Дрожжевые манты.Yeast manti.Как приготовить манты?Уйгурские манты.Как липить манты?Тесто на манты?

2021 ж. 5 Қаң.
90 370 Рет қаралды

🌷INGREDIENTS 🌷
🌷FOR DOUGH🌷
* Yeast 1 tbsp.
* A pinch of sugar.
* Warm water 50 ml.
🌷FOR THE TEST🌷
* Water 400ml.
* Flour 1kg.
* Egg 1 pc.
* Salt 2 tsp
* Ready dough.
* Vegetable oil for lubrication.
🌷FILLING🌷
* Meat 800 gr (I have beef + lamb).
* Fat 150/200 gr. (For juiciness).
* Onion 600/700 gr.
* Salt 2 tsp (You can to taste).
* Black pepper 1/1.5 tsp. (You can to taste).
🌷 Steamed Uighur yeast manti. It doesn't take much effort to make this delicious treat. Delicious lunch or dinner is ready!❗💋
🌷 Many thanks to everyone for your attention 💋. Like and don't forget to subscribe ;-)!
🌷Мир вам и вашему дому дорогие мои🌷❗
🌷Сегодня у меня для вас рецепт из моей национальной уйгурской кухни пышные, ароматные и вкусные ДРОЖЖЕВЫЕ МАНТЫ.
🌷Готовить дрожжевые манты и вообще готовить научила меня моя любимая бабушка.
🌷Каждый раз, когда я готовлю из рецептов моей бабушки, я очень надеюсь إن شاء الله , что ей за это записывается награда.
🌷Поэтому спешу с вами поделиться её рецептом, что бы награда её увеличилась إن شاء الله.
Дорогие мои берите, сохраняйте этот рецепт!
🌷Готовьте и наслаждайтесь. Всем приятного аппетита 💋❗
❗Этот рецепт рассчитан на 40 штук мант.
Вода сначала должна закипеть, а затем ставим вариться на 30 минут, на большом огне.
🌷ИНГРЕДИЕНТЫ 🌷
🌷ДЛЯ ОПАРЫ🌷
* Дрожжи 1 ст.л.
* Щепотка сахара.
* Тёплая вода 50 мл.
🌷ДЛЯ ТЕСТА🌷
* Вода 400мл.
* Мука 1кг.
* Яйцо 1 шт.
* Соль 2 ч.л.
* Готовая опара.
* Растительное масло для смазки.
🌷НАЧИНКА🌷
* Мясо 800 гр (у меня говядина + баранина).
* Жир 150/200 гр. (Для сочности).
* Лук 600/700 гр.
* Соль 2 ч.л. (Можно по вкусу).
* Чёрный перец 1/1.5 ч.л. (Можно по вкусу).
🌷Уйгурские дрожжевые манты на пару. Приготовление такой вкуснятины занимает не много усилий. Вкусный обед или ужин готов!❗💋
🌷Большое спасибо всем за внимание 💋. Ставьте лайки и не забудьте подписаться ;-)!
🌷Также буду рада обратной связи ;-).
Мой инстаграм :
instagram.com/umm_yasmiin...
#уйгурская_кухня
#уйгурские_манты
#манты_уйгурские
#дрожжевые_манты
#уйгурские_манты_дрожжевые
#манты_дрожевые
#как_лепить_манты
#как_приготовить_дрожжевые_манты
#дрожжевое_тесто_на_манты
#TaslimaCooking
#кухня_уйгурская
#рецепты_уйгурской_кухни
#блюдо
#рецепты_из_дрожжевого_теста
#манты
#рецепт_мант
#манты_на_пару
#Yeast manti.
#Yeast dough
#Asian cuisine
#Uyghur food
#minced meat
#manti
#Eastern cuisine##Uighur_cuisine #Uighur_manti #manti_uighur #yeast_manti #Uighur_manti_yeast #manti_yeast #how_to_sculpt_manti #how_to_prepare_yeast_manti #yeast_dough_for_manti #TaslimaCooking#cuisine_Uighur #recipes_of_Uighur_cuisine #dish #recipes_from_yeast_dough #manty #recipe_mant #manty_for_a_pair

Пікірлер
  • Шикарные❤

    @user-hh6fd1hk5b@user-hh6fd1hk5b2 ай бұрын
  • Ой, я птичку слышу. Она начинает в раннеей весне так чирикать, уже скучаю по этому пению.

