Как заготовить овощи и зелень на зиму. Сушу. Ароматные приправы.
ссылка на сушилку ya.cc/m/2ozf4as
Как сохранить овощи на зиму и приготовить вкусные и натуральные специи.
В видео приготовлю:
1. Грибную приправу:
- грибы
- репчатый лук
- чеснок
- укроп
- петрушка
- соль
- мускатный орех
- орегано
- белый перец
2. Овощной бульон:
- перец
- корень сельдерея
- репчатый лук
-чеснок
- морковь
- кабачок
- укроп
-петрушка
3. Зеленая соль:
- чесночные стрелки
- зеленый лук
- петрушка
- укроп
- соль 60 г
4. Таскана
- томаты
- базилик
- чеснок
- зеленый лук
- соль
- душица
загуститель: 170 г растительного масла+ 220 г муки, на сковороде смешать до однородности и позолотить, после убрать в контейнер и в морозилку.
Принтер для этикеток ya.cc/m/mM2iDm0
этикетки ya.cc/m/DTwiYcb
Ссылка на канал дочки / @nastialittlestar402
Для сотрудничества пишите сюда DaryaStar1@yandex.ru
Умница ! Люблю женщин и девушек которые своими Руками делают все и радуют Своих близких Здоровья вам и вашей семье.
Спасибо большое.
Класс 👍👍👍👍
Потрясающе 👏
Молодец!!!
Никакой проблемы с кинзой и базиликом зимой у меня нет, потому что я выращиваю их на подоконнике в кашпо. Кинза растет быстро, а вот базилик всходит дольше. Но пользоваться базиликом можно около года: просто открываете только верхушки и он продолжает расти. Попробуйте. А петрушку можно принести из сада и посадить в горшок. Приятного аппетита. Пользуйтесь! Дарю своё ноу-хау! 😊.
Очень здорово, что вам подоконник позволяет что-то на нем выращивать, а как быть когда нет подоконника? Или он на столько узкий, что там только баночка с зубочистками поместится?
Ага, в Питере попробуй на подоконнике вырастить че нить. Световой день не больше шести часов. А под лампами фигня .
Дело не в свежести зелени. Сушёная зелень дает совсем другой аромат и вкус. А сверку свежей)
😊
Попробуйте посушить свой базилик и поэкспериментируйте, добавьте в одно и то же блюдо сушёный базилик и свежий, увидите, какая разница во вкусе и аромате. Ваше "ноу-хау" только от незнания и непонимания. А уж о количествах зелени, которую можно вырастить на подоконнике и говорить не стоит, мне это на один салат😄.
Дякую❤❤❤❤
Классно так получается
Молодец...😊
Господи,какая же вы УМНИЦА,восхищаюсь вами,я с одним ребенком ни успеваю ни чего,а у вас трое девчулек ,так держать!!!😍😍😍
Спасибо большое, стараюсь😉
🎉вы
Спасибо
Отличное видео.без лишней болтовни.все по делу. Большое спасибо.
Спасибо! Очень полезное видео! Всего Вам хорошего!
Спасибо
Спасибо,очень познавательно,много интересного,есть что перенять
Prekrasno. Spasibo za video.
Всегда пожалуйста 😉🌺
Потрясающе
Спасибо
Молодец
Hugo boss!!! Просто !!! Спасибо!!!
Пожалуйста
Спасибо!
Рада помочь💐
Какие вы молодцы .
Спасибо большое.
Неожиданно. И место экономится. И разумно.
Благодарю. Надеюсь видео было полезным
Девочки, я весной при высадке на дачу оставляю из рассады базилик, сельдерей в вазонах. Всю зиму прекрасно растут на теплом балконе и окне
Молодец ,умница ,спасибо!!!
Спасибо большое
Спасибо за идею!!! Здоровья Вам!
Спасибо большое, здоровья Вам и вашим близким.
Супер. Молодец хозяюшка.
