Маринованные Огурцы на зиму: ЛЁГКИЙ, понятный, Доступный рецепт! Хрустящие огурцы в литровых банках

2023 ж. 1 Там.
1 256 990 Рет қаралды

Перепробовала много рецептов, но все равно каждый год делаю такие маринованные огурцы на зиму в большом количестве, так как они имеют сбалансированный вкус, не очень соленые и совсем не приторно сладкие, а как хрустят (даже без хрена!) вам понравится. Не бойтесь пробовать новое, только так можно найти свой рецепт, как это сделала я еще 17 лет назад!
Если вы новичок, то советую не пренебрегать стерилизацией банок, пока вы не наберете свой опыт в заготовках на зиму, исключайте все возможные причины порчи консервации! Хотя, я много лет уже консервирую огурцы, но стерилизую банки все равно (как научила меня мама) - чистота залог успешной заготовки! И ни разу у меня НИ ОДНА Банка не испортилась за мой опыт (более 16 лет). Маринованные огурцы по этому рецепту идеальны как самостоятельная закуска, отличный вкус придают винегрету, оливье и потрясающий из них рассольник!
Маринад использую для такой выпечки:
🛑Тесто для жареных пирожков на маринаде • Это тесто для пирожков...
🥒 Заготовки на зиму, консервация • Заготовки на зиму все ...
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Огурцы маринованные на зиму по нашему рецепту. Пошаговый рецепт с фото, а также версия для распечатки на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Маринад для огурцов (уксус в банку!):
кипяток - 1 литр = 5 стаканов*
соль - 25 г = 1 ст.л.
сахар - 36 г = 2 ст.л.
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1 л:
огурцы - 500-530 г = 10-12 шт.
перец сладкий - 1/3 шт. = одна третья часть перца
зонтик укропа - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошек - 4 шт.
перец душистый горошек - 2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
уксус 70% - 0,5 ч.л. или 9% - 25 мл.,
маринад - 500 мл = 2,5 стакана*
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 2 л:
все ингредиенты 👆 выше (на 1 л банку) умножаем на 2
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1,5 л:
огурцы - 800 г = 15-18 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
зонтик укропа - 1,5 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошек - 5 шт.
перец душистый горошек - 2-3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
уксус 70% - 1 ч.л. или 9% - 50 мл.,
маринад - 700 мл = 3,5 стакана*
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 3 л:
все ингредиенты 👆 выше (на 1,5 л банку) умножаем на 2
❗❗❗ РЕКОМЕНДУЮ К ПРОСМОТРУ:
🛑 Новый салат из огурцов на зиму по-корейски • Это то, что вы искали!...
🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🥕Баклажаны на зиму, очень легкий рецепт • Баклажаны на зиму. Вку...
🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🍅Огонек с хреном и без уксуса • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму • Лечо на ЗИМУ с морковь...
🍅Помидоры «Дольками» • Помидоры на зиму Дольк...
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#маринованныеогурцы #огурцы #еданалюбойвкус #огурцывлитровыхбанках #огурцыназиму #заготовкиназиму #огурцырецепт #рецепты #еда #кухня

Пікірлер
  • Оставляю отзыв, у меня в этом году умерла мама, она всегда занималась консервацией, в этом году пришлись мне, огурцы готовила вот по этому рецепту, пришел черед открывать банки, очень переживала, и как же я удивилась, я не любитель солений, варений, но эти огурцы ем с удовольствием, но самое главное, оценил папа, сказал отличные огурцы, как у мамы, это высшая для меня похвала, на будущий год буду мариновать только по этому рецепту и побольше)) огромная вам благодарность и большущее спасибо, готовьте по этому рецепту, не пожалеете😊😊😊

    @user-sd3nn2ru1n@user-sd3nn2ru1n4 ай бұрын
    • Примите искренние соболезнования! Очень жаль... Спасибо вам за отзыв, радует, что ваши огурчики получились вкусными. В этом не только заслуга нашего рецепта, но и ваша. У хорошей хозяйки все получается!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus4 ай бұрын
  • Все ваши рецепты заготовок идеальны, вкусные и доступные. Спасибо что делитесь опытом

    @Genya2304@Genya23048 ай бұрын
  • Такие огурчики получаются красивые, один водному, нам понравился рецепт, а Вам,хозяюшка продолжать радовать нас.

