HOW TO CORRECTLY FRY LIVER WITH ONIONS, The secret of cooking tender liver in 7 minutes
2024 ж. 8 Қаң.
4 628 730 Рет қаралды
Vegetable oil 150 ml
Onion 500 g
Salt 1 tsp
Beef liver 1 kg
Cumin 1 tsp
Paprika 1 tsp
Coriander 1/2 tsp
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
Onion 1 piece
Dill
Salt
Vinegar
Я сначала на большом огне до золота обжариваю печень, вытаскиваю. В этом же масле жарю лук до мягкости, а потом туда же печень, специи и через несколько минут мягчяйшая печень с луком и гемоглобином готова. Обожаю🎉🎉🎉
This is the way we cook it in the south too. We soak it in buttermilk and then lightly fry. Take the liver out and then fry the onions.
Самый правильный способ и есть! А на видео печенка не будет жареной, только тушёной
Дорогая хозяюшка! Сейчас вы прочитаете много критики. Не обращайте внимания! У каждого свой способ готовить печень Эти дамы хотят показать свою кулинарную грамотность. Ну и Бог с ними!! А вы живите и готовьте и дальше по своим рецептам. Они очень интересные. Желаю удачи!!!
ну без ваших советов очень трудно жить))
Уж промолчал бы дедуля. 🤣
@@Ded_s_Passatigamiвсем спасибо...
🎉🎉🎉@@user-nu1up3tr7u
I’m from the USA in my early 60s I was the only person in my family who loved liver & onions and I still do only restaurant was a Chinese restaurant was good also , I love to see other countries what they cook and how. Thank you 🙏 bless you
From Philly. My Grammy used bacon grease, fried and removed the onion, dredged the liver in flour and fried. Added onions at the end. Served with mashed potatoes was yummy.
Me pareceu MT delicioso esse fígado parabéns
Мы жарим с картошкой вкус совсем по другому выходит
Yes you got that right I love to see all the countries nationalities cooking their food because every nationality could different from one another
Слишком много лука, смотреть даже страшно.
Молодец хозяюшка! Всё спокойно и достойно. Да ещё и с национальной музыкой. Так держать!
Как аппетитно и красиво! Спасибо за ролик, обязательно приготовлю! Привет из России, Северного Кавказа! 🙏
а я еще вырезают крупные протоки они жесткие
Спасибо. И рецепт хороший и моя любимая песня в таком чудесном мужском исполнении. Просто сердечко дрожит❤
Эта песня группы Ялла. Итак ее исполняют мужчины, не слышала ее в женском исполнении.
Estupendo plato lo preparare de igual forma para mi pais .saludos desde barcelona..
I love liver and onions together ❤ thank you for sharing. This recipe looks amazing 🤩👍🙏🇨🇦
Красота какая ❤
Шикарный рецепт приготовления печени! Попробую приготовить.👍👍
вы по другому готовили? По другому нельзя Это стандарт.
Огромное спасибо за рецепт. Всё чётко и понятно. Музыка просто завораживает.
Спасибо вам огромное хороший очень рецепт и чудесная песня
Такая песня была хорошая и на тебе, всё испо́ртили. Как её пел Фарух Закиров, как он пел! Я печень могу сам приготовить по своему вкусу, просто заглянул и услышал то что раньше было в мои молодые годы. Уч Кудук Три колодца не забудутся никогда.
Володя Фазылов тоже хорошо пел.
Просто и очень вкусно!
Реклама спецов
Мы с мужем посмотрели с удовольствием. Спасибо, хозяюшка. Еще и песня знакомая прозвучала:)
Спасибо за вкусный рецепт 😋 За исполнение песни отдельное спасибо ☺️
Спасибо. Очень приятно смотреть на ваши руки и работу
Спасибо за отзыв) очень приятно было прочитать 😍
@@Chayniy_domikтак красиво режете лук мне понравелось спасибо что без болтовни это важно для подпишиков❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Well, I certainly would try this wonderful dish.
