КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ, ЧТОБЫ ВКУСНО, ПРОСТО И БЫСТРО ☆ Дастархан
Южнокорейская сковорода HAPPYCALL как у меня -
instagram.com/hilli_kz/?i...
Жаренная печень с луком
Печень говяжья - 500 гр.
Лук - 250 гр.
Соль - 1,5-2 ч.л.
Черный перец - 0,5 ч.л.
Масло растительное - для жарки.
Для начала необходимо промыть печень и отчистить от пленок. Я использую подмороженную, чтобы легче было нарезать. Важный момент!! Печень необходимо нарезать на одинаковые по толщине брусочки. Отмачивать в молоке не нужно, т.к. мы будем готовить с луком. Посолите печень.
Важный момент!! Лука должно быть в два раза меньше печени. Нарежьте его полукольцами.
Налейте в сковороду масло и нагрейте ее. Затем выложите печень, жарьте на сильном огне постоянно перемешивая. Как только печень посветлела, добавьте лук и также перемешивая, обжарьте.
Еще раз посолите и поперчите, так как печень и лук имеет сладковатый привкус, соли необходимо больше. Пробуйте по вкусу. Важный момент!! Печень должны быть хорошо посолена.
Как только влага выпарится, а лук почти растает и приобретет коричневатый цвет, убирайте с огня. Последний важный момент - ориентируетесь по луку!
Приятного аппетита!
#жареннаяпеченьслуком
#печеньслучком
#блюдаизпечени
Ассаляму'алейкум дорогие подписчики! Так печень готовит мой муж, съедается до последней крошки! Не пробовала вкуснее этого рецепта! Очень простой рецепт, главное правильно приготовить! Основные правила, как объяснил супруг: 1) печень режем одинакового размера 2) лука ровно половину от печени 3) нужно хорошо посолить, печень не должна быть пресной или сладковатой 4) ориентируетесь по луку, лук должен практически исчезнуть и стать коричневатого цвета
Только что приготовила, прекрасный совет, спасибо вашему мужу за рецепт
Дастархан - вкусные рецепты Спасибо!
@@user-oh3om2xf9h хам и поддонок
Асель поздравляю вас !!!! У вас появились хейтеры и боты!!!! Значит ваш канал пользуется популярностью!!!!
Валентина Матлина # он, что, сумасшедший- капец!🤭
Я делаю в точности на оборот . С начала обжариваю лук , а потом добавляю к луку печень , в конце соль и перец . Печень получается нежная .
По- моему, при вашем способе лук сгорит, а печень недожарится.
@@user-yy2mv9qb6u попробуйте. Я всегда так готовлю печень .
@@Samsung-ge6yw так даже мясо вкуснее получается
Ольга Samsung Я тоже
Ляйла Абеуова а по вашему - лук будет сырой
А я лука много люблю,жаренный лук-это вкуснятина невероятная
Еще ложечку томатной пасты добавить надо бы))
Печень нельзя долго жарить
@@user-ut5cr2rq1x ...зачем...для извращения? )))
Насколько в детстве не любил лук,настолько сейчас приветствую его в любом виде,особенно в жареном.Та же история с кинзой.
Фу...
Я солю в конце жарки. Сначала обжариваем много лука, затем выкладываю печень, обжариваем и солим.Тогда она мягкая! Каждая хозяйка готовит по своему! Всем приятного аппетита!
Мне понравилось как вы без лишних слов доходчиво и быстро все пояснили.молодец.
Я тоже солю в конце
В лук ложки две муки
@@BETEP_BECT ТО УЖЕ ТВОИ ЗАМОРОЧКИ ...
@@user-oe8dk8oc1l не не мои, общие
Наоборот, когда много лука, тогда и вкус печени лучше. Я всегда кладу побольше лука, он еще никогда не испортил вкус блюда, а наоборот, делает его вкусней и сочней.
Абсолютно верно!
Но это на любителя. Я не очень люблю большое количество лука
Сочнее печень сделает, когда саму печень бросаешь после жарки лука, за 10 минут до готовности. Уж поверьте и попробуйте.
