The age-old recipe for forgotten pastries! An ancient recipe that everyone should know.

2022 ж. 30 Мам.
5 118 273 Рет қаралды

This ancient pastry is full of secrets! Mysterious! You probably haven't seen anything like it, because it got lost over time. It's incredibly easy to make, hearty and extremely delicious. It just surprises everyone how easy and delicious something like this can be. Unbelievable!
🆓 In order not to miss any new videos, SUBSCRIBE for free here:
kzhead.info...
Activate the notifications by clicking the bell and if you particularly like the video, feel free to share it with your friends.
Become a channel member and receive exclusive benefits:
/ @einfache-rezepte
Ingredients:
100 g flour (type 405)
250 grams of butter
200 g flour (type 405)
1 egg yolk
2 tbsp vinegar
100ml of water
1 tsp salt
For smearing:
1 egg
Salt
Caraway seeds
Bake: 230°C / 446°F 10 min.
E-stove top and bottom heat
#Easy_Recipes #Recipes
Puff pastry, puff pastry recipes, make puff pastry yourself, puff pastry ideas, filled puff pastry, puff pastry bags, puff pastry basic recipe, puff pastry recipe, baking, puff pastry with Nutella, puff pastry dishes, recipes, recipe, puff pastry recipes hearty, puff pastry ideas sweet, make puff pastry yourself, cake, Cook, fold puff pastry, butter puff pastry, roll puff pastry, puff pastry snails, puff pastry sticks, delicious, bake cakes, puff pastry savory, eat, delicious tasters, make puff pastry at home, German puff pastry method, how to make puff pastry, puff pastry recipes easy, make puff pastry yourself, puff pastry Basic dough recipes, confectionery from puff pastry, do it yourself, just bake, bake, easy, recipe, instructions, homemade, delicious, fast, recipe video, sally, step-by-step, baking recipe, baking video, yummy, succeed, guaranteed, family, Baking instructions, simple recipe, step by step, cake, sally's world, simple, hammer, friends, airy, Zerbo, cake, so tastes love, luisa, super explained, tutorial l, creamy, birthday, cake recipe, button, sweet, cake recipe, cake, fluffy, coffee party, children's birthday party, cakes, next level, make your own, professional baker, confectioner, easy, hobby baker, creamy, brilliant, for everyone, cream, birthday cake, professional ,basic recipe,mega,dream,yeast dough,bake bread,the best recipe,beautiful,backtutorial,party,so easy,idea,bake with fun,sure success,marcel paa,spring,classic,bake quickly,bake bread for beginners,bake bread With wheat and spelt, super crunchy bread, dust bread with a template, bake crispy bread, bread with spelt and wheat, crispy and juicy recipe, bake your own bread, bake bread marcel paa, marcel paa bread, wheat spelt bread, bake super crispy bread ,make chocolate brownies yourself,american brownies recipe,chocolate fudge brownies,brownies with vanilla ice cream,cake with sprinkles,use ripe bananas,bake sweet bread,gift,banana bread,cream cheese,juicy,crispy bread,crusty bread,plain bread,crispy crust,crunchy bread, bake it yourself, recipe cinnamon corners, cinnamon rolls, bake brownies, juicy brownies, instructions brownies, juicy chocolate brownies, recipe chocolate brownies, baking tutorial, without yeast, recipe plum cake, bake plum cake, instructions plum cake, make banana bread yourself, few ingredients, sweet bread, simple recipe, banana bread, Banana bread instructions, banana bread recipe, best banana bread recipe, sure-fire recipe, banana bread tutorial, ripe bananas, baking instructions, simple banana bread, simple and quick recipe

Пікірлер
  • Автору благодарность за рецепт👍. Люди мира всем привет из Кыргызстана. Здесь столько народу из разных стран. Я так рада, как+будто побывала во всех странах одновременно. Всех вас обнимаю и желаю добра🥰✌

    @user-sl6nt6wi4i@user-sl6nt6wi4i Жыл бұрын
    • ❤❤❤😍😘

      @ariamariam3678@ariamariam3678 Жыл бұрын
    • Привет Кыргызстану из Германии Кыргызстан,моя Родина🖐

      @idastr8992@idastr8992 Жыл бұрын
    • Merci. Salutations de Paris.

      @faziakecili6739@faziakecili6739 Жыл бұрын
    • @@idastr8992 походу в Германию переехала половина Казахстана 😄😄😆😆

      @2023-vivat@2023-vivat Жыл бұрын
    • Muy bueno realmente, claro está que tiene su proceso. Saludos desde PARAGUAY el corazon de . America

      @arseniogarcia1154@arseniogarcia1154 Жыл бұрын
  • Самое ценное в этом ароматном слоёном и солёном тесте это зерна тмина!!!!! На основе этого теста можно готовить замечательные пирожки с начинкой. А тминные палочки прекрасный перекус для школьников. Помню мамины печеньки. Спасибо за видео без лишней суеты и побочной музыки. Слышен только шуршание муки и постукивание скалки. Работа над текстом требует терпения и соблюдения технологии. У нас в Беларуси и на Урале мои родные тётушки по отцовской и материнской линии делали такое тесто независимо друг от друга. Хлебушек всему голова на всей ЗЕМЛЕ. Хвала хлеборобам и пекарям всех стран .

    @user-su3pm9mn3p@user-su3pm9mn3p Жыл бұрын
    • Kimyonun çubuğu mu olurmuş hiç duymadım da görmedim de kimyon ağaç mı bitki

      @aysekoluksa2632@aysekoluksa2632 Жыл бұрын
    • Wonderful words. Greetings from germany.

      @kamapachanmaju7701@kamapachanmaju7701 Жыл бұрын
    • 10iks .

      @carmelinamancuso6636@carmelinamancuso6636 Жыл бұрын
    • @@aysekoluksa2632 тмин это зира кумин

      @milalet8212@milalet8212 Жыл бұрын
    • @@milalet8212 Нет, это не зира (не кумин). Семена кумина и тмина похожи внешне, но абсолютно разные по вкусу. Это семена разных растений.

      @user-zw7ti4ct4r@user-zw7ti4ct4r Жыл бұрын
  • А скалочка точно такая была у моей бабушки, любимой бабули. Теперь я сама бабуля и скалочка тоже еще жива. Смотрела и казалось, что это ее ручки делают тесто, а я, маленькая, подсматриваю! Спасибо! Все очень мило и по-домашнему.

