KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Как приготовить стейк, чтобы он не был жестким как подошва I 5 причин, от которых зависит результат

Шеф Вивьен
2024 ж. 13 Мам.
179 343 Рет қаралды
Жүктеу

Вам потребуется:
✔️ говядина для стейка: например, вырезка, рибай, стриплойн, рамп-стейк
✔️ тимьян
✔️ чеснок
✔️ оливковое масло
✔️ сливочное масло
✔️ соль, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 лучше есть меньше мяса
1:11 какое мясо выбрать
2:47 как и сколько дней мясо хранилось
4:12 как подготовить мясо перед тем, как жарить стейк
7:24 как жарить стейк
10:09 как определить прожарку стейка
11:01 как и сколько времени должно отдохнуть мясо
12:50 как выглядить сочный стейк
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #КакПожарить #СтейкНаСковородке

Пікірлер

  • 🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzhead.info/sun/hKqloqyMZJN9mKs/bejne.html Закуски: kzhead.info/sun/hKqloqyMZJN9mKs/bejne.html Советы шефа: kzhead.info/sun/dp2maduCb4WYfJs/bejne.html Азия: kzhead.info/sun/hdyQppGjq2aqlo0/bejne.html Овощи: kzhead.info/sun/fpSTYa1wpodjbH0/bejne.html Супы: kzhead.info/sun/dcWnY9OHg3x7dok/bejne.html Рыбы и морепродукты: kzhead.info/sun/d72tnLxwfWZtko0/bejne.html Праздник: kzhead.info/sun/pNNticegmnSrqY0/bejne.html Десерты: kzhead.info/sun/iLaueqqEanmQmIU/bejne.html

    @chefvivien@chefvivien11 ай бұрын

    • Пулучилась подмётка! Ура!

      @alamba7@alamba711 ай бұрын

    • Спасибо !!! Вы лучший ❤

      @Olga-ds6gm@Olga-ds6gm10 ай бұрын

    • 😅

      @user-xp6fk4jx9p@user-xp6fk4jx9p9 ай бұрын

    • Так сколько по времени жарить??? Так и не понял...

      @user-pz2jl3to3p@user-pz2jl3to3p8 ай бұрын

    • Спасибо!!! Большое..

      @user-fm5hl1pe3f@user-fm5hl1pe3f4 ай бұрын

  • В конце жизни все интуитивное знание о жарке говядины было «разложено по полочкам», браво, Вивьен!😊

    @tsfiru8093@tsfiru809311 ай бұрын

    • Нет, он не знает ничего о стейке. Видно что он сам никогда не покупает настоящий стейк и ничего о нем не знает

      @kritik33@kritik3311 ай бұрын

    • Любезный (у Человека и Гражданина ДОЛЖНО быть И М Я ! Он - НЕ псина...), а позвольте-ка осведомиться . Ваше П.О.П. СКОЛЬКО звёзд мишленовских отхватило - все 21,небось, а ? Вы ещё про МЕЛАНОИДИНООБРАЗОВАНИЕ лекция зачитайте, публика у Ваших ног ! А как закончите - МАКАРОНЫ ПРОДУЙТЕ ...

      @user-qb5nt5vs5r@user-qb5nt5vs5r11 ай бұрын

    • @@user-qb5nt5vs5r Не истекайте желчью и не тратьте время на троллей. Тем более, что Вы сами обычный нищеброд с минимальным образованием и знаниями.

      @YouFreePub@YouFreePub11 ай бұрын

    • @@YouFreePub Ну так, для равновесия...Я смотрю здесь элита припёрлась в комментарии, и указывает кому что писать. Вы свою мезантропию и газлайтинг засуньте в итальянскую печь градусов так на 380!))))

      @vz_music_prod@vz_music_prod11 ай бұрын

    • @@vz_music_prod Протрите забрало - я нигде не указывал кому и что писать. Будьте внимательнее. Или у Вас графоманское недержание? 🤔

      @YouFreePub@YouFreePub11 ай бұрын

  • Эта тема была всегда для меня интересна. Спасибо Шеф за подробный рассказ о мясе!😊❤

    @serafima340@serafima34011 ай бұрын

  • Браво,браво дорогой шеф Вивьен. Спасибо за знания по мясу. Забираю себе)))

    @arin-berd@arin-berd11 ай бұрын

  • Давно ждал этого ролика! Спасибо!😊

    @Seiko_Epson@Seiko_Epson11 ай бұрын

  • Спасибо за науку, шеф! 😊

    @andrewkuznetsov3554@andrewkuznetsov355411 ай бұрын

  • Спасибо, Шеф!

    @petrterzi4201@petrterzi420111 ай бұрын

  • Спасибо, Шеф, обязательно попробую!

