KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Крем ГАНАШ с творожным сыром для выравнивания торта рецепт❤️ Рецепт крема для покрытия торта

Екатерина Савкина
2024 ж. 30 Қаң.
77 600 Рет қаралды
Жүктеу

❤️Бесплатный видеокурс торта "Банан карамель" забирай тут 👉savkina-ek.com/urok
Рецепт крема:
❤️150г Сливочное масло (комнатной температуры)
❤️150г Творожный сыр (комнатной температуры)
❤️150г Шоколад белый
1. Масло взбить 2-3 минуты до пышности и посветления
2. Добавить творожный сыр, перемешать
3. Шоколад растопить до жидкого состояния, остудить до комнатной температуры и влить в крем
4. Взбить 2 минуты до посветления и плотности
Нанести на торт
Хранение: В холодильнике до 5 дней, в морозилке до 2х месяцев, разморозка через холодильник, перед использованием подержать при комнатной температуре 1-2 часа
❤️Бесплатный курс по торту "Банан карамель" получить тут 👉t.me/banana_savkina_bot
❤️Мой канал телеграм t.me/savkina_ek
❤️Мой канал инстаграм / savkina_ek
❤️Мой сайт с уроками savkina-ek.com/urok

Пікірлер

  • ой, ну я не могу,,,,музыкальное оформление - это отдельное творчество🤣🤣🤣😂😂😂🤩🤩🤩

    @Olichik50@Olichik503 ай бұрын

  • Муж тоже творчески выражается))) Спасибо вам обоим!) ❤

    @user-vg3ip4hx7s@user-vg3ip4hx7s6 сағат бұрын

  • Катерина, спасибо большое за рецепт и важные советы и замечания!!! Отдельный респект талантливому мужу- оператору, по совместительству мастеру по музыкальному оформлению видео.

    @user-rg3ny2ew2n@user-rg3ny2ew2n3 ай бұрын

    • Спасибо большое❤ Нам очень приятно

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

    • Катерина, хотелось бы узнать какими красителями можно окрасить крем,жиро или водорастворимыми​@@savkina_ek

      @user-zj3vm8zo3g@user-zj3vm8zo3g3 ай бұрын

    • Екатерина, здравствуйте! Видела Вас на передаче Рената Агзамова: "Король Десертов", болела за Вас. ❤

      @user-yo7hp2qk2y@user-yo7hp2qk2y12 күн бұрын

  • Музыкальные вставки просто топ 😂👊🏻👍🏻👍🏻👍🏻 спасибо большое за рецепт!!!

    @user-up4qe6cq6m@user-up4qe6cq6m3 ай бұрын

  • Как всё подробно, с объяснением нужных нюансов! Спасибо! Красавица, умница, хозяюшка 😊🎉

    @Parisienne.@Parisienne.3 ай бұрын

  • Спасибо, вы клевые) И рецепты классные и смотреть и слушать приятно))🥰

    @user-xv6do7dx8q@user-xv6do7dx8q3 ай бұрын

  • Огромная благодарность ,Катюша,за рецепт)🙏Я искала что-то похожее-чтоб и вкусно и прочно. Спасибо,что делитесь в свободном доступе!!!♥️

    @user-uv1yb5sl8g@user-uv1yb5sl8g3 ай бұрын

  • Музыкальное сопровождение 😂❤👍Вы нереально крутые оба!❤️

    @user-kp3sz3dq8r@user-kp3sz3dq8r2 ай бұрын

  • Спасибо,Катя! Обязательно попробую!!❤👍👍

    @user-mn5hw1xu1o@user-mn5hw1xu1o3 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт Успехов вам

    @user-ol1tf6tt2g@user-ol1tf6tt2g3 ай бұрын

  • Катя спасибо большое за рецепт❤

    @user-hh6ib3fo3k@user-hh6ib3fo3k3 ай бұрын

  • Смеялась с озвучки👍 Спасибо, замечательная съёмка и полезная информация! Рада подписаться 👍

