Именно так я готовлю Печень Этот Секрет мало кто знает Нежнейшая говяжья Печень тающая во рту
Именно этот полезный порошок, который есть на каждой кухне, способен превратить любую печень в невероятно вкусное блюдо. С помощью соды убираются любые посторонние запахи и неприятные привкусы. Также добавление соды позитивно отражается и на текстуре печени. Она становится настолько мягкой, что буквально тает во рту.
***************************************
Если есть возможность поддержать канал материально:
Карта СберБанк: 2202 2036 6298 7009
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ ПОДДЕРЖКУ!!!
***************************************
рецепт:
печень - 500 - 600 гр.
сода пищевая - 2 ст.л
лук репчатый
соль, перец по вкусу
мука - 2 ст.л
масло для жарки
--------------------------------------------------------------
recipe:
liver - 500 - 600 gr.
baking soda - 2 tbsp
onion
salt, pepper to taste
flour - 2 tbsp
frying oil
/ irina17052018
#печень
#говяжьяпечень
#жаренаяпечень
#печеньрецепт
#печенка
#какпожаритьпечень
#вкуснаяпечень
#печеньслуком
#печеньссодой
#простыерецептыотирины
Друзья добро пожаловать на мой канал в Дзен, там вы найдете новые рецепты которых нет на моем KZhead канале m.zen.yandex.ru/id/62354914e3ff9f2ddec11e4c?noredir=true Всем я буду очень рада!
Печень готовила на луковой подушке на растительном и сливочно м масле
Я дуже рада но вмене незагружається цей сайт що ви опоблікували
🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🌷🌷🌷🌷🌷⚘⚘⚘⚘⚘🌹🌹🌹🌹💋🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲
@@user-ff7oe7oi1v с картошкой
111111111111
Так готовить печень, предварительно посыпанной содой, меня научила подруга,(царствия ей небесного). Ещё много лет назад. Замечательный рецепт! Никогда у вас не будет, приготовленная таким образом печень твердой, как кирзовый сапог. Спасибо, что не боитесь передавать этот секрет.
Екатерина здравствуйте! В нашей семье тоже так готовят печень много лет. Спасибо вам большое!
Попробую
Имяси на содой оставлят чтоб убил все бактери и мясо будет вкуснее и мягче мне сказал шеф повар !
А почему она должна боятся?))
@@yersainuly7636 Тот же вопрос? Чего боятся???
Сегодня первый раз в жизни готовил говяжью печень с содой по вашему рецепту ! Ощущение такое , что печень твёрдой и не может быть !)) 😂👍Дал супруге попробовать , попросила ещё попробовать 6 раз !)🤣 👍👍👍
Рада что вам понравилось! Готовьте с удовольствием!😊
@@Irina777 👍👍👍
Выглядит очень аппетитно 💛. Я голоден. Спасибо, что поделились.
В нашей семье готовили печень много лет, но не так. Решила я приготовить по этому рецепту и не пожалела! Сочнее и вкуснее я в жизни не ела. Спасибо огромное за рецепт, теперь всегда буду именно так готовить 😊
Рада что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием🤗
Спасибо за рецепт и красивое исполнение. Век живи, век учись!
Здравствуйте! И Вам большое спасибо!
Очень понравилось! Получается пышная, мягкая и вкусная! Спасибо!Гости оценили!
Здравствуйте! И Вам большое спасибо за комментарий!
Спасибо всем, кто приготовил и поделился результатом.
Спасибо Екатерина, час тоже также буду готовить, удачи Вам и Вашей семьи
Замечательный рецепт спасибо что поделились рецептом обязательно попробую, 😋👍
Спасибо!
Только слегка меняется запах самой печени.
Шикарная печень получилась,красиво и очень аппетитно🙂👍🏻Спасибо за рецептик🙂
Спасибо!
Скажите а что даёт манка мягкость?
Добрый вечер уважаемая Ирина. Мне очень нравится учиться так готовить печень с луком, отличный рецепт, большое спасибо, что поделились. Желаю тебе благословенной и счастливой ночи. 💐.