    @ninapavlovna98@ninapavlovna989 ай бұрын
  • Спасибо большое! Все чётко и понятно ❤

    @user-qc4or7cd1x@user-qc4or7cd1x7 ай бұрын
  • Вот канал правильный. Всё конкретно, подробно,по делу. Все нюансы и особенности приготовления,все" подводные камни."Про позеленевший чеснок-просто вовремя. Впервые столкнулась с таким. Спасибо!Лайк 1000 раз и подписка.

    @user-gg9mg8xq7i@user-gg9mg8xq7i8 ай бұрын
  • Умничка очень доступно грамотно❤❤❤

    @user-kl7vy1cl2e@user-kl7vy1cl2e9 ай бұрын
  • Спасибо за рецепт просто и доступно

    @babushkab6944@babushkab69448 ай бұрын
  • Повторюсь, умничка, все тонкости рассказала. Спасибо.

    @user-op2bw4kk6e@user-op2bw4kk6e8 ай бұрын
  • Готовила огурцы по Вашему рецепту,открыла только в марте и была очень удивлена,какие же они получились вкусные,а как хрустят!!!Едим с удовольствием!!!Спасибо за рецепт,в этом году буду готовить по Вашему рецепту.

    @user-id9hm7ox7w@user-id9hm7ox7wАй бұрын
    • Как замечательно! Спасибо вам за отзыв, приятно его получить. Вкусных вам огурчиков и в новом сезоне, удачных заготовок

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkusАй бұрын
  • Я очень люблю Вас слушать, у вас красивый говор. И все просто и ясно объясняете. Спасибо

    @user-bu9vb4us8f@user-bu9vb4us8f8 ай бұрын
  • Спасибо за рецепт, будем пробовать.

    @ludmila743@ludmila7439 ай бұрын
    • Удачных вам заготовок, буду ждать отзыв

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Спасибо за рецепт

    @user-qq7oo4yb8p@user-qq7oo4yb8p8 ай бұрын
  • Рецепт отличный, огурцы хрустящие и вкусные! Проверено!

    @user-vl5wr2by4z@user-vl5wr2by4z8 ай бұрын
  • Как всё просто, чётко, познавательно! Смотрела на одном дыхании! Каждый шаг объяснила! 👍👍👍👍👍👍👍

    @user-gl1co3zw6u@user-gl1co3zw6u9 ай бұрын
    • Очень рада, что вы оценили наши старания! Удачных вам заготовок

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Спасибо большое за новую для меня версию маринования,удачи и процветания вам!!

    @galinasenchilova8647@galinasenchilova86479 ай бұрын
    • И вам спасибо за добрые пожелания! Удачных заготовок

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Отличный рецепт воспользуюсь обязательно пока пользуюсь бабушкиным рецептом тоже банки мои хорошо стоят

    @narimanrezakov6501@narimanrezakov65019 ай бұрын
  • Здравствуйте, большое СПАСИБО за рецепт, в данный момент закатываю огурцы по вашему рецепту!

    @user-yl8sr3mk4t@user-yl8sr3mk4t8 ай бұрын
  • Умничка молодец и спасибо за замечательный рецепт

    @user-up9ng9qq5e@user-up9ng9qq5e9 ай бұрын
    • Благодарю вас за добрые слова, рада что вам понравился

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • ШИКАРНАЯ ПОДАЧА РЕЦЕПТА!СУПЕР!!!БЛАГОДАРЮ, НАСТЕНЬКА!

    @user-yg7tb1ni8q@user-yg7tb1ni8q9 ай бұрын
  • Умничка, спасибо❤❤❤

    @user-yy4ix5ot8m@user-yy4ix5ot8m9 ай бұрын
    • Благодарю вас за добрые слова

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Умница все понятно

    @user-nf8pd5kc7q@user-nf8pd5kc7q9 ай бұрын
  • СУПЕР ...СПАСИБО❤❤

    @nazanbilgic4641@nazanbilgic46419 ай бұрын
    • Всегда рада поделиться!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Наслаждаюсь вашими видео!Спасибо!Не однократно пользуюсь вашими рецептами!

    @kochkaseraj@kochkaseraj8 ай бұрын
  • Спасибо за рецепт❤

    @user-uu4oy9cm9x@user-uu4oy9cm9x9 ай бұрын
    • Всегда рада поделиться!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • По стерелизацию банок так же придерживаюсь. После ещё пастерезую. Спасибо что напомнили рецепт.

