KZhead

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦО ПАШОТ С ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ

IVLEV CHEF
2022 ж. 25 Шіл.
188 721 Рет қаралды
Жүктеу

Друзья, привет! Яичница, омлет, яйцо, сваренное в мешочек, - многие из вас именно так начинают новый день. Предлагаю шикануть и приготовить на завтрак яйцо пашот со спаржей, голландским соусом и красной икрой. Как нужно варить яйцо, чтобы добиться нежной консистенции белка, какой важный ингредиент необходимо добавить, чтобы получился правильный голландез - все лайфхаки и секреты в видео.
И, кстати, друзья, главное приключение лета не за горами! 6 и 7 августа в Нижнем Новгороде пройдет масштабный гастрономический фестиваль для всей семьи «Да, шеф!». Встречаемся с вами в парке «Швейцария»!
Ингредиенты:
спаржа зеленая - 100 г
яйцо - 1 шт.
уксус 9% - 1 ст. л.
красная икра - 40 г
соус голландский п/ф - 100 г
Соус голландский:
сливочное масло - 300 г
яичный желток - 2 шт.
шампанское - 50 мл
сок лимона - 1/2 шт.
соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
vk.com/ivlevchef
zen.yandex.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#Ивлев #яйцопашот #соус

Пікірлер

  • )))кто-нибудь видел,как яйцо растеклось))))? Шеф,это фиаско,но Вы прекрасны!

    @sergeisanych118@sergeisanych118 Жыл бұрын

  • Марие респект ! Спасибо шеф за свой вариант !

    @AleksandrGeorgievich@AleksandrGeorgievich Жыл бұрын

  • Спасибо вам за шикарную работу

    @user-jc2ux6lj5q@user-jc2ux6lj5q Жыл бұрын

  • Шеф, это просто бомба, ни разу не готовила. Чуть не подавилась слюной. Но сей час попробую приготовить!!!!

    @user-sz5qn1xv7l@user-sz5qn1xv7l Жыл бұрын

    • совершенно случайно дома спаржа завалялась, которую некуда деть? 🤣🤣🤣

      @Utopistorama@Utopistorama Жыл бұрын

    • обычное яйцо откуда столько восторга

      @serz1885@serz1885 Жыл бұрын

    • @@Utopistorama ага и икра с шампанским

      @nuttyNat@nuttyNat Жыл бұрын

    • @@Utopistorama возможно))

      @koshak6388@koshak6388 Жыл бұрын

    • @@koshak6388 Да это бот для накрутки. Тут половина отзывов ботами накручена.

      @Utopistorama@Utopistorama Жыл бұрын

  • Мира С. Шеф, как всегда -супер! Особенно соус, возьму на заметку. Спасибо!

    @vznshdj4975@vznshdj4975 Жыл бұрын

  • Супер! Как красиво! Но и не только красиво, но и вкусно! Спасибо!

    @user-gn5oi4es4v@user-gn5oi4es4v Жыл бұрын

  • Спасибо,Шеф!Вы на высоте!!!!👍👍👍👍

    @user-vk5yq3bc5f@user-vk5yq3bc5f Жыл бұрын

  • Мария, наше вам почтение 😍 Шеф лучший 💪🏼

    @guramkam@guramkam Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт, шеф❤️

    @shath127@shath127 Жыл бұрын

  • Благодарю за рецепт! ❤

    @solntselikaya6637@solntselikaya6637Ай бұрын

  • Шеф, классный рецепт👍 спасибо 😉

    @Svetlana_Kapanina@Svetlana_Kapanina Жыл бұрын

  • Ох,Шеф! Не до конца смотрю ставлю лайк!!! Ждала этого рецепта от Вас ого-ого!!! Целую Ваши ручки!!!!

    @user-xn8rc2lc9z@user-xn8rc2lc9z Жыл бұрын

  • Константин Витальевич, спасибо большое за рецепт! Команде канала спасибо за видео!

    @user-kd8ss9jo6o@user-kd8ss9jo6o Жыл бұрын

  • Привет шеф это просто бомба спасибо за рецепт буду готовить на выходных шеф тебе респект🙏🙏🙏.

    @user-us6uw2mr6g@user-us6uw2mr6g Жыл бұрын

  • Ура, шеф спасибо за идею вкусного завтрака

    @gitler5214@gitler5214 Жыл бұрын

  • Вкуснотище, вы, настоящий профессионал!