Тоже думаю что луком печень не испортишь) люблю лук с солью и сельским хлебом))
@@user-hw4vd9gt1y Я думаю, что это правильное решение - вначале слегка обжарить лук..., а потом уже туда печень. И кстати, печень рекомендовано солить в конце жарки, тогда она будет мягче!👍
Только что приготовила! Авторам респект! Все коротко и ясно! Печень получилась очень нежная и вкусная! Единственное что не так сделала как в рецепте, посолила и поперчила после того как выключила) Время приготовления 7 мин. , думаю и 5 мин было бы достаточно. Печень не сырая совсем! Кусочки что чуть тоньше получились чуть суше( не жёстче ), поэтому думаю 5 мин достаточно было бы. Главное правило- самый сильный огонь! Лук вначале кидать не стоит, он выделит все равно сок и печень потом не запечатается! А надо, чтобы на раскалённой сковороде печень именно запечаталась и сок остался внутри. И потом лук должен пропитаться вкусом жареной печени, а не жарится отдельно или до ( как многие пишут). Накрывать крышкой и тушить нельзя ни в коем случае, станет жесткой. И лука должно быть как в рецепте, не сильно много, иначе опять же время приготовления увеличится и печень станет жёстче. Мужу очень понравилось!)) Сколько раз пыталась жарить печень с луком получалась жесткая, а сегодня все отлично! Никогда не писала такой длинный коммент))
А сделала я печень с вашем комментариями ,о да вкусно ища!!!!!!!!
Попробую приготовить по вашему рецепту. Благодарю.
Я приготовил по вашему рецепту. Оболдеть. Очень вкусно и сочно получилось . Теперь буду готовить только так. Благодарю
Мне рецепт понравился: быстро, без заморочек и вкусно 👍
Только что приготовил именно так. Обалденно вкусно! Мягкая, сочная и главное быстро, как никогда. Но я еще добавил перца болгарского. Супер!
Вкусно, ребята, молодцы! Почитала отзывы и реально запереживала, что при таком приготовлении печень будет жёсткой, но нет печень получается нежной и вкусной и лук тоже. Вот правда перчила и солила уже в процессе приготовления.
Спасибо вам автор ролика за рецепт! Столько нового в комментах узнала😄
Как же вкусно! Спасибо.
Спасибо за рецепт. Очень простой, никаких пищевых сод. Никаких лишних слов, всё ясно объяснила!🙏👍
Спасибо большое, хозяюшка, сейчас приготовила, как вы сказали и получилось очень красиво и очень вкусно!!!! Поначалу думала если жарить на сильном огне, то печень твердая получится, но нет, как оказалось печень остается нежной на вкус и мягенькой, а о луке я вообще молчу! По вашему рецепту действительно наперекор всем устоявшимся мнениям получается ооооочень вкусно!!! БлагоДарю!!!!!!!
У меня такая твёрдая и получилась((
Каждый здесь умничает. Она готовит таким способом и поделилась с нами. О кто по своему готовит пусть так готовит у себя дома вот и все.
Ага. Прям 😈😴😴😴😴😴😴😴👍👍👍
Так ведь это кулинарный канал,здесь каждый делается своим рецептом.
@@asemtemergaliyeva8479 блогер на этом зарабатывает деньги,мы обсуждаем рецепты.Для этого и выкладывают рецепт.Вы как то извините неготовно отнеслись к обсуждению.Всего вам хорошего
Ну да пусть делает неправильно зачем показывать халтура,люди исправляют ошибку , солят в конце, лук жарят раньше, понятно!
@@user-se4re4dk2t да я тоже так делаю как вы говорите. Но опять таки это ее способ приготовления.
Спасибо за рецепт это очень вкусно и сытно ,я обожаю печень 🤤
Всем здравствуйте !Сегодня купила печенку и решила посмотреть какой ни будь необычный способ приготовления.Но остановилась именно на этом почему то) Особо не любим печень,но изредка покупаю.Действительно получилось так ,что пальчики оближешь) Нежное, сочное и очень вкусно !!!Спасибо за идею!
