How come I didn't know about this new method before? Quick easy homemade puff pastry. No Eggs
2022 ж. 12 Қаз.
19 580 302 Рет қаралды
Hello everyone, this time I made puff pastry with a new method that is different from the others. Very easy and fast. No fridge, no eggs, no yeast of course.
*Please enable subtitles on the video to your language subtitles.
Recipe @vinastar channel
100 grams of unsalted butter
1 and 1/2 tsp salt
500 grams of bread flour
200 grams of water
250 grams of margarine or special butter for making puff pastry (It's not easy to melt, you can buy it online)
1987 -1988гг.г.Ташкент.Горбольница.К больному человеку приходила жена и приносила слоеное печенье,которое называлось"Бантики",угощали больных и благодарили эту женщину.Время разбросало всех в разные концы света,а память осталась об этих людях навсегда.Дай Бог им здоровья и их родным.И конечно собирались вечером посиделки с чаем и радовали людей,находящихся на лечении.Пользуясь случаем хочу выразить особую благодарность нашему доктору -невропатологу Перевалову Андрею Александровичу,дай Бог здоровья ему и его семье,очень многих людей поставил на ноги,многие из них не ходили.Доктор и человек от Бога.Всех благ в Новом году и с Наступающим Рождеством!!!
Помню советские Бантики,слойки супер просто невозможно забыть,теперь так печь не умеют
Аж глаз не оторвать какая всё красиво Вы делаете!!😂😂
ممكن متابعة ❤❤
@@oum.yasmin wè3
Какая красивая выпечка получилось! А наблюдать за приготовлением одно удовольствие. Спасибо!
Супер Классно Вкуснотищаааа
Много е хубава рецептата и вкусна
Baru sekali recook alhamdulillah berhasil ☺, resepnya simple.. Menghemat waktuu terimakasih kaka sudah berbagi ilmunyaa🥰
Спасибо. Это самый лучший рецепт что я видела. Вы супер мастер. Удачи, здоровья, мира!
Стакан воды, одно яйцо, чайна ложка уксуса, половина ч л соли на два стакана муки. Замесить тесто. Поместить на холод на полчаса. Раскатать, на середину комнаты положить порезанную пачку маргарина, сложить конвертом и раскатать. Опять на холод. Повторить несколько раз. Нормальное слоёное тесто. Мне 73 .
@@user-ui3bu7tl1f Спасибо за постный рецепт. Давно искала.
Этому рецепту уже 30 лет😊 там только проще делается, берёте холодное сливочное масло или маргарин и рубите вместе с мукой, собираете горку из этой смеси и делаете углубление, потом добавляете воду и замешиваете тесто-это называется быстрое слоёное тесто.Я из такого теста всегда торт " Наполеон" стряпала.
Не трынди, этому рецепту 2 месяца! А вот тому, которым ты пользуешься, лет 159-200!
Да, есть и такой рецепт и называется быстрое слоёное тесто, для наполеона именно так готовят, но здесь рецепт слоек, это совсем другое, А рецепт здесь супер, взяла на заметку технологию приготовления
@@otterkerch а, хамам слова не давали☝️
LoraA,в быстрое тесто еще нужна кислота,уксус или лимонка.Иначе не будет слоиться.Вообще-то туда по классике еще и яйцо нужно.А то Ваш рецепт похож на кашу из топора.
@@valentinazaiceva993,в быстрое тесто добавляют кислоту обязательно,и оно отличается от классики,как небо и земля.Естественно,в худшую сторону,как и все,сделанное на скорую руку.
Atenção Brasileiras, 200g de água é 1 xícara de chá. Tem uma margarina especial para fazer massa folhada é a da PRIMOR 80% LIPIDIOS. Thank you for this wonderful recipe! São Paulo SP Brazil 🇧🇷💕
Vc chegou a fazer essa receita?
I like the excellent ideas and shapes shown here. But from my own experience I feel like you glazed over a few very important details regarding the handling of the pastry sheets. For those who don't know the importance of maintaining right temperature and consistency of the dough during the kneeting and folding stage this can mean the difference between happiness and disappointment with the final product. But that being said the final products shown in this vid are beautiful.
Excellent remark! From experience.thank you.
Something else critical is the type of butter she is using. It seems like it must be a pastry butter or Ghee and that is not easily found in the States.
@shiptaff no, she uses margarine as stated in the recipe. She also noted that there's shortening that's usually used as a substitute for butter. Both shortening and margarine don't melt easily so it's easier to handle especially for beginners. But of course they aren't as tasty as puff pastry made of butter. 😅
I learned to make puff pastry dough and desserts from a Master German Pastry Chef. He was crazy as a loon but an excellent baker. Check out a few of our recipes. Chef G.
