Привет друзья! Вы на канале "спиЖена" и это моя новая рубрика: «Готовим в домашних условиях». В этом выпуске я приготовлю СТЕЙК из мраморной говядины по самому лучшему и самому вкусному рецепту! Способ приготовления настолько прост, что даже новичок в кулинарных делах сможет сделать это с первого раза.
Обязательно досмотри это видео до конца, не забудь подписаться на канал, поставить лайк и написать любой комментарий ...
Ну а мне остаётся только пожелать Вам приятного просмотра!
Рецепт стейка: Стейк из мраморной говядины: Стриплойн (на видео) или рибай Мясо должно быть комнатной температуры Тщательно вытираем бумажными полотенцами Обильно перчим (свеже-молотым перцем) Заготовки: Свежий размарин - отделяем маленькие ветки от главной Три зубчика чеснока (раздавливаем) Сливочное масло - 30 гр. Сковородку ставим на средний огонь Заливаем 20 мл. масла (подсолнечное или оливковое) Даём всему прогреться Кладём стейк на сковороду (большой стороной) Прижариваем - по 90 секунд с двух больших сторон Затем переворачиваем на боковинку (без жира) - на 1 минуту Уменьшаем огонь до минимума Переворачиваем на другую боковинку (где жир) - 2 минуты Добавляем «заготовки» см.выше Наклоняем сковороду (как на видео) Всё перемешиваем Кладём стейк на большие стороны и обильно поливаем (размарин и чеснок должны быть на мясе) - по 2 минуты с каждой из больших сторон Снимаем стейк, даём отдохнуть 5-7 минут на тарелке или доске (можно завернуть в фольгу) Нарезаем на небольшие кусочки и посыпаем морской солью (можно обычной) Сверху кладём пару веточек размарина и … Приятного аппетита!
Спасибо!
@@codexs4126 всегда пожалуйста! 🤗
СВЕЖО ПИТАНИЕ НО СЕРЕТСЯ С ТРУДОМ …
@@Anton-mc2fr 🤔
Отлично, спасибо вам за обратную связь 🤗@@Desades-zz7il
Сам готовлю точно по такому же рецепту , мясо бомба получается . Хорошо что тайминг готовки проговариваете . Лайк , подписка .
Спасибо большое за просмотр и комментарий! Да старался объяснить все нюансы, они не мало важны в этом процессе! 😃🤗
Очень душевное видео!!! Спасибо, бро!!!!!
Ай спасибо, скоро выйдет обновленный видос! 😁
Не надо путать душное и душевное... Обломов стейки жарит как надо, а тут 3/4 мяса well done, как так можно ?
Пока мясо отдыхает можно на остатке масла поджарить хлеб до корочки.
Спасибо Дима за просмотр и комент! Совершенно верно, поддерживаю эту идею! 😉
Классно получается багет или чабата.
Попробовал сегодня приготовить по Вашему рецепту , получилось намного лучше и вкуснее, чем я предполагал , благодарю )
Вот они первые отзывы по рецепту 😃 Отлично! Подскажите, розмарин получилось приготовить с первого раза?😀
@@nikomorozov92 да, всё получилось хорошо, розмарин не подгорел 😋
@@DjTILM Ооотлично! 😃🙌
Спасибо за рецепт! Попробовал, очень вкусно получилось!
Всё для вас 🤗
Спасибо за видео! Научился готовить стейки!
Здорово, это один из главных посылов в этом видео!🤗
Super! This steak I eat in New York! Perfect taste and wonderful color. I like well done steak.
Thank you bro! 😃
Чел, ты годные вещи показываешь. Буду готовить теперь так. Респект.
Спасибо, отлично! Буду ждать обратной связи! 😃
Ajoyib. Bu menga yoqdi.👍
Thank you!=*
Я на оставшемся масле тушу лук полукольцами с добавлением красного сухого. Шикарный соус получается для стэйка.
О 👍 спасибо! Возьму обязательно на заметку 😉
Сижу я пью вино, ищу рецепт для стейка и тут ваша рекомендация😹👍
Спасибо ,очень вкусно получилось.