    @user-ee2ro5cg6l@user-ee2ro5cg6l5 ай бұрын
  • Всем народам мира, добра и процветания!!!!!

    @user-kf3uw9gh5j@user-kf3uw9gh5j Жыл бұрын
    • Аминь

      @user-tj6mh5ps8r@user-tj6mh5ps8r Жыл бұрын
    • 🙏🏻♥️

      @kamapachanmaju7701@kamapachanmaju7701 Жыл бұрын
    • 🙏🙏👍👍😍

      @user-uy8tj5ux2d@user-uy8tj5ux2d Жыл бұрын
    • @@kamapachanmaju7701 -

      @chochoahmed2718@chochoahmed2718 Жыл бұрын
    • Мира и добра 🙏🙏🙏

      @user-bb5gq1ls8c@user-bb5gq1ls8c Жыл бұрын
  • Классические слоёные "язычки "из моего прекрасного советского детства! Спасибо за напоминание рецепта, незаслуженно забытого в наше время. Отдельная благодарность за подачу материала без лишней трескотни, пояснений к действию, все понятно при просмотре ролика. Естественно, лайк и поделиться этим видео с подругами! Благодарю !

    @user-fo2dx2ry2h@user-fo2dx2ry2h Жыл бұрын
    • Моя мама так делала я вспомнила посмотрев это видео, она доставала из холодильника, раскатывала, потом опять в холод и так несколько раз за день....ведь тогда не было этих штучек на кухне , эти приборы и остальное , как они наши любимые мамы умудрялись печь нам вкусности в советское время...

      @lilit4921@lilit4921 Жыл бұрын
    • 😅😅😊😊

      @user-gm9qb1pv4m@user-gm9qb1pv4m3 ай бұрын
  • Ой, какие весы! Надо же, сто лет таких не видела! Прямо получила удовольствие уже от весов!

    @user-fj7ye6pw9s@user-fj7ye6pw9s Жыл бұрын
    • Yurakni ezvoradiyu bu muzlatkichga qo‘y ol......

      @marxabomamadaliyeva2619@marxabomamadaliyeva2619 Жыл бұрын
    • Да, весы замечательные. Я тоже обожаю винтаж

      @user-km4cd4pc8r@user-km4cd4pc8r Жыл бұрын
    • @@marxabomamadaliyeva2619 6r9uc

      @selmacetin9320@selmacetin9320 Жыл бұрын
    • Cualquiera sin paciencia se vuelve a olvidar de esa receta.

      @dalgiduranones9060@dalgiduranones9060 Жыл бұрын
    • А ложка? А совочек? Я созерцала и наслаждалась))

      @user-fl6py9wb6o@user-fl6py9wb6o Жыл бұрын
  • Всем людям земли шлю горячий привет из Беларуси! Хозяюшке желаю всех благ! Здоровья и хорошего настроения! Обнимаю всех крепко!

    @user-gf5cc2sp3k@user-gf5cc2sp3k Жыл бұрын
    • Привет с Северного Кавказа! 🤝🏼❤

      @Savina-bv5ex7xl2s@Savina-bv5ex7xl2s Жыл бұрын
    • 🙋‍♀️💐🌹🕊

      @naruto079pro@naruto079pro Жыл бұрын
    • @apolloniawein2042@apolloniawein2042 Жыл бұрын
    • Привет из Казахстана всем людям планеты Земля,мира и благополучия всем!!!

      @user-js8gv1wj3n@user-js8gv1wj3n Жыл бұрын
    • @@user-js8gv1wj3n 🖐🤝🤝🤝

      @naruto079pro@naruto079pro Жыл бұрын
  • Приятно смотреть без болтовни, как сделается слоёное тесто. Спасибо за рецепт и мне понравился. 😊 ♥️

    @irinapetrova4221@irinapetrova4221 Жыл бұрын
    • 😊😊😊😊😊

      @antoniaborreguerococa7762@antoniaborreguerococa7762 Жыл бұрын
    • идеальная болтовня...))) какие в старину были миксеры ??? а весы ...???...)))

      @user-fs1gs8dg8z@user-fs1gs8dg8z Жыл бұрын
    • @@user-fs1gs8dg8z моя бабушка так готовила слоёное тесто, когда я была маленькой девочкой. Любимая бабушка 1887 года рождения, теперь я сама бабушка под 80 лет. А раньше всё взбивали вручную и мерили ложками чайными, столовыми и стаканами, это и сейчас актуально.

      @user-bn4pb4oo4q@user-bn4pb4oo4q Жыл бұрын
    • .

      @user-tv4gm9zu1f@user-tv4gm9zu1f Жыл бұрын
    • @@antoniaborreguerococa7762 то бог

      @user-hp6sr8yg3y@user-hp6sr8yg3y Жыл бұрын
  • Раньше мы так готовили тесто на торт,,Наполеон’’.Было невероятно вкусно.Спасибо, что напомнили.

    @user-wb8ep2hh3f@user-wb8ep2hh3f Жыл бұрын
    • У меня книга рецептов за 1957 год. СССР. Я этим рецептом пользовалась лет 20. Спасибо.что напомнили.

      @Lnw6211@Lnw6211 Жыл бұрын
    • @@Lnw6211 mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm............................................. Je in de

      @cherifalabed2464@cherifalabed2464 Жыл бұрын
    • Я тоже вспомнила этот рецепт изготовления слоеного теста на " Наполеон"

      @tatyanavet376@tatyanavet376 Жыл бұрын
    • Наполеон - это наполеон, хотя можно приготовить и быстрее и не хуже. А это - ХЕРНЯ! Жалею о напрасно потраченном времени на просмотр.

      @user-th2pp3vw2p@user-th2pp3vw2p Жыл бұрын
    • @@user-th2pp3vw2p Это не херня,а изготовление слоёного теста по ГОСТу,и является единственно правильным,так же и для изготовления пирожного "Наполеон"(заметьте,пирожного,а не торта),а вот то,что быстро,было придумано для домашнего использования занятых хозяек советского времени(это и понятно,работа,дети,дом,успевали ещё и за собой следить,чего нельзя сказать о современных хозяйках).

      @Olga_Severin@Olga_Severin Жыл бұрын
  • Классическое слоенное тесто. Спасибо за МК!

