#торты

How to make beautiful and delicious Carrot Cake.
(Как приготовить вкуснейший Морковный Торт с красивым декором !)
RECIPE :
400 g (14.1 oz.) All-Purpose Flour
1 tsp Ground Cinnamon
1 tsp Ground Cloves
1/2 tsp Nutmeg
10 g (0.35 oz.) Baking Powder
1tsp Baking Soda
6 large Eggs
1 tsp Salt
220 g (7.8 oz.)Brown Sugar
100 g (3.5 oz.) White Sugar
Zest of 1 orange + 18 g (0.6 oz.) Orange Juice (fresh)
145 g (5.1 oz.) Crashed Pineapple
160 g (5.6 oz.) Crashed Walnuts
1 cup Raisin
365 g (12.8 oz.) Shredded Carrots
From this batch we will have 4 x 6 " cakes but I used only 3 for my cake. You can make 3 x 8" cake or 3 x 9" cake.
Bake at 350 F for 35-40 min. Let cool in cake pan for 10-15 min then run with knife around the edges and flip on to cooling rack. Cool and wrap with plastic wrapper and put in the fridge till you make you cream cheese frosting and prepare your decorations for the cake. I cut my each cake in a half and I've got 6 layers for my cake.
Creamcheese frosting :
500 g (1.1 lbs.) or 17.6 oz. Mascarpone cheese
105 g (3.7 oz.) Powdered Sugar
400 450 g (14.1 oz. 16 oz.) Heavy Cream
Put everything in the mixing bowl and start mixing on low speed till combine and slow increase the speed to maximum and beat till fluffy and firm picks about 1-2 min powerful stand mixer. Do not overbeat. Very delicious creamcheese frosting. I'm using this cream in many my cakes. This cream enough to have between layers and cover cake with crumbs and finish coats. (6" cake in diameter). If you need cream for your 8" cake or 9" cake you can make 1 1/3 up to 1 1/2 of this recipe .
This cake is very delicious and full of different flavors mmm.... so yummy...
BON APPETITE 😋 my friends !
РЕЦЕПТ :
400 гр Муки
10 гр Разрыхлителя
1ч.л. Соды
1 ч.л. Корицы
0,5 ч.л. Мускатного ореха (молотого)
1 ч.л. молотой Гвоздики
6 крупных Яиц
1 ч.л. Соли
220 гр Коричневого Сахара
100 гр Белого Сахара
145 гр консорвированного Ананаса (мелко порезанного)
200 гр Растительного Масла без запаха
Цедра 1 апельсина + 18 гр свежего апельсинового сока
160 гр молотых Грецких орехов
1 стакан (250 мл) Изюма
365 гр натертой Моркови
Выпекать при 180 С примерно 35-40 минут.
4 формы диаметром 16 см.
Можно использовать 3 формы по 18-20 см.
Крем на основе Маскарпоне :
500 гр Маскарпоне
105 гр Сахарной Пудры
400-450 гр Сливок не менее 33% жирности.
В дежу положить все ингредиенты и начинать взбивать на низкой скорости, как масса стала однородной, скорость увеличиваем постепенно до максимума и взбиваем 1-2 минуты до пышного устойчивого крема. Аккуратно, не перевзбейте крем ! Крем получается очень нежный и очень вкусный ! Этого крема хватает на прослойку и двойное покрытие 16 см торта в диаметре и высотой 12 см.
Если будете готовить торт 18-20 см диаметром, то ингредиенты нужно увеличить на 1/3 до 1/2 части (примерно в полтора раза).
Декор :
6-8 листов Вафельной бумаги
Золотой кандурин
Водка или спирт.
Этот морковный торт очень ароматный и очень вкусный, хорошо сочетающий в себе разные вкусы ! Советую приготовить такой торт и насладиться им со своими родными или друзьями !
Всем приятного аппетита друзья !
#cakes #carrotcake #sweets
#tasty #yummy #delicious
#cakestyle #baking #mycakes #decorations #cakedecorating
#decorating #recipes #mmm #tastycake #carrotcakerecipe #homebaked #yummy #food #mybakingaddictions #homemade #tastyfood
#luizascooking #luizaskitchen
#homemadecake #sweettooth
#waffledecorating #ilovecakes #waffledecorations #ilovefood #ediblewafflepaper #ilovebaked #beautifulcakedecorating
#decoratingcakewithwafflepapers #wafflepaperfordecorating
#wafflepaperforcake
#food #myfood #ilovesweets
#ilovedesserts #ilovebaking
#ilovecooking #ilovecook
#mycooking #mybaking
#dessert #desserts #deliciouscake #yummycake #sweetcake #beautifulcake
#торты #морковныйторт #торт #вкусныеторты
#выпечка #вкусняшки #вкусно #пальчикиоближешь
#домашняявыпечка #нямням #домашниеторты #рецепты
#рецептморковноготора
#еда #десерты #сладости
#декор #декортортов
#вкусности #красивыйдекор
#красивыйдекорторта
#тортбомба #красота
#декоризвафельнойбумаги
#вафельнаябумага #декортортов #декорвдомашнихусловиях
#кулинария #кулинар
#кулинарлюбитель #домашняякондитерская
#тортыназаказ