    @Mr_mem_@Mr_mem_ Жыл бұрын

  • Маше отдельное спасибо, что уговорила шефа приготовить яйца пашот!

    @user-zs1ne9gj4t@user-zs1ne9gj4t Жыл бұрын

  • Какая красота!

    @Divannij_expert@Divannij_expert Жыл бұрын

  • Супер шикарно!!!Спасибо!!

    @user-sm2qo6vt9s@user-sm2qo6vt9s Жыл бұрын

  • А хотел посмотреть именно на яйцо пашот, а тут ТАКОЕ ))). Будем пробовать

    @max3883242@max3883242 Жыл бұрын

  • Шеф!Спасибо за очередной бомбический рецепт 👍🏻

    @user-oe1zj6fm2y@user-oe1zj6fm2y Жыл бұрын

  • Ну что сказать, прекрасно, здорово. Вы Шеф, как всегда в ударе. Успехов вам. Грузия. Поти.

    @raisa4226@raisa4226 Жыл бұрын

  • Сахалин как всегда с вами, под вашим руководством у нас получится! Все прекрасно как всегда и вкусно. 🤩🤩🤩👍👍👍

    @user-sv8yk3sq3y@user-sv8yk3sq3y Жыл бұрын

  • КЛАССНАЯ КЛАССИКА‼️👍😁 Марии, наилучшие пожелания.🌹

    @Dmitriy.48.Rus.@Dmitriy.48.Rus. Жыл бұрын

  • Спасибо,шеф!

    @Amigo095@Amigo095 Жыл бұрын

  • Дружище! побольше побольше видосов, Уважаю тебя и твоё творчество 🖐

    @user-wi3op6hj9s@user-wi3op6hj9s Жыл бұрын

  • Как всегда гениально!!!!

    @2074farida@2074farida Жыл бұрын

  • Лучший рецепт в мире!

    @Arkis88v@Arkis88v Жыл бұрын

  • Доброго Шеф Однозначно 👍🔥🔥🔥👍

    @dmitrydelay1881@dmitrydelay1881 Жыл бұрын

  • Хоть и не ем "сырые" яйца,лайк за труд и эстэтику!

    @user-sy8eo7bb6l@user-sy8eo7bb6l Жыл бұрын

  • Про голландский соус и сочетание продуктов было супер-интересно, спасибо!

    @Iuliia_Bau@Iuliia_Bau Жыл бұрын

  • А так я с нетерпением жду ваших рецептов, я на ваших рецептов училась ,учись и буду учится.Спасибо Вам!

    @Love-rt9op@Love-rt9op Жыл бұрын

    • 🙌🏻

      @IVLEVCHEF@IVLEVCHEF Жыл бұрын

    • @@IVLEVCHEF мускат хорошо подходит в ооллдандез

      @migumi2547@migumi2547 Жыл бұрын

  • Добрый день шеф у вас такие круты рецепты спасибо вам за них меня зову Коста Тарханов можете мне передать привет я из города Ачинск Красноярского края мне 17 лет и я подписан на вас

    @user-py7vn1vo5e@user-py7vn1vo5e Жыл бұрын

  • С ума сойти!!! У меня слюнки рекой текут👍👍👍

    @user-tb6dq9xy9l@user-tb6dq9xy9l Жыл бұрын

  • Красотища👍👍👍

    @user-ls9zk6ye5x@user-ls9zk6ye5x Жыл бұрын

  • Как всегда рецепт класс

    @user-ij3kp1wp8e@user-ij3kp1wp8e Жыл бұрын

  • ! Что шеф, то - шеф! Спасибо.

    @user-kf4pg9xf9y@user-kf4pg9xf9y Жыл бұрын

  • Отдельное спасибо Директору и команде. Шикарно все. Люблю Вас

    @user-jc2ux6lj5q@user-jc2ux6lj5q Жыл бұрын

  • Ох, любимую удивлю в очередной раз) Всего Вам доброго, Шеф!) "какавокадо")))

    @DemonSntP@DemonSntP Жыл бұрын

  • Ура! Новый рецептик от лучшего шефа!!❤️

    @negnezdo@negnezdo Жыл бұрын

    • А

      @user-vd3un5or1m@user-vd3un5or1m Жыл бұрын

  • Спасибо Большое

    @user-uz2ht6uw7v@user-uz2ht6uw7v Жыл бұрын

  • Браво ШЕФ👨‍🍳👍

    @zhizn_v_kaif@zhizn_v_kaif Жыл бұрын

  • побежала готовить! лайк

    @BlueberryLove.@BlueberryLove. Жыл бұрын

  • Когда вкусно тогда вкусно 😋

    @guliasu7984@guliasu7984 Жыл бұрын

  • Рецепт изысканный получился, аж сам проголодался! Сделали вы моё утро, шеф 😋❤

    @LanerRus@LanerRus Жыл бұрын

    • 🤩

      @IVLEVCHEF@IVLEVCHEF Жыл бұрын

    • что тут изысканного обычное яйцо, откуда столько восторга?