    @user-fi8zo6uo1c@user-fi8zo6uo1c Жыл бұрын
  • Конечно это старинный классический рецепт слоеного теста, очень трудоемкий, целый день уходит на раскатку, складывания теста и его охлаждение, ( французы и сейчас готовят это тесто по старой технологии и рецептуре, соотношение муки и масла одинаковое), но это такое удовольствие работать и творить с этим тестом на следующий день или даже через несколько дней, Ваш труд будет вознагражден сторицей от чувства удовольстия и гордости от вкуса и красоты Ваших изделий! Обычно чтобы не перетруждаться, можно один день потратить на тесто, приготовить крем, фрукты, или соленые начинки,(кусочки копченой рыбки со сливочным сыром и веточкой укропа, кусочки куриной грудинки с бешамель соусом и горошком итд), грибы с луком, шпинат с сыром, а на следующий день выпекать. Вся семья будет лакомиться и благодарить Вас , в магазинах такой красоты не купишь, я не говорю о " Наполеоне", из этого теста пекут и круассаны, и волованы, пирожные с разными фруктами, корзиночки с закусочными начинками (Appetizers), и ватрушки круглые и овальные как наши с творогом и сверху дольки персиков, груш, урюка, много чего, не перечесть(не порезанные а половинки, целые дольки урюка, персика, яблока, груши, их в сиропе предварительно варят слегка до полуготовности с добавлением чуть-чуть коньяка, или Amaretto или фруктового ликера, и целые дольки фруктов элегантно смотрятся на пирожных, и эстетично на вазах или на блюде на столе. Кулинария - это Мир фантазии и творчества, подвластный каждому из нас, было бы желание! Мира Всем и Благоденствия! P.S. Но я помню еще время когда Наполеон пекли и из рубленного с маслом теста, и из пресного теста, и все это было изумительно вкусно и эстетически приятно взору.

    @loragrigoryan3786@loragrigoryan3786 Жыл бұрын
    • Ваш комментарий ,как этот рецепт слоеного теста, такой же вкусный и очень добрый! Спасибо !

      @mr.twister7305@mr.twister7305 Жыл бұрын
    • @@mr.twister7305 Ваш комментарий такой же джентльменский как и Ваш ник. Благодарю Вас!

      @loragrigoryan3786@loragrigoryan3786 Жыл бұрын
    • Тот случай, когда комментарий нужно закрепить

      @noraparkanskaya72@noraparkanskaya72 Жыл бұрын
    • Спасибо за ваш комментарий! Действительно, приготовление слоеного теста может быть трудоемким, но результат того стоит. Вы абсолютно правы, в домашних изделиях есть особая красота и вкус. И да, из слоеного теста можно приготовить множество вкусных блюд! Кулинария действительно предлагает мир фантазии и творчества для всех нас. Надеюсь, вы продолжаете получать удовольствие от готовки. Вам тоже желаю мира и благополучия! - Anna 🥰

      @Einfache-Rezepte@Einfache-Rezepte4 ай бұрын
    • из слоеного магазинного теста Торт наполеон отвратительный.сыпется и сыпется, а как 50 лет назад мы сами делали слоеное ,да, трижды обрабатывали и клали в холодильник, потом сидишь слои ручками отделяешь и ешь,вот так надо, а счас некогда.

      @user-nt2zp1cm2z@user-nt2zp1cm2z2 ай бұрын
  • Обычное слоеное тесто, которое мы всегда делали.Процесс медленный, так как постоянно нужно запускать на 15 минут в холодильник!Поэтому готовили в свободный от работы день.Вкусно! Спасибо за напоминание!

    @user-dt7zg4lf5y@user-dt7zg4lf5y Жыл бұрын
    • Я вчера сделала очень вкусно. Только вместо тмина ( его не оказалось у меня) я посыпала тесто кунжутом.

      @user-rb1fj4eq7d@user-rb1fj4eq7d Жыл бұрын
    • See my quicker version suggestion, no refrigerating, Cy

      @cyirvine6300@cyirvine6300 Жыл бұрын
    • Не, у меня лично терпения не хватит печь по такому рецепту.

      @user-wg1un3nc4n@user-wg1un3nc4n Жыл бұрын
    • Скажите пож, уксус 70% в этом рецепте? Спасибо...

      @user-cs2yr7ky5h@user-cs2yr7ky5h8 ай бұрын
    • ​@@user-cs2yr7ky5hУксус - это 6% или 9%. А 70% - это уже уксусная кислота. С такой сильной концентрацией добавлять нельзя. Вы можете разбавить уксусную кислоту водой в соотношении 1 к 8 и получите 9% - ый уксус.

      @user-ep7nm8en5x@user-ep7nm8en5x5 ай бұрын
  • Это самое правильное и самое лучшее слоеное тесто!!!!! Спасибо за то, что напомнили!

    @user-lv5ks1zk5u@user-lv5ks1zk5u Жыл бұрын
    • До сих пор готовлю точно так же тесто на Наполеон с заварным кремом. Бабушка, мама так тоже готовили. Давно не живу в России. Здесь, в сша мои гости обожают и ждут этот торт от меня. Да, время нужно потратить, но результат того стоит.

      @olgaleishman133@olgaleishman133 Жыл бұрын
    • И можно делать хоть солёное,хоть сладкое тесто. В магазинах Приморского края это называются хлебные палочки.

      @user-ys2pu7ss7z@user-ys2pu7ss7z Жыл бұрын
    • Делать вам, видно, нечего

      @OrganoGoldRussia@OrganoGoldRussia Жыл бұрын
    • @@olgaleishman133 ну, кому нечего делать, то да

      @OrganoGoldRussia@OrganoGoldRussia Жыл бұрын
    • @@OrganoGoldRussia мне как раз много есть что делать. Ваш сарказм здесь ни к месту.

      @olgaleishman133@olgaleishman133 Жыл бұрын
  • Классический рецепт для наполеона. Раньше не ленились и делали сами. Какая интересная ложечка для муки. Спасибо за рецепт палочек.

