KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

I will never change this recipe! Easy recipe for phyllo dough sheets

Greek Cuisine
2022 ж. 20 Қаз.
78 062 Рет қаралды
Жүктеу

I will never change this recipe! Easy recipe for phyllo dough sheets
This recipe for dough sheets - filo is the easiest I ever made. We will make our pie sheets at home in few steps, easy and quick. You can use this dough filo sheets for salty pies. strudel or other sweet pies. Make your own dough filo sheets at home, don't buy them anymore...it is very easy and with few ingredients!
INGREDIENTS:
- 350 g plain flour (11,8% proteins)
- 175 g of lukewarm water
- 45 g oil
- 1 tsp of salt
- 2 tbsp vinegar
- Cornstarch (cornflour)
Dear friends, if you liked this video, you can help increase the channel:
Vote for the video! 👍 - It will make me very happy and will help to develop the channel.
WRITE ME A COMMENT or ASK me a recipe question. I'll be happy to answer.
You can also share this video with your friends on social media to let them know what the next recipe will be.
Subscribe to the channel and click on the bell so as not to miss a new video with quick and tasty recipes.
Thank you for watching!
Enable subtitles in your language. On a mobile phone, click "cc" in the upper right corner of the video. On the computer, click on the video settings⚙️ and activate the translation!
#phyllodough
#filopiesheets
#greekcuisine

Пікірлер

  • Hello 👋 please enable the subtitle your language 🙏 Thanks for watching 🤗

    @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine Жыл бұрын

    • S

      @user-tk3lo7bj5k@user-tk3lo7bj5k21 күн бұрын

  • I love your recipes

    @georgiawegrzyn5297@georgiawegrzyn5297 Жыл бұрын

    • Thank you 🙏

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine Жыл бұрын

  • Beautiful ❤❤❤❤

    @Katya-zj7ni@Katya-zj7ni3 ай бұрын

    • Thank you 😊

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine3 ай бұрын

  • Thank you for sharing!

    @KrisKazlauskaite@KrisKazlauskaite16 күн бұрын

    • You're welcome

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine16 күн бұрын

  • Imi place acest aluat minune si nu este nimic dificil in prepararea lui❤

    @CameliaScurtu@CameliaScurtu11 күн бұрын

    • 😍

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine9 күн бұрын

  • Mulțumesc pentru rețetă!!! Spor cu bucurie în toate!

    @mirelakolcsei4298@mirelakolcsei42983 ай бұрын

    • Cu drag 🤗

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine3 ай бұрын

  • Thank you

    @zeynuargaw3703@zeynuargaw370317 күн бұрын

    • You welcome

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine16 күн бұрын

  • Mi sono iscritta grazie

    @jaysole8098@jaysole80989 ай бұрын

    • Grazie💐

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine9 ай бұрын

  • Multumesc foarte mult pentru reteta si prezentare.❤

    @naomivandici4949@naomivandici49497 ай бұрын

    • Cu drag 🤗

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine7 ай бұрын

  • Thanks for easy way chef😍 i am future chef❤️

    @r9godoffootball695@r9godoffootball6959 ай бұрын

    • You're welcome 🤗

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine9 ай бұрын

  • Mulțumesc din suflet

    @anisoaradobresenciuc5012@anisoaradobresenciuc501224 күн бұрын

    • Cu drag 🤗

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine24 күн бұрын

  • O sa incerc! Pare foarte simplu! 😍 Multumesc pentru reteta, chiar aveam nevoie 🙏

    @ginabene4864@ginabene4864 Жыл бұрын

    • Chiar e simplu! ☺️

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine Жыл бұрын

    • @@Greek_Cuisine Ja klar,ganz einfach 😉🤭 Kompliment🌹für den handgemachten Fillo Teig👌‼️

      @arlettehohener6438@arlettehohener64388 ай бұрын

  • Спасибо большое

    @user-lb9px9qr2c@user-lb9px9qr2c3 күн бұрын

    • 🤗

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine2 күн бұрын

  • Умница.Мне понравилось..

