KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

HOW TO ASSEMBLE A 4-TIER CAKE? Our 100% experience! Mastic coating. Waffle decor.

Sisters
2024 ж. 4 Мам.
149 094 Рет қаралды
Жүктеу

In this video, the assembly of a 15 kg tiered cake will be shown in great detail, we will show how to cover the cake with mastic in a non-classical way, a recipe for stone ganache for mastic, waffle decor that gives a voluminous texture and many tips.
Wedding cake 4 tiers, weight 15 kg, height 65 cm without decor and tier diameters:
L 10,14,18 and 22 cm
The height of each tier is 18,17,15 and 14 cm
RECIPE cream cheese on cream
Cream 33% fat 110g
Cream cheese cream cheese 220
Sugar 30 gr
RECIPE stone ganache for leveling the cake D 16cm
Chocolate content cocoa butter 56% - 470
Soft butter 240 gr
💕The wedding was 06/27/2023
What time did each stage in this cake start:
25.06 (20.00) Biscuit baking
25.06 (20.00) Chocolate ganache and caramel
26.06 (10.00) Assembling the cake (gluing the cake)
26.06 (12.00) Waffle flower
26.06 (17.00) Tier leveling
26.06 (20.00) Covering the cake with mastic. But it was possible to cover and in the morning of the next day. In order not to waste time, we decided to do it in the evening.
27.06. (7.00) Assembly of all 4 tiers into 1 cake
27.06. (9.00-12.00) Sticking waffle decor and decorating the cake
Cake cooling before delivery until 15.00
Useful video links ✅:
How to make a DIY cake base👇 www.youtube.com/watch?v=4h0ss...
Homemade salted caramel👇
• Соленая карамель. Кара...
Detailed video of cake alignment 👇
• Как выровнять торт? К...
How to isolate fresh flowers from a cake 👇
• Как изолировать живые ...
Chocolate cream for leveling the cake 👇
• Крем на темном шоколад...
Boiled chocolate biscuit 👇
• Шоколадный бисквит. Би...
❗❗❗OPTIONS FOR ASSEMBLING TIERED CAKES:❗❗❗
How to properly assemble a cake on 4 tiers👇
• Как правильно собрать ...
How to assemble a 3 tiered cake👇
• Как собрать 3-х ярусны...
3 tier wedding cake assembly 👇
• Сборка свадебного торт...
Fake Cake👇
• Торт с ФАЛЬШ ярусами н...
How to assemble a 2 tier cake👇
• Как собрать 2-х ярусны...
The tiered cake collapsed. ERRORS! 👇
• РАЗВАЛИЛСЯ свадебный т...
We have made the video more convenient and you can click on the time period below and you will be taken to the right moment in the video, but it's better to watch everything so as not to miss the nuances.
00:00 Tiered wedding cake
00:26 Diameters and weight of a tiered cake
01:14 How to cut a biscuit evenly
03:03 Cream cheese for stuffing
04:10 Tiered cake base
05:28 How to calculate the axis height for a tiered cake
05:59 Assembling the tiered cake
09:26 Stone ganache for mastic
11:10 Leveling the cake with ganache
12:26 How to make a clear edge of the cake when leveling
13:09 Covering the cake with mastic
16:04 How to make a rosary edge mastic
17:37 Supports in a tiered cake
18:57 What are the supports and the axis in the cake for?
20:36 Waffle flower
27:42 Volumetric texture on a wafer paper cake
28:59 Waffle ruffles on the cake
29:44 Decorating the wedding cake
31:03 Transportation of the cake
Subscribe💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram / sestry_cakes
youtube / @sestry_cakes Pinterest pin.it/6fxuDDo
#cake #tieredcake #sistersstudio #cakeassembly