Спасибо за рецепт❤
А мне нравиться как она готовит.У ней все вкусно икрасиво на вид.молодец.мне понравилось❤
Я у ней спросить то есть написать постеснялся потому что в комментариях все её хвалят А почему она вот это в соде не замачивают говорится Sade чуть-чуть полчаса 20 минут не продержало как это Обычно люди делают что она почистила печень и сразу стало вот так варить да что-то этот момент нам непонятным показался Или не обязательно вот это Соде их обволакивать этот момент мы не поняли что Sade не обязательно их обмакивать Да так выходит так выходит заранее Спасибо за ответ а то у ней постеснялись мы спросить
@@user-ff1hx4rg4dпро соду впервые слышу. Всю жизнь в молоке вымачивала.
@@nadymchankanatella на ютуби Посмотрите все в суде почему-то замачивают или час держит или полчаса или 2 часа держит на молоке тоже есть а вот скажите Зачем на молоке его замачивать для вкуса или для чего
@@nadymchankanatella а я молоком заливаю само блюдо . обжариваю лук. добавляю печень чтоб слегка схватилось (секунд 30 -50) потом заливаю молоком и жду чтоб почти закипело (но не кипело) вырубаю огонь и так стоит минимум 10 минут. лучше 15 и блюдо готово :) нежнейшая печень получается ( если правильно приготовить и не передержать)
Всегда печень жарят сразу. Придумали соду и молоко. Вкус печени глубокий без всего этого она обжаривается... А и лук и соль и перец и все супер как дополнение. В салат любой у нас вообще просто печень на костре как шашлык делают.. Кто как любит. А одна в России когда я работала в психушке врачом ела печень сырую. Ей мать каждый день 1 кг печени приносила и дочь её все съедала. Нам приходилось проверять её на глисты.
Когда играет мой любимый тар(инструмент) все под него вкусно!Это кайф для души и живота!То что говорят не правильно приготовлено,попробуйте раз так приготовить.А может понравиться навсегда!Спасибо хозяюшка!
Честно скажу, пока их в России в таком количестве не было, никогда не думала о них плохо. Но сейчас, когда от них очень много в стране криминала, никакая песня на русском языке про восток не смягчит моего отношения к ним
This is brilliant! I have to try it, best wishes from South Carolina, USA.
Gracias por sus recetas, excelentes,las miro desde la ciudad de Pasto,al sur de Colombia.
Много ми хареса ще си ги на правя по - ваша рецепта. 👍🤗👍
Не люблю и не готовлю печень, но хозяюшка молодец, мне понравилось видио, все очень чисто и акуратно и с душей приготовлено, уверена, очень вкусно❤❤❤❤❤
Спасибо за отзыв) очень приятно было прочитать ваше комментарии 🥰🥰🥰
Рекомендую печень из гуся, не может не понравиться. На гусином жиру, и с луком😊
О! Как давно это было... Мелодия всколыхнуло мои воспоминания. До 17 лет жила в Фергане... Спасибо за рецепт. У меня всегда печень жёсткой получалась. Теперь буду готовить именно так. 👍
Здравствуйте моя землячка 👋
@@user-mj4hc3zs5b 👍
Здравствуйте!!! И я жила до 19 лет,уехали в 1979 году,и вот,спустя 44 года я попала в свою родную и любимую Фергану!!! Побыла неделю и успокоилась,ностальгия мучила все эти годы.
Ещё перемешивают печень с небольшим количеством соды. Мягкая становится, и не нужно жарить долго.
С печени надо снимать пленку обязательно. ❤❤❤
Класс! Узбечка готовит, а мужики, как всегда песни поют и ждут😂😂😂 Спасибо, за рецепт!
😂
Не, мужчины у них готовят тоже, да ещё как. И жарят и варят и лепешки пекут. И строят и по дереву узоры вырезать и по глине кувшины и блюда слепить и с металлом отчеканить орнаменты, да много чего. А уж сплясать или спеть это тоже пожалуйста. А про женщин узбечек красавицах можно днями рассказывать и то будет мало. Салем от чистого сердца казашки апайки из Алматы всему узбекскому народу и автору этого ролика зор Рахмет сизге за это блюдо и песню, за дутар.❤🙏💐👍❤️
Сегодня приготовила строго по этому рецепту. Это очень вкусно и именно с этими специями! Спасибо замечательной хозяюшке, добра и благополучия Вам!
