Учу делать слоение тесто на кипятке с шикарным результатом в конце
2023 ж. 8 Ақп.
582 966 Рет қаралды
Для теста
250 г маргарина
4 желтка
500 мл кипятка
1 ч/л соли
2 ч/л уксуса /70 %/
3 ст/л водки
900-1000 г муки
Для маргариновой смеси
750 г маргарина /у меня 3 пачки по 250 г/
230 г муки /1,5 стакана/ стакан 250 мл
Выпекаем в заранее разогретой духовке, темп. 200 гр. (в среднем ), режим верх+низ (если духовка греет планомерно, если нет, смотрите по особенностям вашей духовки). Можно с конвекцией, если этот режим имеется, если нет, ничего страшного.
Удачи вам ☀️☀️☀️
Ох ,уж эти армянки!!! Кулинары отменнные! Умница, красавица, комсомолка! Спас огромное!
Спасибо )))))
С такой профессиональной подачей материала вам надо преподавать кондитерское мастерство- ваши ученики были бы лучшими! Спасибо большое за МК!
Спасибо за оценку. Мне очень важно ваше мнение 👍🤗
Здравствуйте,вы большая молодец,все ясно и доступно, спасибо за рецепт
Здравствуйте,. Вы самая лучшая армянка на Ютубе, очень профессионально, доходчиво, просто, без всякого высокомерия и очень, очень нравится. Большое спасибо за Ваш труд, с большим удовольствием смотрю Вашу кулинарию. Всех благ Вам и семье.
24³11
Она еще и краешки отрезала,чтобы не были жесткими ,ах,отличница!
Не могу оторваться, как же интересно рассказываете, как подробно все, огромное спасибо вам🎉
Спасибо ☺️
У меня много рецептов слоёного теста но я искала давно именно ваш! Армянские женщины прекрасно пекут! Спасибо вам огромное!❤❤❤
Спасибо Вам за доверие))) У меня есть ещё рецепты слоёного теста. Есть так же быстрый вариант. Там тоже шикарный результат
Великолепная подача,ничего лишнего.Смотрела с удовольствием.
Спасибо ☺️ ☺️
Мира и добра вашему дому М.. К✍️💒🌅👍💯
Спасибо 🌸🌸🌸
Какая чудесная подача рецепта! Автору огромная благодарность. Спасибо, что делитесь тонкостями. ❤
Спасибо, что оценили мои старания 🌷
@@user-jk9pn1jk3p Как же не оценить Ваши старания, если Вы так доступно объясняете и с большим уважением к своим подписчикам. Это дорогого стоит. ❤❤❤
Какая милая симпатичная девушка с очень приятным голоском! Рецепты всегда хорошие и подача приготовления отличная! Спасибо вам, милая девушка!
Спасибо Вам за отзыв 🤗
ВЫ ЧУДО 🥰🥰🥰🥰🥰. Всегда очень внимателная к своим подписчика. Мне очень нравится что вы предусматриваете разные ситуации, как то что у человека может не быть планетарного миксера и наченаете показывать как это сделать руками 😊, о как это мило 🤗. Вы СУПЕР ХОЗЯЙКА, так приятно Вас видеть с выходом новых шедевров 😊. Больше Вам СПАСИБО🙏💕. 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐. Вы ЧУДО🥰.
Спасибо, что цените мои старания ☺️ Мне это очень важно ☀️
@@user-jk9pn1jk3p здравствуйте! Можете рецепта как сушить груш, персик, яблоко? Без сахара
Купите сушилилку для овощей и проблема ваша будет решена.
Грамотно,чётко и ясно,без лишних слов.Благодарю!
Спасибо, что оценили 🌷
Хор из
Умница!!!!
Спасибо за простой и хороший рецепт, доступный любой хозяйке
☺️☺️☺️🥰
Слоеное тесто готовила по разным рецептам, но вот на кипятке - ни разу. Сделаю обязательно. И вообще люблю готовить по вашим рецептам, нравится, что все получается. Важно вслушиваться в каждое Ваше слово и хотя бы в первый раз самой не экспериментировать. Спасибо Вам! Мира и добра всем!
Удачи Вам 🌷
❤
Речь, уровень подачи , умение пояснить детали, ловкость- вы действительно мастер с любовью к делу! Спасибо!
Спасибо 🌹
Действительно, результат шикарный. Пекла слоеное тесто по разным рецептам,но это понравилось больше всех.