У нас всегда жарили лук первым, так как он занимает больше времени для обжарки (исключение, если вы любите хрустящий лук) печень добавляли после и солили в самом конце
ЛУК ПОЛЕЗНЕЕ ЧТО ЬЫ ОН ОСТАВАЛСЯ СВЕТЛЫМ ОН ОДНОВРЕМЕНЕО ЛЕЧИТ ЖЕЛУДОК И Т.Д СВОИМ ПОЛЕЩНЫМ СВОЙСТВОМ. А КОРИСНЕВЫЙ ЛУК ОН ДАЕТ ГОРЕЧЬ ФУ..НЕПРИЯТНЫЙ ВКУС
Хорошо когда муж готовит! :) Всем удачи!
Обожаю печень...спасибо за рецепт...
Всем доброго времени суток. Приготовила по данному рецепту. Печень получилась ооочень вкусная, мягкая, сочная. Рекомендую. Ничего лишнего. 👍👍👍
Только приготовила!!!Получилось божественно вкусно!!Спасибо за рецепт!!😍😍
Спасибо за рецепт, всегда боюсь делать печенку, из за того, что иногда она получается жесткой и не вкусной, оказывается, благодаря комментариям узнала, что нельзя накрывать крышкой!!!! и походу это реально работает! Сделала все по рецепту, общая жарка печени минут 7 вышла, после 5 минут пробовала печень чтобы не передержать, а ориентировалась по цвету лука, чтобы не выглядел недожаренным. Всем приятного аппетита!
Печень как печень! Всю жизнь так жарю,но солю в конце приготовления!
Самый простой и незатейливый рецепт жарки печени и даже не по-строгановски
Спасибо за вкусный рецепт.
Приготовила по вашему рецепту, действительно очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт❤❤❤
У вас всегда все вкусно и красиво.Тск и хочется сготовить и съесть.Настолько аппетитно выглядит готовое блюдо ,что сразу хочется быть такой же хозяйкой как вы.Спасибо.Здоровья вам.!
А Я , КОГДА ЖАРЮ ПЕЧЕНЬ, ТО СОЛЮ В КОНЦЕ ЖАРКИ, ОТКЛЮЧАЮ ОГОНЬ И НАКРЫВАЮ КРЫШКОЙ, А ЛУКА КЛАДУ МНОГО, ПРОСТО ОЧЕНЬ МНОГО ,ТАКИМ ОБРАЗОМ ПРОДУКТ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ
Верно и в Японии так готовят, салют из Токио 🌸🌸🌸⛩🎎🌿🎏
О, спасибо! Я, как раз, хотела про лук спросить!
И я)))). Привет единомышленнику.
Если солить в конце, печень останется мягкой.
@@user-su8jt1sm3k ...И МЯГКОЙ, И СОЧНОЙ👍
Очень многое зависит от самой печени, мягкость её постоянно разная,раз на раз не приходится!!!! Готовлю всегда одним способом!!! Лук жарю на отдельной сковороде, печень на другой мин 5-7. В конце соль, перец и соединяю все ингредиенты. Вот и всë! Покупаю печень в одном и том же месте.... и всегда она получается разная!(говядину то разную привозят)))Что бы проверить её мягкость и не испортить весь кусок, я нагреваю сковороду, немного подсолнечного масла и кладу один небольшой кусочек..... Поверьте мне, вы через пару секунд поймете мягкая она получится или же как подошва!!!!!! Только потом когда пойму, или же жарю всю обычным способом, или же пропускаю через мясорубку и делаю оладья печëночные!!!!! Очень редко везëт купить реально хороший, качественный продукт!!!!
Куриное мясо, по-видимому, хуже всего: исследование продукции в супермаркетах нашло пищевые фосфаты в 90% куриного мяса‹‹89››.
Я так в лет 13 плов готовила😆 лук,морковь, мясо отдельно,рис варила отдельно,,потом смешивала🤣🤣🤣🤣 это я так училась готовить
Мы тоже любим и часто готовим такую печень. Спасибо Вам!
Очень вкусно , добавить сметану и соевый соус! Спасибо!❤️
Или томатную пасту вместо соевого соуса
Главное,что я поняла,это муж готовит. Вот это и есть счастье.