Пікірлер

  • Наш сайт🔥, где можно приобрести видео рецепты отработанных, СТАБИЛЬНЫХ НАЧИНОК наших тортов sestrycakes.com/ Вы получаете❗: 🌟 Видеоуроки, разделенные на этапы приготовления. Поэтому торт без проблем сможет сделать даже чайник 😀 🌟 Перерасчет рецепта, а также кремов для выравнивания на различные диаметры тортов (от 10 см до 28 см); 🌟 Разбор нюансов и трудностей, которые могут возникнуть; 🌟 Памятка с фото по каждому этапу приготовления; 🌟 Временные интервалы приготовления (за какой срок до сборки выпекать бисквит, сколько он должен отлежаться в холодильнике перед нарезкой, за какое время до сборки начинать делать ганаш и другие начинки, сколько торт должен отстояться в холодильнике перед сборкой и т.д.); 🌟 2 крема для финишного покрытия торта: -классический крем чиз -крем на основе темного шоколада / крем на основе молочного шоколада sestrycakes.com/

    @sestry_cakes@sestry_cakes5 күн бұрын

  • Сколько вложено в это труда!Какие же вы умницы, девочки!

    @user-kp3sz3dq8r@user-kp3sz3dq8r9 ай бұрын

  • Девочки пожалуйста не оставляйте канал. Вас очень не хватает🙏🙏обожаю вас

    @saraalili4612@saraalili461210 ай бұрын

  • Спасибо большое за мк👍🏻🌺

    @user-ln7se2cc1i@user-ln7se2cc1i10 ай бұрын

  • Спасибо большое за МК ❤

    @pavitalik@pavitalik6 ай бұрын

  • Спасибо большое 💓💓💓🌹🌹🌹

    @user-uh8jg2uh7v@user-uh8jg2uh7v8 ай бұрын

  • Огромнейшее спасибо ❤❤❤❤❤

    @ziyodaxonkhaknazarova534@ziyodaxonkhaknazarova5348 ай бұрын

  • Девочки спасибо огромное ❤

    @user-jj2ko1qr8y@user-jj2ko1qr8y9 ай бұрын

  • Супер👍Все ясно обяснили🌹

    @mhakl6165@mhakl61656 ай бұрын

  • Спасибо за ваш труд❤

    @tasty_life3376@tasty_life337610 ай бұрын

  • Спасибо, все очень доступно

    @user-df8qo3br4b@user-df8qo3br4b2 ай бұрын

  • Спасибо вам огромное💖💖

    @user-rg9qt7yd1z@user-rg9qt7yd1z10 ай бұрын

  • Мастерицы, спасибо огромное за Мк. ❤❤❤❤❤

    @user-yo7wk7pm7f@user-yo7wk7pm7f9 ай бұрын

  • Спасибо за знания за ваш труд🌹

    @user-yo3ek2dl5s@user-yo3ek2dl5s9 ай бұрын

  • БЛОГОДОРИМ🌹

    @mhakl6165@mhakl61653 ай бұрын

  • Спасибо за видео,подробно и доступно.

    @kolyadkorosaliya6840@kolyadkorosaliya68409 ай бұрын

  • Сестрички вы наши дорогие 😊,спасибо огромное за детальный разбор вашей кропотливой работы, за то,что делитесь очень полезной и нужной информацией для многих начинающих кондитеров. Спасибо также за рецепты кремов,ганашей и других полуфабрикатов для тортов! 🤗 Успехов вам и процветания!))

    @Lika_Rus@Lika_Rus10 ай бұрын

    • Спасибо большое! Очень рады, что смотрите наш канал. А сборка ярусных тортов-это действительно большой труд. Рады делиться своими наработками😉

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Красива😍👍

    @mhakl6165@mhakl61653 ай бұрын

  • Parabéns trabalho maravilhoso

    @sandraluiza8320@sandraluiza83206 ай бұрын

  • Очеееееенееень красивоооо получилась 👏

    @nilufarismanova9989@nilufarismanova99899 ай бұрын

  • Спасибо❤

    @user-lu2jt5rg8v@user-lu2jt5rg8v8 ай бұрын

  • Девочки, подкидываю идею следующего видео: какие лучше всего торты использовать в многоярусных тортах, какие чаще всего предпочитают конкретно Ваши клиенты, как Вы их убеждаете и приходите к компромиссу. Это, вроде, и болтология, но информация реально очень интересная и важная для многих. Заранее благодарна ❤❤❤

