Memorize This RECIPE and Cook ALL SUMMER! The Most Delicious Cold Beet on Kefir!
Kefir beet cooler is the best summer food. The recipe for the refrigerator is quick, simple and budget.
👉 Friends, be sure to subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out! Like, share with friends and express your opinion in the comments!
🙃 Those who are very busy or don't like messing around in the kitchen will find recipes for themselves here
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 And here is everything you need to set the festive table
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 I invite sweet tooth to CAKES and CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 And here is a large selection of meatless vegetarian dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Join, share photos
Yandex Zen articles zen.yandex.ru/irinacooking
My website vkusnajaeda.ru/
Vkontakte vk.com/club82321448
Android app play.google.com/store/apps/de...
t.me/irinacooking
Kefir Beetroot Cold Recipe
1 kg boiled beets
Water (as much as you want)
2 tbsp lemon juice
1 tsp sugar
salt
1.5 - 2 l of kefir
1 kg fresh cucumbers
Green onion, dill, parsley
Boiled potatoes
Boiled chicken or egg (optional)
You will definitely find the desired recipe in the playlists of our channel:
🍰 No Bake Cakes
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 BASIC BASICS ○ Tutorial videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Poultry Dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood dishes
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Meat Dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Buter ○ SANDWICHES
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 PREPARATIONS AND CANNERY
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Oriental sweets
• Восточные Сладости, Сл...
Друзья! Я очень люблю готовить и мне хочется делиться с вами своими любимыми проверенными рецептами! Если что-то у вас не получается, смело пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу! А еще вас может заинтересовать рецепт вкуснейшего пирога с черешней kzhead.info/sun/a9acf5mCen5nh3A/bejne.html Для того чтобы получать оповещения о новых видео, включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и выберите ВСЕ.
Чудовий борщ. Я його роблю вже багато років.
Люблю в этот борщ добавлять фасоль, получается очень вкусно
Я сама родом из Латвии , мне 70 лет .Так вот , в этот суп всегда клали вареные куриные яйца , а свеклу брали вместе с ботвой. Сначала варили ссаму свеклу , затем процеживали воду ,в которой варилась свекла и в ней варили нарезаную ботву , примерно кусочками размером в 1 см , остужали , ивэтот отвар вместе с ботвой клали остальные ингредиенты.Яйца вареные клали всегда.
🤔...так, а грудка отварная куда идёт?
Мы добавляем вареные яйца. Ещё вкуснее.
Очень вкусно😊ем и с картошкой и с чёрным хлебом. Два дня лежу мордой в кастрюльке😅Спасибо! В Ростове жара.
Лежите на здоровье)))
@@IrinaCooking 🤣
😂❤
Мы тоже в нашей семье готовим холодник на кефире:кефир, по вкусу разбавить кипяченой водой, свекла, огурец, яйца вареные, зелень(лук , укроп) и в прикуску- картошка с тушёнкой или с другим мясо м. Минск Беларусь
Еще можно горчички в холодник для вкуса добавить , я делала на термостатном егурте тоже зачетно Беларусь привет из России ))❤
А попробуйте с кефиром,но вместо воды обычной добавить минеральную воду холодную- вот супер холодник.
А в чём фишка? В том, что минеральная или в том, что холодная?
Фишка в минеральной газированной воде,даёт совсем другой вкус,более насыщенный.
@@user-po3cw7kr7j понятно , попробую. Спасибо!
Да , именно газированная вода даёт пышность. Я делаю окрошку именно с газ.водой и кефиром.
@@user-po3cw7kr7j Точно: вместо простой воды - газировка с кисленьким кефиром и сладеньким свекольным соком! Это будоражит и освежает вкусовые рецепторы!
Как приятно смотреть как детишки кушают...можно готовить до бесконечности!!!😊😊😊❤❤❤спасибо за рецепт...мммм нямням
а где там детишки, у девочки вполне развита...эмм
Спасибо! Готовлю по такому же рецепту! Но подписалась на Ваш канал, как только увидела с каким аппетитом Ваша дочурка ест суп. И это "спасибо мамуля!". Прелесть! Спасибо.
Суп , как и салаты чтобы дольше хранился, не надо заправлять весь. Натертые овощи храните в холодильнике отдельно, отвар отдельно. Кефир добавляем по вкусу😊
Большое спасибо за рецепт! Действительно, самая лучшая еда для лета, уже приготовила, съели с удовольствием и еще просят)
Дочь -красавица!!!!!
