ТРЕНД/ МУССОВЫЕ НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ "Ягоды в шоколаде"/ без заморозки/ очень вкусно и красиво
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicveti.ru/
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
8 штук
8 см*4 см*5,5 см, вес каждого в среднем 140 г
Бисквит
Яйца 2 шт
Сахар 75 г
Мука 60 г
Какао алк. 15 г
Шоколад 20 г
Сливочное масло 30 г
Пропитка для бисквита
Для пропитки сварить какао, как в рецепте торта Прага • ПРАГА/ ТОТ САМЫЙ ТОРТ ...
Шоколадный мусс
Тёмный шоколад 100 г
Сливки 33% 170 г
Сливочное масло 20 г
Желатин 4 г
Вода холодная 24 г
Ягодное конфи
Ягодное пюре 240 г
Сахар 50 г или по вкусу
Желатин 9 г
Вода 50 г
Мусс с маскарпоне и шоколадной крошкой
Маскарпоне 190 г
Сливки 33% 250 г
Сахар 60 г
Тёртый шоколад 65 г
Желатин 6 г
Вода 35 г
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
--------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Boys Don't Cry (Instrumental Version) - April Moon
ES_Deep Into Your Eyes (Instrumental Version) - Gold Flow
ES_Head My Way (Instrumental Version) - Sven Karlsson
Дуже багато желатину в десерті. Вийшли дубові муси, раджу зменшити кількість хто буде готувати
Я приготовила! Но позволила себе небольшое отступление от рецепта: не стала класть шоколадную крошку в сливочный мусс, но покрыла пирожные шоколадным ганашем на сливках. Поскольку рецепт расчитан на любителей шоколада, считаю, что такая интерпретация рецепта имеет право на существование)) В остальном придерживалась пропорций, предложенных уважаемым автором! Даже шоколадная стружка с клубничным вкусом в доме нашлась)) Ещё раз огромное спасибо автору за талант, творчество и щедрость!
Шикарные пирожные🍰👍
Спасибо!👍❤️❤️❤️
Спасибо 🙏💕
Очень вкусный
Благодарю Вас за видео 🌺
Прям идеально! Спасибо за вкуснятину и красоту
Молодцы, классноо, 👍👍👍
Очень аппетитно! Спасибо!
Благодарю Вас за рецепт 🥰
Спасибо,Люба! Приготовлю.
Какие Красивые! Как с Картинки!🌹🌹🌹👍👍👍
Эти пирожные нереально вкусные и красивые!!!
Кайфую от Вашего канала,Любовь!
Супер,спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.🙂
Очень понравилось, все так подробно и понятно
Спасибо большое! Готовлю всегда по вашим рецептам.
Шикарные пирожные,отличный рецепт👏✊👍Спасибо 🌺🌺🌺
Готовлю второй раз, пирожные абалденные! Спасибо Вам!
Супер!
Марина, спасибо большое ♥️
Спасибо Вам большое за такой рецепт,это очень вкусно!👏
Посыпать сверху какао очень красиво смотрится.
Доброе утро, Любочка! Очень рада получить в свою копилочку ещё одну вкусняшку! Очень люблю муссовые тортики. Ваш выглядит о-ч-е-н-ь красиво, необычно и аппетитно! Жду гостей и выбрала этот рецепт. Нетерпиться скорей попробовать.
Спасибо большое за ваш рецепт, пирожные получились очень вкусные.💕
Обожаю ваши видео, понятные, подробные, ещё ни один рецепт не подвёл
Ааааа какие красивые, Вауууууу. Сделаю обязательно
Здорово! готовьте с удовольствием!
Спасибо за такой вкусный и красивый рецепт!!! Я думаю что можно и неразрезать покрыть зеркальной глазурью.И готовый замечательный Торт. К тому же он такой вкусный и в разрезе красивый.Большое спасибо!!!👍👏❤️🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Благодарю Вас за этот не предсказуем торт, Вы волшебница!!!❤ Агромное Вам спасибо, да и рассказывайте все так чётко и понятно, умница!!! Всех благ Вам!!!😋😋😋😸👍👍👍
Люба, благодарю, искренне...😍
♥️♥️♥️
У меня получились оооочень вкусные, прям обалденные пирожные по этому рецепту! Всем советую приготовить, не пожалеете! Вам спасибо огромное за рецепт!
