Благодаря Илье Лазерсону, я полюбил кулинарию и начал сам готовить. Спасибо шеф!
@helloworld22825 жыл бұрын
@@user-jn4bv9qe6z начать готовить вкусно))
@user-wm8yk2if2p3 жыл бұрын
Все просто, понятно,без вычура. Супер!!!👍
@user-zy5yb2iy5m3 жыл бұрын
Восхищаюсь ЛАЗЕРСОН-ОМ-ОМОМ!!! Он не только прекрасный повар, но и талантливый артист, его очень приятно слушать и смотреть!!!
@user-dr9rk1mt5r7 жыл бұрын
Инна Карновская посмотрите о кальмарах
@user-zg5uv1zw8v5 жыл бұрын
Потому что блогер для рекламы.А приготовление....вторично.
@galinakogan15132 ай бұрын
Илья все сделал как сказали.Сидим макароны с песто едим с женой и вас вспоминаем.Спасибо.
@dimonchik19746 жыл бұрын
Большое спасибо за подробнейшие рецепты соусов! Наконец-то! Успехов Вам, здоровья, творчества!
@vinTadavid353 жыл бұрын
СПАСИБО Илья, вы замечательный преподаватель! Мне нравится ваш юмор и доскональное знание любого блюда. Вы лучший!!! Успехов вам и здоровья.
@galipo57693 жыл бұрын
Спасибо большое, подробно, четко, с легким юмором. Вас приятно слушать и готовить по вашим рецептам.
@mariaabdrahmanova1126 Жыл бұрын
Базилик, кедровые орешки, Масло из оливок, твердый сыр, Чеснока добавь, потом без спешки Измельчи, чтобы устроить пир. Соль и перец добавляй по вкусу, Песто очень любит остроту, Соус - итальянское искусство, Сотворит из ужина мечту! Макароны отвари аль денте И налей скорей в бокал вина... Наслаждайтесь. Будут комплименты, Жизнь прекрасна и она одна!
@Yura-Martin-stihi Жыл бұрын
Настоящие итальянские человеческие анчоусы.)))) Сколько пересмотрел видео. Якорюсь здесь))
@user-bc8zo1qq5q7 жыл бұрын
Всего два соуса и целый мир вкусов, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ что раскрываете для нас составляющие вкуса приходит понимание без чего нельзя и без чего можно обойтись 💖
@olgaponomarenko47028 ай бұрын
Невероятно харизматичен и с чувсвом юмора чел..
@user-iv1fm3fb1s2 жыл бұрын
*Я тоже очень люблю соус песто. Всегда стоит у меня в холодильнике*
@user-nx2pm2vx7n3 жыл бұрын
Спасибо за науку готовить!
@user-dj6jy1ws7y Жыл бұрын
Аппетитное выглядеть.Браво
@nabatyazgylyjova35647 ай бұрын
Спасибо за рецепт соус Песто. Давно его искала. Спасибо Шеф
@user-wq9us1xo3z Жыл бұрын
спасибо за хорошие типы
@1234freestyler7 жыл бұрын
Отлично!! Спасибо!
@user-lr9bd7ym7d8 жыл бұрын
Соус песто получился такой густой. То, что попадалось - похоже на перетёртую зелень с оливковым маслом без пармезана и без кедровых орешков, совсем жиденький соус. Что в итальянских ресторанах, что в аргентинских. Хотя запах и вкус с базиликом именно в этом соусе мне очень нравится. Обязательно попробую приготовить самостоятельно. А про сальсу верде - сначала подумала, что это мексиканский соус из зелёных томатов - но оказался совсем другой, видимо, испанский это соус. Я мексиканский зелёный соус готовлю намеренно неправильно - однородной консистенции, пастеризую и в стеклянные банки. Не очень острый, такой, как сказал один гость, на французский манер. Думала посмотреть Вашу вариацию :) Песто особенно люблю как подачу к мясу, стейкам. И даже к устрицам.
@rusaenmexico6754 жыл бұрын
Bravissimo!
@elena814488 жыл бұрын
Замечательно !
@gor76705 жыл бұрын
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!