Удачи ☀️
Спасибо большое за то, что делитесь с нами своими знаниями кулинарии, Арусяк! Какая же у Вас грамотная русская речь ... Доносите доступно, кратко. Слушать Вас одно удовольствие! Восхищаюсь Вами (смайлик с сердечком)
Благодарю 🤗
Recept otlichno,no celji den nujdaetsa celji den,eto slojno budit
Красотища и не сомневаюсь ,что вкуснотище. Вам спасибо большое за рецепт. Очень приятно было за вами наблюдать,как профессионально вы рассказываете,ничего лишнего,все по делу Красивая русская речь не может быть не замеченной. Все интелегентно,красиво,доступно. Смотреть на вас хочется и восхищалась и мастерством и умением донести это все до зрителя. Спасибо, спасибо и ещё раз спасибо. Брест. Белоруссия.
Неоднократно пользовалась Вашими рецептами ( джемы, соки, варенья, заготовки на зиму) и всегда с восторгом получала превосходный результат, спасибо.Непременно воспользуюсь и этим рецептом, заране будучи уверенной в отличном результате. Браво. Спасибо.
@@tamargvinadzeeriksson2708 ☺️☺️
Спасибо за рецепты и МК. Прожила 70 лет, но думала что слоёное тесто бывает только дрожжевое и бездрожжевое. Никогда не думала, что есть разные рецепты замеса. Благодарю вас ещё раз, за ваш труд и рецепты. Успехов вам 🙏🙏🙏🙏❤🥰👍👍👍🔥
Спасибо ) У меня на канале есть ещё варианты слоёного теста с шикарным результатом.
А я перший раз чую,що є слоєне дріжджове 🤔.
@@user-jy4ji5bg3k Оно даже в продаже есть, только мне покупное не нравится, может быть, придираюсь, сама много пеку.
Все конкретно и лаконично.
Спасибо большое за рецепт 💞 всем мира и добра в душах наших ❤️
Спасибо 🌺
Какие дельные советы вы даете.Умничка
Спасибо, что оценили
Изжога от такого количества маргарина обеспечена 😊
Тесто очень тонкое, следовательно, концентрация небольшая. Во всяком случаи, небольше, чем может показаться. Они большие за счёт воздуха внутри. Но, да, там его и не мало. Для того, кто следит за своим питанием, конечно, это неприемлемо. Я для того, кто ест майонез ложками ( там тот де самый трансжир) , кто ест сникерс и пьёт растворимый кофе, это хорошая домашняя альтернатива пркупным сладостям
Пробовала делать слоён тесто по многим рецептам, но на кипятке ни разу. Надо будет сделать. А вообще нет особо лёгких методов. Моя покойная мамочка любила русскую поговорку : " Не потопаешь - не полопаешь". Так что, девочки, хотите вкусно накормить родных, значит придётся попотеть. 😂❤
Какая молодец! Гуру, ас в этом деле! Восхищение. УБЕРЕГИ Боже. 🎉❤❤❤🎉😊
Спасибо))))
Вы волшебница! Всех благ от души желаю Вам!!!
Спасибо 🤗
@@user-jk9pn1jk3p 🌹💖🙏
Какая красота! Спасибо! Это просто шедеврально!
Благодарю 💋
Благодарю вас за рецепт! Здоровья, мира и добра!
Спасибо 🤗
Спасибо вам большое за ваш труд! Вы очень приятная и красивая женщина с золотыми ручками.🥰
Спасибо 🌺
Больше вам спасибо за изумительный рецепт.
На здоровье 🌺
Чудо просто. Волшебные ручки !
Благодарю 💋
Это чудо.Спасибо Вам.
На здоровье )
Потрясающий результат! Браво Мастерице!!!
Благодарю за отзыв 🤗
Благодарю вас за хороший рецепт, подано просто, доходчиво и с любовью, успехов вам,аминь. Узбекистан г.Термез с большим уважением ❤🙏👍👍👍
Благодарю🌼Привет из солнечной Армении ☺️
Очень хорошо объясняйте,и ещё,мне очень понравилось ваша футболка АРЦАХ 😂.👍👍❤️❤️❤️❤️
Спасибо)))
А где можно купить футболку?
Спасибо за такое терпение и показ у вас золотые руки
Спасибо 🌹
Здравствуйте,хозяюшка! Так душевно и ласково все действия произведены!тесто чувствует!зрителям доходчиво обьсненено! Будьте здоровы! Спасибо.
Спасибо 🌺🌺🌺
Спасибо за Ваше мастерство!!! Я на 13-ой минуте упала без сил даже от просмотра,не то чтобы попробовать повторить за Вами!!! ❤❤❤
))))))
Аналогично
Главное. один раз руками своими попробовать потом уже. С любовью будете готовить. Главное. Чтобы были все продукты. Я сейчас пирог испекла а хотела ещё творожные бананчики испечь. а масто забыла купить. Творог купила.