@Ашот Я маму твою значит,все мужчины-повара подкаблучники?что за глупость
@Ашот Я маму твою Интересно то что если ты умел в юность готовить что нибуть то тебе обязательно кто нибуть из родственников или ровесников говорил "о ты можешь жениться уже!"😁
@@irinamikeliuniene5408 я знаю профессиональных поваров и они живут одни. А кто стоит у плиты при живой бабе, конечно подкаблучник, он видимо и стирает и убирается.А баба только ему вагину подставляет и он доволен.Как то так мадам!
Эээ Екатерина Викторовна при живой жене, муж кушать готовить это не нормально езжи, жэна это повор и сперма-приемшитса езжи
Спасибо за рецепт, печень получилась мягкой и вкусной!
Здравствуйте , рецепт приготовления печени . Это просто находка . Спасибо большое 🌹.Раньше не любила , а с этим рецептом не возможно остановиться .💕
Самый обычный и распространенный рецепт...🤔
Молодец муж!) Все получилось прекрасно! Не каждый возьмется жарить печень.
Здравствуйте!!! Мне кажется печень надо солить в конце. Может я не права?
Вы правы !! Печень надо солить в конце и печень любит лук а его было мало ...я всегда добавляю в печень сметану .....
Здравствуйте! Муж солит несколько раз во время жарки и пробует на вкус
Татьяна А я перед жаркой печень заливаю молоком минут на 30 ,и солю ,и перчу в конце!
Я тоже солю в конце
@@user-vc9cj4qt6x А для чего Вы заливаете печень молоком?
БлагоДарю Вас за рецепт! Печень получилась великолепной!
Отличный рецепт! Приготовила вашим способом. Получилось отменно! Спасибо за рецепт!
Чтобы понять хорош ли рецепт, нужно просто приготовить. Это не сложно и не дорого, выглядит аппетитно, спасибо, что поделились.
....вы знаете ...я так и поступила , дней 15 назад приготовила оч. понравилось...только много лука сначала до полуготовности а потом печень ,немного слив. масла и Ву а ля !
@@marinaz2794 вот и я также делаю👍
Респект женщине,за похвалу мужа,а за вкуснятину сто лайков!
Спасибо вам за рецепт. Печень получилась мягкая, теперь так буду готовить.
Ну Вы прям волшебница!!! Спасибо Вам!
Спасибо, Асель. Действительно, что-то про печень забыла. Надо бы приготовить. Напомнили, благодарю. Привет из Шымкента🖐
Привет, землячка! Вот тоже решила печень пожарить,да все время жесткая получается, хотя и обжариваю недолго.
Спасибо тебе хозяюшка за рецепт, получилось божественно вкусно! дай бог тебе и твоей семье всех благ и здоровья!
Христос воскресе! Спасибо. Будем пробовать.
Лучший рецепт ютуба!) Быстро, просто и очень вкусно!)
Люди добрые не важно как приготовила важно что муж готовит и это им нравится напишите добрые пожелания и оно вернётся добром
Вот что-то такое я искал, и нашёл... Самый лучший комментарий... 👍👍👍👍👍😁 А самое главное, готовить с любовью!
🥰
Спасибо вам за добрые слова о моём комментарии я не думала что кто читает их чтобы в мире не творилось доброта спасёт всех нас мы ещё не зачерствели
@@user-dr5on5eg3n Наладить бы жизнь в моём КазССР , да и во всём мире...💪
@@borisneufeld6297 я с вами согласна но я оптимистка и думаю что у нас в Казахстане всё будет окей
Рецепт изумительный,я готовила,теперь получается сочная и мягкая,спасибо вам огромное. Готовлю теперь только по этому рецепту!!!
ЧТО ТО У МЕНЯ ПЕЧЕНЬ ЖЕСТКАЯ ПОЛУЧИЛОСЬ
@@user-ib7yp9iu3c Не надо долго жарить печень,она становится жёсткой, достаточно по две минуты с обоих сторон .
@@user-ib7yp9iu3c потому что свиная
Спасибо за рецепт получилось очень вкусно
Рецепт приготовления 10 из 10! Спасибо!
Спасибо вас 💫интересно было смотреть и слушать
Печень всегда так готовлю очень вкусно и Вам советую.
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный.
