное, вкусное. Масло янтарного цвета. подделка или каквы пишите пальмовое масло, не будет иметь этих свойств. Это и есть ориентир! Доверьтесь своему ощущению. Добра!
Лайк за возрождение интересного рецепта!
Благодарю! 😍
Самое правильное приготовление топленого масла!!! Спасибо за напоминание рецепта !
В кавказе делают чуть иначе, На кусочки масло сыпают соль, ночь оставляют в стороне, следующий день топят на маленьком огне, масло с перва с молочными хлопьями, но во время кипения сыворотка садится на дно, а масло становится прозрачной. Чуть остынет, разливаем в банки и хранится очень долго и самое удивительное, масло не соленая вообще. Моя бабушка на горячую сыворотку(осадку) заливала холодной водой, потом собирала остатков масло на воде. Вот это масло была саленая. Она пекла с этим маслом саленую липешку на сухой сковороде, было очень вкусно
Здравствуйте! 😍 Здорово! Очень интересно! Бабушки вообще кудесницы, представляю, как это вкусно! Спасибо!
Спасибо,попробую по вашему рецепту❤Родилась я тоже на Кавказе,и там много моих родных живут.
Спасибо вам большое ❤❤❤
Тоже так делаю всегда.
❤❤❤
Спасибо большое Галя за рецепт! Мне седьмой десяток. Смотрела видео и прослезилась потому, что вспомнила свою бабулю у которой в 1966 году не было холодильника и помню, как она сохраняла масло, делая его топленым! В 70 - м уже холодильник у бабули был. Да и сливочное масло, моя мамочка делала в банке литровой взбивая из дом. сливок , в 70х годах еще миксеров не было и своими ручками наши родненькие, делали настоящий продукт!
Здравствуйте! 😍 Да, нашим бабушкам, мамам не просто было, но они молодцы. Всё было очень вкусно! Здоровья вам и счастья! Спасибо!
Масло без холодильника спокойно сохранялось и не топлёным, просто заливалось водой с солью и вуаля.
@@jelena5446 Здравствуйте! 😍 Топлёное масло топится прежде всего, не для того, чтоб оно сохранялось, а потому что оно очень полезно и содержит те жиры, которые необходимы нам и так же выдерживает высокую температуру, не выделяя токсины в отличии от подсолнечного и др. растительных масел, этим оно и ценно. Спасибо!
@@jelena5446 И этот способ мы знаем и применяли! Я про него и писала, я имела ввиду масло топленое и сливочное, как за 20 минут мама делала в банке сливочное масло! И потом зачем сливочное долго хранить? Оно стареет, желтеет. Мы его ели, а не хранили! А вот топленое, очень полезное служило дольше. Вот скоро будет масленица испеките блины и смажьте маслом сливочным один и второй топленым, разницу сразу почувствуете я вас уверяю она огромна, как небо и Земля! Всех благ Вам!
Помню 🤔👍👌
Пользуюсь только этим рецептом, нашла тоже на ютубе. Рецепт отличный! Обычно промываю до прозрачной воды.Оно так и называется " Русское масло", из поваренной дореволюционной книги.
Вот действительно русское топленое масло, а гкхе какое-то, спасибо добрым людям за рецепт и сохраненные традиции.
А за соль- не слушайте никого. Все остальное на любителя. Другие сахар сыпят. Шикарное масло у вас получилось. Мне 70, знаю что говорю. Здоровья вам!
Здравствуйте! 😍 Благодарю вас!
Соль не даёт маслу горкнуть и плесневеть, если хранить долго.
Соль просто необходима для длительного хранения. Живу на Севере. И помню ещё с детства масло нам привозили солёное. Так и привыкли к такому. Что теперь нет-нет да и присолишь сверху бутерброд) А 70 лет - не показатель разума.
@@TanyaNovaya Здравствуйте! 😍 Соль, вообще замечательный продукт и конечно можно посолить. НО, хочу сказать, что у каждого свой опыт и доя меня ценно любое мнение. ❤А 70 лет - это замечательный возраст! 👍❤
Топленое масло не портится. Оно чем старее, тем полезнее. В Индии его называют ГХИ. Подарить 100- летнее масло на свадьбу-самый дорогой подарок
Первый раз вижу такой рецепт. Благодарю. Обязательно попробую. Мира всем !