😘😘😘
Очень круто, молодец
Спасибо
Супер
Спасибо большое
👍👍👍👏👏👏
👍
Хорошие приправы! Благодарю Вас! 🙏
Спасибо большое
просто суперское видео получилось прям не оторвать
Спасибо большое🙂
Спасибо, всё очень интересно.
Молодец,учюсь попробую,благодарю за уроки,здоровья и мира
Спасибо большое, и вам всего хорошего🌺
Вы моя находка😍😍😍. Забрала в копилочку. В этом году буду готовить сама.
Это замечательно, что видео оказалось полезным🌹
Спасибі, дуже красиво і смачно.
Всегда пожалуйста☺️
Моему бы сыну такую классную хозяюшку. Умница, здоровья тебе и твоим деткам.
Спасибо большое, думаю, найдет ещё лучше😉
У хорошего хозяина и хозяюшка расцветает
@@user-qk5fx1qq2o Если мужчина будет искать мудрую,воспитанную и старательную девушку , то будет иметь добродетельную жену... Но, если позволит мужчина , чтобы его женили не по его желанию, то не будет счастья никому!!!
К сожалению, мой сам меня нашел, а потом в семью влезли родители и теперь мы с детками живём без папы.
@@DaryaStar_poleznye_video Да...печальная история...каких сейчас немало! Родители часто вносят ложку дёгтя в семьи молодых, а потом ...жалеют, но поезд ушёл!!! А всего то , всем и детям и родителям знать руководство небесного Отца из Его Слова-Священного Писания...и все бы были счастливы и жили долго! И что!? Нельзя вернуть папу?
Хозяюшка))))
Спасибо
Вечно бы смотрела!!!!!!! 👍👍👍
Благодарю
Спасибо за интересный и полезный обзор, у вас золотые ручки, удачи. Подписка.
Спасибо большое
Спасибо за интересный и полезный обзор,у вас золотые ручки,удачи.
Спасибо большое🙂
Я живу в Узбекистане и у нас круглый год зелень👍Я сушу только дыню❤
Какая же это муторная работа, но как же вкусно это зимой😁 Я вас искренне благодарю за ваш ролик и ваш труд! Взяла пару приправ себе в копилку.
Спасибо большое
Это не слишком муторная работа, в основном она составит 1 час времени.... Это не много, когда у тебя большой урожай , а места в морозилке нет.... Думаю, что тоже нужно взять на вооружение этот метод....
Да, вы правы, такие заготовки, я делаю на 3 семьи, себе, маме и брату, ещё делаю яблочный и грушевый уксус, пюре. Сухофрукты и то не получается все переработать.
@@DaryaStar_poleznye_video у меня всего 15 соток, но переработать неделю занимает время... А урожай того года я до сих пор использую (виноград на компот до сих пор есть в морозилке)... Ваш метод облегчит морозилку, у меня много до сих пор укропа замороженного, самосев, сорт аллигатор....
@@taniasemenova1982 Мы в этом году лук Токио хотим посадить
Спасибо за видео,очень понравилось , обязательно сделаю такие приправы👍жду новые видео 💋💋💋❤️
Спасибо большое
Спасибо огромное. Просто умница. Столько полезных советов. У меня тоже сушилка Комфорт.
Спасибо большое💐
СПАСИБО. ДАВНО ТАК СУШУ ЗЕЛЕНЬ, А ЧЕСНОК С ЛУКОМ ПОПРОБУЮ ПОСУШИТЬ.❤
На здоровье 🤝
Може колись пригодиться.
Сушеные баклажаны очень вкусно в куриный суп, да на вкус как грибочки. Для детей режу мельче и все сьедают.
Спасибо за идею, попробую своих так накормить 👍
Норм
Благодарю за прекрасное видео! А какая мощность блендера?
Молодец ! Тоже делаю приправы сама . Зелень сушёную обычно просто помять руками , овощи натираем на крупной тёрке всё кроме перца . Баклажаны не пробовала сушить , попробую . Замечательное видео ! Спасибо большое !
