Хрустящие баклажаны. Цай дао. Китайская кухня.

2018 ж. 5 Там.
1 716 247 Рет қаралды

Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
🍺 Барные гренки grenkof.ru/
Что-то меня понесло на китайскую кухню. 😁 Мне вообще кажется, что азиаты превосходят западную кухню, они научились такие вещи делать, что нам и не снилось.
#Баклажаны #хруст #цайдао #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер
  • Василий, СПАСИБО за этот рецепт!!!!! При всем уважении, дам пару рекомендаций тем, кто решит приготовить это невероятное блюдо. Если у вас нет в ассистентах многорукого Шивы, то приготовьте сначала соус и пусть он стоит в сковородке и дожидается, когда в него упадут хрустящие баклажанчики. И второе. Баклажаны надо жарить на максимальном огне. Они отлично прожариваются. С момента, как включила ваш ролик и до момента, как хожу и бью себя по рукам (надо ж пришедшему с работы мужу хоть что-то оставить) прошел час. Чувствую, теперь заставит он меня таки выращивать на даче баклажаны! Василий, еще раз спасибо! Если бы можно было, пока жарила, нажимала бы на лайки. А так... один :( Но от души :)

    @user-cb8xx3jv5b@user-cb8xx3jv5b5 жыл бұрын
  • Очень вкусно! Мы даже не стали готовить соус, сразу хрустящими съели😁 мы - это двое, которые вообще не любят баклажаны))

    @nadiextra@nadiextra2 жыл бұрын
  • Где тот парень, который список ингридиентов писал?😁 вернись!))) Классный рецепт!

    @ccskrf@ccskrf3 жыл бұрын
    • 😂😂😂👍

      @Mona73Lisa@Mona73Lisa3 жыл бұрын
    • Где он?

      @nataliesharipova2283@nataliesharipova22833 жыл бұрын
    • Вообще то должен автор писать

      @user-zm2nl4kv5u@user-zm2nl4kv5u2 жыл бұрын
    • @@user-zm2nl4kv5u Автора просили и не раз....он нас игнорирует...👎

      @elenaelena2398@elenaelena23982 жыл бұрын
    • @@elenaelena2398 Он для нас и там слишком много делает. Раскрывает свои секреты, дарит рецепты. Неужели Вам на столько лень по ходу видео записать?

      @user-jz3wv6dh8j@user-jz3wv6dh8j2 жыл бұрын
  • Так легко,непринужденно, без нажима и надрыва, в спокойной, интеллигентной манере готовятся настоящие шедевры.Спасибо, глаз отдохнул.

    @Belingys@Belingys3 жыл бұрын
  • Хороший канал, спокойный, без выпендрежа.

    @user-ff6hc5jh5t@user-ff6hc5jh5t4 жыл бұрын
  • Баклажан очистить, разрезать на кусочки в солёную воду на 15 минут Соус: Чили перец, имбирь, чеснок-пожарить, добавить сахар, устричный, соевый соус, паста соевая, крахмальную воду, обычную воду. Баклажан в крахмал, жарить во фритюре, на салфетку. Смешать соус и баклажаны

    @user-yt4eb7mi3v@user-yt4eb7mi3v3 жыл бұрын
    • А какое количество всего,что мы используем?

      @user-nh9up2rz2e@user-nh9up2rz2e2 жыл бұрын
    • @@user-nh9up2rz2e чеснок, перец, имбирь - столовая ложка без верха

      @g_3030@g_30302 жыл бұрын
    • Спасибо

      @user-tu4lj6le1n@user-tu4lj6le1n2 жыл бұрын
    • Благодарю, очень вовремя

      @seglenna@seglenna2 жыл бұрын
    • А какой крахмал нужен - кукурузный или картофельный?

      @user-uo9bq2lu6k@user-uo9bq2lu6k2 жыл бұрын
  • Улыбнуло: "чоппер в машине со мной ездит всегда, для удобства!" = ) Действительно, жизнь такая непредсказуемая, мало ли когда, где, чего, кому придётся нарезать/разделать/порубить. А тут раз и чоппер очень удачно в бардачке =) А ещё лучше Pi Dao, он вообще должен быть всегда с собой, даже если понадобится один раз в жизни! =) Василий, у Вас отличный канал! Всё чётко, понятно, по делу, с разъяснениями. Повторял кое-какие рецепты, всё получалось очень вкусно, спасибо.

    @crazylawyer@crazylawyer5 жыл бұрын
    • @@user-qt7vv5ou9p тем более чоппером)))))

      @lyutik8771@lyutik87714 жыл бұрын
    • @@lyutik8771 сталик

      @nellyjudeikin4635@nellyjudeikin46353 жыл бұрын
    • А я в машине вместо чоппера под рукой держу "выключатель" - здоровенную монтировку. Конечно, порубить или порезать не годится, но "выключить" ею иногда, в случае необходимости, можно.. Да и УК в таком случае будет более благосклонным.

