Открыли банку и АХНУЛИ! Арбузы Как Свежие "ПО-АСТРАХАНСКИ" на ЗИМУ!
Отправляй "Посылочки" со СДЭК по фиксированной цене 👉 bit.ly/3TorZtg
Арбуз на зиму в банках "По-Астрахански". Арбузы невероятно вкусные, хранятся целый год. Внешний вид точно как у свежего. Арбуз получается сочный, хрустящий и очень вкусный. Рекомендую закрыть так на зиму арбузы. Арбузы хранятся просто в квартире в шкафу.
Подпишитесь тут 👇, чтобы меня не потерять!
▶️ ЯндексДзен - zen.yandex.ru/kulinarniymix
▶️ Вконтакте - vk.com/kulinarniymix
▶️ Телеграм - t.me/kris_oli
▶️ Одноклассники - ok.ru/kulinarniymix
▶️ Rutube - rutube.ru/channel/23607466/
Рецепт на 1 банку 3-х литровую:
Арбуз - 1,8 кг.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л. без горки.
Лимонка (лимонная кислота) - 1 ч.л.
Воды - сколько поместится (примерно 1,5 литра).
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео ▶- / kulinarniymix
Вы уже подписаны? ▶️ тогда включите колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео-рецептов!
По сотрудничеству - kulinmix@gmail.com
#заготовки #арбузназиму #кулинарныймикс #арбуз #заготовкиназиму #арбузвбанках
*Отправляй "Посылочки" со СДЭК по фиксированной цене* 👉 bit.ly/3TorZtg ОГУРЦЫ ЗИМОЙ больше НЕ ПОКУПАЮ! Супер способ Хранения ОГУРЦОВ КРУГЛЫЙ ГОД - kzhead.info/sun/qr2PpZeOqItjYKM/bejne.html КАБАЧКИ станут дефицитом, когда все узнают ЭТУ Тропическую ЗАГОТОВКУ НА ЗИМУ - kzhead.info/sun/iZyBlMiwbauuepE/bejne.html Всю Зиму Будете Жалеть, Если СЕЙЧАС НЕ Сделаете ЭТО с Дыней - kzhead.info/sun/dJ2nfph8p36Olps/bejne.html
Pqq
й
Я сделала в крышке от этой банки две дырки и сливаю с её помощью воду когда консервирую 👍😀
Ну , как свежий, он точно не будет. А рецепт имеет право на существование. И на любителя - мне , например , даром не надо.
Может другой засол.Муж привозил,тот-же результат,но проэкспериментировать надо.
Это на любителя, помню в детстве болела, очень высокая температура, ничего не кушала, Мама беспокоилась-,, ну что бы ты хотела?,, Я ответила, солёного арбуза, Мама. Попросила у соседей, принесла целый, я его, так ела, ( что запомнила на всю жизнь), от него стало легче), и из банок, тоже люблю. Уже на пенсии, можно и попробовать, хоть пару баночек!🤚 привет всем! Кто любит и кто, нет! Все мы разные. Это не удивительно! Главное, чтоб люди были хорошие!🌞
Консервирую любые арбузы. Чаще, как раз, некондицию. Не очень сладкие, даже и перезрелые.Но солёные и консервированные арбузы - на любителя. Я в семье ем их одна. Сама ращу, сама солю, сама ем! 🤗
Так же! Мы с подругой любим соленые арбузы, дети глядя как мы едим периодически пробуют, но всегда потом говорят ,,бе,, )
@@yulech6888дети в старости оценят вкус детства. Будут вспоминать и сами солить☝
Спасибо за видео! У меня жена хорошего друга делала такой деликатес и на новый год мы ели эту вкуснятину. Аромат и вкус арбуза был восхитительный!