Спасибо большое
Баклажаны нарезаю брусочка и сушу просто на бумаги. Жаль в размерах очень уменьшается 🤔
Здравствуй Даша, хотелось бы увидеть как готовите загуститель. Спасибо за видео, с большим удовольствием смотрю ваши ролики.
Да ,я бы тоже посмотрела.
Спасибо большое. В сотейник наливаю масло, и сразу же всыпаю муку, венчиком перемешиваю до однородности и ставлю на плиту, чтоб мука зарумянилась, постоянно помешивая, потом в контейнер и в холодильник
@@DaryaStar_poleznye_video масло какое?
Обычное подсолнечное масло
@@DaryaStar_poleznye_video сделайте отдельное видео с лайфхаками!
Хорошее видео! Информативное. Тяжело было смотреть из-за продолжительности, может нужно разбить на несколько роликов?🤔 Это лично мое мнение😉
Как все классно. Я в этом году тоже решила все))) пересушить. Ваше видео очень познавательно и кстати. У меня вопрос. Очень заинтересовалась штукой, с помощью которой Вы пишите этикетки на банки. Как то после одной из Ваших распаковок (Наслаждаюсь ими) купила наклейки на банки и маркеры для подписывания оных, спасибо. Но вот штука в Вашем видео интереснее. Хотя думаю, что это приспособление не бюджетно. Дайте пожалуйста на него ссылку, а там поглядим) Спасибо!!!
Спасибо большое, ссылка на термопринтер в описании под видео, покупала его с помощью купона на 1000 руб. Сейчас выполняя задания на Али можно насобирать на этот купон
А можно рецепт загустителя? Спасибо.
Спасибо за видео, очень полезное. Покажите пожалуйста, как вы делаете загуститель для соусов.
В сотейник наливаю масло, и сразу же всыпаю муку, венчиком перемешиваю до однородности и ставлю на плиту, чтоб мука зарумянилась, постоянно помешивая, потом в контейнер и в холодильник
Спасибо огромное 👍👍👍
@@DaryaStar_poleznye_video Какое соотношение масла и муки ? Напишите пожалуйста ❤️
Спасибо, замечательно! Я на днях купила сушилку и теперь при деле1 Сушу всё, что под руку попадается. Только таких баночек нет. А потом сделаю приправы по вашим рецептам! Буду хранить в зиппакетах.
Такие баночки я брала в фикс прайсе, ещё можно в максидоме и Ашане посмотреть
замечательно !!!молодец!!! 14:41
А я на Озоне купила бумажные зип пакеты и сушёные запасы храню в них - очень удобно
Кому как удобно, я не люблю пакеты вообще, они не сохраняют ароматику продуктов, и там с лёгкостью заводятся разные звери.
Очень удобно хранить в бутылках с широким горлышком из под молока
Я на каждый поддон вырезаю кружок или пергамента. Ничего не застревает в дырочках. Удобно
Здравствуйте, что вы укладывайте на дно ( напоминает сетку), она продается или что приспособили, спасибо заответ
Кто бы мог подумать, что так можно было! Даже не знала что есть сушилки. Идея крутая. С грибным соусом просто супер! А если на наше солнышко положить, просушиться? Идея крутая, я видела таке ролики плюсь минус, но тут прям от А до Я! Спасибо!
Спасибо дорогая, я думаю грибы, томаты и зелень у вас на солнышке высушить можно, а вот остальные овощи-лучше в духовке. 😘
@@DaryaStar_poleznye_video ну вот я бы грибную штуку бы заготовила бы! А я как дура Чимичури купила! Ну так все аппетитно выглядит. У нас же нет сезонных штук. Но вот я бы что то такое бы заготовила. Выглядит-огонь!
@@di-r-nails7184 попробуй, думаю тебе зайдет😘
Базилик в горшке дома, как цветок, прекрасно растет.