    @user-zf2sj8lf9u@user-zf2sj8lf9uАй бұрын

    • 😍

      @Greek_Cuisine@Greek_CuisineАй бұрын

  • Спасибо вам огромное очень интересно было узнать

    @user-fs7dh3fz7q@user-fs7dh3fz7q3 ай бұрын

    • 😍🙏🤗

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine3 ай бұрын

  • Brabo sunteti cei mai tari. Am da fac di ru si atnci va voi scie vum a est tot inainte❤🎉

    @anavoicu1111@anavoicu11113 ай бұрын

    • Mulțumesc 🙏

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine3 ай бұрын

  • Τι ωραίες συνταγές έχετε και εύκολες 👍😋 Πολύ χαίρομαι που σας ανακάλυψα μπράβο σας 👌 🤗 ❤

    @ioannakar4974@ioannakar4974 Жыл бұрын

    • Ευχαριστώ πολύ 🙏🤗

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine Жыл бұрын

  • Спасибо кажется все просто попробую тоже

    @diloromshabanova1083@diloromshabanova10837 ай бұрын

    • 😍

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine6 ай бұрын

  • Magique!!!! J'ai une recette de gâteau à faire avec des feuilles de brick et ici à Mayotte, je n'en trouve pas souvent en magasin.....c'est super!!! Merci🙏🙏🙏😋

    @girardlaurence6990@girardlaurence69902 ай бұрын

    • Merci beaucoup 💐

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine2 ай бұрын

  • Multumim pentru rețetă, am facut astazi aceste foi ,sunt excelente,fff bune super au iesit!!

    @lieamarinescu5227@lieamarinescu52273 ай бұрын

    • Ma bucur ca v-au placut

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine3 ай бұрын

  • Hi thanks for the recepie, looks good. How long can you keep it in fridge?, and how would you store it? Can you freeze this as well? Thank you

    @manizhehn2783@manizhehn278311 ай бұрын

    • You're welcome! You can keep it in the fridge if you make a pie, for about 2 days. If you want to refrigerate only the phyllo sheets you should first let them dry (semidried) like the one you bought at the store.

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine11 ай бұрын

  • It looks beautiful! Thank you for the simple recipe, your presentation is just amazing. I can’t have gluten anymore so it’s been very difficult. Tried few times to make it with gluten free flour blends with no success. Miss having homemade spanakopita:(

    @margi818@margi8184 ай бұрын

    • You are so welcome!😍

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine4 ай бұрын

    • You should use gluten free flour for baking; all ingredients should be warm. Step 1, mix one egg +salt, warm kefir or yogurt + a few tablespoons of sour cream, oil, + 1 teaspoon cornstarch + 1/2 tsp baking powder, mix well, add flour and don't mix, have boiling water already and pour it on flour and mix and knead the dough adding flour and oil if needed to non sticky dough, brush with oil and let's the dough rest at least for 5- 6 hours. When you will rolling the dough use corn starch instead of flour. P.S. Make a small portion for the good experience, like for one cup flour, and then you can see how it work. Good Luck!

      @loragrigoryan3786@loragrigoryan37864 ай бұрын

    • Try using einkhorn flour. An ancient wheat that’s often suitable for those gluten intolerant. It’s delicious x

      @Katya-zj7ni@Katya-zj7ni3 ай бұрын

  • Este exact reteta compozitiei aluatului pe care am mostenit-o de la mama,doar ca ea nu folosea amidonul si intindea fiecare foaie pe rând! Facea doar 3-4 foi pentru placinta dobrogeana,dar foarte mari

    @anighioc6008@anighioc60082 күн бұрын

    • Super 😊

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine2 күн бұрын

  • 👍

    @user-gr2gz9hx1k@user-gr2gz9hx1k3 ай бұрын

  • Easy for level 10 grandma chef 😂

    @laram7962@laram7962Ай бұрын

    • ☺️

      @Greek_Cuisine@Greek_CuisineАй бұрын

  • Asta se poate folosi pt ștrudel de mere? Mulțumesc frumos.