    @user-gz5bn5dr5l@user-gz5bn5dr5l4 ай бұрын
  • МОЛОДЧИНА дай Аллах твоим рукам здоровья и особенно родителям

    @user-vt9sf3mi1w@user-vt9sf3mi1w Жыл бұрын
  • Спасибо что показываете лепку в замедленном действии! На днях буду готовить. Я на вас подписалась! Делитесь побольше вкусняшками!❤

    @user-fn9vm9zs3v@user-fn9vm9zs3v9 ай бұрын
  • Чудесная работа. Как только увидела такую красоту-сразу же подписалась. Спасибо большое за рецепт. Хотела спросить - их можно замораживать?

    @user-bv5qk9tw6t@user-bv5qk9tw6t8 ай бұрын
  • Молодец самые вкусные уйгурское блюдо удачи

    @user-db2fy2zy7l@user-db2fy2zy7l2 жыл бұрын
    • Спасибо большое 💋

      @taslimacooking7955@taslimacooking79552 жыл бұрын
  • Супер манты

    @user-wf3zw7hg1t@user-wf3zw7hg1t3 жыл бұрын
  • Всё очень подробно описано, спасибо большое за рецепт!

    @bakhytzhannurmukhambetov8160@bakhytzhannurmukhambetov81602 жыл бұрын
  • Очень красиво и акуратно 😋😋😋👍

    @aykananabiyova1072@aykananabiyova10722 жыл бұрын
  • Как красиво налепили! Куколки! Спасибо за рецепт! 🥰

    @gulnasahmetova9837@gulnasahmetova9837 Жыл бұрын
  • Я так рада за ретцепт спасибо.

    @bekaaljanov7546@bekaaljanov75462 жыл бұрын
  • Рахмат зор

    @rahmatullamansurov2379@rahmatullamansurov23792 жыл бұрын
  • Очень апетитные 😋😋😋😋😋

    @Iroda1974@Iroda19743 жыл бұрын
  • Манты шедевральные

    @user-rk9if2ng7t@user-rk9if2ng7t3 ай бұрын
  • ✋👍👏❤️Золотые ручки🙏

    @user-zj5ln3gt2k@user-zj5ln3gt2k2 жыл бұрын
  • Супер!❤Большое спасибо за рецепт!

    @user-wx6ed2gr1g@user-wx6ed2gr1g2 ай бұрын
  • Me gusta mucho la limpieza para elaborar los alimentos. Gracias por compartir ❤😊

    @elialopez2480@elialopez2480 Жыл бұрын
  • Красата. У нас сейчас так испортилась мука что такие манты мы долго ещё не сможем готовить спасибо за прекрасный ролик.

    @sabinaimanova2105@sabinaimanova2105 Жыл бұрын
  • Молодец! Самое главное без разговоров лишних

    @user-wg7gi3kd7j@user-wg7gi3kd7j3 жыл бұрын
    • Спасибо большое 💋

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
  • Так красиво у вас получается

    @user-wy4pq8bm6q@user-wy4pq8bm6q2 жыл бұрын
    • Спасибо большое 🌷

      @taslimacooking7955@taslimacooking79552 жыл бұрын
  • Золотые ручки 👍 Я тоже хочу так готовить))❤️

    @plaza44guraba64@plaza44guraba643 жыл бұрын
    • إن شاء الله

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
  • 👍❤️

    @user-vx2jo1ru7g@user-vx2jo1ru7g3 жыл бұрын
  • Мастер класс

    @meirashrysbaevna1836@meirashrysbaevna18363 жыл бұрын
  • Такие манты я ела в последний раз в далеком 2011-2012 году, а вкус помню до сих пор 💔 Сегодня приготовила, получилось ну очень вкусно! Автору большущее спасибо!

    @user-he6gk5ii5u@user-he6gk5ii5u Жыл бұрын
  • 👍👍👍👍👍

    @maya_kuxnya6723@maya_kuxnya67233 жыл бұрын
  • 👍👍👍🔥

    @asel5543@asel5543 Жыл бұрын
  • Быстро👍.как Кун фу панда да.

    @user-su2kz1of2x@user-su2kz1of2x3 жыл бұрын
    • 🌷

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт! Получились очень вкусные манты!👍

    @Jeanne55577@Jeanne555773 жыл бұрын
    • Здравствуйте. Очень рада, что у вас всё получилось 💋. Спасибо за обратную связь 💋

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
  • Ма ша Аллах я тоже сегодня буду делать ин ша Аллах с тыквой🥟

    @khadijaamrullaeva5914@khadijaamrullaeva59143 жыл бұрын
    • Да облегчит тебе Аллах ухти 🌷

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
    • @@taslimacooking7955 джазака Аллаху хайран😘☺

      @khadijaamrullaeva5914@khadijaamrullaeva59143 жыл бұрын
    • Уайяки 💐

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
  • Молодец 👍 умница

    @user-zf2rf7ee4k@user-zf2rf7ee4k3 жыл бұрын
    • А что если он малчик

      @zhanarkosmuratova1418@zhanarkosmuratova1418 Жыл бұрын
  • просто прелесть,если их пожарить будут хошанчики!