@user-so8zx9zq2u5 жыл бұрын
Святое - это аджика домашняя!
@DobryHimik8 жыл бұрын
Спасибо большое Илья Исаакович.
@user-nd4ew9ez6d2 жыл бұрын
Доброго временни суток..все очень превосходно!! вы сможете ПОКАЗАТЬ НАГЛЯДНО СОУС ЦИТРУСОВЫЙ С ЧИЛИ??
@zuhrahurova16256 жыл бұрын
Лазерсон ему 100+ прикольный человек)
@GigaSasha8 жыл бұрын
Чтобы узнать какое оливковое масло меньше горчит,на упаковке есть слово кислотность "должно быть 40-45%. А чтобы чувствовать кедоровые орешки,а они должны чувствоваться,их надо чуть подсушить как и другие любые орехи,но чуть нежнее. И можно пробивать все ингредиенты сразу .Потому что жидкий соус идёт с пастой,а густой (меньше масла)как мазанка на хлеб.
@galinakogan15132 ай бұрын
Супер
@olgavol9872 жыл бұрын
У нас в ресторане также есть версия текс-мекс сальсы Вэрдэ приготовленного из помидоров вэрдэ , но Эта версия тоже интересная . Обязательно надо попробовать. Лазерсон респект ✊
Приготовила... Накидала, согласно щедротам русской души, продуктов, что аж как сливочное масло замершее по консинстенции..
@Elena-jf2sp3 жыл бұрын
Из зелёных видов базилика у меня есть с запахом Аниса, лимона, коричный,и вроде на гвоздику похожий. Какой из них можно использовать для соуса?
@olyapt89295 жыл бұрын
вот это я называю кухонная вытяжка)
@user-hz3tr9bu1h5 жыл бұрын
Интересно, сколько по времени можно хранить в холодильнике данные соусы?
@Elena-jf2sp4 жыл бұрын
ЛАЗЕРСОН МОЙ КУМИР
@user-zd1nm2yu3e8 жыл бұрын
ты просто Сашу Грей не видел
@alexanderfaber63897 жыл бұрын
Dimmi хорошо
@snowwice9866 жыл бұрын
ты че, Оливера не видел?)
@user-os5ch5pp6n5 жыл бұрын
Рустем Зинуров а ты с какого города Рустем
@user-tb9ot9vr8n5 жыл бұрын
Вы не благополучный чтстите чеснок в клипе это же надо?
@user-st8tl4ew2o2 жыл бұрын
Если вы воспользуетесь овощечисткой tupperware, то быстро отделите листики от стебля, там есть эта функция. 😍🥰
@user-xh1kx4mu8h3 жыл бұрын
I have sent you the reply , Julia .
@alarubanov21762 жыл бұрын
Здравствуйте, соус обалденный! А вот масло нужно использовать холодного отжима? Вы сказали должна чувствоваться слегка горечь. Обычно холодного отжима с горчинкой.
@tatjanadronova47375 жыл бұрын
Можно ли заготавливать песто на зиму?
@user-jj8gv4kf4j10 ай бұрын
Куда используете стебли,подскажите?
@innacool Жыл бұрын
я делаю песто из 2болгарских перцев головки чеснока и упаковки укропа .соль и масло растительное.подходит и к рыбе и к мясу. к супам и во второе.я это делаю в мульти буллит.делала с морковкой тоже очень вкусно. попробуйте. думаю вам понравится.не успеваю делать соус как уже сьедается.
@tonimarkoni51883 жыл бұрын
приготовьте соус Кетчунез
@Russsya8 жыл бұрын
+Russsya это обратись к Эдуарду Кузьмину. Он в теме.
@EddyBrowning8 жыл бұрын
+Russsya И ещё про колбасыр. Хлеб с колбасыром очень вкусно.
@ololondiyololoev8 жыл бұрын
У нас этот союз называется элефаим. (Кетчуп+майонез)
@larisayakubovskaya41745 жыл бұрын
выставь свет ещё один или два
@user-cw1ee7rk7j5 жыл бұрын
А пропорции то где для песто? В граммах по всем ингредиентам?