Здравствуйте! И вам тоже спасибо!😊
Ооооо,моя сода!!!Я её делаю.Привет из Стерлитамака!!!!!😁
Так аппетитно выглядит печень! Попробую приготовить. Обычно жарю в кляре недолго. Спасибо за рецепт.
Елизавета здравствуйте! И вам спасибо!
@@user-oo7nk9ts7y Наталья спасибо Вам за комментарий!
Так я ещё не готовила и даже не слышала о таком рецепте. Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую.
Людмила здравствуйте! И Вам большое спасибо!
Выглядит очень вкусно а главное аппетитно👍😊
Светлана спасибо!
Аз съм от България и само така приготвям дроб .Любимо ястие на моето семейство .Радвам се че публикувате тази супер рецепта.
Мария здравствуйте! Спасибо вам большое!
Прекрасная печень получилась! Захотелось попробовать!
Карина спасибо!
Аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт 👏👌👍
Жазира и Вам большое спасибо!
Здравствуйте! Как интересно! Никогда так не готовила печень. Выглядит очень аппетитно 😋
Спасибо
Thanks for sharing the recipe,...so special......
Ирина я очень люблю печень! Беру на заметку!
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, а главное быстро
Лара Вам тоже спасибо! Рада что понравилось!
Wow! Looks Yummy! Fantastic Recipe! 👍🎉💖🥰
Спасибо, за очень классный рецепт, печеь очень сочная и мягкая.
Ольга здравствуйте! И Вам большое спасибо за отзыв!
Обьязательно приготовлю. Вот так ,век живи и век учись. Спасибо за рецепт коротко и ясно. Всем здоровья.
Галина здравствуйте! И Вам большое спасибо!
🥀🥀🥀
Так всегда готовили печень в детсадах, мне лет 10 назад сказала повар детсада, которая уже на пенсии была. Уж не знаю, для детей или для взрослых, но когда она меня такой печенью угостила, я была в восторге))) С тех пор так же делаю)
Марина здравствуйте! Да, готовили так давно, и меня давно мама научила так готовить, но действительно мало кто знает о таком способе приготовления печени! Спасибо Вам большое за комментарий!
Сейчас нельзя жаренное в садиках
@@Irina7770:57
В садиках раньше делали оладьи из вечёнки и без соды, не врите!!!
Доброе утро Ирина! Рецепт бесподобный. Спасибо за старания.🌹👍😍
Вам большое спасибо!
Thanks for recipe, looks so delish 👌‼️
I really enjoy having liver. Great delicious recipe you've shared, I love this 😍
Доброе утро, обязательно воспользуюсь Вашим советом, печень частый гость на нашем столе 👍🌸
Добрый день! Спасибо !
Классный лайф хак с содой. Первый раз увидела и решила попробовать. Вкуснятина чуть всю сковордку не съела. Спасибо!!
Елена рада что вам понравилось! Спасибо вам за отзыв🌹💞💐
А как убрать запах печени?
@@veneramelibaeva510 привкус печёночный присутствует. А если уж совсем не сносно, тогда печень испорчена, протухла. Я один раз встречала такое. Конечно есть было невозможно. А так печень кому -то нравится, кому-то нет. Приятного вам приготовления и аппетита!!
Wow looks absolutely delicious tempting and deletable 😋😋👍❣️well prepared nice video 👍 you have done a great job dear 👍❣️❣️thanks for sharing stay connected ❣️ stay safe happy and healthy 💖💖💖💖
Wow! This Recipe looks delicious, tasty and yummy. Nicely prepared. Superb presentation,
Никогда печень не поспали содой, это бред. Это делают те кто не умеет готовить печень, и ещё нарезанные кусочки печени, не засыпают мукой, а обмакивают каждый кусочек в муке и только потом кладут в сковородку, и жарят. Обратитесь к советской литературе, там описано все. И не надо придумывать всякую ерунду. Лезут с советами, даже смотреть смешно смотреть на такое безобразие.. Когда эти"" кулинары"" так далеки от правильного рецепта., лезут со своими подсказками......
