STOP BUYING! Cook at home on the stove - Smoked chicken at home

2022 ж. 16 Ақп.

29 097 Рет қаралды

How to smoke chicken at home on the stove? It's very simple and easy. Stop overpaying three times for smoked chicken and a store - cook at home. Save the recipe.
SEE ALSO:
▶ Chicken Dishes • Блюда из курицы
▶ Cold Smoked Mackerel • ЛУЧШЕ ПОКУПНОЙ! Скумбр...
Ingredients:
Chicken legs - 1 kg
Salt - 1 tbsp
Sugar - 1 tsp
Bay leaf - 4 pcs.
Black peppercorns - 1 handful
Fresh herbs - optional
Fruit chips - 4 handfuls
Water
Friends, if you liked the video, you can help my channel:
📢 Share this video with your friends on social networks.
Rate the video! 👍 - it's nice for me and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT, or at least leave a smiley. It will not be difficult for you, but I will be glad!
Subscribe to my cooking channel: / @pokanevich
Already subscribed? ▶ Click on the bell 🔔 to be the first to be notified of new videos!
THANK YOU ALL FROM THE HEART! ❤❤❤
▶ Meat recipes • Мясо рецепты
▶ Breakfast • Завтрак
▶ Lunch • Обед
▶ Dinner • Ужин рецепты
● My culinary school pokanevich.site/zamorozka
● Instagram: / sergeypokanevich
● TikTok / pokanevich_sergey
● Telegram: t.me/pokanevich
● Facebook public: / pokanevich
● ADVERTISING, COOPERATION: pokanevichsergei@gmail.com

