Домашние БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ своими руками! 200 грамм мяса = 20 кастрюль супа...
Бульонные кубики в домашних условиях за считанные минуты.
Готовится всё быстро просто из доступных и недорогих продуктов.
Будет очень интересно и полезно.
Если вы не первый раз смотрите мои рецепты и не кажется вам интересными приглашаю вас подписаться и нажать колокольчик чтобы смотреть их первыми:
/ @tastyuseful
БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ
Из этого количества ингредиентов получается 12 кубиков
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Куриное филе 200 гр ( 1 шт)
Лук репчатый 200 гр (2 шт)
Корень сельдерея ( можно стебли) 200 гр
Морковь 400 гр (3-4 шт)
Чеснок 3-4 зубчика
Петрушка ( любая любимая зелень) 50 гр
Растительное масло 1 ст.л (15 гр)
Вода холодная 100 мл
Соль 50 гр (2,5 ст.л без горки)
Куркума 1 ч.л
Вкусные и Полезные закуски: goo.gl/YbJ9Hm
Вкусные и Полезные десерты: goo.gl/noUhru
Рецепты из курицы: goo.gl/Z8mEgq
Вкусные и Полезные Салаты: goo.gl/tV4WSG
Вкусные и Полезные завтраки: goo.gl/56SCjg
--------------------------------------------------------------------------------
Это видео снято на камеру PANASONIC DC-GH5
Я делаю подобные кубики, но на густом бульоне от выварки мяса, хрящевой ткани, суставов, мозговых костей и т.д. Т.е. почти как для холодца бульон с содержанием природного коллагена. Остальные ингредиенты похожи, но я кладу разную зелень в разные кубики: петрушку, укроп, перья чеснока, черемшу, молодую крапиву, молодые листья хрена, листики настурции, горчицы и т.п. В результате супы получаются с совершенно разными вкусами, а пользу коллагена трудно переоценить.
настурция дает вкус или аромат? Обычная садовая?
@@user-kf9ki8db6c Да. И листья, и цветы, и молодые стебельки пока нежные. В свежем виде все это хорошо идет на салаты и обжарку. В замороженном лучше листья, а в сушёном - цветы. Обычная садовая настурция.
@@Ylia_Sergevna я цветы опускаю в 9% уксус, и цвет и запах вау
@@user-kf9ki8db6c настурцию употребляют в пищу, но она на любителя.
А как вы бульон используете? Просто в формах замараживаете?
Поправочка ) пастернак это самостоятельный корень , а корневая петрушка это тоже самостоятельный корень, то есть это совершенно разные продукты и разные по вкусу 🤗
Огромное спасибо за рецепт! Это действительно находка! Прижился на моей кухне навсегда. Делаю сразу много, количество ингредеентов увеличиваю в 5 раз, делаю из фермерской курицы, время приготовления, конечно, увеличивается, но зато потом месяца два палочка-выручалочка. Можно даже не варить суп, просто заварить кубик в кружке и выпить, очень вкусно и сытно. Можно сварить с макаронами-звездочками, любимый супчик моего сына теперь, время приготовления 10 минут. Можно Поварить картошку в воде и добавить кубик, тоже очень вкусно. Я форму от грибов делю на 4 кубика, суп из такого размера более насыщенный. Всем рекомендую! Для работающей женщины это палочка-выручалочка!
Хочу поправить пастернак это корнеплод а корень петрушки это совсем другое не надо путать два разных овощами
Была у них как‑то рекламная кампания: "Говядина - вот что на обед". Ага, говядина на обед… а рак толстой кишки, артериальный склероз, высокое кровяное давление и куча других болезней и расстройств - это вам в качестве кармического десерта. "Мясо - для слабаков" Джон Джозеф
@@user-te7dq3yk8z когда ты ешь семена - ты ешь детей, питайся солнечным светом
Это совсем другое дело...не 200 грамм мяса 😊
@@stella9968 200грамм мяса это даже не один детёныш, 0,сколькото десятых. А сколько детенышей-семян в булке?
Уважаемый автор, пожалуйста, не увлекайтесь восхвалениями. Уже через две минуты надоедает слушать как это удивительно, восхитительно, замечательно, просто, вкусно и полезно....
