KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Специи, пряности, приправы (смеси специй для разных блюд)

Анатомія Кухні
2020 ж. 13 Қар.
92 307 Рет қаралды
Жүктеу

Какие же специи и их смеси добавлять в разные блюда, чтоб они были ещё вкуснее.
Красное мясо - 19:50
Птица - 20:03
Картофель - 20:14
Рыба и морепродукты - 20:25
Супы - 20:34
Макароны, пельмени - 20:42
_______________________________________________
Специи и приправы, которые рассматриваются в видео:
Разные виды соли - 0:25
Разные виды горького перца горошком - 1:32
Душистый перец - 3:49
Гвоздика - 4:15
Лавровый лист - 4:35
Кориандр (кинза) - 5:02
Корица (но точнее, то что в видео - это Кассия, она похожа на корицу и многие путают) - 5:34
Карри (смесь специй) - 6:37
Смесь сушёных овощей и зелени - 7:29
Копчёная молотая паприка - 7:49
Сушёный чеснок - 8:14
Сушёный лук - 8:31
Сушёный томат - 8:47
Барбарис - 8:54
Шафран - 9:22
Семена кунжута - 10:25
Мускатный орех (молотый) - 10:46
Базилик сушёный - 11:05
Зира (Кумин, Кмин) - 11:23
Майоран - 11:54
Орегано (Душица) - 12:29
Тимьян (Чебрец) -12:56
Розмарин - 13:56
Куркума - 14:31
Чаман (Пажитник, Шамбала, Фенугрек) - 14:57
Фенхель - 15:21
Имбирь - 15:36
Кардамон - 15:56
Анис - 16:25
Бадьян (Звёздочный анис) - 16:42
Тмин - 17:00
Калган - 17:16
Сумах - 17:27
Чабер - 17:42
Калинджи (Чернушка, Чёрный тмин) - 17:59
Мята - 18:19
Агар-агар - 18:31
Итальянские травы (смесь трав) - 18:58
Прованские травы (смесь трав) - 19:21
____________________________________________________________________
Группа на facebook: / the.anatomy.of.cooking
Instagramm: / the.anatomy.of.cooking
___________________________________________________________________
Подписавшись на KZhead-канал Анатомия Кухни ( / АнатомияКухни ) и нажав колокольчик, вы будете в курсе всех новых рецептов.
На своём канале я покажу в простом новом формате как легко приготовить любое блюдо, от классических блюд разных кухонь мира, до моих авторских. Все рецепты проверены. На канале есть рецепты мясных блюд, рыбных, морепродукты, гарниры, овощные блюда, консервы, первые блюда, салаты, закуски, напитки, соусы, десерты и выпечка. Так же иногда использую некоторые лайфхаки, которые помогают в приготовлении еды.
Не забудьте поделиться ссылкой на видео со своими друзьями! Оставляйте ваши отзывы, предложения и даже критику в комментариях. И конечно же смотрите другие видео-рецепты на этом канале.
#Специи #Пряности #Приправы #СмесиСпеций #СпецииДляБлюд #СпецииВЕду #КакСделатьЕдуВкуснее #ЛучшеВидеоПроСпеции #СпецииДляМяса #СпецииДляРыбы #СпецииДляКартофеля #СпецииДляСупа #ВкуснаяЕда #КулинарныйКанал #АнатомияКухни

Пікірлер

  • Спасибо, то что должен знать любой повар любитель, вроде меня. Для меня, это был недостающий пробел. 👍👍👍

    @user-di5kk2qq3p@user-di5kk2qq3pКүн бұрын

  • Про соль и перец, прямо удивился! Длинноватое видео... но настолько полное про специи. Ни у кого не видел подобного, когда в своё время искал информацию про специи. Главное с пояснениями, какие вкусы и свойства. :) И про смеси очень интересно! Спасибо вам за Ваш труд!!!

    @r_ld2313@r_ld23132 жыл бұрын

    • Многие алкаши тащатся от их тесной компании дружков-выпивох только потому, что общение с этими людьми является неотъемлемой частью процесса выпивки; без бутылки собутыльники ничего не стоят. Совершенно так же покупка еды, приготовление еды, и мероприятия, включающие застолья, имеют особую значимость для человека склонного к перееданию. Еда может превратиться в хобби или даже профессию.

      @anatoliydyachenko428@anatoliydyachenko428 Жыл бұрын

    • Многие аспекты переедания становятся автоматическими и потому ускользают от нашего сознания.

