IT'S VERY DELICIOUS, EASY AND UNUSUAL 🍆 CHINESE EGGLANTS ✔
Включите субтитры!!! Видео с субтитрами в
предоставляется на всех языках!
Перевод был создан с помощью Google Translate.
Совсем недавно в список моих рецептов из баклажанов пополнился еще одним очень вкусным блюдом под названием баклажаны по-китайски. Само название этого блюда говорит о том, что оно имеет восточные корни. Жареные баклажаны, конечно же, вкусны сами по себе, а благодаря кисло-сладкому соусу получаются безумно вкусными. В основе соуса будут лежать традиционные для китайской кухни компоненты - соевый соус, чеснок, рисовый уксус.
Такой соус можно назвать классическим и традиционным для китайской, японской и корейской кухни. Его используют во время жарки мяса либо овощей методом стир-фрай. Рисовый уксус в этом рецепте можно заменить яблочным уксусом, сахар медом, получится тоже вкусно.
Этот рецепт жареных баклажанов по-китайски, конечно же, нельзя назвать аутентичным и оригинальным. Китайские шеф-повара имеет свои секреты приготовления блюд, которые часто держатся в строгом секрете. Но, тем не менее, такие жареные баклажаны в соевом соусе по вкусу близки к китайской кухне.Приятного аппетита!
#баклажаныпокитайски#салатизбаклажанов#баклажанывкислосладкомсоусе#кислосладкиебаклажаны#жареныебаклажаны#китайскаякухня
Ингредиенты:
баклажаны 3 шт 700 г
крахмал 3 с.л
паприка ( светофор) 200 г
чеснок 30 г
перец стручковый 0.5 шт
лук 1 шт 160 г
лук зеленый пучок 40 г
зеленая кинза 30 г
масло для жарки 200-250 мл
Для соуса:
соевый соус 2 с.л
уксус рисовый 4-5 с.л
чеснок 20 г
сахар тростниковый 1 с.л
соль 1,5 ч.л
Для загустения ;
вода 4 с.л
крахмал картофельный 1 с.л
Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк, ведь каждый отклик имеет для моего канала большое значение! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!
Ха яхши аллохга шукур озизчи тузимисиз
Луоц
А я и не постеснялась, написала! Что не понравилось?
Спасибо за такую красоту 👍
Благодарю Вас за чудесный рецепт! Обязательна попробую приготовить ❤😊
Спасибо за ваш труд❤ классные рецепты 👍 и хорошо, что без музыки.
Аппетитно, ярко. Спасибо за рецепт. Удачи!
Да очень вкусный салат получился! Очень аппетитно! Спасибо за рецепт и работу хорошую!👍👏🙏
Классно. Чётко и понятно и без всякой музыки с меня подписка
Благодарю за рецепт, очень понравилось блюдо 〰️🌺🍃〰️〰️
Сегодня готовила. Супер вкусно, вся семья оценила. Спасибо за рецепт.❤❤❤
Как понятно доступно обьяснили😇
Как раз я искала,что- новенькое.Спасибо за М/К.Выглядит очень красиво и вкусно.
Хочу попробовать! Класс. Люблю сладко-острые салаты.
Благодарю за рецепт! Превосходный салат получается!
Ооочень аппетитно выглядит, обязательно попробую❤
Спасибо за рецепт. Только что приготовила. Очень вкусно и красиво.
Я делала салат по вашему рецепту,но ещё добавила фарш-очень вкусный получился!!!! Спасибо большое за рецепт
Действительно оооочень доступно объясняете. Спасибо.
Спасибо, молодчина
Наконец то, я нашла этот рецепт! Салат- просто бомба!!!! Спасибо большое!!!
Класс 👍как всегда понятно , быстро , красиво 🥰результат точно будет 👍👍👍Спасибо ,всем радости , счастья любви 🙋♀️🙆♀️🙆♀️🙆♀️
Спасибо за рецепт! Без музыки очень комфортно смотреть оказывается, не отвлекает и не раздражает слух)
Я ещё такой вкуснятина не ел. Восторг неописуемый. Хочу видеть автора этого шедевра. Прожил в Средней Азии более 60 лет,но ничего подобного не едал. Спасибо большое пребольшое. Вклю чаю в арсенал приготовления изысков. С уважением- Михаил из бывшего г.Фрунзе.❤😂
🙏👍🌹
В Самарканде готовили такой салат,армянский называли.Только готовили на гриле.
Отличный рецепт и подача!
Спасибо за рецепт,готовила впервые такое блюдо,классно получилось,смотрела кучу рецептов выбрала ваш,все легко и доступно,спасибо!!!!!
Дарю одну хитрость,что бы баклажаны были плотненькими ,упругими после жарки,их надо в нарезанном виде перед обжариванием залить крутым подсоленным кипятком на пару мин,потом слить воду,обсушить кусочки баклажанов хб салфеткой и затем уже их готовить(не благодарите!)