Не выдумывайте
Очень милый клип.
Обожаю этот литовский холодный летний борщ! Я этому научилась, когда жила в Литве.
Это ещё готовят в Белоруссии, это наш холодник, окрошку как РФ мы не готовим
Захотелось попробовать! Какая умничка Ваша дочь, любит маму, готова даже снимать на камеру дегустацию . ❤
Ирина Спасибо Большое!❤❤❤
Благодарю сердечно.
Очень вкусно ест. Сразу захотелось попробовать😊
Спасибо! Обожаю такой супчик!!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, никогда такого не ела
Это очень вкусно. Готовлю почти так же. Вначале зелень в кастрюле солю и толку толкушкой деревянной, тогда зелень отдает весь аромат. Потом желтки туда и тоже толку, потом картошку и тоже толку, но не до пюре, а чтобы кусочки маленькие оставались. Это дает густоту, такую взвесь, очень вкусно. А дальше все тоже самое. Когда без мяса, когда с мясом или колбасой. Добавляю так же горчицу, и еще хрен из банки. Но только с лимоном, никакого уксуса.
Попробуйте картошку сварить., обжарить и в горячем виде есть с холодным супом, это очень вкусно)
И разбавить таном ( айраном)
Вот! Желтки потолочь в суповую жидкость! Очень люблю!
Да , никакого уксуса
Идеально, только так и готовлю❤ Ирочка, вы супер!!!
Благодарю)
Очень милое видео....спасибо....суп такой оообожаю, но ещё не готовила в этом сезоне. ХОРОШО , ЧТО НАПОМНИЛИ.Катюша, ооочень красивая девушка. ❤
Спасибо Вам)
МОЛОДЕЦ ОЛЬГА,ДОСТУПНО, ПОНЯТНО И ИНТЕРЕСНО!
Большое вам спасибо. ❤️☕🍫
Аппетитно. Никогда не пробовала, но давно хотела. Мне с Урала, конечно, с картошкой. И ещё тепла дождаться. Жару сменило похолодание.
Буду готовить 🎉
Хороший рецепт, спасибо 😊
Спасибо и за сам рецепт и за адекватное его название .
Спасибо!)
Отличный вариант свекольника! Спасибо. Удач!
Не здоровье!
Какая прелесть , мамы и доча
Благодарю !❤Очень хорошо снято видио!!!!
2.39-Гениально! Спасибо за рецепт.
На здоровье)
Как раз кстати сегодня сварила свеклу и вдруг наткнулась на ваш рецепт, спасибо большое!❤
На здоровье)
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный холодный суп борщ и верю что очень вкусно ваша дочь так аппетитно кушала что мне очень кушать захотелось, а на дворе первый час ночи и обязательно буду готовить такую вкусняшку, а вам желаю удачи вашем кулинарном деле! 👍💕👏
Супер, обязательно буду пробовать, готовить такой суп.
Готовьте на здоровье)
Сегодня сделала себе этот суп. Очень вкусный. Спасибо большое за рецепт❤❤❤
Прекрасно)
Любимое блюдо моего папы и моё- холодник с горячей молодой картошечкой!
Суп Супер👍!!!Сама не готовила,но угощала девушка из Латвии! Очень понравился!БЛАГОдарю за рецепт!🐝💐
Из маминых рук,вся еда получается особенная!😙😋😋😋Рецепт очень кстати,обязательно на днях сделаю,спасибо!🤗
Да, это точно)
Мені подобається замість кефіру брати сметану і сироватку. А донька ваша інтелігента і дуже гарна.
Благодарю)
Огромное спасибо за рецепт. Не ожидала , что возможен и другой рецепт такого , казалось бы , элементарного блюда. Очень вкусно , действительно , буду готовить все лето. А оно у нас в Израиле 9 месяцев..😅❤
Готовьте с удовольствием)
Добрый день.дорогая Ирина😊! Спасибо за рецепт. Приготовили. Действительно. Очень вкусно.
Добрый день! Я очень рада, что понравилось, ешьте на здоровье)
Литовский холодный борщ
Картошка кусочками, свекла на тёрке ,сварить до готовности. Лимонная кислота. Остудить. В отдельную посуду накрошить зелёный лук, огурцы, петрушку. В тарелку налить суп ,добавить лук с огурцами, петрушкой, ложку сметаны. Перемешать, приятного аппетита.Моя свекровь к такому супу подавала селёдку. Очень вкусно.