Пікірлер

Надо делать все тоже самое, только без предварительной варки и без банки воды во время копчения
@user-km4om5iy3p10 ай бұрын
Сережа, золотой ты человек! 🥰Спасибо за рецепт и полезные советы по копчению! Выбрала изо всех роликов твой, потому что знаю что у тебя всё выходит на "отлично " ! 👍👍👍 Ждем ещё рецептов с копченостями! ❤
@user-ny2gw2ng8z Жыл бұрын
Всё очень просто и понятно. Спасибо!Буду пробовать!
@cvetamil76165 ай бұрын
Классное приготовления копченной курицы!!! Спасибо!!!
@user-zs6ke6cw7y2 жыл бұрын
- Пользуйтесь😉 хорошего дня!
  @Pokanevich2 жыл бұрын
Благадарю вас за рецепт !!!!
@zulfiyaruzmatova887 Жыл бұрын
Выглядит очень аппетитно 😋😋 Сережа, Вы мастер на все руки! Спасибо! Сил Вам и вдохновения 💟🙏
@user-ff8cl4ow7d2 жыл бұрын
- Благодарю Вас, Надежда! Вам всех благ 🌸🌸🌸🌸
  @Pokanevich2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт буду попробовать готовить
@superstroy54632 жыл бұрын
- Приятного приготовления
  @Pokanevich2 жыл бұрын
как выглядит кастрюля. Можно ее использовать для варки после этого?
@alz1084Ай бұрын
Благодарю Серёженька!!!!! 👍 💞 Я восторге!!!! 👍 Обязательно сделаю это Чудо) а можно также любое мясо?!
@oksanavisocka19132 жыл бұрын
- Приятного приготовления Вам 🌸🌸🌸 другое мясо советую иначе готовить. Хотите, чтобы я сделал рецепты ещё копчёностей?
  @Pokanevich2 жыл бұрын
- @@Pokanevich конечно хотим)) не у всех же есть возможность коптить на улице (во дворе, в гараже и т.д.), так что ждем с нетерпением)))
  @user-gw2ff4gf8q2 жыл бұрын
- Конечно же хотим 😁
  @linaa46542 жыл бұрын
Спасибо Сергей)))
@user-es6yq4kd7d Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста щепу нужно замачивать?
@Ekaterina_1704 Жыл бұрын
А фруктовая щепа где-то продаётся или её нужно самим заготавливать. Очень интересный рецепт. Спасибо!
@user-zr2du3qc8c2 жыл бұрын
- Тамара, благодарю! Щепу можно и самим сделать, можно купить. Продается на рынках, в больших супермаркетах или можно заказать в интернете, что самое удобное.
  @Pokanevich2 жыл бұрын
- В рыбаловных магазинах, в хозяйственных, в туристических магазинах
  @Serpset13392 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, почитала комменты, мнения разные (варить - не варить, банку с водой нужно- не нужно и т.д.), кроме того, мы живем в Германии, у нас нет базара, где можно купить щепу фруктового дерева, остается только заказ в инете? Попробую повторить
@user-zk3dz4dd3m2 ай бұрын
😀😁✋👍👌спасибо что все подробно показали мы с лёгкостью модем повторить дома это же намного вкуснее и полезнее покупного будем пробовать всем от нас приветик 🐝😁😀
@user-pi3mz3eg8l2 жыл бұрын
- Благодарю, Катюша! И мы передаем привет вашей семье! Солнечного настроения!
  @Pokanevich2 жыл бұрын
- @@Pokanevich 🐝💙💛
  @user-pi3mz3eg8l2 жыл бұрын
EXCELLENT DONE TRY DO IT THANKS
@mariatraube92952 жыл бұрын
- Thank you, Maria! Have a delicious life
  @Pokanevich2 жыл бұрын
Курица, отлично! А рыбу сколько коптить?
@user-xk6yo2in7j Жыл бұрын
Кастрюлю жалко😢. На дно надо фольгу, и лучше в два слоя ,а на неё щепу.❤
@user-tw3yr2ip7m11 күн бұрын
Круто🙃🙃🙃🙃🌟🌟🔥🔥👍👍👍
@smartmousse2 жыл бұрын
- Спасибо 😉
  @Pokanevich2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, а на газовой плите не прогорит дно?
@katrina60292 жыл бұрын
- Нет, не пригорит. Но огонь должен быть минимальный
  @Pokanevich2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! ♥️ У меня вопрос, эта щепа, что коптится она не вредная? Это же все мясо вытягивает в себя? Или я ошибаюсь?
@user-tb9jl6vu9n Жыл бұрын
- Сухие фруктовые ветки на нем даже шашлык ) получиться ❤самый вкусный
  @user-rq3mr3fk2v11 ай бұрын
- @@user-rq3mr3fk2v Спасибо за помощь! ♥️
  @user-tb9jl6vu9n11 ай бұрын
ни приваривать ненадо покаптите просто минут на 20 дольше ни банку с водой ставить копчу подобным способом уже лет 10
@alekssanja9644 ай бұрын
- Банка с водой тоже не нужна?
  @radasokolova37344 ай бұрын
- @@radasokolova3734 никогда не ставил получается нормально вкусно никто пока не травился коптил курицу сало скумбрию
  @alekssanja9644 ай бұрын
- Я видела видио другого блогера, он тоже не варит, только трое суток выдерживает в солёной воде, потом коптит холодным способом, тоже в кастрюле
  @user-de8ue3zi2y4 ай бұрын
Καλημέρα,δεν κατάλαβα τίποτα ❗ Υπάρχουν, μόνο ρωσικοί υπότιτλοι😙 Ευχαριστώ ❗
@mariaadamopoulou80002 жыл бұрын
- Μαρία τώρα θα κάνω υπότιτλους στα ελληνικά
  @Pokanevich2 жыл бұрын
А кастрюлю какую именно надо, эмалированную можно?! Или нужно медную как у вас!
@user-se2cn9od3n Жыл бұрын
- Главное, чтобы было двойное дно к вашей кастрюли. У эмалированных обычно его нет
  @Pokanevich Жыл бұрын
👍❤️👍
@jackwood83072 жыл бұрын
- 👋🥰
  @Pokanevich2 жыл бұрын
Обязательно попробую сделать 😻😻
@EKATERINA_KAWA4 ай бұрын
А где взять щепу?
@g.b.6152 жыл бұрын
- Щепа продается на рынках, в больших супермаркетах или можно заказать в интернете
  @Pokanevich2 жыл бұрын
Проблема во фруктовой щепе..нет её, нет
@karinayriyan855 Жыл бұрын
Покажите, что стало с кастрюлей.
@unnacu72292 ай бұрын
😅😅😅😅😅Сварил курицу за 1,5 часа, а можно было и полчаса. Копчение производилось совсем не правильно.
@user-jg3jt1gb8pАй бұрын
На такой объём достаточно горсть щепы .
@marekpegus36952 жыл бұрын
- Недостаточно, будет слабый вкус копчения
  @Pokanevich2 жыл бұрын
вареная
@user-tb4kf7ff5g4 ай бұрын
Запах будет сильный , это делать только на улице, копченое сразу есть нельзя, дня через два
@marekpegus36952 жыл бұрын
- Запаха сильного, как Вы говорите, нет. Можно смело готовить даже в квартире
  @Pokanevich2 жыл бұрын
А зачем сахар то ложить!?🤨
@user-se2cn9od3n Жыл бұрын
- Для вкуса
  @Pokanevich Жыл бұрын
Треш, 😂😂😂😂
@user-er2cu1ig9y4 ай бұрын
Что за бред варить
@user-ek8fw1sj4v3 ай бұрын