@gogno47 ай бұрын
орехи в соусе как эмульгатор, чтоб связать масло и зелень. а я в соусе вообще не вижу разницы между зеленью, что петрушка что базилик (пастеризованный) да и свежий не особо отличается. лучше всего заменить орехи на семечки подсолнуха, дешево и полезнее. я брала сырые
@user-fy6bw9oy9y4 жыл бұрын
Ну да зачем лексус покупать ,можно и жигули ,дешевле )😂
@user-jh9rp5db4j7 ай бұрын
Вместо каперсов и анчоусов можно использовать огурцы и селёдку?
@sergeyzarembo97132 жыл бұрын
Шеф, обжаривание кедровых орешков, это обязательно !
@tonyxan69693 жыл бұрын
Всё мне нравится у Лазерсона. Кроме того, что он какой то жадный. То пол зуба чеснока не доложит, то орехов пожалеет.
@CHyvak_iz_Texasa Жыл бұрын
Фон забавный
@Dracula34238 жыл бұрын
Здравствуйте? А можно место кедрового ореха добавить грецкие орехи , у нас в Кыргызстане просто кедрового нет
@user-zr9ug8ph7j5 жыл бұрын
я давно слежу за ильей лазерсоном ,Он мой гуру.я смотрю ислушаю его и даже ходила его живьем смотреть на какую то презентацию .он профи
@user-fp6vh8vh3r4 жыл бұрын
Будет горчить грецкий орех
@user-nc7lm8xm2i4 жыл бұрын
Моя дочь именно так и делает..., т.е. с грецкими орехами... Обалденно вкусно!!! Ням ням...
@user-xd2jz1xo9o4 жыл бұрын
Можно арахис
@tanidarova74403 жыл бұрын
Эх
@xvdgdggsd74378 ай бұрын
Отличные соусы, готовить их я конечно не буду 😝😁
@borisborman_69364 жыл бұрын
Уксус никогда! Сок лимона в salsa verde
@irinabogdanova47672 жыл бұрын
Все отлично, но можно в два раза короче
@user-ur7so7ps5o3 жыл бұрын
я не буду.... я вообще не буду
@user-xt9ll5tk8s8 жыл бұрын
А стебли где можно использовать?
@user-nb8so9tx4e4 жыл бұрын
Засушите.
@user-xl5wy4nq4p3 жыл бұрын
Здравствуйте! В первых блюдах! Измельчая, в последний момент, за 2-5 минут до окончания варки!
@vinTadavid353 жыл бұрын
В Испании кусочки хлеба поджаривают, т. е добавляют к петрушки сухарики, но не в коем случае не мягкий хлеб
@irinabogdanova47672 жыл бұрын
А в песто тоже можно булку добавлять и базилик бланшировать?
@jetjetson14123 жыл бұрын
Кто пробовал приготовить песто? Как оно на вкус?
@user-mi4ls6ix9s7 жыл бұрын
Звездочка Юсупова 👍
@lanalana93726 жыл бұрын
На веус
@user-rg9wc5xi7o5 жыл бұрын
очень вкусно с макаронами "барилла"
@svetlanavarzari83914 жыл бұрын
Это что Фильм про песто🙄
@j7bomb4 жыл бұрын
хорошо добавить в песто вяленые помидоры.
@user-sv4se5qw9h4 жыл бұрын
Не надо добавлять, можно просто вместе их есть.
@user-xl5wy4nq4p3 жыл бұрын
Обожаю песто. Каждый день съедаю по 1, 2 кг чистого свежеприготовленного песто, слегка заправленного пастой.
@KOT_c_XBOCTOM6 жыл бұрын
а потом мучаешься животом
@doxtor486 жыл бұрын
песто не едят килограммами
@svetlanavarzari83914 жыл бұрын
Тебя по законам максимальной полезности блевать будет тянуть на след день после этого количества
@gogno47 ай бұрын
Можно заменить анчоусы , чем-то?
@gromozeka79513 жыл бұрын
Рinhões- орешки сосновые (кедровая сосна, родственница кедру, она не как наш сибирский кедр). Так же полезны и довольно дорогие орешки. Салса верды - salsa verde - это петрушка зелёная в переводе с португальского ( испанского, итальянского). Спасибо.