      @user-qz7nt1ni6m@user-qz7nt1ni6m3 жыл бұрын
    • @@user-qt7vv5ou9p 😂😂😂😂👍👍👍

      @user-rp8gz9nh8x@user-rp8gz9nh8x3 жыл бұрын
    • Электро сушилка своими руками

      @user-ol9tt3iw3e@user-ol9tt3iw3e2 жыл бұрын
  • Василий, привет из 2021 😉🤝 Вот что мне нравится на вашем канале, так это то что можно посмотреть видео 3х летней давности и оно такое же как... Такое же как сейчас.. Ничего не поменялось в подаче, не появился этот беспонтовый пафос. Просто лучший повар. Всем своим знакомым, друзьям рекомендую имеено ваш канал. Тем кто просто хочет вкусно готовить и радовать своих близких. Василий, жму руку.

    @andrewsergeevich1208@andrewsergeevich12082 жыл бұрын
    • ЯблокЯблочный пирог с миндальной мукой

      @ivy9904@ivy99042 жыл бұрын
    • Согласна,простота и профессионализм 👍👏👏👏🥳

      @user-rv7fg9yq4r@user-rv7fg9yq4r Жыл бұрын
    • Согласна с вами, что Василий лучший повар, но он не беспонтовый. Он понтовый и это как перчинка то, что он творит - это магия!

      @user-ev6pu2vs4o@user-ev6pu2vs4o Жыл бұрын
  • Ваш канал нравится, нет выпендрежа и надменности, ведь все равно каждый будет готовить по своему. Спасибо, очень приятно Вас смотреть и запоминать. ))

    @user-sv3bh5gq8p@user-sv3bh5gq8p3 жыл бұрын
  • Всё живо и по настоящему, как с друзьями на кухне. Я так же люблю готовить, когда кто-то рядом, болтать и прикалываться над производством еды, но делать это вкусно и с радостью. Тогда и блюдо получается настоящим и вкусным. С душой. Ведь готовим мы своим любимым, чтобы сделать для них обычную казалось бы еду, но с чем-то особенным, с изюминкой. Василий - лучший шеф!

    @Harakiripuzu@Harakiripuzu4 жыл бұрын
  • 😂 Я сделала это блюдо, с сухим имбирем и сухим перцем чили)))), некогда было бежать в магазин , так хотелось поскорее приготовить. И получилось бомбически!!!! Спасибо!!

    @mulyakachanova1714@mulyakachanova17143 жыл бұрын
    • О ,у тебя шикарная подсказка о сухом имбире,а то у меня магазин с приправами прям в 19 метрах ,только с лифта и в магазинчик,а рынок далекооооооо.Нет я не лентяйка,после вируса как бабка ,айй

      @olgak9679@olgak96792 жыл бұрын
    • Ну, имбирь и перец не проблема, а вот устричный соус и соевую пасту где продают? Не обращала внимания.

      @Tat52@Tat522 жыл бұрын
    • @@Tat52 Сколько я не пробовала,то что намудрят шеф повара,ни чего хорошего процентов 90 не получится .Самое вкусное то как готовили наши бабушки,мамы,сестры,по их записям .

      @olgak9679@olgak96792 жыл бұрын
    • @@olgak9679 Это Вам повезло, а вот у моей подруги маменька с бабушкой готовят по эаписям так , что и собака не всегда ест, а вот папенька-деревенский парень, такие вещи на кухне делает, что некоторым шефам и не снились.А лично к Вам вопрос:,,У скольких шефов пробовали, это точно шефы, приведите пару примеров блюд и что там не понравилось???И не забываем об индивидуальных вкусах людей-один любит арбуз, а другой свиной хрящик.

      @user-ir9kl3py2n@user-ir9kl3py2n2 жыл бұрын
    • @@olgak9679 готовить, особенно если ты повар начинающий, надо строго по рецепту, и если сказано обвалять в кукурузном крахмале перо из жопы совы, то и надо искать кукурузный крахмал и перо из жопы совы. А то частенько люди заменяют ингридиенты и методы готовки, а потом удивляются чушью в тарелке.

      @vicol1543@vicol15432 жыл бұрын
  • Это просто идеальное сочетание баклажана и соуса!Мои в восторге!🤗Спасибо огромное за чудненький рецептик!😊

    @user-ye1xe2fh1l@user-ye1xe2fh1l5 жыл бұрын
  • С момента выхода видео до сегодняшнего дня не то что соевую пасту, имбирь не могла найти в сельских магазинах Заокского района Тульской области:( Так как пенсия позволяет жить на даче, весь набор "нетрадиционных" специй и приправ привожу с собой из Москвы сразу по открытию сезона. Это для исключения каверзных вопросов про вустерский соус и кунжутное семя:). Ну что могу сказать? - даже без соевой пасты - это не баклажаны, это - песня! Соус готовила одномоментно с баклажанами, как многорукий бог Шива! Вернемся в Москву, куплю соевую пасту, тогда уже приготовлю как полагается. Но и сегодня это было ТАК вкусно, что на двоих с мужем съели четыре больших баклажана и, наверно,могли бы попросить добавки, если бы было у кого:) Если бы можно было, поставила бы еще кучу лайков, но, к сожалению, свой единственно возможный, использовала по выходу видео. Еще раз - спасибо, Шеф!