Красота) и я думаю очень вкусные ❤️
Екатерина, спасибо вам большое ♥️🙏 пирожные правда получились вкусными👍
Спасибо за рецепт, красота и вкусняшка конечно,нужно обязательно приготовить,спасибо что делитесь с нами)
Людмила, благодарю вас ♥️🤗 рада,что вам нравится рецепты😍
Крутой рецепт, спасибо
спасибо вам большое!!!
Шикарный рецепт!! Спасибо!
Очень рада, что рецепт понравился 😍👌
Люба , это очень красиво ! Обязательно выберу время и приготовлю это чудо ! Благодарю за рецепт ! ❤️❤️❤️
Александра, спасибо вам большое! Рада, что вы вдохновились!)
Как всегда очередная вкуснятина! Спасибо за ваш труд.
Людмила, спасибо большое ♥️🙏 рада, что мои рецепты вызывают интерес 😍
сросибо дорогая🇦🇿❤👍😘👌👏
Спасибо большое за рецепт! Сегодня испекла получился вкусный!
Здравствуйте 🌸 как здорово 👍 спасибо большое за отзыв ♥️🙏
Сегодня подписалась на ваш канал,не могу оторваться от рецептов,спасибо вам,за ваш труд.Обязательно буду готовить по вашим рецептам🥰
Тина, здравствуйте! Рада вам! Вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием ♥️
Люба, спасибо огромное за рецепт! Испекла эти пирожные, они невероятно вкусные, делала с вишнёвой прослойкой! Рекомендую этот рецепт. Раньше боялась делать муссовые пирожные, оказалось все не сложно!!! Спасибо вам огромное за хорошую подачу рецепта, по вашим рецептам испекла три ваших изделия!!! Вы большая умница!!!)))
Сегодня приготовила пирожные по вашему рецепту. Ну ооочень вкусные!!! Спасибо большое!!!
Замечательный рецепт, а главное простой и понятный! Обязательно повторю его дома)
Таня, я рада, что рецепт привлек ваше внимание! Поделитесь потом впечатлениями!
Ой какой красивый. Надо попробовать обизатолно.
Спасибо большое ♥️
Спасибо за рецепт. Ваши рецепты всегда получаются
Елена, спасибо большое за отзыв! я очень рада!
Вы молодец!!! Респект!!!
Спасибо большое
Какая красота! 🥰❤️ Надо попробовать, интересный рецепт.
Елена, спасибо большое!
Очень нравится ваша подача,все четко и понятно.А пирожные просто супер,спасибо что делитесь❤️
очень рада, благодарю вас за обратную связь!
Люба это очень красиво! Приятно смотреть.,такая эстетика - молодец! Хочется аж слюньки потекли.
Надежда, спасибо большое, мне очень приятно ♥️🤗
Люба, не перестаю восхищаться вами и вашими рецептами, просто шедевры хочется поставить 100 лайков
Мария, спасибо большое ♥️🙏 это очень приятно 😍
Люба я вам очень благодарна!❤ вы представьте, я работаю кондитером по вашим рецептам!😊 всё очень красиво, вкусно
Здравствуйте Люба! Приготовила сегодня пирожные. Очень нежные и конечно же вкусные. Спасибо большое 3рецепт 🥰
Елена, здравствуйте 🌸🌹 как здорово 👍 спасибо большое, что оставили отзыв ♥️🙏
Дуже класно.напевно і дорого?
Очень вкусные пирожные, взрыв вкуса и кисленько, и сладенько. Ням, ням. Сверху мусс с шоколадом напоминает мороженое с шоколадной стружкой. Все оценили на высший балл. Спасибо за рецепт! Делайте, не пожалеете!
Спасибо большое вам за отзыв ♥️🤗 очень рада, что рецепт пирожных вам понравился 👌
Спасибо большое! Наверное, и торт можно сделать с этими составляющими?
Приготовила мужу на День рождения отнести в офис. Народ одобрил. Получается совсем не сладко, и это прекрасно. Спасибо Вам! Пропитывала Бейлисом)
Люба, приготовила пирожные. Очень, очень вкусно!!! Благодарю!