А то еще выдумали, масло гхи. Да это наше русское топленое масломоя мама 1917 г р делала, естественно научилась от своей мама, а та от своей, и по цепочке. Я тоже так делаю
Что удивительно, ещё в 60годына Руси знали, как топить масло сливочное. И как быстро всё забывают, какие были стряпухи. Как мы себя опустили!?! 🤔
В 60 гг. в СССР, однако.....
Ну, сейчас много профессий забыто, зато сколько новых появилось. Это эволюция, ничего страшного
Масло растопите,вылейте в хол воду,остыло в холодильник,завтра достаете масло их воды,снова топите,опять в воду,итак три раза,затем топите,прокипело на маленьком огне И ВСЕ Янтарное масло ГОТОВО . Быстро. Можно и два раза проделать с водой . УДАЧИ ВАМ.
Здравствуйте! Это горячее масло в холодную воду? Это как? Очень экстремальный метод или я не так поняла? 😀
ДА,очень хороший метод! Много лет ПОЛЬЗУЮСЬ.@@Galiushka
Какрролд@@Galiushka
Очень хороший способ. И быстрее остынет.
Зачем такие мучения ?? Прокмпятили масло на медленном огне пока все ненужное не осядет на дно и все . Чего только не придумают , чудаки
В 18 веке из России выдали замуж в Шверин за графа Мекленбургского молодую царевну. Её приданое было огромное. Снарядили корабль для перевозки огромных ваз (они до сих пор есть в замках). Вазы были упакованы в ящики и залиты топлёным маслом. Есть сведения, что Россия поставляла в Европу знаменитое вологодское масло.
Наконец-то узнала правильный рецепт топленного масла. Благодарю.
Спасибо за рецепт! И спасибо, что написали РУССКОЕ МАСЛО, так приятно. А мы ведь делали лучшие продукты. Как мы, там никто готовить не умеет!! А уж тем более масло.
❤ Спасибо Вам за верное очищение масла от примесей. Я держала свою корову по молодости и мне женщина подсказала этот способ. Масло всегда чистое, ароматное, вкусное, зернистое. Мазали на хлеб. Жарили на нём. А блинчики, вареники смазанные топлёным маслом вкуснейшие. Я солила воду , которая лучше вытягивает из масла примеси. А само масло нет смысла солить.
Успеха Вам и всех благ! А метод этот я❤😊 писала Вам в комментарии. Мне жалко масло загубленное на сковороде до пены. Оно безжизненное.
Здравствуйте! Спасибо большое! 😍❤
Раньше, в начале 70 у нас не было золодильн ка, сл вочное масло домашнее мама скатывала шариками размером с куриное яйцо, и клала в 3х литровую банку, заливала сюподсоленой водой, и в погреб. Топила тоже, хранила так же в погребехватало до весны. Но у домашнего ма да отс ой совсем другой после вытопки, на нем пекли сдобнушки
Чтобы быстрее остывало надо ставить кастрюлю в тазик с проточной холодной водой
Интересеый способ! Если присаливать воду,масло не будет солёным? Спасибо!
Но чтоб масло хранилось без холодильника, надо масло посолить ,солить обязательно, солить надо масло ,пока она в кастрюле.
Пенка, это из-за наличия капелек воды в масле. Визуально их не видно, только слышно, когда их с треском выдавливает вверх. Как, только треск прекращается, то и пенка исчезает. И на выходе, абсолютно чистое маслице.
Большая благодарность владельцу канала за столь подробный рецепт, я впервые увидела, раньше топила неправильно. Нынешнее масло нужно только перетапливать, иначе нельзя, если хотим быть здоровыми.🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍😢
Нынешнее ,а какое натуральное ?
Спасибо! 😍❤
Моя мама была поваром и всегда делала так топлёное масло. Это масло детства. Спасибо вам за рецепт.
Мы тоже готовим на топленном масле , но я как бы выжариваю его, не солю. На вкус ореховый .И правда масло стоит в 3-4 года и вкус не меняется . Недавно достала из подвала масло 3-х летней давности. Храню в керамических кадках. по 5 литров. Спасибо, опробую по вашему рецепту . С уважением.
А зачем хранить масло 3-4 года, если можно купить свежее? В чём смысл?
