КАК ВСЕ УСПЕТЬ? Самые БЫСТРЫЕ способы консервации на зиму
Сегодня я делюсь самыми быстрыми рецептами домашних сезонных заготовок на зиму. Времени на них обычно уходит не мало, но у меня есть способы, как сэкономить время на их приготовлении.
___________________________________________________________
Реклама: ИП Гайнутдинов А.Н., ИНН 432500888349
Erid: 2Vtzqvqq47h
В приготовлении мне помогает автоклав «Булат», делюсь ссылками:
Ссылка со скидкой 500 рублей на автоклав: clck.ru/35Qy3K
Сайт - gradushaus.ru/
KZhead канал - / ГрадусХаус
Интернет-магазин «Градус Хаус» - gradushaus.ru/
ВКонтакте - vk.com/gradus_haus
Одноклассники - ok.ru/gradushauss
Телеграм: t.me/gradus_haus
Дзен: zen.yandex.ru/gradus_haus
____________________________________________________________
Тиндализация - • МЯСНЫЕ ЗАПАСЫ длительн... - видео
dzen.ru/a/YjnbS3ulZHL2xgtI?sh... - статья
Яблочный рулет - • ЯБЛОКИ: вот что я с ни...
____________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Маринованные огурцы
Огурцы - 10 кг.
В каждую банку объемом 1 литр:
Зонтик укропа -1-2 шт
Лавровый лист - 1 шт
Душистый перец - 3-4 шт
Острый перец горошком - 8-10 шт
Горчица в зернах - 1 ч.л.
Соль - 15 г
Сахар - 30 г
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода - около 8 литров
ВЫХОД - 17 банок по 1 л.
2. Маринованные помидоры
Помидоры - 5 кг
На каждую банку объемом 1 литр:
Лук - 2 мелких
Чеснок - 2 крупных
Укроп+петрушка - 1 ст.л.
Перец горошком - 10 шт
Кориандр в зернах - 1 ч.л.
Соль - 15 г
Сахар - 40 г
Уксус 9% - 2,5 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
В маринад лавровый лист - 2 шт
ВЫХОД -9 банок по 1 л.
3. Сливы
Сливы - 4 кг (обработанные 3,6 кг)
Сахар - 1300 + 100 г
4. Яблоки
Яблоки - 4 кг (обработанные - 2,9 кг)
Лимон - 1 шт
Сахар - 700 г + 85 г
5. Грибы маринованные
Шампиньоны - 4 кг
Вода для маринада - 2 л.
Соль - 100 г.
Сахар - 120 г
Уксус 9% - 240 г
В каждую банку:
Гвоздика - 1 бутон
Перец горошком - 10 шт
Кориандр в зернах - ½ ч.л.
Сухая горчица в зернах - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 ст.л.
Морковь - 1 ст.л.
6. Закусочный перец
Перец обработанный - 3 кг
Помидоры - 3 кг
Чеснок - 12 зубчиков
Базилик - пучок
Сахар - 240 г
Соль - 75 г
Растительное масло - 210 г
Перец молотый - 1 ч.л.
Уксус 9% - 150 мл
Благодарю за рецепты! Воспользуюсь обязательно!
Спасибо за рецепты! Как раз искала для себя варианты заготовок.
Какая же Вы молодец! Спасибо.
Спасибо за рецепты, взяла на заметку👍
Классные рецепты,обязательно приготовлю.
Молодец Рита, чётко, быстро,, аккуратно. Спасибо вам огромное за ваши рецепты. Умничка. ❤🎉
Очень вкусные, ароматные, спасибо.
Рецепты супер! Коментарий просто шедевр! Огромное спасибо! ❤
Как вкусно Вас слушать и видеть!❤❤❤
У Вас очень приятные, эстетичные ролики! Смотреть одно удовольствие!
Как красиво чётко ясно говорите. Надо обязательно попробовать так сделать.
Умничка, спасибо за рецепты и труд, 👍👏😋💯
Спасибо, дорогая хозяюшка. Подробно, но ни единого лишнего слова.
Какая вы умница, взяла ваши рецепты на вооружение))👍
вы молодец с каждым рецептом понимаю что мне нравится все что вы готовите жду все новых рецептов
Спасибо большое. Прошу поделиться рецептами приготовления в автоклаве. Вы умничка. Дай Бог вам здоровья и благополучия.
