Яйце бенедикт | голландський соус | яйця пашот | рецепт

Існує кілька версій виникнення цієї страви: В інтерв'ю для журналу The New Yorker в 1942 році брокер Лемюель Бенедикт стверджував, що забрів в готель Волдорф-Асторія в 1894 році, сподіваючись знайти ліки від ранкового похмілля і замовив «тости з маслом, вареними яйцями, беконом та голландським соусом». Оскар Чиркі, метрдотель ресторану, був настільки вражений такою стравою, що запропонував її на сніданок і обід, замінивши тости з шинкою на англійську булочку з беконом. За іншою версією, яйця Бенедикт придумав шеф-кухар ресторану Delmonico's в Нью-Йорку для містера і місіс Бенедикт, його частих відвідувачів. Одного разу містер Бенедикт сказав метрдотелю: «Не могли б ви запропонувати нам що-небудь новеньке?» І отримав варені яйця на тості з тонкою скибочкою шинки, голландським соусом і трюфелями зверху.
Інгредієнти:
- яйця
- яєчні жовтки
- вершкове масло
- лимонний сік
- яблучного чи винного оцту
- сіль, перець
- шинка
- авокадо
#їжа #українськийютуб #яйцябенедикт #яйца #бенедикт #голландський #соус #пашот #яйцяпашот #рецепт
---------------------------------------------------------------------------------------------------
СПИСКИ ВІДТВОРЕННЯ:
Рецепти: • Готуємо БОРЩ | Рецепт ...
Огляди: • Огляд піц з супермарке...
---------------------------------------------------------------------------------------------------
ДОПОМАГАЙТЕ НАШІЙ АРМІЇ
Фонд Повернись живим:
savelife.in.ua/
Фонд Сергія Притули:
prytulafoundation.org/
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Соціальні мережі проєкту:
INST: / popoisty
TIKTOK: / popoisty
В кадрі я: / m.bovtriuk