    @user-dh5we1ip8q@user-dh5we1ip8q Жыл бұрын
    • Super gute Rezept, aber sehr Zeit beraubend und mein Offen, im meinen Herd kaputt ist! Ich Teller es unter Freunden und Familie, die Intakten Back Rohr haben! Vielen Dank! 👍🌹

      @Blauedecke@Blauedecke Жыл бұрын
    • Раньше на все времени хватало, и вязали и шили и гуляли и базарили. Куда все делось, сейчас ни у молодых ни у пожилых времени нет

      @user-dv1sw4td1h@user-dv1sw4td1h Жыл бұрын
    • @@user-dv1sw4td1h ,а сколько читали, детки по кружкам и секциям. Беседовала с молодой женщиной, оказывается ей нечего вспомнить о школе и ,вообще, было очень скучно. А,мы, ответила ей, были октябрятами, пионерами и далее, субботники, в классах генеральную уборку делали, слёты и прочее. Уроки труда много дали . Нас готовили к жизни. Не вяжу, не шью, крестиком не вышиваю. Некогда... Интернет, один сплошной интернет...😀

      @user-dh5we1ip8q@user-dh5we1ip8q Жыл бұрын
    • А какая ложечка для соли!!

      @user-zw7ti4ct4r@user-zw7ti4ct4r Жыл бұрын
    • @@user-dh5we1ip8q🤣🤣🤣🤣

      @noraparkanskaya72@noraparkanskaya72 Жыл бұрын
  • Как здорово тихо и спокойно , ничего не напрягает, спасибо за рецепт и видео 🙏❤️

    @user-fc2wr3sp6x@user-fc2wr3sp6x Жыл бұрын
  • В старой, советской книге по кулинарии есть этот рецепт. Я точно так же, лет 50 назад, готовила слоёное тесто, когда в магазинах ещё ничего такого небыло. Потом в кулинариях стали продавать и пельменное, и дрожжевое, и слоёное. Появилось в магазинах. Да, помучилась я тогда, охотку сбила и больше уже не делала. Сейчас все покупают готовое тесто, зачем время терять, попробовать можно, конечно, один раз, ради интереса. Читайте старые кулинарные книги, там всё есть. Новое - это всё, хорошо забытое, старое!!! Всем удачи, с наступающим, 2023г.🌲

    @user-zp5ze3gm5s@user-zp5ze3gm5s Жыл бұрын
    • Português por gavor

      @idafriske8981@idafriske8981 Жыл бұрын
    • Obrigada

      @idafriske8981@idafriske8981 Жыл бұрын
    • Obrigada pela receita

      @idafriske8981@idafriske8981 Жыл бұрын
    • Разница лишь в том, что в магазинном вместо масла маргарин и стабилизаторы, чтобы тесто долго хранилось...

      @Khazira1@Khazira1 Жыл бұрын
    • Я помню, как в детстве листала толстую книгу с рецептами разной выпечки и меня всегда удивляла фотография куска сливочного масла на раскатанном тесте (тесто под маслом было раскатано в форме креста). Как такой большой кусок масла завернуть в это тесто, для меня тогда было загадкой.

      @user-kz8cl2fk7s@user-kz8cl2fk7s Жыл бұрын
  • Класс, хлопотно, но вкусно невероятно, весы с нашего детства, в магазине, когда покупали конфеты, смотрели завороженно..

    @user-fy6ek7fb6x@user-fy6ek7fb6x Жыл бұрын
    • Pitze pisos bida

      @laziotanaili5055@laziotanaili5055 Жыл бұрын
    • У нас на работе, в лаборатории были такие весы, сто лет назад... Потом электронные...

      @user-ie7eg8lv3w@user-ie7eg8lv3w Жыл бұрын
    • Очень хороший рецепт Но что делать? Внутри тесто почему-то влажное. Спасибо.

      @user-vv9ht1nu3k@user-vv9ht1nu3k Жыл бұрын
    • @@user-ie7eg8lv3w, в лаборатории? Наверное, точно 100 лет назад.

      @Artura777@Artura777Ай бұрын
  • Вот это правильная подача сложенного теста.Бравомастеру

    @svitlanahavrikova2786@svitlanahavrikova2786 Жыл бұрын
    • Вероятно ,Вы имели ввиду СЛОЁНОЕ ТЕСТО ? " СЛОЖЕННОГО" не приходилось видеть и слышать о таком.

      @user-dy6ev4fb4g@user-dy6ev4fb4g Жыл бұрын
  • Спасибо за старый забытый рецепт. Самое вкусное, это хруст готовых палочек. Спасибо ❤️

    @Andromeda-Persey@Andromeda-Persey Жыл бұрын
  • Благодарю за тихое спокойное видео, домочадцам не мешает и я с упоением наблюдаю за процессом в вашем ролике. Изюминка в масле с мукой.

    @user-vm6qo2kw3p@user-vm6qo2kw3p Жыл бұрын
  • Sou descendente de alemãs, poloneses e simplesmente adoro suas receitas. Obrigada. 🇧🇷😍

    @RossanaWrv@RossanaWrv Жыл бұрын
  • Боже, как красиво, с каким вкусом (во всех смыслах) снято, прямо картины старых мастеров на ум приходят! Рембрандт, да и только! А по существу - рецепт слоёного теста, которое очень люблю, и с которым мучаюсь, потому что сливочное масло всегда норовит вылезти наружу. А эти милые руки очень хорошо справляются с этой проблемой. Только я обычно посыпаю сахаром, получаются слоёные язычки из далёкого школьного детства.

    @user-dh7ws3do2j@user-dh7ws3do2j Жыл бұрын
    • У меня всегда масло высовывается. Как ни старайся.

      @user-id6lj4fr2h@user-id6lj4fr2h Жыл бұрын
    • @@user-id6lj4fr2h я уже и масло уполовинила от нормы (тем паче при нынешних ценах), у меня рецепт на 2,5 стакана муки 400 г масла, безрезультатно. Да ещё масло сейчас жидкое какое-то (для кулинарных целей беру подешевле, не Вкуснотеево же класть), не чета маслу из видео.