А как же без укропа?😮
@@lioudmilatsekh1449да положите,что вам нравится.мне укроп никак не нужен,терпеть его не могу.
замечательный рецепт -спасибо!!!
@@lioudmilatsekh1449😂❤😂щ8
А чем заправлен суп, я про жидкость ? Не написано
Спасибо большое.
На здоровье)
Спасибо❤
На здоровье!
Благодарю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Просмотрела несколько ваших видео - и поняла это моё (для меня). Подписалась. Спасибо!
Готовьте с удовольствием)
Доброе утро! Спасибо большое за такой вкусный суп, очень понравился состав, вовремя. Окрошку не готовлю, не нравится. Холодник по Вашему рецепту - самое то. Отварную молодую картошку прямо в кастрюле встряхивая, перемешиваю с чесноком и сливочным маслом, очень вкусно, может это не в тему, но у Вас такая аппетитная картошка, да и сам холодник. По мере возможности готовлю по Вашим рецептам, но этот обязательно. Спасибо!👍 Отправила рецепт родственникам.
Спасибо Вам)
Šaltibarščiai. Очень вкусно.
Именно это мы и сделали в конце ролика
Уважаемая Ирина спасибо за суп отдельное спасибо за дегустацию
Готовьте с удовольствием)
Как всегда интеллигентно, эстетично, вкусно! Спасибо!!!
Благодарю Вас)
Лук нужно тереть с солью!
У нас в семье холодные супы не едят на кефире только на сметане, рецепт хороший возьму на заметку, приготовлю на сметане. 👍👍
Да, вполне можно на жидкой сметане. У нас, кстати, продается специальный кефир для этих супов, подозреваю, что это нечто среднее
Увидела кефир и не захотелось готовить, похоже на свинячью еду
Шикарная семья...❤
Спасибо за рецепт 👍🏻 Никогда не пробовала , но рискну 🤗
Готовьте на здоровье!
@@IrinaCooking ❤️❤️❤️
Я тоже не пробовала. В этом супе все ингредиенты считай слабительные😆, что - то боязно немного, но приготовлю, раз все нахваливают.
Очень любим холодный суп! Обязательно приготовлю! Спасибо большое 🤗
На здоровье)
Я готовлю на кефире. Картофель не кладу. Много зелени. Для остринки чуток горчицы. Вкуснятина😊😊😊
Очень аппетитно ест Катя-надо попробовать ваш рецепт.Я в этом году ещё не готовила свекольник. Спасибо за мк.Удачи во всём!
Уже приготовила и поела, вкусно.Спасибо за мк
Очень вкусно с квасом
Спасибо за рецепт!!! Жаль что у нас зима! Обязательно сохраню ваш рецепт до нашего лета🤗 Очень нравится ваша подача любого рецепта, как будто в школе за партой! Только голос у вас очень приятный, мягкий и еще с юмором!!! СПАСИБО 😘👍👍👍
Спасибо Вам) А где Вы живете?
Бразилия или Австралия?)
@Andrey Ustinov Новая Зеландия?))
@@IrinaCooking я в Австралии! Уже 34 года 🙂 Во время Covid 19 нашла вас!!! И с большим удовольствием смотрю ваш канал! У нас с мужем cake shop, так что для меня очень много полезных информации! Спасибо большое 😘
@@IrinaCooking Мои предположения имели бОльший охват))
Очень милая дочь , а мама шеф 5 звезд😊
Спасибо Вам)
Молодец дочка, хвалит мамину еду! Прямо как меня сын, тоже примерно такого возраста 😊
Спасибо. Я до недавнего времени кипятила водк, добавляла варенуую тертую свеклу, соль, сахар, уксус. Охлаждала и заправляла зелень, огурец и яйца. Причем заправку только на порцию, холодник хранился без заправки, как его можно хранить дольше. А теперь добавляю и кефир. Сметана всегда. С кефиром понравилось очень. Для меня было новостью, когда увидела в одном ролике, что кефиром заливают тертую свеклу, без воды даже. Попробовала обьединить свой рецепт и кефир. Пошло на ура. А тут и у вас похоже. Все вариации имеют место быть. Знаю, что и без кефира вкусно, но сметана обязательна Экспериментируем дальше.
Боже мой,даже приятно,,первый раз смотрю рецепт одно в один как готовлю я Спасибо.Правда можно иногда поменять свежие огурцы на малосольные.❤
Можно)
Мы ещё редисочку добавляем
Это действительно очень вкусно! Спасибо большое!
