KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Оформление торта, выравнивание крем чиз на масле🔥 Часть 1 🔥 Прямой эфир из инстаграм

Екатерина Савкина
2023 ж. 20 Жел.
84 019 Рет қаралды
Жүктеу

Мой канал инстаграм / savkina_ek
Мой канал телеграм t.me/savkina_ek
Мой сайт с уроками savkina-ek.com/urok Сегодня скидка 50%
Рецепт крема:
150г Сливочное масло
500г Творожный сыр
150г Сахарная пудра

Пікірлер

  • Вечер добрый всем ❤ Я не кулинар. Бабушка, которая готовит внукам . По возможности стараюсь вкусные и красивые . Это, как повезет с рецептом. Повторяться не хочется. Вот и сижу, роюсь в интернете. Сегодня такой день - нужен торт, для внучке на день рождения Случайно попался Ваш ролик. Про ганаш на крем чизе. Там еще озвучка Вашим мужем была, просто бесподобна. Она и заставила подписаться. Стала листать Ваши видео. Ни минуты не пожалела о подписке. Вот сейчас смотрю этот Ваш мастер-класс. Все в тему. Огромное спасибо. Я всегда ооочень благодарна тем блогерам- кулинарам, которые делятся своими секретиками с такими , как я. С теми, которым нет смысла тратить деньги на платные мастер-классы и и платные рецепты. Мы на них не зарабатываем деньги . Мы зарабатываем любовь внуков😊 Несколько раз в году сделать красивый, домашний тортик от бабушки, это же здорово. Еще раз спасибо.❤ От души желаю Вам удачи, побольше заказчиков , счастья и везения. ❤

    @user-kv5tc2bq7e@user-kv5tc2bq7e2 ай бұрын

  • Очень интересное объяснение. Современный и дизайнерский подход по оформлению тортов. Просто умница!

    @user-nl4yq3iu8w@user-nl4yq3iu8wАй бұрын

  • Катя, ты такая молодец! Как хорошо ты всё рассказываешь, всё чотко правильно,я за тобой всё повторяла, у меня получился такой классный торт, вкусный, я делаю тортики уже 6 месяцев, но такого тортика я ещё не встречала, большое спасибо, теперь буду всегда с тобой ❤❤❤❤❤❤❤

    @user-hv9mn2mp8q@user-hv9mn2mp8q4 ай бұрын

  • Бесценный опыт. Спасибо Катенька!

    @user-eh2ey4uq2i@user-eh2ey4uq2i4 ай бұрын

  • Сколько много интересного я узнала у вас. Вы всё очень интересно и искренне рассказываете. Как я рада что услышала и увидела вас. Спасибо, удачи вам.

    @user-sz6rk9kb2g@user-sz6rk9kb2g3 ай бұрын

    • Спасибо ❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Благодарю Вас за Эфир!

    @user-on4zp4yh2o@user-on4zp4yh2o3 ай бұрын

  • Умница, как хорошо объясняешь, дай вам успехов🎉

    @user-xm6ol3sm7d@user-xm6ol3sm7d3 ай бұрын

  • Катюша,очень приятно смотреть и слушать тебя)💕💐Спасибо тебе,много полезностей узнала.🙏🙏🙏🥰

    @user-uv1yb5sl8g@user-uv1yb5sl8g3 ай бұрын

    • Спасибо ❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Солнышко слышно и видно! Вы супер ! ❤

    @user-fb1yp7wx5v@user-fb1yp7wx5v3 ай бұрын

  • Дорогая Катя,я первый раз присоединилась к вашему каналу. Буду следить за вашей работой с большим удовольствием❤❤❤

    @norapoghosyan8358@norapoghosyan83583 ай бұрын

  • Замечательное, объяснения, хороший крем, просто восторг! Наверно, очень вкусно. 😊

    @user-yx6lu3wh9o@user-yx6lu3wh9o3 ай бұрын

  • Катя привет! Да ты ещё и очень симпатичная. Спасибо тебе, за все, что ты делаешь. Ту информацию которую ты представляешь ("которая бесплатная😊"), тоже очень полезная. С удовольствием смотрю ролики с твоим участием да и многое есть чему у тебя научиться. Привет тебе из Крыма.🌹

    @user-pq7qq2gx4m@user-pq7qq2gx4m4 ай бұрын

  • Катюша просто прелесть, говорит очень доходчиво, спасибо огромное!!!

