KZhead
Ойын-сауық

Простой рецепт МИЛЬФЕЯ из слоеного теста и ягодами от бренд-шефа ВкусВилл 💚

ВкусВилл
2024 ж. 13 Мам.
80 115 Рет қаралды
Жүктеу

00:00 - Вступление
00:22 - Ингредиенты
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
Caxap - 350 гр
Сливки 33% - 200 мл
Яичный желток - 5 шт
Ванильный стручок/ванильный сахар - 10г
Желатин - 10-15 г
Сыр маскарпоне - 200 г
Свежие ягоды
Сахарная пудра
00:53 - Подготавливаем тесто
( вместо муки используем сахарную пудру)
Сверху посыпаем сахаром
перекладываем на противень, придавливаем сверху и ставим в духовку на 190 градусов и 20 минут
3:28 - Готовим крем
5 желтков и сахар отправляем на водяную баню
В это же время отправляем желатин греться
Соединяем заварную основу, сливки, маскарпоне и желатин
6:21 - Собираем наш мильфей
Разрезаем тесто на полоски
Сверху выкладываем крем и ягоды
Приятного аппетита 💚
-Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b…
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в Телеграм:: t.me/we_are_vkusvill
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами: zen.yandex.ru/vkusvill_ru​​​​
Мы в ВК:
vk.com/vkusvill_ru
Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
#вкусвилл #выпечка #мильфей #рецепт

Пікірлер

  • Вкусвилл, берегите, хольте, лелейте Лену! Она Мегаклассная! ❤❤❤❤❤❤❤

    @user-ld1jc6mq7k@user-ld1jc6mq7k11 ай бұрын

    • 💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

    • 👏🤗💓

      @galinapavlova9114@galinapavlova911411 ай бұрын

    • Согласна, есть в ней что-то цепляющее и такое простое т себяпохожее))

      @kitchen_Sue@kitchen_Sue8 ай бұрын

    • Не место ей на кухне! Неужели не видно? Потом получится как с Высоцкой...и где ж наши глаза и мозги были?!😅

      @Selena-sh2ny@Selena-sh2ny8 ай бұрын

    • @@galinapavlova9114 а вы что за мной по пятам ходите! На другом ролике переписывались, и вдруг сюда прилетели. Администратор канала? Я ж говорю - секта тут вкусвилловская, а не добровольные зрители🤪

      @Selena-sh2ny@Selena-sh2ny8 ай бұрын

  • Елена, вы потрясающая! Энергия позитивная и мощная исходит от вас! Профессионализм и ловкость рук - потрясает! Речь и ЧЮ! Ваша улыбка! Все при вас! Спасибо за ваши кулинарные истории!

    @DetoksTatyana@DetoksTatyana8 ай бұрын

  • Так как эта девушка объясняет, никто объяснить не может! Рецепты огонь, она огонь, видосы огонь, ваще всё огонь! ❤

    @Mistika89@Mistika893 ай бұрын

    • 100% согласна 😊❤

      @irairaasirairaas@irairaasirairaas27 күн бұрын

  • Обожаю когда готовит эта прекрасная девушка Лена😊

    @user-qq5ww7ri3r@user-qq5ww7ri3r11 ай бұрын

    • 💚💚💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Я очень люблю когда слов мало, дейскрайб чёткий, ясный: сразу видно человек уважает свое время и внимание аудитории! Самые лучшие ! Спасибо за секретики - настоящий професионал всегда поделиться своим секретом! ❤

    @elenasuman5822@elenasuman58225 ай бұрын

  • Смотрю только из-за Лены! Такая классная! Веселая, красивая, харизматичная!❤

    @user-ez6ns5zq9y@user-ez6ns5zq9yАй бұрын

    • 💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ruАй бұрын

  • Елена - это особо ценное явление в этом мире. Нам повезло, а Вкусвиллу подъехало. ❤❤❤❤❤. Это просто, но фантастично ВСЕГДА! Хожу в магазин только из-за Елены, и готовлю все ее истории. Божественно, спасибо ей))

    @naokiluna1966@naokiluna19667 ай бұрын

  • Пропущен момент смешивания крема с маскарпоне и сливками. И перекладывания его в кондитерский мешок. За рецепт спасибо :)

    @olganasedkina5011@olganasedkina501111 ай бұрын

    • Сначала взбиваем маскарпоне со сливками, потом туда добавляем желтки. Самое главное - не перевзбить

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

    • Я тоже не поняла, может я уснула в этот момент 😂😂😂

      @user-bm7yi9yc8m@user-bm7yi9yc8m5 ай бұрын

    • ​@@vkusvill_ruвообще-то это был самый важный момент в приготовлении этого крема. Ради этого и смотрели видео

      @fhcggfhxgh8344@fhcggfhxgh83444 ай бұрын

  • Обожаю смотреть как готовит Елена Ландэ.Так все быстро и легко. Ощущение что она придумывает рецепт находу😊, но нет все как надо получается правильно. Молодец она.