    @MnePrisnilsaSon@MnePrisnilsaSon10 ай бұрын

    • Спасибо за идею для видео💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

    • ​😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

      @user-zv4cq2xr4m@user-zv4cq2xr4m8 ай бұрын

    • 😊​😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

      @user-zv4cq2xr4m@user-zv4cq2xr4m8 ай бұрын

    • ​😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

      @user-zv4cq2xr4m@user-zv4cq2xr4m8 ай бұрын

    • ​😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

      @user-zv4cq2xr4m@user-zv4cq2xr4m8 ай бұрын

  • Девочки, какие вы молодчинки. Спасибо за прекрасное видео. Очень вас долго не было на канале. Всех благ вам.

    @olgalukasheva4260@olgalukasheva426010 ай бұрын

    • Спасибо большое. Да, долго не было нас. Монтирование видео занимает долгое время, тем более когда стараешься раскрыть многие нюансы в одном ролике. К сожалению не было времени заниматься этим. Теперь будем наверстывать😉

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Девоньки, спасибо за содержание инфобокса 🤗🤗🤗 Спасибо за видео❤❤❤ Да, кондитерка - это искусство и наука, два в одном. Мира нам всем и добра 🙏🙏🙏🙏🙏

    @MnePrisnilsaSon@MnePrisnilsaSon10 ай бұрын

    • Всегда пожалуйста😉

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Harıkasınız ❤❤❤❤

    @zubeydeabduvahid2972@zubeydeabduvahid29723 күн бұрын

  • Супер

    @zehraabdullaeva8731@zehraabdullaeva87318 ай бұрын

  • Спасибо,вы очень подробно показали 🌷

    @safiyayusupova7389@safiyayusupova738910 ай бұрын

    • Всегда пожалуйста 😉

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Спасибо, мой любимый формат! ❤ Спасибо!

    @user-um9gm3bb9t@user-um9gm3bb9t10 ай бұрын

    • Всегда пожалуйста ❤️

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Вы самые лучшие

    @Azizadidi83@Azizadidi839 ай бұрын

  • Дякую! Ви найкращі майстрині!❤

    @helenzgila9088@helenzgila90889 ай бұрын

  • Спасибо большое за такое подробное видео,очень интересно смотреть и слушать Вас)Шикарный торг)

    @user-kz4fx8hr9x@user-kz4fx8hr9x9 ай бұрын

  • Спасибо большое, за подробный МК ❤

    @user-kj8cx8si7y@user-kj8cx8si7y8 ай бұрын

    • На здоровье 😀

      @sestry_cakes@sestry_cakes8 ай бұрын

  • Спасибо большое за Мастер класс ❤

    @user-el5kt1hu1j@user-el5kt1hu1j9 ай бұрын

    • Всегда пожалуйста ❤️

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Несколько мк в одном видео! 👍👍👍

    @Natusik-Tusik@Natusik-Tusik9 ай бұрын

  • Обалдеть, Вы столько информации даёте, огромное спасибо! Благодарю от всей души!

    @user-gt8iq5br9h@user-gt8iq5br9h8 ай бұрын

  • Спасибо большое

    @olgahaferstein1272@olgahaferstein12726 ай бұрын

  • Ələriniz var olsun ❤bütün detaylari paylaşdiğiniz üçün

    @gunelinmetbexi1890@gunelinmetbexi18907 ай бұрын

  • Смотрела на одном дыхании!💪💪💪💪💪👏👏👏👏👏

    @user-mr5rc3qy6w@user-mr5rc3qy6wАй бұрын

  • Огромнейшее вам спасибо за ваш труд

    @TttTtt-ib1ee@TttTtt-ib1ee10 ай бұрын

    • Спасибо вам, что смотрите нас и комментируете💕 Каждый ваш лайк и комментарий продвигает наше видео вперед🚀

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

    • @@sestry_cakes как приятно осознавать,что есть такие ещё кондитеры/блогеры,которые делятся своим опытом. Для продвижения канала лайки👌👍👍👍👍/комментарии. Девочки,вы просто супер👏👏👏👏👏👏👏!!!