      @user-dh7ws3do2j@user-dh7ws3do2j Жыл бұрын
    • حد ككمكمحج من قبل مدد ز. ططظز

      @alifares946@alifares946 Жыл бұрын
    • @@user-dh7ws3do2j попробуйте вообще без сливочного масла сделать. Замешиваете тесто как на пельмени, только не такое крутое. Раскатываете ОООЧЕНЬ тонко, смазывание его подсолнечным маслом, складываете, опять намазываете, складываете... И так, до Тен пор, пока не станет нужного размера. Только раскатывать надо так, чтобы аж просвечивалось. Можно его растягивать. И не страшно, если порвётся. .... Вот начала писать, а боюсь, что не смогу объяснить на словах. Поищите в интернете видео, как сделать слоёное тесто с подсолнечным маслом. Очень много видео есть. Я делала. Получилось бесподобно, но есть одно НО! Эту выпечку надо есть только свежей, потому что она быстро черствеет и получается не вкусно. А свежая - очень даже ничего. Можно готовить с начинками. И не долго. Это делается быстро. Если на семью на один раз поесть с пылу, с жару, то можно приготовить. И не так затратно. А со сливочным маслом дорого, но может выпечка лежать, если останется. Ну и , мне лично, со сливочным маслом, больше нравится, но не всегда ли есть возможность.....

      @IRINKA3850@IRINKA3850 Жыл бұрын
    • @@IRINKA3850 знаете, я тоже люблю пресное тесто, могу поделиться молдавским рецептом плацинд, очень мне нравится, а вот мужу так-сяк. В стакан 250 г разбиваете яйцо, добавляете стол. ложку уксуса и 2 стол. ложки подсолнечного масла. Доливаете водой всклянь. Смешиваете с мукой, сколько возьмёт. Очень быстро тесто замешивается, оно должно получиться мягоньким. Солить по желанию. Пусть минут 15-20 отдохнёт, потом делите его на 7-8 шариков. И раскатывать почти до прозрачности. Потом я смазываю слегка все-таки сливочным маслом, можно и подсолнечным. И начинка что угодно: творог, сыр, зелень, яйцо; поджаренный лук, или тыква, в конце концов просто сахар, можно с корицей. Выкладываешь на раскатанное тесто, сворачиваешь вертуту, потом её улиткой по спирали закручиваешь. Прелесть этого рецепта в том, что этот пирог можно поджарить на подсолнечном масле на сковороде - когда нет возможности испечь в духовке.

      @user-dh7ws3do2j@user-dh7ws3do2j Жыл бұрын
  • Спасибо за классический рецепт приготовления слоёного теста!

    @user-wh7dk6vj8v@user-wh7dk6vj8v Жыл бұрын
  • Смотрю из Украины. Готовить и печь не люблю, но не могу оторваться от видео - так все интересно и красиво, а главное без ненужной болтовни. Просто кадры художественного фильма!

    @user-kn6bg3ds7f@user-kn6bg3ds7f Жыл бұрын
    • I hope and pray that you and your friends and family are safe! Much love from Wyoming USA!

      @TinaLyn54@TinaLyn54 Жыл бұрын
    • @@TinaLyn54 В безопасности Украина будет тогда, когда будет свергнут нацистский режим . Когда НАТО, США и Британия , перестанут поставлять преступной украинской власти оружие и деньги.

      @Irina---@Irina--- Жыл бұрын
    • Ирина, поддерживаю Вас. Считаю, что у мастера, любого, ГОВОРЯТ РУКИ.

      @margaritakurko8747@margaritakurko8747 Жыл бұрын
  • Наполеон из теста по такому рецепту мне на свадьбу испекла наша соседка тётя Наташа, Царство ей Небесное. Невероятно нежный. Но она добавляла не уксус, а лимонный сок и раскатывала и пекла едва ли не одиннадцать тончайших коржей, потом промазывала изумительным заварным кремом, тоже затейливо приготовленным. У меня хватило духу повторить такое только один раз, в молодости)

    @user-yo2lj1gn4x@user-yo2lj1gn4x Жыл бұрын
    • Всем добра и мира! А затейливым рецептом крема не поделитесь?

      @user-ns4hj9em6y@user-ns4hj9em6yАй бұрын
  • This brought back a memory of when I was at school in Home Ec. (economics) in the early 60s, we were taught how to do this. We called it rough puff pastry and topped steak pies, mince rounds, sausage rolls and little pastry cakes filled with jam and cream dusted with icing sugar. Best regards from Scotland 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

    @lynngreenaway956@lynngreenaway956 Жыл бұрын
    • It is so precious to own these old recipes from grandma. Many greetings from Germany 🦋

      @sonnenhut2868@sonnenhut2868 Жыл бұрын
    • @@sonnenhut2868 1-חג שמח

      @user-ww3vi4vy4i@user-ww3vi4vy4i Жыл бұрын
    • I used to make this and fill with currents, sugar and butter.

      @lat1419@lat1419 Жыл бұрын
    • Κουράστηκα μόνο που το είδα.χωρις ζάχαρη τι γλυκό είναι?

      @elligavala925@elligavala925 Жыл бұрын
    • This not the rough puff pastry. It is classic puff pastry.

      @hussainanoordeen5754@hussainanoordeen5754 Жыл бұрын
  • Здравствуйте ! Рецепт покорил! Небольшой объем , тихо,спокойно , без лишней болтовни которая напрягает.. Посмотрела здесь только один рецепт , и сразу подписалась. Спасибо ❤ Пошла пробовать сделать такое чудо❤ 🤗🤗🤗

    @user-sq2fw3ol9w@user-sq2fw3ol9w8 ай бұрын
  • This is the most delicate and decadent puff pastry I have seen in a long time....I used to make it this way a long time ago....thank you for bringing back so many memories!!! Love the recipe

    @tejkarlapudi6765@tejkarlapudi6765 Жыл бұрын
    • this is a normal italian food as well

      @antianti5422@antianti5422 Жыл бұрын
    • Я тоже такое делала когда работала в кондитерском цехе . Потом из него делали язычки .треугольники с повидлом . И торт Наполеон настоящий был

      @user-ir8cn9zl2j@user-ir8cn9zl2j9 ай бұрын
  • Такая возня..делали когда то все, таким образом..Помню целый день проиграюсь с этим слоеным прка сделаю пока испеку...А дети .за час на улицу выносили всем ребятишкам во дворе..и все😀

    @user-pf7lp7yh3f@user-pf7lp7yh3f Жыл бұрын
  • А соду можно сразу гасить уксусом 90% и влить в муку..Все просто.Тесто выдерживать в холодном месте минут 35-40,3 раза,после каждого замеса.Это мое мнение. Хорошее видео и весы супер старинные!Спасибо!Браво!