    @user-im1fb2ev4e@user-im1fb2ev4eАй бұрын

  • Вы большая молодец Подача СУПЕР

    @asel5077@asel50772 ай бұрын

  • Все внятно и четко, спасибо большое

    @user-ix3qw3lh8z@user-ix3qw3lh8z4 ай бұрын

  • Катюша большое спасибо очень понятно, будем учиться!!!

    @user-fj8dw7od4o@user-fj8dw7od4o3 ай бұрын

  • Здравствуйте из Волгограда очень познавательные мастер классы спасибо

    @user-kw6vk8ot9e@user-kw6vk8ot9e4 ай бұрын

  • Спасибо, учите очень хорошо!

    @user-lp8dh4rr8v@user-lp8dh4rr8v2 ай бұрын

  • Привет из Казахстана. Благодарю за подробное объяснение 🎉🎉Всё понятно .🎉Успехов и процветания вам имвашим близким🎉

    @ZhanatMalgazhina@ZhanatMalgazhina3 ай бұрын

  • Всё хорошо, слышно!!❤❤❤

    @user-lv1fy2io9k@user-lv1fy2io9k4 ай бұрын

  • Катюша ты большая молодец, я смотрю и учусь, как правильно выравнивать торты, пеку вкусно, любой тортик, а проблематично с украшениями и выравнивать, а ты просто супер объясняешь, здоровья, счастья и успехов в работе 💋💋💋💋💋

    @user-xy2ti5mj8f@user-xy2ti5mj8f4 ай бұрын

  • Отличный мк Спасибо

    @user-ng9xt6ur6d@user-ng9xt6ur6d4 ай бұрын

  • Вы профнссиональны и прелестны,спасибо за рецепты👋🌷

    @redrose3470@redrose34704 ай бұрын

  • Катенька , ты просто чудо 😊. У тебя очень тёплая энергетика. И твоя подача уроков очень доходчива и лёгкая. И , ты очень обоятельная и милая девочка. Спасибо 😊❤

    @user-wq2dz8rp4o@user-wq2dz8rp4o3 ай бұрын

    • Спасибо ❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Взбиваю масло асегда до побеления и после обьединения с сыром вымешиваю лопаткой ,чтобы выпустить лишние пузыри, крем гладкий без желтизны.

    @user-jf8ry2df3b@user-jf8ry2df3b4 ай бұрын

    • Благодарю за ценную подсказку

      @user-fo4he4pz1v@user-fo4he4pz1v4 ай бұрын

  • Катя, вы не ответили, сколько сахарной пудры идёт в крем, плиз😊

    @user-je7wi5vi7r@user-je7wi5vi7r4 ай бұрын

  • Спасиба Вам....❤❤❤❤❤❤❤

    @anjelabarkhudaryan490@anjelabarkhudaryan4903 ай бұрын

  • Катя а можно на этот крем ложить сахарную картинку ?

    @user-xd5sp6pd2x@user-xd5sp6pd2x4 ай бұрын

  • Это точно❤❤

    @user-lv1fy2io9k@user-lv1fy2io9k4 ай бұрын

  • Можно мочить шпатель для гладкости крема?

    @user-op7ct1ec4m@user-op7ct1ec4m4 ай бұрын

  • Катя, а бзк не используете?

    @user-js4nc3gi9o@user-js4nc3gi9o4 ай бұрын

  • Скажите пожалуйста, а можно ярусный торт покрыть крем чиз с шоколадом? Насколько это уместно и безопасно для таких тортов?

    @user-yw1yo1lq7q@user-yw1yo1lq7q4 ай бұрын

  • Здравствуйте дорогая очень хорошо слышна вас

    @fotimaniyazova3798@fotimaniyazova37983 ай бұрын

  • А мне приятно слушать эту замечательную девчулю... Не нравится кому-то что-то , идите мимо... В инете много ,,мало говорящих " кондитеров , вам к ним.... 😅🤣😂

    @user-tq5yl3pb8u@user-tq5yl3pb8u3 ай бұрын

  • Вы - святая женщина

    @user-xt2kz8qq5o@user-xt2kz8qq5o4 ай бұрын

    • ???

      @user-ki7jh3yq7p@user-ki7jh3yq7pАй бұрын

  • Привет. Чётко всё слышно👍

    @user-zj4wh4pv3c@user-zj4wh4pv3c3 ай бұрын

  • Молодец👏

    @galinabogalibob9825@galinabogalibob98252 ай бұрын

  • Можно ли транспортировать торт выравненный кремом чиз на масле на машине 300км. Или нужно скрепить ганашем? Спасибо за ответ заранее.

    @user-sh5jn3mo3m@user-sh5jn3mo3m4 ай бұрын

  • Здравствуйте! А сколько сахарной пудрой?