    @user-fb5ev6mu8i@user-fb5ev6mu8i5 жыл бұрын
    • Елена Романова низкий поклон и благодарность вам за похвалу и комплименты) приятного аппетита!!)

      @vemelyanenko@vemelyanenko5 жыл бұрын
    • Ой, спасибо, просвятили, что и без этих наворотов в виде соусов и паст получается вкусно. Буду готовить. Обожаю баклажаны

      @user-xp7cf5wo5i@user-xp7cf5wo5i5 жыл бұрын
    • Елена Романо

      @lidouchka67@lidouchka675 жыл бұрын
    • Елена Романова ф

      @marinakim4661@marinakim46615 жыл бұрын
    • А подскажите пожалуйста, это количество перца, не слишком остро получается)))

      @user-bk9np6hy6y@user-bk9np6hy6y5 жыл бұрын
  • Вася огромное тебе спасибо,за отличное приготовление блюд и за твою обалденную болтовню,получаю море удовольствия!!!!!

    @user-fx1sz2jd9c@user-fx1sz2jd9c4 жыл бұрын
  • Ох ну обожаю смотреть ваше видео , как вы готовите ,ну так вкусно , так вкуууусноооо и главное с душой !!!!!

    @user-nz6fu3rs4r@user-nz6fu3rs4r3 жыл бұрын
  • Восхитительно вкусно! Я баклажаны очень люблю и в этом рецепте они раскрылись для меня по-новому! Соус простой и приятный, хоть я и заменила пасту на соевый соус. А Спасибо за рецепт!

    @aliendecor@aliendecor5 жыл бұрын
  • Я тоже люблю чеснок с чесноком 😍

    @user-rl1zj2ow1q@user-rl1zj2ow1q5 жыл бұрын
    • Ольга Фортуна из книги Чуковского "От двух до пяти"--- люблю чеснок, он колбасой пахнет.

      @user-lh1fb5ts2h@user-lh1fb5ts2h5 жыл бұрын
    • @@user-lh1fb5ts2h😂👍👍👍👣

      @user-rl1zj2ow1q@user-rl1zj2ow1q5 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт!! Попробуем!! Дружеский лайк!

    @user-lb1iy1ls9n@user-lb1iy1ls9n5 жыл бұрын
  • Василий,приготовила баклажаны по вашему рецепту,супер! Теперь всегда буду "систить " баклажаны и подругам "систить "советую,раньше резала со шкуркой,солила и под гнет,а оказывается-все гениальное просто! Спасибо! Еще-харизмы у вас-вагон,смотришь на вас и сразу улыбка сама собой появляется!!! Удачи!

    @user-lh7wq3yn8p@user-lh7wq3yn8p5 жыл бұрын
    • На счет улыбки точно!случайно попала на сайт.поймала себя на мысли -смотрю пять минут и пять минут улыбаюсь.Подписалась))))

      @user-pd6dj6qk4d@user-pd6dj6qk4d5 жыл бұрын
    • А я люблю горчинку баклажанов и чищу только для гостей.

      @freud2566@freud25665 жыл бұрын
    • "раньше резала со шкуркой,солила и под гнет," - на фига!?!?!?!!?!?!?

      @romanromanov_@romanromanov_4 жыл бұрын
    • @@Name-nk6bd совершенствуйся и она на тебя тоже будет так смотреть

      @user-cz1un9fe3i@user-cz1un9fe3i4 жыл бұрын
    • @@Name-nk6bd Ну, и дурак! 😊

      @user-sn3vd5lw8l@user-sn3vd5lw8l3 жыл бұрын
  • Просто, доступно ну и,конечно, вкусно. Смотреть и слушать вас одно удовольствие. Ну а чеснок это номер 1 . Без него никак!

    @nellykondakchian8970@nellykondakchian89702 жыл бұрын
  • Приготовила, обалдеть как вкусно, спасибо за рецепт 😉😉

    @user-zq5yb2su2f@user-zq5yb2su2f5 жыл бұрын
  • Здравствуйте!😊 Хочу сказать Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за этот рецепт! 😄😁👍🏻 У меня получилось ООООЧЕНЬ ВКУСНО!👍🏻😊😋👏🏻👏🏻👏🏻

    @Vkusnyj_Kanal@Vkusnyj_Kanal4 жыл бұрын
  • Василий, уже много лет вдохновляюсь вашими рецептами и советами!! На мой вкус вы один из лучших в своём деле! Я сам приготовил не мало блюд по вашим рецептам! Это было бомбически и гастрономически вкусно! Здоровья вам и вашим близким!