    @IrinaIrina-ix8uu@IrinaIrina-ix8uu3 ай бұрын

    • Нам очень приятна ваша обратная связь. Будете пробовать приготовить мильфей по рецепту от нашего бренд-шефа? 👀

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru3 ай бұрын

    • ​@@vkusvill_ruя точно буду, когда закончится пост. 😊❤

      @irairaasirairaas@irairaasirairaas27 күн бұрын

  • Никогда раньше не видела такой рецепт. Но это именно то что я люблю. Мало теста и много крема...👍😘 Шеф-повар не менее уникальна...👍

    @alina_kostuk@alina_kostuk4 ай бұрын

  • Лена, Вы - просто любовь ❤ От франкофона: мильфёй - через Ё. Миль - тысяча/ фёй - листков-лепестков. Это как раз наше слоёное тесто из "тысячи" слоев тончайшего теста. Спасибо за рецепт, буду пробовать!

    @annanikitina3464@annanikitina34646 ай бұрын

  • Спасибо Вам большое! Очень приятно Вас слушать, смотреть и учиться!

    @allatroickaja8507@allatroickaja850711 ай бұрын

    • Мы искренне рады, что наши выпуски вам нравятся 💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Очень красиво и,даже не сомневаюсь,что вкусно.Увидеть бы ещё,как это есть.😁

    @user-zv4js3ej3y@user-zv4js3ej3y9 ай бұрын

    • Можно есть как ложкой, так и нарезать )

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru9 ай бұрын

    • тот же вопрос)

      @lerusha2@lerusha27 ай бұрын

    • Надеюсь что размокнет чуть-чуть в холодильнике и можно будет порезать 😅

      @tatianar1106@tatianar11065 ай бұрын

    • ждала этого момента в видео)

      @user-vb5nq5dy4d@user-vb5nq5dy4d4 ай бұрын

    • ​​@@vkusvill_ru Покажите, пожалуйста! Если надавливать сверху, крем же будет выползать из-под слоев... И как это на вилку набирать? Ножом?

      @KattyKritskaya@KattyKritskaya3 ай бұрын

  • Леночка, ты супер!

    @user-rb4ey6mi1r@user-rb4ey6mi1r11 ай бұрын

    • 😊💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Некоторые пекут прикрывая решёткой.какая вы молодец.

    @user-gl9rg6pf9s@user-gl9rg6pf9s8 ай бұрын

  • ❤ Елена, спасибо!

    @user-uf8ki5gh8f@user-uf8ki5gh8f11 ай бұрын

  • Потрясающая❤

    @user-jt5hn3lq4p@user-jt5hn3lq4p3 ай бұрын

  • Залипла на Елену. Супер крутая. Харизма нереальная!!!!

    @hanashepel2430@hanashepel24309 ай бұрын

  • какова красота!

    @likakwa@likakwa7 ай бұрын

  • ради этого шефа я научусь готовить, наверное

    @cherry14622@cherry146225 ай бұрын

  • Какой же приятный голос! Какая сама классная! Всё,начинаю печь,хотя это вредно 😢

    @Zelimk@Zelimk11 ай бұрын

    • Почему же вредно, главное соблюдать баланс во всем 💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Лена крутейшая! ❤ спасибо!

    @user-hm5cf3sc1i@user-hm5cf3sc1i5 ай бұрын

  • Спасибо ,будем пробовать.❤️

    @user-is3ix6xg8n@user-is3ix6xg8n11 ай бұрын

    • Делитесь потом с нами вашими впечатлениями 🙂

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Чудный кондитер! Всегда всё понятно. Объясняет прекрасно! Всё выходит с первого раза! Спасибо!

    @user-yq2mv6mk4n@user-yq2mv6mk4n10 ай бұрын

    • Классно, что вы уже воспользовались рецептом и у вас всё получилось 🤩

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru10 ай бұрын

  • ❤Вкусняшки. Обожаю.