    @user-ou2oj2qr2s@user-ou2oj2qr2s22 күн бұрын

  • Спасибо за рецепт❤❤❤

    @user-bm7in6on9z@user-bm7in6on9z3 ай бұрын

  • Классно так объясняешь все ,Катя ❤

    @user-kp3sz3dq8r@user-kp3sz3dq8r2 ай бұрын

  • Добрый день, Катя, с недавнего времени смотрю ваши ролики, мне очень нравится ваша харизма и чувство юмора👌. Огромное спасибо за доступную подачу материала и рабочие рецепты👍 Звуковое оформление этого ролика просто потрясающее😅

    @irinakireev7431@irinakireev74313 ай бұрын

    • Спасибо ❤ Нам очень приятно

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Катя огромное спасибо вам за рецепт крема ,он получился с одного раза и покрытие получилось не жирное и очень вкусное .😉😉😉

    @user-hl8oi8vd8c@user-hl8oi8vd8c2 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт и за поднятие настроения! ❤️Когда и пользу получил и посмеялся от души🤭

    @elizavetatretyakova9430@elizavetatretyakova94303 ай бұрын

    • Спасибо ❤Рада что понравилось

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Какая умница❤❤❤

    @user-gl3lr7xm3y@user-gl3lr7xm3y3 ай бұрын

  • Здравствуйте, Катюша спасибо за чёткое разъяснение рецепта❤

    @user-cr5sn3ux1w@user-cr5sn3ux1w3 ай бұрын

    • Спасибо ❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Искала ганаш на крем чизе и наткнулась на ваше видео😄👍мужу отдельно класс😅👍👍

    @julianakasdorf4450@julianakasdorf44502 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт!

    @user-lh8wv4hs4o@user-lh8wv4hs4oАй бұрын

  • Вы оба молодцы 👏

    @user-ex3fz4up4k@user-ex3fz4up4kАй бұрын

  • Красный рецепт 🫶

    @Religiya_islam_04.10.9@Religiya_islam_04.10.93 ай бұрын

  • Спасибо за видео,всё точно объяснили 👍

    @user-lv7yv1zl9c@user-lv7yv1zl9c3 ай бұрын

    • Спасибо большое❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Катенька, спасибо🙏💕, удачи тебе❤❤❤❤❤

    @user-rd8uj6qu6c@user-rd8uj6qu6c3 ай бұрын

    • Спасибо ❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Супер первый раз слышу живую музыку😊👍👍👍

    @user-yf4wn4ii9z@user-yf4wn4ii9z2 ай бұрын

  • Вы умничка и красавица,Вас приятно слушать и смотреть ❤❤❤. Камчатка ❤

    @user-fd7ic7zt4d@user-fd7ic7zt4d3 ай бұрын

    • Спасибо ❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Спасибо большое ♥️

    @user-dh8vj6wv5d@user-dh8vj6wv5d3 ай бұрын

  • Спасибо! Озвучка класс)

    @lifesofy4877@lifesofy48773 ай бұрын

    • Что классного?🤦‍♀

      @user-lh8wv4hs4o@user-lh8wv4hs4oАй бұрын

  • Спасибо❤❤❤

    @user-zy7sc9mk5w@user-zy7sc9mk5w3 ай бұрын

  • Спасибки ❤❤❤❤

    @lika.mansurova@lika.mansurova3 ай бұрын

  • Супер!

    @user-dr7bk1cd1e@user-dr7bk1cd1e2 ай бұрын

  • Благодарю, а за музыкальное сопровождение отдельный респект 😊👌

    @user-myrmyrmyr@user-myrmyrmyr3 ай бұрын

    • Спасибо❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Приятная девушка, прикольное музыкальное сопровождение 😂. Спасибо за урок. Я тоже так пою, когда пеку торты🤭

    @user-gv5hd5qz6y@user-gv5hd5qz6yАй бұрын

  • Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, пропорция на какой диаметр торта

    @user-ld7go8sm4h@user-ld7go8sm4h3 ай бұрын

  • Классный рецепт, я уже давно им пользуюсь. Под велюр тоже хорошо пододит

    @user-kb2bj5fw5c@user-kb2bj5fw5c2 ай бұрын

    • Подскажите а для декора из вафельной бумаги подойдет такое покрытие?

      @Myworld92@Myworld922 ай бұрын

    • Подскажите, а если крем после взбивания жидкий,нужно его в холодильник ненадолго поставить?

      @Myworld92@Myworld922 ай бұрын

  • Здравствуйте, спасибо за рецепт) А на какой диаметр торта рассчитан данный крем?