    @fannyms_France@fannyms_France Жыл бұрын
    • Но это уже Ваш рецепт)))

      @karinag.7736@karinag.7736 Жыл бұрын
  • Шикарный рецепт слоёного теста! Спасибо хозяюшка!!!

    @user-yt7np3ol4f@user-yt7np3ol4f Жыл бұрын
    • По моему это мужчина!

      @user-yq6yx2hj4w@user-yq6yx2hj4w Жыл бұрын
  • I'm so glad I found your channel! My mom and Oma used to cook everything from scratch too & I love watching you!

    @bettinastebner@bettinastebner Жыл бұрын
  • Congratulations! You have a United Nations of commenters on here. Amazing how cooking can connect with so many cultures! I learned a similar version at Home Ec in Ireland but my attempts were not so successful. Thank you for taking the time to do this.

    @annedocherty6350@annedocherty6350 Жыл бұрын
  • Que buena masa hojaldre, mi mamá le ponía un hoyito con su dedo a la masa, cada vez que lo pondria al frigorifico, así sabía cuántas veces la había estirado, muuuy buena receta. Gracias.

    @miriamg8899@miriamg8899 Жыл бұрын
  • Вкус моего детства 👍🏼👍🏼! Шефу Спасибо большое за видео !!

    @alfiyaa8214@alfiyaa8214 Жыл бұрын
  • Estaba buscando esta receta, gracias! La pondré en práctica! Saludos desde Argentina 🇦🇷

    @juliabarca4917@juliabarca4917 Жыл бұрын
  • Помимо прекрасного рецепта отмечу красоту рук и изящный маникюр. Хороший вкус и мастерство.

    @user-jg5fx4dc1y@user-jg5fx4dc1y Жыл бұрын
    • Кому что,главное маникюр.

      @natali4198@natali4198 Жыл бұрын
    • Наверное, мастер маникюра. Профессиональный взгляд, как в фильме "Невероятные приключения итальянцев в России " : "У вас хороший протез")))

      @tamar_palma@tamar_palma Жыл бұрын
    • Tradu în România

      @pelaghianistor2947@pelaghianistor2947 Жыл бұрын
    • В этом рецепте именно руки и демонстрировали, как они парят над тестом.

      @user-en4fw3wc7q@user-en4fw3wc7q Жыл бұрын
    • Разглядела. А. Я. Нет

      @user-cg6tt1nl9e@user-cg6tt1nl9e Жыл бұрын
  • Да тесто хлопотное, но это хороший продукт и натуральный, а это самое главное. Кто работает каждый день с выпечкой делает это быстрее и объёмы другие. А если вы хотите порадовать своих близких вкусняшкой, то ничего страшного, один раз в месяц не так и хлопотно. Спасибо.

    @user-dl6vu9ey7s@user-dl6vu9ey7s Жыл бұрын
    • Тоже хотела написать, что один раз в месяц в свой выходной можно потрудиться. Особенно в холодное время года к чаю солёные палочки.

      @tamar_palma@tamar_palma Жыл бұрын
    • @@tamar_palma и не только солёные,можно и слойки с любой начинкой и круассаны

      @ev-skovorodko@ev-skovorodko Жыл бұрын
  • It’s such a pleasure and comfort to watch your videos, but you also inspire me to try your recipes. Thank You! Vielen Dank!

    @katiecoole101@katiecoole101 Жыл бұрын
  • Помню с сестрой в 1982 году делали...вкус не помню,а сам процесс приготовления теста запомнился) Спасибо.

    @TataTatka889@TataTatka889 Жыл бұрын
  • Thank you for this wonderful recipe, and the time taken to record it. Makes it so easy to follow. Thanks again.

    @cjkanjial@cjkanjial Жыл бұрын
    • Hello Chandra

      @markaralvin7919@markaralvin7919 Жыл бұрын
  • Моё любимое тесто слоёное,я его точно также делаю на торт «Наполеон»

    @user-ch2bg1up6u@user-ch2bg1up6u Жыл бұрын
  • Спасибо! Вы так красиво и аккуратно делаете!!! Это язычки моего детства!!!!

    @user-gp1cx9iq7b@user-gp1cx9iq7b Жыл бұрын
  • Essa massa folhada deve estar maravilhosa! Acompanhada de um creme de baunilha deve ficar divino.

    @reginaribeiroalexandre7576@reginaribeiroalexandre7576 Жыл бұрын
    • O que é alcaravia?

      @laurainesdonato7877@laurainesdonato78773 ай бұрын
  • Отличный рецепт,спасибо вам что поделились!👍😊🌷

    @Galina-555@Galina-555 Жыл бұрын
  • Какая умничка,очень приятно смотреть как вы все делаете

    @user-ub3ef5sg5i@user-ub3ef5sg5i Жыл бұрын
  • Боже!!! Как вкусно!!! И какое терпение нужно, но дело мастера боится👍👍🐅🐅🍷🍷🌊🌊

    @ludmilazuyeva1046@ludmilazuyeva1046 Жыл бұрын
  • I love that you kneaded flour into the butter. I have never seen that in making puff pastry before. 🇦🇺

    @fionapaterson-wiebe3108@fionapaterson-wiebe3108 Жыл бұрын
  • Спасибо за напоминание. Так делала моя бабушка. Самое замечательное тесто. А народное из него-чудо!

    @sotelservice1633@sotelservice1633 Жыл бұрын
  • Прекрасная подача рецепта! Изумительные хрустящие слоёные палочки! Спасибо!

    @svetabut155@svetabut155 Жыл бұрын
    • Особенно понравилось взвешивание) Где взять такие весы?

      @tamar_palma@tamar_palma Жыл бұрын
  • Your recipe is so excellent and you have been so generous in showing all the steps. I'm happy in your success. Thank you.

    @ninakaursherpa7498@ninakaursherpa7498 Жыл бұрын
  • I greatly enjoyed watching this video and your technique for puff pastry, especially the folding, was mesmerizing. Thank you! 👏🏽👏🏽

    @kiltlvr@kiltlvr Жыл бұрын
  • Crunchy outside, soft inside. WOW!! This was the most concise explanatory demonstration I've ever seen. The way you demonstrated, and it puffed up like beautifully is truly awesome. This video was so satisfying to watch. Your style of teaching makes seemingly difficult techniques easy. The results are perfect and consistent. Stunning ancient ways. I'm learning a ton and definitely going to try making this puff pastry. Thank you for the beautiful video.