    @nicknickych@nicknickych4 жыл бұрын
  • Приготовила. Мегаблагодарность за рецепт! Офигеть как вкусно! Хрустященько) И всё прям с первого раза получилось, не ожидала)

    @ne.grechna@ne.grechna4 жыл бұрын
  • Баклажаны, любовь моя… Синенькие..Обожаю во всех видах. Спасибо за шикарный рецепт!👍❤️

    @user-dd5hp9cp8j@user-dd5hp9cp8j2 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт, обязательно попробую

    @user-sh8tq3zx3p@user-sh8tq3zx3p4 жыл бұрын
  • Василий, пока вы готовили. .я чуть слюной не захлебнулась..))) Ну нельзя же так вкусно объяснять))))) "Систить баклазаны" теперь буду обязательно! Благодарю за рецепт!

    @ester5575@ester55755 жыл бұрын
    • Систить баклажаны 😂

      @user-kb8kb4kf2o@user-kb8kb4kf2o2 ай бұрын
  • смотрю Вас просто как кино, для поднятия настроения. Веселит очень)))) Прям хочется жить и жарить:-) СпасиБо за Ваш позитив, Вы очень классный! Дай Бог здоровья!

    @natspisk@natspisk3 жыл бұрын
    • Заморозка баклажаны

      @user-fg6re8bh8o@user-fg6re8bh8o3 жыл бұрын
    • Спасибо за рецепт,попробуем

      @user-th8xj7wg2b@user-th8xj7wg2b2 жыл бұрын
  • Василий, Вы молодец! Слушать Вас и смотреть на то, что Вы творите очень приятно! Подписалась!

    @user-us1ur7nd1e@user-us1ur7nd1e5 жыл бұрын
  • Мой первый лайк уже даже просто за тему! Дождалась!!!! Ура! Спасибо, Шеф!

    @user-fb5ev6mu8i@user-fb5ev6mu8i5 жыл бұрын
  • Рецепт отличный! Все получилось. Очень вкусно!! Особенно соус! 👍

    @user-xr3dm4sk4m@user-xr3dm4sk4m4 жыл бұрын
  • Выглядит все очень вкусно и аппетитно! Обожаю китайскую кухню. Живу на Дальнем Востоке и в хорошие времена ездили в Хэйхэ на субботу воскресенья просто поесть китайки, перепробовали там все, было очень дешево и вкусно как в ресторанах, и так называемых "чафаньках". Вспоминаешь с ностальгией эти времена. Спасибо за рецепт, буду готовить)))

    @eazyfood1763@eazyfood17633 жыл бұрын
    • ЧИфанить -«чи фа» по китайски-есть, кушать!👍😀

      @user-xq5fo1vm1k@user-xq5fo1vm1k2 жыл бұрын
    • О, я оттуда же))) Золотое время было, когда ездили в Хэйхэ поесть😁

      @nadiextra@nadiextra2 жыл бұрын
    • @@nadiextra а почему сейчас не ездите?

      @natasha2119@natasha21192 жыл бұрын
    • @@natasha2119 юань уже не тот. Раньше все ездили в хэйхэ поесть, потому что на наши 500₽ можно было устроить праздничный ужин на компанию.

      @nadiextra@nadiextra2 жыл бұрын
  • Василий, не устаю вам поражаться! Вы могучий профессионал, и при этом такой весёлый и дружелюбный, что вас хочется смотреть и смотреть! 👍👍👍

    @user-bl9ez1vd5e@user-bl9ez1vd5e Жыл бұрын
  • Ой,чуть язык не проглотила пока досмотрела!!!Спасибо за видео обязательно попробую!!!

    @user-ko6oz9ib8v@user-ko6oz9ib8v3 жыл бұрын
  • Спасибо, Василий, за этот рецепт! Готовлю баклажаны по-корейски, как научилась у бабушки и мамы, но чувствую, что эти баклажаны мне очень понравятся! Надо будет оторваться от просмотра Вашего канала и приготовить! Очень-очень нравятся Ваши рецепты и как Вы готовите, объясняете! Спасибо огромное за просвещение и новые знания и нюансы в технологии приготовления новых и давно известных блюд! Здоровья и процветания Вам!

    @lapochka9350@lapochka93504 жыл бұрын
  • Обожаю китайскую кухню! Работая в Китае,перепробовала много блюд,и попробовала приготовить баклажанчики по Вашему рецепту.Просто супер! Это блюдо стало любимым для нашей семьи! Спасибо огромное,Василий! 🙏👍

    @user-xz9ly5dt8l@user-xz9ly5dt8l Жыл бұрын
  • Ох, вкуууусно) спасибо за рецепт.