      @galinaMalinovka@galinaMalinovka9 ай бұрын

  • Спасибо за данное видео, все очень доступно объяснили и в целом много полезной информации❤

    @anzhivanova@anzhivanova9 ай бұрын

    • Пожалуйста💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Отлично все рассказали,буду пробовать,спасибо за видео урок,ждём новых видео.Вам удачи ❤

    @di.tort.as.@di.tort.as.5 ай бұрын

    • Спасибо вам💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes5 ай бұрын

  • Спасибо большое за мастер класс, всё ясно и понятно.

    @user-im6yr5hx9r@user-im6yr5hx9r10 ай бұрын

    • Пожалуйста 💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Спасибо большое!!!

    @user-lv7yv1zl9c@user-lv7yv1zl9c10 ай бұрын

    • Всегда пожалуйста😋😋

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Получился очень интересный и красивый торт.👍👍👍👍Спасибо за обзор и большой молодец за вашу труд!!!🙏🙏🙏

    @user-fu1hw8fg8j@user-fu1hw8fg8j9 ай бұрын

    • Спасибо вам, что смотрите наш канал💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Получила истинное удовольствие от вашей работы! Спасибо за МК.

    @user-ou8dp2rz8j@user-ou8dp2rz8j9 ай бұрын

    • Пожалуйста😉

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Супер проста слов нет

    @user-fh4qc6bt8h@user-fh4qc6bt8h10 ай бұрын

  • Большое спасибо за ваш труд и для нас ! Так всё подробно и спокойно доводите до ваших подписчиков! Молодцы ! 🙂

    @elenaw.2734@elenaw.27349 ай бұрын

    • Спасибо, что смотрите наш канал. Рады каждому подписчику и просмотру💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Спасибо

    @TORTSOCHI@TORTSOCHI6 күн бұрын

  • Это шедевр по праву! Здоровья вам,сил,удачи, терпения и успехов!

    @user-sj8zt5et5w@user-sj8zt5et5w5 ай бұрын

    • Спасибо🤗

      @sestry_cakes@sestry_cakes5 ай бұрын

  • Спасибо вам огромное за такую подробную работу над тортом. Зделала такой же! Всё получилось!!!! Спасибо за советы

    @user-rn4hd9kc7n@user-rn4hd9kc7n7 ай бұрын

    • Пожалуйста ☺️

      @sestry_cakes@sestry_cakes7 ай бұрын

  • Самое лучшее и подробное видео по сборке и декору!Молодцы,девочки!👏

    @natali3247@natali324710 ай бұрын

    • Пожалуйста💕💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Какие вы умнички!! ❤❤❤спасибо вам за ваши усилия, ваш опыт очень ценен! 🤗❤новых вам успехов, благодарных клиентов и новых подписчиков!!! 😍❤❤❤

    @elka1768@elka17689 ай бұрын

    • Спасибо вам💕🤗🤗

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Умнички!!! Очень познавательное видео! Творческих успехов вам, вдохновения дорогие сестры!!!❤❤❤❤

    @aidamakhmudova4003@aidamakhmudova400310 ай бұрын

    • Спасибо большое😉💕💕💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Гигантское спасибо Вам , девочки ❤❤❤сколько Полезной информации, чуть мозг не взорвался 🎉

    @user-bp5hr8ko8d@user-bp5hr8ko8d10 ай бұрын

    • Всегда пожалуйста. Спасибо, что смотрите наш канал💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Спасибо большое за подробнейший до мелочей мастер класс, все секреты и подсказки! Очень понравилось ваше видео!!!