      @serz1885@serz1885 Жыл бұрын

    • @@serz1885 уймись, болезный

      @nuttyNat@nuttyNat Жыл бұрын

    • @@nuttyNat хахаха иди дальше восхищайся обычному воренному яйцу

      @serz1885@serz1885 Жыл бұрын

    • @@vladikkkr а тебе больше нечем похвастаться кроме твоей грамотностью , поздравляю

      @serz1885@serz1885 Жыл бұрын

  • Шеф сказал, Шеф сделал .Какая вкусняшка на обед будет.Спасибо !!!❤️👍

    @user-wb5lh3rl7y@user-wb5lh3rl7y Жыл бұрын

  • Privet iz Moldova👍👍👍

    @novacovirina1509@novacovirina1509 Жыл бұрын

    • Привет из Литвы

      @user-tc6mq5uu1s@user-tc6mq5uu1s Жыл бұрын

  • я обычно в соус горчицы зернистой немного добавляю, получается пушка :-) а так конечно.., икра, шампанское - прям новый год какой-то)))

    @karpov1q86@karpov1q86 Жыл бұрын

  • Шеф,у меня получилось идеальное яйцо пашот по вашему рецепту. Огромное спасибо ❤️

    @shax_cuisine@shax_cuisine Жыл бұрын

  • Благодарю ШЕФ! За очередной шедевр.👍❤️

    @user-yq8jo3nz7c@user-yq8jo3nz7c Жыл бұрын

  • В семье у меня такое не поймут, но для себя любимой, чтоб наслодиться прекрасным вечером в компании потресающего блюда. С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПРИГОТОВЛЮ!!) 👍👍👍

    @user-eh7yc4oe2p@user-eh7yc4oe2p Жыл бұрын

    • Приятного аппетита 😉

      @IVLEVCHEF@IVLEVCHEF Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт! Пожалуйста, приготовьте яйца Бенедикт на завтрак. Интерсна Ваша интерпретация

    @user-re2go7yg5m@user-re2go7yg5m Жыл бұрын

  • спасибо было вкусно

    @user-pu9gh4sb4z@user-pu9gh4sb4z Жыл бұрын

  • Вкусненько 🥰

    @DiMaFkA77777@DiMaFkA77777 Жыл бұрын

  • прикольный рецепт

    @vladikkkr@vladikkkr Жыл бұрын

  • Оооо сново вкусняшки 😋😋😋

    @user-mf9zp8cr5n@user-mf9zp8cr5n Жыл бұрын

  • Мария , продолжайте ))

    @josecanavas2568@josecanavas2568 Жыл бұрын

  • Монтажёр заигрался , что-то прям ту мач А рецепт просто пушка, шеф молодец

    @user-mi6zh7xp8j@user-mi6zh7xp8j Жыл бұрын

  • Отпад!

    @ninasemova5781@ninasemova5781 Жыл бұрын

  • Великолепно. Но к такой ИКРЕ я бы на пушечный выстрел не подошёл))) Привет из Дальнего Востока. Рецепт супер!!!

    @ekaterinalitvishko8442@ekaterinalitvishko84422 ай бұрын

  • Я в 3 ночи захожу на ютюб, а тут шеф с яйцом пашот с красной икрой. Давлюсь картофаном и смотрю на спаржу)))

    @prostotak54@prostotak54 Жыл бұрын

  • Стоп. С большим уважением Константин. Изучаю в свободное время историю кулинарии читал одну из книг французской кухни . Яйцо пашот это разбитое под водой яйцо и извлёк его повар сразу в виде бело жёлтой паутине. Где желток в виде паутины был в нутри густым как соусом

    @user-ku3rb3dp5f@user-ku3rb3dp5f4 ай бұрын

  • Искра стрёмная. Остальное как обычно на высоте.