Наталия, здорово! благодарю вас за отзыв!
будьте добры ,скажите пожалуйста бисквит без розрыхлителья?
будьте добры ,скажите пожалуйста бисквит без розрыхлителья?
Я добавила 0,5 ч.л. там ведь какао. Посчитала нужным. Все получилось отлично. Делала в форме 20×20
Огромное спасибо за рецепт. ❤ Скажите пожалуйста,можна заменить яйца в этом рецепте чем-то другим? Благодарю ❤
спасибо большое оооочень вкусно и красиво!!! скажите пожалуйста диаметр формы где собираете торт
Спасибо за великолепный рецепт Вы большая умница,недавно подписалась на Ваш канал,восхищаюсь каждым рецептом,и собираю в копилку.Хотелось бы попросить рецепт с участием клубники😊🍓.
Спасибо вам большое ♥️🤗 очень рада, что вам нравятся рецепты 😍 ооооо, сезон клубники начинается, обязательно будут новые рецепты с клубникой. А пока на канале есть торт "клубничный йогурт" и клубничные муссовые пирожные сердечки👌
Люба, хочу Вам сказать большое спасибо за рецепт пирожных! Приготовила на День рождения дочери. Ну очень вкусно!
Елена, здравствуйте! Очень рада! Благодарю вас за обратную связь ♥️
👌😍👌
Красота😍 как по цене они выходят?
😍😍😍😍
♥️👌
Шикарный рецепт! Оч красиво смотрятся! Вопрос, а можно ли сделать заранее и заморозить? Или с муссом из сыра маскарпоне не желательно 🤔, заранее благодарю!
Любочка,спешу написать свой отзыв.Испекла данное пирожное ,оно просто невероятно вкусное ,изысканное ,все отлично и гармонично в нем сочетается ,правда вместо вишни использовала пюре черной смородины ,но это ни сколько его не испортило .Правда пирожное как из дорогой кофейни ,всем очень рекомендую.
Лариса, очень рада! Благодарю вас, что поделились впечатлениями!
Добрый день, пирожные просто шикарные) А подскажите пожалуйста, их можно замораживать и хранить в морозильнике?
🧑🍳 👍
Спасибо большое за рецепт, я его ждала!!! У меня форма 20 на 20 см, надеюсь это не сильно повлияет на форму пирожного?
Как здорово 👍 в форме 20*20 получатся пирожные пониже
Подскажите пожалуйста можно ли их замораживать? И сколько можно хранить в морозилке?
Здравствуйте! Можно ли данное пироженое замораживать?
А можно слелать в форме 12 × 22?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, желатин какой силы используете?
ЛЮБА, ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА 🙏 Подойдёт ли форма высотой 5 см, или она низкая? Заказала, а на высоту не посмотрела, но очень хочется приготовить)
Классные пирожные ) нужно сделать ) а подскажите,как вы рассчитывается для Мусса количество желатина? По объёму жидкости ?или есть какая то формула ?
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, можно их заморозить, чтоб покрыть шоколадной глазурью?
Здравствуйте Люба скажите пожалуйста а пробывали муссы с добавлением ксантин камедью???
скажите пожалуйста бисквит без розрыхлителья?
Здравствуйте, можно ли эти пирожные замораживать?
Очень красиво,но можете сказать сколько блюм желатин.
Люба, спасибо большое за рецепт. Сегодня дегустируем с детьми. Сделала себе на завтра на день рождения. Очень понравилось. Вкусно.все сочетается. Правда младший сразу сказал в следующий раз в шоколадный мусс положи молочный шоколад. У меня вопрос. Желатин тогда нужно увеличить или нет?
Любовь, здравствуйте! Спасибо большое вам за обратную связь. Количество желатина менять не нужно
Здравствуйте!Сила желатина?
А если нужно, то можно их заморозить?
Люба, добрый вечер! Спасибо за рецепт, обязательно попробую! Хотела уточнить, желатин какой силы Вы используете? Желатин Доктор Откер подойдёт? Спасибо!
Светлана, здравствуйте! 220 блум. да, доктор Откер подходит
Скажите пожалуйста каким весом все пирожные получаются
Разрыхлитель нужен?