Спасибо что вернулись и написали хороший комментарий 🙌🏻🤗
все правильно сделали и рассказали интересно, спасибо за рецепт) а контент хороший) пилите исчо)
Вот благодаря таким комментариям и хочется продолжать вести свой кулинарный блог! 🤗 Спасибо большое Вам за просмотр и положительный комментарий! 😉
Парень, ты супер-повар! Я не забуду твой рецепт!!!
Вот сейчас прям приятно было 😃 спасибо, берите на заметку, нам не жалко! 🙃
ОООЧЕНЬ АППЕТИТНО)) ПРОФИ!! БЛАГОДАРЮ!!
Спасибо Константин, благо есть хорошие люди которые пишут положительные отзывы! 🤗 Ну и без критиков никуда, им тоже спасибо что уделяют внимание!😁
Даже музыку идеально подобрал👏
Спасибо 🤗
Да уж! выглядит супераппетитно!
Спасибо большое 🤗
Это самый лучший видео рецепт приготовления стейка, который я видел. Спасибо за этот видео рецепт. Мастерская работа. 👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое за просмотр и комментарий! Приятно читать такие коменты, дальше - больше!))
Сам автор ннаписал что ли коменнт))))
@@user-gj2jv1kl1e ахахаха нет конечно 😅 сам был удивлен этому комменту 😬 но когда залил этот видос, даже и в мыслях не было о 40к просмотров и столько комментариев😍
стейк отличный, согласен со всеми. Попробуте смешать горку соли с черным перцом, насыпать рядом с нарезанным стеком, и каждый кусочек макать в эту смесь.
Спасибо огромное за честный комментарий и конечно же за просмотр! 🤗 взял на заметку Ваше предложение, обязательно проверю на новогодних праздниках! 😉
Отличный рецепт.
Спасибо Айрат, старался! Спасибо за просмотр и комментарий 🤗
А вот реально классный канал! Я подпишусь
Спасибо большое, очень приятно 🤗
Как круто 👏
Спасибо, не зря старался!😃
Спасибо большое за рецепт сделал как на видео только с баранины. Получилось супер!!!
уау! топ! вам спасибо за просмотр и обратную связь!🤗
Очень круто!!!
Спасибо Вам за просмотр и комментарий! ☺🤗
Красавчик, спасибо😎🤝👍✊🤟👌🤙
Спасибо большое 🙌🏻 приятного аппетита 🤗
😉
Красавчик, бро! Я тоже такую прожарку люблю! Нисколько не сухая!
Спасибо большое 🤗 Полностью поддерживаю 🙌🏻
Это лучший рецепт приготовления стейка без духового шкафа, снимаю шляпу Шеф🙏🙏🙏
Ааай спасибо, приятно!🤗
духового шкафа, чего???
Круто!👍
Ай спасибо! Старался не зря 🙂🙃🙂
Samij lucshij recept👍👍,palciki obližesh😁
Спасибо большое, всё для вас 😄🤗
Класс, надо приехать в гости дегустацию🥰
Конечно, всегда жду.)
@@nikomorozov92 пока спит жена;))
@@yumntm8540 топ 🤣
дай бог тебе здоровья 💪
ахахаха спасибо, Владимир!)
Стейк бомба получился!
Ай спасибо большое! Надеюсь рецепт вам еще не раз пригодится!🤗
Господи Иисусе, как же это аппетитно выглядит😍🤤🤤🤤
Старался, спасибо большое))
Господи это хорошо. Исуса если назвал (@) богом то обеспечен адом навечно. Иисус такой же человек срущий как ты и мы. Бог один единственный. То определись .и он на втором небе и его никто не убил и не забил. Забили еврея принявшего его облик. Крест это кабала мишура, Христианству ни в какой отношении не имеет.он поклонялся сам Богу.читайте глава Марьям( Мария) в последнем книге Бога, Коране. А не предпоследняя книга Евангелия от Аллаха. Или читаем Евангелие от Варнавы.
Сколько дней выдержано мясо для стейка ?