Как вы мастерски работаете, смотреть одно удовольствие! Спасибо вам за этот рецепт! 👍❤
Bahanya
О Боже,какая красота,давно мечтаю такой результат.спасибо за добрые,трудящие ручки.🙏
للة
Alhamdulillah ada solusinya terimakasih atas ilmunya semoga bermanfaat dan makin bertambah ilmunya dan Rizkinya dari ALLAH SWT.Amiiiin
A maneira como vce descreve a receita é FANTÁSTICA. Parabéns.
Как же красиво и вкусно, не сомневаюсь! Обязательно приготовлю. Такое удовольствие смотреть на эти руки, которые творят такую вкуснятину. Спасибо вам. Будьте здоровы и счастливы. 💞
جميل فعلا تحفه
@@_na3omy de sssss s s s s sss s ssssss s sss ssss de votre szsss z
9ж0х0
Сначала попробуйте, а потом хвалите...
Спасибо за рецепт. Очень понятно все показано. Без болтовни, все просто. Я люблю стряпать. Тесто делаю сама и дрожжевое, и бездрожжевое. Искала рецепт слоёного теста. Думаю, что мне понравится, когда сама сделаю.
Resep kue yang baik untuk inspirasi usaha
MasyaAllah ketemu chanel ini sangat menginspirasi. I like it from 🇮🇩❤❤
❤
Воды теплой или холодной, пожалуйста на русском напишите
❤❤❤❤❤
आछे
Ini channel orang Indonesia kok Kak, Kak Vina tinggalnya di Jogja,, Tapi memang video2nya tu vibesnya kaya bukan orang Indonesia yaa, bagus dan keren bgt, kaya channel luar negeri,,
Тесто выглядит супер, слойки очень аппетитные! В детстве любила покупать в школьной столовой слойки с джемом. Жила я тогда в Ташкенте. На выходных попробую испечь. Спасибо за рецепт!
Как приятно , когда говорят про твою родину ❤️😍
@@sunset1053 Привет родным землякам из Запорожья.
Хорошая подача рецепта,красивая съёмка. Особенно в конце, когда в духовке слойки поднимаются. Спасибо,мастер!
Ничего хорошего,дела каждый ее шаг и в итоге масло вылезало из теста,я не первый раз готовлю слоеное тесто,а тут она даже не указала температуру масло и вообще всех продуктов,очередной обман мягко говоря!
@@user-sj1wd4zr3j Bringen Sie doch selbst, ein Rezept raus‼️ Oder noch besser, nicht dieser Person folgen, Anschauen ‼️
Çok yağlı
@@user-sj1wd4zr3jесли у вас не получилось, то автор в этом не виноват- нет никакого обмана. Масло должно быть из холодильника, тесто тоже, всё холодное, после турирования отправляется охлаждаться каждый раз
кацапня что вы такие недоверчивые ???? чувствуется что по себе все меряете бойтесь своего хамства невежества вы просто нелюди лицемеры@@user-sj1wd4zr3j
Hasilnya cantik, mengembang dan layernya mantaapp berlapis-lapis😍😍 Makasih resepnyaa...
Kratko i jasno,bez suvišnog ,otezanja, radnje.Hvala za recept i efikasnost prikaza istog.
Что понравилось, то что без долгой болтовни, как это обычно бывает) спасибо, что поделились.. иногда так долго идут объяснения и разговоры, что желание печь уже отпадает)) за это тоже отдельное спасибо...
Как вы правы насчёт болтовни, порой пустой и никчемной.
@@user-rz1wc4mp4l и повторяющейся)
А вы уже пробовали готовить, и у вас всё получилось?Что-то я не верю,что получится.
А у меня ничего не получилось . Может надо было тесто в морозилке подержать прежде чем разделывать.Маргарин выползает, невозможно раскатать в полоску.Увы!
Я тоже сомневаюсь. Только соль, вода и мука: для слоеного тесто понадобится хотябы лимонная кислота или уксус@@pbyfblf5819
Как приятно смотреть и надо срочно попробовать приготовить Спасибо большое!
Ну очень много масла!!
Уххх какой хруст прям слюнки потекли у меня. Надо бы приготовить как нибудь такое. Очень обожаю такого рода выпечку.😊👍
Не надо. Я попробовала😂
Thanks for sharing. Looks yummy 😋Simple breakfast recipe
При СССР в простой школьной столовой, заметьте не в городе, а переферии, а именно совхоз Курагаты Жамбылской области Казахстан, готовили такие слоенки, настоящие на сливочном масле, не знаю что ещё туда добавляли, в общем больше нигде такую вкуснятину я больше не ела... тончайшее и хрустящее вкуснейшее тесто, не приторно сладкое, все в меру...💯👌👍
В детстве все вкуснее.