Огурцы закрываю приблизительно так же. А вот томаты обязательно попробую закрыть по вашему рецепту. Огромное спасибо!
Супер видео! За 18 минут столько рецептов и так подробно и понятно )) Спасибо. Подписалась.
Спасибо большое ,у вас Рита отличные рецепты.
Какая вы умничка труженица. Спасибо вам за рецепты. Мирного неба вам, здоровья и семейного благополучия и вашим родным ☀❤
Просто отлично рассказали рецепты , так понятно и приятно смотреть и слушать!! Успехов вам!!!!👍👍👍👏👏👏👏👏👌💐
Спасибо за такие актуальные рецепты заготовок!))))
Прекрасное видео. Все время наслаждаюсь Вашим трудолюбием и чистоплотностью.
Благодарю за рецепты , за видео! ❤
Спасибо за рецепты, будем пробовать с перцем👍
Очень прекрасные заготовки, а за автоклав прямо отдельное спасибо! Оценила👍
Бесконечно восхищаюсь вашими рецептами, коротко, понятно и просто!!! Благодарю !!!!
Очень лонравилось ваша заготовка. Спосибо.
Спасибо вам большое за советы и рецепты.🤗Здоровье вам и успехов во всем. 👍🏼
Закусочный перец обязательно сделаю, понравился рецепт! Спасибо!
Классный рецепт, я почти так же, только без горчицы делаю, надо попробовать Ваши, спасибо❤❤❤
Так все быстро и аккуратно получаются у вас заготовки. Спасибо, Риточка, за очередное видео. Всех благ семье!
Спасибо!! Как раз вовремя отличные рецепты!
👋СПАСИБО! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И РАДУЙТЕ НАС СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ🙏🌞☝️👍🌹❣
Рита, спасибо за рецепты! Если можно, то хотелось бы больше рецептов для автоклава. 🙏
Умница 😊 Спасибо ❤️
Супер. Без лишних слов. Понятно и несомненно вкусно
Рецепт помидоров интересный. Надо опробовать 👍
Заготовочки! Класс
Спасибо большое за рецепт
Ничего этого делать не буду, но смотрю с наслаждением!!!
Первый раз трудно второй легче а третий и четвёртый пойдёт как по маслу я очень люблю делать заготовки это очень выгодно особено если все свое а зимой все дорого
Молодец!!! Я вас поддерживаю, не царское это дело, лучше отдохнуть !!!
Как люблю вас слушать❤умница,красавица,спасибо за рецепты😊
Какая вы молодчина. Случайно попала на ваш канал и сразу влюбилась в ваши рецепты. Лайк и подписка
Вы очень хорошая хозяйка. Все аккуратно, чистейшая посуда, руки красивые и опрятный маникюр. Рационально все готовите, молодец. Попробую Ваши рецепты заготовок. У Вас все по делу , без лишних бла бла бла. Спасибо за идеи. Подписалась на Вас
Умничка, все быстро и понятно, 👍👍👍👍👏😋💯🌹♥️👍
Супер 🎉🎉🎉 просто супер 🎉🎉🎉 спасибо большое ❤❤❤
Я тоже заливаю кипятком. Но, после первого слива воды, я соль и сахар кладу в воду и кипячу всё вместе. Вы не представляете, сколько грязи остаётся на дне кастрюли от соли! И у меня не взорвалась ещё ни одна банка!
Я тоже маринад варю. Отдельно и никогда три раза не заливаю
@@user-rg7ow4hj9dя наоборот стала заливать 3 раза, после того, как несколько банок взорвалось. Первую воду всегда сливаю в раковину, потом заливаю второй раз и на этой воде кипячу маринад. Много лет делаю, ни одна банка не взорвалась. Храню в квартире
Я перестала использовать каменную соль. Покупаю байкалочку. Хорошая соль. Первый раз воду заливаю из чайника, второй сливаю из банок и кипячу в кастрюле, третий тоже самое, но ещё соль сахар и уксус добавляю в конце
@@user-rg7ow4hj9dЗначит есть где хранить!
Я воду, которую заливаю первый раз, повторно не заливаю. Иногда попадаются горькие огурцы и горечь уходит в первую воду. Соль и сахар кладу сразу в банки, банки стоят хорошо, без взрывов.
Риточка Добрый день! Заготовочки просто заглядение, такая красота и вкуснотища! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Золотые ручки у Вас! Желаю всем удачных разнообразных вкусных заготовочек на зиму, чтобы все сохранилось и ничего не исплртилось.😊❤
. Класс!!!
