Рецепты от Ивлева - салат из хрустящих баклажанов.
Друзья, Вы меня удивили, в комментариях я нашел много запросов на паназиатские блюда, это один из самых популярных запросов. Все для вас ) просили - получайте!
В этом рецепте я вам покажу что ресторанная кухня на самом деле не так сложна, как может показаться.
Смотрите, учитесь и готовьте, простой и понятный рецепт салата из хрустящих баклажан с орехами.
Приятного аппетита;)
Внимание! Флешмоб!
Снимайте и выкладывайте в Инстаграм видео - презентацию своего блюда приготовленного по рецепту KZhead- канала Ivlev Chef Channel.
Ставьте хэштег #готовькакшефивлев
Важно!: хронометраж видео - не больше 1 минуты.
В конце каждого месяца Константин Ивлев будет выбирать победителей и, чья презентация будет оригинальнее и «вкуснее», по мнению шефа, получит не только ценный приз, но и свою минуты славы на канале Ivlev Chef Channel, где мы покажем презентации самых креативных из вас!
И ещё один сюрприз от шефа!
С 10 апреля, у каждого участника будет возможность попасть на съемки нового сезона шоу «Адская Кухня»
Дерзайте ребзя!
Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef
vk.com/ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
Всё больше хрустящего в моей жизни...чипсы, баклажаны, колени)
))))))))))
Класссная шутка 😹
Самодельная Еда не грусти -по хрусти!
баклажаны? ))
Ахах ааа олени
Для получения однородной корочки и чтобы внутри они были пюреобразными, их нужно в воде вымочить минут 15, потом уже обваливать в крахмале. А после получения первой корочки при обжарке, баклажаны нужно достать из масла на 2-3 минуты чтобы остыли и повторно забросить во фритюр на пару минут, тогда они будут снаружи твердыми и хрустящими.
Мне первый раз не понравилось как Вы рассказали про салат,плохо показывали и не подробно ,двойка Вам!
Попробовала с интервалом в 2 мин. Работает! Корочка хрустит и вкуснее. Спасибо за совет.
Я тоже в воде вымочил, потом крахмал и на сковородку налил масла 2 см ,и обжаривал переворачивая! Получилось огонь!
Спасибо за совет!
Обычно баклажаны вымачивают в солёной воде, чтоб горечь убрать. А просто вода справится с этим?
Cегодня приготовил....Съел без соуса!Обалденно!Пошел в магазин купил еще 3 баклажана!Готовлю и ,боюсь,что съем и эту порцию без соуса!!!!Шикарно!
Приготовила , ждала мужа , съела все сама ) очень вкусно получилось 👍
Только хотела хрустящие баклажанчики пожарить , всё подготовила, пошла в Ютуб чего - нибудь фоном включить и тут БАЦ !!! Хрустящие баклажаны))) Спасибо, Шеф)))
Константин, если читаете комменты , прекрасный лайфхак от корейцев, всегда им пользуюсь…это про степень разогретости масла😊. (Может и знаете, конечно…) Спичка бросается в масло, она плавает на поверхности…как только масло доходит до нужной температуры, головка спички вспыхивает и сразу гаснет, - всё масло для фритюра готово! ( это не прикол…а то меня все начинают троллить всегда…типа всё «взорвётся»…Реально - супертема 😌✋….Спичку конечно надо вынуть после использования…😅
Класс!Вкус-с-н-но!Крылышки под апельсиновым соусом от шефа хотелось бы увидеть и сделать!Спасибо!
Попробовала на днях этот салат в местном кафе. Это божественно! Теперь буду готовить сама
Шеф,рецепт голубцов хочется и плова☺️ А ещё вот было бы удобнее , если бы в описании под видео были все ингредиенты и граммовки... Прям было бы идеально ❤️
Да, вот очень дельное предложение под видео ингридиенты написать
Это же не аптека... главное принципы, а перечень всегда есть!!! Если обидел... простите Сударыня!!!
Да, нужен список продуктов и граммовка внизу
Да не читает он коменты
Посмотрите Сталика)
Обжариваю так же в кляре кожуру балкажанав конце. Это бомба. И красиво для декора салата, и чипсы!