@@user-qg6vu1jj4h одна ты умная. Не умничай. И готовь по своему. А мы будем готовить с содой. Она показывает свой Рецепт
ПЕЧЕНЬ В СОДЕ НУЖНО ДЕРЖАТЬ 30 МИН.ЗАТЕМ ПРОМЫТЬ ТЩАТЕЛЬНО ЧТО-БЫ СОДУ СМЫТЬ. А ПОСЛЕ ЖАРИТЬ И В КОНЦЕ ДОБАВИТЬ ЛУК И НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ ТОМИТЬ МИН 15..И ВСЁ..ПОЛУЧАЕТСЯ С СОКОМ СОЧНАЯ
Только хотела спросить, сколько ее держать в соде и тут Ваш комментарий. Спасибо 🌹
Печень Я готовлю так. Режу на кусочки, 1 см, обливаю кипятком. Потом эту воду сразу сливаю. Мука, соль. Обжариваю в подсолнечном масле на медленном огне под крышкой.Переворачиваю.делаю давно, научил повар
Спасибо за рецепт❤.
@user-ij4ll4ne4p Низалия и вам спасибо🌹💞💐
Спасибо Иринка за такой подробный показ приготовления печени Не использовала я соду... надо будет попробовать!!!!
Танюша спасибо!
Можно было не так долго
Сода любое мясо, хоть курицу, хоть говядину........делает мягче и сочнее. Важно - тщательно промывать после .
😂🎉@@user-xh1wk9pp9o
Просто бомбическая печень !!! Спасибо за рецепт !!! 😊😊😊
Юрий и вам тоже спасибо! Готовьте с удовольствием! 🙂
Woow..it looks so tasty Thanks for sharing
Очень вкусно и красиво получилось. Приятно было посмотреть. Спасибо за рецепт. 👍👍👍🌹🌹🌹
Света спасибо большое💐
цыганочка аза
Очень давно так готовлю печень. Ещё как вариант:поджареную печень режу как на бефтроганов и немного тушу в соусе. Поджариваю лук и морковь, добавляю майонез разведенный пополам с водой, заливаю печень и немного тушу, получается очень вкусная подлива к гарниру😮 из риса, макаронов или пюре
Здравствуйте! Спасибо вам что поделились своим вариантом приготовления!👍
Helga Kass. Как уже готовую печенку ещё более "облагородить"- миллионы рецептов, И Ваш в том числе. Пробовал. Отлично! В смысле : вкусно! 👍👍
The secret recipe is very useful, thank you for sharing your knowledge....
СПАСИБО ОБОЛДЕННО ПОЛУЧИЛОСЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ🤗♥️👍
Маруся спасибо!
Отличное видео! До этого не получалась хорошо, а теперь муж просит "сделай еще печень с содой". Спасибо огромное за Ваш труд.
Азиза и вам большое спасибо за отзыв! Рада что вам понравился рецепт!
Я и в фарш добавляю щепотку соды перемешаваю и жарю слегка на сковороде ,добавляю стакан воды теплой и в духовку ставлю чтобы хорошо мясо прогрелось внутри мирут на 15 , так мы в саду готовилм,котлеты получались пышными мягкими,из любого мяса можно приготовить с добавленмем соды,в том чичле и на первые блюда в кипящий бульон щепотку соды размещать и мясо быстро сварится,и станет мягким ,сода вреда не прмнесет.(котлеты имею ввиду из говядины)
@@user-gs9bd7bo3pВ фарш для мититеев тоже ведь соду добавляют( и не промывают ),а здесь такой переполох из-за соды подняли!
Добрый день, Ирина! Спасибо большое за рецепт🌻Такой нежной и сочной печёнки у меня ещё ни разу не получалось, однозначно буду повторять.
