Заготовка помидоров 🍅 Томаты Kонфи 🍅 Почему я заготавливаю именно Конфи? 👩🍳
В этом ролике я объясню почему я заготавливаю томаты конфи а не вяленые томаты!
Технология конфи отличится от вяления прежде всего более высокой температурой (100 -120 °C) и поэтому готовиться быстрее чем вяленые…
Помидоры хоть и теряют влагу, как и при вялении… но все равно остаются очень мягкими, к тому же впитывают в себя все ароматы трав и чеснока, которые мы добавляем…
Оливкового масла нам нужно значительно меньше и готовить их проще в любой духовке без особого риска все испортить…
Я покажу вам как их просто приготовить и несколько способов надежной консервации!
Промокоды на скидки и кэшбэк для вас! cuisinesanspeur.pfm.live/
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍅 Томаты (у меня сливки)
🍅 Оливковое масло
🍅 Тимьян
🍅 Розмарин
🍅 Базилик
🍅 Чеснок
🍅 Соль
🍅 Сахар
🍅 Черный молотый перец
00:00 - Мои способы заготовки томатов
00:40 - Пюре из томатов
02:06 - Проблемы приготовления вяленых томатов
04:00 - Томаты конфи - ингредиенты
05:48 - Готовим помидоры конфи
10:07 - Консервация - Способ I
11:33 - Консервация - Способ II
12:25 - Консервация - Способ III
#конфи #tomates confites #заготовкапомидоров
Очередное кулинарное, эстетическое и аудиальное удовольствие! Нельзя ли последовательно выпустить ролик про сладкий и острый перцы?
Ок)
@@cuisinesanspeur Благодарю за рецепт, только я не поняла духовка должна быть закрытой, или слегка приоткрытой??? И ещё обьясните мне пожалуйста, чем отличается Конфи от Вяленых томатов??? БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТВЕТ🙏☕👌
@@user-lm9gp5ti7j обычно.. Закрытой лучше с конвецией
@@cuisinesanspeur добрый день а если нет конвекции? Может мешать тогда почаще ?
@@marinapiterskaya1026 , тогда наверное лучше приоткрыть дверцу. У меня старинная газовая плита, без конвекций и даже без термометра. Для вяления я приоткрываю дверцу, плюс вентилятор направляю на духовку, норм.получается, и сливы, и помидоры, и перцы. Конфи не пробовала делать пока
Подписалась. Огромное спасибо и низкий поклон за нормальные названия роликов. За то, что ни одна тёща не "умерла" не получив этот рецепт, что соседи не едят тазами и в магазинах не закончились продукты 😂❤
Спасибо))) хоть кто то понимает🙏
😂😂😂😂😂♥️
😀😀😀😀👍
О да! Как же надоели эти идиотские названия: "Все стоя на коленях просят рецепт"; "Все подруги позеленели от зависти"; "Готовлю каждый день 100 литровую цистерну"
@@blagopolychie Супер! Спасибо за идеи!!! Неспроста мой ролик "Соседка научила..." набирает миллионы 😂😂😂😂
За собаку спасибо! За то, что готовите без перчаток спасибо! За простоту без пафоса спасибо!
Во французских ресторанах... особенно звездных ЗАКОН запрещает пользоваться перчатками... это источник бактерий итд... просто мойте ручки... Так - ликбез)
@@cuisinesanspeur❤👍
Интересно,а Вы дома готовите в перчатках?
Да, особенно спасибо что нет этих жутких перчаток. Сразу ассоциации с хирургической операционной.
@@user-oe8dt5qn1l с трудом представляю,как основная масса людей готовит у себя дома в перчатках. Ведь так? Ну вот😆😊
Все это время я думала делаю вяленые помидоры, а оказывается, я делала конфи.....😂 очень красиво получается!
Внимательно просмотрев весь рецепт, хочу отметитить, какую потрясающую энергетику вы излучаете! Вообще не интересовали помидоры Конфи, а оторваться, от просмотра уже не смогла! Благодарю за атмосферу! Филе ЛАЙК дополнительный и подписка!
Спасибо))
То же самое...
❤
Солидарна с Вами!
Херня. Кому это может нравиться?😮
Благодарю вас за рецепт 🥰🥰🥰
Очень интересно, попробую обязательно, спасибо!
Прикольная идея. Спасибо. Обязательно попробую 👍🏻
Бесподобно! Спасибо❤
Делала подобные заготовки, вкуснотища! Спасибо!
Наши поздравления! Вы, счастливчик!!! Удачи!!!🤗🌞👍
Восхищение🎉 спасибо за рецепт !