    @annakochkin7693@annakochkin76934 жыл бұрын
  • Приготовил по вашему рецепту, Получилось не так красиво как у вас, но очень вкусно. Хочу сказать вам спасибо за то что помогаете мне расширить мой гастрономический взгляд на жизнь!

    @OKYPOK_@OKYPOK_3 жыл бұрын
  • Замечательный рецепт, не заумный а жизненный, как и все что вы готовите. Просто и вкусно. Почти все из ингредиентов есть дома, завтра, иншаллах, приготовлю.

    @user-qc4fw9ft3l@user-qc4fw9ft3l4 жыл бұрын
  • Спасибо огромное! Обожаю баклажаны,да ещё и вот так приготовленные...ммм...просто сказка!

    @larisabarsukova1134@larisabarsukova11342 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт! Вася друг,ты так все аккуратно,с чувством шинкуешь,с душой.Даже к продуктам прикасаешься как к дорогим краскам и потом постепенно не спеша наносишь на холст,а в нашем случае красивую тарелку. Короче ,что хотела сказать художник в душе твоей тоже живет.

    @katanets18@katanets185 жыл бұрын
  • Завтра на диету собиралась 🙈🙈🙈🙈 обожаю баклажаны . Придется делать эту вкунотищу Спасибо за отличный рецепт

    @natak7494@natak74945 жыл бұрын
  • Приятный мужчина . Можно бесконечно смотреть . Спасибо за рецепты , смотрим и облизываемся👍😄

    @user-qb4mt3sz4h@user-qb4mt3sz4h3 жыл бұрын
  • спасибо.Отличныи канал: не только смотреть а и слушать приятно(что редкость :-) ) все по делу и ничего лишнего,за содержание и подачу палец вверх.

    @dorisbest7580@dorisbest75804 жыл бұрын
  • Вы неподражаемы, Василий!.. РЕСПЕКТ! ))

    @valentinaboos7330@valentinaboos73304 жыл бұрын
  • обязательно приготовлю, люблю баклажаны, в Китае всегда их заказываю, благодарю за рецепт

    @user-kc7it8ix5c@user-kc7it8ix5c5 жыл бұрын
  • Мне очень понравился баклажан в такой подаче.Продукты закуплю, обязательно приготовлю.Ппонравилось такое открытое общение, ясно,конкретно и профессионально.

    @malikabiev404@malikabiev4045 жыл бұрын
  • Я вас обожаю, как же вкусно вы готовите!!!

    @user-yz8ue3je7s@user-yz8ue3je7s5 жыл бұрын
  • наконец-то ДОМАШНЯЯ студия! Тут можно и матюкнуться, и в словах запутаться или с майонезом налажать! ;) Вот за эту атмосферу и люблю ваш канал.

    @LevFilippov@LevFilippov5 жыл бұрын
    • Спасибо 😊

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
    • Нет.это болтовня и хрень.

      @user-mx9lv7ou8b@user-mx9lv7ou8b4 жыл бұрын
    • @@user-mx9lv7ou8b как говорится "Не нравится не ешь!")))))

      @user-fn9qj9iv4z@user-fn9qj9iv4z2 жыл бұрын
  • Баклажаны просто обожаю!!!! Но привычнее европейские рецепты🤗 Хотя в вашем исполнении нравиться ВСЕ!!! Удачи! Ждем новых видео, и если можно, расскажите как еще можно использовать устричный соус?? Спасибо😋😋

    @user-jm9fw1db6e@user-jm9fw1db6e5 жыл бұрын
    • Хорошо)

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
  • Я вас просто обожаю!Ваши ролики лучшее лекарство от моей осенней тоски. А юмор и естественность вне конкуренции. Спасибо !

    @tatianarichardson1014@tatianarichardson10143 жыл бұрын
  • Василёк!Спасибо огромное! Пока готовила,чуть слюной не захлебнуллась.Все получилось!Ты ЛУЧШИЙ! КРАСАВЧИК!

    @user-it4vi2jn5k@user-it4vi2jn5k3 жыл бұрын
  • Калорийная бомба! 😄 Но баклажаны обожаю в любом виде! Вкуснотища!

    @irinaostrovskaja6264@irinaostrovskaja62645 жыл бұрын
    • Что там калорийного 🤔

      @user-vn9wh3vr4f@user-vn9wh3vr4f2 жыл бұрын
  • В вашем исполнении всё интересно!

    @LNZism@LNZism5 жыл бұрын
    • Спасибо 😊

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт! Пойду готовить. Думаю будет вкусно!

    @natalisemeikina3156@natalisemeikina31565 жыл бұрын
  • Приготовил. Не смог сразу по рецепту. Даже при этом получилось очень клёво) Нежные, хрустящие, баклажанистые)))) Спасибо, шеф!

