ПРИПРАВЫ в магазине не покупаю! Сванская соль, чесночная, малиновая, лимонная, зеленая и укропная
Мой канал в Telegram (больше, чем просто рецепты!) 👉 t.me/min2ru
Сванская соль, лимонная соль, малиновая соль, брусничная соль, укропная пудра (укропная соль), зеленая соль (с сельдереем), чесночная соль, острая соль "Огонек"! Мои любимые домашние приправы! Приправы к мясу, к рыбе, к овощам!
Зимняя соль, копченая соль, лавандовая, базиликовая и адыгейская соль здесь 👉 • Хитрости с обычной сол...
Как приготовить сванскую соль? Легко))
00:00 Малиновая соль
01:45 Домашние приправы
01:52 Чесночная соль - как готовить
03:23 Как солить сало
04:00 Малосольные огурцы с чесночной солью
05:02 Сванская соль рецепт
07:10 Сванская соль - что я с ней готовлю
07:57 Укропная пудра
09:13 Соль "Огонек" (острая приправа)
11:01 Брусничная соль
11:47 Зеленая соль
12:52 Лимонная соль
РЕЦЕПТЫ:
--1-- Малиновая соль
• Малина - 100 г
• Кинза (листочки) - 15-20 г
• Кориандр горошком - 1 ст.л.
• Соль - 400 г
--2-- Чесночная соль
• Чеснок (свежий!) - 100 г
• Соль - 500 г
--3-- Сванская соль
• Соль - 500 г
• Чеснок (свежий!) - 150 г
• Красный острый перец (молотый) - 50 г
• Кориандр (молотый) - 50 г
• Уцхо-сунели (голубой пажитник) - 50 г
• Дзира (горный тмин) - 50 г (не путайте с зирой! можно заменить тмином)
• Имеретинский шафран (цветки бархатцев) - 15 г
--4-- Укропная пудра (укропная соль)
• Укроп - большой пучок
• Петрушка - небольшой пучок (~ 30 г)
• Соль - 2-3 ст.л.
--5-- Соль "Огонек" с острым перцем
• Острый перец - 25 г
• Соль - 100 г
--6-- Брусничная соль
• Брусника - 100 г
• Соль - 300 г
--7-- Зеленая соль
• Стебель сельдерея - 400-450 г
• Петрушка - 100-150 г
• Укроп - 100-150 г
• Лук - 1 шт.
• Соль - 3 ст.л.
--8-- Лимонная соль
• Лимон - 1 шт.
• Соль морская - 120 г
_____
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Господи, бывают же такие сказочные женщины!!!!! Как повезло вашему мужу!!!! Да и всем вашим близким и друзьям. Счастья вам!!!!!
❤❤❤😂😂
А нам-то как повезло!!! 😊
Хороших жен делать надо!!! Так же ,как и хороших мужей. Целую.
Девочка моя,у вас дар Божий! Я поваром работала,и очень любила эту работу,но,как новичок,учусь у вас,моя хорошая! Спасибо вам за науку! Вы- умничка!!!!!!!!!!
Очень милая девушка!и Хозяйка!
😊..........................
❤о, да
Кажется уже ничего нового не увижу, но это не про вас, вы так умеете удивлять!!! Всегда с удовольствием смотрю вас.
Спасибо за рецепты
Творческий человек,по- хорошему нужно и пол мыть творески!)
Оксаночка, здравствуйте! Сделала по вашему рецепту сванскую соль. Это я ещё не упомянула о всех остальных приправах, изготовленных мной по вашим рецептам. Ваш рецепт сванской соли смело можно сразу удваивать и утраивать, это нереально здорово и вкусно! Думаю, что секрет успеха всех ваших приправ в том, что они придают необычайный и изысканный вкус даже самому бюджетному домашнему блюду. Не всем сейчас по карману посещение хороших кафе и ресторанов, а потому ваши рецепты- это кладезь блюд, которых можно со смаком отведать дома и накормить гостей. Спасибо, волшебница наша!!! Храни Вас Бог!
Сегодня сделала укропную соль. На деле все оказалось не так весело как на видео. Укроп сушила на воздухе и досушивала в микроволновке. Потом перемалывали в кофемолке. Стебли не сразу перемололись, часть была как пыль, и кусками. Просеивала через чайное ситечко, и крупные куски снова молола с крупной солью, она помогает перемалывать. Ну и наконец плюнула, и смешала все: и порошкообразный укроп и мелкими частичками и замешала с солью. Всем спасибо, что дочитали, и Оксане за рецепты!