      @user-pc4so7il2t@user-pc4so7il2t Жыл бұрын

    • Как дым изгоняет пчел из улья, так обжорство и пьянство изгоняет все лучшие духовные силы. Василий Великий

      @user-te7dq3yk8z@user-te7dq3yk8z Жыл бұрын

    • Вот именно, покупка еды может превратиться из хобби в необходимость. А когда становишься пенсионером отпадает и необходимость.@@anatoliydyachenko428

      @AleksandrKovalenko-dg3ts@AleksandrKovalenko-dg3ts6 ай бұрын

    • Кто считает это обжорством может есть блюда вообще без приправ. Про приправы - лучше меньше, да лучше.

      @user-db3ts4jb6y@user-db3ts4jb6y2 ай бұрын

  • Браво! Лучший обзор о специях. Четко, ёмко без лишних слов о самом главном. Умничка, мальчик!

    @zenyaz@zenyaz Жыл бұрын

    • Спасибо, девочка!

      @cooking.channel.@cooking.channel. Жыл бұрын

  • Нашли в этом ролике, все что искали. Спасибо!

    @user-rv2eh4nl7b@user-rv2eh4nl7b2 жыл бұрын

  • Информация супер.Ни где такой за все время интернета найти не могла такой исчерпывающей информации по специям.Спасибр вам огромное.Лайк и подписка однозначно нужна.

    @user-dr9uy1pc6v@user-dr9uy1pc6v7 ай бұрын

    • Дякую! Я теж не міг знайти про спеції відео, щоб там всё було зрозуміло, тому і вирішив створити своє. Пишіть що щє цікавить про спеції. В майбутньому плануючи продовжити цю тематику.

      @cooking.channel.@cooking.channel.7 ай бұрын

  • Молодец парень. Вы один из немногих, кто так ясно и понятно объяснил где и как применять отдельно взятые специи.

    @user-ff3iz7pi5g@user-ff3iz7pi5g3 жыл бұрын

    • Спасибо! Очень старался. Я очень давно использую специи в приготовлении еды. Давно хотел снять видео про специи. Долго работал над ним. Рад, что понравилось!

      @cooking.channel.@cooking.channel.3 жыл бұрын

    • А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

      @GPfAnubis@GPfAnubis Жыл бұрын

  • Потрясающе, вот это разбор! Буду конспектировать.

    @gtrdgbgrbrd@gtrdgbgrbrd9 ай бұрын

  • Большое спасибо! Очень ценная и нужная информация

    @stelladaiman3468@stelladaiman346811 ай бұрын

  • Благодарю Вас за интересное видео💥Удачи💥

    @raimondas5956@raimondas5956 Жыл бұрын

  • Огромное спасибо за информацию. Масштабно!.

    @user-lx8pk6kv9b@user-lx8pk6kv9b2 жыл бұрын

  • Много полезного для себя почерпнула. Спабо за ролик.

    @user-zx6ts6tn9d@user-zx6ts6tn9d7 ай бұрын

    • Дякую. Приємно, коли труд корисний для оюдей

      @cooking.channel.@cooking.channel.7 ай бұрын

  • Очень полезная информация. Благодарю.

    @faridayunusova1933@faridayunusova19337 ай бұрын

  • Видео бомба))))много интересного про специи))))так держать 👍👍👍👍👍👍👍

    @ProstoElena03@ProstoElena033 жыл бұрын

  • Прекрасный обзор, большое спасибо

    @user-lg7rt9sc6t@user-lg7rt9sc6t5 ай бұрын

  • Видео супер!!! Спасибо!!! Очень интересно!!!!

    @user-rp4qg2pg4o@user-rp4qg2pg4o3 жыл бұрын

  • Молодец лучше всех лучше

    @user-wp3op4px4x@user-wp3op4px4x2 жыл бұрын

  • Спасибо. Очень интересно

    @user-li4uh2ko1u@user-li4uh2ko1u7 ай бұрын

  • Спасибо, очень полезное видео.

    @user-kf5qy5wn8b@user-kf5qy5wn8b Жыл бұрын

  • Молодец, большое спасибо за такую подробную информацию.

    @user-qq8le9xq1k@user-qq8le9xq1k Жыл бұрын

  • Интересно было слушать. Спасибо!

    @savy2285@savy22853 жыл бұрын

  • Отличное видео... Много информации и специях, о которых я не знал.Спасибо.Скачал видео)

    @user-tz9nu2zm5q@user-tz9nu2zm5q Жыл бұрын

  • Отличный ролик! Спасибо большое за такой подробный обзор! Узнала много полезной информации!