Вы правы,в нашей столовой тоже такие деликатесы готовили, первый наполеон попробовала в 1987 году и больше такого теста и крема никогда и нигде не ела, сейчас сплошные дешёвые сливки пихают.
What is the bread flour? What’s kind of flour do you use? This is very important!
@@farruxbotirov3838 не вкуснее, а качественнее поэтому и вкусно
Спасибооооо Вам огромное, люблю Вас, сделала точно такой хрустяшие получились, с уважением гражданка с Грузии. Спасибо 100 раз.
Ваш комментарий внушает надежду.
Я не могу понять что за специальное масло для славного теста , а традиционное не подойдет ?
@@user-gn5bf4lz4i7:02
Спасибо за рецепт, очень простой и бюджетный вариант. Коротко ясно за обьяснение, давно искала такой рецепт. Обязательно попробую, вам низкий поклон❤
А вы пробовали его сделать? Хахаха
@@Xorosho17а вы?))
Thank you for sharing a lovely recipe love the beautiful layers
Наконец то нашла самый лёгкий рецепт слоёного теста.Буду готовить, потому что обожаю выпечку из слоёного теста.Спасибо.
Pp
Me too
Много много мороки , для свободых ,
@@user-nd6nl7qh6g Очень легко и главное быстро.
@@elenal3529 ничего себе быстро! Я очень люблю выпечку из слоёного теста, и всегда делаю его заранее, и в заморозку! Иначе выпечка занимает полдня.
Спасибо за рецепт, я приготовила по вашему рецепту получилось просто превосходно. Удачи.
есть профессиональное масло 100 процентов жирности его называют сухое. А для дома есть маргарин называется СЛОЙКА или для изделий из слоенного теста масло с самым большим процентом жирности. названия маргаринов разное вот в Украине маргарин СЛОЙКА или растительно-сливочная смесь 82 процента жирности называется ТУЛЬЧИНКА.я на ней часто до войны пекла в том числе и слоенное тесто.
Super, mudah diikuti dengan hasil yang luar biasa. ❤❤❤
Прекрасно! Спасибо за рецепт.
Suka banget sama tekstur yg begini, pastry.. apalagi paling favorit yg ga pake selai 😍😍
Вот мастер класс. Очень красиво выглядит и аппетитный воздушные получился Молодчина. 🌹💐🌹👍👍👍👍👍👍👏👏😋
Nyobain resep ini....enak banget....trimakasih ilmunya kakak.....sehat selalu...love love
Aq uda nyobak hasil nya bagus banget trimakasi❤
Очень красивая и вкусная выпечка ,автор теста супер молодец
Thank you for being simple and concise! Will try this recipe
Masya Allah resepnya mantap🥰
Alhamdulillah berhasil.. Terimakasih resepnya 🙏🙏🤩
Удобное видео, без бла бла, всё подробно видно и описано, вселяет уверенность, что всё получится так же.
Massa folhada e uma arte . A forma que você ensina . E mais fácil. Obrigada . Sou de juiz de fora MG .
Resepnya oke banget saya praktekan dan hasilnya memang bagus banget 👍👍👍
It looks so delicious and have fresh smell! Thank you for your beautiful cooking video!
You make it look so easy!!!! It looks so delicious! Thank you for sharing! It was fun watching you.
Mantap sekali kesukaanku pastry, terimakasih
19
@@doloresmundocorre4477 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Wow, My friend, It's a great food. I really want to try it. Thank you for showing me a good video. I look forward to more food videos. Thank you.
alhamdulillah...pake resep ini berhasil. jd ketagihan bikin
*Прекрасно! Обожаю слоённое тесто и выпечку из него👍*
Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍👍Thanks for this recipe! It looks really delicious! I'll definitely try it and I'm sure I'll love it!
.
Tried the recipe. My butter was melted so I had to roll and leave the rolled dough in the fridge for 30 min - 1 hr. Then do the double fold as the video instructed. Turn out not too bad 😅
Thank you for sharing your honest opinion,because look easy watching but reality is complicated,and adding margarine for me is a no no not healthy,and buying butter on line that is not melting not easy .To me I inspire myself watching a little bit from each baker expert and combining the methods.for instance flour ,butter grated salt and little ice water and I will use the rolling dough method and that’s it,keeping frozen until I use it.