    @user-jw7nm7hx4m@user-jw7nm7hx4m2 жыл бұрын
    • Хошаны делают из пресного теста

      @user-um2em3ux8f@user-um2em3ux8f2 жыл бұрын
  • А мне без музыки нравится.а то музыку поставят и мне уже тяжело слушать и смотреть.

    @user-gz5bn5dr5l@user-gz5bn5dr5l4 ай бұрын
  • Очень красивые у вас манты! Скажите, можно их готовить в прок, замораживать?

    @user-ec9gl4je2v@user-ec9gl4je2v2 жыл бұрын
    • Здравствуйте, конечно можно.

      @taslimacooking7955@taslimacooking79552 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт) А можно делать цветные дрожжевые манты? С красителями

    @user-vz8kf2xf7l@user-vz8kf2xf7l2 жыл бұрын
    • Даже не знаю, не пробовала честно говоря))). А так можно попробовать имровизировать))) . Удачи 🌷.

      @taslimacooking7955@taslimacooking79552 жыл бұрын
  • Пожалуйста добавьте количество воды для теста в рецепт. ( 400мл) а то сложно искать Ваш ответ в комментариях

    @nataliabarg3803@nataliabarg38032 жыл бұрын
  • Музыка прям как у кун фу 😅 Панда

    @user-zf2rf7ee4k@user-zf2rf7ee4k3 жыл бұрын
    • ;-D. 💐

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
  • Олдимда болса хозир мазза килип ердим

    @user-eg3lr1qo8v@user-eg3lr1qo8v Жыл бұрын
  • Где можно купить уйгурский уксус?

    @Elena_Isaeva60@Elena_Isaeva603 ай бұрын
  • Посему то оно у меня после лепке и после варение открывается что делат?

    @yulyashefchenka9499@yulyashefchenka9499 Жыл бұрын
  • А вы воду в фарш не добавляете для сочности? Ведь это тесто впитывает в себя все соки, получается суховато без воды

    @user-tb9ms9wz1o@user-tb9ms9wz1o2 жыл бұрын
    • Для сочности по желанию добавляют внутриний жир. От воды он сочный не будет, так как вода испарится во время варки и тесто намочется (тогда тесто не будет пышным).

      @taslimacooking7955@taslimacooking79552 жыл бұрын
    • 🌷

      @taslimacooking7955@taslimacooking79552 жыл бұрын
    • Для сочности добавлен жир,внутренний или курдючный,ну и лук .Нет никакой необходимости добавлять воду.Если все правильно сделаете начинка внутри будет сочной,ароматной.И еще важный момент-- мясо надо резать вручную,ни в коем случае не использовать фарш.Итогда за уши не оттянешь!!😅

      @user-oo6rl6wr6u@user-oo6rl6wr6u2 жыл бұрын
  • 😅

    @user-zi5wz2pl9e@user-zi5wz2pl9eАй бұрын
  • Музыка нужна была

    @user-to6mb6ie8w@user-to6mb6ie8w11 ай бұрын
  • Где вы такую пораварку купили?

    @saraaras153@saraaras1533 жыл бұрын
    • Здравствуйте, если вы из Бишкека. То на рынке Дордой, ряд мир посуды. Это турецкая мантоварка. Очень удобная, большая, а главное не липнет тесто.

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
    • @@taslimacooking7955 нет, я не с Бишкека. Спасибо за ответ!

      @saraaras153@saraaras1533 жыл бұрын
    • @@taslimacooking7955 здравствуйте где именно я из Бишкека, какой контейнер, я тоже хотела купить такую мантоварку?

      @user-xo3wv7ic4r@user-xo3wv7ic4r3 жыл бұрын
  • Почему у рецепта нету води

    @rahmatullamansurov2379@rahmatullamansurov23792 жыл бұрын
  • Скажите пожалуйста сколько штук получилось

    @azizaaliyeva8359@azizaaliyeva83592 жыл бұрын
    • 80 штук)))

      @taslimacooking7955@taslimacooking79552 жыл бұрын
    • 80 или 40?

      @gulnasahmetova9837@gulnasahmetova9837 Жыл бұрын
    • Этот рецепт рассчитан на 80 штук мант

      @taslimacooking7955@taslimacooking7955 Жыл бұрын
    • Спасибо! 😄 Здоровья и счастья Вам! 🥰

      @gulnasahmetova9837@gulnasahmetova9837 Жыл бұрын
    • Спасибо и вам ☺️. Успехов вам в приготовлении 🌷.