    @DianaC5555@DianaC55553 жыл бұрын

  • Спасибо вам огромное! Не очень понимала про спецы, т.к.непользуюсь. Буду ждать от вас информации по другим разделам

    @user-ck2xf1km3o@user-ck2xf1km3o Жыл бұрын

  • Спасибо. Много полезного узнала 😋

    @user-si2bt5ws6t@user-si2bt5ws6t6 ай бұрын

  • Спасибо большое за интересную подачу информации. Обязательно воспользуюсь Вашими советами! Лайк и подписка.

    @danceolga6849@danceolga68493 жыл бұрын

  • Лучшее видео о специях из всех, что мне попадались! Спасибо большое! Думала, что знаю о специях всё, ан нет -- кое что новое для себя почерпнула.

    @pupusik1408@pupusik14083 жыл бұрын

    • А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

      @GPfAnubis@GPfAnubis Жыл бұрын

    • Движение за права животных сейчас достигло всемирного масштаба и в будущем очень ещё долго не будет снято с повестки дня.

      @user-pc4so7il2t@user-pc4so7il2t Жыл бұрын

  • Спасибо...все понятно... интересно и много узнала...взяла себе в копилочку...

    @user-hk4fg8ts7d@user-hk4fg8ts7d11 ай бұрын

  • Благодарю за полезную информацию. Всё чётко рассказали, всё по полочкам. Было интересно.

    @user-xc9we7hc9m@user-xc9we7hc9m Жыл бұрын

  • Спасибо за познавательное и очень полезное видео! К тому же очень качественно и информативно смонтировано. Автор просто молодчина. Спасибо!

    @user-jh9fc1pm2n@user-jh9fc1pm2n6 ай бұрын

  • Отлично очень интересно, спасибо

    @user-je4uw2jr5e@user-je4uw2jr5e3 жыл бұрын

  • Самое лучшее видео понятно ' спасибо и очень приятно слушать , молодец

    @olgaatanasova4427@olgaatanasova44273 жыл бұрын

  • СПАСИБО ! ИНТЕРЕСНОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО !

    @user-by8jq6yy7l@user-by8jq6yy7l5 ай бұрын

  • Спасибо, очень познавательно!

    @user-rv9wl8vy8n@user-rv9wl8vy8n10 ай бұрын

  • Спс , для кухни самое то что нужно знать

    @yds2396@yds23962 жыл бұрын

  • Очень информативно, плюс отличная подача материала) спасибо!

    @escfree4528@escfree45282 жыл бұрын

    • А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

      @GPfAnubis@GPfAnubis Жыл бұрын

  • СУПЕР ВИДЕО👍👍😀🤗❤️👍👍👍

    @familyfromhollandforever5264@familyfromhollandforever5264 Жыл бұрын

  • Очень интересно; огромное спасибо 😊

    @user-ie8fw1eg1b@user-ie8fw1eg1b3 ай бұрын

  • Молодец! Много полезного материала!

    @user-cc8il7hk3t@user-cc8il7hk3t Жыл бұрын

    • А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем П - полезность

      @GPfAnubis@GPfAnubis Жыл бұрын

  • СПАСИБО ОЧЕНЬ ПОЗНАВАТЕЛЬНО !

    @user-fd5rq4wl4j@user-fd5rq4wl4j6 ай бұрын

  • Спасибо, было очень познавательно

    @DalilGubinsky-re8iz@DalilGubinsky-re8izАй бұрын

  • Спасибо большое...очень интересно

    @user-if7iv1wh2t@user-if7iv1wh2t5 ай бұрын

  • Благодарю!!

    @user-cl9zz2wn2m@user-cl9zz2wn2m Жыл бұрын

  • Благодарю 💐👍🤗

    @user-xc2mg9rw6n@user-xc2mg9rw6n Жыл бұрын

  • Спасибо!!!!!!супер!!!!!!

    @nedelcutamara6410@nedelcutamara64102 жыл бұрын

  • Благодарю! Видео замечательное и очень интересный рассказ! Люблю специи, пряности и приправы!

    @miririnamir@miririnamir3 жыл бұрын

    • Большинство людей в принципе не представляют, что употребляют в пищу веганы, что - вегетарианцы; как работает человеческий организм. Для чего нужны углеводы (это они как раз необходимы для физической работы, и содержатся они не в мясе, а в растительной пище - картофель, пшеница, рис, другие злаки и т.д.), а для чего белки, жиры и минералы.