👍👍👍
привет, Даша ))
Привет😉
У меня теплый балкон, всю. Зиму цветы, зелень там зимуют, растут помидоры и.огурцы. весной при высадке на дачу, оставляю в горшках сельдерей, базилик. Прекрасно растут круглый год
Вам очень повезло, у нас очень большой участок, а вот подоконники маленькие, балкон не застеклён и тоже маленький.
Такой вариант только для тех, кто мало зелени использует
На теплых полах очень быстро.
Дарья, спасибо за рецепт! В загуститель идёт растительное или сливочное масло?
Всегда пожалуйста, я использую растительное, но можно и сливочное.
В я бы с удовольствием посмотрела как вы готовите этот загуститель. Это хорошая ведь заготовка
Прекрасно! Одно удовольствие смотреть, так практично и красиво. Но вот грибы. У нас на рынке шампиньоны продаются круглый год, зачем столько ресурса тратить на переработку впрок, если можно купить свежее по необходимости, цена одинаковая все сезоны. Разве что если делать сразу много, то потом меньше времени на готовку. Но смотреть - удовольствие!! Спасибо.
Я у шампиньонов выламываю ножку и всегда очищаю от верхней пленки.грибы становятся нежные. А эти отходы сушу и делаю приправу .выручает на быструю руку. А приправы из зелени всегда составляю сама. Никогда не покупаю. Базилик.тимья.орегано, а про укроп и петрушку вообще молчу.
@@user-gv4qr3xu6m Лариса, ножки Вы сушите вместе с пленкой?
@@user-gr7ui4rd8k у них разное время сушки. Лучше отдельно.а потом измельчить вместе.
Сушёные овощи имеют совсем другой вкус и помогут разнообразить блюда)
@@user-oe1cv9eg5l да, я тоже заметила, вкус другой.. особенно морковь и картошка.. мне свежие больше нравятся, этотуж из самой крайней необходимости использую сушеное, на даче , чтоб не везти на себе тяжелое. Вкус так себе.
Помимо вкуснейших приправ, мне безумно понравился наклеечный дивайс👍. Дарья, а как часто вы ставите новый рулон с наклейками?)) И можно на них тоже ссылочку?🙏♥
С момента покупки я ещё не меняла рулон, да, в описание под видео добавлю ссылку на этикетки
В крупномасштабном исследовании с не менее солидным названием "Европейское проспективное исследование рака - физическая активность, питание, алкоголь, отказ от курения, еда вне дома и ожирение (EPIC-PANACEA)" в течение многих лет велись наблюдения за сотнями тысяч мужчин и женщин. Это крупнейшее исследование взаимосвязи потребления мяса и веса показало, что даже при ограничении калорий потребление мяса связано с набором веса. То есть если взять двух людей, потребивших одинаковое количество калорий, вес будет больше у того из них, кто ел мясо‹‹78››.
@@user-te7dq3yk8z Расскажите это слонам, например. Самые крупные животные-травоядные.
@@user-te7dq3yk8zещё расскажите, что коровы пукают, разрушая озоновый слой😂
@@user-te7dq3yk8z, слушайте, помешанные на веганстве, живите, как вам нравится, что вы навязываете своих тараканов другим?
Видео понравилось, буду использовать Ваши идеи. Думаю, что приправы можно ещё разнообразить за счёт трав, растущих на даче: пастернака, мяты, таволги, смородинового листа, листьев хрена. А может и ботвы свеклы и моркови. Впервые вижу, чтобы сушили кабачок. Возьму на заметку. Это вкусно?
Да, намекать вы можете что угодно на ваш вкус. Кабачок практически не чувствуется (лично мне так кажется🙈).
Даша приготовь что нибудь с грибов)
Так было же, ризотто, что ещё хочешь?
@@DaryaStar_poleznye_video да очень.