    @user-wg7wq7pn9j@user-wg7wq7pn9j5 күн бұрын

    • Захотелось приготовить?😉

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru5 күн бұрын

    • ​@@vkusvill_ruда, я всегда повторяю Ваши рецепты. Вы удивительная.

      @user-wg7wq7pn9j@user-wg7wq7pn9j5 күн бұрын

    • @user-wg7wq7pn9j Спасибо, что вы с нами❤

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru5 күн бұрын

  • СУПЕР🎉❤🎉

    @user-vo8eh7uh9b@user-vo8eh7uh9b4 ай бұрын

  • Вы WOW!!Спасибо .

    @nanaadjemyan700@nanaadjemyan70011 ай бұрын

    • 💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Благодарю Вас за интересный эфир ❤

    @user-jx3gj6rl1v@user-jx3gj6rl1v11 ай бұрын

    • 💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Шикарная !❤

    @madimas4188@madimas41887 ай бұрын

    • ❤

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru7 ай бұрын

  • Лена 🔥огонь!!!!

    @user-cl9jg5hh8d@user-cl9jg5hh8d8 ай бұрын

  • Спасибо,за рецепт)! ЕЛЕНА ВСЕГДА ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ НА ВАС❤

    @VkusnoiDoma@VkusnoiDoma11 ай бұрын

    • Вам спасибо, что смотрите 🤗 Надеемся, обязательно попробуете повторить рецепт 😉

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • ❤❤❤❤❤❤супер

    @user-eh2fi1gn6c@user-eh2fi1gn6c6 ай бұрын

  • Прям мнямушка😊 получилась !!!!

    @user-dc3on6ut2s@user-dc3on6ut2s6 ай бұрын

    • ❤

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru6 ай бұрын

  • Спасибо большое насчёт слоёного теста с пудрой и сахаром😊 Попробую Елена спасибо

    @user-ng7tv1bk6e@user-ng7tv1bk6eАй бұрын

    • 👍

      @vkusvill_ru@vkusvill_ruАй бұрын

  • Видео незавершенное: покажите как режется и сам разрез.❤

    @user-oc4jl9wu1q@user-oc4jl9wu1q10 ай бұрын

    • Такой момент и правда на видео не попал, учтем на будущее 😊👍

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru10 ай бұрын

    • Как его резать, он весь раскрошится и раздавится, скорее всего)

      @Alechka888@Alechka8887 ай бұрын

    • А как его есть?)) Разбирать по частям?

      @MG-qg8ff@MG-qg8ff6 ай бұрын

    • Обычно готовиться и подается порционно, в тарелке все крошится и разваливается, но на вкус это не влияет😋

      @lenagalaktica@lenagalaktica3 ай бұрын

    • Обычно готовиться и подается порционно, в тарелке все крошится и разваливается, но на вкус это не влияет😋

      @lenagalaktica@lenagalaktica3 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт! только один вопрос, как его кушать?)

    @adley_pops5007@adley_pops50078 ай бұрын

  • 👍👍👍👍

    @akem9997@akem99978 ай бұрын

  • Я не знаю, что это за магия Елены, но вижу её и, включаю видео) Её невозможно пропустить 😍

    @MiniMsh@MiniMsh3 ай бұрын

  • У Елены очень обаятельная улыбка

    @milenaakm2709@milenaakm270911 ай бұрын

    • И самые лучшие рецепты 🥰

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

    • 👌🤗💓

      @galinapavlova9114@galinapavlova911411 ай бұрын

  • Лена, нам очень нравится с дочкой смотреть Ваши рецепты! Даше всего 6 лет, а она на своей маленькой кухне пытается Вам подражать!!! Будем готовить Мильфей!!!❤️

    @user-zw6hh2dq7v@user-zw6hh2dq7v10 ай бұрын

    • Как здорово, подрастает новый шеф-повар 🥰 Передайте привет Даше, желаем вкусных успехов на кухне 💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru10 ай бұрын

  • Очень приятно смотреть видео(с небольшими небольшим недочётами,правда))))) Но,возникает вопрос. А как едят такой десерт? Как бургер? 😂

    @user-gn5tn9hx8t@user-gn5tn9hx8t8 ай бұрын

  • Пожалуйста, снимите рецепт советской шоколадной колбасы, где масло с печеньем молотым и с какао, и кусочками грецкого ореха обжаренного) а если бы ее ещё и ввели в ассортимент так вообще бы было супер