Солено квашенные арбузы вкус детства ,обожаю спасибо за рецепт
А в советское время в Астрахани солили арбузы в бочках и продавали в гастрономе. Это очень вкусно. Консервированный арбуз тоже очень вкусен. Спасибо автору за приятные воспоминания
Каждый год закатываю арбузы, это очень вкусно!!!👍👍👍
Прочитала комментарии и очень удивилась. Я всегда думала, что в России все любят соленые огурцы, помидоры и арбузы. Оказалось, что я жизнь прожила, но знаю её плохо. Не всем доступно бочковое соление. Поэтому народ приспособился солить, квасить и мариновать в банках. А хранить на лоджиях и в квартирах. Я в молодости тоже такие арбузы любила. Делала в 3-х литровых банках и закатывала жестекрышками. Только не лимонку, а уксус добавляла. Стояли в квартире. Ничего общего со свежими не было. Но упоение невероятное! Рассол, да и сами арбузы, как шампанское! Безумно вкусно! С солеными не сравнить. За зиму съедались, поэтому не знаю, окисают или нет. Не взрывались. Главное, чтобы корка арбуза была тонкой. Вот как у девочки в ролике. Рецепт хороший. Автору спасибо, что делится )
👍👍👍😁 Тоже поддерживаю!)
Я снимаю тёмную корку. Ещё обязательно кладу чеснок и семена горчицы. Каждый год собираемся делать больше. До весны не хватает!!!
На трёх литровую банку одна ложка соли , две ложки сахара , 100 грамм уксуса . Первый раз залить в банки с арбузом кипяток . Дать остыть до 40-50 градусов . Слить воду в кастрюлю , добавить соль , сахар . Довести до кипения и потом в каждую банку уксус и заливать рассол . Вот и ФСЕ . Только мы кожуру зелёную срезаем напрочь . Белой оставляем столько , чтобы мякоть хорошо держалась .
Я в банки еще чеснока по зубчику режу, очень нравится! А если в бочке солила, так прям обмазывала каждый арбузик толченным чесноком и между арьузиками яблоки укладывала, съедались быстро. 300л бочка к марту уже опустошалась.
Думаю, что с лимонной то будет вкуснее и полезнее, чем с уксусом
Не разу не пробовала арбуз в банке. Сделала по вашему рецепту и мне понравился арбуз, вкусно. Спасибо.
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю в этом сезоне по вашему рецепту.
Спасибо обязательно буду делать. Арбузы никогда ни закрывала. Очень легко и быстро. Вы молодец.
Вот этот рецепт офигенный. Арбузы оболденые. У меня этот рецепт со времён СССР, точь в точь. А зимой холодненький АХ.
Согласна, вкуснота необыкновенная! :) Зимой так просто сказка
Моя мама маринует арбузы в балонах с 1974 года. Все почти так, но она ещё добавляет хрен, вишнёвый лист, укроп сухой и 3 таблетки асперина на 3х литровый болон.
@@user-svet328svet маринованные арбузы. Совершенно не как свежие. Не ведитесь на кликбейтный заголовок.
@@user-svet328svet примерно да)
Да зимой занести с балкона самое то
Благодарю вас за прекрасный рецепт арбузов на зиму ❤❤❤
Много лет назад по такому же рецепту закрыла 25 банок арбузов В течении недели в погребе были взрывы ,арбузы надо стерелизовать!
Спасибо огромное! Обязательно в этом году сделаю!
Спасибо за рецепт. Давно искала.
Девочки, а у меня вот такой рецепт, на 10л воды 650 гр сахара, 250 соли 0.5 уксуса, это расчет на 7 баллонов, режу также , но чуть мельче, укладываю в баллоны и в кастрюлю, заливаю кипятком, стоят почти до остывания, сливаю воду , пр и сливании воды арбуз осаживается в балоне , беру из кастрюли- в ней тоже залитые, нарезанный арбуз и накладываю сверху в баллон , добавляю в ее соль, сахар, уксус, закипает, заливаю, закрываю и под одеяло, до полного остывания Стоят в квартире не взрываются, на вкус сладкие, без привкуса соли и уксуса
Извините, я не поняла, а зачем сахар добавлять 650гр ,а потом250гр? Или вы ошиблись?
@@user-oc9bs6zc9s 250 соли
0.5 уксуса - это как? Поясните пожалуйста, не понял.
@@user-dk2nf1gp4p k
Уксус какой 6 или 9%?
Спасибо большое Вам за рецепт закрывания арбузов на зимний период СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛАЙКИ
Спасибо, обязательно попробую!