    @noors4327@noors4327 Жыл бұрын
    • I agree going to try myself. Thank you God bless

      @evajawidzk2068@evajawidzk2068 Жыл бұрын
  • Благодарю, за восхитительный рецепт!🤗🙏🌷

    @user-ji1dc5id1d@user-ji1dc5id1d Жыл бұрын
  • Vou tentar fazer parece delicioso !😋 obrigada pela receita !!😘 Vendo você aqui do Brasil 🇧🇷 Araras, São Paulo.

    @nilvaoliveira7113@nilvaoliveira7113 Жыл бұрын
  • This looks so delicious! I love how you demonstrate how to make it. Thanks!

    @sandrastone5847@sandrastone5847 Жыл бұрын
  • Сейчас, видимо, обленились, больше покупаем готовое, но поверьте, потраченное время того стоит, слоёное тесто получается настоящее, без всяких стабилизаторов. Хозяюшка, благодарю за подробное видео!!!!! Всех благ!!!!

    @svetusyamurusya1591@svetusyamurusya1591 Жыл бұрын
  • Бегу готовить ваше тесто ! Спасибо что поделились , это замечательно ! ❤️

    @zullizulli2576@zullizulli2576 Жыл бұрын
  • Прекрасный рецепт слоеного теста! Спасибо очень наглядно и просто!

    @user-qn5mz6tp6r@user-qn5mz6tp6r Жыл бұрын
  • 🔥Наконец-то я расхрабрюсь благодаря Вашему видео и рецепту, и сделаю домашнее слоеное тесто🖐️👍 Спасибо!

    @user-mq2li8bw5m@user-mq2li8bw5m Жыл бұрын
  • Оригинально, Спасибо 🙏🏽 за отличный рецепт 👍👍👍

    @cat-dance13@cat-dance13 Жыл бұрын
  • Už 50 rokov to robím presne týmto istým spôsobom. Je to jeden z najlepších slaných múčnikov, ktoré bežne ponúkajú v reštauráciách a supermarketoch na Slovensku i Česku. Ich mache das seit 50 Jahren genauso. Es ist eines der besten Salzmehlprodukte, die in Restaurants und Supermärkten in der Slowakei und in der Tschechischen Republik allgemein angeboten werden.

    @peterkovalcik7321@peterkovalcik7321 Жыл бұрын
    • Piersi dykr

      @andrzejchwaowski5174@andrzejchwaowski5174 Жыл бұрын
  • Это как бальзам на душу. Смотришь и успокаиваешься 👍🤲🥰😍🙌🤗спасибо🙏💕

    @neangel1@neangel1 Жыл бұрын
  • Your recipes look so delicious. I love to bake but it’s a lost art at home people don’t do it because it’s too much work. But I love it thank you so much for posting.

    @kennethard8440@kennethard8440 Жыл бұрын
  • Danke für das Rezept Sie haben toll gemacht und sehr schön geworden....... wowww alles was sie macht ist super und 100% lecker 😋

    @yolandanambu5961@yolandanambu5961 Жыл бұрын
  • Автор, спасибо за Ваш труд! Моя мама делала именно так. Это незабываемый вкус детства 🥰

    @user-tx2jn9go5h@user-tx2jn9go5h Жыл бұрын
    • Я делаю так же . Вкус детства. Моя мама делала так же . Этому рецепту ,в моей семье, уже 50 лет.

      @tanyamarchenko8819@tanyamarchenko8819 Жыл бұрын
    • А уксус 9%?Здраствуйте

      @user-rr4rs7ec7i@user-rr4rs7ec7i Жыл бұрын
    • Мама делала такое тоже, я их Язычки называла, размером примерно 15х5, но они были высотой сантиметров 10 и больше, мне кажется, что тут переборщили с количеством раскатки, слишком много слоёв получилось.

      @qwerty2887@qwerty2887 Жыл бұрын
    • Очень долго

      @androidkherson6431@androidkherson6431 Жыл бұрын
    • @@user-spicer сверху только сахар прикатывался, макушка была сахарно-карамельная, самая вкусная часть.

      @qwerty2887@qwerty2887 Жыл бұрын
  • Благодарю! Тесто удалось, супер рецепт💓 Буду всегда так делать. Очень просто! 👍И очень хорошие слойки получились у меня.

    @larisamax@larisamax Жыл бұрын
  • Старинный кухонный инструмент так здорово сочетается с современным! Красота! !!!!🌹

    @user-cv1io5zo2d@user-cv1io5zo2d Жыл бұрын
  • Magnificent !!!! 👏👏👏 I'll try to make. Thank you sooooo much! ❤

    @helenabelini8910@helenabelini8910 Жыл бұрын
  • Que maravilha! Obrigada

    @luciasoares3750@luciasoares3750 Жыл бұрын
  • Шикарно, но долгий процесс конечно, спасибо!)🙏💕

    @user-me5wl1hb7w@user-me5wl1hb7w Жыл бұрын
    • Рецепт был бы короче, если бы не демонстрация рук. И видно как автор наслаждается именно руками.

      @user-en4fw3wc7q@user-en4fw3wc7q Жыл бұрын
  • Brings back memories of watching my father cook and cooking with him. Your puff pastry is gorgeous!

    @ourlittlechateau@ourlittlechateau Жыл бұрын
  • Nossa maravilhoso , que macia, obrigada pela sua aula, amei, 😋😋😋😘😘❤❤❤❤🌷🌷🌷 sou do Guarujá litoral de São Paulo Brasil 😘🌷🌷🌷❤

    @olimpiaoliveira5441@olimpiaoliveira5441 Жыл бұрын
  • Faz parecer ser fácil fazer massa folhada... nunca tive coragem... mas essa receita me fez ter coragem... e esses palitinhos com Kümmel, hmmmmm, são deliciosos!!!

    @mafea54@mafea54 Жыл бұрын
  • Это лучший рецепт слоёного теста, спасибо.

    @user-fi1pv1jq6v@user-fi1pv1jq6v Жыл бұрын
  • 🔥Наконец-то я расхрабрюсь благодаря Вашему видео и рецепту, и сделаю домашнее слоеное тесто🖐️👍 Спасибо за советы -обвалять масло в муке!