    @eleonorashpilskaya6623@eleonorashpilskaya662311 ай бұрын

  • Спасибо за науку Шеф! Мы Вас любим!❤❤❤🤗🤗🤗

    @user-yn5ei1sl1g@user-yn5ei1sl1g11 ай бұрын

  • С Шефом всегда интересно и ...вкусно)

    @user-uv2xl3qx2j@user-uv2xl3qx2j11 ай бұрын

  • Спасибо шеф Вивьен .👍👍👍💯

    @eleniel8441@eleniel844111 ай бұрын

  • Шеф Вивьен, спасибо! Все очень понятно.

    @Sergogaden@Sergogaden11 ай бұрын

  • Все очень подробно и понятно👍👌Благодарю!!!😁

    @A.l.e.h.a.n.d.e.r@A.l.e.h.a.n.d.e.r11 ай бұрын

  • Шеф! Спасибо! Идеальное обьяснение! Успехо вам и нам с вами!🔥🔥🔥

    @marinaklimova3241@marinaklimova324111 ай бұрын

  • Спасибо Шеф! Очень наглядный пример и приемы.

    @dmitriizpt3137@dmitriizpt313711 ай бұрын

  • Спасибо за все тонкости приготовления стейки👏👍

    @LC-lc2ck@LC-lc2ck11 ай бұрын

  • Спасибо, Шеф. Как всегда четко и доходчиво)

    @andreyandrew5560@andreyandrew556011 ай бұрын

  • Замечательное видео ☺️ Спасибо большое))

    @user-td9rb9px3e@user-td9rb9px3e11 ай бұрын

  • Спасибо, Вивьен! Очень полезный урок!

    @HarutTheBest@HarutTheBest11 ай бұрын

  • В очередной раз сердечно благодарю Вас, дорогой шеф Вивьен!

    @haraldragnarsson3170@haraldragnarsson317011 ай бұрын

  • Ура! Сегодня про стейк!

    @user-yg2mr9ky2v@user-yg2mr9ky2v11 ай бұрын

  • Как всегда супер! Благодарю Шеф.

    @user-co4bv2pk6o@user-co4bv2pk6o11 ай бұрын

  • Подсмотрел с большим удовольствием. Спасибо Шеф!

    @Sergey-nx9vj@Sergey-nx9vj11 ай бұрын

  • А я часто просто смотрю. Очень обаятельный шеф! Спасибо за рецепт. ❤❤❤

    @user-dx5ex9re6x@user-dx5ex9re6x11 ай бұрын

  • Спасибо, Вивьен!!!

    @ligeia25@ligeia2511 ай бұрын

  • Спасибо Вам, господин Вивьен !

    @user-nm4ol6cc1x@user-nm4ol6cc1x11 ай бұрын

  • О-ла-ла... Браво. Спасибо шеф. Вырезка отличный вариант для стейка

    @user-qf1ro3cz5u@user-qf1ro3cz5u11 ай бұрын

  • Однозначно, в "Избранное". Лаконично, ёмко, исчерпывающе. Спасибо, Шеф.

    @MegaANDREIII@MegaANDREIII11 ай бұрын

  • Слушать этого чудного специалиста - просто удовольствие😊

    @mariamkarapetyan9715@mariamkarapetyan971510 ай бұрын

  • Спасибо, шеф за ваши видео.

    @Andrey85412@Andrey8541211 ай бұрын

  • Спасибо, Шеф, за секреты!

    @user-hu9ib6oy5h@user-hu9ib6oy5h8 ай бұрын

  • Шикарный рецепт спасибо огромное)

    @user-ns8kc2ix7l@user-ns8kc2ix7l11 ай бұрын

  • Замечательный рецепт!!!Вивьен- вы волшебник!!!❤

    @user-ps2lg4oh1g@user-ps2lg4oh1g6 ай бұрын

  • Гениально разложены по полочкам. Я так люблю стейк. Спасибо

    @user-ko5ug8sy7y@user-ko5ug8sy7y9 ай бұрын

  • Очень красиво и вкусно!!!

    @user-eo5nv8bu6c@user-eo5nv8bu6c11 ай бұрын

  • Спасибо, шеф!

    @general7665@general766511 ай бұрын

  • Шеф вы волшебник!

    @user-eh1po2vt6j@user-eh1po2vt6j8 ай бұрын

  • Спасибо Шеф!

    @bunkerlive7380@bunkerlive738011 ай бұрын

  • Благодарю. Очень всё просто и понятно. Всё гениальное просто. 😋👍

    @user-rq4kq1tw5k@user-rq4kq1tw5k11 ай бұрын

  • Спасибо большое за интересный подробный рассказ

    @user-tq6kv4cr6k@user-tq6kv4cr6k11 ай бұрын

  • Шеф! Супер, всё по делу🔥 Спасибо за информацию🤝

    @user-jw5qh6dl6j@user-jw5qh6dl6j11 ай бұрын

  • Уважаемый шеф, большое спасибо, что делитесь секретами!