Спасибо за рецепт ,хочется попробовать😊
Поверьте-лучше не пробовать,не портить продукт и не тратить время
Делаю по такому же рецепту, только сахара меньше кладу, 1.5-2 ст.л. на 3л.банку и никаких специй, получается очень вкусные соленые(или как говорят маринованные) арбузы.👍
Я помню из детства , мама солила арбузы , небольшие , в бочке , стояли в погребе .Вкуснятина была!
Очень, очень!!!
те арбузы я тоже помню и таких гам больше не поесть.Нет ни бочек ни где их ставить да и столько арбузов купить уже проблема, да и молодеж наша не хочет уже заготовки зимой есть.Им дай свежее выращеное на химии и под лампочками.Сейчас уже смешно на стол для закуски поставить квашеные огурцы, помидоры.
@@ninakondrad1413 да нееее, хорошо заготовочки идут - вкусные ведь! :) Молодёжь, привыкшая к химии, точно оценит вкус. Но сами не будут делать заготовки - лень.
Вообще никогда не понимал что там вкусного??? 2раза решился попробовать эту мерзость, как сладкое может быть соленым????? Хуже в жизни ничего не пробовал .
@@user-fw1dh5zw7kна вкус и цвет товарищей нет.
Интересно, обязательно попробую❤
👍👍👍давно об этом думала,но рецепт не знала,попробую сделать😊
Спасибо! Ни разу не пробовала , а теперь обязательно сделаю!
Спасибо, замечательный рецепт!
Большое дякую за простой и вкусний рецепт! Пошла на кухню, буду закривать свои кавунці.
Ела такие арбузики только в детстве у бабушки, спасибо, что напомнили! Это реально вкусно
Они сладкие получаются?
Очень люблю маринованные арбузы и соленые в бочке. Самый вкусный вариант: в собственном соку.
Отличный рецепт👍🍉🍉🍉Спасибо за обзор.
Супер!!! Спасибо за рецепт!!!
Это просто маринованный арбуз ! О кокой свежести идёт речь ! А мы чуть не поверили!😀😄🤣
Да, конечно, это маринованный арбуз, но очень вкусный! Ожидать зимой свежего арбуза нелепо
маринованный= это с уксусом= не ты и тундра неотесанная- а тут с лимонкой и сахаром= як компотик= вкуснятина гнобыкновенная
@@user-jq6qc7sg8v А ты тайга , слышала , что часто в салатах место уксуса рекомендуют лимонную кислоту и лимонный сок ! Если есть мозги , значит думать получиться !
Там написано КАК... Это у людей с глазами что-то или всё-таки с головой?🤔 Которые возмущаются "свежестью"
Я всегда в банку с арбузом добавляю пару зубков чеснока, очень вкусно получилось
Я прочитала коменты не хотите не делайте, лично сделаю очень хочется попробовать на новый год открыть баночку с арбуами!
Как во время, здорово, Благодарю. 👍👍👍
Спасибо.Надо попробовать.
Есть волгоградские мелкие тонкокорые арбузики как раз для такой заготовки...рецепт на3хлитров.банку: 3ст. л.сахара,1ст.л соли,1чайная л .лимонной кислоты.дважды залить кипятком ( второй: сахаром,солью и лим кислотой раз ) недозревший розовый арбузик!!!
Спасибо :)
Спасибо!
😀👍👍👍💯
Лимонка на 3 л банку?
Я делаю каждый гот такие арбузы! Единственно что, срезаю зелёную корку! Первый раз заливаю кипяток, через 20мин сливаю и ставлю эту воду кипятить, а в банку закладываю 2 ложки без горки соли, 3ложки сахару и 1 ч ложку лимонки, вода закипела, заливаю и закатываю! Все! Хорошо укутать до полного остывания, никогда не будет бомбажа! Арбузы беру спелые не зелёные но они мне не понравились по вкусу, чтобы не выбрасывать 🍉 арбуз, я его закрываю в банку, а зимой подберём все!если 🍉 арбуз не сладкий добавьте по своему вкусу сахар, попробуйте, не пожалеете, естественно кто любит такую закрутку! Желаю успеха!🍉🍉🍉
Правильно! Тут пишут что не понравились, так это потому что они ожидали свежий арбуз как с бахчи. А это сладко-соленый очень вкусный.