Действительно,с большой любовью,молодчина и добрая!
Спасибо 🤗
Большое удовольствие смотреть как работает мастер , спасибо , удачи и развития каналу . Всё понятно и очень лаконично
Спасибо 🌺
Восторг от такой, профессиональной подачи материала. Перешлю знакомым. Здоровья и благополучия Вам.
Спасибо 🤗
Спасибо за преподнесенный урок. В Ваших руках это не сложно, но мне это не просто будет. Вы умничка. Дай Бог Вам здоровья.
Спасибо))) Я тоже когда -то начинала. Все дело в практике )
Рецепт и результат на все 100. Спасибо.
🥰🥰🥰👍
Шикарное тесто слоёное! Спасибо Вам большущее Арусяк!🥰🌺🌸🌷🌺🌸🥰
Рада, что понравилось )
Доброго, Арусяк джан! Большая благодарность за Ваши рецепты! Благополучия Вам во всем!
Спасибо 🌺
@@user-jk9pn1jk3p Можно заменить маргарин на масло сливочное?
Курс от профессионала. Спасибо вам. 👍 Результат потрясающий.
На здоровье 🥰
Какое шикарное тесто получилось! Спасибо за рецепт! Вы такая классная хозяюшка!
Спасибо 🤗
Чудесный результат.Спасибо Аруся.
На здоровье 🥰 🥰
Спасибо, Арусяк!!! Кажется сложно, но, думаю, нужно пересмотреть ещё раз. Арусяк, Вы ВОЛШЕБНИЦА!!! Спасибо за науку!
На здоровье 🤗
Мастер высшего класса,лучшии педагог по кулинарии.Спасибо за рецепт
Спасибо )) Как приятно ☀️
Спасибо всё супер, чётко и без ненужного разговора.❤❤❤
Спасибо что оценили )
Какая красота,помимо шикарной выпечки,вас приятно слушать,чётко,внятно,грамотно,супер хозяюшка,шат апрек ❤ Тбилиси
Спасибо ))))))
Как раскрытая книжка! Все доступно понятно! Спасибо за подробный рецепт! Выпечка классная!💗
Благодарю за отзыв 🤗
Спасибо большое за рецепт и подробное объяснение! Процветания вашему каналу! Здоровья вам и удачи!
Спасибо Вам за добрые слова 🥰
Ну, конечно, это просто - шикарно!!!!! Даже сказать нечего! Спасибо, Вам, большое!
Очень рада, что понравилось 👍
@@user-jk9pn1jk3p я, с удовольствием буду у Вас учиться!!!
Огромное спасибо за такую подачу рецепта,захотелось попробовать сделать . Да, процесс трудоёмкий, так и выход большой! Я впервые получила такие красивые слойки! Ещё раз, спасибо, буду ждать новых рецептов от вас, пусть судьба будет благосклонна к вам, удачи!
Спасибо 🌺🌺🌺☀️☀️☀️
Благодарю милая женщина. Очень вкусно преподнесено. Всех благ.
Спасибо)))
Умничка, спасибо большое за рецепт!
На здоровье 🥰
Спасибо большое за такой подробный рассказ у вас золотые руки
Благодарю за отзыв 🌷
Спасибо большое давно искала этот рецепт ❤❤❤ сейчас же попробую испечь 🎉🎉🎉🎉🎉 здоровье вашем рукам
Удачи 🌞
Какой трудоемкий процесс! Я точно так не буду готовить, но посмотрела с удовольствием! Много разной выпечки готовлю, почти каждый день, через день. Но слоеное тесто ни за что, никогда)) Спасибо за интересное видео))
))))
Все сказали про меня, каждое слово. 👍
Никогда не говорите "никогда"))
я думаю, что можно заморочиться. Буду делать полпорции для пробы. Манит тем, что между раскатками можно отдохнуть два и более часов. То есть, как будут силы, тогда и катать
Приготовление слоеного теста разными способами = это всегда трудоемкий процесс. Если ничему не учится, то никогда не станешь хорошей хозяйкой. Опыт приходит не сразу. Арусяк все доступно объясняет. Продукты продаются все в магазине. Процесс приготовления ее рецепта очень простой, чем по=французскому способу.
Красавица, мастерица,прекрасная наставница,благодарю ! Под Вашим руководством с задачей справится любая неумёха! Успехов Вам!