!!!
Какая умничка ❤
Спасибо Вам, добрая девушка за столь подробный рассказ и описание рецептов. Для меня это просто находка и спасение. Благодарю Вас !
Сколько соли и сахара на литр рассола
@@user-bu2tv8ip3r столовая ложка соли с небольшой горкой и 2 столовые ложки сахара тоже с небольшими горками
Какая же удача зайти на ваш канал! Столько идей! К Новому году рецепты - пожалуйста, для встречи друзей - нате вам, консервация - опять сюда! Не перестаете удивлять! Грибы точно сделаю, да и всё остальное тоже обязательно нужно попробовать! Спасибо вам за прекрасные идеи!
Спасибо! Очень хорошие рецепты!🎉
Ритуля как всегда УМНИЧКА, классные рецепты, огурцы почти так же закатывала, но без горчицы, теперь попробую с ней. Рита удачи Вам, ждём новых видео на Вашем канале, привет с Крайнего Севера. ❤❤❤❤❤
Благодарю, дорогая! ❤❤❤
Жду грибной сезон ❤ сделаю по вашему рецепту ❤😊.
Закрывала огурцы (и не только)по вашему рецепту -это действительно очень вкусно .Всей семье понравилось.Теперь только такие буду закрывать.Спасибо огромное!Как здорово, что я на вас подписана!
Мне 53 с тех пор как начала заготавливать консервацию, банки не стерелезую. Ополаскиваю 9% уксусом и все. Ведь укроп лаврушка итд не стерильные.
Вы. просто. ЧУДО. Огромное удовольствие от. просмотра. Ваших роликов. Спасибо
А вы жмых едите?
Спасибо за рецепты. Всё доступно и без лишней болтавни. 👍
Как все интересно! Нужно попробовать. Все четко и ясно! Спасибо большое!❤
Спасибо,какая. Вы Хорошая хозяечка,
Ваши видео как глоток свежего воздуха 🥰 так ловко вы всё делаете, приятно наблюдать и всегда ваши рецепты удаётся повторить(хорошо объясняете) и порадовать родных вкуснотой 🤗
Вот только дорогие ,с петрушкой не солят Это анкология прямая
@@user-kq1ng7zl6j рецепты практически через один содержат петрушку. Что в ней плохого? Не нравится, не добавляйте. У каждого свои вкусовые предпочтения
@@user-vr9sv2lw3e, при хранение выделяет опасное для здоровья вещество, чем больше срок хранения солёной петрушки, тем больше. Сушите её. Замораживайте .
Сделала перец по Вашему рецепту. Прям вкусно, как то давно, я делала Болгарскую аппетитку, этот рецепт очень похож, но Ваш соус вкуснее. Спасибо за рецепт
Приятный голос! Отличное видео! Умничка!
Спасибо вам за идею с маринованной горчицей) Всегда добавляла только сухую, даже в голову не приходило, что можно добавить маринованную 😊
Спасибо ❤❤❤
Как же я люблю ваш канал. Столько полезностей узнала и применяла на своей кухне не раз. С недавнего времени мой образ жизни поменялся, я стала активно работать после декрета. Времени на готовку вообще нет. Теперь меня спасают заготовки, которые я наделала, благодаря вашей науке. Спасибо огромное🙏 повезло не только вашей семье, но и мне, потому что однажды я подписалась на ваш канал.
спасибо большое много лет закрываю банки но такой рецепт для помидор первый раз обезательно приготовлю 👍❤❤
Спасибо, вы супер
Спасибо большое!!🌼🌼🌼
Только открыла видео... Ставлю ❤👍... Обожаю канал
Моя мама к помидорам добавляет ещё и морковь кружочками, и для меня морковь и лук более вкуснее чем сами помидорки. Вы очень большая молодец, добра и счастья Вашей семье.
А я помидоры вперемешку с арбузом делаю, вкус у тех и у тех обалденный.
А ,я мариную ваааще без специй с морковной ботвой, очень вкусный рассол получается...