    @user-mq2li8bw5m@user-mq2li8bw5m Жыл бұрын
  • Awesome quality, one of the best channels. I learn so many things with every new recipe that you post. HUUUUGE Thank you for that. Much love

    @adeleskitchen1641@adeleskitchen1641 Жыл бұрын
  • И у нас есть слоёные язычки, только посыпаем их сахарным песком. А если выпекать это тесто большими блинами, а затем смазать сливочным кремом и сложить в несколько слоев, то этот торт будет называться "Наполеон". Привет из Москвы.

    @user-ow5oj9zj6e@user-ow5oj9zj6e Жыл бұрын
  • 👏👏👏, massa linda e parece uma delícia 😋😋😋. Parabéns pelo capricho, excelente, obg por compartilhar está receita! Aqui no 🇧🇷 amei!

    @zivaz@zivaz Жыл бұрын
  • Me encantan todas las recetas, gracias. La báscula preciosa reliquia.

    @manolimanzanaro6813@manolimanzanaro6813 Жыл бұрын
  • DANKE für das teilen dieses wunderbaren Rezeptes. 💛

    @monikafowler8812@monikafowler8812 Жыл бұрын
  • Gracias!!!!! Sos una maga!!!! Haces cosas maravillosas!!!!👍😍

    @mariavalentinasalgan275@mariavalentinasalgan275 Жыл бұрын
  • Love it 💖 thought my iPad was replaying the part where the pastry went in the fridge every 15 minutes, from being rolled and folded, then realised it was part of the method x

    @jojoyoung2803@jojoyoung2803 Жыл бұрын
  • Спасибо большое за рецепт давно забытый.Много лет назад я использовала его для сложных пирогов с рыбой или капустой. А потом это тесто использовала для приготовления "Наполеона". Используя двойной крем, торт получался очень нежный и вкусный.

    @user-ll6ft1km5m@user-ll6ft1km5m Жыл бұрын
    • Двойной крем? Можно поподробнее о Наполеоне.

      @tamarashirokih1501@tamarashirokih1501 Жыл бұрын
    • Что за двойной крем? Заранее благодарна

      @noraparkanskaya72@noraparkanskaya72 Жыл бұрын
    • @@noraparkanskaya72 Один крем я делаю заварной,а второй смешиваю сахар и сливочное масло и затем в заварной крем ввожу смешанный сахар и масло. Заварной крем делаю на Рогачевской сгущенке. Так повелось много лет назад,когда она была в избытке.

      @user-ll6ft1km5m@user-ll6ft1km5m Жыл бұрын
    • @@user-ll6ft1km5m Благодарю за отклик👍 Счастливой Пасхи !

      @noraparkanskaya72@noraparkanskaya72 Жыл бұрын
  • Fácil e saudável não é né, mas realmente deve ficar uma delícia amo massa folhada 🥰🥰😋😋😋👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

    @marciafernandes6674@marciafernandes6674 Жыл бұрын
  • This recipe had me wanting to eat some of the bread. The work you put in it to make is amazing. I hope to try it. Thank you for your hard work sharing it.🤗💐🌹

    @judycarr4190@judycarr4190 Жыл бұрын
  • Спасибо болшое за чудесный рецепт дай бог вам здоровя и благ🙏👍просто супер

    @user-ky8qu2vs2r@user-ky8qu2vs2r Жыл бұрын
  • These look Amazingly Delicious. The flakiness and That Amazing Sound of The Crunch make me want to try to make these tomorrow. I am excited to see such a Great RECIPE in making Bread 🍞 Sticks outside of the Regular norm that I am so accustomed to seeing. Thank you for sharing this version of the RECIPE. I CANNOT WAIT TO TRY THIS.

    @t.arredondo1984@t.arredondo1984 Жыл бұрын
  • Look at the we wonderful layers in that! Must taste amazing!!

    @sandraficara7265@sandraficara7265 Жыл бұрын
  • Молодец умница золотые руки! Здоровья тебе крепкого!

    @fayamama5779@fayamama5779 Жыл бұрын
  • Здравия Вам за Ваши прекрасные рецепты! Приветствую из Америки! Благодарю! Всегда буду с Вами! Люблю вкусную и интересную выпечку! Лайк и подпись!

    @annamilceva3384@annamilceva3384 Жыл бұрын
  • Отличный рецепт...спасибо за сохранение традиций...

    @user-cd7te3rl1i@user-cd7te3rl1i Жыл бұрын
  • In this world where everyone wants something instantly, this recipe is the best for those days you want to have perfection! Make this recipe savory like presented or make it sweet and twist the dough! Good eating!! Thank you!

    @Aidan228913@Aidan228913 Жыл бұрын
    • 7

      @user-ed6ft8pd8p@user-ed6ft8pd8p Жыл бұрын
  • Отличный рецепт, Спасибо!👏🏻🌷

    @azlahaaa773@azlahaaa773 Жыл бұрын
  • Danke für das wunderbare Blätterteig-Rezept, das werde ich demnächst auf jeden Fall ausprobieren 👍😀

    @katja-yvetterutishauser7139@katja-yvetterutishauser7139 Жыл бұрын
  • Delicioso! En Colombia lo llamamos hojaldre y va relleno entre las capas con Arequipe! Gracias x compartir

    @norhamalaver3076@norhamalaver3076 Жыл бұрын
  • Very similar to French croissants! Thank you for all your hard work 💖

    @christinegraham2579@christinegraham2579 Жыл бұрын
    • This IS French croissants. I am Polish and this type of pastry is called simply FRENCH DOUGH... Kasia :-))

      @kasialesinska8024@kasialesinska8024 Жыл бұрын
    • @@kasialesinska8024 actually croissant dough contains yeast, unless I missed that.

      @billieford9683@billieford9683 Жыл бұрын
  • Спасибо огромное за рецепт обязательно буду готовить

    @user-rj6ij8kh2j@user-rj6ij8kh2j Жыл бұрын
  • Благодарю вас за рецепт, детство вспомнила как мы это делали, у вас всё супер получается и легко. Приятного аппетита вам!!!!✌️👏🔥❤️✌️❤️🔥👏👏👏💐💐💐

    @user-ym1bu8mt3y@user-ym1bu8mt3y Жыл бұрын
  • Спасибо вам что учите готовить шедевры Успехов во всём

    @user-ol1tf6tt2g@user-ol1tf6tt2g Жыл бұрын
KZhead