@@user-rv5xf5hv2kнудно очень,можно было ролик ускорить
Примите все к сведению, что новые современные научные исследования наглядно показывают, что топленое масло (особенно выжаренное) по своей сути представляет окисленные жиры и при употреблении наносит вред организму человека. Относительно ранняя высокая смертность возрастных индусов, которые больше всех используют в кулинарии топленое масло, объясняется именно употреблением большого количества топлёного масла. Смотрите подробное объяснение о топлёного масле (то есть о масле гхи) на канале Макса Погорелого.
Ну смех и грех, три года хранить масло! Никому такого говорить нельзя !!!😅😅
@@vitash337 последнее время только и слышно о вреде продуктов. Просто абсолютно всех. Возрастные индусы умирают, надо же. А кто на них исследования проводил? Биг фарма? И что порекомендовали вместо масла? Гамбургер?
Нужно делать два отверстия, быстрее и чище выльется.
Здравствуйте! 😍 Это у меня 3 способ, во втором способе делали 2 отверстия, а здесь всё так легко с водой вылевалось, что обошлись одним, но беспорно можно! 👍 Спасибо большое за ваше мнение! Ценю! ❤ Всех благ вам!
Спасибо за рецепт,для меня этот рецепт самый лёгкий показался,а то,что долго это ничего, зато качественно.
Здравствуйте! 😍 Это я первый раз делала, с водой пока разобралась и показалось долго. Сейчас это происходит быстро, качественно, раз 15 уже сделала. Довольна именно этим способом! Спасибо!
Самый лучший рецеп масла топлёного, можно немного ускорить процесс. Остудить в холодной воде меняя ее просто в раковине. Потом если есть отдельная морозильная камера, ставить туда. Масло очень быстро застывает.
Главное чтобы сливочное масло было настоящим.
Спасибо большое, рецепт очень хороший. Приятно было слушать Ваш спокойный красивый голос. Мир Вашему дому! Здоровья.
Здравствуйте!😍 Благодарю вас за тёплые слова и пожелания! Будьте благословенны, счастья вам и здоровья! Спасибо!
Благодарю Вас за рецепт.Обязательно сделаю по предложенному методу. Хочу добавить,что жареные продукты на топленом масле и полезнее, и для желудка более щадящи.Особенно,для тех,у кого проблемы с желудком.
Масло летнее, май-июнь самое ценое и полезное.
Да верно только майские масло самое лучшее
Бывает творожный остаток после топления масла, он как сыр очень вкусный. 😊
Спасибо, очень рада что хоть один правильный рецепт скинул! Моя бабушка всегда топила масло, а посмотреть и спросить не было ума, мала была. Сегодня сама бабушка, тоже по разному топила, но как у бабушку вкусно не получалось. От бабушкиного масла такой вкусный шел запах, хоть так ешь! Спасибо большое вам, Галя!
Я выросла в деревне и это самый лучший и надёжный способ сохранения масла оно долго хранится и никогда не скинет спасибо вам за рецепт
Очень благодарна, что попался такой шикардосный рецепт . Давно смотрю, но не проникалась а вот с вами. Это да. Браво.❤❤❤😊
Спасибо большое! Из сыворотки я испекла хлебушек.❤
Моя бабушка так делала топленое масло, но каждый раз кипятила на маленьком огне полчаса, остужала, меняла воду. И так три раза. Последний раз, слив воду, кипятила минут 15, чтобы ипарилась оставшаяия жидкость.
Моя мама процеживала в конце, через марлю.
В советское время мои родители покупали сливочное масло, скаладывали его в банку и заливали водой из-под крана. У нас была колонка, поэтому в крану была всегда питьевая вода. А у нас в городе была очень вкусная вода. Москвичи, которые приезжали по надобности к нам, всегда кроме конфет "коровка" и "золотой ключик" брали ещё воду из крана.
Благодарю за лучший рецепт!
Отлично. Я так жир топлю свиной и бараний. Выходит чистый, без запаха. Воду меняю.
Конечно, в зимнее время застыло бы быстрее...НО !!! В летнее время масло будет ценнее !!!!! ❤ ❤❤❤❤❤❤ Люблю !!!! БлагоДарю !!!!!
Спасибо огромное за этот рецепт ! Случайно зашла на Ваш канал и после этого рецепта сразу подписка . Всего Вам самого доброго !!!
Спасибо большое! 😍
Спасибо за рецепт. Простое и понятное изложение.