Благодарю 💋🤗
Умничка. Спасибо. Очень люблю слоёное тесто
Рада, что понравилось)
Кака вы молодец. Все так классно получается . Есть чему поучиться. Лайк
Спасибо 🤗
Хочу быть вашей снохой(на моих 3х детей и славного мужа внимание не обращайте)😘😘😘 Лапушка,умничка,красавица-как меня угораздило вас найти? Рада,что профессионалов на просторах ютуба становится всё больше. Я отсеяла много кулинарных каналов,оставила пару тройку,в том числе и ваш. Благодарю от всего сердца🌺🌺🌺
Спасибо 🤗😚
Какой труд!!!! Вы просто героиня на своей кухне!!! 👍🌹🌹🌹
Спасибо 🌷🌷🌷
Браво ,Респект и Уважения ,все четко и ясно и с большой Любовью -поэтому теста шедевр 🙏🕊🕊🕊👏👏👏💐💃
Спасибо 🌺
Слов нет просто милая наша Арусяк ջան ,просто шедевр 👌👍👍👍Спасибо за рецептик ❤🤗😘
Спасибо за отзыв 🤗
Я правильно угадала, Вы написали ,,джан", знаю буквы А и Н ,теперь и Дж. Спасибо,так приятно
Умница благодарю
На здоровье 🌺
Благодарю! Вы профессионал !
Спасибо 🤗
Добрый день. Огромное спасибо за рецепт. Всё очень понятно. Спасибо.
На здоровье
Доброе утро Арусяк!!! только что испекла слойки по Вашему рецепту,моему восторгу нету предела1!!.Это красиво,ароматно и вкусно!!! Низкий Вам поклон! сЕрдечная благодарность за Вашу открытость и щедрость!!!!
Я очень рада. Как же приятно получать такие отзывы 🤗 Спасибо за доверие 🌼
Вчера сделала тесто по вашему рецепту. Уксус брала яблочный 6%, и лимонный сок(водку не добавляла). Всё по рецепту, только муки понадобилось больше, примерно на стакан объёмом 250мл(взвесила- в стакан помещается 150гр муки). Процесс небыстрый, было сложновато раскатывать ровные прямоугольники теста для намазки жировой смеси. Раскатывала уж как получалось. Сегодня из двух кусочков теста приготовила самсу. Тесто очень вкусное. Слои лёгкие. Удивительно, но при килограмме маргарина в составе- нежирное абсолютно. На самсу мне оно показалось слишком шикарным))) Из него нужно делать круассаны и наполеон))) 4 кусочка теста заморозила. Взвесила каждый- примерный вес по 462-502 грамма. Причём, я не заметила, что краешки теста в чем-то уступают по качеству. Спасибо больше за рецепт. Не говорю, что буду готовить часто))), но для разнообразия и порадовать родных- очень хороший вариант.
Я очень рада за Вашу удачу ))) Обычно такие комментарии читаю с запирания сердца, чтобы узнать _ получилось ли ))))) И всегда радуюсь вместе со всеми вами, так как ваши результаты говорят о том, что сумела правильно передать все, для хорошего результата ))))
@@user-jk9pn1jk3p да-да, вы очень хорошо объясняете❣️🌹
Умничка-красавица! Спасибо большое!!! Дай бог здоровья, счастья, процветания!!!🥰👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Благодарю)
Огромное вам спасибо за этот рецепт, хоть и долго по времени, но очень уж результат радует!🌿🌺🌿
Рада, что понравился ☺️🌷
Спасибо , буду пробовать
Удачи 🌺🌺🌺
Спасибо большое 🙏🏻❤️ за подробное пояснение про растойку. Не могла понять почему у меня иногда самса не слоистая получается
Рада помочь 🤗
Благодарю Вас! Объянили всё очень понятно.😊
Спасибо ))
Я очень ценю вашу работу.Вы умница ❤
Благодарю ☀️
Большое спасибо, Арусяк! Какой замечательный долгожданный рецепт!!! Захотелось попробовать! Очень хотелось бы ещё видео про варианты сладкой и несладкой выпечки из такого теста в Вашем исполнении! И, пожалуйста, научите секретам песочного теста и изделий из него!
Спасибо за отзыв ) Сладкая выпечка из сл. теста на канале есть ( трубочки, пахлава, гата )... Будет и песочное тесто ... ❤️💋
@@user-jk9pn1jk3p здравствуйте а ачма?
Шикарно, спасибо за рецепт, я приготовлю кусковой наполеон с заварным кремом
Удачи 🌞
А что значит "кусковой Наполеон"? В виде отдельных пирожных, или что-то ещё? Раньше слышала только о кусковом сахаре. 😄
Спасибо, что уважаете и экономите наше время. Такой прекрасной падачи информации я ещё не встречала. Очень благодарна Вам за это. И обязательно как-нибудь выделю время и сделаю всё последовательно, как Вы показали и рассказали. ❤
Спасибо) Удачи 🌹
Какая Вы умничка.