      @taslimacooking7955@taslimacooking7955 Жыл бұрын
  • Воды 400 мл.

    @lina.lina.@lina.lina.2 жыл бұрын
  • Неше минутта піседі?

    @zhanarsyzdykova9938@zhanarsyzdykova9938 Жыл бұрын
  • Это пигоди

    @user-to6mb6ie8w@user-to6mb6ie8w11 ай бұрын
  • Здравствуйте! Сколько минут варить???

    @kamiangel9557@kamiangel95573 жыл бұрын
    • Здравствуйте, 30 минут.

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
    • Вода должна закипеть, а затем ставим вариться на 30 минут, на большом огне.

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
    • @@taslimacooking7955 спасибо 🌹

      @kamiangel9557@kamiangel95573 жыл бұрын
    • 💋

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
  • 50 мл воды для 1 кг муки.

    @user-kq9ye9kp4e@user-kq9ye9kp4e3 жыл бұрын
    • Здравствуйте. 50мл.воды это на опару, затем ещё 400мл воды (2 стакана).

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
    • @@taslimacooking7955 спасибо!

      @user-kq9ye9kp4e@user-kq9ye9kp4e3 жыл бұрын
  • Такая форма мант китайская и бурятские буузы. Кулинарных каналов китайских дофига.

    @user-ju9tk9jq4v@user-ju9tk9jq4v2 жыл бұрын
    • Если знать историю, территория Китая раннее это была территорией уйгуров))).

      @taslimacooking7955@taslimacooking79552 жыл бұрын
    • Ну так ведь никому и ничто не мешает черпать опыт в кулинарии исключительно на китайских каналах: к тому же, некоторых там и уйгуры не нервируют А мы уж будем готовить та к, как готовили испокон веков. Всего приятного при просмотрах.

      @rashidavilak2829@rashidavilak28292 жыл бұрын
  • Да не

    @olgastrazd6805@olgastrazd6805 Жыл бұрын
  • а почему уйгуры в китае паодзы ( манты )делают без лука?? почему вы луком настоящий вкус еды портите ???

    @Tatarcha777@Tatarcha7773 жыл бұрын
    • Здравствуйте🌷. Паодзы это один из видов дрожевых мант, а эти уйгурские манты называются "БОЛДРУП" матны, так же есть и "ПИТИР" манты. Начинка бывает разной. "БОЛДРУП" манты бывают с начинкой мясо+лук или жусай+мясо (жусай это такая душистая зелень). "ПИТИР" манты делают с начинкой тыква + мясо или мясо+лук. Уйгурская кухня изумительно вкусная, если акунуться в эту кухню можно увидеть и попробовать много разновидности вкуснейших блюд. Аромат этой кухни только и манит (как говорили мне мои подруги соседки когда-то другой национальности - француженка, египтянка, казашки, алжирка))))🌷.

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
    • @@taslimacooking7955 я не про разновидность. а про то что уйгуры в китае не закладывают лук в начинки

      @Tatarcha777@Tatarcha7773 жыл бұрын
    • @@taslimacooking7955 я татарин. прожил в китае 12 лет. питался у уйгуров )))

      @Tatarcha777@Tatarcha7773 жыл бұрын
    • Понятно. Эти манты не ПАОДЗЫ называются, а БОЛДРУП))).БОЛДРУП манты всегда готовили с начинкой мясо + лук или жусай + мясо. На моей родине много уйгуров с Китая и держат кафе уйгурской кухни и БОЛДРУП манты они так же готовят мясо + лук))). Моя любимая бабушка тоже уйгурка с Китая и научила меня готовить БОЛДРУП манты мясо + лук. Паодзы возможно готовят с начинкой только мясо,думаю мелко нарезанное мясо , это больше похоже на ПАРЯМЯШИ или как в странах СНГ называют БЕЛЯШ (татарское национальное блюдо). Попробуйте обязательно БОЛДРУП манты с начинаками мясо + лук или жусай +мясо (как раз сейчас сезон жусая начался). Думаю вам понравится.

      @taslimacooking7955@taslimacooking79553 жыл бұрын
    • @@taslimacooking7955 я пробовал всё. вы не ПОНЯЛИ моего посыла. не готовят НИЧЕГО С ЛУКОМ уйгуры в китае.его запрещено давать детям. сердечникам и диабетикам. я говорю про материковый Китай а не про Синьцзян.

      @Tatarcha777@Tatarcha7773 жыл бұрын
  • Чудесная работа. Как только увидела такую красоту-сразу же подписалась. Спасибо большое за рецепт. Хотела спросить - их можно замораживать?

    @user-bv5qk9tw6t@user-bv5qk9tw6t8 ай бұрын
KZhead