Сегодня приготовила по вашему рецепту. Очень сочно получилось и вкусно. И так быстро. Особенно когда нежданно гости приходят можно приготовить
Я просто обожаю печень😋мы делаем почти так же, только ещё дабавляем морковь и в конце заправляем сметаной или майонезом, или и тем и другим 1к1, получается очень вкусно. Попробуйте так приготовить, уверена и это понравиться не меньше.
Спаси Господи вас. Первый раз в жизни у меня получилась печень мягкая и сочная по вашему рецепту. Низкий поклон вам. Я жарила сразу на раскаленной сковороде и где-то 6 минут. Лук не сгорел, а просто стал прозрачным.
поклон за что? на видео просто обжарка печени без каких либо секретов
Все по- моему, просто, быстро, вкусно! Солить всегда в начале!👍
Спасибо огромное за такую вкуснотень. И главное готовится то быстро. На скорую руку так сказать. На гарнир рис отлично подходит. Главное здесь два правила. Печень должна быть сухая без воды. И сильный огонь. Чтобы сок в печени сразу запечатался и тогда она будет мягкая. Лука положила побольше. Печень получилась мягкая и что самое главное не сухая. Вообщем очень вкусно .
А печень стала просто фантастически твердой!!! Молодцы!
🙉
kzhead.info/sun/mNmanrGbg3qPiGw/bejne.html
Печень обычно жарят быстро: раз-два и готово. Аж с кровью! Если жарить долго, то печень станет жесткой как подошва. В этом случае придется тушить печень до мягкости с подливой.
@@user-lx8ec1wu3s жарить вредно, поэтому вы правильно заметили. Лучше дольше готовить, тушить.
Вот это действительно зажарка,а то иперец,и морковь, ипоиидор. Правильная готовка печени. Спасибо, дай бог вам здоровья и удачи
Это супер, я так готовлю теперь всегда!
Спасибо за рецепт! При приготовлении у меня всегда получалась жесткой печень, я уже и отчаялась, а благодаря вашему рецепту у меня получилась мягкая и вкусная👍🏻
Спасибо за рецепт, очень простой. Приготовила такую печень, только использовала куриную. Лук действительно растаял. Ну и вкус у печени восхитительный получился! Теперь будем так жарить.
Я всегда по вашему рецепту готовлю!!!👍👍👍
По данным Лонг-Айлендского исследования рака молочной железы, опубликованным в 2007 году, риск рака груди у женщин, которые едят в течение жизни больше жареного или копчёного мяса, повышается на 47 %‹‹60››.
Подписался потому что был голоден и в конце поставил лайк с слюной))))))
Фу
Спасибо за рецепт. Только что приготовила. Очень вкусная и мягкая печень получилась👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Только что приготовила , вкусно получилось спасибо за рецепт мягкий супер , раньше как то не особо получалось . Спасибо за рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻
Только что подарила печень по вашему рецепту,получилась мягкая,сочная и вкусная,спасибо!
Интересно а крышкой надо закрывать сковороду
Автор, спасибо огромное за этот рецепт! Получилась мягкая, нежная, сочная печень. Так как печень бросается первой и обжаривается на сильном огне, видимо создается некая корочка, которая позволяет удержать сочность внутри и не выпариться. Единственное, я не жарила до тех пор, пока лук не станет коричневым, жарила до испарения жидкости и получилось прекрасно! Все домашние довольны!😋😋😋
Спасибо за такой способ! Наконец без всякой муки! И реально практически не стреляет!
Спасибо огромное . Всех Вам Благ.
Привет,Асель! Печень едим редко,как то дети не едят ее,а вот мужу попробую приготовить. Выклядит аппетитно🌨☃️🌺
Привет! Готовьте на здоровье! У меня муж тоже любит!
Обожаю печень , спасибо тебе Айсель 😍👍
Пожалуйста!
Искала рецепт, сразу попался ваш, другие даже и смотреть не стала. Сразу подписалась.Пожарила, получилось очень вкусно👍. Спасибо вам огромное🌹
Приготовила по Вашему рецепту печень,вкусно,вкусно,вкусно!!!😊👍👍👍✌👏👏👏💟💞
Спасибо, это самый вкусная лёгкая печень, приготовила, очень понравилось!