    @user-ds9pj8sh5n@user-ds9pj8sh5n9 ай бұрын
  • Спасибо за видео ❤

    @Oxy007@Oxy0079 ай бұрын
    • Удачных вам заготовок!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Умничка все ясно и понятно

    @user-qn2pb2xr1d@user-qn2pb2xr1d9 ай бұрын
    • Спасибо!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Огромное спасибо 👍👍👍👍👍👍👍👍

    @user-fz1vx6kq8i@user-fz1vx6kq8i9 ай бұрын
    • Всегда рада поделиться!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Очень хороший урок нне только для новичков, спасибо большое

    @user-fj1of6wk5m@user-fj1of6wk5m8 ай бұрын
  • Я испробовала этот рецепт, понравился.

    @siberia5695@siberia56958 ай бұрын
  • Отличный рецепт! Всем понравились огурчики, хрустящие и очень вкусные!

    @user-du4jo6uz1c@user-du4jo6uz1c6 ай бұрын
  • Пойду сейчас так сделаю .

    @svetlana-v4@svetlana-v48 ай бұрын
  • Спасибо за рецепт приготовила и пробовали и ещё буду приготовить.

    @user-vu7vj1mb9f@user-vu7vj1mb9f8 ай бұрын
    • Это просто замечательно, спасибо вам за отзыв и за выбор нашего рецепта!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus7 ай бұрын
  • Уже давно мариную по вашему Настенька рецепту ОЧЕНЬ вкусные огурчики вы лучшая❤❤

    @user-it3ip2ny4v@user-it3ip2ny4v9 ай бұрын
    • Спасибо большое вам за отзыв и добрые слова, очень приятно! Рада, что вы готовите с нами

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
    • Лавровый лист только к мясу!

      @user-mw3np6lw3x@user-mw3np6lw3x7 ай бұрын
  • Салом Настяжон жудаям аник ,тиник ва лунда килиб тушунтирибсан,рахмат сенга, класс

    @user-ls1mt9tu7q@user-ls1mt9tu7q8 ай бұрын
  • Настя! Много заготовок делала по Вашим рецептам. Всегда получается отлично! Спасибо большое!

    @user-eu8tg6go1l@user-eu8tg6go1l9 ай бұрын
    • Как называется сорт огурцов? Красивые , как на картинке.

      @user-eu8tg6go1l@user-eu8tg6go1l9 ай бұрын
    • ​@@user-eu8tg6go1lМирабелла . Сорт

      @user-bq1eb5ds2i@user-bq1eb5ds2i9 ай бұрын
    • Спасибо большое за то, что вчера готовите с нами! Да, огурчики не только красивые, но и не горькие, хрустящие и вкусные. Сорт огурцов Мирабелла

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • А, я заливаю один раз, все добавляю в банки сразу, на 3х.л балон 2ст.л.соли и ложку сахара, укроп, перец чёрный горошек, лавровый лист, чеснок, хрен, 2 таблетки аспирина,, заливаю кипящей водой,,,, банки, крышки мою,ошпариваю кипятком,,,, огурчики молосольные, вкусные,,, попробуйте,, может кому понравиться,,,

    @user-wi3wz7hl3s@user-wi3wz7hl3s9 ай бұрын
  • Сейчас снова закрываю огурцы по этому рецепту. В прошлом году сделала на пробу всего 2 баночки, очень понравились. Всего в меру, а главное - так хрустят, что точно соседи услышать могут😂. Хорошо, что в граммах рецепт пишете, лучше все взвешивать. Спасибо за отличный рецепт! Готовьте, не сомневайтесь.👍👍👍💞

    @user-hy9wr4qe2w@user-hy9wr4qe2w8 ай бұрын
  • Спасибо! Всё очень понятно и в граммах, и в ложках. Я ещё добавила ломтики лука. Мои любят маринованный. Всем желаю здоровья!

    @user-gl8zw1lp4i@user-gl8zw1lp4i9 ай бұрын
  • Настенька, спасибо за рецепт. Все огурцы посолила по вашему рецепту. Стоят , как слеза. И помидоры сделала по вашему рецепту Там где банки уксусом полоскаешь. Лишь бы не были сильно кислыми.

    @user-bu9vb4us8f@user-bu9vb4us8f8 ай бұрын
  • Благодарю мне такой способ нравиться. 👍

    @user-ok3it6zk4t@user-ok3it6zk4t9 ай бұрын
    • Очень рада, удачных вам заготовок!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Здравствуйте, сделали огурцы по этому рецепту, сегодня открыли попробовать. От всей души благодарю автора, огурцы действительно очень очень вкусные, хрустящие. Прекрасный рецепт, очень советую!