Спасибо за видео, за советы. Очень интересует слайсер для чеснока, как выглядит и где его можно купить?
Пока тоже не нашла, когда найду, обязательно его покажу
Спасибо за видео. Где покупаете такие баночки
Я делала на них обзор, покупала в фикс прайсе.
Здравствуйте. Я на пддон ложу тюль в мелкую сеточку и тогда ни что не проваливается
Отличная идея, спасибо
Очень полезное видео.Скажите, решеточка на сушилке была в комплекте или Вы ее из чего-то вырезали?
В сушилке все в комплекте. Даже поддоны для пастилы.
Здравствуйте, замечательное видео, у вас какой марки сушилка?
Она же сказала. Волтера 1000 люкс
Спасибо. Да сушилка волтера 1000 люкс
Я режу кабачок кольцами ну такой как в видео можно полукольцами и он получается не жёсткими
Добрый день, подскажите, что у Вас за аппарат для наклеек?
Здравствуйте, это термопринтер, ссылка на него есть в описании под видео
Надо было ещё перец 🌶 Чили))
Есть у меня сушёный 😉
@@DaryaStar_poleznye_video 😉😉
Отличное решение, вымолодец. Я тоже сушу все овощи. А как сделать загуститель?
Я наливаю растительное масло в сковороду и добавляю муки , слегка обжариваю и убираю в контейнер.
Муж забыл , что жена ведьмочка. Спасибо за видео.
Где можно купить наклейки как у вас
В описании под видео есть ссылка на принтер.
Здравствуйте! У меня нет сушилки, можно это сделать в духовке?
Добрый день, да конечно, выставляете такую же температуру, и дверцу до конца не закрывайте
Даша,добрый день,скажите,если вынули из сушилки зелень,а что то продолжает сушиться ....то на место вынутых продуктов можно опять добавить свежие и продолжать сушить?
Добрый день, да конечно, можно, только нужно проверять просушку заново заложенных продуктов. И если у вас такая же сушилка, то более влажные продукты, я бы советовала ставить на нижние уровни
Я так поняла , что нет , так как более сухие овощи начинают вбирать в себя влагу от новых овощей (в этом я убедилась на практике)
здравствуйте,хотелось бы увидить как вы делаете загуститель соуса!)
В сотейник наливаю масло, и сразу же всыпаю муку, венчиком перемешиваю до однородности и ставлю на плиту, чтоб мука зарумянилась, постоянно помешивая, потом в контейнер и в холодильник
@@DaryaStar_poleznye_video Здравствуйте Дарья! Подскажите, а сколько по времени хранится загуститель в холодильнике?)🌸
@@user-rz8rl5fd8w хранится очень долго, по сути это масло, но если боитесь что испортится, можно убрать его в морозилку.
@@DaryaStar_poleznye_video а какое масло?
@@user-tu3bs4vx4n рафинированное подсолнечное
супер. какую сетку на сушке вы используете?
Ту, что шла в комплекте, ничего дополнительного я не покупала.
Добрый вечер! Что за принтер для этикеток?
Добрый, есть на него ссылка в описании под видео
Здравствуйте. У вас стационарный блендер. Как у вас получается кусочками перемалывать в нём? Он же очень мелко перемалывает.
Добрый день, все зависит от того сколько в него запихать и можно импульсами перемалывать.
Спасибо за науку. А приготовление фруктовых чаев?
Так же возможно, собираю листья малины пока они молодые, таким же образом , клубнику, смородину, иногда вишню, высушиваю, а потом когда уже ягодки пойдут их сушу и смешиваю с листьями
@@DaryaStar_poleznye_video спасибо. Клубнику насушила, но с чем её смешать для тонизируещего напитка посоветуйте
@@user-cg2ns4og9w можно добавить обычного черного чая, я иногда так делаю, а можно просто с клубничным листьями.
Ферментировать. Есть разные видео
Здравствуйте, а чем вы подписываете банки? Где такой агрегат приобрести ?))