Офигенный салат. Спасибо большое 🥰
Как хорошо, что я нашла Вас!!!Вчера попробовала такой салат в ресторане, поэтому стала искать рецепт, очень хочу готовить такой дома/на даче! Это пища богов! Ум отъесть можно! Даже когда баклажаны остынут, на второй день вкусно все равно! 👍😋 Спасибо Вам огроменное! 👏👏👏❤️
Обожаю этот салат!!! Спасибо вам огромное за рецепт!🙂
Константин, я впервые на Вашем канале. Хрустящие жареные баклажаны меня приятно удивили! Спасибо за юмор, нюансы, пояснения! Лайк, подписка!
Шеф, хотелось бы рецепт плова в твоём исполнении увидеть
Я бы тоже хотела , рецепт вашего плова.
@дмитрий штарев да почему ??
@дмитрий штарев хорошо спасибо))
Почему?
солянка вродена канале есть. рис добавьте и плов.
благодарю за рецеп, давно мечтала научиться готовить такой салат!! ❤️❤️❤️🔥
Потрясающий салат ,быстро и просто .Но сочетание вкусов 💣
Аж слюнки потекли от такого рецепта. А сырники допекать в духовке-это была великолепная идея. У меня получилось ну очень вкусно, только я делала с яблоками. Большое спасибо.
Ну оооооочень, супер вкусный салат. Спасибо Шеф ❤❤❤
Спасибо за рецепт. Очень простой и быстрый. То что моя тёща попросила добавки это высшая оценка!!!!!!!
Да, рецепт- бомба ! Жена заявила, что за свои Пятьдесят с половиной не вкушала подобного. Спасибо Шефу Ивлеву. Сам не ожидал, что вкус поразительный. Оружие ! К бабе в душу-через желудок. Самое то...
А какой соус всё же? Как делать?
Шеф, спасибо за рецепт! Очень бы хотелось увидеть ваш топ 10 соусов для повседневных блюд. Я знаю, вы умеете простую крупу превратить в супер-блюдо благодаря соусам.
Топ соусов интересно и незаезженно! И разнообразная подборка ... было бы интересно, плюсую!!
Тоже плюсую. Соус какой нибудь универсальный, вместо майонеза.
Здравствуйте.на счёт соусов могу поделиться с вами соусами.ну для сынули я делаю соус рубленный мелко чеснок.йогурт натуральный.соль перец по вкусу.ну а так же хмель сунели мои дети это любят.к жаренной картошечке.к курочке.они любят его всюду.кефирную заправку к салату делаю сметана.кефир.чеснок.зелень соль перец.
Срочно, нужны баклажаны, спасибо Шеф за рецепт 🙂 Есть повод попробовать такой салатик. И очень жду какое нибудь блюдо с чёрным рисом😊
Вкуснота👌 Люблю баклажаны, в сезон всегда их готовлю.
Соус к баклажанам 👍🔥 соединил все составляющие этого блюда в единое прекрасное целое! Спасибо, шеф!
💯% моя история👍 Обязательно сделаю, уже сейчас уверена, что моей семье понравится🤗
У терпеливово мастера как всегда все в ажуре. Спасибо шеф. Семья Каспаровых
Баклажаны получились хрустящие. Очень просто. Спасибо
Я так радаааа, что нашла этот рецеееепт именно от вааас❤️🙏 Только что посмотрела выпуск с вами у Ляйсан Утяшевой, вы и ваш посыл и ваша любовь к еде там просто завораживают🙏 Очень давно хотела попробовать салат с хрустящими баклажанами и помидорами Скрестила пальцы и понадеялась найти именно ваш рецепт! И, о, удача! 2 года назад вы выложили его на ютуб!😅 я так счастлива, спасибо вам!!!❤️🙏
Спасибо за рецепт! Очень люблю этот салат в ресторане, давно искала этот рецепт😊👍
Мы ходим часто на важные события в кафе " Голпас " так нравиться салат их баклажан , название его "Баклажаны Свит Чили ". Сегодня нашла рецепт в ютюбе . Осталось только за кунжутным маслом . Должно получиться .
Спасибо за новые фишки для готовки ❤️👍🙏🏻
Интересно смотреть. Без лишних слов. Спокойно, интересно и главное понятно. Константин процветания вам, вашему каналу! И всего хорошего!
блииин...божественный салат, спасибо шеф Ивлев, Вы как всегда на высоте)
Оооо спасибки за рецепт! Насажу баклажанов на огороде и буду трескать потом как наростут! Лайк однозначно!