      @user-hz6js6py7v@user-hz6js6py7v Жыл бұрын

  • Спасибо

    @user-qp7gj2fp9t@user-qp7gj2fp9t2 жыл бұрын

  • Я . бадьян кладу в. кампоты. варенья .и выпечку. Также в кофе . чай .. Сумахом посылаю кутабы .жирные. мясные. рыбные жаркое. Лавровый лист .я кладу. везде. Обсолютно везде во всё что я готовлю и им невозможно испортить блюдо .если класть его за пару минут до окончания варки или жарки . Запах . аромат. обеспечены ...

    @solmazramazanova739@solmazramazanova7392 жыл бұрын

  • Невероятно чудесное видео! Мне пришлась по вкусу атмосфера, голос и рекомендации. Благодарю, за это видео!

    @jjein@jjein Жыл бұрын

    • Жыве Беларусь! Слава Украине! Рад, Евгения, что вам понравилось данное видео! Спасибо за ваш комментарий :)

      @cooking.channel.@cooking.channel. Жыл бұрын

    • @@cooking.channel. Жыве Беларусь! Слава Украине! Ваше видео полетело и туда и туда. Люди с обеих стран вам признательны за проделанную работу. Передаю благодарность от своей мамы 🤗

      @jjein@jjein Жыл бұрын

  • Очень интересно

    @user-ub3xd7mc4i@user-ub3xd7mc4i4 ай бұрын

  • ОЧЕНЬ ЧЕТКОЕ И ПОНЯТНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ СПАСИЬО

    @user-oh5po6hk6v@user-oh5po6hk6vАй бұрын

  • Дуже пізнавальне відео 😊дякую

    @natka9779@natka9779 Жыл бұрын

    • Будь ласка! Дуже приємно отримувати такі коментарі. :)

      @cooking.channel.@cooking.channel. Жыл бұрын

  • Специи и приправы для нашего организма являются ценным источником различных витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных микроэлементов и соединений. Специи очень люблю и широко применяю, практически в каждое блюдо. Очень часто экспериментирую сочетание специй и получаю довольно интересные вкусы. Например, гороховый суп без соли, но с добавлением корицы, куркумы и имбиря по пол чайной ложке на 500-700 г супа. Иногда добавляю немного кумина. В супы, особенно в овощные, иногда ложу 2-3 шт. гвоздики и карри или хмели-сунели. Люблю очень разные перцы, поэтому почти во все блюда, кроме сладких, ложу их в том или ином количестве. В последнее время не употребляю вообще сладкое , а соль в очень редких случаях, и то в виде соленого огурца, квашенной капусты или кусочка селедки. А вот специи и приправы как раз дают вкус и аппетитность блюдам без соли и сахара. Когда тщательно пережевываешь такую пищу ощущает разные вкусовые оттенки и получаешь удовольствие от этого. А это самое главное в нашем питании, и особенно для тех, кто стремиться есть здоровую пищу, вести здоровый образ жизни.

    @user-yj3rt4tv6t@user-yj3rt4tv6t3 жыл бұрын

    • Так всё хорошо написано, только слово "ЛОЖУ" режет глаз, ибо нет такого слова, есть кладу...

      @user-xg3nf7zt6j@user-xg3nf7zt6j2 жыл бұрын

    • Веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвящённых.

      @user-hz6js6py7v@user-hz6js6py7v Жыл бұрын

  • спасибо за видео прадалжай в томже духе ))))) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    @user-fx5hn3jx6y@user-fx5hn3jx6y3 жыл бұрын

    • Спасибочки за видос, у нас в семье все обожают специи. Громаднейшее спасибо!!!!

      @irishkafeoktistova3107@irishkafeoktistova31073 жыл бұрын

  • Видео супер! Прямо видео-энциклопедия про специи! Хотел написать про корицу (кассию), но потом заметил что в описании к видео исправились! Молодцы! И вы молодец! Искал видео про специи у шеф-поваров, но даже Вася Емельяненко всё отнекивается по поводу видео о специях, да, он много знает, и готовит круто! Но почему не снять видео про специи... Вы опередили их. Остальные видео про специи вне конкуренции :)