👍🙏
Нет, все таки благодарим😉🤗
Моя мама тоже знает эту хитрость хе хе...
Субханаллах! Благодарю! Не знала
❤
Спасибо👍❤️😊🙋🍃🍒
Отлично 👍
Просто бомба💣💣💣🔥🔥🔥
Классный рецепт без лишних слов. С меня подписка😅.
Красиво и вкусно!
Класс 🤩 спасибо 👍
Ничего не горчит, очень вкусный
Хороший рецепт,без всякого мяса❤
Да, салат сытный и без мяса, вы правы...😊
Замечательный рецепт 🍀🥰 Спасибо Наталья 🥰
Супер!❤❤❤❤
Большое спасибо за рецепт очень вкусно только что приготовила и сразу слопали очень вкусно❤
👍🙏🌺
Суппер👍👍👍👍👍👍
Спасибо, Наталья! Замечательный рецепт, вы волшебница, кулинарная фея!
Спасибо!
Вот это вкуснятина 😋спасибо за рецепт
Яркий и аппетитный салатик, обожаю баклажаны и беру на заметку, спасибо 🤗
🙏👍
Наталья, спасибо за рецепт.Салат очень красочный и вкусный!
СПАСИБО!
Наташенька какая вы молодец спасибо за рецепт обязательно сделаю этот салатик
Удачи! 🙏👍🌹
Очень аппетитно , летнее яркое блюдо! 👍😍
Зимой тоже есть и баклажаны и перец и ещё интереснее и необычно как то их есть в зимнее время такого приготовления, они очень сытные и много не съешь, 1 кг баклажанов и 2-3 причины и пару луковиц достаточно ..
Очень понравилось! Даже мелочи-которые не все делают! Удаление белой перегородки в перцах!! Спасибо! Вкусно и эстетично!
Благодарю!Лайк!👍💐
❤ спасибо большое 😊
Ах! Какая красота! Обязательно надо приготовить! Лайк и подписка
👍🙏
Отличный рецепт! СПАСИБО Вам!
Сейчас приготовила это блюдо. Оно правда очень вкусное🤤, это восхитительно!👍 Спасибо что поделились рецептом❤
Спасибо за рецепт очень аппетитный и вкусный😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
СПАСИБО! 👍🙏
Очень вкусно!!🤗😋👍 Спасибо большое!!👏🙏
Оте дамди салат мен жасадым ракмет наталья
Очень вкусный ,благодарю за рецепт ❤
Здравствуйте, а когда острый перец добавляли?
Вот, благодаря такому блюду, которое я попробовала, будучи в Манчьжурии, - я полюбила баклажаны, которые до того времени вообще никогда не ела.
Огромное спасибо за рецепт, готовила подобный горячий салат ,но без соуса и загустителя, а они то и придают этому салату необыкновенность. Еще один рецепт в моей записной книге рецептов от вас. Спасибо, что делитесь этими хитростями, признательна вам .
🙏👍🌹
Загуститель тоже считаю не нужен, а вот без соуса это совсем не тот вкус, а мясо разве нельзя отдельно на тарелке рядом с салатом поесть?😂
Оччень красивый салат! Уверена - такой же вкусный. Я бы добавила еще острого перца..
👍🙏
У нас это самое популярное блюдо, как в кафе, так и дома, но овощи некоторые я в духовке запекю.
Спасибо большое за рецепт я сегодня сделала как Вы говорили точь в точь получилось очень вкусно спасибо большое Вам удачи вам во всем с меня лайк и подписка
Спасибки 👍👍👍
Я жизнь как говорится прожила, но вот так баклажаны не готовила, огромное спасибо за рецепт, так понравилось семье и мне, это что-то. 👍👍👍👍
🙏👍🌹
Очень вкусно! Всё получилось отлично. Конечно на юге, где больше солнца, вкус иной. Но и в наших широтах прекрасно. Спасибо Вам большое за рецепт.
🙏👍🌺
Спасибо 💐🌹🤤
Это настоящий хит сезона и тренд в настоящее время, очень вкусный салат, повозиться стоит так вкусно 🥗🌹🌹🌹
СПАСИБО👍🙏
Только что приготовила, это нечто, аааболдеть как вкусно, я очень люблю баклажаны даже просто обнажённые кружочками, а за такой салат боялась взяться, но этот рецепт, всё рассказано пошагово, очень легко приготовила. Спасибо за шикарный рецептик, теперь буду часто готовить свои любимые баклажаны. ❤
Тренд это для россиян, а в Китае это обыденное* приготовление баклажанов и овощей, в Таиланде тоже самое.. Я давно поняла что надо почаще по национальным кухням искать, а не всякие мимозные мешанины с картошкой и майонезом делать .