Уважаемая, сочувствую, милая. Мушите укроп тонкий, а стебелёк в супы сразу используйте. Так получится тонкая укропная пыль. Испытано. Попробуйте.
Сушите
@@user-ub9xx4tp3e ❤ СПАСИБО , ДАНОЧКА ..., УМНИЦА - НЕ ОСТАЛАСЬ В СТОРОНЕ ...! ✊! С УВАЖЕНИЕМ ! Ю.СТ.
Оксана, от всей семьи хотим выразить вам благодарность! Уже не можем без ваших рецептов😍
То то то то то то то
О он нее не то то
Оксана, попробуйте еще огуречную соль. Сушу свежие огурцы, нарезанные кружочками, добавляю соль и перемалываю в блендере. Зимой посыпать омлет или картошечку, запах свежих огурцов
спасибо! первый раз слышу про огуречную соль!
Здравствуйте! А пропорции огуречный соли можно?
Ой, мне, как любителю огурцов с картошечкой, сразу же захотелось приготовить!! Скажите, пожалуйста, соотношение ингредиентов.
ОЙ,вот спасибо!!!!!!!
Прикольно! Надо попробовать
Оксаночка, я тоже повар с большим стажем, но с огромным удовольствием смотрю Ваши эфиры. Всё замечательно, красиво, доступно, грамотно. Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕
Красивая мозаика из баночек с солью. Вы, кудесница, Оксана! Благодаря Вам, труд на кухне становится приятными хлопотами. Развлечением❤
Вернее сказать,становится ТВОРЧЕТВОМ....
Оксана, спасибо вам за ваш талант, ваш голос, за ваши рецепты!!! Уже не один год восхищаюсь вами! Всех благ и здоровья!
Я ВОСТОРГЕ КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА
Вы волшебница. Голос завораживает, рецепты изумительные. Отдельное спасибо за простоту приготовления. Счастья вам и благополучия.
Оксана, ви геніальний повар і геніальний кондитер, важко навіть оцінити ваш талант, вищий пілотаж.дякую.
Оксана, спасибо за ваши рецепты и советы! У вас даже соль не обычная и плюс ко всему соль такая разная. Вы такая молодец а ведь многих таких рецептов как вас ни в одной кулинарной книге не найдешь. Спасибо, что делитесь своими рецептами с тружениками кухни! Всех благ вам и вашему дому!
В интернете всё есть.
Мне понравилось определение "труженик кухни". ❤
Феномен, шедевр, награда! - Ксюша, Вы на всей земле! Это ж как любить всё надо, Светом чтоб светить во мгле Людям всем большой планеты, Чтобы всем хотелось жить... Вам здоровья, мира, света, Классно с Вами так дружить! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 ♥️🙏🏻🌹🕊️🌞🌈😘 С любовью к Вам, замечательная Семья! ♥️🙏🏻🌹🌹🌹
Вы чудесница ! Так приятно вас слышать и учиться.🤗
Это ж надо столько всего интересного можно сделать,а мы всё покупаем в пакетиках Молодчина что делитесь с нами Спасибо большое Обязательно попробую приправы очень люблю❤
Вас потерять невозможно! Спасибо , за ваш труд!❤
Господи, шедевриальный повар! Уникум, столько рецептов, и диву даешься, что можно сотворить! Браво!!!!!!!
Дякую величезне, найкращі рецепти, дійсно на всі випадки життя.
Какая вы умничка ,у вас такие интересные рецепты и смотрится легко до конца,нет желания уйти с вашей странички, спасибо.
Какая же вы молодец. КАК ЖЕ ВСЕ ВКУСНО ВЫГЛЯДИТ ,И ОПРЯТНО. СПАСИБО ВАШЕЙ СЕМЬЕ. ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ ВАМ
Молодец!!! Всегда приятно мягкий тембр голос слушать без резкости .
Не могу полный рот слюны! Обожаю приправы! Всю соль буду делать, и красота и вкуснота, а зимой так вообще фейерверк вкусов! Спасибо!!!
Оказывается я вообще ничего про Соли не знаю , как я рада что на вас подписалась ❤❤❤
СпасиБо Оксана! Много очень хороших поваров и харизматичных, и умненьких. Даже трудно назвать лучших. Но для меня Вы на первом месте. Все так оригинально, удобно, полезно. И мирно. А муж Ваш тоже молодчина. Такой высокий уровень - это ваш общий успех!
Я уже три дня не могу оторваться от вашего канала.Просто Супер!!! Спасибо за вашу роботу.