Автору большое спасибо за рецепт и приятное общение.
Спасибо за классные рецепты ❤️
Помидоры, конечно класс Но,где повстречать такого мужчину, который делает заготовки 😊
Благодарю за идею👍👍👍
Прекрасно! Восхитительно! Спасибо!
Как классно! Огромное спасибо Вам ! У меня аж слюнки потекли, обязательно сделаю.
Спасибо за рецепт. Филя-чудо!)
Спасибо большое, мечтала о таком рецепте.
Спасибо за отличный рецепт 👍👍👍
Большое спасибо за прекрасную идею! Обязательно сделаю по Вашему рецепту. Спасибо!
Спасибо за рецепт и способы хранения
Спасибо! Очень актуально для меня. Четко, без лишних слов.
БОЖЕСТВЕННО! 👏🙏🍀
Благодарю Вас за грамотное представление интересного рецепта, без лишней воды и пафоса. Вас приятно слушать. Даже не хочется увеличивать скорость воспроизведения.
Михаил, даже если Вы будете рассказывать как космические корабли бороздят большой театр, я все равно буду смотреть. Вы один из тех людей, которые своим подходом к делу способны заинтересовать любого. Благодарю Вас и с интересом жду новые видео!
Спасибо.... но не буду)
Спасибо большое! Интересный полезный ролик. Приятный дядечка😊. Приготовлю.🌹
Рецепт очень понравился. Огромное спасибо.
Такой мужчина приятный! А пёсик просто чудо!
Рецепт - бомба! Собачка Филя - чудо! Подписалась на ваш канал с первой минуты! Чувствую не зря. Благо дарю за рецепт. Добра и мира вам и всем нам!
За вакуумирование отдельное спасибо 👍👏💐Теперь буду пробоваться, этот способ для меня самый простой!
Атмосферненько!! Зацепили)) спасибо
Да, просто и без лишней болтологии. Хотела вялить. Теперь попробуем конфи. Спасибо! Подписалась.
Спасибочки огромные Вам за интересный рецепт. Обязательно приготовлю. И подписка.
Красиво!!! 👏👏👏
Как вкусно Вы рассказзываете! Спасибо большое ❤❤❤
Всё замечательно,а пёсик прелесть,в кадре он как дополнение,я в начале даже удивилась, когда он выскочил на стол!!!
Приятно слушать, нет лишней "воды", все четко и по делу👍
Отличный рецепт! Сохраню! Спасибо!
Отличный рецепт, также делала томатики и очень понравились!!! Спасибо за идею заморозки конфи!!!!! 🍅👍👌🤝👏
Спасибо,очень даже полезен. Теперь я могу без больших затрат делать вкусные помидорки и даже отослать в посылке детям!
Спасибо. Отличный материал!
Отлично, обязательно приготовлю! Спасибо огромное!
Спасибо
Потрясающе! Необычайно , деликатно, очень просто!
Спасибо)
Приготовила для заморозки, часть оставила как соус к обеду. Это потрясающе! Такой богатый вкус!
Я в восторге:просто,доступно🤩🤩👍 Песель прелесть😘😘😘
Ну ,очень интересно ,познавательно, прекрасная подача рецепта. Лайк и подписка.
Иду за помидорами. Ооочень понравился ролик, подача на высшем уровне.Спасибо огромное!
Филя красавчик,интересовался как идут дела у хозяина,снял пробу и пошёл гулять.Спасибо за рецепт и способы хранения.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.❤
На выходных обязательно с дочкой сделаем партию на пробу🥰спасибо
Обожаю! Но как не хочется сутки караулить... а тут прекрасный рецепт! Благодарю. Пошла делать...
Очень понравилось видео! Обязательно воспользуюсь рецептом, все понятно, просто, доходчиво! И вообще вы обоятельный человек ❤
Большое спасибо за рецепт! Пошла готовить!
👍🤗
Благодарю, очень Ваш ролик полезен! Возилжно что-тл подобное можно сделать и с баклажанами в томатном сопровожении, томатно-перечном и без них. Огромное поле для экспериментов!
Ой , какие помидорки красивы получились и наверное очень вкусные , и ароматные 😋
Идеально как просто.третий способ мне очень понравился👍
Классно! Спасибо🙏💕
Вяленые помидоры обожаю. Спасибо за Ваш рецепт. Конфи пока не смогу сделать. А вот способ вакуумирования помидорок - это же прекрасный вариант хранения!!!
Уже все сделала, поставила в духовку осталось самое сложное - подождать!!! Запах просто восхитительный 😊 Огромное спасибо за рецепт.