    @user-lu2lt8jc2d@user-lu2lt8jc2d11 ай бұрын

    • У нас уже есть эта колбаса в ассортименте: vkusvill.ru/goods/kolbasa-shokoladnaya-klassicheskaya-zam-62646.html. А рецепт можно найти здесь vkusvill.ru/media/recipes/shokoladnaya-kolbasa.html ☺

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Какая красота вышла, спасибо 😘Еленочке! А у меня духовка с 1 противинем 😮у соседей можно занять))

    @galinapavlova9114@galinapavlova911411 ай бұрын

    • Ради такого, обязательно займите и угостите соседей после🥰

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Этакий сабайон с желатином. Полагаю, что можно на заварной крем заменить?

    @zuzun4ik@zuzun4ik7 ай бұрын

  • ❤❤❤

    @user-dr2kh8zo1j@user-dr2kh8zo1j3 ай бұрын

  • Пропустила момент, когда маскарпоне добавили в яйца, сахар и желатин... Или этот момент вырезали?

    @user-oo8il8zu3l@user-oo8il8zu3l8 ай бұрын

  • Шикарно получилось. А если еще сырое тесто, перед выпечкой, аккуратно надсечь тем же колесом , после выпечки проще будет нарезать. Мне так кажется. Я так с тестом фило работаю, когда рулеты пеку.

    @user-sr2qw3kn6c@user-sr2qw3kn6c6 ай бұрын

    • Отличная рекомендация👍

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru6 ай бұрын

    • 👏👏👏👏

      @tatianar1106@tatianar11065 ай бұрын

  • Хотелось увидеть снятие пробы

    @user-ir8qx5ek2r@user-ir8qx5ek2r7 ай бұрын

  • Так было задумано❤.😅

    @loranzr3278@loranzr32783 ай бұрын

    • Да😅

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru3 ай бұрын

  • Елена, спасибо большое за ваши видео! Очень хочется узнать, как сделать сбивной лукум с клюквой 🙏🏻

    @user-nd6oz3xx1p@user-nd6oz3xx1p11 ай бұрын

    • Предложим вашу идею для следующего видео 😉

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Спасибо,что сняли рецепт ,и шефу спасибо. Но претензия к монтажёру. пересмотрите свой ролик, примите тот факт, что вы не показали важный кусок со взбиванием сливок/маскарпоне,смешивания с заварной частью и закладыванием в мешок.😢 ПЕРЕЗАЛЕЙТЕ ролик, пжл .

    @user_smile@user_smile11 ай бұрын

    • Даааа... Я тоже "за". Не маловажный момент. ☝️☝️

      @irinabwk6041@irinabwk604111 ай бұрын

    • Сначала взбиваем маскарпоне со сливками, потом туда добавляем желтки. Самое главное - не перевзбить

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

    • @@vkusvill_ru Ага.. Понятно. Спасибо!

      @irinabwk6041@irinabwk604111 ай бұрын

  • Вера низ без конвекции?

    @user-gl9rg6pf9s@user-gl9rg6pf9s8 ай бұрын

  • Елена приготовьте пожалуйста ваш фирменный банановый кекс и морковный кекс

    @user-nl3jy6uc8w@user-nl3jy6uc8w11 ай бұрын

    • Учтем ваши пожелания 🙂 А рецепт классического творожного кекса уже видели?) kzhead.info/sun/lZh_mNCrhIlmfa8/bejne.html

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Очень интересный рецепт и не сложный. Но есть вопрос,как его сьесть на людях 😂.

    @user-xn8fh3xn4g@user-xn8fh3xn4g3 ай бұрын

  • А я на дно одного противня раскладываю, а сверху ещё противень, удобно

    @user-mq6mi2yn6g@user-mq6mi2yn6g5 ай бұрын

  • очеень классно! рецепт соленого пирога из слоенного теста есть?

    @anchendavydova8334@anchendavydova83343 ай бұрын

    • Мы можем порекомендовать рецепт вкусного пирога, который готовится из теста фило. Но его можно попробовать заменить на слоёное: vkusvill.ru/media/recipes/pirog-s-syrom-i-shpinatom.html

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru3 ай бұрын

  • Просто супер! Хочу приготовить! Но как же крем! Что в какой последовательности взбивать? Прошу, кто-нибудь расскажите!