Как вовремя нашла эти Ваши рецепты! Спасибо Вам большое! 😉
Оксана вы волшебница, у вас золотые ручки. Спасибо вам за ваши рецепты. Здоровья удачи счастья вам и вашей семье❤❤❤
БЛАГОДАРЮ Небеса за то,что еще есть такие Люди как Оксана. Те же кто пишут такие злобные отзывы ,отравлены ядом и ненавестью.Их можно только пожалеть.... а Вам Оксана огромное спасибо !!! Я вместе с Вами заготовила все ,Вы показываете на своих видио. Делюсь этим великолепием с людьми, кто не в состояние по возросту заботиться о себе. Надо в любой ситуации помнить, мы Русские , доброта и сердечность в наших генах.Вы Оксана этим делитесь
Спасибо большое,делаю заготовки вместе с Вами и не остановиться.Столько знаний ,браво😊
Сванская соль огонь! Спасибо! Давно хотела, что-то особенное. И вот мечта сбылась! Давно на вас подписана и пользуюсь вашими рецептами. Ни когда не разочаровалось. Ещё раз огромное спасибо!!!
Когда была в Грузии, в Сванетии, в 21 году, купила 1 кг сванской соли. Ещё немного осталось )), добавляю её немного, но практически везде )), просто влюбилась в эту соль❤. Всем блюдам придает пикантный вкус)).
Высушивайте на сковороде на маленьком огне и не парьтесь. 😊
Даже не думала, что можно делать соль с ягодами. Обязательно попробую
Какая вы умница. И голос у вас успокатвающий, спокойный
Чесночную соль приготовила тут же, пока досматривала этот ролик! Так просто и как я сама до этого не додумалась 🤦
Малина, мята, соль. На печенье, мороженое и адыгейский сыр- очень ярко, вкусно и достойно, чтобы попробовать.
Оксана! По-вашему рецепту по сей день готовлю адыгейскую соль. Многих научила. Вкуснятина.
Это уникально! Благодарю, у Вас все рецепты интересны. Сделаю обязательно.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Совет:Салу надо дать "вспотеть"(на столе, в кульке )и только потом убрать в холодильник. Тмин -не семена укропа.
Поддерживаю про тмин. Думаю Оксана просто ошиблась.
Меня это тоже смутило. Наверное, она ошиблась.
@@fossil8421нет, она сценарий плохо выучила просто
Оксаночка, дорогая, спасибо вам за чудесный рецепт саванской соли! Приготовила по вашему рецепту, это бомба! Аромат на всю квартиру! Это супер соль, не сравнить с готовой пркупной. Спасибо вам огромное за секретики, которыми вы с нами делитесь❤
Оксаночка, вы кудесница. Смотрю ваши рецепты и восхищаюсь.доходчиво, без заморочек и вкусно. А голос! От него ваши рецепты кажутся еще вкуснее. Спасибо вам, милая. Я из Казсхстана, привет вам и вашим родным от казсхстанцев
Чем дальше ,тем невероятнее и интереснее, и увлекательно и поучительно, Спасибо за рецепты,за доброту!!!
С ума сойти! Даже не предполагала, что могут быть такие сочетания! Найти бы ещё у нас тут грузинские приправы, я бы весь ассортимент ваших солей приготовила бы! Снимаю шляпу перед вашей фантазией!
На Вальберисе есть все грузинские приправы кроме дзиры.
Дзиру купила на ОЗОНЕ.
Спасибо, большое очень интересные рецепты.
Перед ТОРЧЕСТВОМ....
На вальберисе я покупаю грузинские приправы, но всегда читаю отзывы. Много подделок. Приправы не дешевые, но они того стоят.
Каждый раз удивляюсь вашей фантазии и трудолюбию. Благодарю. Ваша семья- кладезь идей и пример взаимопонимания и помощи.
Оксана сколько смотрю комментариев,сколько писала и ни на один вопрос нет ответа,обидно.
Сказать, что я в восхищении это ничего не сказать! Обязательно буду пробовать сделать все Ваши соли. Конечно подписка и 👍 Здоровья и мира всем.
Самый лучший кулинарный канал на Ютюбе! Молодец!
Не сомненваюсь,что эти рецепты соли вкусны и ароматны!Спасибо,Оксана❤❤❤!
Вместо укропной соли можно сделать смешанную- сушила все травы с дачи-укроп, базилик , петрушку, ботву моркови,зелень сельдерея, и все это измельчала и смешивала с солью. Умопомрачительный аромат!
В средней Азии всё домохозяйки делают подобные заготовки, раньше было не всегда удобно сушить зелень на противне, очень жарко, но заготовить в сыром виде много проподало, а появился ились мини сушилки, благодать
Я тоже так делаю
А зачем в травы соль добавлять ? Они прекрасны и без соли.