    @user-jp8if2ch9g@user-jp8if2ch9g2 ай бұрын

  • Подскажите пожалуйста пропорции крема для выравнивания

    @user-fi8ek2lv3s@user-fi8ek2lv3s4 ай бұрын

  • Прекрасный педагог!

    @user-pi7if9in9n@user-pi7if9in9n4 ай бұрын

  • Катя а почему этот крем при выравнивание выделяет капли воды?

    @lubarusin9155@lubarusin91554 ай бұрын

  • Сколько сахарной пудры?

    @TanyaRychko@TanyaRychko3 ай бұрын

  • Катюша ,молодец!я люблю профессионалов,а как сердце торт выровнять?

    @user-ut7mb6xc8n@user-ut7mb6xc8n2 ай бұрын

  • Все супер

    @alexanderfohlenweider7440@alexanderfohlenweider74404 ай бұрын

  • Сколько сахара?

    @miazavi@miazavi4 ай бұрын

  • А если декор весит от силы 100г,а возни с ним много,например розы из мастики,или цветы из БКЗ( он легкий),то как в этом случае считать вместе с декором???

    @user-iw4qe2xl6r@user-iw4qe2xl6r4 ай бұрын

  • Сколько сахарной пудрой?

    @user-xm6ol3sm7d@user-xm6ol3sm7d3 ай бұрын

  • Здравствуйте! У меня почему то жидкий крем получился. Что я сделала не так? Миксер старый, совсем медленного режима нет, может я его не перемешала, а взбила?

    @Zoyaaaa84@Zoyaaaa843 ай бұрын

  • Сколько пудры?

    @user-xk8js1vw6g@user-xk8js1vw6g3 ай бұрын

  • Катюша, пожалуйста скажите сколько сахарной пудры нужно в этот крем, вы забыли сказать ❤❤❤❤❤❤

    @user-wk4tz5ew3o@user-wk4tz5ew3o4 ай бұрын

    • Спасибо

      @user-zw8po5ll4b@user-zw8po5ll4b3 ай бұрын

    • Ну написано же всё, читайте!

      @adelgejde@adelgejde2 ай бұрын

    • ​@@adelgejdeгде написано?

      @user-ki7jh3yq7p@user-ki7jh3yq7pАй бұрын

    • ​@@user-ki7jh3yq7pв описании прочтите, там написано сколько пудры идёт.)

      @user-rf6ox6hv8u@user-rf6ox6hv8u27 күн бұрын

  • Здравствуйте хорошо вас слышно

    @user-nm1vm6yi6r@user-nm1vm6yi6r4 ай бұрын

  • Катя не сказали сколько сах.пудры

    @user-ef6xv7gg5o@user-ef6xv7gg5o4 ай бұрын

    • По вкусу и от сыра зависит

      @olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa@olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa3 ай бұрын

    • ⁸Катюша, ви умница,а подлецов везде хватает.Удачи вашей семье и здоровья Италия.

      @tetyananovak8330@tetyananovak83303 ай бұрын

    • 150 гр

      @user-dy1mb2dy7m@user-dy1mb2dy7m3 ай бұрын

  • Привіт з Херсонщини,дивлюся і вчуся з задоволенням.❤

    @user-tu2hh5kn2k@user-tu2hh5kn2k3 ай бұрын

  • Блин, никто не продублировал сколько пудры идёт в крем? Можете ответить?

    @user-jg8yg4jr6n@user-jg8yg4jr6n2 ай бұрын

  • Катя просто ван лов)

    @LizaCosonik@LizaCosonik4 ай бұрын

  • Ждем

    @focus-fn9uw@focus-fn9uw3 ай бұрын

  • Привет Катя я желаю здоровья счастья и удачи из Узбекистана.

    @djamilaxalikova5241@djamilaxalikova52412 ай бұрын

  • Добрый день! У меня много шпателей, а я привыкла выравнивания пластиковой карточкой. Очень удобно.💥 В фильме ,, Украшение страптивого" главная героиня.

    @user-nn1rr4yi9z@user-nn1rr4yi9zАй бұрын

  • Добрый путь тебе милая перед только вперёд с помощью всевышнего аминь.

    @user-zc3vq2wu4g@user-zc3vq2wu4g4 ай бұрын

  • Здравствуйте я Малохат из Шымкента хочу купить рецепт торт снекерс как могу оплатить тенге

    @user-cb2vg6kn6l@user-cb2vg6kn6l4 ай бұрын

  • Как килограмм? 500 сливочного сыра+150 масла+ думаю не больше 100 сахарной пудры

    @elenakabova4019@elenakabova40194 ай бұрын

  • Где написаны пропорции?