    @user-bq8ek5om3z@user-bq8ek5om3z6 ай бұрын
  • Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт!👍

    @user-hv3lm7lz3n@user-hv3lm7lz3n9 ай бұрын
    • Всегда рада поделиться!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Так делаю много лет, очень вкусные огурцы. Рекомендую.

    @user-jn6ey8wk2w@user-jn6ey8wk2w9 ай бұрын
    • Большое спасибо за отзыв!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Люблю, особенно зимой под картошечку пюре, съесть соленный огурец. Так что этот рецепт обязательно попробую. Спасибо!👍👍👍

    @user-og1zu5td3c@user-og1zu5td3c9 ай бұрын
    • Буду только рада, удачных вам заготовок

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
    • 😢

      @user-zt5xh3me8v@user-zt5xh3me8v9 ай бұрын
  • Спасибі за рецепт

    @user-oo1dw2tj9s@user-oo1dw2tj9s9 ай бұрын
    • Всегда пожалуйста! Удачного приготовления

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Спасибо ❤

    @user-rp3ec4cj2q@user-rp3ec4cj2q9 ай бұрын
    • Всегда рада с вами поделиться!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Спасибо вам большое за рецепт

    @user-qq1df4hp9o@user-qq1df4hp9o9 ай бұрын
    • Всегда рада с вами поделиться

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Отличный рецептик, суперский!!!👍👍👍

    @user-ds6qd9yd6s@user-ds6qd9yd6s9 ай бұрын
    • Спасибо большое!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Я точно также делаю, вкусно точно

    @user-re9ek3ui5q@user-re9ek3ui5q9 ай бұрын
    • Спасибо за отзыв!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Кураж сорт хороший всегла их сажаю.

    @user-gs3dj7oi7d@user-gs3dj7oi7d9 ай бұрын
  • Готовила в первый раз консервацию не удержалась и открыла банку через два дня огурцы очень вкусные и хрустящие вышли ! Обязательно сохраню этот рецепт

    @karinakarina6616@karinakarina66166 ай бұрын
  • Спасибо вам😂

    @mahinasultonovarashidova3269@mahinasultonovarashidova32699 ай бұрын
  • Добрый вечер! Спасибо за рецепт, описание,дозировки! Уже сделала! Всего самого хорошего!

    @irinacirica721@irinacirica7219 ай бұрын
  • Ваш рецепт классический. Из солью я не заморачиваюсь при консервации и даже для соленья огурцов использую морскую соль среднего помола уже много лет. Ничего у меня не вздувается. Кроме того, для того, чтобьі максимально плотно уложить огурцьі в банку, я делаю так: все огурцьі складьіваю в ведро или кастрюлю и заливаю кипятком на 5 минут, накрьів крьішкой. После воду сливаю и жду 10 минут, когда они немного остьінут, а потом в банку. Я, тоже огурцами заполняю вертикально первьій ряд, а дальше, как получится. Перец болгарский я к огурцам не добавляю. Просто не люблю, когда они с привкусом перца. Но каждьій делает, как ему нравится. Для того, чтобьі банки бьіли максимально заполненьі рассолом после стерилизации, я не спешу их сразу закатьівать, даю постоять им на столе где-то две минутьі. А на плите у меня ковшик стоит на очень маленьком огне с небольшим колличеством рассола, открьіваю крьішку банки и столовой ложкой добавляю рассол. Только не плюхайте в банку из ковша или кастроюли, а именно ложкой. Увидите, что может войти 3-4 ложки и только тогда закатьіваю. Кроме того, при стерилизации кипение не должно бьіть бурньім. Ведь именно тогда из банки уходит рассол.

    @user-wo8fg4oz4i@user-wo8fg4oz4i9 ай бұрын
    • Спасибо за советы!

      @user-ss9ot1cj5y@user-ss9ot1cj5y9 ай бұрын
    • Скорее классикой для огурцов является 2 ложки соли и 1 ложка сахара и листья вишни/смородины, хрен. Если вы достаточно вымачиваете огурцы перед закладкой в банки, то маринад они не впитают так сильно, что нужно будет доливать. Понимаю, что вы размягчаете огурцы кипятком, чтобы в банку плотнее уложить, когда они слегка теряют форму, хороший совет, но важно проследить за равномерно распределением маринадом. Перец сладкий на любителя, коими мы и являемся. Благодарю вас за то, что поделись своим опытом!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
    • ​@@edanalyuboyvkusж

      @user-zc5qh6bb5r@user-zc5qh6bb5r8 ай бұрын
  • Класс

    @mir-nahodok_ru@mir-nahodok_ru9 ай бұрын
  • Добрый вечер,сделала на пробу в прошлом году 5 банок,очень вкусные,буду делать в этом году только так.Без заморочек,быстро и очень вкусно,рассол можно выпить с 2-УХ литровой банки за один присест,спасибо хозяйке,сегодня доела последнюю.😢

    @user-qc3uc5wt8d@user-qc3uc5wt8d14 күн бұрын
    • Здравствуйте, очень рада, что вам огурчики по вкусу пришлись! Спасибо за выбор рецепта и за отзыв, желаю вам удачных заготовок в новом сезоне.