Скорость на 1,5 и все супер
Неплохая идея. Делаю нечто подобное летом, от избытка овощей, но я сушу все в сушилке, а потом перемалываю в кофемолке. Без мяса, конечно) просто овощи, перец, тыква, морковь, лук, чеснок и т.п. Потом в любые блюда, хоть в суп, хоть в котлеты, как приправу, и аромат потрясающий. Сушеные овощи дают другие, интересные оттенки.
Это быстрее и практичнее! Я тоже люблю сухие приправы
У нее куриные кубики, а у вас - овощные. В сашем случае можно просто перемолоть сушеные овощи в кофемолке и хранить в виде порошка; можно и сухие грибы туда добавить.
я вот думаю, как сделать, чтобы на работе держать такой кубик и залив кипятком попить в обед. замороженныйе растяют, а сухие можно в банке. только вот одним кипятком они вкус отдадут?)
@@user-zv6gf7lb7w да отдадут проверено) Сын добавляет в лапшу быстрого приготовления .Вместо тех что идут в пакете .
We 1
Я вот подумала.ведь так же можно и грибы для супа заготовить.помидоры.а в фармах для льда наморозить микс ягод.потом в чай бросать. Ещё раз спасибо за эту великолепную идею
Извините пожалуйста, БЛАГОДАРЮ только сейчас, хотя пользуюсь Вашим рецептом второй год. Каждый раз поминаю Вас добрым словом. Подсадила на Ваши кубики всех своих знакомых, все в восторге! Я теперь летом со своего огорода собираю побольше лука, моркови, зелени и практически замораживаю на всю зиму. Если не хватает до начала сезона, просто делаю ещё. Ещё раз Огромное спасибо.❤😊
Спасибо за отзыв! Теперь уверена что можно готовить! (Верю вам) Добра Вам❤ И, пользуясь случаем, хочу сказать, что путин убил Навального... 😭
Век живи-век учись! Спасибо Вам, умничка
Какая Вы мастерица , это чудесный ингридиент к любым горячим блюдам . Огромное спасибо за рецепт .
Наташа, у Вас настолько креативное мышление! Просто невероятно! Какая вы умничка, что трудитесь и делитесь! Спасибо!
Великолепная идея. Спасибо умницам и умникам. Всем здоровья и отличных идей в ведении домашнего хозяйства. Делитесь и будет вам счастье!
Благодарю тебя добрая женщина как отец-одиночка!
P.s. Подписка и лайк
А я мать одиночка. Познакомимся😅
Супер идея!!!👍Огромное спасибо за рецепт! Я люблю заготовки и этот вариант займет достойное место в моей коллекции!!!
Век живи,век учись ! Спасибо большое за такую идею !
Действительно здорово , так можно не мясо хранить в морозилке, а уже готовые бульоны для супов.
Отличная идея! Спасибо, что поделились.
Спасибо большое. Полезный рецепт. Я пенсионерка, живу от детей отдельно. Для меня это находка. Экономно, быстро. Сварил быстро и занимайся своим любимым творчеством.
что за бред? вкинутый коммент. при чем здесь пенсионерка и отдельно от детей живешь и при чем здесь любимое творчество и приготовление себе еды
Супер - Рецепт!!!!!! Благодарю Вас!!!!!
Спасибо! Вот это находка! Палочка-выручалочка, да и только! Обязательно сделаю!👌🏻🤗
Можно такой кубик просто залить кипятком ( например на работе) и вкусный горячий обед готов. Спасибо за прекрасную идею.
@@user-uu9uj1fd2k пастернак и корень петрушки это разные овощи. И даже по запаху и вкусу.
Это просто гениально!
Особенно на работе,где присутствует чеснок.!!!
Делайте без чеснока, какие проблемы? Я не добавляла чеснок.
@@user-rv4xi3xj4f Какого хрена? Чеснок это лекарство! Его необходимо КУШАТЬ ежедневно!
Воспользовалась вашим рецептом, я Вам очень благодарна, это просто супер, взяла на дачу эти кубики, проблемм с супами и гарнирами не было. Спасибо Вам огромное 💖
Приятного аппетита 👌 😍 🙏
Огромное спасибо! Какая замечательная идея! Обязательно воспользуюсь Особенно летом на даче не хочется много времени тратить на готовку А здесь отварил картошку, морковку, кабачок, кинул кубик, зелень И отличный супчик Их же можно использовать и для вторых блюд Потушил ту же картошку или любые овощи, добавил кубик и прекрасный ароматный ужин Ещё раз спасибо за идею!