Здравствуйте! 😍Благодарю!
А мы сипррорировали молоко сметану полученную сбивали в маслобойке получается пахта и масло колобок вытаскивали масло промывали в холдной воде просто переменали в чисто воде как тесто в колобок потом это масло топили в кострюле на медленном огне помешивая осадок остается на дне кострюли а чистое масло сливается в другую пасуду очень вкусное масло получается топить надо следить чтоб не пригорело а то будет горчить на этом масле белали чеченскую халву даже
Спасибо за школу. Желаю успехов и процветания.
Здравствуйте!😍 За школу? Я только делюсь и сама учусь! Благодарю за пожелания! Спасибо! ❤
Здравствуйте! Я так делаю давно, но только из сепарированных сливок сначала масло, а потом так сливаю, только через ситечко чтобы масло оставалось в ситечке, и не надо его вылавливать, и солить не надо, оно прекрасно хранится долго, вы же его не для хранения, а доя кушания. Лучьше вытапливать его в духовке при 100 градусах
Очень трудоемкий способ и подходит для долгого хранения. Здорово!!! 👍👍👍
Я бы не сказал, что трудоёмкий.
Труда в этом рецепте как раз немного, он затратный по времени. Хотя и это относительно. 😊
📍Галина! ❤ Благодарю за то, что поделились этим рецептом приготовления ,,русского золота"!👍 📍Умнейшие люди были наши предки! И молодым хозяюшкам есть чему у них поучиться! 🔻Всем мира, добра, любви, здравия и здравомыслия!🚩
Благодарю Людмила! 😍 И вам всего прекрасного! Спасибо! ❤
@@Galiushka А свиной жир, можно так же топить?
@@nv195550 Здравствуйте!😍Посмотрите пожалуйста , у меня видео есть про смалец, как вытапливать. Спасибо!
@@nv195550 Про смалец видео, как вытапливать из свинного жира. m.kzhead.info/sun/fd1uqrl7bHZmp6c/bejne.html&pp=ygUb0KHQvNCw0LvQtdGGINCz0LDQu9GO0YjQutCw
@@nv195550да можно, я козий жир через мясорубку и в воду. Для внутреннего потребления в лечебных целях козий жир на прямой огонь не ставят. Или на бане но это долго.
Ваш ролик вызывает не просто уважение а искреннее восхищение.. спасибо.. вековая народная мудрость в вашем сюжете .дай бог вам здоровья..
Здравствуйте! : )) От души благодарю за ваши тёплые, добрые слова и за пожелание! Взаимно, вам любви и счастья желаю! Спасибо!
Благодарю. Моя мама тоже так готовила, раньше холодильники были маленькие. Хранили на кухне.
А хранить такое масло очень хорошо в стерилизованных банках, закатанных крышками. Хранится прекрасно!
Я готовлю в мае одуванчиковое желтое самое полезное и до следующей весны хватает.
Спасибо большое,что поделились этим рецептом! Из детства моего, в памяти есть такая же картина,что мама топила так же масло..❤
Спасибо , за видео!👍👍👍👍 Раньше люди трудились на славу. 👍👍👍👋👋👋👋 Очень интересно. Надо обязательно попробовать!👍👍👍🙋
Спасибо вам большое за рецепт. Теперь бы найти настоящее масло! в магазине
Как миленько,Саша тоже занят
Главное купить его хорошее
Вы Самар правильная молодец, спасибо ваи❤😊
Солить не обязательно, потому что объем небольшой, съедите и еще сделаете.Это действительно старинный рецепт.Моя мама тоже делала по такому рецепту,говорила ,что еще её пробабушка делала так,а раньше так и передавали по наследству в семье.
Спасибо за внимательное отношение к рецептуре. Моя бабушка спасала меня посылками такого масла, потому что по распределению я работала в диких степях Казахстана. Ложечка мëда, а не соль в конце топления - и это русский рецепт, а не гхи!
Спасибо что не забыли этот старинный рецепт 100% качество, настоящее масло топленное. Всем Мира и здоровья.
Благодарю за самый грамотный и полезный рецепт приготовления. Здоровья Вам и благополучия!
Из сыворотки получается очень вкусная выпечка, блины, булочки.