    @dimabj1982@dimabj19822 жыл бұрын

    • Емельяненко готовит ужасно

      @user-zx9yb6ih7m@user-zx9yb6ih7m Жыл бұрын

    • Если ты пожалеешь, что не позавтракал омлетом, попробуй омлет из тофу, он изумителен. Из других вкусняшек на завтрак можем порекомендовать овсяные и кукурузные хлопья с соевым молоком, свежие фрукты и фруктовые коктейли, тосты с веганским маргарином, арахис или кешью, масло из миндаля, домашнюю картошку (смесь обычного и сладкого картофеля), веганские булочки, французские тосты и оладьи. "Веган-Фрик" Боб и Дженна Торрес

      @user-hz6js6py7v@user-hz6js6py7v Жыл бұрын

    • А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

      @GPfAnubis@GPfAnubis Жыл бұрын

  • Привет из Ташкента, скажите очень понравилось, класная видео

    @user-yq8ld2gm4c@user-yq8ld2gm4c Жыл бұрын

  • Спасибо большое за ваш такой точный обзор о специй обязательно сохраню на свою страничку Я давно искала рассказ о специй но не где мне не попадался такой можно сказать пошаговый рассказ еще раз спасибо Вам я даже подписалась на Вас в нашей семье очень любим всякие специи еще моя мама нас к этому приучила она очень все вкусно готовила и любила добавлять в разные блюда специи т к. мы очень долго жили в Армении т.к. мой отец был военным и его отправили служить туда там мы прожили 13 лет я там родилась потом мы переехали в Россию и мне теперь кажется что сделали это верно спасибо Вам еще раз теперь буду смотреть Ваши выпуски и внимательно слушать

    @user-my7xt1eb4v@user-my7xt1eb4v4 ай бұрын

    • Ех.... шкода що переїхали на росію. Але далі, якщо і буду робити контент, то рідною мовою а не мовою окупантів. ...вот зараз знов повітряна тривога. скоріше б на росії вона була, і частіше. А так за коментар дякую.

      @cooking.channel.@cooking.channel.4 ай бұрын

  • Отличное видио, все так интересно. Как в индийском кино:Королева специй. Так и озвучиваль-Король специй. 🤗

    @user-lh6jk2hs5c@user-lh6jk2hs5c3 ай бұрын

  • 💪💪💪

    @user-gu1bm3ee1u@user-gu1bm3ee1u Жыл бұрын

  • Кориандр ещё используется во всех салатах по корейски.

    @user-hh5fj7pv8q@user-hh5fj7pv8q2 жыл бұрын

    • Не во всех

      @fantikkorea@fantikkorea2 ай бұрын

  • Огромное спасибо🙏💕 много узнала нового о СПЕЦИЯХ и с большим удовольствием прослушала до конца Очень полезная информация, БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ЭТО,.....

    @user-sm2om5tg8l@user-sm2om5tg8l2 жыл бұрын

    • Какой же кайф получать вот такие комментарии! Спасибо!!! )))) Особенно приятно потому, что над этим видео долго работал :)

      @cooking.channel.@cooking.channel.2 жыл бұрын

    • А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

      @GPfAnubis@GPfAnubis Жыл бұрын

    • Безнравственно убивать животных, безнравственно поедать их плоть, безнравственно причинять им боль и страдания.

      @user-pc4so7il2t@user-pc4so7il2t Жыл бұрын

    • @@user-pc4so7il2t тебе бы в дурку

      @GPfAnubis@GPfAnubis Жыл бұрын

  • Браво, уважаю! Сам фанат всего пряного, также иногда делаю обзоры специй/пряностей, приправ (смесей специй). Четко разделяю на моноприправы и миксприправы. Очень познавательный раздел про перцы. Сычуаньский очень хочу попробовать - просто не доводилось. Странно, что не упомянули такую всемирно известную приправу, как хмели-сунели. Замечание про пажитник. Четко разделяются два вида: сенной пажитник, шамбала (желтоватый, с горчинкой) и голубой пажитник (голубоватый, без тени горечи, с ореховым ароматом и вкусом), в молотом виде - уцхо-сунели. Совсем упущен "имеретинский шафран", собрано, зобрано - приправа из молотых сушеных цветов бартхатцев (иногда с добавлением календулы). Невероятно популярно на Кавказе, в Грузии, Армении, постепенно распространяется в более северную Европу. Ничего общего с настоящим шафраном из цветков крокусов, кроме оранжево-коричневого цвета. Но, имеет очень тонкий нежный аромат и сладковатый вкус. На черноморском побережье его кладут во всё, что угодно, от мяса до чая. Точнее, на соцветиях бархатцев заваривают чай. У себя в Саратове рассеял бархатцы на каждом свободном клочке земли.