    @msMurAnd36@msMurAnd368 ай бұрын

    • Я бы взбила сливки с сахарной пудрой, а потом вмешала лопаткой Маскарпоне (по-моему, его нельзя взбивать), и дальше желтки добавить

      @elenakabova4019@elenakabova40198 ай бұрын

  • Я смотрю, как ты собираешь этот торт, и задаюсь вопросом, как его приготовить? Тяжело!

    @Freijutskin@Freijutskin3 ай бұрын

  • Елена добрый день. Подскажите рецепт торта Фигурный, когда то его великолепно выпекали на кондитерском предприятии ,,Север,, в Петербурге. Это был шедевр. Помогите найти рецепт!

    @user-wt1uj8mm9y@user-wt1uj8mm9y3 ай бұрын

  • Можно замораживать коржи перед нарезкой

    @lightstar27410@lightstar274105 ай бұрын

  • А если противень правда один, милфей мне не светит?? Или есть альтернатива?

    @user-qi8mk2oe5u@user-qi8mk2oe5u9 ай бұрын

  • Ела миндальный мильфей. Очень понравился, но не знаю рецепт. Если знаете напишите пожалуйста

    @makkad9646@makkad9646Ай бұрын

  • Попробовала. Сахара максимум 200 г, слишком сладко

    @perfektperfekt7772@perfektperfekt77728 ай бұрын

  • Подскажите, пожалуйста, 350 г сахара это для крема? Или это с учетом посыпки коржей?

    @Kseniy_Kseniy@Kseniy_Kseniy7 ай бұрын

    • Количество сахара указано с учётом коржей.

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru7 ай бұрын

  • У меня один вопрос: КАК ЭТО ЕСТЬ?? Рот такой ширины не у всех есть. Ложкой?, вилкой? А так смотрится красиво

    @sKasperom@sKasperom4 ай бұрын

  • А как его есть?

    @Fallennnnn@Fallennnnn7 ай бұрын

  • Как вы взбили желток с сахором горячий с маскарпоне и сливками. 20 градусов разве не много?

    @niktozzz45@niktozzz455 ай бұрын

  • А не получились ли сухие дрова? Как это ложечкой есть, щепки во все стороны не полетят ли?)

    @natalyaerman4164@natalyaerman41649 ай бұрын

    • Попробуйте вилкой

      @elenakabova4019@elenakabova40198 ай бұрын

  • И покажите как его есть

    @user-xz5sc5nu1s@user-xz5sc5nu1s5 ай бұрын

  • А где в видео смешивают крем?) забыли смонтировать😅и что делать, если противень все таки был 1?)

    @user-kt9ny6or5j@user-kt9ny6or5j11 ай бұрын

    • Крем готовим и смешиваем на 3:28 минуте. А вот противня лучше использовать два, чтобы тесто, как и пергамент, не поднималось, оставалось хрустящим и тонким

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

    • Пропустили момент смешивания крема с маскарпоне и как его в кулинарный мешок класть

      @user-lu2lt8jc2d@user-lu2lt8jc2d11 ай бұрын

  • А есть-то его как?!

    @lerusha2@lerusha27 ай бұрын

  • хочется хлопать в ладоши и улыбаться!!!!!

    @user-zt6vw7rc3y@user-zt6vw7rc3y9 ай бұрын

    • 💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru9 ай бұрын

  • Я приготовила Мильфей. Вопрос: надо ли оставлять на ночь, чтобы коржи пропитались?

    @user-xf7oj9pg6s@user-xf7oj9pg6s11 ай бұрын

    • Мильфей наоборот не должен пропитываться, есть его лучше как можно скорее)

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

    • @@vkusvill_ru Понятно, спасибо

      @user-xf7oj9pg6s@user-xf7oj9pg6s11 ай бұрын

  • А как это кушать .?… красиво и аппетитно, но с раздачей будут сложности 😂

    @user-mc4yz7ch5s@user-mc4yz7ch5s11 ай бұрын

    • Лучше всего есть пирожное ложкой 😊

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

    • 😂Кушать смело, как Елена говорит) а чем - не важно, лишь бы с хорошим настроеним)

      @galinapavlova9114@galinapavlova911411 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт, но хотелось увидеть, какой в разрере? Обычно показывают, у меня смутные сомнения,он или расползется , или крем вылезет из коржей?!😮

    @user-wk4yn6qc2s@user-wk4yn6qc2s10 ай бұрын

    • До разреза в этом выпуске не дошло, но постараемся более о нем не забывать, спасибо за обратную связь 😊 Разрезаться десерт должен без особых усилий)

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru10 ай бұрын

    • @@vkusvill_ru Спасибо 🙏🏼

      @user-wk4yn6qc2s@user-wk4yn6qc2s10 ай бұрын

  • так что там с кремом?