Супер! Спасибо. Вы полезны!
🤗
Первый раз на канале и сразу подписка! Понятно, что много пользы, изложение материала супер! Все по делу, четко и тем не менее интересно! Спасибо, будем дальше общаться!
Спасибо огромное за науку , буду делать конфи. Филя само очарование! ❤️Всех благ вам !
Посмотрела с удовольствием. Очень захотелось попробовать--уж очень аппетитно выглядят помидорки. Спасибо за рассказ. Сделано рассказано с любовью.
Доходчиво, просто, вкусно - спасибо, маэстро!
Ооочень вкусно,я ещё добавила(вялила) перец сладкий и тонкие колечки острого,сливы-все в одну баночку-огонь.Правда меня шкурки напрягают-не глотается😅
Посмотрела с удовольствием, хочу попробовать сделать, Вы позитивный человек, подписалась сразу. Спасибо 👍😘
Случайно попала на канал. Посмотрела , поразили простой душевной подачей . В этом году на вялили помидор, а в следующем намереваюсь сделать по Вашему рецепту. Чтобы не потерять.моя благодарность и подписка
То что надо👍. Дома холодно, включу духовку на 4 часа, пусть греет😉заодно и помидорки приготовит.
Очень приятное видео. Меня очень интерисуют способы заготовки помидоров. Буду пробовать ваши рецепты. Спасибо за идеи ❤
БлагоДарю. Очень вкусно.
Самый вкусный здесь Филя!!! Очаровательный пёс! Спасибо Вам за рецепты. Мира и добра.
3 в1! Супер! Сохраню обязательно в копилочке! За пёсика отдельное спасибо! Он - главный дегустатор!
Спасибо
Филя сделал мой день!!!! Я влюбилась! Спасибо за рецепт и позитив!
Класс, наслаждение смотреть.
Просто супер, наконец я нашла рецепты, чтобы особо не заморачиваться , это просто у вас шедевры, просто и вкусно! Здорово , я пошла делать!
спасибо)
Филя прекрасен!!! Спасибо за рецепт! Отличный у Вас канал!
Спасибо огромное ❤🍅 Фильма - чудо! 😅
Супер💕💕💕спасибо
Отличный рецепт! Благодарю! Отдельная благодарность Филе за вдохновение и снятие первой пробы! 👍🌟☀️
🤗
Спасибо огромное! Вот здорово! Я сушила в духовке очень долго,получались сухими. В этом сезоне сделаю как Вы. Песик прелесть,люблю животных. Желаю всего доброго!
Спасибо, очень классно все: и особенно хозяин!
Супер МК!❤🎉 Процветания вам!!!!
Спасибо
Лайк Вам за хороший рецепт и собачке вашей🌞Прелесть)!
Спасибо)
Так вот оно что! Конфи. Я навялила помидор, но в процессе вяления меня очень смутила толстая кожица. Я ее сняла и довела помидоры до кондиции на большой t'. Получилось именно то, что я хотела. Знатоки- друзья оценили, но сделали замечание, без кожицы типа😊. Теперь я на законных основаниях могу называть свое открытие- Конфи. Благодарю от всей души
Спасибо большое. Обязательно попробую приготовить.
Какой очаровательный пёс!!!
Браво Михаил Я тоже люблю конфи Рецепт получила от Француженки Жозефины Гости всегда в восторге Рада что Вы не потерялись в наше непростое время
Вы такой красивый мужчина и такой хозяйственный, смотрю и вижу это сказка
☺
Обалденный рецепт!!!Благодарю! ❤️👍🙏
Спасибр
Блин круто!) инфу преподносите четко, приятно слушать, без воды и пафоса, здоровья Вам
Спасибо
Филя, какая прелесть, как из спокойной ночи, малыши)))
Как же профессионально!
😊
Благодарю. Всё очень здорово! Я сразу подписываюсь 👍
Вот спасибо Вам за информацию ! Очень интересно смотреть и слушать...
Надо же, когда нашла этот ролик и стала готовить по вашему рецепту и с большим удовольствием надо заметить, и раздала этот рецепт подругам и родным, то было немного просмотров, ещё подумала, как жаль, что люди не знают про такое замечательное приготовление томатов. И сейчас порадовалась за миллион просмотров. 🎉 Поздравляю, очень рада за вас и за нас ! 😂
Спасибо вам))
Попала на канал впревые, но сразу вызывает уважение то, что упоминаете шефов и то, что они рекомендуют❤
Спасибо)
Спасибо большое за рецепт,очень люблю вяленые помидоры.Сегодня буду делать по вашему рецепту.
👍👍👍👍легко и просто