Здравствуйте, Люба! В чаше для взбивания всё время отражается очень серьезный световой прибор. Это KINO FLO?👍👍👍👍👍😍
Саша, здравствуйте 🌸🌹вот все время смотрю на это отражение и думаю, оно мешает? Подскажите?😊 Это студийный свет Godox, на софтбоксе соты👌
@@LyubaKuzmicheva Люба, спасибо за ответ. Лично мне не мешает. Я думаю, что среднестатистический зритель, когда смотрит кулинарное видео, видит только еду. Но я, однажды заметив у кого-то световой прибор, теперь невольно их замечаю. Особенно, если это не круглая LED лампа, а большой софтбокс. А ваш GODOX светодиодный, или люминесцентный?
@@soltova и вам спасибо большое 🙏 попробую ещё поснимать без сотовой решётки. Осветитель светодиодный
Здравствуйте Люба! Очень здорово. Красиво и эстетично! Скажите, а какой температуры у вас желатин при добавлении в мусс?
Марина, здравствуйте!🌸 Спасибо вам большое 🙏♥️ температуру прям не измеряла, главное,чтобы не горячий. Но и не сильно остывший. Что-то посередине))
@@LyubaKuzmicheva спасибо!
Спасибо за рецепт. Но, вопрос, а заморозить все таки можно?
Да, можно замораживать
Огромное спасибо за рецепт. Хочу узнать, какой силы желатин вы используете?
Здравствуйте! 220 блум
Очень красивые. Какой вес выходит?
Здравствуйте! Вся информация есть в описании под видео
А можно всю эту красоту замораживать?
Здравствуйте, можно
Can you share your recipe in English Please? 😋
Здравствуйте, Люба! Рецепт понравился. Прямо сейчас решила приготовить, но рамка у меня самая маленькая на 20. Если не трудно, подскажите пожалуйста не слишком ли низкие получатся пироженые. Если получатся низкие, то сделаю перерасчёт продуктов на20. Спасибо.
Валентина, здравствуйте 🌸 спасибо большое, рада, что рецепт вас вдохновил! Я сначала тоже взяла рамку 20 см, но по ходу приготовления поняла, что великовата и в итоге сделала на 18 см. Но они не низкие получаются, плоскими не будут. Но мне все таки хотелось повыше
Спасибо за ответ. Я уже сделала на 20. Получились высотой 5,3 см. Но я чуть увеличила по высоте бисквит и ягодную прослойку. На вкус великолепно, хотя напортачил а с пропиткой бисквита, мало пропитала. Не было маскарпоне, а сделать хотелось очень. Взяла кремето,. Очень признательна за рецепт.даже с моими отступлениями от рецепта, пироженые - вкуснятина. Внешний вид, как у Вас. Красотень!!! Ещё раз спасибо, Люба за Ваш труд!
@@valentinaborovinskih4213 Валентина, как здорово 👍 спасибо большое, что поделились отзывом ♥️🙏
А Вам, ещё раз, спасибо за пирожные, которых уже нет. Семья просит повторить. Купила маскарпоне, буду делать ещё, семья просит.
@@valentinaborovinskih4213 класс!♥️ Это радует😍
Доброго времени суток , почему нельзя замораживать , и по надобности доставать и дефростировать?
В рецепте конфи 9гр желатина, на экране 6! Думаю правильно 6гр
Спасибо, а какой размер рамки?
Здравствуйте 🌸 в видео указан размер рамки, 18*18 см. Также все параметры пирожных указаны в описании под видео
Скажите пожалуйста ,каким размером вы выставили рамку для этого рецепта?Спасибо🌺🌺🌺
Здравствуйте 🌸 18*18
@@LyubaKuzmicheva спасибо
Прошу подсказать : желатин какой силы вы используете в рецепте?
Здравствуйте,а заморозку они переносят?
Здравствуйте 🌹 да👌
Здравствуйте, очень хочу сделать эти пирожные , скажите шоколад на крошка какой нужен, боюсь ложить незнавши вдруг крошка растворится ?
Здравствуйте 🌸 любой шоколад. Крошка не раствооится. Я шоколад размалываю в крошку в блендере, перед этим охлаждаю шоколад в холодильнике минут 15. Я использую профессиональный бельгийский шоколад, но подойдёт и плиточный