    @Veve33369@Veve333695 ай бұрын

    • Sigur ca da

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine5 ай бұрын

  • Bonjour super recette👍 est ce que l'on peut congeler la pâte? Merci😊

    @chanchan_officielle1861@chanchan_officielle186123 күн бұрын

    • Il n'y a pas de quoi ! Si vous faites une tarte, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant environ 2 jours. Si vous souhaitez réfrigérer uniquement les feuilles de phyllo, vous devez d'abord les laisser sécher (semi-séchées) comme celles que vous avez achetées dans le commerce.

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine16 күн бұрын

    • @@Greek_Cuisine merci 🌸

      @chanchan_officielle1861@chanchan_officielle186115 күн бұрын

  • Super! Ne aratati si o reteta cu ele?

    @vioricaapostol10@vioricaapostol10 Жыл бұрын

    • Buna ziua! Aveti aici o reteta de placinta cu dovleac 🎃 kzhead.info/sun/ibSaYpSlbqaAf68/bejne.html

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine Жыл бұрын

    • ​@@Greek_Cuisine5:27

      @fatimagabbas9002@fatimagabbas90023 ай бұрын

  • Se pot folosi și la baclava? Mulțumesc și mult succes!

    @elenadeaconescu6483@elenadeaconescu6483Ай бұрын

    • Sigur ca da... multumesc frumos 😍

      @Greek_Cuisine@Greek_CuisineАй бұрын

  • Can i use bread flour?thank you

    @cindymontoya5705@cindymontoya57058 ай бұрын

    • Hello! Yes you can, but it might need more water.

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine8 ай бұрын

    • @@Greek_Cuisine thank you..

      @cindymontoya5705@cindymontoya57058 ай бұрын

  • Est-ce que je peux changer l’huile par le beurre ? Merci pour votre réponse ❤

    @salimakacheroud2734@salimakacheroud27345 ай бұрын

    • oui, mais si vous utilisez de l'huile, les feuilles s'étaleront plus facilement😍

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine5 ай бұрын

  • I would like to try your filo recipe . I made filo pastry using another recipe but it came ilium a bit hard . I covered the spanakopita with a towel which helped to an extent . It had 500g flour , 1 tsp vinegar , 2 tbs olive oil plus 1 cup of Luke water plus another 3 tbs . I followed the recipe but vinegar didn’t soften the texture of the filo pastry . I would like to try your recipe . Since I am making a large soanakopita , I may have to use 500 grams of flour . I will need to also adjust the water and oil then I look forward to trying your recipe

    @louisaklimentos7583@louisaklimentos75834 ай бұрын

    • Hope you will like this recipe ☺️

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine4 ай бұрын

    • Thank you for your recipe I hope to make it successfully you really made it easy

      @galiemabrown1872@galiemabrown18724 ай бұрын

  • Se folosește ulei de măsline?❤

    @grigoreteodora169@grigoreteodora169 Жыл бұрын

    • In mod normal da...dar puteti folosi si in combinatie cu ulei de floarea soarelui....

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine Жыл бұрын

  • Hello..we should add many cornstarch or little in quantity plz? Want to try this recipe

    @gukhoolfatima4853@gukhoolfatima4853Ай бұрын

    • Hello. You should add a lot of cornstarch because it will be much easier to spread the sheets

      @Greek_Cuisine@Greek_CuisineАй бұрын

    • Thank you..also we can make baklava with it?

      @gukhoolfatima4853@gukhoolfatima4853Ай бұрын

    • @@gukhoolfatima4853 yes, of course

      @Greek_Cuisine@Greek_CuisineАй бұрын

  • Hey chef how to be professional chef in cake recieps have you any advice for me chef plzzzz😊😊

    @zeynuargaw3703@zeynuargaw370317 күн бұрын

    • Hello. Every country is different but you can start to take some cake classes and to read books about cake. You have to practice at home to see if you really enjoy it. And then you can start to appt for a job. Good luck.

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine16 күн бұрын

    • Thank you so much chef

      @zeynuargaw3703@zeynuargaw370315 күн бұрын

  • De ce amidon si nu faina?