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus8 күн бұрын
  • Благодарю Вас, рецепт очень замечательный! Все соленья делаю по Вашим рецептам, всегда все вкусно, всем нравиться!Спасибо за Ваш Труд и за Ваши советы !Желаю Вам всего самого наилучшего!

    @user-gk8qs3qt3y@user-gk8qs3qt3y9 ай бұрын
    • Это просто замечательно, благодарю вас за отзыв, за добрые пожелания и за то, что вы готовите с нами!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Здравствуйте! Я новичок в этом деле, решила приготовить по вашему рецепту ( очень много положительных отзывов) надеюсь у меня все получится. Вы обмолвились, что можете подсказать какие сорта лучшие для заготовок и очень хотелось бы узнать что посадить на следующий год. И конечно же огромное вам спасибо, что делитесь с нами своим опытом!!!

    @user-io3zm8nq2q@user-io3zm8nq2q8 ай бұрын
  • Браво 👏👏👏👏👏👏👏Спасибо большое за ваш труд 🥰

    @user-pj3wc9op4x@user-pj3wc9op4x2 ай бұрын
    • Всегда рада поделиться!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus2 ай бұрын
  • Умничка!Все ясно,разумно,конкретно...очень приятным голосом!!!❤

    @user-li2qz5ne4j@user-li2qz5ne4j9 ай бұрын
    • Благодарю вас за высокую оценку! Удачных вам заготовок

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Благодарю🙏 и у меня такой рецепт. Огурцы с хрустом- вкусные🥒🥒🥒

    @taniam5103@taniam51039 ай бұрын
    • Благодарю за отзыв!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
    • Хрен вы не ложите?

      @kulara1566@kulara15669 ай бұрын
  • Когда сливаешь первую воду, выливать не нужно. Ее нужно перекипятить, тогда аромат останится.

    @user-cx3xv8lo7t@user-cx3xv8lo7t9 ай бұрын
    • останЕтся

      @user-nq9lp1ks7v@user-nq9lp1ks7v8 ай бұрын
    • Нужно сливать!Послушайте что говорит по этому поводу Дина,Коллекция рецептов И аромат сохраняется

      @user-gh9we5ix6q@user-gh9we5ix6q7 ай бұрын
  • Спасибо,хороший, рабочий рецепт!!! Хорошие пояснения особенно для начинающих! Подскажите ,а если добавить хрен огурцы не будут хрустеть,или хрен на хросткость огурцов не влияет? СПАСИБО!!!❤

    @user-oh7rq1vq7z@user-oh7rq1vq7z9 ай бұрын
  • Я тоже также делаю лет 20 😅только сливаю один раз 😊-вроде ни разу не лопнули🥒🥒🥒хорошая и быстрая подача для новичков👍

    @user-et9jw6ft5s@user-et9jw6ft5s6 ай бұрын
  • Молодец

    @user-qh2xh1uu5e@user-qh2xh1uu5e9 ай бұрын
    • Спасибо большое за добрые слова

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Спасибо за рецепт очень понравилось всех вам благ.

    @user-tk9ez8ih9p@user-tk9ez8ih9p9 ай бұрын
    • Благодарю, удачных заготовок!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Настя, здравствуйте! ))) Замариновала по Вашему рецепту месяц назад одну 3-х литровую банку огурцов. Мариновала первый раз. Решила сегодня сделать салат с мариноваными огурчиками ВКУСНЕЙШИЕ получились))) Все в меру. Маринад как слеза) Делала с 9 % уксусом. Супер! Спасибо за Ваши рецепты))

    @user-xy2rt2dh9g@user-xy2rt2dh9g8 ай бұрын
    • Сколько уксуса добавлять на 1 литр воды?

      @user-th3ce6qw6w@user-th3ce6qw6w7 ай бұрын
    • ​@@user-th3ce6qw6wУксус 9% добавляем не на литр воды, а из расчета на объем банки. На банку объемом 1л- 25мл уксуса, на 1,5л банку примерно 50мл, а на 3-х литровую банку около 100мл(в моем случае на 3х литровую банку, я использовала 90мл 9% уксуса). Огурцы уже съели, все отлично.