    @user-to1wm6zf6m@user-to1wm6zf6m4 жыл бұрын
  • Здорово первый раз вижу такую жаркую супер вы молодец 👍 это не может не понравится вкусняшка чувствуется. Спасибо большое за рецепт сохранила ваше видео 📹 обязательно приготовлю. 👍👍

    @ayarisain1068@ayarisain10685 жыл бұрын
    • Спасибо ☺️

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
  • вы гений, по-больше азии плиииз❤️👍

    @zarinabaimatova9288@zarinabaimatova92884 жыл бұрын
  • Благодарю,красиво работаете,Маэстро!

    @user-mh4dg2en6z@user-mh4dg2en6z4 жыл бұрын
  • Баклажаны просто фантастика!! Спасибо за рецепт.

    @user-kq6lg8me4m@user-kq6lg8me4m5 жыл бұрын
  • Спасибо за видео :) надо попробовать . Хочу добавить про соус , вернее для тех кто не может достать каких то ингредиентов. Ну и конечно кого пугает "не наш" вкус. Я когда познакомилась с корейской кухней ( жили тогда в районе НьюДжерси , Штатах, где была огромная корейская диаспора, никак не могла понять что к чему из-за того что , к сожалению, не было этикеток на английском почти на всех продуктах , я изобрела наш с некоторым азиатским вкусом, если можно так сказать. Берешь сметану и добавляешь в нее соевый соус. Поверьте, это очень вкусно !!! Так мы ели гаезы - японские и корейские пельмени которые надо жарить. Приятного аппетита!

    @annadounaevskaia3907@annadounaevskaia39075 жыл бұрын
  • Очень живой выпуск с этими оговорочками и всякими неожиданностями на кухне. Очень классно.

    @p4m3remostone71@p4m3remostone715 жыл бұрын
    • Спасибо 😊

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
    • Вот! Именно это мне у Василия и нравится!

      @Harakiripuzu@Harakiripuzu4 жыл бұрын
    • У него всегда так!))

      @user-yk2ic2fy2y@user-yk2ic2fy2y3 жыл бұрын
    • @@chefemel а в этом ролике стол действительно неудобно стоит.

      @user-vc3sz1ig2u@user-vc3sz1ig2u3 жыл бұрын
    • @@chefemel это не так давно мы это уже будет на работе не было и благополучия тебе это письмо по этому адресу на том чтобы вы знали на том чтобы сделать все в Култаева1 с прекрасной форме в этом месяце я могу быть вам полезен в этому месяце мы с Днём это

      @user-dc5td8xw3n@user-dc5td8xw3n3 жыл бұрын
  • Обязательно попробую!!! Спасибо за рецепт.

    @Mr77777799@Mr777777995 жыл бұрын
  • Замечательный рецепт.Спасибо большое!

    @user-uu8um4wi3x@user-uu8um4wi3x5 жыл бұрын
  • Хороший рецептик. И уверена - блюдо вкусное. Я тоже в крахмале панирую. И не только баклажаны, мясо тоже. Меня китаянка, подружка моей дочки, научила. С тех пор только так.

    @user-dz2jt5ms1v@user-dz2jt5ms1v4 жыл бұрын
    • Приветствую! Поделитесь рецептом : "мясо в крахмале".. Благодарю!

      @alee2054@alee20542 жыл бұрын
    • @@alee2054 нарежьте мясо поперек волокон на кусочки толщиной примерно в полпальца, отбейте и поочередно обваливая в крахмале каждый кусочек кладете на сковородку с разогретым маслом или жиром.. И так всё что обычно перед жаркой валяете в муке - валяйте в крахмале. Кстати, кабачки очень хороши таким способом. Кружочки толщиной в 1-1,5 см. валяйте в крахмале и на сковородку. Во-первых, на сковородке не образуется сажи, во-вторых, они приятнее на вкус, чем ежели с мукой. Крахмальные, они слегка похрустывают.

      @user-dz2jt5ms1v@user-dz2jt5ms1v2 жыл бұрын
    • @@user-dz2jt5ms1v Гранд Мерси‼️ Удачи, Здоровья и Благополучия❗🦋🌹

      @alee2054@alee20542 жыл бұрын
  • А мне всё нравится, прекрасная школа для начинающих любителей, азиатской кухни, лайк , лайк, лайк

    @user-ky4zt8mc6d@user-ky4zt8mc6d5 жыл бұрын
    • Спасибо)

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
    • лайк

      @Nadin011@Nadin0114 жыл бұрын
  • Как же я люблю ваши ролики! Как соскучилась по вашей подаче блюд!!( Была в отъезде) есть баклажаны. Я их обожаю в любом виде. Пошла на кухню готовить вместе с вами, Василий!