Хорошо приготовил
Спасибо Эдуард!) Скоро выйдет бомбическая домашняя шаурма на канале))
❤сегодня буду готовить по Вашему рецепту, для шефа...надеюсь,что всё получится...(никогда не делала стэйк)
Спасибо, надеюсь вы сегодня вернетесь с хорошими эмоциями 😊
Стейк с батоном, что то новое))) справедливости ради, стейк выглядит отлично)
Между прочим рекомендую! Очень вкусно макать в сок от мяса.) спасибо большое за комментарий и просмотр!)
👍Благодарю ❤️
Всегда пожалуйста 🤗
грамотно. Спасибо
Спасибо большое 🤗
Почитав Коменты и добавив все советы к рецепту, можно получить рецепт вообще мегасуперского стэйка! Спасибо 👏💪👍 🤝
Спасибо Алексей за просмотр и такой комментарий, очень приятно! 😉 Рецепт правда топ, всем рекомендую!😃
Всегда стейки готовила супруга, но сегодня - на 23 февраля я сделал сам, по вашему рецепту и ... Просто пушка-бомба!!! Спасибо Вам! Мы все в восторге! Правда!
Какой развернутый и приятный комментарий 😃 спасибо большое, очень приятно за обратную связь 🙌🏻
Кушатъ жареный размарин ... ))) Надо попробоватъ ... ) А в осталъном 🤌
Ой спасибо 🙌🏻🤗
Лайк земляку!
Ответка землячке 🤗
Да, сам готовил долгое время именно так! Лучший рецепт для тех, кто любит стейки, но ещё не искушен)) С опытом (3 года) вкус слегка меняется и ты уже не сможешь так много удовольствия получить от такой прожарки. Начинаешь ценить обсолютно розовое мясо внутри и розовый сок (так гораздо нежнее). А если прогуглить сувидницу, уровень приготовления стейка становится недосягаемым))
Спасибо большое за просмотр и такой развернутый комментарий! 🤗 По такому рецепту тяжеловато приготовить "Medium"... Ну либо нужен кусок по больше, тогда должно получиться 😃
Можно накрывать стейк крышкой пока жарится, а то вся кухня будет в масле. Я многое раз раз крышкой делал и корочка была и любую прожарку по желанию.
Полезный совет, спасибо!))
@@user-ru6qp7fp3t какой сильный - развернутый комментарий 😎
Я Рибай делаю на гриле, на сковороде, на мой взгляд, не то. Но на сковородке да, маслицем полить и будет по красоте
Красота! С прожаркой медиум получается офигенским и очень сочным 🤤
И тебе всего доброго
Ай спасибо!)
Спасибо
🤗
супер!
Ай спасибо дорогой друг!)
Круть
Спасибо 🤗
Аж слюньки потекли))
ДЕРЖИТЕСЬ, ВЫ ТАКОЙ НЕ ОДИН!😁
Ну сейчас как раз и попробую по вашему рецепту и приготовить. Чуть позже напишу результат…
Удачи 🙌🏻 уверен что все получится! Буду ждать обратную связь 🤗
Это все происходит на среднем огне Если готовить на электрической плите готовить?
Тогда начинайте на средней мощности, главное хорошо прогрейте сковороду, а когда поливать надо будет, уменьшите на 2/10 (условно) 😉
Норм. Только нюанс: доска для сырого мяса и готового стейка - это разные доски. Тем более деревянные.
спасибо! 😊 после сырого доску мыл, а хлеб резал на другой стороне 🙂 для хлеба есть доска, но еще хуже сковородки 😬
Грамотно рассказал
Спасибо большое, старался!😉
Сколько раз ни смотрю, столько раз слышу - добрый день, дорогие друзья, вы на канале спизжено 😂
😂😂😂 в этом и есть маааленькая фишечка 🙌🏻
Хорош! Насчет батона, конечно, спорно. Ближе к шашлыку получается. Опять же, автор любит well, так что всё логично. Один из немногих грамотных рецептов, кстати, для любителей стейка без крови. В основном медиум/медиум рэр все снимают.
Спасибо Александр за просмотр и комментарий! 😉 Конечно на вкус и цвет ... все мы разные! Но я старался донести чуть-чуть индивидуального рецепта, с наилучшими советами, как писал ранее, моим друзьям и близким нравится этот рецепт. Батон - это всего лишь дополнение, так как почти все ем с хлебом! 😁
Самое вкусное, что я ела в жизни
Приятного аппетита 🤗
Я никогда не ожидал что увижу перец и соль "Kotányi", что происходит от нас с Венгрии))) Откуда у вас такие специи? Стейк конечно офигенный!