Если вы решили смешать листовые зелёные овощи с какой-нибудь едой, которая вам больше по душе, попробуйте соединить их с «зелёным» источником жиров: орехами, семенами, ореховым маслом или авокадо. Многие питательные вещества, содержащиеся в зелёных овощах, являются жирорастворимыми, например бета-каротин, лютеин, витамин K и зеаксантин. Поэтому, соединяя эти две «зелёные» группы продуктов, вы улучшаете не только вкус блюда, но и всасывание питательных веществ. Доктор Майкл Грегер
Какая бюджетная заготовка! Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю !🥰
Спасибо за труд и полезный, вкусный рецепт!❤
Спасибо огроменнное! Очень полезный и простой рецепт. Беру на "вооружение" в копилку для себя и моих внучек хозяюшек!!!
Это то,что я давно искала.Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.Очень люблю мясные,овощные кубики в супчиках,а теперь своими руками-это прекрасно.
Горяфи
Горячие овощи заливают теплой водой
@@lauratarasova6074 Вы думаете это спасет ситуацию
В мясе в 20 раз больше геронтотоксинов AGE, чем в продуктах, прошедших сильную технологическую обработку, например в кукурузных хлопьях для завтрака их в 150 раз больше, чем в свежих овощах и фруктах. Птица содержит на 20 % больше AGE, чем говядина. Учёные делают вывод, что даже умеренное ограничение потребления мяса может наполовину уменьшить поступление AGE в организм каждый день‹‹152››.
Благодарю за рецепт ❤
Большое спасибо за рецепт. Особенно хорошо использовать летом, когда хочется более лёгких блюд👍👍👍
Классная идея. Всё очень просто, дёшево и вкусно.Отличный рецепт.Спасибо!
Спасибо за рецепт. Пастернак-- это Пастернак, а корень петрушки - это корень петрушки. Пастернак и Петрушка - это разные овощи.
Полностью согласна! Пастернак- это пастернак, корень петрушки- это корень петрушки и это не одно и тоже. Жаль, что Вы это не знаете. Постарайтесь не путать эти два растения.
Да какая разница! Рецепт супер! Хотиете клалите корень петрушки , хотите пастернак. Умничка!
Вы всем ложку.дегтя своего .держите наготове? Может вы и знаете отличия этих корней друг от друга. Но такие кубики не сделали, а девочка молодчина!!! Такая полезность в доме, как 1000 рублей найти случайно!
@@varios2027 если пастернак и петрушка - одно и то же, почему же они разного вкуса, запаха? У них даже названия разные: Petroselinum crispum - петрушка Pastinaca - пастернак
@@varios2027 какая вы темнота! Прежде чем писать Ахинею - откройте справочник овощей. Я выращиваю и корень петрушки и пастернак.👎
Спасибо Вам за рецепт! Воспользуюсь обязательно❤️
Сделала кубики. Бульончик на вкус очень приятный, да, совершенно не наваристый, но приятный. Похож на кнорр. Натуральный, в отличии от кнора, что радует. Единственный момент, одного кубика маловато даже для 1.5 литров воды, так что кубики надо делать очень большие! В общем и целом, спасибо!
Абсолютно согласна. 👍
Я тоже подумала, что 15 кастрюль супа - єто как-то странно
Супер заготовка. Зроблю собі.
Спасибо за идею! Для быстрого и вкусного приготовления - замечательно!
Какая прелесть! Гениально! Спасибо огромное!
Спасибо огромное! Как всегда, подача очень понятная! 🥰
Спасибо большое за чудесный рецепт! 🤗
Спасибо огромное за такой рецепт изготовления кубиков. Вот уж правда: всю жизнь живешь и учишься. А мне уж 8 десяток., ну очень довольна
Как красиво и понятно. Спасибо за рецепт!
świetny przepis , muszę wypróbować
СУПЕР. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍
Вот это день у меня начался.Открыла интернет,а тут женщина с Болгарии заготавливает хлеб прямо в банках из семян разных и орехов,прям как мы закрутки на зиму.Другая готовит гель для стирки.Вы вот кубики.Ну какие же все молодцы.Буду пробовать сделать все.Сегодня гель.