    @olagoncharenko7010@olagoncharenko70102 ай бұрын

  • Всё нормально, но ноль целых три десятых милиметра?)

    @user-if2zm8iz5j@user-if2zm8iz5j9 ай бұрын

  • Чет момент взбивания где?

    @Mark_62@Mark_629 ай бұрын

  • Так все же 3 мм или 0,3 мм?

    @veragrishenko9473@veragrishenko9473Ай бұрын

    • 3 мм👌

      @vkusvill_ru@vkusvill_ruАй бұрын

  • А как вы делали крем?

    @user-wv5km5uv6f@user-wv5km5uv6f11 ай бұрын

    • Просто смешайте маскарпоне со сливками, потом добавьте желтки и взбейте ☺

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Странная монтировка видео 😮😢, где простите, показано как вы взбивали сливки, маскарпоне и вводили желтки 🤦‍♀️

    @S.D.A.2015@S.D.A.20159 ай бұрын

    • Обязательно учтем ваши замечания, спасибо за обратную связь 🙂

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru9 ай бұрын

  • 350 г сахара не кладите. Там 200 с головой, а то и меньше нужно. 350г это сироп. Кто пишет эти описания никакого отношения к готовке не имеет. Сахар в коржи, пудра в коржи, гора сахара в крем, еще пудрой присыпать вдобавок, ага. А мёдом полить со сгущенкой чё не посоветовали?

    @user-zl2qb3yz1d@user-zl2qb3yz1d4 ай бұрын

  • почему "вкУс вилл", а не "вкус вИлл"? Очень странное ударение

    @KryazhevKonstantin@KryazhevKonstantin8 ай бұрын

  • Хотела бы я посмотреть, как Елена бы его разрезала. Думаю, эта хрупкая и неустойчивая конструкция вся бы рухнула... Коржи про мазаны с одной стороны, а значит любое неровное движение пока ставишь в холодильник, и все развалится... 🥲🥲🥲

    @duke5137@duke51375 ай бұрын

  • Малфой?

    @user-dd9tc6jx1b@user-dd9tc6jx1b9 ай бұрын

    • 10 очков Слизерину 💫

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru9 ай бұрын

  • А где же дегустация?😅

    @user-yo5pf3gl3t@user-yo5pf3gl3t5 ай бұрын

  • Ухх и заморочили и с выпеканием, и с кремом, это задача что ли такая стояла - суперсочиненное нечто придумать??😂😂 к чему желатин, к чему мучать слоеное тесто совершенно не понятно..🤷‍♀️🤗 Просто Мильфей, просто вкусный крем и слоеные коржи - замечательно ведь! Зачем сложнопридуманное нечто, там, где уже все придумано давно😉

    @MurLuckKissKuss@MurLuckKissKuss11 ай бұрын

    • Рецепты одного и того же блюда могут отличаться, а приготовление - настоящее искусство, в котором изменения играют на руку 💚

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru11 ай бұрын

  • Ну и как его есть особенно в ресторане. Все кругом сыпиться. Только дома.

    @user-km9yc8zm5c@user-km9yc8zm5c4 ай бұрын

  • Почему пропустили приготовление крема?

    @user-dx1wl6kj4d@user-dx1wl6kj4d10 ай бұрын

    • Стараемся уложиться в хронометраж. Полный рецепт в описании к видео: 5 желтков и сахар отправляем на водяную баню В это же время отправляем желатин греться Соединяем заварную основу, сливки, маскарпоне и желатин

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru10 ай бұрын

  • ВКУС ВИЛЛ , ВАШЕ " А Я ДУМАЛА СОВА...💫". СКОТОМАТРИЦА ЭТО НЕ СОВЫ, А ТО ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБОЗНАЧЕНО НАЗВАНИЯМИ ДВУХ САЛАТОВ. ЧТОБЫ ВАМ ЗАЖИГАТЕЛЬНЕЕ И СНОГСШИБАТЕЛЬНЕЕ ДУМАЛОСЬ" ЗОЛОТАЯ ЛЕГЕНДА НЕ СНЕГУРОЧКА И НЕ С МАНДАРИНАМИ"