    @user-hf1fq2uq1i@user-hf1fq2uq1i3 ай бұрын

  • Катерина, спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, можно ли рисовать на этом покрытии маслом?

    @elenakrasnikova152@elenakrasnikova1523 ай бұрын

  • Добрый день, а можно ли узнать пропорции такого крема на бенто-тортик? Ваши видео уроки прекрасны😍

    @user-nd1ul5rt2b@user-nd1ul5rt2b2 ай бұрын

  • Здравствуйте. Музыкальное сопровождение на 👍😁 огромное спасибо за рецепт. Пропорции на какой диаметр торта и высота. Подскажите пожалуйста

    @iystinochka@iystinochka2 ай бұрын

  • Спасибо

    @user-yo3ek2dl5s@user-yo3ek2dl5s3 ай бұрын

  • Здравствуйте. Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, для какого диаметра и высоты торта данные пропорции крема?

    @anastasiaer4161@anastasiaer4161Ай бұрын

  • Здравствуйте, спасибо за рецепт! Судя по консистенции на видео, с ним гораздо проще работать новичку, нежели с обычным ганашем без творожного сыра) Но подскажите пожалуйста, количество продуктов указанное в описании, на какой диаметр торта?

    @user-dn3cx7qo6c@user-dn3cx7qo6c2 ай бұрын

  • Я смотрю вас и мне очень нравятся ваши видео.как вы обясняете❤❤❤❤❤ я нач кондитер и я смотрю вас из Ашхабада😊😊😊😊сможете снять видео с подробным обяснением торт

    @user-wz6hk6dv1j@user-wz6hk6dv1j3 ай бұрын

    • Спасибо большое❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Спасибо😊 Подскажите диаметр торта

    @user-rn1jx5up3n@user-rn1jx5up3n3 ай бұрын

  • Катя большое Вам спасибо за рецепт, хотелось бы увидеть вкусный и стабильный крем творожный для капкейков❤❤❤

    @user-kb2ss2dz6h@user-kb2ss2dz6h3 ай бұрын

    • Спасибо ❤ Сниму

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

    • @@savkina_ek 🥰♥️❤️

      @user-kb2ss2dz6h@user-kb2ss2dz6h3 ай бұрын

  • Добрый день, шоколад можно заменить глазурью?

    @user-zq1py8nw1j@user-zq1py8nw1j2 ай бұрын

  • Добрый день! Можно брать другой вид шоколада?

    @user-wj8dw9xw6e@user-wj8dw9xw6e2 ай бұрын

  • Отличное видео! Удачи и вдохновения! А если хочется петь,то обязательно пойте! Это ваш канал! ❤❤❤❤❤

    @user-ft8op4cn1p@user-ft8op4cn1p3 ай бұрын

  • Подскажите пожалуйста этот крем подойдёт под мастику?

    @SBa-pw3eo@SBa-pw3eoАй бұрын

  • 4:49 божественно 😂😂😂

    @sandrag5969@sandrag59692 ай бұрын

  • Автор видео, подскажите, пожалуйста. Какой фирмы хороший миксер?

    @user-wg5mn9cf6j@user-wg5mn9cf6j2 ай бұрын

  • Озвучка 🔥

    @vysoczkayaolga@vysoczkayaolgaАй бұрын

  • Здравствуйте. Подскажите, а можно белый шоколад заменить на молочный?

    @user-fv8fl8is2u@user-fv8fl8is2u2 ай бұрын

  • здравствуйте подскажите, пожалуйста, подходит ли крем под декор из декор из вафельной бумаги?

    @user-pw6jp4zj1w@user-pw6jp4zj1w2 күн бұрын

  • Спасибо большое за рецепт! Благодаря вашим видео стала готовить тортики😊Подскажите а с молочным шоколадом тоже так можно сделать?

    @tatyanaost8738@tatyanaost87383 ай бұрын

    • Очень рада что у вас все получается♥ можно, рецепт не меняется

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

    • Катюша и Рома ,повеселили,большое спасибо 🌺🫶

      @user-pe1pu9cl9q@user-pe1pu9cl9q3 ай бұрын

  • Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, данный ганаш подойдёт под декор из вафельной бумаги?.