    @steelcogwheel9269@steelcogwheel9269 Жыл бұрын

  • Капец, вкуснятина) А какава же эстетика блюда?))) Благодарю, шеф!) Едем дальше)

    @Anton.Birulin@Anton.Birulin Жыл бұрын

  • Доброго здоровья, Шеф, тебе и Марие! Спасибо за рецепт! 💪🔥

    @prostoslava8141@prostoslava8141 Жыл бұрын

  • Век живи- век учись! Мои дети вам благодарны, ведь мама готовит еще вкуснее. Особенно луковый суп!

    @orfelia1982@orfelia1982 Жыл бұрын

  • Приятного аппетита,ШЕФ!!! Это классический шедевр!!! Удачи,Вам!!!👍👍👍🥚🍳🍚

    @user-yx7qt7db8o@user-yx7qt7db8o Жыл бұрын

    • И вам!🙌🏻

      @IVLEVCHEF@IVLEVCHEF Жыл бұрын

    • @@IVLEVCHEF Спасибо!!!❤

      @user-yx7qt7db8o@user-yx7qt7db8o Жыл бұрын

  • Воспользоваться утренним питерским шэфским салютом🤗🍾🥂🍾🥂🍾🥂🤓✌️

    @Wun_der@Wun_der Жыл бұрын

  • Как изысканно :) Шеф, благодарствую! 😎

    @ArtemRR@ArtemRR Жыл бұрын

  • Константин, ураааааа! Сегодня на завтрак себе делала яйца-пашот. Наконец-то получилось. Только вместо голландского соуса и спаржи сделала кабачковую намазку. Классно! Вкусно и полезно. 👍 Кстати, а внуку приготовила рулет-омлет 😊 по тоже Вашему рецепту. Вкуснотища бомбическая. 👍 Спасибо огромное. ❤️

    @user-gm6uo9kf4k@user-gm6uo9kf4k Жыл бұрын

  • 👋😋👍мммм, когда то приготовлю 😉

    @serbly_belbly@serbly_belbly Жыл бұрын

  • Здравствуйте Константин Витальевич я ваш фанат я смотрю шоу на ножах, битва Шефов, молодые ножы, и конечно же Адскую кухню я пробовал сделать вичинный рулетик

    @ivanshabakov501@ivanshabakov501 Жыл бұрын

  • шеф привет.....вот те пирожки с натертым вареным мясом вкусные получились....но с фаршем вкуснее.

    @user-kg6cc6bq9e@user-kg6cc6bq9e Жыл бұрын

  • Здравствуйте шеф. Сделайте пожалуйста "Спаггети Болоньез". Недавно у Лазерсона вышел такой видео, но очень хочется именно вашу версию увидеть. Привет вам из Америки. Тоже вас тут смотрим🇺🇸🇷🇺

    @DMCarReviews@DMCarReviews Жыл бұрын

  • Смотрим всей семьей "Адский шеф". Много что почерпнул из ваших мастерклассов. Пробуем делать. Спасибо за отличный контент!!

    @kostofan@kostofan Жыл бұрын

  • Браво,любимый Шеф! Вся страна говорит словами Константина и подражает ему в якобы авторских программах!

    @user-rb6ko8ue5o@user-rb6ko8ue5o Жыл бұрын

  • МММ. Сейчас будет вкуснятина

    @adeljancho@adeljancho Жыл бұрын

  • монтаж всё лучше с каждым разом)

    @misha_tabu@misha_tabu Жыл бұрын

  • класс. и у меня есть пашотница))

    @nuttyNat@nuttyNat Жыл бұрын

  • Драгоценный шеф! Приготовьте пожалуйста Болоньзе от Ивлева💥 а пашот зачёт...улёт...полёт...💪

    @user-nd6jk9yn9q@user-nd6jk9yn9q Жыл бұрын

  • Шеф из брюссельской капусты рецепта не было. Вызов принят? 😄👍 Здоровья и удачи Вам💪

    @cosve2567@cosve2567 Жыл бұрын

    • Хорошая идея. Позвольте поддержать..)

      @user-qo2bv6gh2c@user-qo2bv6gh2c Жыл бұрын

  • Скоро день рождения, начну с него этот день)

    @user-vb6yh7tg5l@user-vb6yh7tg5l Жыл бұрын

  • Очень аппетитно! Пойду поем гречки с тушенкой :DD

    @Ast0rea@Ast0rea Жыл бұрын

    • На самом деле мясо из тушонки не является мясом животных Это человечина не ешь

      @user-vp7ot4ug4n@user-vp7ot4ug4n Жыл бұрын

    • @@user-vp7ot4ug4n Так ещё лучше же!