    @iritbass1962@iritbass19628 ай бұрын

    • Всегда пожалуйста💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes8 ай бұрын

  • Большое спасибо вам за такой полезный и содержательный ролик. Узнала много нюансов, о которых мало кто рассказывает❤

    @user-rm2nd1nk7z@user-rm2nd1nk7z10 ай бұрын

    • Пожалуйста. Рады, что наши ролики знакомят людей с полезной информацией. Удачи вам!💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Шедевр!!!Спасибо, что делитесь, особенно работа с вафельной бумагой - это уникальный урок!!!

    @tanyapedko7830@tanyapedko78309 ай бұрын

    • На здоровье 🤗

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Благодарю, вас! Первый раз вижу такое видео, где рассказали так много полезной информации! И главное все честно, подробно и понятно!

    @user-pf1qp6uc7c@user-pf1qp6uc7c24 күн бұрын

    • Пользуйтесь💕🤗

      @sestry_cakes@sestry_cakes23 күн бұрын

  • Какая красота, девочки! 😍Столько полезной информации, которую многие мастера продают на платных курсах. Сама кондитер более 7 лет и не один мк прошла. Удачи, в вашей сладком деле!🌸

    @nitka_2288@nitka_22889 ай бұрын

    • Спасибо большое ❤️

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

    • Совершенно с вами согласна!

      @Natusik-Tusik@Natusik-Tusik9 ай бұрын

  • Девченки большущее спасибо❤❤❤❤

    @user-jb5lv5xk8o@user-jb5lv5xk8o13 күн бұрын

  • Девочки, огромное спасибо!! Это крутой мастер класс! Все подробно , учитывая каждую мелочь рассказали и показали!!! Благодарю ❤❤❤!!! Удачи и процветания!!!

    @user-fq7jw4ps9t@user-fq7jw4ps9t10 ай бұрын

    • Пожалуйста😉💕💕💕💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Сестренки! Вы, классные мастера своего дела! Я посмотрела ваше видио, как сказку! Спасибо за хороший, познавательный урок! Удачи Вам! Я, с Вами. ❤❤❤

    @user-ig3ym5ug9w@user-ig3ym5ug9w8 ай бұрын

    • Спасибо вам за приятный отзыв😊😊💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes8 ай бұрын

  • Даа уж, мне кажется я и не дышала во время просмотра вашей кропотливой работы... Какие ж вы умницы! ❤

    @TayUA@TayUA7 ай бұрын

    • 😂 Спасибо

      @sestry_cakes@sestry_cakes6 ай бұрын

  • Девочки,огромное спасибо за то,что делитесь своим опытом/наработками,это дорого стоит☝️👌👍👍👍.Вдвойне приятно,что вы из РБ.Хочу пожелать вам творческих успехов,отличных идей,море позитива,классных и адекватных заказчиков и побольше☝️,а для канала зелёного огонька удачи и в добрый путь🤗😍😘😘😘!!! Мира,добра и БЛАГОполучия,ах да,ещё крепкого здоровья💖💖💖.

    @galinaMalinovka@galinaMalinovka9 ай бұрын

    • Спасибо большое за приятные слова. 💕💕💕💕💕💕😊😊😊😊😊 Мы благодарны, что смотрите наш канал. И вам желаем творческих успехов🤗

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

    • @@sestry_cakes 💖💖💖

      @galinaMalinovka@galinaMalinovka9 ай бұрын

  • Ваууу. Браво. Это самый лучший торт который я в своей жизни видела ❤❤❤❤. Браво вы супер молодец 👍 🙌🙌🙌🙌👏👏👏👏👏👏

    @maliamekhtipur5445@maliamekhtipur54459 ай бұрын

    • Спасибо🤗💕💕💕 Нам очень приятно

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Как же сильно я благодарна! Особенно за столь точный график! Спасибо огромное за то, что делитесь своим опытом! Торт получился ооочень красивым!!!