    @larisayakubovskaya4174@larisayakubovskaya41745 жыл бұрын
  • Выглядит вкусно, попробую сделать!!! Спасибо)

    @POZYVNOY117@POZYVNOY1175 жыл бұрын
  • Василий, я вас просто обожаю. Даже если что-то чуть-чуть "не так", вы все равно всё спокойно проговариваете, объясняете. Это очень круто. И всегда много ценной информации. Отличный канал и прекрасные операторы и монтаж.

    @user-qm3mn5rr1j@user-qm3mn5rr1j5 жыл бұрын
    • Елена Зайцева благодарю сто раз!❤️

      @vemelyanenko@vemelyanenko5 жыл бұрын
  • Wow !!! Super !!! Самый лучший рецепт из 🍆🍆🍆, который я пробовала готовить 👍😃😋 Спасибо вам, Василий !!! Обожаю вас !!!

    @JelenaCimbri@JelenaCimbri4 жыл бұрын
  • Обязательно сделаю такие баклажаны,обожаю их Спасибо Василий

    @tursunbubuemmott7339@tursunbubuemmott73394 жыл бұрын
  • Дело мастера боится. Вкусно и красиво. Умничка,молодец. Очень нравится. Побольше видео рецептов .Успехов.

    @user-os6yc8wf3i@user-os6yc8wf3i2 жыл бұрын
  • Привет. Буду рад и уверен не только я сериалу посвященному азиатской кухне. Ждем новых видео. И конечно, спасибо!

    @rocknrolla2260@rocknrolla22605 жыл бұрын
  • Супер!!! Проверено ! Спасибо!

    @artmarina2011@artmarina20115 жыл бұрын
    • Пожалуйста 😊

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
  • Ну очень вкусно!!! Спасибо! Люблю такие баклажаны!

    @user-nf9qk2vc8o@user-nf9qk2vc8o5 жыл бұрын
  • Спасибо!!!! Я в первые попробовала сделать по вашему рецепту, результат восхитительный!!!!!

    @user-st6ib6di4e@user-st6ib6di4e5 жыл бұрын
    • Спасибо 😊

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
  • привеет ну даже я не пробовала уже видно как это вкусно обязательно приготовлю 🎆😋😍😄

    @user-xf8oi1vb4m@user-xf8oi1vb4m5 жыл бұрын
    • Спасибо 😊

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
  • Приготовил! Очень вкусно, рекомендую!! Спасибо за рецепт

    @atsteck23@atsteck233 жыл бұрын
  • Круто! Замечательный рецепт! Спасибо!

    @user-ww3of8fb1z@user-ww3of8fb1z5 жыл бұрын
  • Приготовила! Огромное спасибо за хрустящие баклажаны! Соус изменила, т.к. искать экзотические ингредиенты долго, а баклажан жарить хочу прям сейчас. Поэтому применила аджику и немного яблочного уксуса. Всё равно получилось обалденно! Только в следующий раз поливать соусом не буду, чтобы хрустящие кусочки не размокли, а буду держать его в сторонке, и макать туда баклажаны. Ну ооочень очень очень! Всем рекомендую.

    @LaRitsa@LaRitsa5 жыл бұрын
    • ЛаРа (

      @user-mv3ym5ri1y@user-mv3ym5ri1y5 жыл бұрын
  • Чтобы сохранить божественную хрусткость баклажанов - оставить их в отдельной тарелочке , соус подать в пиалочке и при поедании кусочек баклажана макать в соус .Мне кажется что такой вариант ничуть не хуже .

    @user-vf4wl4ss9x@user-vf4wl4ss9x3 жыл бұрын
    • ❤❤

      @dinaranurgalieva7503@dinaranurgalieva750310 ай бұрын
    • Такой вариант супер!!!

      @user-yn8bp2jx4n@user-yn8bp2jx4n10 ай бұрын
    • Соус дает карамелизированную корочку,что делает блюдо просто обалденным!

      @user-hb7zn7vf2m@user-hb7zn7vf2m9 ай бұрын
  • Приятно смотреть и слушать.Мало таких людей.Удачи Вам!!!

    @annamiro310@annamiro310 Жыл бұрын
  • прекрасно объяснили !!)) Стоит попробовать! Спасибо!!! Большой профессионал!!! 😊😊😊

    @user-lb7rd3ny7o@user-lb7rd3ny7o5 жыл бұрын
  • очень нравится подача ваших рецептов... ! все просто понятно! Готовила соус терияки,получился отменный Благодарю от всей души ,душевного человека и отличного мастера своего дела!

    @user-ep9sn3zs1j@user-ep9sn3zs1j5 жыл бұрын
    • Спасибо ☺️

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
  • Обязательно приготовлю, чуть слюнями не подавился

    @user-sn7nk2yv6f@user-sn7nk2yv6f4 жыл бұрын
  • Sovetskie ljudi iz sovetskoi kuhni samyie luchie byli. Eto mojo detctvo bylo i eda vkusnaja i shto samaja glavnaja- naturalnaja i chistaja!!!! A ja iz Estoni. Retsept vash nravitsa, spasibo, budu delat!