Вместо джема, который вытекает и не очень это хорошо, можно сладкую начинку: сахар перетереть с маслом, сах.пудра в смысле ,+ мука, ванилин, это штрейзер, на Кавказе иначе , но не это главное, получается вкусная начинка для такого теста слоеного, называется рубленная гата со сладкой начинкой, кстати можно и хачапури, для тех кто любит выпечку с сыром.
Спасибо большое за рецепт! Давно хотела попробовать сделать так, но все рецепты были сложные очень! А Ваш рецепт очень мне понравился! Благодарю Вас! Удачи, здоровья, счастья!!!
32
Этот рецепт только кажется простым.Нужно хорошее масло или маргарин,чтобы не таял при раскатке и не впитывался в тесто, и не был слишком твердым,иначе прорвет тесто.Здесь нужна набитая рука и опыт.Тесто не быстрого приготовления,а классическое,просто разделено на мелкие куски для удобства.
i love the way this is presented.. no fuss..a good teaching strategy... looks fantastic! definitely going to foll. your instructions! Thanku!
Spasibo vam ❤️❤️❤️❤️❤️
After having tried many recipes and failed, I tried this recipe. 100% success. Thanks for your videos. I have also tried the pain au chocolat and it was a success too.
Даано хотела написать комментарий, но никак не могла собраться. Не знаю как это делается, но приготовить тесто показанным методом очень сложно. Масло никак не желает равномерно распеределяться, прорывает тесто, тесто получается неравномерной толщины, или даже с дырками- местами масло "вылезает наружу ". Поверьте, я не новичок. По нескольким разным рецептам делаоа слоёное тесто. Этот самый неудобный из всех. Была очень расстроена, что решилась его испробовать. И тесто само в процессе выпечки получается не то чтобы воздушным и слоистым как и полагается слоёному тесту, а каким-то жирным что ли. Больше всего мне понравился рецепт армянки Арусяк. Это действительно того стоит, хоть и по времени не быстро, но нет нервотрёпки: спокойно и равномерно делаешь тесто по рассказанной в мелочах технологии. Или попробуйте обычный рецепт быстрого теста, как для коржей Наполеона. Указанный в этом видео рецепт никому не советую. И сама больше делать не буду.👎
Благодарю Вас за отзыв! Хотела попробовать сделать... Но, при просмотре видео, одолевали сомнения.
Спасибо большое за то, что поделились. Тоже предполагала, все не так просто . Выше писали, что температурный режим важен. Видео- для красоты и вдохновения ! Всем добра и удачных экспериментов! 🤗
Hmm!! Very easy Puff Pastry exactly what I've been looking for. Thank you for sharing your idea.👍
⁹ppp
@@maritasuarez6190 qqqqâ
،،bonne recette merci
Спасибо,не всегда получается выпечка по рецептам из видео, но этот вызывает интерес и надежду,что получится. Попробую.
Как говорят (одна мучка,да разные ручки)
Ini adalah ide awal pedagang biskuit.. Jaman masih kirim pangan pake andong.. Roti basi pas otw,, Akhirnya jadi biskuit yg tahan lama.. Yg hobi bikin olahan tepung seru juga buat 2 beginian.. Berasa penemu resep baru.. Btw roti gini empuk kasi madu n susu kental manis.. Wuenak tenan kali yah..
Спасибо большое! Увидела весь процесс и результат! Спасибо вам большое, дорогая. Будем готовить! Принято!!
That looks crazy good and easy, I'll have to try!
Biasanya saya malas bikin pastry,tapi setelah nonton video ini semangat lagi, terimakasih 👍 semangat terus berbagi ilmunya
Красиво и аппетитно!!! Жаль, что нельзя попить чайку с такими вкуснятина мира через экран
Mantab, makasih ya kak resepnya
🙏 Спасибо огромное,за Ваши золотые ручки.Мы знаем,как много рецептов слоенного теста, но этот простой, а выпечка получилась божественно вкусная с малинкой.Здоровья, и успехов во всём.❤️👍🌍
Langsung subscribe krn resepnya keren sangat2 jelas .. barakallah ilmunya chef semoga sukses selalu Aamiin 🤲😇
Terima kasih ilmunya ....❤
Makasih resepnya kak
Самое простое и красивое хрустящая слоёное тесто, большое спасибо за рецепт дай бог вам здорлвя 🥰😋👍👍👍👍💖💖🙏
Красивое это да, но далеко, не самое простое...посмотрите в ютубе репепты слоеного тестоа, есть куча более простых и быстрых
Огромное спасибо за изумительный рецепт
3780uy 7hi 0
saya belajar membuat pastry dari channel ini,, makasih resepnya bunda
It's excellent & looks so yummy ❤
In Argentina, we call this hojaldre. It is made for our pastries and delicious things! Thank you
Muito bom este método. Muito mais fácil. Obrigada
Baru recook untuk suguhan suami yang baru datang dari jum at an kurasa ini kue berbahan tape terenak..prol tape ,bolu tape kayaknya kalah rasanya ..thanks resepnya....