    @Myworld92@Myworld923 ай бұрын

  • Добрый день!подскажите, пожалуйста. Можно ли использовать такой крем на двухъярусный торт Молочная девочка?

    @user-ch8jt9iq7g@user-ch8jt9iq7g2 ай бұрын

  • Озвучка огонь !!!! )))))))

    @lalunaluna7735@lalunaluna77353 ай бұрын

  • Здрастуйте, подскажите пожалуйста ,на такой крем можна наносить велюр ?

    @Alina-hy6sn@Alina-hy6sn8 күн бұрын

  • Музыкальное сопровождение просто шикарное❤

    @user-vl5hk7gf3y@user-vl5hk7gf3y18 күн бұрын

  • Спасибо большое, давно хотела попробовать подобное) Скажите под велюр подойдет?)

    @annetgrey6470@annetgrey64703 ай бұрын

    • Да отлично подойдет, Спасибо ❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Подскажите пожалуйста, какой фирмы у вас миксер?))

    @user-wh7sr5qg6k@user-wh7sr5qg6k3 ай бұрын

  • Здравствуйте подскажите пожалуйста , а после покрытия этого крема велюром можно крепить вафельные бабочки?

    @user-ee8xh9ef2c@user-ee8xh9ef2c3 ай бұрын

  • Катюша , пребольшое тебе!!!!!!❤❤❤

    @user-ts5sh9wl6z@user-ts5sh9wl6z3 ай бұрын

    • Спасибо ❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • здравствуйте. подходит ли крем под декор из вафельной бумаги или надо изолировать?

    @user-pw6jp4zj1w@user-pw6jp4zj1wКүн бұрын

  • Здравствуйте. А он идёт под мастику?

    @user-vs1di3eh7z@user-vs1di3eh7z6 күн бұрын

  • Скажите пожалуйста, какой творожной сыр вы используете. Спасибо.

    @user-js1cr7qy3k@user-js1cr7qy3k2 ай бұрын

  • Добрый день...Подойдёт ли такой крем под велюр?

    @aleksandrsmulko505@aleksandrsmulko50529 күн бұрын

  • Подскажите, на какой диаметр торта и высоту рассчитан данный рецепт?

    @user-lc5zz8yk4t@user-lc5zz8yk4tАй бұрын

  • А можно заморозить как начинку для моти?

    @violettalive5670@violettalive56702 ай бұрын

  • Скажите пожалуйста это ганаш можно под мастику

    @susannachobanyan6659@susannachobanyan66592 ай бұрын

  • Здравствуйте, можно не добавлять масло? Вместо масла добавить маскарпоне

    @user-hx8nf9jk9p@user-hx8nf9jk9p9 күн бұрын

  • Крем получился с 1раза, но очень много пузырей, зря я его блендером наверно взбивала с венчиком))) а так вкусный крем и плотный👌🏻 буду дальше с ним дружиться. Спасибо большое за подробный рецепт

    @user-uf3gl7iy6i@user-uf3gl7iy6i2 ай бұрын

    • Чтобы избавится от пузырей, крем перед применением нужно тщательно вымесить лопаткой.

      @user-ij9ye3ny8m@user-ij9ye3ny8mАй бұрын

  • Добрый день. Скажите пожалуйста когла делаю чиз на масле вот он у меня так и становиться крупинками как творог, как расслоился. Что делать в этом случае. Замучила ь. Пробовала разные марки и масла и сыра. И разную темпер сыра. 🙏

    @user-cf3xh1rd8m@user-cf3xh1rd8mАй бұрын

  • А этот ганаш на какой диаметр подойдёт?

    @alinik4988@alinik498817 күн бұрын

  • А если получились комочки шоколадные что делать?? И на какой диаметр рассчитан рецепт?

    @user-ip1dz2wu3y@user-ip1dz2wu3yАй бұрын

  • С этими пропорциями торт какого диаметра можно выровнять?

    @milamahova1381@milamahova138115 күн бұрын

  • Скажите пожалуйста , Рецепт крема на какой диаметр торта рассчитан?

    @user-tn7xu9uq6v@user-tn7xu9uq6vАй бұрын

  • Екатерина, добрый день. Можно использовать шоколад из магазина?