Благодарю 💋
Я даже с огромным удовольствием подписалась на канал.Очень вдохновилась увиденным😊❤🎉
Спасибо))))
Дорогая Арусяк,какое владение русским языком,как приятно Вас слушать.Спасибо Вам за вкусные рецепты. Храни Вас Господь!
Рада, что оценили. Я старалась 😊
Благодарю, за прекрасную подачу рецепта. Обязательно буду пробовать❤❤❤
Удачи 🌷 🌷 🌷
С виду очень шикарный ! Спасибо !!!
На здоровье 🌺
Браво браво бравооАрусяк джан👍👍👍💋❤
Спасибо 🌹)
Чудесный рецепт! Раньше когда сил хватало готовила и такое и дрожжевое! Сейчас трудно катать.А с небольшим количеством и смысла нет затеваться!!Умничка хозяюшка все тонкости подмечает .А то бывает под красивую музыку снимут ролик а дальше догадывайся сама!!! А неопытным хозяюшка вот у вас и надо учиться!!!
Спасибо, что оценили )
Тут и опытным есть чему поучиться. Я с тестом "дружу" с 14ти лет. Какое только не готовила. Какие-то рецепты постоянные. Могу приготовить по памяти и замесить "задней левой ногой"))). Какие-то 1-2 раза максимум. И слоёное тесто также готовила разными способами. Наполеон муж предлагал как-то готовить на продажу 😂 А вот что на кипятке можно делать - услышала впервые. Теперь очень хочется приготовить и увидеть результат воочию)))
Удачи 🌹
Я в восторге от вас и ваших рецептов. Это супер. Всех вам и вашим близким благ и здоровья
Благодарю ☀️
Спасибо за рецепт очень хорошо получается
Спасибо 🤗
Это классное видео! Нигде ничего подобного не видела. Оказывается не так уж сложно сделать слоёное тесто))
Когда все знаете и знаете для чего делается каждый шаг, все легко
Не сложно?
Спасибо большое !Вот если бы показали как Вы получили такую форму,была бы шикарно😊🙏
Я показала. Просто прямоугольник, который сложила как лист тетрадки. Просто так шикарно получилось, что не кажется там какие_то сложные действия нужны)))
@@user-jk9pn1jk3p блогадарю,Просто я подумала как книжкуВы сложили листы один в один😊🙏🙏🙏то есть всего 2 листа. Процветания Вашему каналу!
Я Вас обожаю, Вы одна из лучших,я Вами горжусь 🙏👍💪💋♥️
Спасибо 🤗 Очень приятно ☀️
❤ шикарная подача Приготовления теста Спасибо
Спасибо, что оценили)
Con una receta tan maravillosa como se ve, ¿podrian traducirla al español?
Это целый день... Можно приехать и снять пробу? Браво!
Кажется долго, но, на самом деле, если сделали один раз, потом все уже делается быстрее, на автомате )
Доброго вечера вам, молодец, с тестом работа и выпечка супер, ну и очень-очень вкусно, да нужно время тесто замесить, раскатать, пропитать, выпекать. Благодарю Вас.!!!!
🤗🤗🤗🤗🙋
Спасибо большое за такой ролик!
Рада, что понравился )
Спасибо за рецепт и за искренность !
😊😊
Арусяк Джан, вы не думали открыть школу кондитеров?. У вас было бы много учеников! Прекрасная подача, объяснение, обаяние. Радуйте нас чаще, особенно сейчас, когда позитива так не хватает всем нам. 💐🌜🎂
Спасибо Вам ) Я не компетентна, нету подобающего кондитерского образования ))) Я самоучка )
Золотце, вы не самоучка, вы самородок. Удачи вам 💐
А где вы достали 70 и процентный уксус
@@tamara2975 доброе утро. 70% уксусную эссенцию продают во всех магазинах у нас в Армении, в России знаю.
Обязательно попробую!!Пользовалась слоенным тестом от Азы Геворкян,тоже очень хорошее!Буду экспериментировать!Спасибо!
Удачи 🌺
Отлично все обьяснили.Кратко,конкретно.Спасибо.Удачи.
Благодарю ☀️
Вы блестательно владеете своей профессией, молодец.вам респект 👏👏👏👏👏
Я журналист))))) Но спасибо, и тут стараюсь и учусь уже долгие годы )