    @kristineaghbalyan2264@kristineaghbalyan226411 ай бұрын

  • Спасибо Вивьен за конкретные советы

    @alexeypanov8558@alexeypanov855810 ай бұрын

  • Благодарю за такую полезную информацию)

    @user-fc3xh9ef2p@user-fc3xh9ef2p11 ай бұрын

  • Спасибо шеф Вивьен за умение правильно и вкусно приготовть стейк

    @user-uf8sy5ex2s@user-uf8sy5ex2s11 ай бұрын

  • Спасибо, Шеф! На старости лет подтвердила свои предположения. Очень полезный канал, Вивьен!

    @user-py5ws3dl5f@user-py5ws3dl5f4 ай бұрын

  • С большим интересом смотрю Ваши видео Шеф!

    @IvanIvanov-og1uc@IvanIvanov-og1uc11 ай бұрын

  • Настоящий Шеф!👍 кайфанул, обязательно дома приготовлю! Спасибо за то что делитесь ценными знаниями!🔥🔥🔥

    @Yrt629@Yrt62910 ай бұрын

  • Сегодня буду пробовать пожарить. Спасибо за подробный рассказ❤

    @user-yq4xp8nx1w@user-yq4xp8nx1w11 ай бұрын

  • Красота.Блестяще,прям слюнки потекли😊👌👌

    @RRRSaulius@RRRSaulius11 ай бұрын

  • Вивьен! Да Вы просто прелесть !!!❤

    @user-kx6mv8qc8h@user-kx6mv8qc8h11 ай бұрын

  • Шеф Вивьен, спасибо! Теперь, со знанием дела, я буду готовить мясо шедеврально!

    @user-ny2dq2iz2r@user-ny2dq2iz2r11 ай бұрын

  • Дорогой Вивьен, спасибо вам огромное за ваш кулинарный опыт 😊

    @Francis_Kane@Francis_KaneАй бұрын

  • О, Вивьен! Опять покорили свои блюдом! Я просто в восторге!

    @user-zo9dj9vy3q@user-zo9dj9vy3q10 ай бұрын

  • Хорошо объснил, благодарю!

    @dmitry3514@dmitry351411 ай бұрын

  • Спасибо вам шеф.

    @inkoze2226@inkoze222611 ай бұрын

  • Просто, доходчиво !!Умничка!!!

    @user-ft1ch2gr1p@user-ft1ch2gr1p11 ай бұрын

  • Большое спасибо Вивьену , что так щедро делится с нами разными секретами ! 👏👍👍 Детально объясняет , подсказывает и даже наглядно показывает ! 😃👏 Браво , Шеф ! Вы бесценны !

    @elenakun9318@elenakun931811 ай бұрын

  • 👏Мерси, шеф. Надеюсь, у меня получится похоже)

    @Turkina_Irina@Turkina_Irina11 ай бұрын

  • Браво Шеф!!!Очень все красиво и вкусно!Спасибо Гасконец!❤❤❤

    @user-ez1xc9pp8w@user-ez1xc9pp8w7 ай бұрын

  • Очень люблю готовить стейки. Спасибо за бесценные советы, Шеф Вивьен!

    @ragnarnknk6315@ragnarnknk631510 ай бұрын

  • Как всегда супер! Вроде и знал как готовить стейк, но опять узнал что-то новое... Vive la France!!! 😊

    @Python-fun@Python-fun11 ай бұрын

  • Великолепно, браво и шефу и оператору

    @user-ub1vg4lx5n@user-ub1vg4lx5n11 ай бұрын

  • Важный жест уже изучила на рыбе меньер, теперь только так и готовлю, реально вкуснее получается. И теперь ещё столько всего полезного! Спасибо большое, шеф. На днях и приготовлю ❤️

    @mmarussia1@mmarussia111 ай бұрын

  • Love your approach to teaching the art of culinary. Please continue your channel so that we can continue learning new techniques.

    @edwardalper3903@edwardalper390311 ай бұрын

  • Здравствуйте уважаемый Вивьен ! Спасибо вам большое ! Очень интересно ! Я этого не знал

    @user-nh8lz3oc3u@user-nh8lz3oc3u9 ай бұрын

  • Вивьен, благодарю! Всегда с большим интересом и удовольствием смотрю Ваши видео. Полезно, познавательно, красиво и очень вкусно!

    @user-fc8jd5mz8f@user-fc8jd5mz8f11 ай бұрын

  • Спасибо большое за прекрасный урок! Замечательный ролик. Если возможно, хотелось бы увидеть ролик : курица в горчице Дижон- Традиционный рецепт из Бургундии

    @williamaubigny5120@williamaubigny512011 ай бұрын

  • Круто, про сушку после вакуума не знал.