Спасибо за рецепт 👌
Если в муке обваливать печень, то вкуснее получается!
Быстро делает, чётко и понятно, спасибо.
Your recipe appears incredibly delicious, and it's well-prepared. Thank you for sharing this culinary masterpiece that promises to bring joy to many tables. I appreciate your contribution to the culinary world! So beautiful!
Супер!, представляю, как это вкусно, мягенькая печёнка
С кровью...как на видео???
ДЛЯ МЕНЯ ПРОСТО СУПЕР!ШИКАРНАЯ МЕЛОДИЯ ЧИСТОТА И ПОРЯДОК В КУХНЕ!ХОЗЯЙКА ВООБЩЕ МОЛОДЕЦ ЧТО,УМЕЕТ ДЕРЖАТЬ ПОРЯДОК НА СВОЕМ РАБОЧЕМ МЕСТЕ!ПРОСТО ТЕПЛО И УЮТ!ЗДОРОВЬЕ,УДАЧИ И РАДОСТИ ВАМ!🙏🙏🙏❤🇦🇿
В А "Ялла",, песня "Чайхана".
Умничка, спасибо!!! Очень вкусно !!!
Все как всегда ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
Очень хороший рецепт большой вам спасибо из далёкого Алжира в обще Узбекская кухня чудо а песня чайхана мне напоминает молодость моё в СССР готовьте нам по больше Узбекских. Блюд
Я тоже оченьлюблю национальные кухни , особенно нашей Азии!
O bolsonaro é um elemento de alta periculosidade ☠️
@@gagager40860
traductor al español
Благодарю за рецепт вкусной печени!!!❤
Так красиво готовит, приятно смотреть. И подача аппетитная. Я готовлю это блюдо по дагестански. Печень без плёнок нарезаю удобными кусками, вымачиваю в молоке, обваливаю в кукурузной муке и слегка обжариваю двух сторон. Обжаренную печень вытаскиваю отдельно и жарю лук в той же сковороде. Соль, специи как на видео.. Затем несколько минут обжарить всё вместе и подать как на видео. Кушать с лепёшкой, так вкуснее.
Правильно!
Вкуснотаа🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 молодец 👍 👍👍👍👍👍👍👍👍
Мне понравилась ваша готовка печени. Спасибо.
Я очень рада что вам понравилось) Спасибо за отзыв 🌹
Beautiful song and recipe.
MUZIKA E MREKULLUESHME TË SHOQËROI NË NJË RECETË SHUMË TË MIRË ,TË LUMSHIN DUART ZONJË🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Живу в Кишиневе,, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю чтобы порадовать друзей !!!!!! Всем мира и добра !!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
,Все понравилось и готовка и музыкальное сопровождение😋👍
Смеëтесь? 🥱
НЕТ!
Спасибо очень вкусно смотрится сейчас будем кушать
❤ спасибо за вкусный рецепт приготовления ♥️ видео очень приятно смотреть,
Looks totally delicious ❤!
Я жарю печень с луком, из специй только черный перец. А разные кумины, кориандры и т.д. отбивают вкус печени. Готовлю и жаркое из печени с картошкой. Вообще вкуснотища.
Отличный и простой рецепт, всё так надо готовить, без мёда, шоколада, апельсин.
Под такую музыку и готовится веселее,аппетитно очень.я тоже так готовлю печень.а вот лучок сверху не догадалась,надо будет тоже попробовать
Спасибо за интересную подачу блюда со свежим луком -- это дополнительный вкус и аромат , я обычно режу много зелени петрушки . Ещё очень вкусно обжарить вместе с луком болгарский перец , просто мечта , попробуйте ! 😋👍
Видео смотрят не только опытные кулинары, но и начинающие хозяйки, они могут не знать правил приготовления. Поэтому хорошо, что показан пошаговый рецепт.