Да, можно. У меня стоит видео блинов на сываротке. Опять же необходимо быть уверенным в качестве масла. Таким способом можно очищать от ненужных примесей, тогда лучше не использовать сыворотку. Спасибо! 😍
Это не сыворотка, а пахта.
@@user-dq6qg7td8q Как я помню, жила в деревне. Пахта получается, когда сбиваешь масло.
Сыворотка от кисломолочной продукции@@Galiushka
@@user-dq6qg7td8q Ну, а масло сбиваем из сливок и получается пахта. Вкусно, кстати, ну так бабушка называла.
Всё правильно и замечательно 🫶🤗🥇. Без труда не вынеш рыбку из пруда 😊❤ Спасибо 🙃 за подсказку!🤗 Совсем забыли бабушек рецепты 😊👍😋 выглядит шикарно ❤🙃🥇🧑🍳💐🙋💝😇🫶🇷🇺
О, как! Надо же! Впервые такое вижу. Надо попробовать 🤔 Около 30 лет назад, когда замужем была, всегда топили масло, но ни так, без воды. Я так очень любила его, и по вкусу, и по консистенции. Просто обажала Саасибо, удивили! 🎉
Здравствуйте! 😍Попробуйте Обязательно. Я теперь только так топлю и совсем несложно, это первый раз мне показалось. Но, сейчас быстро, масло то само застывает. Успехов! Спасибо!
@@Galiushka Спасибо! Я обязательно попробую. Да я так и подумала, что ни так всё сложно, как кажется. Это типа поговорочки, глаза боятся, а руки делают! 😜🌹🌹🌹
Великолепный рецепт!СПАСИБО!!!
Самый правильный рецепт,как по мне
Такой способ впервые вижу, открытие для меня. Благодарю
А я вам добавлю еще один метод, менее трудоемкий и очень простой. Берете кастрюлю либо нержавейку, либо эмалированную. Заполняете нарезанными кубиками масла, ставите в духовку и топите 1-1,5 часа, при Т=110 градусов. Масло не мешать, кастрюлю не трясти. По прошествии времени, вы стерильным черпаком аккуратно разливаете в стерилизованные, сухие баночки масло ГХИ, не трогая и не волнуя молочный осадок на дне. Масло получается чистое и прозрачное. Крышками не закрывать баночки до тех пор, пока масло в них не остынет. Крышки тоже должны быть стерильными и сухими. Это делается для того, чтобы при закрытии крышкой и остывании, на ней не образовывался конденсат. От него масло может испортиться. Такое масло можно хранить в кухонном шкафчике. А осадок, который останется можно употребить в тесто на пирожки или оладушки. Я подсмотрела этот способ у хозяйки канала "Едим в благости", можете этот канал набрать на Ютубе и посмотреть сами воочию. Там хозяйка очень хорошо демонстрирует этот метод. Всего вам доброго.
Здравствуйте Екатерина!😍 Благодарю за рецепт в духовке. Слышала о нём. Но, этот в видео мой рецепт для меня ценен тем, что молочная примесь убирается изначально, я его усовершенствовала, между ещё промываю несколько раз чистой водой, потом ставлю растапливаться с водой. У нас в Германии прошла информация, что масло, хоть и 82 %, но имеет плохие примеси и ещё в алюминевой упаковке, поэтому этот способ очищает более качественно и молочный осадок не использую. Тем не менее, благодарю вас за труд в написании и что поделились! Спасибо! Всех благ! ❤
@@Galiushka 🙏 Но вот для вас статья врача: Многие люди в последнее время переходят с обычного сливочного масла на масло гхи и топленое. Гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов предостерег от поспешного решения и объяснил, почему такие продукты следует употреблять с осторожностью. Масло гхи и топленое масло получают из молочного сырья. Они отличаются способом приготовления. Гхи получают путем нагревания и очистки сливок, а топленое - путем нагревания и плавления сливок и масла. Но важно помнить,❗ что при нагревании любое масло теряет воду и становится более концентрированным. «В топленом масле и гхи больше холестерина - 25 мг на 100 г продукта, а в обычном сливочном - 21 мг. Также в переработанных видах масла больше вредных насыщенных жирных кислот: 6,5 г - в гхи и топленом, 5 г - в традиционном масле», - предупредил гастроэнтеролог. Врач также отметил, что в переработанных видах масла снижено количество полезных веществ - кальция, фосфора и калия. В целом, по словам гастроэнтеролога Вялова, они вредны: 🔺для печени, 🔺сердца, 🔺поджелудочной железы, 🔺способствуют развитию атеросклероза 🔺и набору лишнего веса.