    @II21___1.@II21___1.8 ай бұрын

  • Не знаю, кто все-таки решился по этому рецепту готовить , но у меня крем не получился. Во-первых, не указано количество воды для желатина . «Немного» воды понятие растяжимое , по инструкции желатина его разводят 12гр на 500мл воды . Я вылила где-то около 50-60 мл , в итоге крем стал жидкий . Во-вторых, маскарпоне не замешался однородно , там остались комочки . В комментариях уже прочла , что он со сливками замешивается отдельно , но про это ничего не сказано в видео. В итоге жидким кремом пришлось поливать , так себе вид был

    @nina2mikheeva@nina2mikheeva3 ай бұрын

    • Жаль, что результат вас не впечатлил. Мы не совсем следовали инструкции и развели желатин в сливках.

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru3 ай бұрын

    • Она сказала маскрапоне со сливками 6.20

      @MrSem15@MrSem1515 күн бұрын

  • Елена настолько суроая, что может взять разогретый противень до 200 градусов в руки и ей ничего за это не будет :)

    @DenisMashkov@DenisMashkov15 күн бұрын

    • 😎

      @vkusvill_ru@vkusvill_ru15 күн бұрын

  • Зачем указывать сахар с учётом посыпки? Что у вас все видео калечные? Кто это монтирует? Кто пишет описания? То в рецепте одно, от Елены другое, то вы полвидео не залили, то теперь сахар для крема какой-то гений записал с учётом посыпки плюс все предыдущее! Потом по комментариям надо лазить, информацию в кучу собирать. Из-за вас, перевод продуктов сплошной Я лучше час полное видео посмотрю как шеф ваш готовит, но один раз, чем с вашим монтажом чудацким 20 раз мотать туда-сюда

    @user-zl2qb3yz1d@user-zl2qb3yz1d4 ай бұрын

  • Кошмар, тесто прогоревшее как черные помидоры у Высоцкой😂 🤮

    @Selena-sh2ny@Selena-sh2ny8 ай бұрын

  • Не мильфея😂,а милльфой( millefeuille ) с перевода с французского тысячелистник

    @Mohamed59095@Mohamed59095Ай бұрын

  • Много разговоров

    @user-yw8hz7vt5b@user-yw8hz7vt5b8 ай бұрын

  • Клубника какая не съедобная

    @Nata2442@Nata2442Ай бұрын

  • 1. Крем вышел жидким как вода. Продукты и время в помойку. Разочарована. Быстро пришлось стандартный крем делать из кремчиза, сахара и сливок. Вот уж точно плотный крем. 2. Корж печется дольше, 20 мин и еще мин 5 на подсыхание. Это минимум. 3. Корж режьте СРАЗУ на порционные куски и украшайте их, иначе при разрезании на порции потом, вся красота поплывет и поедет. 4. Есть это руками, снимая по коржу сверху. Опять же, эстетики ноль. Вся красота только на порционно приготовленых, не тронутых еще мильфеях. 5.Вроде простецкий "торт", а долбалась больше часа. В итоге, не в восторге. Это как галеты взять и макать в крем с ягодами/фруктами. Ps: рецепт нужно дополнить. Сколько воды на 10 или 15 грамм желатина. Сколько именно желтка (яйца бывают разные, кому-то, дофонаря с0 он покупает или с2, а разница большая). Сахар 350 это сразу хлопнуть в желтки? Может еще какие нюансы есть? В общем, самое важное не досняли.

    @user-xl7ry6ob9p@user-xl7ry6ob9p4 ай бұрын

    • Я была уверена ,что нужен простой заварной крем на молоке и с маслом

      @user-ks4he2we5w@user-ks4he2we5w4 ай бұрын

    • У меня точно такая же проблема с кремом: слишком жидкий. Если делать по видео не получится 100%, так как не указано количество жидкости для желатина.

      @nina2mikheeva@nina2mikheeva3 ай бұрын

  • это наверное самое невкусное,что я ела из слоёного теста. дрова сухие,а не коржи.

    @user-qj7vc7lu2x@user-qj7vc7lu2x2 ай бұрын

  • противень - противнями, а не протвинями! стыдно не знать.

    @user-st7ym9ps8v@user-st7ym9ps8vАй бұрын
KZhead