    @user-wj3or2jv8t@user-wj3or2jv8t3 ай бұрын

  • Здравствуйте Екатерина ! Скажите пожалуйста сколько сахарной пудры нужны в этот крем❤❤❤

    @fidanragimova9508@fidanragimova95084 ай бұрын

  • ❤

    @user-ec4yj4ps5c@user-ec4yj4ps5c3 ай бұрын

  • Вообще супер, я же куплю строительный шпатель, мне понравился

    @AmirAmir-vq7bg@AmirAmir-vq7bg3 ай бұрын

    • Я его обожаю, уже 10 лет только им работаю

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • ❤❤❤❤

    @user-lx6dt3rs2d@user-lx6dt3rs2d4 ай бұрын

  • КАТЯ, ПРИВЕТ ИЗ УЗБЕКИСТАНА, Я ХОЧУ Спросить к какому краситель относится гелевый краситель?

    @user-jg7ny4rm4i@user-jg7ny4rm4i4 ай бұрын

    • Водорастворимый

      @user-zz1uq8fd8m@user-zz1uq8fd8m3 ай бұрын

  • Здравствуйте слышно и видно вас хоро❤шо

    @ziyautdinalikhanov2210@ziyautdinalikhanov22104 ай бұрын

  • 👍👍👍

    @user-un4qd8yx2n@user-un4qd8yx2n2 ай бұрын

  • Катюша! Вы не сказали сколько надо сахарной пудры, ответьте пожалуйста. Спасибо!

    @user-qp8gy4qr6n@user-qp8gy4qr6n3 ай бұрын

    • Рецепт крема: 150г Сливочное масло 500г Творожный сыр 150г Сахарная пудра

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Есть шпатель большего размера и узкий, отлично подойдет для высоких тортов, в том же магазине стройматериалов, из нержавейки. Вам будет легче работать. Удачи вам, молодежь!

    @user-iq1vk8vn2u@user-iq1vk8vn2u3 ай бұрын

  • Катя как называется который торт крутиться

    @alexanderfohlenweider7440@alexanderfohlenweider74404 ай бұрын

    • Поворотный столик

      @elenakabova4019@elenakabova40194 ай бұрын

  • Здравствуйте, Екатерина, не сказали где учились и учились ли вообще, почему спрашиваю, потому что знаю что многие кондитеры учатся , например, во Франции, спасибо

    @user-sq1rm6kq4c@user-sq1rm6kq4c4 ай бұрын

  • Каким кремом,вы промазываете коржи,когда достали из холодильника,вы выравниваете кремом чиз,а между коржами какой или этим можно тоже.Спасибо.

    @user-ek3ej1zi5o@user-ek3ej1zi5o3 ай бұрын

    • Смотрите в соседнем видео❤

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Ой про колбаску из крема которая отваливается от торта, сказали, почему так. А то у меня такая проблема, теперь разобралась.

    @Myworld92@Myworld924 ай бұрын

  • Скажите пожалуйста сколько нужно сахарной пудры?

    @user-rl9ge9kq3b@user-rl9ge9kq3b3 ай бұрын

    • Рецепт крема: 150г Сливочное масло 500г Творожный сыр 150г Сахарная пудра

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Как вам написать сообщения

    @user-yl4vc7ht6q@user-yl4vc7ht6q3 ай бұрын

  • 💯💯💯💯

    @user-ox7qi8oj2b@user-ox7qi8oj2b4 ай бұрын

  • Здравствуйте. Напишите пожалуйста, пропорции вашего крема. Спасибо

    @user-dr1uq8yb7z@user-dr1uq8yb7z3 ай бұрын

    • Рецепт крема под видео 500 творожного сыра 150 масла 150 сахарной пудры

      @ElenaKabova@ElenaKabova2 ай бұрын

  • Катюша умничка ❤

    @user-zc8nx7zd4k@user-zc8nx7zd4k4 ай бұрын

  • Можно сделать творожную массу из кефира 1% что бы крем был не такой жирный..не уступает дорогим маскарпоне и др.

    @user-ju9vl6xe6r@user-ju9vl6xe6r4 ай бұрын

    • Полная ерунда Никогда кефирный сыр не сравнится с маскарпоне

      @user-qr5nz4wx6d@user-qr5nz4wx6d3 ай бұрын

  • У меня был случай,заказала торт у знакомой. Показала какую картинку хочу, какую надпись. Но когда я увидела то, что получилось была в шоке. Она новичок в этом деле была. И не сказала, что не может повторить заказ. Хотя он был наипростейший. Сердечки мелкие из конд.мешка, она сделала из мастики крупные. Так ещё и имя дочери написала неверно. Т.к. она из другой страны, буква И была как N. Я очень расстроилась. Но ничего не стала ей писать, чтобы не портить отношения, так скажем, мама одноклассника. Оплатила заказ. Торт был вкусный. Но неприятное чувство осталось.