@@user-ey7tn6gr8w Можно и без соли, наверное😀
@@user-tj2kl2iu2fя свежую зелень пересыпаю солью и храню в холодильнике. Не пропадает, до следующего лета простоит точно)
Вы большая Умница большое благодарю за ваши рецепты.❤❤❤.
Спасибо Оксана, обязательно сохраню,чтобы что-то приготовить
Спасибо большое вам за ваши советы ну очень-очень все понравилось, так много оказывается можно соли заготовить😊 вы кладезь 👌👌👌👍👍👍🔥🔥🔥
Спасибо вам за ваши видео,в них столько розитива и нужных советов,умнички❤
Спасибо за чудесные рецепты!❤
Скажу просто, как всегда на высоте ❤
Тмин и укроп это разные растения. И соответственно вкус разный. Попытаюсь сделать все разновидности соли с добавками по вашим рецептам.
Очень вкусно, слюнки текут. А мы любим сушить разные травки, потом измельчаем, но храним без соли. Думаю, ваш способ с солью практичнее, обязательно сделаем чесночную и малиновую соль. Спасибо!
Не практичнее и вот почему: травками вы можете положить любое количество по вкусу, а с солью так не получится, вкуса может не хватать, а соли уже перебор. Так что сушите травки и делайте разные сочетания, а соль можно добавить саму по себе.
@@oriola3205 полагаю, соль идёт, как консервант, поэтому попробуем обязательно.
Что за милашечки..в каждом комментарии..что это значит
@@user-hd3ei8ms5t может, талант блогера вкусно показать то, что она любит.
@@user-zz5ul7ey8u Зачем сухим травам нужен консервант? 🤦♀
Вы,просто, Волшебница,дорогая! Спасибо за рецептики! Умничка! 👍👍👍
Супер🎉🎉🎉 обязательно попробую 😋😋😋
Спасибо!!! Кладезь знаний получаю от ваших видео и завидую вашей семье, которые могут так вкусно и полезно кушать каждый день:))) Загорелась и тоже буду готовить хоть часть такой необычной соли.
Спасибо Вам за рецепт чесночной соли из прошлого видео!❤ Я не могу остановиться ее везде добавлять! 😊 не ожидала, что так вкусно!
Спасибо! Обязательно попробую сделать
Всегда привожу такую соль с юга-розовую, ореховую. Для салатов очень вкусно.
Сразу лайк✔✔✔ Спасибо)
У меня не было этого видео в подписках... Я подписана и все уведомления стоят, но продолжение про соль увидела в рекомендованных, а не в обновлениях. Спасибо за рецепты.Как раз лето и можно все сделать свеженькое
Спасибо, сделала копченую соль, теперь последую вашим советам. Такой приятный, спокойный голос
Я обожаю ваши рецепты!!!благодарю ❤
Понравился ваш ролик! Особенно сванская соль. Хочу попробовать приготовить, а также брусничная соль для мясных блюд. Самая распространенная и доступная в приготовлении- чесночная соль. Осталось только пробовать и эксперементировать. Какая Вы молодец, что делитесь своими рецептами! Хочется сказать словами Соломона:"Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда"📖 (Экклезиаст 2:24). Желаю новых видио с рецептами. 😊
Гицрули это горный тмин. Растение дикое и растет ТОЛЬКО в Сванетии. Не каждый год оно приносит урожай, собирать его в горах крайне трудно, потому и не верю, что его можно запросто выписать на Амазоне, например. В основном используют дзиру, она дает почти что аромат гицрули. Но, конечно же, не оригинальный, к сожалению.
Спасибо большое за хорошие, полезные рецепты
Чудесница и умничка. Огромная Вам благодарность.
Я обжариваю лук на сковороде,когда слегка подрумянится , кусочки вареной грудки курочки( не обязательно грудку) взбиваю яйца со сванской солью и заливаю мясо,под крышкой пока схватятся яйца и на завтрак очень вкусно и сытно.)
Приятно слышать чисто русский язык-приятный тембр,потрясающая подача,ну а каждый рецепт,это в копилку каждой семьи,спасибо вам за каждый рецепт.Смотрю с огромным интересом из Риги,Вы-супер
А вона українка😊😊😊
Спасибо за идеи, сделала малиновую соль - просто восторг, советую .❤
Какая вы волшебница, благодарю вас за рецептики, обязательно сделаю 😘👍🙏
Приготовьте кунжутную соль. 9 столовых ложек белого кунжута или 50/50 белый/чёрный, но белый обязательно. Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Переложить в тарелку и дать остыть. Затем перемолоть в блендере или кофемолке. Добавить 1 столовую ложку соли. Перемешать. Я добавляю мелкую соль. К салатам и кашам очень вкусно. Приятный ореховый аромат.