      @user-xy2rt2dh9g@user-xy2rt2dh9g7 ай бұрын
  • Готовлю всегда огурцы по рецепту свекрови, не заливаю понесколько раз водой, муторно, ставлю кастрюлю с водой на огонь и огурцы туда , до появления пузырьков, потом в стерилизованные банки со специями и заливаю рассолом и чайную ложку уксуса . Лет 1 готовлю только так и ни разу не помутнели и не стреляли

    @user-oq9xu9nx5x@user-oq9xu9nx5x9 ай бұрын
  • Прикольно!Огурцы без хрена) и хрустят?)! Здорово!!!Попробую!!!Спасибо!!

    @user-jv9zx3tj1f@user-jv9zx3tj1f9 ай бұрын
  • Как всегда у Насти все доступно и понятно. Спасибо за рецепт, следующая партия огурцов только по этому рецепту.

    @Gg-hi3mr@Gg-hi3mr9 ай бұрын
    • Буду только рада! Спасибо, что готовите с нами, удачных заготовок

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Вот не зря я на вас подписалась! Вы просто великолепный учитель! Такие тонкости всегда подмечаете ❤ Завтра ассорти с желтыми помидорками сделаю по этому рецепту 🎉

    @svetlana_polyakova@svetlana_polyakova9 ай бұрын
    • Спасибо большое за высокую оценку! Удачного приготовления вам

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Огромное спасибо все очень понятно

    @user-pt8jn7mo7c@user-pt8jn7mo7c9 ай бұрын
    • Очень рада! Удачных заготовок

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • День добрый. Ну да, я одна из тех, кто проще ко всему относится😁 ничего заранее не стерелизую, не заливаю специи кипятком. Все промыла, огурцы вымочила, хорошо промыла ветошью и по банкам. Заливаю два раза, на третий в эту же воду добавляю соль, сахар, под крышку уксус. Причем так же готовлю и ассорти, никогда помидоры мягкими или лопнутыми не были. По этому же принципу закрываю зеленые помидоры. Правда я еще в банки добавляю по колечку лука и чайной ложки горчицы зерном. По молодости переживала, а сейчас как то проще))) Спасибо за видео, настрой подняла себе, как раз на выходных буду закрывать ассорти 💐💐💐

    @PibElena78@PibElena789 ай бұрын
    • У меня тот же рецепт😉всегда отлично!

      @user-gz3tm2kg9d@user-gz3tm2kg9d9 ай бұрын
    • Вот уж действительно,чем проще,тем лучше 😊

      @user-vr3mk7rb4c@user-vr3mk7rb4c9 ай бұрын
    • Здравствуйте, спасибо за ваш опыт и удачных вам заготовок! Хотелось передать молодым хозяйкам опыт более развернуто, чтобы они понимали, откуда возможны причины неудачной консервации, когда они наберут свой опыт (как и вы), тоже решать для себя, что им сложно, а что не нужно.

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
    • Нет, ни одна. Нас много!!! Зачем такие сложности?! Нужно любить себя. Рецепт долгий, нудный и бесполезный. Всегда чищу чеснок ножом, разрезаю крупные зубки и никогда он не синеет

      @user-ne4tl5ee3b@user-ne4tl5ee3b9 ай бұрын
    • Много разговоров

      @user-wt6nt5wb3n@user-wt6nt5wb3n9 ай бұрын
  • завтра закрою по вашему рецепту) долго искала и на этом остановилась,надеюсь все получится)только сл перца нет...

    @tamara1428@tamara14288 ай бұрын
  • Спасибо за пояснения про чеснок,почему то в советское время они никогда не зеленели,поэтому думала что из за нитратов.

    @user-op5vg4zc5e@user-op5vg4zc5e7 ай бұрын
  • я тоже делаю такой маринад, более 20 лет так кручу, очень вкусные получаются

    @user-mg4zp5bm1l@user-mg4zp5bm1l9 ай бұрын
    • Очень рада, что вам знаком этот вкус!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Спасибо за рецепт Настенька ❤ Заготовки ваши, ни разу не подвели! Буду делать огурчики через несколько дней, рецепт попробую. Пока я их квашу 🤭

    @user-rm2st9yn1t@user-rm2st9yn1t9 ай бұрын
    • Как квасите? Поделитесь?