@@user-wc3ci4mz9h Благодарю конечно, за информацию. Но, в последнее время я избирательно подхожу к всяким видам информации. А тем более врачам, которые почему то заботятся о натуральных продуктах, а медикаменты приветствуют и выписывают. А там...., вы сами понимаете. Поэтому масло гхи это беспорно только полезность, проверенное временем. Спасибо!
@@Galiushka это ваше право. Будьте здоровы.
@@user-wc3ci4mz9h Спасибо большое!😍 И вам здоровья крепкого!
Спасибо за такой способ, но солить надо, мама переливала в эмалирлванное ведро накрывала марлечкой, затем крышкой и хранилось просто в кладовке.
Покупаю деревенское молоко и сама делаю масло по такому рецепту. Очень довольна результатом!
А сколько надо молока, чтобы много масла сделать?
Спасибо за правильный рецепт, тоже так сделала когда посмотрела у вас на канале. Всё получилось, огромное спасибо ещё раз.
Давно делаю. Не солила, и водой не заливала. Хранится очень хорошо.
+СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ПРЕКРАСНЫЙ РОЛИК, БЛАГОДАРЮ 💓 ЗА РЕЦЕПТ, ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓
Здравствуйте! 😍 Благодарю вас от души! ❤Спасибо!
Первый раз вижу такой способ вытапливания масла, с заливанием воды. 😮
В 90е годы, когда скупали все, я купила большой брусок масла, перетопила его. Получилось 5 кг топленого масла Я закатала его в банки. Хранилось прекрасно.
Мммммм вкуснятища ❤❤❤❤❤
❤БлагоДарю ❣️
Да, лучше зимой делать.
👍👍❤🌹🌹🌹🌹🌹Благодарю вас за чудесный рецепт " Топлёное масла " привет из Молдовы
Спасибо за информацию.Я обязательно попробую топить таким способом
Это не ГХИ это самый лучший рецепт русского масла Всегда так готовлю. Получается чистое , янтарное и хранится долго без холодильника
Это одно и то же, только полученное другим путем. ГХИ это то же топленное масло. Я смотрела как это делают в Индии, там называли и так и топленным.
@@user-mp6tu7iw2d согласна. Разная технология , другая степень очистки. В топлёном масле очистка происходит только на термальном уровне , а в русском + гидроочистка многоуровневая. В итоге масло имеет мелкокрупинчатую структуру , где крупинки не слипаются между собой т.е находятся в свободном состоянии от примесей ( загрязнений )
@@user-mp6tu7iw2dЭто 2 технологии: топленое и томленое.
В свободном состоянии, потому что оно было в воде, поэтому и крупинки. Прежде чем учить кого-то, поучитесь сами.@@user-ty5jw3xe9w
= одно и то же получается в итоге. От перемены мест слагаемых сумма не меняется...@@olik1951
Благодарю!❤
Благодарю, супер рецепт, обязательно сделаю! ❤
❤СПАСИБО !!!
Спасибо-- Вам огромное за науку!!! Это самый правильный и доступный рецепт!! Будем делать!! Привет из Америки!!!
Здорово большое спасибо теперь только так буду делать 👍👍👍
Спасибо за замечательный рецепт , удивительно не надо мучится промывать и отжимать масло . 👍👍👍❤❤❤
Невероятно чистая работа!Спасибо!Вам всех благ!👍💖🤗
Здравствуйте! 😍 Благодарю вас! ❤
Очень интересный способ, понравился, будем пользоваться. Спасибо. 🎉
Благодарю за рецепт!🙏✨️
Спасибо!!! Мама на зиму всегда топтла масло и сотяло оно в холодильнике тех далёких времён, морозилки небыло. Всю зиму мы им пользовались. Это самое вкусное и полезное масло!!! Хочу тоже заготовить и буду делать только так!
Благодарю за рецепт.Всех вам благ.
Тоже так делаю. Сыворотка вымывается, остаëтся хорошее масло.
Ganz große Klasse. Vielen Dank für Ihre Arbeit. Liebe Grüße aus Deutschland.
Danke ! 😍Lieber Grüße zurück!
Да будет так ❤❤❤❤❤