    @waytoweb1724@waytoweb172411 ай бұрын

  • Мастер-класс !! Узнал много нового.

    @user-bl3hk6pd6z@user-bl3hk6pd6z11 ай бұрын

  • Спасибо. Удачи. С наилучшими пожеланиями.

    @user-kk8df5oz3z@user-kk8df5oz3z10 ай бұрын

  • Спасибо, все понятно и информативно. Если можно, снимите видео о приготовлении сувид.

    @kolobokskazki1562@kolobokskazki156211 ай бұрын

  • Идеально! Шеф! Спасибо Вам огромное! Стейки умею жарить, но- с удовольствием посмотрел Ваш вариант. Идеально! Слов нет.. 🤝

    @emercom703@emercom703Ай бұрын

  • красавчик Шеф. Всё делает как нужно. Юмор на десерт

    @user-xq1zc2tj9n@user-xq1zc2tj9n11 ай бұрын

  • Спасибо большое, обожаю стейк!!

    @user-sj1ne1ph7p@user-sj1ne1ph7p7 ай бұрын

  • Спасибо шеф 😊

    @IlyaPatio@IlyaPatio7 ай бұрын

  • Спасибо за совет! 🥩🫕

    @st.s7114@st.s711411 ай бұрын

  • Огромное спасибо. Очень интересно)

    @user-yf5lm9ev9p@user-yf5lm9ev9p11 ай бұрын

  • Шеф, извините, не досматриваю видео… Бегу на работу. Забежала , чтобы поставить лайк! Потом пересмотрю и обязательно сделаю стейки как Вы. J’adore votre famille !

    @ProtivRashi@ProtivRashi11 ай бұрын

  • Спасибо за секретики❤❤❤

    @larsik100@larsik10011 ай бұрын

  • Дорогой шеф! Купила сковороду как у вас! Очень круто, классная вещь. Спасибо за совет.

    @user-fz4ei2cm5o@user-fz4ei2cm5o11 ай бұрын

  • Красавчик, спасибо!

    @user-vw6jq5zn1u@user-vw6jq5zn1u11 ай бұрын

  • Спасибо за ваши секреты❤

    @M0R0ZK0@M0R0ZK011 ай бұрын

  • Вивьен, спасибо огромнейшее! Через Вас чувствуется связь народов. Прекрасный рецепт и суперправильная технология выдержки и приготовления эталонного по вкусу мяса! Спасибо огромнейшее!!!

    @YouFreePub@YouFreePub11 ай бұрын

  • Красавчик!

    @romansharov4011@romansharov401111 ай бұрын

  • У меня дома два кота и не дай бог достать мясо из холодильника и оставить на минуту без присмотра,не то что на пару часов.Тогда придётся мне есть макароны,потаму что они не делятся со мной мясом))

    @armensargsyan9263@armensargsyan926311 ай бұрын

  • отлично! спасибо шеф!

    @videoski11@videoski1111 ай бұрын

  • Дуже дякую ваші рецепти просто бомба

    @maxsum32@maxsum3211 ай бұрын

  • В очередной раз убеждаюсь, что смотреть видео Шефа нужно только предварительно поев. Иначе можно захлебнуться слюной ))

    @viacheslavelmanov6155@viacheslavelmanov615511 ай бұрын

  • Спасибо Шеф.

    @user-gz3vy4mq2n@user-gz3vy4mq2n11 ай бұрын

  • как живи, век учись.... СПАСИБО

    @alexanderprives4509@alexanderprives450911 ай бұрын

  • Слюна в перемешку со слезами пропитали мою футболку! Вы лучший Шеф! Здоровья Вам и нескончаемого источника жизненных сил для того чтобы радовать нас Вашими рецептами! Моя семья до сих пор в восторге от курицы по басски!

    @romanezhov4328@romanezhov43287 ай бұрын

  • Вивьен , здорово!!!

    @nataliazavra2797@nataliazavra279711 ай бұрын

  • Очень интересно! Ваш акцент и тембр голоса завораживают😉

    @smity407@smity40711 ай бұрын

  • Браво 🙌

    @user-up9gp3tw4t@user-up9gp3tw4t11 ай бұрын

  • Супер шеф!

    @anna.4213@anna.42136 ай бұрын

  • спасибо за совет!👍👍👍

    @SM-cz2dy@SM-cz2dy11 ай бұрын

  • Merci beaucoup , chef!!! (Encore les videos ++++)

    @Tony-gc2zb@Tony-gc2zb11 ай бұрын

  • Шеф, вы - легенда!

    @JackieGT7@JackieGT711 ай бұрын

  • Отлично. Очень интересная тема

    @user-gp5vd2rm3g@user-gp5vd2rm3g10 ай бұрын
KZhead