Идея просто сногсшибательная, спасибо огромное. 👍👍👍
Спасибо за чудесный рецепт.Давно хотелось что нибудь подобное найти и приготовить.Очень нужная и полезная заготовка
Искала рецепт с мясом, и вот попался на глаза. Спасибо за рецепт. Просто и быстро, без сушки, обязательно приготовлю!
Не могу найти момент, что сделали с мясом? Порезали, отложили в мисочку - и больше упоминаний о действиях с мясом нет. Только в конце - какие вкусные супы из наших мясных кубиков...
Как здорово !!! Спасибо, Наташенька! Обязательно сделаю такие кубики! 👍💓🌹
Конечно, наваристого там ничего не будет, но как приправу можно вполне добавить.
Я тоже считаю,что навара с грудки вообще не будет,аромат да.Ну и как ПП пойдет.
Умничка! Как я раньше не догодалась!? СПАСИБО!!!🦄🌹🌼☘🦄
Вкусная подливка или соус
Супер!Спасибо!Приятный голос!А главное без лишней балтовни ,быстро,четко,понятно!
Как легко и просто. Огромное спасибо
Классная идея! Благодарю. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
Спасибо, Наташенька, очень хороший рецепт, просто находка, какая Вы умница, благодарю Вас
Огромное спасибо за рецепт давно хотела его получить .Обязательно попробую.
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно, полезно и просто! А главное - из доступных продуктов!
Спасибо за рецепт и подачу! Я вот думаю, что так же можно попробовать и грибные кубики сделать, просто, не перемалывать так мелко...
А можно часть перемолоть, а часть оставить кусочками.
Спасибо, очень познавательно, не знала, что так можно приготовить.
Эти кубики действительно что-то удивительное. Делаю их по этому рецепту с лета. Незаменимы для лапши рамён. СПАСИБО за рецепт! 🌷
Спасибо большое за рецепт! Вы настоящая хозяюшка!!!
👍 превосходный рецепт. Спасибо большое. Я хочу попробовать ещё без мяса сделать. Буду экспериментировать. Всем приятного аппетита 😋
Вот это находка! В нынешнее время, очень актуально! Спасибо за рецепт!
Я теперь знаю чем займусь на выходных 😊 . Спасибо ❤
Ох, огромнейшее спасибо за такую классную и незатратную идею! Кстати, а можно ещё и формочки для льда выложить пищевой плёнкой - так ещё меньше времени на приготовление потратится.
Умница, как хорошо придумала ,это очень удобно всегда кубик под рукой,👍👍👍 спасибо
Да, очень интересно, вкусно, полезно, незатратно и никакой химии, огромное спасибище ! ! !
Делаю это теперь постоянно, это очень удобно, благодарю Вас. Это так выручает. Особенно на даче.
Спасибо Наташенька, давно искала такой рецепт и тут раз и Ваш превосходный ролик. Я обязательно приготовлю такие кубики. Спасибо большое.👍👍👍
Супер рецепт. Мне очень понравился .Буду делать тоже. Спасибо!
Благодарю за такой драгоценный рецепт.
Благодарю за идею!!!! А дальше нет предела человеческой фантазии.... Рецепт актуален в любое время года . Экономит время и деньги!!!
Огромное спасибо за рецепт. Опробовала, все получилось. Очень вкусно.
Класс! Замечательная идея! Большое спасибо, Наталья! Обязательно воспользуюсь, приготовлю побольше. А ведь студенту это просто палочка-выручалочка! Желаю процветания вашему каналу.
Это невероятно вкусно, спасибо!!!
Очень доступно и подробно.Спасибо большое.
Потрясающе! Обязательно попробуем!✨
Кому же такой рецепт может не понравиться? Это просто палочка- выручалочка, сердечная БЛАГОдарность.
Большое спасибо молодец умница находчивая век живи век учись
Очень,очень Вы большая умница, такого прекрасного рецепта неслышала!!!!!
ОТЛИЧНО! Просто Супер! Мне часто приходится по-быстрому делать суп, а от магазинных неприятный привкус. Большое Спасибо!
Можно ещё сварить бульон из супового набора, или даже просто из косточек, оставшихся от курицы (если например снимали мясо для рулета) выпарить его хорошенько и добавить вместо воды. Тогда супчик получится более наваристым.