Сегодня приготовила холодильник по Вашему рецепту. Очень вкусно получилось. Съели всю кастрюлю, а я думала на два раза хватит)
Да, у меня тоже такое случается))) Ешьте на здоровье!
Это как окрошку мы готовим ,а теперь красный ,спасибо красный я не знала,,думаю так же вкусно будет как и окрошка РУССКАЯ! ЗНАЧИТЬ ТЕПЕРЬ ПРИГОТОВЛЮ ВАШ РИЦЕПТ! ОТЛИЧНО!❤❤❤❤
Умница дочка! ))) Заценила по праву!
С Курочкой именно то что надо👍
Когда есть в наличии редька любая или редис , натираю туда же на терке 👍. Объедение. А если сделать с квасом, то называется уже " редька с квасом ".
Я лью только кефир и добавляю сметану,без горчицы и редиски. Вы,умница, подписалась. Привет из Литвы 💞 💞 💞
Привет, Литве! А где вы редиску увидели?
Super
Обожаю этот супчик,моя семья называет его красной окрошкой! Только вместо воды я добавляю минералку с газом,намного вкуснее!
Это очень вкусно,а особенно если отварную свеклу помариновать в уксусе,а еще вкуснее в хлебном квасе.
Свекла должна быть маринованная,вот тогда ооочень вкустно!
Особенно техническим уксусом,,,!..самый смак!
@@user-qe4oz6sw2kможно добавить яблочный уксус или лимонную кислоту.
Замечательно! Так и чувствуется вкус. И лето чувствуется. 👍🌹
Прекрасно)
Здравствуйте, Ирина! В детстве я приобрела открытки тематические «Блюда литовской кухни» (были еще и другие сборники числом 15) и одним из предлагаемых блюд был «холодный литовский борщ». С тех пор это блюдо наряду с окрошкой является любимейшим холодным супом в нашей семье. Даже муж, который готов требовать компот из мяса 😀, с удовольствием его поглощает. Наш рецепт без мяса и огурцов и с яйцом, сметаной и укропом; картошка горячая с маслом и укропом. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту! Спасибо 😍
Буду очень рада, если понравится и этот вариант)
Eta litovskij holodnyj borshch🍹
@@tomasbrazdeikis1679наш любимый шальтибарщей❤❤❤
Я заливаю таном или айраном и добавляю сметану. А зелень перетираю с солью и чесноком.
Никогда не делала и не пробовала со свёклой холодник . 😂 Попробую ! Надеюсь понравиться ваш холодник . 😂❤
Удивительно, но готовлю холодник точно так же) Это действительно очень вкусно!
О, наши люди))
А вода обязательно?((
@@user-xq1qn4sw7k , ну, можете конечно без воды. Это Ваш вкус и Ваше право. Но как по мне, очень желательно
@Татьяна Смольянинова некоторые делают только на кефире
А я добавляю вареные яйца и не кладу горчицу... Нужно попробовать с горчицей. И обязательно , уже в тарелке, заправляю сметаной.
Суп супер, и дочка супер!!😊
По-разному можно готовить этот холодник. Похоже на окрошку, но со свеклой. Я добавляю яйца, но желтки перетираю с горчицей, а белки режу отдельно. И вот как раз в горчицу с желтками я от души добавляю сахар, чуть соли. Все это перетираю вилкой. Далее эту смесь тщательно смешиваю со всеми остальными, крупно- порезанными, ингредиентами. Сразу не заправляю. Так как холодник или окрошка не на один день получается. Перед заправкой сначало смешиваю минералку с кефиром +соль. Кто-то туда ещё вмешивает чуть майонеза или сметаны. Кстати пробовала так делать и оч вкусно. Потом определенные порции заправляете этим составом. Можно за два-три дня к основной нарезке, делать разные заправки, экспериментировать. Я ещё оч много зелени добавляю, но петрушку, укроп, и основательно зелёный лук. Другая зелень здесь слишком забирает вкус и не рекомендую. Оч прошу прощения, за свои "5 копеек" на чужом канале😊. Просто этот замечательный рецепт оч знаком, но всегда есть нюансы, которые пригодятся. Разные ведь вкусы, а мы здесь чтобы поблагодарить, пообщаться и поделиться. 😊 Спасибо!!!
Спасибо за ваши дополнения)
У нас свекольник 🎉
Spasibo! 😊
На здоровье)
Обязательно вареное яйцо и ! Тост из черного хлеба, натертого чесноком. Пробуйте, не пожалеете !