Шеф!! Вы просто мегапрофи!!! Этот рецепт просто бомбически вкусный, хотя не все сразу получилось! Буду оттачивать мастерство! Но муж уже второй раз на новое блюдо реагирует восторженно!!!!!! Спасибо, что Вы есть!!!!!
Супер, некогда не ел такой салат, выглядит Вау, спасибо за рецепт
Рецепт бомбический.IVLEV CHEF -ЛУЧШИЙ!!!!
Здравствуйте Костя! Спасибо Вам за очередной рецепт! С прошедшим 8 марта Ваших любимых,родных девочек!
Спасибо,Шеф!Вся семья была в восторге!
Спасибо за рецепт, всё получилось. Очень вкусно
Шеф, Уху покажи как готовишь. Очень интесно!
Спасибо за рецепт, бегу за баклажаном и делаю салат, в пост само оно!
Обалденый рецепт, все сделала как учили, и соус классный, островато кисло - сладкий, думаю завтра, когда настоится, будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт, шеф!!!!
Спасибо ШЕФ!!!! Очень рад что был услышен вами.
Спасибо шеф! 100%вкусно!
Шеф, рецепт просто бомба! Поделитесь рецептом горячего салата с мясом🙂. Желательно острым🙂
Спасибо, очень люблю именно этот салат. Очень вкусно.
Самый любимый салат . Но сама пока не приготовила , обязательно попробую
О боже, это моё любимое. В Якитории и ресторане Лодочка на Лужнецкой набережной❤❤❤❤
Посуда у вас просто прелесть!!хотя --у вас по сути посуда должна быть на высоте!!
Добрейшего утрейшего, Шэф! Рецепт супер! Обязательно попробую! Хорошего дня!
я всегда такой салат делала, толтко без хрустящих баклажанов, сделала по вашему рецепту, стало еще лучше! спасибо большое!
Костя золотые ручки умничка так держать цвети и процветай здоровья всей семье и близким
Шеф пожалуйста давай плов ,,очень надо ваш рецепт
@дмитрий штарев а с чего вы это взяли ???🤣
@@user-jy2nw6mw8u Потому что он готовить не умеет,а только орёт и шары выпучивает
Салат очень аппетитный! Обязательно приготовлю)
Константин,спасибо за Ваши рецепты!Смотрю с удовольствием готовлю,сырники супер👍сын теперь лопает с удовольствием😊хотелось бы увидеть еще рецепты выпечки😊спасибо💖
Спасибо! Салат - бомба! Когда первый раз жарил баклажаны, почему-то золотистого цвета не было. Я их жарю, а они белые. 10 минут в масле, а синие гады не золотеют, ну и спалил их нахер)) В этом салате авокадо еще очень хорошо смотрится.
Сразу лайк шеф не глядя! Так держать💪
супер класс!!!готовила так баклажаны; И баклажаны обсыпал кукурузной мукой тоже получаются хрустящие ...И смешивала муку соль и чёрный перец,тоже получается класс!!
Вчера купила все для фаршированого перца и вечером открываю ваш канал и тут как по заказу ваш рецепт😄.Такое ощущение что вы читаете наши мысли😉Сегодня приготовила по вашему рецепту ,мои мужчины в восторге.Спасибо за ваш труд.Часто смотрю ваши передачи по ТВ. И всегда все нравится. Успехов.
Константин, спасибо большое за этот салат. Сделал, гостям очень понравилось. Всех благ Вам.
Шеф десерт хочется крутой 😎 "Салат просто: - Взрыв 🤯 башки!"
Да, десерт было бы круто)
Да, десерт пожалуйста)
Шарлотку бы посмотреть .в вашем исполнении🔥
Обожаю рецепты Константина! ❤ Простые, доступные и ооочень вкусные! А как вкусно рассказывает….)))
Спасибо вам большое за прекрасный рецепт 😊вы талантище 👍👏
Шеф, приготовь, пожалуйста, что-то из старо-русской кухни!
Приготовь сама )))например жареного лебедя ,а на гарнир томленую репу в чугунке , обязательно в русской печи!!!!Ничего сложного)))))
Утрейшего добреца Константин Витальевич:)спасибо за очередную вкуснятину
Вчера в ресторане попробовала такие баклажаны, очень понравилось, сегодня посмотрела ваш рецепт и решила попробовать. Получилось супер, спасибо.