    @masha_christmas@masha_christmas7 ай бұрын

    • Спасибо вам!)

      @sestry_cakes@sestry_cakes7 ай бұрын

  • Какой красивый торт!🤗🤍 Спасибо за подробные мастер классы многоярусных тортов и за солёную карамель❤️ Сёстры, вы супер❤❤ Пусть у вас будет как минимум миллион подписчиков🙂

    @hasmikzakaryan166@hasmikzakaryan1668 ай бұрын

    • Спасибо вам за приятный отзыв😘😘😘💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes8 ай бұрын

  • ابداع جميل جداً ❤❤

    @allreem.78@allreem.787 ай бұрын

  • Девочки спасибо большое за такой подробный мк про торт ,я готовила свадебный торт буквально 3 дня назад❤ ,и мне очень помог ваш рассказ про декор цветка из вафельной бумаги ,у меня тоже получился красивый 3х ярусный свадебный торт ,благодаря вам ❤❤❤❤

    @user-sc2hs2yi7y@user-sc2hs2yi7y8 ай бұрын

    • Замечательно, очень рады что наши видео помогают кондитерам воплощать в жизнь ярусные торты и не только. Спасибо за ваш отзыв.

      @sestry_cakes@sestry_cakes8 ай бұрын

  • Ой,как много интересного у вас на канале☝️👌👍👍👍. Я сейчас пока отошла от кондитерки(это моё хобби),но в дальнейшем,думаю многое почерпнуть для себя,так же надо скинуть девочкам ваши видео,т.к. ваш опыт,МК видое поможет многим начинающим кондитерам ещё больше увлечься такой замечательной профессии и дарить людям радость,наслаждение.

    @galinaMalinovka@galinaMalinovka9 ай бұрын

    • Очень рады, что наши видео нравятся. Будем и даль снимать контент для кондитеров😊✅

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

    • @@sestry_cakes 🤗😍😘😘😘.

      @galinaMalinovka@galinaMalinovka9 ай бұрын

  • Торт шикарный❣️ а видео какое интересное! Столько тонкостей и подсказок👍 можно немного дополнить про выравнивание ганашом?)вместо нагрева шпателя горячей водой можно обдуть слегка торт феном и сразу же пройтись шпателем) возможно так будет удобнее🌺

    @elviraa4811@elviraa48119 ай бұрын

    • Спасибо. Интересная идея!

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • ❤❤❤❤

    @user-um9gm3bb9t@user-um9gm3bb9t10 ай бұрын

  • Вот вроде бы и знаю всю теорию сборки ярусных, а всё равно залипла и смотрела с удовольствием🤗 Мне бы ваше видео на начальном этапе моего пути🤔.., можно было бы избежать многих ошибок Кстати, какие-то моменты были, что называется, открытием 😳.... сейчас пересмотрю. Спасибо ❤- подписка 👌

    @user-gp5fb1mo5x@user-gp5fb1mo5x9 ай бұрын

    • Да, в нашем начале пути тоже не могли найти подробной информации. Развивались на своих ошибках. Рады, что можем делиться своими знаниями и с кондитерами с опытом как вы)

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Lo único que no me gusta de tu video es que no puedo entender lo que dices. Pero sin duda tu trabajo es excelente. Por favor agrega subtítulos en Inglés o español. Gracias.😊

    @silviadelgado9773@silviadelgado97736 ай бұрын

  • 👏

    @arazesedov6930@arazesedov69303 ай бұрын

  • Как вы во время! Через несколько дней у меня первый свадебный торт, сразу на 3 яруса. Не смотря на то, что вроде всё под контролем, я очень нервничаю, и такие видео очень успокаивают😅

    @flowercake1636@flowercake163610 ай бұрын

    • Рады помочь! Будем и дальше снимать ролики в помощь другим кондитерам!Удачи вам 😉

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

    • @@sestry_cakes Спасибо, она мне не помешает😊 И огрооомное спасибо, за то, что вы делаете! Я ваши видео по сто раз пересматриваю, очень много полезной информации!