👍👍👍👍👍
Рахмет 😊😊😊
👌👌👌👌
Вы умнечка и голос приятный❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
❤❤❤
Баклажаны мой любимый салат
Вкуснятина
Я смотрела почти все видео о салатах баклажана.Все о чемто не договорят.Сдесь место саара добавять мед .тогда вкус отменный
❤❤❤
👍👍👍👍💯💯💯💯
❤
👍🏻👍🏻👍🏻
Это мой любимый салат.Только лук я беру красный, режу так же, как и Вы, но не разделяю на кусочки, а кладу на сковородку .Когда он начинает сам отделяться друг от друга, убираю его со сковороды, перец обжариваю отдельно. В конце добавляю миндаль, вымоченный в течение ночи и очищенный от шкурки. Большое Вам спасибо, удачи, здоровья, долгих лет.
Спасибо!👍🙏❤
Тамара, объясните, пожалуйста, смысл замачивания миндаля на ночь. Польза от этого какая?
У него легко отделяется шкурка, он легко распадается надвое, становится намного мягче,т.е. всем по зубам.И вообще салат становится вкуснее и красивее. Попробуйте - не пожалеете.Всего Вам доброго.@@olgasadchikova5351
👌👌👌👏👏👏
Можна добавить помидор
КрасИвее
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт, но скажите пожалуйста если нет соевого соуса, чем можно заменить? Ещё раз спасибо, успехов вам и благополучия. 👍👍👍👍
Просто добавьте чуть больше соли вместо соевого соуса.
Огромное спасибо за ответ, вы умничка, привет вам из Абхазии. ❤💋
Спасибо Наталия. Можно это закрит банку на зиму. ?
Я не закрывала , но думаю можно .
Спасибо
👍👍👍👍
😊❤❤❤
Только теперь поняла для чего добавляют крахмал
6:32 Добрый день, а у меня после загустения крахмалом, баклажаны стали мягкие,это нормально? А вообще очень вкусно,!
Да так и есть , после крахмального загустителя овощи размягчаются.
Китайцы готовят на газовой горелке с сильным огнём и на сковороде ВОК. У нас у большинства электрические плиты и ВОК для их не подходит.
👏👍🙏😋
Извините а тросниковый сахар чем можно заменить ..?
Простым сахаром, вкус почти тот же.
маладес
Я использавала кукурузный крахмал но они не раствлрились они как клей в баклажанах остались камочками почему. У вас хорошо получилось
Крахмал осел на дно скорее всего, нужно хорошо перемешать перед тем как вливать в блюдо.
Здравствуйте, обычно свекровь баклажаны держат в соли, вообще можно их не держать в соли?!
Да можно и не держать в соли.
все слиплось на сковородке и превратилось в итоговом блюде в кашу, я про баклажаны. пробую уже который рецепт, ни разу ничего после крахмала не жарилось до хруста, а просто тупо слипалось и становилось кашицей)
Видимо слабый огонь,не хватает жара.я жарю в сковороде вок.
Может быть мелко порезали?
Руками выкладывайте баклажаны в горячее масло , чтобы они не касались друг друга .Все получается .
Почему то я тоже не дружу с крахмалом. Несколько раз пробовала, все слипалось и прилипало на дно казана. Завтра попробую просеять через сито и по отдельности выложить в казан.
Баклажаны при жарке склеиваются, не знала из за крахмала видимо.
даРецепт
А где же острый перец? Почему не положили?
А можно в банку закрыть этот салат
Такой салат кушают свежим.
Паприкой называют специю из сладкого болгарского перца. А перец остается сладким болгарским перцем!
Это мы знаем как болгарский, сладкий и венгерский перец, в мире называют такой перец просто паприка.
Паприка 200 гр?Не ошиблись?😅
Сладкий богарский перец - паприка.
@@Asianfood88 так вы до этого писали перец светофор.Потом паприка.Паприка это специя.А перец говорите перец болгарский
@@user-ye6ii4yu9y Во многий странах в Корее например , паприка- это перец болгарский. Это мы только говорим болгарский перец.
Рисовый уксус, тростниковый сахар... Вот я в деревне сижу и выросла целая куча баклажанов, нет у меня в магазине ни рисового уксуса, ни тростникового сахара. Адаптировать рецепт под российскую глубинку вот не мешало бы.
А что мешает заменить на простой уксус или сахар это почти одно и тоже.
У вас какая сковородка не чугуневя... вот они вездесущие режет треугольник прям строго)
СуФ
Китайцы никогда не чистят баклажаны и не убирают сердцевину!!!И никакой паприки!!!Что здесь китайского???😏😀Посмотрите,как китайцы готовят!!!А неимоверно вкусный соус-это вода с крахмалом???!!!😮
Я работала с китаянками в основном в ресторанах Кореи, и много рецептов от них переняла. И не надо мне на них смотреть, они сами на меня смотрели , ну и я тоже подсмотрела иногда.😉