    @user-ik8hn4qb1j@user-ik8hn4qb1j4 ай бұрын

  • 🥰🌹🌹🌹❤️

    @user-im3mz6qi6z@user-im3mz6qi6z4 ай бұрын

  • 🔥🔥🔥💥😋🤭🤗

    @user-uj3xw4jn7f@user-uj3xw4jn7f3 ай бұрын

  • Сколько пудов, сыра для крема

    @user-fz9uo1dm9d@user-fz9uo1dm9d3 ай бұрын

    • Рецепт в описании❤️‍

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Все ОК

    @nasibadavlyatova3508@nasibadavlyatova35083 ай бұрын

  • 👍👍👍👍👍👍

    @ROSSIA826@ROSSIA8263 ай бұрын

  • Сколько берете сах. Пудов

    @user-te9xt9eq6n@user-te9xt9eq6n3 ай бұрын

    • Рецепт под видео❤️‍

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • 🔥🔥 ,🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

    @user-kl9pl8fu4z@user-kl9pl8fu4z2 ай бұрын

  • А столько сахарной пудры использовать ?

    @user-sn7pg2zn8k@user-sn7pg2zn8k3 ай бұрын

    • В видео проговариваю граммовку

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

    • 😢😢😢скажите,, пожалуйста,, сколько сахарной пудры я??

      @user-up6fl1gv7d@user-up6fl1gv7d3 ай бұрын

  • Мне всё нравится,но пока ничего не получается😊

    @user-dc8gm7tz2l@user-dc8gm7tz2l4 ай бұрын

  • Вы молодечик Екатерина👍🏻

    @user-ns6yu9dp4f@user-ns6yu9dp4f4 ай бұрын

  • Сколько взяли сах. пудры. Вы не сказали

    @user-te9xt9eq6n@user-te9xt9eq6n3 ай бұрын

    • Почему. Не ответили сколько положили сахарной пудры

      @user-te9xt9eq6n@user-te9xt9eq6n3 ай бұрын

    • Рецепт в описании под видео❤️‍

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Екатерина,вы не сказали, сколько сахарной пудры идет в крем

    @user-ok3xd1tc5s@user-ok3xd1tc5s3 ай бұрын

    • Рецепт крема: 150г Сливочное масло 500г Творожный сыр 150г Сахарная пудра

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

    • @@savkina_ek спасибо, за подробные мастер классы,и за обратную связь

      @user-ok3xd1tc5s@user-ok3xd1tc5s3 ай бұрын

  • Катя, вы не сказали количество сахарной пудры, размер и высоту торта для того чтобы рассчитать на другой диаметр и высоту

    @user-un2oe9ml8n@user-un2oe9ml8n3 ай бұрын

    • Рецепт в описании под видео❤️‍ Высота 15 см, диаметер 16 см

      @savkina_ek@savkina_ek3 ай бұрын

  • Привет из севера.

    @user-ke8pj2nk8j@user-ke8pj2nk8j4 ай бұрын

  • Катя, ваши передачи смотрю из Германии. Понимаю что онлайн курсы платные, выставите мне пожалуйста счёт, я всё уплату. Хочу купить вашу книгу с рецептами, как это сделать, подскажите. Я тоже люблю такой шпатель и я его покупала в магазине в кондитерской отделе. Я вас обожаю, так правильно преподносите обучение, рождённый педагог, люблю, целую ❤❤❤❤❤

    @user-wk4tz5ew3o@user-wk4tz5ew3o4 ай бұрын

  • 🥰😘😇😊

    @user-yw5th1qk2p@user-yw5th1qk2p4 ай бұрын

  • Для того, чтобы обезопасить себя от того, что кто-то «отравился», всегда на предприятиях общепита в маленьких баночках оставляют на хранение небольшое количество ингредиентов на сутки. Я помню случай, когда один из посетителей заявил, что ему в салате попался кусочек стекла. В этот день на кухне и в ресторане не было ни одного разбитого предмета посуды. Клиент сам специально положил в салат кусок стекла не пойми от чего. То есть, дискредитация ресторана не прошла.

    @user-Evl05.@user-Evl05.4 ай бұрын
KZhead