    @A.Nickolaich@A.Nickolaich3 ай бұрын

  • Спасибо, это именно то что нужно.Все по полочкам.

    @user-qc7ls6eo7u@user-qc7ls6eo7u11 ай бұрын

  • Вы очень хорошо объяснили, пусть ваша профессия будет очень высокой.☺️

    @00_zhumashov_00@00_zhumashov_00 Жыл бұрын

  • Кратко, внятно, чётко... Спасибо...

    @user-qk3zf1wf4o@user-qk3zf1wf4o3 жыл бұрын

    • Ну не совсем кратко, рассказ получился длинным, и как выразился один известный шеф-повар энциклопедичным и нудноватым )))) Но спасибо, вам за Ваш отзыв :)

      @cooking.channel.@cooking.channel.3 жыл бұрын

  • Спасибо! Искала именно такое подробное видео.

    @elbrus6176@elbrus61762 жыл бұрын

  • Почему гималайская соль розового цвета?Спасибо,очень познавательное видео!❤

    @user-vm2ri7ng4y@user-vm2ri7ng4y3 ай бұрын

  • Рацион из фруктов, овощей, бобовых, зерновых, грибов, орехов и семян дешевле рациона, включающего мясные, молочные и яичные продукты. В большинстве случаев веганский рацион оказывается значительно дешевле. Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"

    @user-hz6js6py7v@user-hz6js6py7v Жыл бұрын

  • Может я пропустила- есть ещё хавайдж- смесь приправ- есть для супа и есть для кофе( йеменская приправа) классная ползуюсь ею.

    @LeattTt-pm2ni@LeattTt-pm2ni12 сағат бұрын

  • Видио хорошее и полезное, вот только почему, когда говорили про карицу на фото была касия?

    @user-er7lf5bm8w@user-er7lf5bm8w2 жыл бұрын

    • Да, да, да. Есть такой момент. В описании к видео об этом упомянуто!

      @cooking.channel.@cooking.channel.2 жыл бұрын

    • И ещё слово торты ударение на первый слог!!!

      @user-uf8sk1hs3s@user-uf8sk1hs3s8 ай бұрын

  • Спасибо за ваш труд. Подскажите красный перец время 3:35 как называется? С слухом сегодня плохо.

    @user-wm6bd1bh2x@user-wm6bd1bh2x2 ай бұрын

    • Можливо з назвою переплутав, хоча, коли готував матеріал, то було там написано, що цей червоний перець називається "piper nigrum". Але зараз видає, що це чорний перець. По назві це логично. Тоді просто червоний (красный) перець. Бо є рожевий, а є червоний горошком. І це трошки інщі перці.

      @cooking.channel.@cooking.channel.2 ай бұрын

    • @@cooking.channel. спасибо

      @user-wm6bd1bh2x@user-wm6bd1bh2x2 ай бұрын

  • Употребление куркумы с соей удваивает пользу для страдающих остеоартрозом.

    @user-pc4so7il2t@user-pc4so7il2t Жыл бұрын

  • Доброго дня вам. Напишіть чи можна у вас купити саліцілову кислоту.

    @user-rg7mk3zc6b@user-rg7mk3zc6b5 ай бұрын

    • І вам доброго дня! У нас, це де? У нас вона продається в аптеках.

      @cooking.channel.@cooking.channel.5 ай бұрын

  • Расскажи о хмели - сунели это грузинская приправа

    @olgaburlachenko9222@olgaburlachenko92227 ай бұрын

    • Так, можна буде. Як вважаєте, треба розширювати тему спецій?

      @cooking.channel.@cooking.channel.7 ай бұрын

  • Чебррец, кореандр и селд!

    @user-et8fn6yj9w@user-et8fn6yj9w2 жыл бұрын

    • патамушта мята перичная

      @user-et8fn6yj9w@user-et8fn6yj9w2 жыл бұрын

  • КАК МОЖНА НАЙТИ НИТРИТНЫЙ СОЛЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЙ КАЛБАС. УЗБЕКИСТАН

    @user-xu3dp4qp4j@user-xu3dp4qp4j6 ай бұрын

    • Спросите в крупном супермаркете. Если нет там, то попробуйте узнать у шеф-повара, в кафе, где готовят разные сыровяленые вкусности, закуски и т.д. А ещё проще наверное заказать через интернет.