Terimakasih resepnya
Все получилось. Очень вкусно. Брала сливочный маргарин. Спасибо за рецепт!
Хороший и не сложный рецепт слоеного теста.Спасибо Вам.Вкусной выпечки всем!
De vê ter ficado um Súpér delícia 👋👋👋👋😋😋😋😋😊😊
Eu Amo essa Delícia !!!👍🏼👍🏼😋😋👋👋💐❤️💋💋
#everyone
Ikut menyimak....pengen mencoba🎉🎉🎉🎉
Bermanfaat bgt nih ilmu nya
I am always amazed when watching someone work with flour and the workspace remains clean. I have baked for years, and it never fails that an annoying portion of flour comes out of the bowl and onto everything else. Maybe more than amazed, I am impressed.
Video editing? Maybe?
@@silverglass6635 sim, isso que pensei.
Լլ
@@silverglass6635 م حج كمممكش
Looking so delicious! Congratulations and thank you !
умуман гап булиши мумкинмас хам арзон хам сифатли ❤
СПАСИБО за краткость! Быстро, чётко, аккуратно❤ Надо попробовать😊
Me encanto esa forma de hacerlo,es mucho más, practico ,sobre todo para los principiantes como yo.
Que massa linda e apetitosa,parabéns
I loved your recipies and music !
aku suka video memasaknya...keren banget
Если бы оно таким еще получалось
Видео на Лайк? Сама работала в кондитерском цехе. Вот так не получттся 100%.Не тратьте время и продукты. Во пеовых, тесто замешивается совсем пресное, чуть соли, чуть уксуса. Трижды раскатывается в ласты, накладыаается слой маргарина. Складывается конвертом и идёт на заморозку. Вторй раз раскатывается снова в пласт, снова в конвер, снова в замлрозку, также треьий раз. Недостынет, слойка не будет слоистой. И вот этот толстенный ком-конверт надо лупить со всей силы, и так трижды. А здесь смотрю, баловство. За лайк готоаы хоть что сделать. Девочки, ге ведитесь. Очень много рецептов глупых. Хозяйка с каким то хоть навыком не будет, а вот начинающих девчонок жалко. Когда не получается, думают, что нет навыка.Никогда не обращаю внимание, где благодарят, спасибо за рецепт! Вы сначала попробуйте, потом будет лайк и спасибо. А так, помойка. Я плртила продукты раньше и не раз, куры и голуби потом не клевали. Вот тебе и спасибо! Гу этот точно ерунда. Не позорьтесь, Марья искуссница!
Не получилось!
Спасибо за рецепт!)) все очень понятно и выглядит вкусно и красиво!))
Terima kasih resepnya bund
Cantik hasilnya, nampak sedap, terima kasih, salam dari SBN
Давно искала такой рецепт. Благодарю. 👍
Стакан пива,пачку холодного маргарина трём на терку,чуть соли и мука. Заместить тесто и на 2 часа в холодильник. Такие же слойки получатся,без хлопот.
Аха-ха! Это же старинный советский рецепт👍👍!! Вот его то я точно сделаю в выходные. Спасибо за напоминание 👍👍😊
Планшет А по подробнее можно ваш рецептик ? Заинтересовали однако...
Я похоже делаю. Только масло рублю с маслои ножом , потом плюс мука . Замешиваю и в холодильник. ВСЁ! Тесто замечательное получается. Никакой возни.
Excelente muy práctico y facil GRACIAS ❤soy de Argentina
My fav recipe. Easy to follow and make. I never buy from the store anymore.. going to make one now~ thanks ❤
Thank you! This is a blessing for those who don't have puff pastry in their local groceries.
برنامج تهكير لعبه حلوه
Рецепт 👍👍👍😋 простой и вкусный!!!Сделаю обязательно.🙏
Sumpah ini enak banget kak..... makasih ya resepnya bisa kreszzz dan lapisannya cantiiiik banget 🤗🤗🤗
Excente receta gracias gracias ❤
Вкусно,я думаю что из такого теста,получится великолепный и вкусный торт Наполеон.