Как все верно!😋
Обязательно попробую,спасибо
Молодец быстро и вкусно❤ умница
Супер! ! ! Спасибо.
Приятного аппетита!
Здравствуйте. Никогда не готовила арбузы, а теперь попробую. Очень заинтересовал ваш рецепт. Спасибо огромное!!!!
Я зелёную корочку срезаю, а белую оставляю.банки пустые стерелизую.
Я тоже никогда не готовила, потому что не люблю их. А 2 года назад решила сделать несколько баночек. Так и стоят до сих пор. 😄 Одну открыла 0,5 л баночку кусочек съела, а остальное совалось по холодильнику, пока не выбросила. Хотя мама в бочках делала, подруга обязательно закатывала 🍉 на зиму. Все любят, тащатся от них, а я нееее. 🤷🏻
Здравствуйте, я обязательно попробую сделать, спасибо за рецепт, думаю что получится 🤔🍉
Спасибо обязательно сделаю.
Кристина, спасибо Вам огромное за интересный рецепт...👍👍👍
Желательно было -бы пропорции дать на 1 л воды .Не все заготавливают в 3 литровые банки , да и уложить арбуз можно по разному (больше , меньше )
Ежегодно закрываю арбузы таким рецепт омоложения, но еще добавляю 2-3 зубчика чеснока и сеточку укропа, а все остальное так же. В моей, семье их очень любят.
Спасибо, это очень вкусно. Попробуйте положить горький перец, не пожалеете. Будет ещё вкуснее. Сделайте на пробу баночку с перцем👍🌶️
Ух ты- как здорово! Сделаю осенью обязательно! Спасибо автору!
Благодарю Вас!
Никогда не закатывала арбузы. Попробую. Спасибо за рецепт.
Единственный рецепт, из всех что я просмотрела, который понравился. Спасибо. Рассол отличный. Обязательно сделаю!!!
СУПЕР! Отличная заготовка на зиму!👍👍👍 Спасибо большое за рецепт!
Рада, что рецепт понравился :)
Благодарю за рецепт!👍💐💐💐❤️
СУПЕР ❤ Спасибо Большое ! Ставлю лайк ❤❤
Спасибо! Это нечто! Обязательно попробую!
Приятного аппетита!
Mы в Киргизии всегда закрывали арбузы в банках это вкусно ,а ещё в бочках с капустой пелюски
Спасибо за комментарий
Что такое пелюски?
@@user-hk8yu4kc5e это порезаная дольками капуста,ее можно мариновать и со свеклой, тоже порезаной дольками или кружками🌹
@@user-bu8zo6iu9m спасибо ч о ответили у меня не было времени 👍
@@user-bu8zo6iu9m, спасибо за разъяснения.
Спасибо,попробую❤
Оооо...спасибо огромное, давно хотела сделать, как вовремя!!!
приятного аппетита!
Супер, молодчица, так делаю арбузы с 90х, всегда на ура! Рассол делаю на литр 3ст.л сахара и одна соли, перед тем как закрутить, добавляю уксус 70%, 1ч.л на 3х литровый балон
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. От меня полный просмотр и дружеский лайк
Спасибо. Надо попробовать, никогда не пробовала.
Можно делать проще . В конце сентября , начале октября , покупаешь толстокожий арбуз позднено созревания . Главное что бы он небыл ударенным или придавленным . В каробку кладешь салому и арбуз в салому . Все . Арбуз будет спокойно лежать и до 1 января и до 8 марта .
🎉 можно и в авоське подвесить, тоже отлично хранится
@@user-ob9yr7ku5j возможно . Я вообще первый раз для интереса купил толстокожих два арбуза и положил в шифонер на мягкие вещи и переодически проверял . Щуппл а они крепкие . На новый год один достал и разрезал . Оказался идеальным . А другой продолжал хранить ради интереса . 8 марта пригласили в гости . Я взял арбуз . Он был так же крепким . Пришел в гости все удивились разрезали и он в идеале буд то только сорвали .
Надо будет попробовать. Никогда такие не ела. Только свежие
Приятного аппетита!
Я ещё ложу стружки корня хрена и чеснок.
Это очень вкусно!!