      @flowercake1636@flowercake163610 ай бұрын

    • Сколько всего вышло листов вафельной бумаги ?

      @user-wv8je6qt4z@user-wv8je6qt4z7 ай бұрын

  • Здравствуйте! Подскажите, в описании дан рецепт ганаша. На какую высоту при д16 он рассчитан. И по крем чизу тоже не поняла!

    @user-sw7ws4mn4v@user-sw7ws4mn4v10 ай бұрын

  • Девчули! Смотреть вас огромное удовольствие-ничего не сказать.Спасибо вам огромное за идеи.Скажите пож-та ,а данный декор(бантики) будут держаться на велюре? Срасибо за ответ.

    @user-zv2ug5zd8s@user-zv2ug5zd8s12 күн бұрын

    • Будет очень неудобно так работать- замучаетесь. Лучше на велюр приклеить цельный лист вафельной бумаги и на него крепить вафельный декор. Сцепление будет надежнее. Крепить бантики на велюр также можно, но каждый элемент нужно хорошо прикреплять шоколадом или растопленным велюром. Но в данном случае работать будет тяжелее.

      @sestry_cakes@sestry_cakes11 күн бұрын

  • Здравствуйте, а можете сказать вес каждого яруса?

    @user-kd1vw1of4z@user-kd1vw1of4z8 ай бұрын

  • Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько примерно листов вафельной бумаги ушло на полоски?

    @ayselwahkmuradov1970@ayselwahkmuradov19706 ай бұрын

  • Подскажите пожалуйста,а сколько вафельной бумаги ушло на нижний ярус

    @juliarudyakova8847@juliarudyakova88475 ай бұрын

  • Спасибо! Подскажите, пожалуйста, сколько бумаги нужно на объёмную текстуру из полосочек?

    @user-dl7if7se1n@user-dl7if7se1n3 күн бұрын

  • Как такие большие торты нарезать ? Торт шикарный❤

    @user-mv6bp1sc4e@user-mv6bp1sc4e9 ай бұрын

    • Режут официанты обычно. Начиная с верхнего.

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • Não sei se vão ler ou entender o meu comentário... Não poderia deixar de dizer que gostei muito do vídeo e aprendi bastante. Sou Angolana e vivo em Angola 🇦🇴

    @mirenemanuel4982@mirenemanuel49827 ай бұрын

    • Boa tarde. Estamos muito felizes que nossos vídeos estão começando a ser assistidos em todo o mundo. Obrigado pelo seu comentário.💕💕💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes7 ай бұрын

  • Ого! Я первая постава лайк и написала комментарий😊

    @cake_loka_@cake_loka_10 ай бұрын

    • Добро пожаловать! Рады каждому комментарию💗💗💗

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Здравствуйте,мне нада сделать 9кг торт, скажите пожалуйста какие диаметры делать 😊 спасибо.

    @violetabieliauskiene1554@violetabieliauskiene155410 ай бұрын

  • Опять шалит Ютуб🙈.....подписалась/поставила лайки/написала комментарии в поддержку канала,а сейчас случайно увидела,что не подписана на вас😲.Но я упёртая,опять подписалась.Для хороших людей ничего не жалко😂😂😂!!!

    @galinaMalinovka@galinaMalinovka9 ай бұрын

    • Да, бывает такое в ютубе к сожалению. Спасибо вам💕

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

    • @@sestry_cakes 💖💖💖

      @galinaMalinovka@galinaMalinovka9 ай бұрын

  • Подскажите пожалуйста, сколько листов бумаги нужно для декора полосками?