Купил в О,кее прошлым летом 😃 Спасибо большое, старался! 🤗
У нас в Сибири вся линейка котами представлена.
@@easy_man_0460 топ😃
У меня их фирмы специй 30 и это не Венгерская, а Австрийская фирма.
ну это как смотреть. Создатель был венгр. И традиции венгерские.
Самый лучший рецепт,прожарка как надо, без червей и крови.🙏💪
Спасибо большое за просмотр и теплый комментарий! 🤗
В стейке при любой прожарке нет крови
Без червей и крови))) Тебе пора магазин сменить и не покупать червивое мясо. Колхозник.
До появления бутерброда все было окей)) Блин, ты бы еще мазиком сверху полил для полноты картины
На вкус и цвет так сказать 🤗 спасибо за обратную связь 🙌🏻
Хахахах за название канала, лайк)
Я ждали эти комменты, спасибо ценителям 😬
Я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить..эти слова ученого и врача Авиценны ибн Сины..всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна и приятного вам аппетита!!!!!!!!! Отличное блюдо..спасибо!!!!!!!!!!!
Спасибо за просмотр и коммент, вам тоже всего самого хорошего 🙌🏻
@@nikomorozov92 большое спасибо вам!!!!
Высказывание правильное и заезжено. Кто только его не повторил. А к вам вопрос, а к чему это здесь? Извините, но вот вообще не в тему.
@@bobmac935 мм..интересный и умный вопрос...наверное и написал.чтобы люли не забывали для чего живут и питаются...
зачем писать отзыв, если делаю так же - хз. Одно отличие всё же есть - я добавляю всю головку чеснока, но давленные сначала дольки, а потом резанные, ибо после готовки, во время приёма во внутрь - это гарнир (горечь уходит, остается чеснок в жиру), и хлеб кстати у меня тоже гарнир, как мясо переложил в тарелочку для кушания (вместе с жирком), можно закидать кусочками батончика жирок и он как впитывает его. бомба!
Красиво! ☺️ спасибо за обратную связь 😊
Сковородку поменяй и больше огня. Немного масла и без специй при обжарке стейка. Когда вытащил стейк со сковороды Закидывай туда сливочное масло темьян розмарин чеснок черный перец Обжарились добавь белое вино и коричневый сахар чуть чуть и будет тебе соус к стейку.
Огня точно больше не надо, сковороду ещё через месяц после видео купил ☺️ вот надо попробовать сделать соус, спасибо 🤗
Спасибо , получилась настоящая резина
Ну если вы делали из не понятно какой говядины, то да! А если из мраморной то в 99 из 100 получится - хорошо! Так что либо мясо не то, либо в поваре проблемы 😏 не за что !
какой толщины должен быть стейк
От 4-7 см зависимо от части говядины
🤤
Все по твоему любимому рецепту!)
@@nikomorozov92 Следующий раз зови на дегустацию🙃
@@user-gg6ui8ff8t обязательно, друг мой!)