      @Ast0rea@Ast0rea Жыл бұрын

    • @@user-vp7ot4ug4n НЕ ПЕЙ ВОДУ, ЭТО МОЧА ДИНОЗАВРОВ!!!!

      @mahsoodn.6173@mahsoodn.6173 Жыл бұрын

  • Как раз картоху варил . щас 💯 Грам достану,петрушки нащипаю селёдки нарежу. И будет уау

    @user-uc8vu9hb3z@user-uc8vu9hb3z Жыл бұрын

  • Super Chef 🌍🌎🌏

    @user-lh1oq5bc7p@user-lh1oq5bc7p Жыл бұрын

  • была недавно в Питере, и заметила что там просто культ завтраков, и лни все вкусные🤤 Шеф, а может рубрику забацать с завтраками?🥺ну пожалуйста🥺🥺 спасибо за рецепт, буду пробовать готовить😊💜

    @sun5821@sun5821 Жыл бұрын

  • Как я обожаю яйца с вашим рецептом, ура шефу с яйцами!

    @aizensama363@aizensama363 Жыл бұрын

  • Шеф, я готовлю его так: " На дно кастрюли тарелку, воду нагреваю до восьмидесяти градусов, Беру яйцо, как можно более свежее, сырое яйцо в скорлупе идёт ко дну, у свежего яйца более плотный белок, на шумовку, чтобы стекла небольшая водянистая часть белка. Опустить яйцо в воду, на небольшом огне готовить около четырёх минут, вода не кипит. Не придётся, прятать под соусом и икрой. У вас видно белок слегка дубовый получился. Да и с кислотой можно переборщить, тогда получится блюдо кислым.

    @pkp1977@pkp1977 Жыл бұрын

  • Мария ещё и прекрасная девушка)

    @sanykostomarov6752@sanykostomarov6752 Жыл бұрын

  • у меня для приготовления яйца пашот есть специальная силиконовая форма. Прекрасно получается и без всякого уксуса)) рецепт интересный (но я и не знала что у нас в стране есть столько людей, которые каждый день готовы завтракать с такими заморочками и в прикуску с красной икоркой)))

    @user-xi8wc4qs3s@user-xi8wc4qs3s Жыл бұрын

    • Икра то ладно, но вот спаржу нереально будет найти свежую, если только заморозка, но это уже не то будет.

      @maxigame547@maxigame547 Жыл бұрын

  • 🔥🔥🔥

    @psygrafika@psygrafika Жыл бұрын

  • Спаржу обожаю, но цена на неё очень ... Поэтому, с прошлого года ,выращиваю сама, вроде получается:)

    @LIFE-vq2jf@LIFE-vq2jf Жыл бұрын

  • Здраствуйте уважаемый Ивлев а у вас книга есть ваша с вашими рицептами хочу по пробывать как вы готовите спасибо с уважением Татьяна

    @amogus1895@amogus1895 Жыл бұрын

  • Шеф! Расскажите пожалуйста несколько рецептов приготовления кабачков. Сезон кабачков! Но как их есть постоянно и много? Жареные кабачки, тушёные кабачки с томатами и ккртошкой, драники из кабачков и картошки и кабачков. Яичница с кабачками. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки. Имам Баялды, но с кабачками. И всё. Может ещё что подкинете?

    @Divannij_expert@Divannij_expert Жыл бұрын

  • Я научилась готовить яйцо пашот без уксуса и лимонного сока. Домашние не жалуются))

    @zoyafleisher3944@zoyafleisher3944 Жыл бұрын

  • Самое вкусное в этом рецепте - красная икра))

    @romanincc9817@romanincc9817 Жыл бұрын

  • ❤

    @user-id4rj6bh2c@user-id4rj6bh2c10 ай бұрын

  • Шеф, отличный рецепт. Очень хочется увидеть вашу вариацию мидий)

    @NKRSOVSKY@NKRSOVSKY Жыл бұрын

  • Воду в северном полушарии закручивают против часовой. Так яйца ровнее получаются😄

    @user-vagen@user-vagen Жыл бұрын

  • Снимите пожалуйста эфир как делать мармеллоу и безе (быстро, а то занимает очень много времени)

    @phelka-2023@phelka-2023 Жыл бұрын
KZhead