    @user-wt9lz3bv6s@user-wt9lz3bv6s3 ай бұрын

    • Да можно❤️

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Катюш, спасибо! Можно такой торт завелюрить?

    @zsakharova3339@zsakharova3339Ай бұрын

    • Чуть ниже она ответила,что можно. Тоже ищу крем под велюр)

      @AnastasiyaNess@AnastasiyaNessАй бұрын

    • @@AnastasiyaNess спасибо)

      @zsakharova3339@zsakharova3339Ай бұрын

  • Добрый день,спасибо за видео очень понравилось,скажите как режется торт с этим кремом ,сильно застывает шоколад в креме.

    @user-hm8dm4kw4e@user-hm8dm4kw4e3 ай бұрын

    • Отлично режется , не как обычный ганаш

      @olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa@olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa3 ай бұрын

    • Режется мягко, не крошится, Спасибо ❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • А можно тёмный шоколад?

    @user-tg9er4qj1q@user-tg9er4qj1q3 ай бұрын

  • ❤Thank you😊

    @rimasilgaliene1525@rimasilgaliene15253 ай бұрын

  • Здравствуйте, на тёмном шоколаде те-же пропорции

    @user-ge6tf9mc8l@user-ge6tf9mc8l3 ай бұрын

  • Катя, спасибо, тоже пользуюсь этим кремом для покрытия тортов на постоянной основе. Но наступает лето, и вчера в жаркий день столкнулась с тем, что крем начинает подтаивать, а декор у торта богатый - торт детский. Каким покрытием пользоваться в жаркий период? Торт везли в соседний город,час езды по серпантину, ох я и напереживалась)))

    @user-op6dj2bp7s@user-op6dj2bp7s28 күн бұрын

    • Ганаш конечно, он каменный)

      @maarifmusaev1919@maarifmusaev191925 күн бұрын

  • Добрый день, а если его на ночь убрать в холодильник и на следующей день взбить! Ничего не произойдёт?

    @user-ti4ck1wu5l@user-ti4ck1wu5lАй бұрын

  • Высота и диаметр торта какой для этого количества крема? И вес тортика какой?

    @user-to1ts3wt2t@user-to1ts3wt2tАй бұрын

  • Хотелось бы пропорции узнать, сколько чего нужно.

    @user-ke3yc1ml5u@user-ke3yc1ml5u3 ай бұрын

  • Творожный сыр 17° А масло сколько было?

    @user-zt8ym1ri1p@user-zt8ym1ri1p2 ай бұрын

  • Сколько нужно этого крема на торт диаметром 20 см высотой 10

    @user-im8ls2vt2r@user-im8ls2vt2r2 ай бұрын

  • Долго думала что за прикол со звуками, п когда поняла😅😅😅😅😅

    @user-op5cg3pu5m@user-op5cg3pu5m5 күн бұрын

  • Скажите пожалуйста! Какие декоры можно сделать на током покрытии - вафельную бумагу, мастику…? Заранее благодарю 🩷

    @silvaagaian9716@silvaagaian97163 ай бұрын

    • Вафельная бумага, мастику можно но нужно изолировать

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Наконец-то нормальная музыка на фоне 😂😂😂

    @user-ty8mp7mq4u@user-ty8mp7mq4u16 сағат бұрын

  • Merhaba Ölçüleri yazar mısınız lütfen

    @zubeydeabduvahid2972@zubeydeabduvahid2972Күн бұрын

  • А на какой диаметр

    @user-dk7qh5pr5r@user-dk7qh5pr5r2 ай бұрын

  • Понятно устрица до встречи😂

    @user-lg6lw3ec9r@user-lg6lw3ec9r2 ай бұрын

  • Екатерина, подскажите пожалуйста, на какой диаметр торта рассчитан рецепт?❤

    @user-ft5uq1vm3k@user-ft5uq1vm3k3 ай бұрын

    • На стандартный торт 2 кг

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

    • @@savkina_ek ❤

      @user-ft5uq1vm3k@user-ft5uq1vm3k3 ай бұрын

  • 👍👍👍

    @user-uk8vo1ds6p@user-uk8vo1ds6p3 ай бұрын

  • Добрый вечер! У вас больше продуктов чем в описании?

    @user-ro6zv4se5d@user-ro6zv4se5d27 күн бұрын
KZhead