@@user-vm7en3gp7zподскажите, пожалуйста, рецепт маринации вместе с арбузом
Благодарю вас за рецепты. Некогда днями закрывать😂🤷♂️. Тоже люблю делать всё в темпе😅👍. Ещё люблю рассольчик попить, вот тогда это вещь😂😋👍. Удачи и ждём новых советов 😍😍
Вау!❤🎉 Спасибо за прекрасные рецепты! Буду пробовать в этом году❤🎉❤🎉😊
Добрый день, всем. Канал замечательный. Даже, если нет автоклава , Девушки, НЕ волнуйтесь сейчас рецептов как и приправ море.! И вкусы у всех разные , кто т любит классические или бабушкаины рецепты, кто то жксперименты !! Выбирайте свой !!
А ещё если это всё домашнее, своими руками выращено, собрано,!!! Какие же у нас люди хозяюшки!!!! Люблю Россию!!!
Это то в россии хозяюшки?😂😂😂
@@makir-cr1en да в России, в Украине и Белорусии, самые, самые лучшие люди, хозяюшка, красавицы, рукодельницы,,,
@@user-yk4gd6mf6y в России плохие люди,а вот с остальными соглашусь
Огурцы закрываю точно так ,много лет, не бамбанула ни одна ,стоят хорошо ,использую их в салаты чпщк всего и так конечно же похрустеть супер
Банки хорошо мою и не стерилизую, наполнение специй и пряностей любое, далее огурцы, кипяток, заливаю 2 раза по 15-20 мин. Рассол: на 1л воды 1 ст.л соли (без горки) и 2-3 ст.л. сахара (с горкой) (помидоры люблю по слаще). Уксус 70% в банку перед рассолом. На 1л банку 1/2 ч.л
Спасибо!
وصفة رائعة جدا تسلم ايدك حبيبتي
Умничка девочка!!!❤
Подписалась, очень понравились ваши заготовки.РК. Караганда.
Ну вы и хозяюшка, очень достойно и красиво, молодец, лайк и подписка.
Сколько раз нужно заливать кипятком определяют по цвету огурцов. Если огурцы начали менять цвет ( не поменяли все, а начали менять некоторые) на оливковый уже после первой заливки, не надо заливать второй раз кипятком, сразу маринадом. Почему соль и сахар кипятят в воде, а не закладывают в банку? Потому что температура кипения солёной и сладкой воды выше 100 градусов. А стерилизация это и есть короткий быстрый нагрев до температуры выше 100 градусов. Соответственно ваши овощи в банке лучше и быстрее прогреются и лучше простерилизуются и сохранятся.
Ну какая вы чудесная хозяюшка! Мне 75 лет, но я буду делать по вашим рецептам. Обожаю ваш канал и ваш голос спасибо за рецепты.❤❤❤🎉🎉
Умничка! Вам надо книгу по заготовкам выпустить.
А я как вы последний рецепт,слелала,но для нас это лечо,очень любим
Я в такие перцы еще добавляю лук тонко полукольцами и морковь через терку , очень вкусно получаеться
Спосибо за рецепты
Это колоссальный труд,сколько нужно сил и здоровья,умница!
Очень мало соли в маринаде, огурцы будут недосоленые. Самая вкусная пропорция - на 1 литр воды- 2 стол. ложки соли, 4 ст. лож. сахара и 1 стол. лож. уксусной эссенции, в этой пропорции идеальной сочетание соли, сахара и уксуса.,рассол получается кисло-сладко-соленый. Рассол выпивается весь, очень вкусный, попробуйте.
Все красиво и чисто. Я когда мариную ногу поставить некуда от бардака. Поэтому и не люблю мариновать
Деточка, твои рецепты хорошие!❤
Молодец, у вмех свой вкус
Молодец 👍
Маргарита, сделайте, пожалуйста, видео про заготовки на зиму из кабачков
Аджика с кабачков вкусная !!!
Вот кушаем эти огурцы,🥒,рецепт понравился 😊,Спасибо большое 🎉В следующем году,т.е.этим летом планирую сделать больше,но квашеные тоже нужно употреблять,они даже полезней.
Какая вы молодец и хорошая хозяюшка. ❤ Я подписалась. Буду солить огурцы, томаты по вашему рецепту.❤❤🎉🎉
Спасибо, Риточка, за очередные чудесные заготовочки. Приятно смотреть, все чисто, красиво, вкусно. Понравилось все, на заметку возьму грибы, конечно без автоклава, ну ничего. Сок со слив не догадалась сделать так, тоже запишу. И очень буду ждать рецепты с капустой и баклажанами на зиму. Удачи Вам👍❤️😍💐💐💐
Спасибо
Спасибо вам большое