@user-eh7hp8kw7v4 жыл бұрын
разве в песто сыр не грано падано идёт ?? вкуснее получается когда всё ножом мельчишь а не блендером!
@MadMax-je8ot5 жыл бұрын
Человеческие анчоусы ???
@chinaraamankulova4295 Жыл бұрын
Соус песто постоял в холодильнике 2 дня потемнел.Кто знает почему?
@dimonchik19746 жыл бұрын
чегото не додали....
@svetlanavarzari83914 жыл бұрын
В другом рецепте добавляли немного сок лимона. Может он для хранения и добавляется. Попробуйте.
@user-up6zt9hv2g4 жыл бұрын
Нужно налить немного оливкового масла, чтобы он покрывал всю поверхность песто минимально возможным слоем - это защитит его от окисления. Перед употреблением перемешиваете, берете сколько нужно, выравниваете поверхность и опять заливаете маслом
@Vladimir-ui3ij3 жыл бұрын
если пренебрегать орехами, то можно пренебречь и оливковым маслом, почему бы и нет? без орехов - это не песто!!!
@radugaduga45314 жыл бұрын
А зачем так доооооолго
@user-nr1vh4hw8d3 жыл бұрын
Все прекрасно, но уберите вентиляторы оч сильно раздражают
@user-ph6xx1be6v4 жыл бұрын
сальса верде - соус на основе петрушки??? ахахахахаха!
@karatatakara94605 жыл бұрын
Пестиком песто в ступе толчи Или беги в туалет и ... kzhead.info/sun/ns2Jga2xeXlmdmg/bejne.html
@elmerbudua3 жыл бұрын
перепробовал разные варианты - самый приемлемый получается с кешью. ну и самое главное, от чего зависит вкус - это сыр и масло!!! подходят три вида сыра - пармезан, пекорино романо и грана падано. остальные варианты - не для песто! про масло понятно - чем лучше, тем вкуснее соус ) никакой воды !!! это, вообще, нонсенс) ну и про технологию : конечно, необходим измельчитель! пользоваться "бльЕндером" (как говорит Лазерсон))) в этом случае некамильфо и неудобно .... про Сальса верде говорить ничего не буду - странный рецепт, в Италии готовят по другому .... и вообще - в роликах слишком много воды и бла-блаканья пустого. смотреть до конца - тоскливо
@Roma_Cooper6 жыл бұрын
Много слов
@user-ss6kn3fe4j5 ай бұрын
Орешки не поджарил на сухой сковородке,листья базилика не высушил,сказал,что можно даже добавить воды🙄🙄🙄???блендер вместе с ногой надо было охладить в холодильнике т.к.базилик от вращения нагревается и теряет свой цвет и меняет вкус,как то так...
@olgaborisova62406 жыл бұрын
Ольга Борисова ерунда
@JamesCook7776 жыл бұрын
вы круче Лазерсона?
@driverelectro5 жыл бұрын
тут все круче Лазерсона, это ж ютуб!
@JamesCook7775 жыл бұрын
какой то левый рецепт, ну или их просто много, в любом случае говорить что это самый правильный способ не верно
@user-bt3xy5tc2v5 жыл бұрын
Купила в магните такое гавно, только деньги выкинула
@user-gp9pi2rz6y Жыл бұрын
Вам надо в политику. Ну очень много ненужных слов.
@user-nz2fe5ph4t2 жыл бұрын
Что там за спиной крутится?смотреть невозможно.
@user-di4hu5ve1s4 жыл бұрын
Уважаемый шеф а славянская кухня что говно ? Ну конечно нищеброды пицееды и лягушатники это основа кулинарии человечества (((((( вопрос а где все эти убогие крали как техники так и рецепты ?
@dmitrygredini87374 жыл бұрын
ну и зануда!
@user-ut9sk4ky8o5 жыл бұрын
всё остальное кулинарное шоу на ю тубе ,кроме Ильи Лазерсона .Не цепляют не учат надоедают на 2 минуте своим апломбом и претензией на последнюю инстанцию.