    @Ulpuler@Ulpuler3 ай бұрын

  • Здравствуйте. Скажите пожалуйста, как на ганаш на белом шоколаде с глюкозой, как крепить такие рюши?

    @user-os9ph2ej4g@user-os9ph2ej4g7 ай бұрын

    • Здравствуйте. Идеальный вариант это приклеить их на цельный лист вафельной бумаги, а потом целый лист к торту. Но мы только сейчас до этого додумались. Либо каждый при помощи растопленного шоколада к торту.

      @sestry_cakes@sestry_cakes7 ай бұрын

  • 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    @user-pr8ed4wo1t@user-pr8ed4wo1t10 ай бұрын

  • За идею с трубой, спасибочки🤭.. сама бы даже не придумала😊

    @raul.paulina.9037@raul.paulina.90378 ай бұрын

    • Пожалуйста😊

      @sestry_cakes@sestry_cakes8 ай бұрын

  • Интересно, если вафельные полоски крепить на ганаш, то декор гель нужен или что-то другое? Подскажите пожалуйста

    @viktoriya_candybar@viktoriya_candybar9 ай бұрын

    • Да, мы бы крепили на декор гель. Ганаш очень плотное покрытие и крепить к нему тяжело.

      @sestry_cakes@sestry_cakes8 ай бұрын

  • Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно такой декор крепить на белковый крем(бзк) и когда подача декор убирается или его можно есть? (Я имею ввиду на нижних ярусах)

    @user-md4op3bp7q@user-md4op3bp7q9 ай бұрын

    • Здравствуйте! К сожалению не работали с таким кремом. По идее он должен быть сухим и вафельная бумага не будет таять.

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

    • Спасибо за ответ. 😊

      @user-md4op3bp7q@user-md4op3bp7q9 ай бұрын

  • Здравствуйте 😊а можно ли ложить в холодильник торт с таким декором?(с вафельной бумагой?)

    @malika.umarova899@malika.umarova8997 ай бұрын

    • Здравствуйте. Можно.

      @sestry_cakes@sestry_cakes7 ай бұрын

  • Здравствуйте, подскажите пожалуйста вафельный декор такого плана можно использовать для торта покрытого ганашем или крем чищом на масле?

    @user-do7hs9ub1d@user-do7hs9ub1d9 ай бұрын

    • Здравствуйте. Можно использовать на ганаше. На креме чиз нельзя.

      @sestry_cakes@sestry_cakes9 ай бұрын

  • А можно сделать ярусный торт без кипятка а обычный

    @user-dn7od1im7e@user-dn7od1im7e5 ай бұрын

  • Девочки, подскажите, пож, подложки деревянные для многоярусного торта нужно о обворачивать пищевой плёнкой?

    @user-uw6gh9ez2y@user-uw6gh9ez2y7 ай бұрын

    • Нет, не нужно. Максимум, что вы можете сделать, это покрыть тонким слоем глазури

      @sestry_cakes@sestry_cakes7 ай бұрын

    • Спасибо большое

      @user-uw6gh9ez2y@user-uw6gh9ez2y7 ай бұрын

  • Вафельные полосочки можно крепить к крем чиз на шоколаде , необязательно именно ганаш

    @secretcake3006@secretcake300610 ай бұрын

    • Спасибо. Попробуем.

      @sestry_cakes@sestry_cakes10 ай бұрын

  • Какую сторону вафельной бумаги смачивать - пористую или гладкую?

    @user-yl8xg7ct5k@user-yl8xg7ct5k7 ай бұрын

    • Мы мочим гладкую. Только потому сторона красивее смотрится)

      @sestry_cakes@sestry_cakes7 ай бұрын

  • Торт восхитительный. Самый изысканный свадебный торг. Почему все говорят чиз если есть слово сыр?

    @elenavv1043@elenavv10435 ай бұрын

    • Спасибо. Потому-то производители пишут на упаковке крем чиз)

      @sestry_cakes@sestry_cakes5 ай бұрын
KZhead