Любовь добрый день! Рада что вам понравилось, я тоже готовлю печень только с добавлением соды.Спасибо вам большое за отзыв!😊
Спасибо, хорошее блюдо-печень вкусная с гарниром,! 🤗😆✊Интересный рецепт,! ❤️👋
Танюша спасибо!
Отличный рецепт, очень красиво
Спасибо большое за рецепт, очень интересно и познавательно.
Людмила здравствуйте! И вам большое спасибо!
Правда очень сочный и вкусный получился. Вкус напоминает шашлыка. Всем домашним очень понравился. Секрет в соде👆. Спасибо, что поделились с рецептом❤
Ботагуз и вам спасибо! Готовьте с удовольствием!
@@Irina777 Спасибо💞
Привет Вам! Большое спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую!
Алла здравствуйте! И Вам большое спасибо!
Outstanding video! I am glad I came across your channel! I have never seen someone create search magnificient work! very impressive I can't wait to see what's next. God bless you dear💕❤❤
Замечательный рецепт! Это правда очень вкусно и мягкое -это проверенно. Спасибо большое)))
Марина здравствуйте! И Вам большое спасибо!
Замороженный печень у меня испортилась когда разморозить не могла никак приготовить ничего.
oiyhhu
Хороший рецепт.Простенько и со вкусом.Все сделано прекрасно! Без всяких заморочек типа:"Ещё древние греки..." или что-то в этом роде.Оценка "пять"
Здравствуйте! Спасибо вам большое!
А ещё это рецепт моей бабушки из тетради по наследству 😂 Кстати,моя бабушка была почти не грамотной,тетради не имела,но все женщины в роду прекрасно готовят!
so delicious. love this recipe of yours.
Nice! Looks good!! Thank you for sharing!
Делала, очень вкусно! Спасибо!
Здравствуйте Татьяна! И Вам большое спасибо за приятный отзыв! Хорошего Вам дня!
Я жарю печень на луковой подушке, тоже вкусно
amazing recipe..very easy to imitate thank you very much...keep the spirit of sharing..
Спасибо Иришка печень получилось обалденный, теперь буду готовить только так
Нуртай здравствуйте! И Вам большое спасибо за отзыв!
Это просто объедение! Прекрасный рецепт вкусной жаренной печени)) С удовольствием приготовлю)) Желаю отличного дня! лайк 36
Спасибо! И вам отличного дня👍👋
Дак Вы уже приготовили, раз говорите "объедение" или ещё только собираетесь приготовить?
Интересный рецепт 👍🥰
Hummmm that looks so délicious ♡♡. Thanks for your beautiful présentation of recipe ♡. Warm greetings from a new friend here ♡. dL
Вкусно очень❗️❗️❗️ огромное спасибо❤
Галина и вам тоже спасибо!❤️ Готовьте с удовольствием!
Я тоже так обжариваю, но обваливаю печень в подсоленной манной крупе, а потом в масле жарю картошечку с лучком, можно даже варёную... Очень вкусно!
Как понять, сначала нарезать кубиком печень,а жарите кусочки большие-обман🙃
Ирина ! Огромное спасибо вам и за чудесный рецепт , за музыкальное сопровождение и за ОТСУТСТВИЕ ненужных демонстраций СВОЕЙ ОСОБЫ, СКОВОРОДЫ, нарезания самой печени и лука, которые показывают некоторые домохозяйки , стремясь в ВИДЕОЗВЁЗДЫ.
Валентина здравствуйте! Большое Вам спасибо, очень приятно! Всех Вам благ !!!
@@Irina777 И вам ещё раз спасибо и пожелание УСПЕХОВ !
И забыли еще упомянуть демонстрацию своего маникюра
Какие злые люди на канале.
Музыкальные грубые звуки задолбали все желания...
Спасибо за рецепт😊
Люба и вам тоже спасибо🌹
Спасибо огромное за рецепт
Красивый аппетитный рецепт печени, результат отличный. Спасибо, Ирина, удачи! +126
Сережа спасибо!
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю
Большое спасибо за рецепт,обязательно приготовлю такую вкуснятину❤
Марина здравствуйте! И Вам большое спасибо!
wow looks absolutely incredible-lk beautifully prepared
Большое Вам спасибо!!!