Прожарка огонь, и не сырое и не бошмак
Господи! Ну наконец-то кто написал именно это 😃 А-то: фу сырое или фу подошва 🤭 спасибо за просмотр и большое спасибо за такой комментарий! 🤗
А секрет в батоне ? Я бы красненького налил к такому мясу , молоток , хорошо запилил ролик
Хлеб - всему голова! Не, секрет в розмарине 😎 спасибо большое, приятно 🤗
@@nikomorozov92 да я люблю хлеб, но с салом , а так мяса могу что шашлыка , что говядины просто с луком заточить , это как в простоквашиво бутер но колбасой вниз , просто люблю вкус мяса с овощами и сацибелом , весна, пора вам свежака запилить уже
@@user-sr5xg8pv7o у вас все отлично со вкусом 😊👍🏻 спасибо за обратную связь 🤗 обязательно, будет и кулинария и путешествия, очень скоро 😎
Каеф:)
Спасибо 🙏🏻🤗
Способов приготовления конечно много, но отдохнуть стейку надо дать обязательно чуть больше, чем 5 минут, это одни из важных условий.... Сок распределится... И не будет так вытекать, будет сочнее...Это моё видение основное на практике. Хотя мясо мясу рознь 🙂
Сколько людей, столько и мнений! Для меня 5-7 минут достаточно, мясо не должно сильно остыть 😃
@@nikomorozov92 👍
Хлеб можно тоже обжарить, чтоь хоустящая корочка была;)
Последнее видео (short) на канале вашему вниманию! 🤗
Да, стейк с хлебом конечно жесть! И жареный розмарин то ещё удовольствие 😂😂
Ну вы бы попробовали для начала, а потом выводы делали 😉 Хотя кому я тут пишу, у нас же куда не глянь везде гурманы 😂
@@user-ru6qp7fp3t ну не знаю, окружению нравится фритюрный размарин, а все остальное замечал, вопросов нет
а стейк должен отдохнуть же в фольге
Можно и так дать ему отдохнуть, не заворачивая в фольгу. На доске он будет быстрее остывать, а в фольге можно подержать по дольше в тепле, чтобы он не много "дошел") Спасибо за просмотр и комментарий!))
Молодец и хлеб и мясо на одной доске
Ну если уметь ей пользоваться, то можно производить два разных действия на двух разных поверхностях. Но на это надо обращать внимание
Спижена у Гордона :D Спасибо )
Не понял 😅
Любимый рецепт Гордона Рамзеса. 😇@@nikomorozov92
Никогда не готовила говядину. Свекровь принесла кусочек, я суп из неё 2 часа варила, мясо всё равно жёсткое. А тут такой толстый кусочек пожарили за 10 минут. Он не сырой?
Не путайте пожалуйста обычную говядину с мраморной говядиной. При одном и том же рецепте и способом приготовлении, будет два разных блюда.) предупреждаю заранее, чтобы вы не обожглись 😬
интересное название канала. В начале видео послышилось спижжено.
🤭 спасибо многим нравится 🤗
когда услышал что ты любитель веллдан - всё понял 🤣🤣🤣
Хорошо что есть понятливые люди 😅 Не, правда, тут извините 😬 Был не давно в рестике Басты и заказал стейк прожарки Medium, вот честно еле съел, на вид вообще не аппетитно 😮💨
ИЗВИНИ ЗА ГЛУПЫЙ ВОПРОС, А ОН ТОЧНО БУДЕТ МЯГКИЙ, ПОТОМУ ЧТО, МНЕ КАЖЕТСЯ ЗА ТАКОЙ КОРОТКИЙ ПРОМЕЖУТОК, НЕ РЕАЛЬНО ТАК МЯГКО ПРИГОТОВИТЬ, Я ДУМАЛ ЕЩЁ ПРИДЁТСЯ ТОМИТЬ В ДУХОВКЕ, А ТАК ВООБЩЕ ВЫГЛЯДИТ АППЕТИТНО, СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!
💯 делайте, не переживайте 🙌🏻 вам спасибо за обратную связь 🫡
👍🏿🔥💥🤝🏿
💪🏻👏🏻🙌🏻
Мясо мыть надо?
Тут смотрите на свое усмотрение... Стейки я не мою, а вот например большие куски свинины всегда мою 😉
Появление батона просто убило... как можно так портить вкус мяса....
пффф мало того я делал, делаю и буду делать! И советовать буду! Спасибо за просмотр и обратную связь 😄
@@nikomorozov92 мясо нужно есть отдельно от углеводов. Это закон кето диеты и здоровья брат!
Не представляю свою жизнь без хлеба и мяса 🤭 Спасибо большое за обратную связь, взаимно 🤗@@spaceyou5819
@@nikomorozov92 ну и с кубиками на прессе тоже представлять не будешь))) успеха!
Да неее с этим пока норм 😁 регулярная игра в футбол держит в тонусе 😬@@spaceyou5819
привет, готовил не один раз стейк рибай, получалось очень вкусно, но стейки получались или обалденные или никакие (вкуснные но жесткие), мясники, у которых покупаю мясо об'яснили, что если стейк не тот, то мясо не и с той породы(не ВИГИ)
Привет, все верно! У меня с рынка этот рецепт не удавалось отлично сделать. А если беру «мраморку» из супермаркета или гипермаркета то 10/10 🤗
Мясо жесткое получается, что делать 😢
А вы готовили из мраморной говядины или просто говядины?