@user-cu7jm1rk6n7 жыл бұрын
Сергей Рекин - ну почему же? А Джейми Оливер?
@user-qz1fj2wv8o7 жыл бұрын
Сергей Рекин кулинарная пропаганда классный канал
@user-se7lx1qj7e7 жыл бұрын
любишь нудятину?))))
@cradle7857 жыл бұрын
А Лазерсон прям без апломба и последний инстанции ну ващще))
@putin-huilo5 жыл бұрын
В Очередной раз убеждаюсь что повар ты никакой песто воду лить категорически запрещено и кедровые орешки должны там быть обязательно
Благодаря Илье Лазерсону, я полюбил кулинарию и начал сам готовить. Спасибо шеф!
@@user-jn4bv9qe6z начать готовить вкусно))
Все просто, понятно,без вычура. Супер!!!👍
Восхищаюсь ЛАЗЕРСОН-ОМ-ОМОМ!!! Он не только прекрасный повар, но и талантливый артист, его очень приятно слушать и смотреть!!!
Инна Карновская посмотрите о кальмарах
Потому что блогер для рекламы.А приготовление....вторично.
Илья все сделал как сказали.Сидим макароны с песто едим с женой и вас вспоминаем.Спасибо.
Большое спасибо за подробнейшие рецепты соусов! Наконец-то! Успехов Вам, здоровья, творчества!
СПАСИБО Илья, вы замечательный преподаватель! Мне нравится ваш юмор и доскональное знание любого блюда. Вы лучший!!! Успехов вам и здоровья.
Спасибо большое, подробно, четко, с легким юмором. Вас приятно слушать и готовить по вашим рецептам.
Базилик, кедровые орешки, Масло из оливок, твердый сыр, Чеснока добавь, потом без спешки Измельчи, чтобы устроить пир. Соль и перец добавляй по вкусу, Песто очень любит остроту, Соус - итальянское искусство, Сотворит из ужина мечту! Макароны отвари аль денте И налей скорей в бокал вина... Наслаждайтесь. Будут комплименты, Жизнь прекрасна и она одна!
Настоящие итальянские человеческие анчоусы.)))) Сколько пересмотрел видео. Якорюсь здесь))
Всего два соуса и целый мир вкусов, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ что раскрываете для нас составляющие вкуса приходит понимание без чего нельзя и без чего можно обойтись 💖
Невероятно харизматичен и с чувсвом юмора чел..
*Я тоже очень люблю соус песто. Всегда стоит у меня в холодильнике*
Спасибо за науку готовить!
Аппетитное выглядеть.Браво
Спасибо за рецепт соус Песто. Давно его искала. Спасибо Шеф
спасибо за хорошие типы
Отлично!! Спасибо!
Соус песто получился такой густой. То, что попадалось - похоже на перетёртую зелень с оливковым маслом без пармезана и без кедровых орешков, совсем жиденький соус. Что в итальянских ресторанах, что в аргентинских. Хотя запах и вкус с базиликом именно в этом соусе мне очень нравится. Обязательно попробую приготовить самостоятельно. А про сальсу верде - сначала подумала, что это мексиканский соус из зелёных томатов - но оказался совсем другой, видимо, испанский это соус. Я мексиканский зелёный соус готовлю намеренно неправильно - однородной консистенции, пастеризую и в стеклянные банки. Не очень острый, такой, как сказал один гость, на французский манер. Думала посмотреть Вашу вариацию :) Песто особенно люблю как подачу к мясу, стейкам. И даже к устрицам.
Bravissimo!
Замечательно !
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!
Святое - это аджика домашняя!
Спасибо большое Илья Исаакович.
Доброго временни суток..все очень превосходно!! вы сможете ПОКАЗАТЬ НАГЛЯДНО СОУС ЦИТРУСОВЫЙ С ЧИЛИ??