Обожаю печень! Спасибо за рецепт! Не хватает на столе толченой картошки! Ну, очень вкусно!
Зачем портить блюдо и убивать свой организм продуктом с содержанием крохмала? Господь сказал - Прячьте мясо в овощах !Значит так и должно быть!
КрОхмал пипец вредный!!! Картошка не овощ конечно же 😂😂😂
В печени крахмал 😏🙄
Не.с карт.пюре оч вкусно@@user-uc5pf8fj7d
Сколько пробовала разных рецептов - это самый лучший рецепт.Печень очень нежной получается.Теперь готовлю так и давно.
Прекрасно!
Спасибо большое за рецепт, видео загляденье
Всегда пожалуйста)
This looks amazing!!!!🥰
Ще направя тази рецепта . Много ми хареса музиката .Поздрав от България ❤❤❤❤
Люблю и с удовольствием готовлю печень❤
Замечательный рецепт вкуснее я не ела спасибо всегда буду так готовить
Привет Братья с Алматы Я печень с курдюком жарю вот это вкусно получается!
В Ташкенте это называется - думба - джигар ... объедение
С курдюком всё вкусно!
Это фишка.. Отлично..
Гусиный жир номер один по-моему. Курдюка у нас нет поблизости. Алтай.
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Всё верно.И вкусно! Мы тоже так готовим❤
Кратко, четко и без лишних "соплей" !!! Спасибо за рецепт.
Восточные женщины не любят пустой болтовни.
В смысле кратко? Вот это краткость так краткость 😃
Спасибо за рецепт будем готовить
Спасибо за рецепт. Захотелось приготовить так же.
Спасибо за труды ваши
Super przepis,aż ślinka leci.Nigdy nie zdejmowałam skórki z wątróbki,teraz będę.Dziękuję i pozdrawiam.
Mnie tez sie podoba,w weekend wyprobuje👍😉
Как приятно,когда мы,СО ВСЕХ КОНЦОВ СВЕТА!спокойно комментарием рецепт, дополняем,восхищаемся,хвалим или советуем что то поправить! Ведь можем же прекрасно общаться!Мы же все ЛЮДИ! НЕТ, всё равно найдется тот,который нагадит! Извините!
@@user-bx4bz1ih5x Bardzo dziękuję i pozdrawiam cieplutko.
Спасибо за рецепт, приятно смотреть.
I love onions! So seeing this liver and onions dish with vinegar raw onions with dill on top of it is great!!! Looks delish and can't wait to make it myself!!
Use ox liver for this dish
Как я обожаю Яллу. До сих пор воспоминания самые теплые. Сочи Восьмидесятые. Кинотеатр Фестивальный. Как же это было давно.
Концертный зал ,,Фестивальный,,
Макнешь в такой бульончик лепешку, какая же это вкуснятина👍👍👍🔥🔥🔥💯
Точно❤
Looks absolutely amazing
Давно так жарю и куриную печень и говяжью, никогда кроме соли и чёрного перца ни какие приправы не добавляю, по поводу двух минут могу поспорить, что 8 минут надо, чтобы она была сочной и запашистой
Так показали сначала две минуты, потом специи, а затем 5 мин. Вместо белого лука, что с укропом мариновала, может красный, он не такой горький.
А вымачивать в молоке печень,чтобы убрать горечь?
Какая горечь???@@tatianadontul866
@@tatianadontul866а разве горечь не пленки дают ? Просто почистить и норм . могу ошибаться
😅@@user-sw5km3cx8q
Молодец узбечка, очень красиво готовишь, и я не сомневаюсь, что это вкусно. Долго искал такой казан низкий, нашёл всё таки, чугун, очень хороший, теперь буду делать не хуже, чем ты. Я всю жизнь один живу, жену так и не нашёл, которая умеет готовить, сам всё делаю, не хуже хозяек. Постоянно смотрю в инете, как делают другие. Очень много красивых блюд перенимаю.