    @mathilda6739@mathilda67395 жыл бұрын
  • Василий,спасибо за рецепт!Обязательно сделаю!!

    @user-ze2fy2nf3p@user-ze2fy2nf3p2 жыл бұрын
  • Лучший из тех, что я видел! Продолжайте в том же духе. Сделайте борщ, не нашёл...

    @artvasyukov4159@artvasyukov41595 жыл бұрын
    • есть борщ, еще раз поищите

      @nadiasukhova9286@nadiasukhova92865 жыл бұрын
  • Отличный рецепт, спасибо, шеф! От себя могу посоветовать, что для сохранения хрустящей корочки баклажаны (равно как и другие ингредиенты, которые в китайских рецептах хрустят) стоит пожарить во фритюре два раза. Т.е. первый раз до возникновения корочки, вынуть и дать остыть, и пожарить во второй раз (в том же масле можно).

    @mvoronenko@mvoronenko3 жыл бұрын
    • Возьму на заметку! Спасибо! Как раз думала, жаль что спустя время уже не хрустит

      @user-dy7lo3zp8w@user-dy7lo3zp8w2 жыл бұрын
  • Готовлю третий раз и НАСЛАЖДАЕМСЯ, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

    @user-yw6jn4pk8l@user-yw6jn4pk8l2 жыл бұрын
  • Видела этот рецепт у китайцев, очень нравится, спасибо за совет делать без яйца. Респект Вам!!!!

    @user-kz3ob1di7n@user-kz3ob1di7n2 жыл бұрын
  • Спасибо! !!

    @user-jl7nf5jz4j@user-jl7nf5jz4j5 жыл бұрын
    • Пожалуйста 😊

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
  • Рецепт- бомба! Это самое вкусное блюдо из баклажан, которое я когда-то ела! Жареные баклажаны во фритюре тают во рту. Все продукты использовала домашние, включая масло, но у меня не было устричного соуса и пасты. Получилось все равно шикарно. Огромное спасибо! На выходные буду баловать мужа таким чудом.

    @user-bo2ie2yc3u@user-bo2ie2yc3u5 жыл бұрын
    • Татьяна Шкиль интересено какой вы сделали соус? У нас тоже вряд ли есть эти продукты в магазинах(( Уже думала, что просто баклажаны пожарю во фритюре и все(

      @tanitanina3021@tanitanina30215 жыл бұрын
    • Я приготовила без устричного соуса и без соевой пасты. Бесподобно получилось. Если просто во фритюре пожарить, тоже очень вкусно. Как картофель фри. Уже приготовила два раза это блюдо. Блюдо готовится быстро. Не жирное. Главное выбрать правильно температуру обжарки. Я очень внимательно посмотрела видео Василия и обезьянничала.

      @user-bo2ie2yc3u@user-bo2ie2yc3u5 жыл бұрын
    • Татьяна Шкиль вы только эти два ингредиента не добавляли? А остальное все по рецепту, я правильно поняла?

      @tanitanina3021@tanitanina30215 жыл бұрын
    • Правильно поняли.

      @user-bo2ie2yc3u@user-bo2ie2yc3u5 жыл бұрын
    • Татьяна Шкиль спасибо)

      @tanitanina3021@tanitanina30215 жыл бұрын
  • Супер рецепт. Только что приготовила. Только соус отдельно. Спасибо🙂

    @svetlanarusakovica3087@svetlanarusakovica3087 Жыл бұрын
  • Заряд позитивной энергии. Спасибо!!!

    @user-fm4fy5dz7n@user-fm4fy5dz7n2 жыл бұрын
  • Спасибо,попробую приготовить! А чеснок- это сила!!!)

    @fghhgdcggff3705@fghhgdcggff37055 жыл бұрын
    • Чеснок с мясом типа бужанины,можно и с говядиной и точно таблетки ни какие не нужны.

      @olgak9679@olgak96792 жыл бұрын
  • Баклажаны бомбические!

    @dobrov9728@dobrov97285 жыл бұрын
  • Супер! Спасибо, Шеф!)

    @eugenblack90@eugenblack905 жыл бұрын
  • Василий,кроме как, молодец,огромное спасибо за рецепт и позитив,сказать не могу.Что-то новое и по содержанию и соответственно по вкусу.Приготовлю!

    @evgeniabaidakova2381@evgeniabaidakova23815 жыл бұрын
  • Выросла в городе, где баклажаны любовно называют синенькими.. И обожаю их в любом виде, хотя ваш рецепт новый для меня, чему очень рада,и обязательно сделаю.Шипит,шкварчит,стучит все очень смачно.Спасибо.

    @galinakruz9995@galinakruz99955 жыл бұрын
    • Пожалуйста 😊

      @chefemel@chefemel5 жыл бұрын
KZhead