Добрый день, в описании под видео ссылка на этот термопринтер
Здравствуйте! А что это у Вас за штучка такая, которая распечатывает с телефона названия? Как она называется и где можно приобрести?
Добрый день, это термопринтер, ссылка на него в описании под видео
Базилик, петрушка(обычная и кудрявая),листовой сельдерей и даже горчица листовая прекрасно растут на подоконнике круглый год,. Для зимнего использования сею в конце июля, пикирую небольшими куртинками в горшки(одиночные просто не выживают) и они прекрасно живут на балконе до прохладной осени, потом переношу на кухню окрепшие, хорошо развитые растения и свежая зелень всегда под рукой. А сушить репчатый лук думаю вообще нет смысла, ведь самый вкусный лук свежий, маринованный или пассированный.
Тут вопрос заготовки, если на огороде уродилось, вы же за неделю не съедите все, что бы не пропало. И не у всех широкие подоконники, у кого-то и балкона нет.
Дело хозяйское) кто то сушит, кто-то так ест
А кого то кошки с подоконника всё скинут😢
Вот и неправду говорите! Лук репчатый дома есть всегда, но литровую банку лука на зиму я себе обязательно насушиваю. Дочь любит бульончик с фрикадельками, с сушеным луком, со специями и приправами. Очень быстро, очень удобно и очень вкусно! Фрикаделек мешок на все случаи жизни всегда заготовлен в морозильной камере ( заморожены на доске или подносе, ссыпаны в пакет, чтоб не смерзались и можно было взять хоть пять штучек) 👍👍👍🤗
Все понравилось, только не поняла для чего в сухую приправу ложить соль,да ещё так много?
Спасибо. Можно не класть соль, но я кладу, чтоб была готовая приправа с солью. Это же все на вкус . Сейчас смотрю новые приправы и собираю материал для нового видео😉
Добрый день, подскажите пожалуйста какое количество овощей нужно для приправ?
Добрый день, все зависит от количества приправы, можете взять по кг (в равных пропорциях) можно по 0.5 кг. Я брала все по кг
Подскажите, пожалуйста, что за прибор выдаёт Вам наклейки на банки?
Это термопринтер. Ссылка в описании под видео
@@DaryaStar_poleznye_video, спасибо, огромное, за обратную связь🌹🌹🌹! Удачи Вам во всём!
@@user-hd5vq2uf9z благодарю
Вот и расскажите как сушить в духовке. У меня вот нет сушилки такой
Точно так же, нарезаете, выкладывание на пергамент, на духовке выставляете 35-40 градусов и сушите. Вот и рассказала.
@@DaryaStar_poleznye_video спасибо, теперь понятно, попробую
С чесноком поступаю так. Измельчаю на мясорубке,высушиваю и размалываю блендером.
Тоже вариант
У меня нет сушилки можно овощи сушить на воздухе как сушу зелень ответьте пожалуйста
Можно сушить в духовке выдерживая температуру и периодически открывать дверцу.
баночки очень презентабельно смотрятся. И содержимое в них тоже
Да, мне тоже нравятся, жалко больше в фикс прайсе нет😞
Какую сушилку используете?
Волтера-1000
А репчатый лук ну ооооочень сильно воняет когда сушится)))) каждую осень делаю 1 кг сушёного лука, очень хорошо помогает зимой....
Выносите сушилку на улицу,, если частный дом, или на балкон
Даша,здравствуйте,подскажите пожалуйста,как сохранить цвет у зеленого лука при сушке,спасибо
Добрый день, просто ставите не на высокую температуру, ну выше 40 градусов, можно вообще сушить при комнатной.
@@DaryaStar_poleznye_video спасибо,пока мой опыт был не удачен,буду стараться,а приправы у нас прижились
@@user-ii6nl7uo4p очень рада, что вам понравились👍
Звук очень тихий...
Душица и орегано два названия одного растения