      @svetlana_polyakova@svetlana_polyakova9 ай бұрын
    • @@svetlana_polyakova Сразу скажу, не пугайтесь соли. Огурцы получаются вкуснейшие! Рецепт на 3х литровую банку. Складываю огурцы в банку. И прям в банку, не спеша, высыпаю стакан соли. 250 грамм. Заливаю холодной водой, оставляю на трое суток. Затем, воду с солью сливаю. Не промываю! Кладу специи, лист смородины, лист хрена, укроп и пропущенный через пресс чеснок. На банку головку чеснока. Кипячу чайник и заливаю всё кипятком, сразу закатываю, остужаю до холодного и в погреб.

      @user-rm2st9yn1t@user-rm2st9yn1t9 ай бұрын
    • Очень рада, что вы пользуетесь и нашими рецептами. Удачного вам приготовления и вкусных огурцов

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
    • ​@@user-rm2st9yn1tочень вкусные получаются. Я люблю соленья кисленькие.

      @madina253@madina2538 ай бұрын
  • Спасибо большое за рецепт Огурцов классные 👍❤️🙏

    @user-hd5kq7wr1b@user-hd5kq7wr1b8 ай бұрын
  • Здравствуйте, а сколько уксоса 9%нужно на литровую банку?

    @user-yw1vm3ze2e@user-yw1vm3ze2e8 ай бұрын
  • Какой сорт огурцов, напишите вам очень нравится

    @user-bl5pt8cr8j@user-bl5pt8cr8j9 ай бұрын
  • Я банки стерилизую в духовке. Огурцы тоже закрываю по такому рецепту. Спасибо.

    @goldfish_6226@goldfish_62269 ай бұрын
    • Очень рада, благодарю вас за отзыв!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
    • Баки стерилизуются в духовке. Кипячением или обработка паром -это не стерилизация, недостаточная температура. Но какой смысл в этой операции , если закладывается нестерильный продукт? Необходимый эффект достигается за счет кипячения уже заложенных продуктов и маринада или лвойной-тройной заливкой кипятком и(или) маринадом. Одной пастеризации недостаточно для надежной консервации, но завершает дело наличие консервантов (соль, сахар, кислота).Или вообще без тепловой обработки если не маринование, а квашение , то есть только за счет консерванта(молочной кислоты). А полностью стерильный продукт можно получить при обработке температурой от +110°С , а такую температуру можно получить только при повышенном давлении , то есть в автоклаве. И тогда наличие консервантов(соль, сахар, кислота) не важно, важно , они уже только в роли вкусовой добавки.

      @SergLivi@SergLivi9 ай бұрын
    • @@SergLivi тема ролика ОГУРЦЫ!!! Вы представляете, ЧТО? будет с ними в автоклаве?

      @goldfish_6226@goldfish_62269 ай бұрын
    • @@goldfish_6226 мне не надо представлять , я автоклавом пользуюсь немало лет.Огурцы не надо доводить до температуры 110-120°, но даже при такой температуре с ними ничего не случится.Из-за большого количества консервантов в составе маринада огурцы пвтоклавируются в зависимости от рецепта 5-15 минут при 90°, то есть даже ниже температуры кипения воды. У меня ведь претензии были не к рецептуре или технологии , а к слову " стерилизовать (стерилизация) ", невозможность выполнить эту операцию обычным способом без специального оборудования(кроме банок , из можно нагреть в духовке и до 250-300°.

      @SergLivi@SergLivi9 ай бұрын
    • @@goldfish_6226да всё хорошо будет с ними в автоклаве, 5 лет им пользуюсь😊.главное время приготовления в автоклаве и температура

      @tatyanaspornaya751@tatyanaspornaya7519 ай бұрын
  • Крышки обязательно такие ?или можно использовать закручивающие ?

    @Shyrka_634@Shyrka_6348 ай бұрын
  • Спасибо за видео все просто уже огурчики все закрыты а,я смотрю очень понятно и хорошо расказываете

    @user-rj3iz4cn4j@user-rj3iz4cn4j9 ай бұрын
    • Благодарю за внимание, очень рада, что вам интересно! Надеюсь, на следующий год попробуете наш рецепт

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Напишите пожалуйста сорт огурцов.