То же так подумала.
@@user-bu4qx5se3m почему картофель такими огромными кусками порезан?В столовой и то эстетичнее!
Согласна полностью! Какой навар с куриной грудки? Хрень полная....
А можно внимательно послушать автора и понять, что такая заготовка выручает, когда некогда ждать бульона из супнабора.
@@user-uz4ds9vl8m на такой случай можно взять тушёнку. Как говорится, каждому своё...
Молодец, хорошо придумала. Такие кубики надо делать обязательно. Зимой меньше хлопот на кухне Мне понравилось. Спасибо!
Благодарю за прекрасный рецепт! Здоровья и процветания вам, и вашему дому
Очень интересный рецепт👍 спасибо вам большое 🙏🏻🌸
Это просто супер идея для работающих мам❤️
Спасибо, очень здорово и красиво сделано!!!!!
Спасибо за рецепт кубиков просто и несложно
Очень хороший рецепт, специально для приправ выращиваю корневой сельдерея,корень петрушки,пастернака,ну и бройлер домашний 😊
Спасибо за рецепт ,я беру кубик на работу ,отдельно рис ,гречку ,макарон - и на работе заливаю кипятком кубик и крупы - и суп готовый! Спасибо большое!
Спасибо за оригинальный рецепт.
Спасибо ОЧЕНЬ БОЛЬШОЕ! Это находка!
Супер, я делаю такие кубики для внучки студентки. Быстро, вкусно.
Прекрасный рецепт!👍 Спасибо! Обязательно воспользуюсь вашим советом!❤️ Удачи!❤️
Приготовила с пол года назад. Выручает!!! Очень вкусно.
Отличный рецепт! Обязательно воспользуюсь. Спасибо.
Спасибо за такой чудесный рецепт. Мой муж очень любит бульонные кубики, но для меня они очень солёные, да и они не без добавок. Поэтому я обязательно воспользуюсь этим вашим чудо рецептом. Отличная идея и вы очень хорошая хозяйка!!!
и моя жена любит , но они до кастрюльки не доходят . сгрызает сухими , вместо сухариков ... с пивом .
Да муж это показатель конечно
Алкоголики....
@@user-zw4hs8np9n для кого то муж именно показатель (если и он у вас есть, конечно). Я очень для него стараюсь и от него получаю тоже взаимность и заботу.
Прекрасная идея! Спасибо, я магазинные кубики не использую - желудок от них болит, а супчики люблю.
Какая вы молодец!! Вот чего чего, а такая заготовочная просто находка. Спасибо огромное! Конечно лайк и подписка!!
Спасибо за рецепт!Это просто и удобно.
Готовьте с удовольствием 😍
Какая вы умничка.Срасибо огромное
Это лучший рецепт на Ютубе, по которому я когда либо готовила. Делаю эти кубики уже в сезон овощей обязательно, потом добавляю везде. Не говоря уже про супы типа рамена. Кубик служит основой бульону.
Прочитала и сразу сделала,просто бомба!!!спасибо большое 💐💐💐
В готовую массу перед заморозкой можно добавить желатин. Думаю, что пару столовых ложек на всю массу заготовки будет достаточно. Зачем? Желатин - это приблизительно 87-92% белка, а остальное - это вода и минералы. Он содержит все незаменимые аминокислоты, кроме триптофана. Таким образом питательная ценность одного кубика будет повышена за счет дополнительно количества белка и аминокислот. От такого количества суп не загустеет )))
💯🔥
Фу, желатин!
Подскажите, пожалуйста, а желатин потом можно кипятить? Не теряет свойств?
@@svetlana9109 на упаковках с сухим желатином пишут, что при длительном нагреве теряет. С другой стороны, холодец же не теряет (если варить именно на мясных конечностях и прочем, без добавление порошкового). На мой взгляд, кубик бестолковый с точки "мясности", как бонус к хорошему бульону - да. Но не более.
Хорошая идея с желатином. В принципе, есть вариант добавки БЕЛКА из спортивного питания. Там просто чистый белок. Но это уже для тех, кому надо больше белка и меньше объëма еды. А ещё, наверное, вегетарианцам.
Спасибо за рецептик. То что надо !!
Обалденный рецепт. Спасибо за идею