Лазерсон ему 100+ прикольный человек)
Чтобы узнать какое оливковое масло меньше горчит,на упаковке есть слово кислотность "должно быть 40-45%. А чтобы чувствовать кедоровые орешки,а они должны чувствоваться,их надо чуть подсушить как и другие любые орехи,но чуть нежнее. И можно пробивать все ингредиенты сразу .Потому что жидкий соус идёт с пастой,а густой (меньше масла)как мазанка на хлеб.
Супер
У нас в ресторане также есть версия текс-мекс сальсы Вэрдэ приготовленного из помидоров вэрдэ , но Эта версия тоже интересная . Обязательно надо попробовать. Лазерсон респект ✊
Браво, Учитель! Изысканно, красиво, Понятно! Горжусь! Будь Счастливы и Здоровы, Илья Исаакович!уw
Мой тоже
Щипо дякую
Возможно приготовить соус песто без пармизана?
Приготовила... Накидала, согласно щедротам русской души, продуктов, что аж как сливочное масло замершее по консинстенции..
Из зелёных видов базилика у меня есть с запахом Аниса, лимона, коричный,и вроде на гвоздику похожий. Какой из них можно использовать для соуса?
вот это я называю кухонная вытяжка)
Интересно, сколько по времени можно хранить в холодильнике данные соусы?
ЛАЗЕРСОН МОЙ КУМИР
ты просто Сашу Грей не видел
Dimmi хорошо
ты че, Оливера не видел?)
Рустем Зинуров а ты с какого города Рустем
Вы не благополучный чтстите чеснок в клипе это же надо?
Если вы воспользуетесь овощечисткой tupperware, то быстро отделите листики от стебля, там есть эта функция. 😍🥰
I have sent you the reply , Julia .
Здравствуйте, соус обалденный! А вот масло нужно использовать холодного отжима? Вы сказали должна чувствоваться слегка горечь. Обычно холодного отжима с горчинкой.
Можно ли заготавливать песто на зиму?
Куда используете стебли,подскажите?
я делаю песто из 2болгарских перцев головки чеснока и упаковки укропа .соль и масло растительное.подходит и к рыбе и к мясу. к супам и во второе.я это делаю в мульти буллит.делала с морковкой тоже очень вкусно. попробуйте. думаю вам понравится.не успеваю делать соус как уже сьедается.
приготовьте соус Кетчунез
+Russsya это обратись к Эдуарду Кузьмину. Он в теме.
+Russsya И ещё про колбасыр. Хлеб с колбасыром очень вкусно.
У нас этот союз называется элефаим. (Кетчуп+майонез)
выставь свет ещё один или два
А пропорции то где для песто? В граммах по всем ингредиентам?
орехи в соусе как эмульгатор, чтоб связать масло и зелень. а я в соусе вообще не вижу разницы между зеленью, что петрушка что базилик (пастеризованный) да и свежий не особо отличается. лучше всего заменить орехи на семечки подсолнуха, дешево и полезнее. я брала сырые
Ну да зачем лексус покупать ,можно и жигули ,дешевле )😂
Вместо каперсов и анчоусов можно использовать огурцы и селёдку?
Шеф, обжаривание кедровых орешков, это обязательно !
Всё мне нравится у Лазерсона. Кроме того, что он какой то жадный. То пол зуба чеснока не доложит, то орехов пожалеет.
Фон забавный
Здравствуйте? А можно место кедрового ореха добавить грецкие орехи , у нас в Кыргызстане просто кедрового нет
я давно слежу за ильей лазерсоном ,Он мой гуру.я смотрю ислушаю его и даже ходила его живьем смотреть на какую то презентацию .он профи
Будет горчить грецкий орех
Моя дочь именно так и делает..., т.е. с грецкими орехами... Обалденно вкусно!!! Ням ням...
Можно арахис
Эх
Отличные соусы, готовить их я конечно не буду 😝😁
Уксус никогда! Сок лимона в salsa verde
Все отлично, но можно в два раза короче
я не буду.... я вообще не буду
А стебли где можно использовать?
Засушите.
Здравствуйте! В первых блюдах! Измельчая, в последний момент, за 2-5 минут до окончания варки!
В Испании кусочки хлеба поджаривают, т. е добавляют к петрушки сухарики, но не в коем случае не мягкий хлеб
А в песто тоже можно булку добавлять и базилик бланшировать?