    @user-vh9bj9ms6s@user-vh9bj9ms6s9 ай бұрын
  • Обязательно будут вареные

    @user-xb8gt4bv9q@user-xb8gt4bv9q8 ай бұрын
  • Отличный рецепт, прям мой, всегда так делаю. Огурчики получаются - супер!!!😊

    @user-dd3ml6ul9l@user-dd3ml6ul9l9 ай бұрын
    • Очень рада, что вы разделяете наш вкус! Удачных вам заготовок

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Уже лет 10 солю точно так, очень вкусные, рассол весь выпиваем, внук может скушать за один присест литровую баночку, и выпить весь рассол, ассорти делаю точно таким рецептом

    @user-dv1zr9cz6w@user-dv1zr9cz6w9 ай бұрын
    • Напишите, пожалуйста, сколько уксуса 9% надо в этот рецепт?

      @user-gl9mi3co4j@user-gl9mi3co4j9 ай бұрын
    • @@user-gl9mi3co4j в описании написано 25 мл на 1 литр

      @tamara1428@tamara14288 ай бұрын
    • @@tamara1428 спасибо

      @user-gl9mi3co4j@user-gl9mi3co4j8 ай бұрын
  • Что за сорт огурцов, спасибо большое😊

    @user-sh9zc8te3y@user-sh9zc8te3y8 ай бұрын
  • Скажите сколько стоять должны огурцы перед началом употребления и сколько берете кг огурцов, сколько банок и какого литража выходит? Спасибо

    @aza_astrology@aza_astrology8 ай бұрын
  • Спасибо Теперь поняла почему у меня мутнели огурцы❤

    @user-lq2zk3sy8h@user-lq2zk3sy8h8 ай бұрын
    • Очень рада, и что было причиной?

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus8 ай бұрын
  • Спасибо огромное за прекрасную подачу рецепта и за красивые и аппетитные огурчики. Оператору отдельная благодарность за видео. Всего вам доброго.

    @user-wm1dj9sr4i@user-wm1dj9sr4i9 ай бұрын
  • Я на помойке нашла огурцы. Обрезала кусочками и замариновала))

    @_I_AM_GOD_@_I_AM_GOD_8 ай бұрын
  • Здравствуйте, а если нет зонтиков укропа. То сколько нужно семян на литровую банку?

    @user-yw1vm3ze2e@user-yw1vm3ze2e8 ай бұрын
  • Зашибись!!!спасибо!!!

    @user-tl9qr6wy9r@user-tl9qr6wy9r9 ай бұрын
    • Удачных заготовок!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Ничего не стерилизую. Хорошо мою содой под проточной водой. Ничего не взрывается.

    @user-jv7er4fh7x@user-jv7er4fh7x9 ай бұрын
    • ​@@user-mj2yk9uy2zэто точно, я в этом году понаслушалась подобных умниц, 4банки уже бахнули. За 25лет консервации никогда такого не было и вот на старуху бывает проруха.

      @user-hm2qx5pn2y@user-hm2qx5pn2y8 ай бұрын
    • А можно сполоснуть уксусом 9%все банки одним раствором!!!

      @user-cs7oj5jm5x@user-cs7oj5jm5x8 ай бұрын
    • ​@@user-mj2yk9uy2zскорее всего говорили про стерилизацию пустых банок.

      @user-ey1lp6mc5z@user-ey1lp6mc5z8 ай бұрын
    • ​@@user-mj2yk9uy2zкакой бред

      @user-nn1tn8yv9i@user-nn1tn8yv9i8 ай бұрын
    • 😂О вкусах не спорят.😂Что это за огурцы сладкие? Доча тоже сладит,а мама остренькие любит..😂Раньше на 3х литровую банку(называли балон) по пол стопки соли,сахара и уксуса. Заливали кипятком два раза на третий закатывали.Специи кто что хотел,но без хрена ни за что.😂Второй момент раскол на яйцо,чтоб на три копейки всплыло и в пропорции 1:3 или 1:2 кому как нравится. Ну и 2 шт. аспирина.Также переворачивали, укутывали до остывания.

      @user-um7em6qy5f@user-um7em6qy5f8 ай бұрын
  • Спасибо ❤❤❤

    @user-eb1bk5vb4l@user-eb1bk5vb4l9 ай бұрын
    • Удачных вам заготовок!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Спасибо огромное

    @user-bx2qp6do6l@user-bx2qp6do6l9 ай бұрын
    • Всегда рада поделиться!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
  • Когда можно попробовать?

    @user-ul9ub3ni1l@user-ul9ub3ni1l9 ай бұрын
  • Ну голосок такой плиятный...🤗💕

    @radoslavstoyanov5647@radoslavstoyanov56479 ай бұрын
    • Спасибо!

      @edanalyuboyvkus@edanalyuboyvkus9 ай бұрын
KZhead