Приветствую вас Ирина! Обожаю свекольник ,но картошку добавляю в суп.
Да, можно) Но мы еще и обжариваем иногда, и едим холодный суп с горячим картофелем, очень вкусно, попробуйте)
Спасибо !
Здесь весь смысл в том, что картошечка горячая, с пылу с жару.
А я делаю холодный борщ на сыворотке. Сразу отвариваю или запекаю несколько бураков. Довожу сыворотку до кипения и бросаю натертые на крупной терке бураки, солю, опять довожу до кипения и закрываю в банки. Это у меня заготовка. Очень удобно и быстро можно приготовить вкусный холодный борщ, добавив кефир и все остальное.
Сделала на минеральной - отлично, мяса не хочется добавлять.
🎈🎈🎈🎈🎈Екатерина -прелесть 👍👍👍. Никогда не делала холодный суп со свеклой . Только окрошку на квасе или суп томатный . Даже ,честно говоря, никогда не видела такой суп . Обязательно приготовлю . И картофель дополнитесь сварю и яйца ,все как у вас !!! Спасибо за рецепт и такой классный мини-фильм 👍👍👍🌹🌹🌹Как же нравится смотреть ваши видео ,когда Екатерина выступает в роли дегустатора 👍Прямо по ее эмоциям и комментариям чувствуешь вкус 😃🎥🎉🍒🪅🍾🥂
СпасибоВам) Я приготовила родителям такой суп, им очень понравилось, хотя они тоже ели до этого только окрошку. Это прибалтийская кухня, Литва, Латвия, если не ошибаюсь, в Белоруси есть что-то похожее.
@@IrinaCooking спасибо за разъяснение ,теперь буду знать 👍
@@IrinaCookingДа, мы в Беларуси тоже такой любим, еще я свеклу специально для холодника мариную, открыл банку...и дальше все так же. У меня тоже большая кастрюля за два дня запросто съедается.
@Алла Кайдак ага, и на завтрак, и на обед, и на ужин))
Томатный суп,
Вкуснее со щавелем и не надо никакого уксуса ! 😊
При чём здесь щавель, если суп со свёклой
спасибо! Даже не сомневаюсь, что это очень вкусно, обязательно попробую приготовить. Правда, лето у нас не задалось, холодное.
У нас тоже сначала было холодно, а сейчас разошлась погода)
Я ещё яйцо добавляю.
Я бы лук и петрушку потерла немножко с солью
Мне нравится ботвинник !!! Варится обычный картофельный суп на воде , а дальше в него кладут много всякой зелени : хвостики молодой секлы с ботвой , морковь также хвостики с ботвой , зеленый лук , щавель , укроп , сельдерей , листья однолетней капусты , приправки . Отдельно так же варятся яйца . Из нарезают четвертинками , кладут в тарелки , заливают холодный ботвинник и заправляют сметаной . И никаких огурцов не нужно . Ну и , конечно , это для тех , у кого свои грядочки с овощами , не надо специально прореживать и выбрасывать , всю зелень помыл и в кастрюлю . Когда появляется молодой горошек , фасоль или бобы , то можно молодые стрючки тоже бросать в суп . Можно и с грибами такой суп варить , лучше с шампиньонами , только грибы меленько нарезают , кладут первыми и варят пол- часа , потом уже картошку и овощи .
Спасибо за рецепт, девочка ваша прелесть.
Спасибо Вам)
Если берёшь молодые бурачки, то тщтельно промываешь вместе с батвой. Сам бурачёк тонко очищаеш от кожуры. Всё мел крошится кубикоми, складываетя в кострюлю, заливаетя водой, соль, сок лимона и варится до готовности. Маса остужается, а остывшая идёт в холодильник. Перед употреблением готовится заправка : огурец, лук зелёный , пару зубчиков чеснока, селантра, укроп- мелко покошить, отваренные яйца измельчить. Заправка хранится отдельно. Свекольник разить по тарелкам с заправкой и добавить сметану. Если исполь зовать не молодые бурак, всё тоже ,но без ботвы. Называется -Холодник.
Горчица и чеснок еще
А отварное яйцо. Классика!
Вот зачем я посмотрела на ночь глядя?Ааааааааааааа.
Litovskaja eda! Mmmmm
А я добавляю только воды, без кефира. А когда ем, то кладу в тарелку сметану.