@@allomagazin4064 хватит всё "ложить"!!! "Класть" надо!!! КЛАСТЬ!!!!
По вкусу такой же как огурцы,кобачки и все что маринуется
Решил попробовать ваш рецепт, закатал три банки на зиму,
Спасибо за идею. Рецептик утянула к себе. Попробую, что получится
Самый лучший рецепт,много лет делаю так, только лимонки половину чайной добавляю,отлично
Это ооочень вкусно!!!!!!👍
Спасибо :)
Арбузы, консервированные с лимонной кислотой, очень вкусные. Только соль, сахар и лимонка. Не надо никакого уксуса, аспирина и пр. Стоят в квартире прекрасно
Прекрасный рецепт!
Дома,когда жили в Казахстане всегда солили арбузы в бочках,вкуснота!
Очень вкусно мороженным арбуз, режем мякоть и взбиваем на блендоре, можно добавить сахар, а можно и без него, заливаем в тару и морозим. Вкусно. Замороженный сок арбузный
Делаю так много лет. Очень вкусно. Я еще режу арбуз на небольшие кубики, вынимаю семечки и замораживаю. Арбузный вкус и форма у кусочков после разморозки сохраняется.
Извините, забыла, еще замораживаю дыню. Попробуйте, зимой очень вкусно.
@@user-XxL898 , интересно, а как Вы дыню замораживаете: определенный сорт или любую и не теряет ли она свой вкус после заморозки?
@@user-lx8zq6fl4i Я делала все экспериментально. Дыни режу на одинаковые кубики 2,5см на 2,5см, чтобы потом было удобно есть с помощью вилки, естественно без семян и кожуры. Укладываю в пластиковые контейнеры в два - три ряда. Для еды вынимаю из морозилки и жду, когда они станут мягкими. Форму такие кубики не теряют. Получается очень вкусно, сочно, даже гораздо слаще, чем свежая дыня. Даже сок от растаявшей дыни просто прелесть. Я так поняла, что дыня становится гораздо слаще после заморозки, точно так же как и мороженый картофель тоже становится сладким. Мне нравится замораживать сорт гуляби, можно торпеду, а вот колхозница не такая сочная и вкусная. Очевидно мешает избыток крахмала. Если вы вдруг купили мелкий, кислый и не вкусный виноград, советую его заморозить, после заморозки он становится также слаще и не лопается, сохраняет форму.(конечно, лучше виноград без косточек).
@@user-XxL898 , большое спасибо за ответ, дыню точно попробую заморозить. Очень заинтересовали :))
Спасибо,тоже сделаю.Раньше бабушка в кадушках молила арбузы ,огурцы ,помидоры. Давно нет ни бабушки ни бочек.Но все равно солим,квасим хоть и живём в городе.
Квашеные и маринованные арбузы разные по вкусу,но в обоих случаях вкусные по-своему.В банках хранятся дольше.
Спасибо ) пробовал такие арбузы , мне понравились ) попробыватт по вашему рецепту удастся только в сл году)
СПАСИБО ВАМ ПРОСТО СУПЕР
Спасибо всем добрым людям, которые предупреждают нас о "вкусном" консервированном арбузе.
Я делаю всё так же,лишь добавляю 4 чёрных горошка,4 душистого и мои все любят не только кисло- сладкие,но чтоб они остренькие были,поэтому добавляю немного нарезанного стручкового перцс( по желанию)
спасибо большое за рецепт!!!! обязательно сделаю!!!
А мне нравится именно на 3л банку. Спасибо. Много в интернете рецертов, но этот для меня самый лучший. 3:1 и 1ч.л лимонки. Просто и вкусно🤗
Спасибо за интересный рецептик!
под водочку супер, кто не любит селедкой закусывать)))
В советское время соленые арбузы продавались в овощных магазинах😉
Сделал плэйлист. Обязательно заготовлю. Спасибо
Спасибо за рецепт! арбузики очень вкусные получились!!!
Очень люблю консервированные арбузы.