Добрый день. Мираторг вообще отстой(((Да ещё по бешеной цене(Это моё мнение, никому его не навязываю(За рецепт лайкос. Тоже когда готовлю вся кухня в ....
У нас к сожалению не большой выбор "мраморки" по этому готовим из того что есть... Спасибо большое за комментарий и просмотр! 🤗
Розмарин разве едят?
Как видите 😁
все отлично!но мясо беру только на рынке,своё!потому что в этих пачках мясо жесткое!!!
👏🏻 а мне вообще не везет… если беру на рынке обычную говядину, то по этому рецепту не то получается
СпИжжена))
🤭😬👍
Сын 5 годиков прочитал название канала , как " Спизжено" , в матах не был замечен
Это лучший комментарий в истории моего маленького, но славного канала 🤣😂 Спасибо за позитив 😆
@@nikomorozov92 не представляете как я смеялся
@@sergeysavelev9002 согласен, не представляю 🤣
О-ё-ё-й. Немного критики. Одна разделочная доска и для мяса и для хлеба и для подачи? И приведи сковороду в приличный вид и замени ножи.
Конструктивная критика всегда приветствуется! Для хлеба была, но старенькая... по этому хватило и так далеко не новой сковороды! 😁 Это все домашнее (повседневное) не хотелось показущничать... Но так как просмотры идут, а также лайки и комменты, прийдется менять кухонную посуду, приборы и т.д. Спасибо за просмотр и коммент, надеюсь хоть стейк визуально понравился! 😄
безусловно, это во первых санитария , во вторых просто уважение к зрителю, а стейк 👍
@@bolatbekpossynov9148 к сожалению это первое видео, которое на маленьком канале собрало 30к+ просмотров, дальше будем все улучшать по степенно, в том числе и инвентарь! 🙂 но после сырого мяса, доску я помыл, а хлеб резал на другой стороне, буду честен😉
@@nikomorozov92 да ладно, удачи 😊👌
@@bolatbekpossynov9148 Спасибо большое! 🤗
Самый лучший рецепт, это рецепт Джейми Оливера.
Не знаю, не смотрел 😌
Самое главное не сказал. Сколько минут в итоге жарить?
Так там в течении видео озвучивалось сколько и под описанием видео тоже есть... 🤨
Как не запачкать при этом всю плиту и кухню?)))
Я к примеру рядом застилаю фольгой. Отлично помогает спасти кухню от жира! Также её потом можно использовать в процессе "отдыха". Когда мясу надо дать отдохнуть, положите стейк в фольгу минут на 10, мясной сок равномерно распределится и будет не стейк, а огнище! 😃
@@nikomorozov92 спасибо
Жрём!!!
😂 топ комент
@@nikomorozov92 спсб!)
Нужно дать отдохнуть мясу 5-10 минут, чтоб температура и сок равномерно распределились
4:50... Спасибо за комментарий 😉
Хороший рецепт. Многие рекомендуют смазывать сам стейк оливковым или подсолнечным маслом, а не заливать на сковородку, так как этого достаточно и стейк не пригорит и будет жарится на своем же жире. Видел еще рецепт, когда на раскаленную сковороду кидают сразу чеснок, масло и розмарин и на этом жарят.
Спасибо большое за просмотр и комментарий! 🤗 Всё верно, но на своём опыте убедился, что лучше делать так... Мясо не сильно пригорает, ну и меньше дыма на кухни и запаха. Что касается того, что мясо тушится? тоже не соглашусь даже рядом нет такого эффекта 😃
@@nikomorozov92 А тут как я понял, без разницы как жарить. Каждый делает, как ему нравится:)))
Ну основные критерии главное выполнить, а потом уже дело вкуса идёт@@silkasoft1
Неужели духовка не нужна?
Для этого рецепта и метода готовки не нужна 😊
А почему в духовку не положили ! ? Как все !
Не все кладут в духовку, всё зависит от прожарки и рецепта! 😉