Кто пробовал приготовить песто? Как оно на вкус?
Звездочка Юсупова 👍
На веус
очень вкусно с макаронами "барилла"
Это что Фильм про песто🙄
хорошо добавить в песто вяленые помидоры.
Не надо добавлять, можно просто вместе их есть.
Обожаю песто. Каждый день съедаю по 1, 2 кг чистого свежеприготовленного песто, слегка заправленного пастой.
а потом мучаешься животом
песто не едят килограммами
Тебя по законам максимальной полезности блевать будет тянуть на след день после этого количества
Можно заменить анчоусы , чем-то?
Рinhões- орешки сосновые (кедровая сосна, родственница кедру, она не как наш сибирский кедр). Так же полезны и довольно дорогие орешки. Салса верды - salsa verde - это петрушка зелёная в переводе с португальского ( испанского, итальянского). Спасибо.
разве в песто сыр не грано падано идёт ?? вкуснее получается когда всё ножом мельчишь а не блендером!
Человеческие анчоусы ???
Соус песто постоял в холодильнике 2 дня потемнел.Кто знает почему?
чегото не додали....
В другом рецепте добавляли немного сок лимона. Может он для хранения и добавляется. Попробуйте.
Нужно налить немного оливкового масла, чтобы он покрывал всю поверхность песто минимально возможным слоем - это защитит его от окисления. Перед употреблением перемешиваете, берете сколько нужно, выравниваете поверхность и опять заливаете маслом
если пренебрегать орехами, то можно пренебречь и оливковым маслом, почему бы и нет? без орехов - это не песто!!!
А зачем так доооооолго
Все прекрасно, но уберите вентиляторы оч сильно раздражают
сальса верде - соус на основе петрушки??? ахахахахаха!
Пестиком песто в ступе толчи Или беги в туалет и ... kzhead.info/sun/ns2Jga2xeXlmdmg/bejne.html
перепробовал разные варианты - самый приемлемый получается с кешью. ну и самое главное, от чего зависит вкус - это сыр и масло!!! подходят три вида сыра - пармезан, пекорино романо и грана падано. остальные варианты - не для песто! про масло понятно - чем лучше, тем вкуснее соус ) никакой воды !!! это, вообще, нонсенс) ну и про технологию : конечно, необходим измельчитель! пользоваться "бльЕндером" (как говорит Лазерсон))) в этом случае некамильфо и неудобно .... про Сальса верде говорить ничего не буду - странный рецепт, в Италии готовят по другому .... и вообще - в роликах слишком много воды и бла-блаканья пустого. смотреть до конца - тоскливо
Много слов
Орешки не поджарил на сухой сковородке,листья базилика не высушил,сказал,что можно даже добавить воды🙄🙄🙄???блендер вместе с ногой надо было охладить в холодильнике т.к.базилик от вращения нагревается и теряет свой цвет и меняет вкус,как то так...
Ольга Борисова ерунда
вы круче Лазерсона?
тут все круче Лазерсона, это ж ютуб!
какой то левый рецепт, ну или их просто много, в любом случае говорить что это самый правильный способ не верно
Купила в магните такое гавно, только деньги выкинула
Вам надо в политику. Ну очень много ненужных слов.
Что там за спиной крутится?смотреть невозможно.
Уважаемый шеф а славянская кухня что говно ? Ну конечно нищеброды пицееды и лягушатники это основа кулинарии человечества (((((( вопрос а где все эти убогие крали как техники так и рецепты ?
ну и зануда!
всё остальное кулинарное шоу на ю тубе ,кроме Ильи Лазерсона .Не цепляют не учат надоедают на 2 минуте своим апломбом и претензией на последнюю инстанцию.
Сергей Рекин - ну почему же? А Джейми Оливер?
Сергей Рекин кулинарная пропаганда классный канал
любишь нудятину?))))
А Лазерсон прям без апломба и последний инстанции ну ващще))
В Очередной раз убеждаюсь что повар ты никакой песто воду лить категорически запрещено и кедровые орешки должны там быть обязательно