Арбузы консервирую как огурцы, уже много лет, с зеленью, специями и уксусом, соль, сахар кладу сразу в банку, заливаю кипятком и стерилизую, в зависимости от размера банки, так же как огурцы
Спасибо за рецепт. Впервые вижу. Никогда такого не ела, но обязательно сделаю
Конечно заготавливаем.👍🏻
Спасибо👍🏻Никогда не делала норосле вашего рецепта сделаю обязательно🤣🤝Пошла за арбузом 🏃🏼♀️🏃🏼♀️🏃🏼♀️🤝🤝🤝
Я посолила перезревший и слов нет, какой он вкусный. Не надо наговаривать.
Лидия,может тогда не нужно в маринад добавлять сахар,??? Он же зрелый и так сладкий очень.Я имею С Д2.И сахар белый мне совсем некчему,только поэтому задаю этот вопрос
Доброго времени суток ! Мариновала арбузы в банках, заливала 3 раза кипятком, с каждым разом они уменьшались в обьеме. Итог : из 6 трехлитровых банок получилось 5! Мариновала по проверенному рассолу: 3 литра воды - 3 л.соли, 7 л.сахара, 2 стакана 9% уксуса. Честно сказать на любителя! Мне с мужем понравилось! Он носил на работу, там тоже одобрили! А вот сыну не понравилось, он сказал, что арбуз , он и Африке должен быть АРБУЗОМ!!!🍉🍉🍉
Спсибо у вас все понятно.а то мне 3 литра много.я хочу 1 литр закрутить
С ума сойти голимый уксус.
Уксуса 2 стакана каких по объему?
Неужели 2 стакана уксуса? Может вы ошиблись, 2 ст.ложки?
Спасибо большое благодарю
Как же я люблю такие арбузы 👍👍👍👍спасибо
приятного аппетита!
Сделала в прошлую осень. Все кусочки скукожились до такой степени, что в банках в основном рассол. Сделала все как у вас.
Переспевший наверное был арбуз. 🤷🏻
Браво!!!
Нужно попробовать баночку закрыть.... спасибо за информацию)
приятного аппетита!
Таким же рецептом я делаю дыни,тыкву и арбузы, очень классно,!!
согласна!
Дыни и тыкву никогда не пробовала маринованные
@@user-yc2ud5ex8u попробуйте очень вкусно,
Про дыни и тыкву не слышала. Спасибо, надо попробовать приготовить
@@user-nr6ld3gs1x да , стоят без проблем
Моя бабушка на Кавказе делала такой же рецепт,но без корки.Зачем лишнее в банку дожить, больше влезет мякоти.Было очень вкусно.
Да согласен, очень вкусно. Особенно на новый год под водочку или с похмелья.
Корочки оооочень вкусные!!!
С корочкой намного вкуснее!
С корочкой намного вкуснее!
Весь цимус в корочке
Здравствуйте сейчас закручиваю арбузы по вашему рецепту думаю что будет вкусно
Я такой рассол делаю для консервации помидор,попробую сделать арбузик.
Делаю почти также Очень вкусные арбузы! В комментариях увидела, что не понравились. Не нравится тому, кто ожидает из банки как будто свежие арбузы, а не соленые. А это великолепная закуска ко всему. Раньше солили или "мочили" арбузы в бочках, теперь только в банках . Так что это на любителя.
Так автор лгунья: обещает арбузы, как свежие! А свежие они не солёные, как понятно.
@@e-nglish635 прежде чем писать ерунду,может включите мозги и потом...Чего вы оскорбляете человека.Это как,с больной головы на здоровую???? Я не думаю,что вы имеите 5 лет от рождения.
В бочках тоже солят.У нас на рынке всю зиму продают арбузы из бочки.
Рассол делаю такой же, но в банку кладу ещё чеснок и зелень сельдерея, да и острый перец. Очень советую, попробуйте.
Борщ получается
@@user-dj1xk8pq3g 😂😂😂
Ну спасибо. Рецептик на заметочку.
Благодарю,за интересный рецепт.А то чеснок добавляют,перец есть такие рецепты.👍💐.
Опытные хозяйки никогда не кладут на 3 л банку чайн ложку лим кислоты. Это много. Достаточно 2/3 ч л. А лучше добавить ябл уксус. Благодарю за основу рецепта. Можно добавить и виноград, облепиху. Все банки с содержимым кроме простых компотов стерилизую.