    @annyeee2196@annyeee2196 Жыл бұрын

    • Amidonul are o textura mult mai fina iar foile se intind mai usor cu amidon decat cu faina.

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine Жыл бұрын

    • Мука со временем отсыревает и тесто слипается.

      @user-gm5pi6og6m@user-gm5pi6og6m Жыл бұрын

    • Perché divide la pasta filo in sfoglie? E necessario questo passaggio ?

      @robertacecchi2208@robertacecchi22086 ай бұрын

  • 😱Das wird bei mir GANZ SICHER NIX🤭ich glaub,ich bleib beim fertigen Fillo Teig vom Türken nebenan😉😇 Kompliment🌹an diejenigen,die das können👌‼️

    @arlettehohener6438@arlettehohener64388 ай бұрын

    • 😍💙👌

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine8 ай бұрын

  • Grazie ma perché l'aceto?

    @jaysole8098@jaysole80989 ай бұрын

    • L'aceto rende l'impasto più elastico e più facile da stendere. Dopo la cottura la pasta fillo risulterà più croccante

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine9 ай бұрын

  • Je les ai mise au frigo pour les utiliser le lendemain et je n'ai pas pu les decoller! Je réessaierai en les utilisant le jour même

    @user-tc8go3sz7r@user-tc8go3sz7r2 ай бұрын

    • Vous pouvez la conserver au réfrigérateur si vous faites une tarte, pendant environ 2 jours. Si vous souhaitez réfrigérer uniquement les feuilles de phyllo, vous devez d'abord les laisser sécher (semi-séchées) comme celles que vous avez achetées dans le commerce.

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine2 ай бұрын

  • Το καλαμποκαλευρο ειναι νεσεστε;

    @user-yc4mf7kc3f@user-yc4mf7kc3f4 ай бұрын

    • Ναι, νισεστε η κορν φλαουρ

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine4 ай бұрын

  • Добрый день. Подскажите, если не трудно, желтки 2...3 яиц не добавляете в тесто. Почему? Да, и не будет ли такое тесто жёстким после выпекания? И если у него после готовности верхний слой жёсткий, какого продукта не хватает в таком тесте, что в него надо положить ещё? Благодарю за рецепт и ответ.

    @user-hc5by5pz4h@user-hc5by5pz4h3 ай бұрын

    • Это греческий рецепт, он не содержит молока и яиц. Вы также можете приготовить рецепты для поста. Греки хотят, чтобы их пироги были хрустящими, это признак того, что они свежие.Спасибо за просмотр

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine3 ай бұрын

    • @@Greek_Cuisine Добрый день. Благодарю за ответ. В приготовлении много важных деталей. Вы всё чётко объяснили. Спасибо.

      @user-hc5by5pz4h@user-hc5by5pz4h3 ай бұрын

  • Folosiți ulei de măsline?

    @cristinamunteanu4292@cristinamunteanu42922 ай бұрын

    • Da

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine2 ай бұрын

  • Самое главное и сложное вы не показываете. Как хранить в холодильнике?

    @irenabuyanovsky3480@irenabuyanovsky34808 ай бұрын

    • их нужно использовать сразу, хранить в холодильнике нельзя, потому что прилипнут

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine8 ай бұрын

    • Es ging ja um die ZUBEREITUNG/HERSTELLUNG und NICHT um die AUFBEWAHRUNG🤷‍♀️‼️

      @arlettehohener6438@arlettehohener64388 ай бұрын

    • Я думаю, теоретически можно переслоить пергаментом, как в магазине, и свернуть рулетом.

      @SweetDreamMaria@SweetDreamMaria8 ай бұрын

  • Imi cer scuze am mai incat din cuvinte???? Mia fost foame😂

    @anavoicu1111@anavoicu11113 ай бұрын

  • If we haven't corn starch😅

    @zeynuargaw3703@zeynuargaw370317 күн бұрын

    • You can use flour

      @Greek_Cuisine@Greek_Cuisine16 күн бұрын

    • Thank you chef

      @zeynuargaw3703@zeynuargaw370315 күн бұрын

  • Not Greek

    @chesster5981@chesster5981Сағат бұрын
KZhead