❤
👍🏻
Я тоже как ты, живу один. Готовлю всё сам, стало очень нравиться готовить самому, прям хобби. Тоже смотрю в инете, чтобы сварганить нечто. Мужики всё-таки лучшие повара!
Приезжай в Азербайджан, женим тебя❤❤❤😅😅😅
А Вы жену искали только для готовки еды ??? Ни красота, ни душевные качества Вас не интересовали ( про ЛЮБОВЬ, вообще, молчу) ??? Да Вы просто мистер--- курдюк какой-то 😂😂😂😂
Beautiful Song by the way🤗🤗
Thank you
Мне, нам очень понравилось . Спасибо. Буду готовить так.❤❤.
Кухня просто уютное, просто хочется побаловать домашних вкусненьком
👍😋 Приятного аппетита вам.
Умница 👍
Дуже атмосферне відео. Дякую за рецепт ❤
😂😂❤❤gracias se ve muy bueno fácil y rápido bendiciones para todos 🙏 saludos desde caracas 👍
Всё показала отлично. Умница !❤
Как я люблю эту песню.!!!!😊😊😊😊Бравооо!!! Слушала бы и слушала. В школе раньше танцевали танцы народов мира и узбекскиы танеы танцевали. Как было хорошо и весело!!!! Было хорошее время.А печень иак и жарят и в Азербайджане,очень вкусно. Целую ручки, здоровья вашим рукам.❤❤❤ ,на Востоке, на Кавказе каа же жить без чайханы...........Люблю вас всех,обнимаю крепко. Баку❤❤❤❤❤Аллах сахласын сизи. Аминь
Молодец❤ спасибо за рецепт 👍
Кпк аппетитно,спасибо❤
Отлично всё. Ничего не затянуто . Прекрасное музыкальное сопровождение. "ялла". Сегодня приготовлю и, обязательно, подпишусь. Беларусь
Спасибо, что показали мастер-класс по нарезанию лука. Жаль что его мало, а не килограмм, чтобы мы минут 15 могли смотреть его нарезку.
От лука камни в почках образуются.
@@user-ek4lf6ru9bдокажи!
👍🏻🤣🤣🤣
А мне интересно было смотреть и как лук режет, и как печень. Потому что она делает это быстро, и что надо полукольцами, печень тоже показала, какие кусочки режет. Я так же режу и всегда думала мелко или наоборот крупно режу. Особенно для начинающих хозяек. И хорошо нет всяких добавок, апельсин, белого вина.
Молодец
Mulțumesc pentru rețeta grozavă 👍❤
Шикарный рецепт,никакой болтовни,только лёгкая музыка за кадром!Подписался.Привет из Новороссийска.
Чтобы любое мясо было сочным соотношение лука и мяса должно быть 1:1.Всегда будет высший класс.Камчатка!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@SofiyaSofiya-xt5fnь. Б
Лук маринует мясо и изменяет его вкус, хорошее мясо не надо убивать вкус самого мяса
Wow looks delicious and tasty. thanks for the recipe😋🧡💛💚
Ofarin, o,zbek ekanligimni his etdim. Uashang qizim!
А что мариновать не надо?
Зачем мариновать, много специй добавлять....Печень должна быть со вкусом печени,а не кориандр ихтиандр ,.... печень лук и соль ,уксус тоже не надо, зачэм портить вкус мяса...не панымаю я это всякие приправы не надо мужику!
Thanks! Very delicious. Love ❤️ it Must be good. 😊
Se ve sabroso! Muchas gracias!❤
Ох какая вкуснятина...
Печень- это белок, а белок надо обрабатывать на большом огне и не долго, как и морепродукты! Иначе вкус и структура теряются, вкус ухудшается!
Gracias por la receta se ve muy rica.
Музыка по теме.если готовили в Америке,то завели Битлз или отель Калифорния удачи милая узбечка!❤❤🎉🎉
😂🎉
Печень так должны готовить так вкусно и мягко получается молодец красиво готовит дай бог еф здоровья❤❤❤❤
So delicious, simlpe and fast cooking🎊