И вам тоже спасибо😊
Спасибо! Приготовила по вашему рецепту. Очень понравился результат! Действительно печень получилась мягкая и сочная! А готовить её очень просто и быстро!! Большое спасибо, что поделились таким простым и вкусным рецептом! 💐
Елена здравствуйте! И Вам большое спасибо за приятный отзыв! 💐
💐
Простите меня , приготовленная так печень очень вредна для нашей печени.Столько процессов жарки и самой печени и лука вряд ли сохранят то полезное, что е ть в печени.! Уважаемый блогер, это не торт или пирог.И показывать мастер-класс резки печени , её мытья, снятия плёнки, резки лука и всё это под музыку ,к чему ? Я не хочу вас обидеть, но и вы подумайте. Есть много простых способов готовки печени, например просто отварить несколько минут в подсоленной воде и съесть, особенно у кого пониженный гемоглобин.Вот и всё!
@@user-sh4vn3ih6q а вот и не всё ! Есть как я начинающие учиться готовить и мне важен каждый шаг а процессе. Много на себя берёте да ещё в такой агрессивной манере.
Печень и так мягкая и сочна зачем нужна сода. Может вы из печени мамонта готовите?
Спасибо за рецепт мне очень понравился просто класс 👍
И Вам спасибо!
شكرا لتقاسم الوصفه تبدو لذيذه جدا مشاركة جيده
Спасибо печень получается сочной и вкусной 👍👍👍💯💯💯😋😋❤❤❤❤❤
Светлана рада что вам понравилось! Готовьте с удовольствием❤️
И вместо муки, можно обвалять в крахмале, очень вкусно и тоже нежная получается печень.
Молодые может и не знают, как лук нарезать колечками.. Все очень долго. А рецепт хороший.. Спасибо.
@@user-bo8en3fo1j с УВ
С содой вижу впервые, обязательно приготовлю !
Руслан, как вы оценили рецепт приготовления печени, где на первом этапе сода ?
@@user-yq8hw5td7o Здравствуйте , Владимир ! Я приготовил печень с использованием соды. Действительно она получается очень нежной. Я с Дагестана и сода у нас часто используется при приготовлении мучного и потому меня не пугало использовать её. Всё получается очень даже хорошо , спасибо Вам за вопрос 👍
@@user-tw6bj1li3j Так же и мясо жесткое в соде обвалять оставить на полчаса можно с вечера утром хорошо промыть и готовить,я еще в фарш добавляю щепотку соды,котлеты получаются мягеими пышными,и вкусные
Спасибо,за конкретнье приготовление печени,все вкусно,а кто не любит так готовить,пусть жует керзовый сапог,у нас нет свежей печени,все привозное,и уважаю тех людей,которын могли усовершенствовать рецепт,молодец,продолжайте нас радовать.С уважением к вам,г.Москва.
НЕ добовляйте соду!!!Это ОЧЕНЬ вредно!!!
Спасибо большое за рецепт, про соду не знала, попробую сделать. Удачи!
Светлана готовьте с удовольствием! И Вам всех благ!
super delicious thanks for sharing 😋
Получилась сочная и мягкая,спасибо,не знала насчет соды.У нас в кулинарии делали печень с луком и чесноком,продержав пол-часа
Елена здравствуйте! Спасибо!
Люблю готовить говяжью печень. Я сначала обжариваю лук и морковь(тру на крупной терке), а уже в готовые овощи сверху кладу подготовленные кусочки печени. Через 3 мин переворачиваю. Прилипшие овощи получаются сверху и снизу тоже остаются. Так тушу до готовности 5- 7 мин. Можно добавить сметану или сливочное масло, водичку. Вместо вымачивания печени соде я просто с обоих сторон на кусочках печени омтрым ножом надрезаю сеточку. Не глубоко, что бы не нарушить целостность ломтика. 👍 Как варианты: можно добавить 1. Чеснок 2. томатный соус + честнок 3 томатный соус
Fantastic so healty n so tasty recipe, I like n greeting up
Благодарю за такой рецепт, я не знала что можно использовать соду, обязательно приготовлю👍👍
Нина здравствуйте! И Вам спасибо!