Спасибо!❤
Спасибо за рецепты соли.
Сванская соль-мой фаворит на кухне! Согласна-с ней вкусно всё! Овощи, рыба, соусы...Спасибо за рецепт!
Да, я тоже очень люблю сванскую соль, она реально универсальная. Вообще перестала покупать приправы, кроме куркумы и черного перца, сванская соль заменила всё.
Благодарю. У Вас чудесный, полезный, душевный канал!
Люблю соль, на моей кухне много разных видов и даже из разных уголков земли))) Ароматизированная соль это отдельная песня, добавьте в свою копилку соль с розмарином и цедрой апельсина и лимона, тоже очень хорошо получается, а Я позаимствую у вас брусничную, спасибо за ваш контент ,очень качественный.
Спасибо
Здравствуйте! А можно попросить рецепт соли с розмарином и цитрусами? Спасибо!
@@user-sg4du9gk8g Здравствуйте. все максимально просто на 100 соли, использую только крупную и морскую, цедра одного лимона и одного апельсина. пара веточек розмарина. Цедру трем. розмарин мелко режем, смешиваем с солью. слегка перетирая между собой составляющие, даем немного обсохнуть на воздухе и все...перекладываем в баночку.
@@user-sg4du9gk8gздравствуйте! а где хранить нужно эту соль подскажите пожалуйста
Спасибо очень большое за рецепты!многое уже сделала с прошлого видео!Я в восторге!моим родным очень нравится.я всех обеспечила.я так ждала это видео.обязательно все сделаю.отдельно спасибо за сванскую соль,мечтала научиться ее делать.клас,супер.
Отличное видео! Прям слюнки потекли)))
Благодарю Вас за таку уникальную соль❤
Готовлю по вашим рецептам уже давно, всё очень нравится, просто, быстро вкусно👍не могли б вы скинуть ссылку где вы заказывали эти редкие специи. Спасибо вам, за ваш труд!!!Удачи, успехов!
На Валберрис есть
Спасибо за новые идеи. Очень интересно и всегда познавательно. Всё что нужно, всегда под рукой. ❤
А чесночная соль получилась огонь, спасибо вам за рецепт.
Вау 😍 Что за волшебство!
Можно укропную пудру без соли делать. Делаю отдельно укропную, из петрушки, из базилика, из кориандра и без всякой соли. Прекрасно хранится. Спасибо за рецепты.
Да, так удобнее, тоже так делаю.
Без соли там может моль поселится или как в крупах букашки....
@@user-pj4cv3gx7o уже много лет делаю без соли (мне ее есть нежелательно), ни разу никто не завелся. Храню в стеклянных банках с винтовыми крышками, не в холодильнике, от лета до лета. Может если хранить долго и могут быть проблемы с насекомыми, а год прекрасно хранится.
@@user-pj4cv3gx7o 🤦♀
@@user-hk8sr9el4e так же храню, у меня спокойно храниться и 2 и 3 года иногда.
У меня глаза разбежались! Один на заготовки, другой в огород, не знаю, куда бежать 😂
Оксана доброе утро вы очень талантливый художник мастер высшего класса здоровья вам и вашей
Спасибо большое вам за ваши чудесные рецепты ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо,Оксана!Попробую лимонную,брусничную,это пока.Получится,буду другие готовить.Все классно,супер задумано.Вашей семье благополучия,удачных добрых дел и новых рецептов.Всем Мира,Любви и Радости💕🌞👍
А я делаю лимонный сахар, и еще фишка всей семьи силоп из зелёного лимонного базелика. Попробуйте.
Как у Вас все красиво и веусно! И такой умиротворяющий голос! Слушала бы и слушала :) Чувствуется, что в вашей семье мир и единодушие. Спасибо и будьте счастливы!
Спасибо большое за ваш труд,я очень люблю готовить,сама провожу кулинарный вегетарианский класс и всегда есть чему у вас поучиться.❤
Я потрясена!Ну какая рукодельница,умница,хозяюшка!И голос такой спокойный,приятный...Рада,что попалось Ваше видео,лайк и подписка,буду учиться у Вас,хотя мне за 60!...👍🙏❤️
Просто без слов, одни эмоции!!!! Спасибо большое за рецепты солей разных!!!🎉
Оксана, а как вы запекаете овощи которые у вас были на листе из духовки? Очень интересно.)
Благодарю за прекрасную ароматную соль! 🙏
Век живи, век узнавай что- то новое. Очень понравилась идея, воспользуюсь. Благодарю❤