      @cooking.channel.@cooking.channel.6 ай бұрын

    • @@cooking.channel. У НАС НЕТУ ТАКИХ БОЛЬШИХ СУПЕР МАРКЕТЫ ,КАК У ВАС В РАСИИ

      @user-xu3dp4qp4j@user-xu3dp4qp4j6 ай бұрын

    • ​@@user-xu3dp4qp4j Тфу... Не дай Боже бути з расеі. а точніше з московії. Хоч мої старі відео і на російській, але по назві каналу думав зрозумієте звідки автор каналу. В нас нітритна сіль продається через інтернет точно. тільки що перевіряв.

      @cooking.channel.@cooking.channel.6 ай бұрын

    • ДОБРЫЙ ДЕНЬ ! КОГДА Я ПЕШУ МОЖЕТ БЫТЬ ОШИБК Я УЧИЛОСЬ УЗБЕКСКУЮ ШКОЛУ , НИТРИТНЫЙ СОЛЬ У НАС СВОБОДНА НА ПРОДАЖ НЕТУ .

      @user-xu3dp4qp4j@user-xu3dp4qp4j6 ай бұрын

    • КОРЕИСКАЯ СОЛЬ

      @Samsung-wc9qy@Samsung-wc9qy5 ай бұрын

  • А про гвоздику я просмотрела? Или Вы не упомянули?

    @lusilusiludmila9454@lusilusiludmila94545 ай бұрын

    • Гвоздика - 4:15

      @cooking.channel.@cooking.channel.5 ай бұрын

    • @@cooking.channel. спасибо. Просмотрела. Отвлеклась на минутку.

      @lusilusiludmila9454@lusilusiludmila94545 ай бұрын

  • так чем же отличаются специи от пряностей ?

    @user-ml1df5hl9p@user-ml1df5hl9p27 күн бұрын

    • Спеції це ширше поняття в кулінарії ніж прянощі. Спеції бувають як нерослинного, так і рослинного, такі як сіль, цукор, дріжджі, так і рослинного походження. Прянощі є пряні трави, рослини, частини рослин, плоди, коріння, кора, насіння і квіти.

      @cooking.channel.@cooking.channel.24 күн бұрын

  • Дилетанский обзор. Любая специя может добавлятся в любое блюда в зависимости от принадлежности кухни. То что в некоторых национальных кухнях табу, в других незаменимый ингридиент. Специи надо рассматривать неотрывно от национальности и географического региона кухни. Иначе это просто перечисление букв в алфавите.

    @andrystrigin1533@andrystrigin153310 ай бұрын

    • Тоді можете собі карі додати в морозиво. Я дуже давно використовую різні спеції. І в даному відео ділюсь своїм досвідом. Дійсно, не забороняється використовувати ті, або інщі спеції багато в яких стравах, Але є деякі межі. До чогось підійде одна спеція краще, а щось зіпсує. Також дуже важливі пропорції.

      @cooking.channel.@cooking.channel.10 ай бұрын

  • Как дым изгоняет пчел из улья, так обжорство и пьянство изгоняет все лучшие духовные силы. Василий Великий

    @user-te7dq3yk8z@user-te7dq3yk8z Жыл бұрын

    • Не розумію, до чого ваш коментар відносно ненажерливості та алкоголізму. Де в відео було хочаб слово про це?

      @cooking.channel.@cooking.channel. Жыл бұрын

  • Будете развивать теорию вкуса ???

    @yds2396@yds23962 жыл бұрын

    • Обязательно! :)

      @cooking.channel.@cooking.channel.2 жыл бұрын

  • Все круто, но я бы Снимал видео, зум по фото это 20-й век

    @lovirecept@lovirecept2 жыл бұрын

    • Возможно, го это больше задумано как энциклопедия по специям наиболее общая, в виде смотреломь бы не так. Хотя... возможно есть вариант ))) спасибо! :)

      @cooking.channel.@cooking.channel.2 жыл бұрын

  • Ты зря про чёрный перец ничего не сказал. На языке приматов про него очень мало информации как о приправе.

    @yaroslav257ify@yaroslav257ify27 күн бұрын

    • Це одна з найпощириніших спецій. Її всі використовують. Я хотів більше розкрити тематику інших, не таких масово відомих спецій, та їх сумішей

      @cooking.channel.@cooking.channel.27 күн бұрын

    • @@cooking.channel. English . I apologize course I don’t know your language . if It can help you I’am speak Hebrew. @@cooking.channel. if it is Ukraine language. Gloria for Ukraine, Gloria for heroes!