Deliciosa receita, obrigada por compartilhar, é ótimo 👏👏👏😊♥️
Когда испозываешь соду то не очень приятный вкус просто снять плёнку положить печень в пакет отбить молоточком потом залить немного молоком перед жаркой обмакнуть в муку( уже с солью и спец.) Затем в яйца и на сковороду со слив. мослом или маргар. Будет очень вкусно и сочно не надо печень мариновать
Здравствуйте! Вкуса соды в печени абсолютно не ощущается, так как мы печень перед готовкой промываем! Спасибо вам за совет, но я готовлю по своему!!!
Получается яичница с печенью.
تحضير الكبده ممتازه جدا جدا روعه تسلم ايدك بالهنا والعافية 👍😋😋🌹❤️
Спасибо!
This recipe looks so Yummy.
Прочитала, что печень не надо солить при жарко, она становится твёрдой, спасибо за рецепт, очень хороший, добра Вам!!!
Татьяна благодарю Вас! Вам всех благ!
Добрый день, Ирина. Благодарю за то, что раскрыли нам секрет)) Печень получилась очень аппетитной 👍
А меня этому секрету лет 30 назад научили продавцы на рынке. Был очень жаркий день и на мясе и печени уже появилась "слизь". Вот они мне и раскрыли этот секрет. Помогло. Спасибо им. До сих пор иногда им пользуюсь.
😱😱😱🤦
Этот "секрет" давным давно используют китайцы и в интернете полно их рецептов
@@user-jp9tu2zb4m и что если тебе не нравится то печень не вкусная??да ты просто не умеешь её готовить 😊
Different recipe wonderful preparation Superb 👌😁
Добрий день Дякую за поради печінка вийшла на всі сто
печень очень полезная!
Печень очень люблю! Воспользуюсь вашим советом! Уж очень вкусной и сочной выглядит! 😋😋🌺👍
Спасибо!
Горох не надо замачивать,тщательно промыть и в кипящую воду,по мере кипения добавлять холодную воду без дозировки по немногу,до готовности и ближе к концу сахар и соль и припассированный лучек,очень вкусно будет,пробуйте🤗
Спасибо про соду не знал обьязательно попробую здоровья вам счастья
Руслан здравствуйте! Огромное Вам спасибо! Вам здоровья и всех благ!
Absolutely tempting and appetizing..L72..Thanks for sharing..have a nice day.
Спасибо!
Спасибо,а я и не знала,столько лет прожила,обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Татьяна спасибо!
Просто восхитительно!!! Единственное моё изменение - лук пожарил на сливочном масле, так гораздо ароматнее. В целом👍👍👍, даже гарнира не дождался, съел так😁😁😁
Добрый вечер!!! Вкуснятина получилась!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍
Спасибо!
Thank you, we look forward to your beautiful creations...
Я обычно лук добавляю в конце обжаривания печенки, а за минуту до готовности добавляю сметану. Получается ещё и соус. Очень вкусно !
Ответ сорвали с моего языка.Всегда лук добавляли в конце обжаривания .И отдельно жарить его не приходится.Очень вкусно.Приятного всем аппетита.
Ммә
А я в самом начале обжариваю лук, потом добавляю печень и а конце сметану. За это время лук растворяется и превращается в соус.
@@user-vm2hh4jj6n уй
@@andrey9438 Это называется - луковая подушка. Применяется во всех мясных блюдах, подлежащих последующей обжарке мяса - рагу, жаркое, плов, бигус и т.д..... Ложка-другая томатной пасты не помешают.
Отличная подсказка про соду!
Смотрю Вас первый раз. Замачивала печень в молоке, но попробую по Вашему рецепту.😊Спасибо.
Галина вам тоже спасибо! Пробуйте, готовьте!