ВНАЧАЛЕ ЖАРИТЬ ЛУК А ПОТОМ ПЕЧЕНЬ, ПЕЧЕНЬ СТАНОВИТСЯ ТВЕРДОЙ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ОБЖАРИВАНИИ
Я тоже так считаю! Чуть пережаришь и все, не прожуешь!
Сначала обжариваешь печень - быстро не до готовности,что бы припечатать,выкладываешь и в этой сковороде жаришь лук,потом в этот лук добавляешь полуготовую печень и доводишь до готовности.Желательно использовать сливочное масло,ну хотя бы добавить кусочек к растительному.
@@user-tw9wv9vy4s да,все правильно
@@user-tj9lp9xz7l что не правильно, тезка?
Чтобы потом зацепить свиной🤮 цепень вы же любите свинную я так понимаю🙂
печень действительно нежная и вкусная получается по этому рецепту, спасибо вам большое
Только что приготовила по вашему рецепту, единственное я сильно лук не жарила, люблю лук. Печень получается нежной. Спасибо ❤
приготовила по рецепту. только посолила в конце 1 раз. очень вкусно получилось👍
Аппетитно!) Аж слюни потекли) хотя я дома вообще печень не готовлю. Надо это исправить) единственное, на видео слишком много масла
Просто и вкусно, большое спасибо за рецепт, теперь только так буду готовить.
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт😄
Асельчка спасибо тебе большое Я точно готовлю так как ты но немножечко жидкости добавляю и лучок немножечко больше добавляю а ещё я добавляю немножечко болгарского перца и тушу очень даже аппетитно но вкусно получается
Можно пожарить лук в одной сковородке, а печень-в другой. Соединить, поперчить, положить лаврушку, немного сметаны и водички кипячёной и под крышкой недолго. В конце посыпать укропом. ВКУСНО.
Ваалейкум ассалам дорогая сестра Дай Аллах тебе здоровья золотые руки у вас
Спасибо огромное за рецепт приготовления...супер!!!!вкусная нежная мягкая👍👍👍👍👍👍
Спасибо Вам огромное! Я приготовила в первый раз так. У меня сочная и мягкая получилась
Супер рецепт! Быстро и очень очень вкусно с мягкой печенью за минуты! Спасибо за прекрасный рецепт ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
шутите это не рецепт
Красиво, вкусно и полезно! Спасибо за рецепт!👍⭐⭐⭐⭐⭐
Рецепт в моем вкусе, оптимально - молодец.
Все гениально просто и если точно следовать вашим советам -очень вкусно .Спасибо!
Да, очень аппетитно и вкусно выглядит! И ничего особенного, всё просто. Спасибо Вам!
Две минуты видео, без лишних разговоров, только рецепт!!! 👍👍👍👍
Спасибо за обалденный рецепт!)
Спасибо большое,объязательно попробую и жду от вас новых рецептов. С наступающим вас Новым годом!
Чтобы вкусно приготовить печень нужно иметь мужа, который вам ее приготовит. Секрет раскрыт!
Муж будет иметь тебя и кормить печенью с луком😊
@@Djonson909 эх Женька Женька... Дурак ты!
Если муж ещё будет вам и готовить,на хер вы тогда ему будете нужна?
лайк )
Если муж будет работать,приносить вам деньги,да ещё и готовить,зачем тогда вы ему нужны будете? Чтобы его деньги тратить? Так он и без вас наидет сам куда их тратить!
Спасибо за рецепт , такая вкусная печень у меня никогда не получалось ! И быстро , и вкусно , теперь буду жарить только так !
Прекрасный рецепт! Именно для говяжей лук после обжаривания печени идеально.
Вообще класс! Так понятно всё описала как сделать. Молодчинка!
Очень вкусно получилось! Спасибо большое за рецепт! Просто,быстро и вкусно, а если муж приготовит это вообще сказка !
Спасибо за рецепт,моя мама так же готовила,только не знаю что раньше жарила,но все было вкусно. Купила печень и очень хочу приготовить вкусно как в детстве,теперь точно сегодня приготовлю именно так.
печень надо солить в конце жарки... и лука побольше
Благодарю за краткий конкретный рецепт! Сегодня буду готовить по нему!