Шеф, вы красава. Завтра буду готовить. А борщ по вашему рецепту уже года два готовим. Подписался. Спасибо.
Решил постится, будет что нибудь крутое для поста))))
Утро доброе шеф)))!
И вам;)
Делала грибную похлёбку, по Вашему рецепту.... Константин.....это было ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Большое спасибо, за рецепт!!!
А вот это класс! Просто и быстро! Лайк, побольше таких рецептов шеф!
Доброе утро!Баклажаны в любом виде-слабость!)За рецепт спасибо!Я вот тоже масло в пакет и на мусорку)А вчера смотрела на Ножах и была приятно удивлена😉-зелень храню в смоченном слегка в полотенчике и в пакете(как бабуля ещё учила) -и ШЕФ- За,приятно Всего хорошего Вам и спасибо👌
Такая же история
А я зелень в банку с холод. Водой и в холодильник тоже долго не портится
шеф покажите какой нибудь торт)) наполеон или медовик,что нибудь чем можно будет удивить людей на праздник))
После его рецепта твои гости обосруться где-нибудь
Рецепт простой... НО обалденно вкусный!!! Спасибо, ШЕФ!!!
Получилось очень вкусно , уже третий раз готовлю по вашему рецепту, Первый раз я попробовала это блюдо в Ресторане RED FOX , дома готовила , но не получилось, я не знала про крахам. Сейчас. Всё получается !!!!!!
Миски зачетные! Клёвый салат! Хотелось бы увидеть на вашем канале картошку по деревенски , плов и что то необычное)
Хотелось бы увидеть шурпу именно по Вашему рецепту! 🥰
Спасибо огромное! Сделала все по вашему видео, подучилось безумно вкусно!
Это просто и круто )) Спасибо Шеф ,как только подешевеют баклажаны ,обязательно приготовлю , Жму руку =)
Шеф, покажите, пожалуйста, рецепт Жюльена :)
Краусавчик Шеф!
Рецепт в тему...как раз для постящихся...и баклажанчики имеются...пойду делать. Спасибо, Константин!
Сделаю сегодня данный рецепт. Спасибо
Как всегда все топ, когда уже будут голубцы )))
Шеф , лови лайк. Я знаю кто тебя шеф вдохновляет ))))) всё новое оно прекрасно ))))
yrich227 "новое" "молодое" ))
Отличный рецепт! Будем готовить ) 👍
Приготовила! Посто восторг! Благодарю🙏
Шеф, соус к макаронам. Можно проверить масло ещё опустив туда деревянную лопатку
Пилят....🙂..Щас пока дорогие баклажаны и невкусные ..Будем лета ждать🙂
Это точно
Добрый день, Константин, приготовила сегодня себе этот салат, еле себя из-за стола вытянула, так вкусно. Я как в ресторан сходила.)) Благодарю за рецепт!!! 🤩
Шеф, здравствуйте. Увидел ролик и до трясучки готовить захотелось. Сам шеф повар я не в семье😂, но уверен что ужин будет сытен и вкусный. Спасибо
Хороший рецепт. Просто и вкусно!!! Отличная работа. Очень прошу приготовить видеообзор " Жюльен из шампиньонов "
Шеф Видео про ножи которые должны быть на каждой кухне. сравнение европейских и японских ножей( форм ножа)
Шикардос! Это мое любимое блюдо в Гинзе! Теперь попробую сама) СПАСИБО, Шеф
Это просто нереальный салат, шеф😊😊 Сырники бомбические!!!! делала, ничего не разваливается.
Пожалуйста без матерных слов. (да......почему разваливаются).Больше Любви и Уважениея к Людям Константин
@Sergei .V Что совсем оскотинелись? Это общественный формат дети и подростки тоже смотрят уважаете Людей и Себя!!!
Витальич ты седня сам не свой..Не слова мата не запикал🙂
Запикли всё норм когда про сырники говорил!
Было дело... То вы прослушали😂
Спасибо! Побольше бы постных рецептов, актуально.
Спасибо огромное. Это самый вкусный и любимый рецепт салата. Все в восторге.
Добрый день. Баклажаны получились хрустящими?