      @yaroslav257ify@yaroslav257ify27 күн бұрын

  • надпись "КорЕандр" на крышке...

    @maximmalco5992@maximmalco59923 жыл бұрын

    • Какой вы внимательный :) да да да. Нужно будет исправить :)

      @cooking.channel.@cooking.channel.3 жыл бұрын

  • Одни едят и пьют самое лучшее и дорогое, что только есть на свете, кормя своих собак белым хлебом и говядиной; другие едят один хлеб с квасом, и то не вволю и не мягкий, чтобы не съесть лишнего.

    @user-pe3zu2tf3w@user-pe3zu2tf3w Жыл бұрын

    • Да, це дійсно так. Зараз дуже тяжкі часи... А звідки ви?

      @cooking.channel.@cooking.channel. Жыл бұрын

  • Подскажите пожалуйста какие пряности подходят к ,разного рода,водорослям,чаще всего к сушеной ламинарии,которую я просто заливаю водой и получается суп?

    @TheRomb1985@TheRomb19853 жыл бұрын

    • Честно говоря с таким блюдом ещё не сталкивался, но что приходит на ум так это: лавровый лист, душистый перец, имбирь может быть ещё немного кориандра. :)

      @cooking.channel.@cooking.channel.3 жыл бұрын

    • Молодец без болтовни четко

      @user-ud2wv6lw2c@user-ud2wv6lw2c2 жыл бұрын

  • Лучшие Приправы: kzhead.info/sun/dtmKo8iNp3OwpX0/bejne.html

    @Manny091@Manny091 Жыл бұрын

  • Сол-специя. Перец-нет.

    @alex24vn@alex24vn2 жыл бұрын

  • Сахар

    @markuspartus7032@markuspartus7032 Жыл бұрын

  • Куркуму їсти не можно тому що при вирощувати його поливають для коляру такою гидотою що нирки відмовляют тому будьте обережні і поцікавтесьі у вас челюсть впаде але нам про це не говорять тим більне не пишуть

    @user-nu5yi5rk4k@user-nu5yi5rk4kАй бұрын

    • Взагалі то куркума одна з найкористніших спецій. А багато її і не з'їсиш, тому що дуже мало її добавляюсь у різні страви. Я чисту куркуму не використовую. Але дуже люблю карі,. Це суміш спецій, куди входить куркума теж.

      @cooking.channel.@cooking.channel.Ай бұрын

  • Бро, попроси друга или знакомого, чтобы снимал для тебя видео, а ты рассказал бы все

    @lovirecept@lovirecept2 жыл бұрын

    • Я сейчас придумываю новый формат. Должно получиться прикольно. Возможно попробую и оператора найти :)

      @cooking.channel.@cooking.channel.2 жыл бұрын

  • Это не корица,а кассия

    @ninodarraselia1704@ninodarraselia17045 ай бұрын

    • Да, є така помилка у відео. Але я потім вказав про кассію в опису до відео.

      @cooking.channel.@cooking.channel.5 ай бұрын

  • Где укроп? Я его ток в чай не добавляю!

    @user-rl8sh9pj5r@user-rl8sh9pj5rАй бұрын

  • Мы едим соусы, мясо, сахар, конфеты - объедаемся, и нам кажется ничего. В голову даже не приходит, что это дурно. А вот воспаление желудка повальная болезнь нашего быта. Разве не то же самое сладкая эстетическая пища - поэмы, романы, сонаты, оперы, романсы, картины, статуи. То же воспаление мозга - неспособность переваривать и даже принимать здоровую пищу и смерть.

    @anatoliydyachenko428@anatoliydyachenko428 Жыл бұрын

    • А вы, простите, откуда будете?

      @cooking.channel.@cooking.channel. Жыл бұрын

  • Соль это не специя. Сам ты специя.

    @user-jk5ie8vm6o@user-jk5ie8vm6o2 ай бұрын

    • Это приправа. Вначале видео оговорился.

      @cooking.channel.@cooking.channel.2 ай бұрын

  • Хреново читаешь

    @AlexFrem33@AlexFrem33 Жыл бұрын

  • Щиро дякую, підписка і лайк.

    @s.sadovnik9797@s.sadovnik9797 Жыл бұрын

  • Базара нет, хороший обзор, единственное, надо бы над речью поработать, уж очень монотонно, что сказывается на интересе к видео

    @Zaq13@Zaq137 ай бұрын
KZhead